EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 52024XC03268
Publication of a communication of approval of a standard amendment to a product specification for a name in the wine sector, as referred to in Article 17(2) and (3) of Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33
A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele.
A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele.
PUB/2024/235
HL C, C/2024/3268, 2024.5.27, ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/3268/oj (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
![]() |
Az Európai Unió |
HU C sorozat |
C/2024/3268 |
2024.5.27. |
A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele.
(C/2024/3268)
Ezen értesítés közzétételére a (1) (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikke (5) bekezdésének megfelelően kerül sor.
ÉRTESÍTÉS STANDARD MÓDOSÍTÁS JÓVÁHAGYÁSÁRÓL
„Yecla”
PDO-ES-A0606-AM03
Az értesítés időpontja: 2024.3.1.
A JÓVÁHAGYOTT MÓDOSÍTÁS LEÍRÁSA ÉS INDOKOLÁSA
A VIOGNIER FAJTA FELVÉTELE
Leírás:
A termékleírás kiegészült a Viognier fehérszőlő-fajtával.
Módosult a termékleírás „Szőlőfajták” című 6. pontja és az egységes dokumentum 7. pontja.
Ez egy standard módosítás. A termékleírás „A borok leírása” című 2. pontjában meghatározott borokkal megegyező jellemzőkkel és profillal rendelkező, azonos borfajták előállítását teszi lehetővé. Ennek alapján úgy véljük, hogy ez a módosítás nem tartozik az 1308/2013/EU rendelet (az egységes közös piacszervezésről szóló rendelet) 105. cikke (2) bekezdésében felsorolt kategóriák egyikébe sem.
Indoklás
Egy vizsgálatra került sor, amely azt mutatta, hogy a Viognier fajta tökéletesen illeszkedik a régiónkhoz és az ott készített borok minőségéhez. A vizsgálat azt is megállapította, hogy az ezen OEM-mel ellátott borok termékleírásában megadott jellemzők változatlanok maradnak. E szőlőfajta felvételét a jelenlegi piaci kereslet is indokolja.
EGYSÉGES DOKUMENTUM
1. Elnevezés(ek)
Yecla
2. A földrajzi árujelző típusa:
OEM – oltalom alatt álló eredetmegjelölés
3. A szőlőből készült termékek kategóriái
1. |
Bor |
3. |
Likőrbor |
4. |
Pezsgő |
4. A bor(ok) leírása
1. BOR – Fehérborok
RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS
— |
Küllem: tiszta és tükrös fényű, halványsárgától aranysárgáig terjedő árnyalatokkal, a karimánál zöldes árnyalattal. |
— |
Aroma: tiszta és gyümölcsös és/vagy virágos aromák. Ha a bort fahordóban érlelik, ezek az aromák egyensúlyban vannak a hordós érlelés jellegzetes aromáival. |
— |
Íz: megfelelő savtartalom, gyümölcsösség. Ha a bort fahordóban érlelik, a fahordós érlelés által kölcsönzött klasszikus jegyek a bor egészében érzékelhetők. A félédes és édes borok íze az alkoholtartalom, savtartalom és maradékcukor-tartalom szempontjából kiegyensúlyozott. |
* |
Ha a cukortartalom legalább 5 g/l, a maximális kéntartalom 250 mg/l. |
Általános analitikai jellemzők
— |
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): |
— |
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): 10,5 |
— |
Minimális összes savtartalom: 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
— |
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter): 13,3 |
— |
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter): 200 |
2. BOR – Rozé borok
RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS
— |
Küllem: tiszta és tükrös fényű, a halvány lazacszínűtől a rózsaszínig terjedő színnel. |
— |
Aroma: gyümölcsös és/vagy virágos aromák. |
— |
Íz: megfelelő savtartalom, kiegyensúlyozott, gyümölcsös. A félédes és édes borok íze az alkoholtartalom, savtartalom és maradékcukor-tartalom szempontjából kiegyensúlyozott. |
* |
Ha a cukortartalom legalább 5 g/l, a maximális kéntartalom 250 mg/l. |
Általános analitikai jellemzők
— |
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): |
— |
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): 11 |
— |
Minimális összes savtartalom: 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
— |
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter): 13,3 |
— |
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter): 200 |
3. BOR – Vörösborok
RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS
— |
Küllem: közepesen intenzívtől intenzívig terjedő szín. Ibolya árnyalatú meggypiros, bíborvörös vagy gránátvörös szín, esetenként bíborvörös vagy meggypiros, rubinvörös vagy téglavörös árnyalatokkal. |
— |
Aroma: friss és/vagy érett, megfelelő intenzitású gyümölcsös aroma. Fahordós erjesztés vagy érlelés esetén egyensúlyban vannak a gyümölcsös és fás aromák. Enyhén túlérett gyümölcsök, fűszerek aromái, balzsamos és tölgyfára emlékeztető jegyekkel. |
— |
Íz: többrétegű, tartósan megmaradó, testes, meleg, érett és lágy tanninok, nagyon kiegyensúlyozott. A félédes és édes borok íze az alkoholtartalom, savtartalom és maradékcukor-tartalom szempontjából kiegyensúlyozott. |
* |
Ha a cukortartalom legalább 5 g/l, a maximális kéntartalom 200 mg/l. |
Általános analitikai jellemzők
— |
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): |
— |
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): 12 |
— |
Minimális összes savtartalom: 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
— |
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter): 20 |
— |
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter): 150 |
4. LIKŐRBOR
RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS
— |
Küllem: a bor típusa szerint: a fehér-, rozé vagy vörösborokra jellemző. |
— |
Aroma: az érleléshez társuló jó intenzitású, a Monastrell szőlő felhasználása esetén nagyon intenzív és jellegzetes aromák. |
— |
Íz: jól kiegyensúlyozott édes és kesernyés íz, testes, lágy, hosszú lecsengésű. |
* |
Ha a cukortartalom legalább 5 g/l, a maximális kéntartalom 200 mg/l. |
Általános analitikai jellemzők
— |
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): |
— |
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): 15 |
— |
Minimális összes savtartalom: 3,5 g/l, borkősavban kifejezve |
— |
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter): 20 |
— |
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter): 150 |
5. PEZSGŐ
RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS
— |
Küllem: fehér alapbor esetén a halványsárgától az aranysárgáig terjedő árnyalatok dominálnak. Ha az alapbor rozé, a borok rózsaszínűek, esetenként málna, eper, piros ribiszke vagy lazac árnyalatokkal. Ha az alapbor vörös, a borok ibolya, bíborvörös, gránátvörös, meggypiros vagy rubinvörös árnyalatú vörös színnel rendelkeznek. |
— |
Aroma: a fajtára jellemző virágos vagy gyümölcsös aromák. |
— |
Íz: egyensúlyban van a cukor- és a savtartalom. |
Általános analitikai jellemzők
— |
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): |
— |
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): 11,5 |
— |
Minimális összes savtartalom: 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
— |
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter): 16,7 |
— |
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter): 235 |
5. Borkészítési eljárások
5.1. Különleges borászati eljárások
Különleges borászati eljárás
A szőlő minimális alkoholtartalma vörös szőlő esetében 11 °Bé, fehér szőlő esetében pedig 10 °Bé; likőrborok esetében a minimális alkoholtartalomnak 13 °Bé-nak kell lennie.
A borkészítésre vonatkozó korlátozás
— |
A borkészítés során héjon erjesztésből származó must kivonásához, vagy a vörösborkészítés során erjesztett szőlőtörkölyből származó must kivonásához kizárólag azok a gépesített rendszerek engedélyezettek, amelyek nem károsítják vagy nem törik el a fürtök szilárd részeit. A nagysebességű centrifugális zúzógépek használata tilos. |
— |
Tilos a folyamatos prések használata. |
— |
Must vagy bor kivonásakor és a szőlőtörkölytől való elválasztásakor a terméshozam nem haladhatja meg a 74 liter készbort a szüretelt szőlő 100 kilogrammjára vetítve. Az oltalom alatt álló borok előállításához nem megfelelő nyomás alkalmazásával nyert must- vagy bortételek semmilyen esetben sem használhatók fel. |
Művelésmód
A szőlőültetvényeken alkalmazott művelési és metszési rendszerek a hagyományos bakművelési rendszer és annak változatai, valamint a lugasművelési rendszer és annak változatai.
5.2. Maximális hozamok
1. FEHÉR FAJTÁK NEM ÖNTÖZÖTT ÜLTETVÉNYEI
|
4 500 kilogramm szőlő hektáronként |
|
33,3 hektoliter hektáronként |
2. VÖRÖS FAJTÁK NEM ÖNTÖZÖTT ÜLTETVÉNYEI
|
4 000 kilogramm szőlő hektáronként |
|
29,6 hektoliter hektáronként |
3. FEHÉR FAJTÁK ÖNTÖZÖTT ÜLTETVÉNYEI
|
9 000 kilogramm szőlő hektáronként |
|
66,6 hektoliter hektáronként |
4. VÖRÖS FAJTÁK ÖNTÖZÖTT ÜLTETVÉNYEI
|
7 000 kilogramm szőlő hektáronként |
|
51,8 hektoliter hektáronként |
6. Körülhatárolt földrajzi terület
Az eredetmegjelöléssel ellátott borok szőlőtermő területe a szőlőkataszterben szereplő, Murcia régióban található Yecla településen található földterületekből áll.
A bortermelési terület megegyezik a szőlőtermesztési és az érlelési területekkel.
7. BORSZŐLŐFAJTÁK
AIREN
CABERNET SAUVIGNON
CHARDONNAY
GARNACHA TINTA
GARNACHA TINTORERA
MACABEO – VIURA
MALVASIA AROMÁTICA – MALVASÍA SITGES
MERLOT
MERSEGUERA
MONASTRELL
MOSCATEL DE GRANO MENUDO
PETIT VERDOT
SAUVIGNON BLANC
SYRAH
TEMPRANILLO
VERDEJO
VIOGNIER
8. A kapcsolat(ok) leírása
Yecla száraz kontinentális éghajlatú, forró nyarakkal és nagyon hideg telekkel. Az átlagos éves csapadékmennyiség 300 milliméter. A napsütéses órák száma meghaladja az évi 3 000 órát.
E terület domborzatának legfontosabb jellemzője a magas fennsík jelentős tengerszint feletti magassága.
A területen található vízgyűjtők endorheikus jellege a vízrendszer megkülönböztető jellemzője. A talajok többek között meszesek és mélyek, jó áteresztőképességgel rendelkeznek, és különösen szegények a szerves anyagokban. Régészeti bizonyítékok támasztják alá, hogy ezen a területen már az i.e. 1. században folytattak szőlőtermesztést.
9. További alapvető feltételek (csomagolás, címkézés, egyéb követelmények)
Jogi keret:
|
A nemzeti jogszabályokban |
A további feltétel típusa:
|
A címkézéshez kapcsolódó további előírások |
A feltétel leírása:
|
A kiszerelt bor címkén az alábbiakat kell feltüntetni: „Denominación de Origen Yecla” [Yecla eredetmegjelölés] vagy „Denominación de Origen Protegida Yecla” [Yecla oltalom alatt álló eredetmegjelölés]. A címkéket a termékleírás követelményeinek való megfelelést igazoló ellenőrző szerv vizsgálja meg. |
|
A borászatban a borok szállítására szolgáló csomagoláson az ellenőrző szerv által kibocsátott és megszámozott garanciazárjegyeket vagy tanúsító címkéket kell elhelyezni (egyszeri felhasználásra). |
A TERMÉKLEÍRÁSHOZ VEZETŐ LINK
Yecla_2022_06_14.docx (carm.es)
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/3268/oj
ISSN 1977-0979 (electronic edition)