Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról szóló 510/2006/EK tanácsi rendelet 6. cikkének (2) bekezdése alapján

2011/C 91/05

Ezzel a közzététellel az 510/2006/EK tanácsi rendelet (1) 7. cikke alapján létrejön a kérelem elleni kifogás joga. A kifogást tartalmazó nyilatkozatnak e közzététel napjától számítva hat hónapon belül kell beérkeznie a Bizottsághoz.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

A TANÁCS 510/2006/EK RENDELETE

„ΠΑΤΑΤΑ ΝΑΞΟΥ” (PATATA NAXOU)

EK-sz.: EL-PGI-0005-0708-27.06.2008

OFJ ( X ) OEM ( )

1.   Név:

„Πατάτα Νάξου” (Patata Naxou)

2.   Tagállam vagy harmadik ország:

Görögország

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása:

3.1.   A termék típusa:

3.2.   A termék leírása, amelyre az 1. pontban található elnevezés vonatkozik:

A „Patata Naxou” a Solanum tuberosum ehető gumója, amely minden előzetes feldolgozás nélkül alkalmas emberi fogyasztásra (étkezési burgonya). Gumómérete 35–65 milliméter, alakja ennek megfelelően gömbölyded, illetve hosszúkás. Héja sima és egyenletes tapintású, sárga színű. Rügyei – amelyek száma gumónként mintegy 10 – sekélyen ülők, a gumó húsa jellegzetes sárgásfehér színű.

A „Patata Naxou” egyenletes nagyságú, hibátlan külsejű, károsodástól és betegségektől mentes, szárazanyag-tartalma meghaladja a 18 %-ot, cukortartalma nem éri el az 1 %-ot, és a tavaszi kultúra igen korai betakarítású.

A naxoszi földrajzi területen termesztett burgonyafajták a Lisetta, Spunta, Marfona, Vivaldi és Alaska.

Naxoszon jelenleg két ültetési időszak van: a tavaszi kultúra esetében a vetés február közepétől március elejéig, az őszi kultúra esetében augusztus elejétől szeptember első napjaiig tart. A tavaszi kultúra betakarítása május végén kezdődik, és július első harmadára fejeződik be.

3.3.   Nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetén):

—

3.4.   Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetén):

—

3.5.   Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni:

A meghatározott földrajzi területen végzett termesztési műveletek a vetés, az ápolás, a betakarítás és a gumók tárolása.

E műveleteket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni, mivel a helyi burgonyatermesztők tettek szert arra a szakértelemre, amelynek alapján a korai betakarításhoz maximális mértékben hasznosíthatók a helyi környezeti adottságok (az esőzések függvényében megválasztott vetési időszak), és a gumókat kiszedésük után megfelelő eljárás keretében szalmával betakarják, hogy a burgonya héja megvastagodjon, ezáltal jobban bírja a szállítást, miközben felszínén behegednek a különféle sérülések is.

3.6.   A szeletelésre, aprításra, csomagolásra stb. vonatkozó egyedi szabályok:

—

3.7.   A címkézésre vonatkozó egyedi szabályok:

A közösségi és nemzeti jogszabályok betartása.

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása:

A „Patata Naxou”-t az azonos nevű szigeten termesztik. A 428 km2 alapterületű Naxosz a Dél-Égei régióhoz tartozó Kükladesz megye legnagyobb szigete. A burgonya teljes termesztési területe termesztési időszaktól függően 150–170 hektár az őszi kultúra, és 300 hektár a tavaszi kultúra esetében.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel:

5.1.   A földrajzi terület sajátosságai:

A.   Éghajlat: az alábbi éghajlati adatok tekinthetők a „Patata Naxou” minőségét meghatározó sajátos éghajlati tényezőknek:

A „Patata Naxou” termesztésében különösen fontos éghajlati tényező a levegő páratartalma és a magas hőmérséklet. Ezek az adottságok megakadályozzák a Phytophthora sp. által okozott fertőzés kialakulását, amely a legjelentősebb veszteségokozó betegség a burgonyatermesztésben. E fertőzés megjelenésére kedvező hatással van a 90 %-ot meghaladó viszonylagos páratartalom és a 27 °C-nál alacsonyabb hőmérséklet. Naxosz éghajlati viszonyai tehát döntő szerepet játszanak a burgonyatermesztést fenyegető legsúlyosabb fertőzés megelőzésében, és ennek, valamint egyéb kórokozók csekély mértékű előfordulásának köszönhetően a növényvédő szerek használata minimális szintre korlátozódik.

Emellett a Naxosz szigetén uralkodó magas hőmérséklet és a napsütéses napok nagy száma lehetővé teszi a burgonya tenyészidejének kiterjesztését az év egészére, és kifogástalan érést biztosít a gumóknak. Végül a nappali és éjszakai hőmérséklet közötti különbség kedvez a gumóképződésnek.

B.   Talaj: Naxosz alapkőzete kristályos, a sziget hegységeiben főleg gránit, gneisz, márvány és pala, a síksági és tengerparti területeken pedig harmadkori üledékek, főleg márga, homokkő és kavicskő fordulnak elő.

A sziget talajára a nagy talajmélység, a durva szemcsézettség, a homokos-agyagos összetétel, a nátriumfelhalmozódás hiánya és a nullával egyenlő eróziós kockázat jellemző. Foszfor- és kálium-ellátottsága megfelelő, magnézium- és szervesanyag-tartalma közepes, illetve alacsony szintű. A talaj homokos-agyagos összetétele jó vízelvezetést biztosít, és lehetővé teszi egyenletes méretű és hibátlan gumók akadálytalan fejlődését.

C.   Emberi tényező: sajátos módon alkalmazkodnak a helyi körülményekhez a termesztési eljárások, amelyek a fentebb ismertetett előnyös adottságok társításával a lehető legnagyobb mértékben használják ki az időszakos esőzéseket. A novembertől februárig tartó intenzív esős évszak időben egybeesik az őszi kultúra gumóinak fejlődésével és a tavaszi ültetés kihajtásával. Ebből egyértelműen látszik a helyi éghajlati adottságokhoz való alkalmazkodás, és ennek köszönhető a naxoszi burgonyakultúra egyik fő jellegzetessége, a koraiság.

A naxoszi gazdák másik sajátos termesztési eljárása a betakarított gumók lefedve történő tárolása a burgonyaföldön. A környékbeli burgonyatermesztők kiszedés után kerítenek sort a gumók első átválogatására, hogy eltávolítsák az idegen anyagokat és a sérült darabokat, majd a gumókat a burgonyaföldön betakarják egy réteg szalmával, amelyre burgonyaszárat terítenek, és így védik a napsütéstől. Ez idő alatt a „Patata Naxou” beérik, héja megkeményedik, megvastagodik, és ezáltal jobban bírja a szállítást, miközben felszínén behegednek a különféle sérülések is. Az eljárásnak köszönhetően csökken annak a valószínűsége is, hogy a forgalmazás későbbi szakaszaiban növekszik a gumók glüko-alkaloid-tartalma.

5.2.   A termék sajátosságai:

Egyenletesen kiváló minőségi jellemzői révén a „Patata Naxou” igen jó hírnévnek örvend a piacon. Az újkori görög állam kezdetétől eredeztethető hírneve csaknem kétszáz éves múltra tekint vissza. Olyan termék, amely fontos szerepet játszik a helyi társadalomban, és neve elválaszthatatlanul összefonódik Naxosz szigetével. A „Patata Naxou” említésével a szigetről szóló útikalauzokban, a hazai és külföldi sajtóban és neves mesterszakácsok receptjeiben is találkozhatunk.

A naxoszi burgonya sajátos kereskedelmi értékét a „Patata Naxou” tavaszi kultúrájának koraisága is növeli.

5.3.   A földrajzi terület és (OEM esetében) a termék minősége vagy jellemzői közötti vagy (OFJ esetében) a termék különleges minősége, hírneve vagy egyéb jellemzője közötti okozati kapcsolat:

A földrajzi területhez fűződő kapcsolat a termék hírnevén alapul. A „Patata Naxou” a Naxosz szigetén uralkodó sajátos talajtani és éghajlati viszonyok és a helyi adottságokhoz alkalmazkodó termesztési eljárások együttes hatásának köszönheti különleges tulajdonságait. E sajátosságok alapozták meg a „Patata Naxou” jó hírnevét a görög világban, amelyet a 19. század első felétől, a burgonya görögországi meghonosításának idejétől kezdve felbukkanó említések is alátámasztanak.

A „Patata Naxou” hírnevére vonatkozó első adat 1841-ből származik, amikor a szigeten tett látogatása alkalmával Ottó királyt helyi különlegességként ezzel kínálták. Ezután Ernest Dugit 1874-ben úgy írja le, mint Naxosz egyik fontos mezőgazdasági termékét. Jó pár évvel később, 1911-ben, az első, levéltárban archivált görögországi mezőgazdasági összeírásban 111,9 hektár burgonyatermesztő területet vettek nyilvántartásba Naxoszon. 1929-ben a „Patata Naxou” olyan hírnévre tett szert, hogy Glinado község a burgonyabokrot választotta címeréül.

A Naxoszon termesztett burgonya kiváló minősége késztette a görög állam döntéshozóit arra, hogy 1953-ban a szigeten hozzák létre a Nemzeti Burgonyavetőmag-termesztő Központot, és 1959-ben felvegyék a „Patata Naxou”-t a kötelező állami védettséget élvező termékek jegyzékébe. Azóta a „Patata Naxou” a sziget egyik kiemelt helyi termékeként szerepel a hazai és külföldi útikalauzokban.

Napjainkban a „Patata Naxou” Görögország-szerte híres termék, amit számtalan folyóirat- és újságcikk bizonyít. A „Patata Naxou”-ra vonatkozó említéseket útikalauzokban éppúgy megtaláljuk, mint gasztronómiai lapokban. Nevével egyaránt találkozhatunk ismert görög mesterszakácsok, ételkritikusok receptjeiben és híres éttermek étlapjain. Emellett naxoszi helyi szervezetek évről évre burgonyaünnepeket szerveznek, ezzel is kiemelve a termék hírnevét és a helyi társadalomban játszott történeti szerepét.

A „Patata Naxou” jellegzetessége a tavaszi kultúra koraisága. Az alkalmazott termesztési eljárások azért fontosak, mert a termesztésre (vetésre) olyan időszakban kerül sor, amikor kiválóan lehet hasznosítani az időszakos esőzéseket és a vízforrások rendelkezésre állását. A „Patata Naxou” tavaszi kultúrájának koraisága olyan tulajdonság, amely növeli a naxoszi burgonya sajátos kereskedelmi értékét, és keresett árucikké teszi nyár elején, amikor ritkaságnak számít a korai burgonya.

A naxoszi burgonyatermesztők kiszedés után kerítenek sort a gumók első átválogatására, hogy eltávolítsák az idegen anyagokat és a sérült darabokat, majd a gumókat halmokba rakják, egy réteg szalmával betakarják, amelyre egy réteg burgonyaszárat terítenek, és így védik a napsütéstől. A burgonyaföldön való tárolás ideje alatt egyrészt javul a termék eltarthatósága, mivel héja megkeményedik, megvastagodik, és ezáltal jobban bírja a szállítást, miközben felszínén behegednek a különféle sérülések, másrészt csökken a gumók toxikus glüko-alkaloid-tartalma.

A „Patata Naxou” termesztése szempontjából kedvező éghajlati tényezők a levegő páratartalma és a magas hőmérséklet, mivel ezek megakadályozzák a Phytophthora sp. által okozott fertőzés kialakulását, és ezáltal minimálisra csökkentik azokat a veszteségeket, amelyeket e jelentős burgonya-kórokozó idéz elő; ennek, valamint egyéb kórokozók csekély mértékű előfordulásának köszönhetően csak korlátozott mértékben használnak a szigeten növényvédő szereket. Emellett a Naxosz szigetén uralkodó magas hőmérséklet és a napsütéses napok magas száma lehetővé teszi a burgonya tenyészidejének kiterjesztését az év egészére, és kifogástalan érést biztosít a gumóknak. Végül a nappali és éjszakai hőmérséklet közötti különbség kedvez a gumóképződésnek, míg a talaj homokos-agyagos összetétele jó vízelvezetést biztosít, és lehetővé teszi egyenletes méretű és hibátlan gumók akadálytalan fejlődését.

Hivatkozás a termékleírás közzétételére:

(Az 510/2006/EK rendelet 5. cikkének (7) bekezdése)

http://www.minagric.gr/greek/data/ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ%20ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ%20YPAAT%2016%20ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ%202010.pdf

(1)  HL L 93., 2006.3.31., 12. o.