EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 52011XC0504(04)
Publication of an application pursuant to Article 6(2) of Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs
Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról szóló 510/2006/EK tanácsi rendelet 6. cikkének (2) bekezdése alapján
Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról szóló 510/2006/EK tanácsi rendelet 6. cikkének (2) bekezdése alapján
HL C 133., 2011.5.4, p. 13–17
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
4.5.2011 |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 133/13 |
Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról szóló 510/2006/EK tanácsi rendelet 6. cikkének (2) bekezdése alapján
(2011/C 133/07)
Ezzel a közzététellel az 510/2006/EK tanácsi rendelet (1) 7. cikke alapján létrejön a kérelem elleni kifogás joga. A kifogást tartalmazó nyilatkozatnak e közzététel napjától számítva hat hónapon belül kell beérkeznie a Bizottsághoz.
ÖSSZEFOGLALÓ
A TANÁCS 510/2006/EK RENDELETE
„VULTURE”
EK-sz.: IT-PDO-0005-0452-09.03.2005
OEM ( X ) OFJ ( )
Ez az összefoglaló tájékoztatás céljára készült, a termékleírás legfontosabb elemeit tartalmazza.
1. A tagállam illetékes szerve:
Név: |
Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali |
|||
Cím: |
|
|||
Tel. |
+39 0646655104 |
|||
Fax |
+39 0646655306 |
|||
E-mail: |
saco7@politicheagricole.gov.it |
2. Csoportosulás:
Név: |
Soc. coop. Rapolla Fiorente |
|||
Cím: |
|
|||
Tel. |
+39 0972760200 |
|||
Fax |
+39 0972761535 |
|||
E-mail: |
— |
|||
Összetétel: |
Termelők/feldolgozók ( X ) egyéb |
3. A termék típusa:
1.5. osztály: |
Olajok és zsírok (vaj, margarin, olaj stb.) – extraszűz olívaolaj |
4. Termékleírás:
(az 510/2006 EK rendelet 4. cikke (2) bekezdésében előírt követelmények összefoglalása)
4.1. Név:
„Vulture”
4.2. Leírás:
a „Vulture” extraszűz olívaolaj csomagoláskor az alábbi fizikai, kémiai és organoleptikus (érzékszervi) tulajdonságokkal rendelkezik:
|
savasság, olajsavban kifejezve: ≤ 0,5 %, |
|
peroxid-érték (mEq O2/kg) ≤ 11, |
|
Polifenolok összesen: ≥ 150, |
|
K232: ≤ 2,0, |
|
szín: borostyánsárga, zöldes árnyalattal, |
|
illat/aroma,
|
4.3. Földrajzi terület:
A „Vulture” OEM előállítási és feldolgozási területe Melfi, Rapolla, Barile, Rionero in Vulture, Atella, Ripacandida, Maschito, Ginestra és Venosa települések teljes közigazgatási területét foglalja magában.
4.4. A származás igazolása:
A termék nyomon követhetőségét egy egész sor olyan feltétel biztosítja, amelyeket a termelőknek be kell tartani; az OEM termék nyomon követhetőségének biztosítása céljából a megbízott ellenőrző szervezet nyilvántartást vezet a mezőgazdasági termelőkről, valamint a sajtoló- és palackozóüzemekről.
Az olívatermelőknek, valamint a sajtoló- és palackozóüzemek tulajdonosainak előzőleg be kell lépniük a „Vulture” DOP olívaolaj előállítását ellenőrző rendszerbe; ez úgy történik, hogy a belépési kérelemmel együtt az olívaültetvény, valamint a sajtoló- és/vagy palackozóüzem azonosításához szükséges valamennyi adatot rendelkezésre bocsátják, ezt követően – miután átestek a jelen termékleírás és az ellenőrzési utasítás valamennyi előírása betartásának ellenőrzésén – az ellenőrző rendszernél nyilvántartásba vételre kerülnek.
Az OEM termék előállítására jogosultak nyilvántartásába előzetesen bejegyzett olajfaültetvényen szüretelt olajbogyót jelzéssel ellátott tartályokba helyezik, a sajtolóüzembe szállítják, ahol azt átveszik, és a sajtolás műveletéig elkülönítve tárolják. Az olívatermelők évente bejelentik az ellenőrző szervezetnél, hogy mennyi olajbogyót termeltek, és azt melyik sajtolóüzemhez adták le.
A sajtolóüzem átveszi az olajbogyót, kiadja a termelőnek az átvételi elismervényt, amelyen feltünteti az átvett gyümölcs mennyiségét és származási helyét, egyúttal ellenőrzi, hogy a szóban forgó ültetvény szerepel-e a nyilvántartásban.
Az olajbogyó tárolása a sajtolásig megfelelően felcímkézett tartályokban történik. Sajtolás után, a termelők részére kiállított átvételi elismervények alapján, a különböző ültetvényekről származó olajból külön-külön tételek kerülnek összeállításra.
A sajtolóüzem évente összesítést küld az ellenőrző szervezethez a megtermelt olajról, az egyes tételekről, az olívatermelőkről és az egyes tételek készítéséhez felhasznált, leadott olajbogyó mennyiségéről.
A kereskedelmi és csomagolási állomásokon valamennyi tételt nyomon követnek – a tételek azonosító száma valamennyi palackozó- és/vagy szállítólevélen feltüntetésre kerül.
4.5. Az előállítás módja:
A „Vulture” OEM extraszűz olívaolajat az ültetvényeken termő következő olívafajták sajtolásával nyerik: legalább 70 %-ban „Ogliarola del Vulture”, ezenkívül az alábbi fajták is megengedettek: „Coratina”, „Cima di Melfi”, „Palmarola”, „Provenzale”, „Leccino”, „Frantoio”, „Cannellino” és „Rotondella”, amelyek külön-külön, vagy vegyesen legfeljebb 30 %-ban lehetnek jelen az ültetvényeken.
A „Vulture földrajzi területen” található olajfaültetvényeken a termelés, főként az ültetési hálózat és az ültetvényforma kialakítása megfelel az előállítási területre jellemző hagyományoknak. Az öntözés kézzel történik, pneumatikus öntözőeszközök használata engedélyezett. A megtermelt olajbogyó mennyisége hektáronként legfeljebb 8 tonna. Az olajhozam legfeljebb a leadott olajbogyó 20 %-a. A szüret a gyümölcsérés kezdetétől december 31-ig tart. Tilos a talajra vagy az olajfák alatti állandó felfogó hálóra természetes lehullás révén lekerülő olajbogyók összeszedése. Rázógépek használata szintén tilos. Az olajbogyót a betakarítás napján, legfeljebb 25 kg-os tárolókapacitású hézagos műanyag ládákban vagy (legfeljebb 400 kg-os tárolókapacitású) rekeszekben a sajtolóüzembe kell szállítani. Az olajbogyónak a sajtolóüzembe történő elszállítása és feldolgozása között eltelt időt a lehető legrövidebbre korlátozzák, az legfeljebb 24 óra lehet, és tárolás közben biztosítani kell a szellőzését. Az olajbogyó sajtolása és az olaj kinyerése során tilos vegyi, biokémiai és mechanikus hatású termékek – például talkum – használata; nem engedélyezett az olajbogyópép kétszeres, megszakítás nélküli centrifugálása. A legfeljebb 40 percig tartó keverés közben az olajbogyópép legfeljebb 27 °C hőmérsékletre melegedhet. Az olajat származási helyén, enyhén megvilágított helyen, rozsdamentes acélból készült tárolóedényekben, illetve rozsdamentes acéllal, porcelán-, üveglapokkal vagy epoxi lakkal bevont, földbevájt tárolókban tartják. A tárolási hőmérséklet 10 °C és 18 °C közötti lehet.
A „Vulture” OEM előállításának valamennyi művelete, vagyis az olajbogyó termelése és feldolgozása egyaránt az előállítási területen történik. A termék csomagolását nem kell feltétlenül az előállítási területen végezni: minden esetben biztosítani kell a termék nyomon követhetőségét, a tétel azonosítójának és az előállítást végző sajtolóüzemnek a szállítólevélen való feltüntetésével. A „Vulture” OEM extraszűz olívaolaj előállítása biogazdálkodásban is történhet.
4.6. Kapcsolat:
A körülhatárolt földrajzi terület jellemzője a „Vulture” hegy – az Appenninek déli vonulatának középső részén, a tengertől mintegy 60 km-re található kialudt vulkán – , amelyről a terület a nevét is kapta. A „Vulture” olaj előállításához használt olajfaültetvények a Vulture keleti-délkeleti lejtőin találhatók, mivel a hegy hatással van a hely mikroklímájára, és megvédi az olajfákat a hideg, szeles téli időjárástól. A körülhatárolt földrajzi terület 400–700 méter tengerszint feletti magasságban helyezkedik el, sajátos mikroklímája kontinentális jellegű időjárásként írható le – a tél általában hosszú és hideg, a nyár meleg, gyakorta száraz.
Az éves átlagos csapadékmennyiség eléri a 750 mm-t, és a belsőbb területeken akár 1 000 mm-es maximális értékeket is elérhet. A csapadék többnyire az őszi-téli időszakra jellemző, kora tavasszal is bőséges; de a tavasz későbbi időszaka és a nyár sem mentes a csapadéktól. Az éves középhőmérséklet 14–15 °C között váltakozik, a leghidegebb hónapok a január és a február, 4–6 °C körüli, de a hőmérő higanyszála gyakran süllyed 0 °C alá is: ezek olyan időjárási viszonyok, amelyek között még éppen megél az olajfa, melynek ültetvényei a magasabb területeken a gesztenyésekkel határosak. Számos szerző által bizonyított tény, hogy az előállítási terület jobbára hideg klímája közrejátszik az olaj magasabb polifenol-tartalmának kialakulásában. A vulkáni eredetű talaj különösképpen termékeny, mivel foszfor-anhidridben, hamuzsírban és mészben gazdag, leucitképző vulkanikus tufából képződött – ehhez társul még jó, körülbelül 6 %-os szervesanyag-tartalma. A Basilicatai Egyetem, a Metapontum Agrobios és a Tartomány Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Főosztálya közös kutatási eredményei szerint a Vulture-hegy talaja kationcserére képes nátriumban (átlagosan 450 ppm értéknél magasabb), kalciumban (átlagosan 3 000 ppm értéknél magasabb) és magnéziumban (átlagosan 170 ppm értéknél nagyobb) gazdag. A növényben a nátrium főként a sejtüregekben található, a cukor- és a fehérjetartalmú vegyületek előállításában, a növény asszimilációs és légzési folyamataiban, valamint a víznek a növényben való áramlásában játszik szerepet. A terület és az eredetmegjelölés további jellemzője az „Ogliarola del Vulture” fajta jelenléte; ennek az őshonos fajtának a szelekciója az évszázadok során, természetes úton, illetve az olívatermelők segítségével ment végbe a körülhatárolt földrajzi területen: a fajta magasabb területekre történő továbbterjedésére az ottani rideg téli időjárás, a melegebb vidékeken való megtelepedésére pedig az említett fajtánál termékenyebb, erősebb, a magas hőmérséklettel szemben ellenállóbb egyedekkel jellemezhető fajták jelenléte miatt nem volt lehetőség. Valóban, számos szerző bizonyítja, hogy a fajta származási helye és hőmérséklettűrése kapcsolatban áll egymással: a hidegebb vidékekről származó fajták kevésbé jól tűrik a magasabb hőmérsékletet, ezzel szemben a melegebb tájakon őshonos fajták melegtűrőbbek, és fordítva. Következésképp az „Ogliarola del Vulture” fajta csak a „Vulture” OEM olívaolaj előállítási területén terem meg. A Vulture vidékén az olajfa nem pusztán mezőgazdasági erőforrás, hanem a tájjelleg és a környék jellegzetességének identitását is megadja, és egyúttal a gyakori időjárási csapásoktól is megvédi a területet. A Vulture-hegy keleti-délkeleti oldalán elhelyezkedő olajfák lejtős területeken foglalnak helyet, ennélfogva talajvédelmi szerepük legalább olyan jelentős, mint a hegyekben elhelyezkedő erdőké. Így biztosítják az olajfák a vidék és a lakott területek hidrogeológiai stabilitását, mivel olyan területeken kerültek telepítésre, amelyek más növények termesztésére használhatatlanok lennének. A Vulture vidékén az olajfa már az ókorban is jelen volt – erről több, az Archivio di Stato di Potenza (Potenzai Állami Levéltár) intézményében őrzött történelmi dokumentum, valamint a területet ismertető és az olívatermelést említő történelmi beszámoló is olvasható. Az említett dokumentumokból kiderül, hogy a Vulture vidékén már a régi koroktól kezdődően voltak olajfaültetvények és olívatermelés, amely a terület gazdaságában idővel egyre nagyobb fontosságra tett szert.
4.7. Felügyeleti szerv:
Név: |
C.C.I.A.A. di Potenza |
|||
Cím: |
|
|||
Tel. |
— |
|||
Fax |
— |
|||
E-mail: |
— |
4.8. Címkézés:
A „Vulture” OEM olívaolaj legfeljebb 5 literes űrtartalmú üvegekben vagy fémdobozokban kerül forgalomba. Ezenkívül a termék egyadagos tasakokban is forgalomba kerülhet.
A címkén világosan fel kell tüntetni a következőket:
— |
a „Vulture” név, az alatta lévő sorban pedig az „extraszűz olívaolaj oltalom alatt álló eredetmegjelölés”, vagy az „extraszűz olívaolaj OEM” felirat, |
— |
a gyártó vezeték- és keresztneve, illetve a palackozó üzem pontos neve vagy telephelye, |
— |
a csomagolásban található olívaolaj mennyisége, |
— |
a „termelő által a származási helyen palackozott olívaolaj” vagy – ha a palackozást harmadik fél végezte – „az előállítási területen palackozott olívaolaj” felirat, |
— |
az olajbogyó termelési éve, |
— |
a lejárat napja, |
— |
a sajtolási tétel megjelölése. |
Az oltalom alatt álló eredetmegjelölés mellett tilos az előírásban szereplő földrajzi elnevezésen kívül bármilyen egyéb kifejezés feltüntetése. Csak olyan, vállalatok nevére, elnevezésére, magán márkajelzésekre utaló kifejezés engedélyezett, amely nem téveszti meg a felhasználókat: ezek betűmérete a „Vulture” megnevezés betűméretének a fele lehet.
Engedélyezett annak a feltüntetése, hogy az olívaolaj előállítása biogazdálkodásban történt.
Az egyadagos tasakokban forgalmazott olívaolajon az alábbiakat kell feltüntetni: az oltalom alatt álló eredetmegjelölést, a tétel azonosítóját, az olajbogyó termelési évét, valamint az ellenőrző szervezet által kiadott sorszámot.
A „Vulture” OEM az alábbi tulajdonságokkal rendelkezik:
— betűtípus: Korinna regular,
— az első és az utolsó betű mérete: 24,3,
— az előtérben lévő betűk színe: 872 U arany,
— a szó belső betűinek mérete: 17,9,
— a betűk árnyékolásának színe: 8580 cv pantonszín,
— a keret színe: 8580 cv pantonszín.
A csomagolók használhatnak hátoldali- vagy galléros címkét.
(1) HL L 93., 2006.3.31., 12. o.