This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32011H0516
2011/516/EU: Commission Recommendation of 23 August 2011 on the reduction of the presence of dioxins, furans and PCBs in feed and food Text with EEA relevance
2011/516/EU: A Bizottság ajánlása ( 2011. augusztus 23. ) a takarmányokban és élelmiszerekben előforduló dioxinok, furánok és PCB-k csökkentéséről EGT-vonatkozású szöveg
2011/516/EU: A Bizottság ajánlása ( 2011. augusztus 23. ) a takarmányokban és élelmiszerekben előforduló dioxinok, furánok és PCB-k csökkentéséről EGT-vonatkozású szöveg
HL L 218., 2011.8.24, p. 23–25
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
No longer in force, Date of end of validity: 23/12/2013; felváltotta: 32013H0711
|
24.8.2011 |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
L 218/23 |
A BIZOTTSÁG AJÁNLÁSA
(2011. augusztus 23.)
a takarmányokban és élelmiszerekben előforduló dioxinok, furánok és PCB-k csökkentéséről
(EGT-vonatkozású szöveg)
(2011/516/EU)
AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre és különösen annak 292. cikkére,
mivel:
|
(1) |
A környezetben, a takarmányokban és az élelmiszerekben előforduló dioxinok, furánok és PCB-k csökkentésére irányuló átfogó stratégia részeként már több intézkedés is elfogadásra került. |
|
(2) |
A dioxinok felső határértékeit, valamint a dioxinok és a dioxinjellegű PCB-k összegét a takarmányokra a takarmányban előforduló nemkívánatos anyagokról szóló, 2002. május 7-i 2002/32/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (1), az élelmiszerekre pedig az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok felső határértékeinek meghatározásáról szóló, 2006. december 19-i 1881/2006/EK bizottsági rendelet (2) állapította meg. |
|
(3) |
A takarmányokban és élelmiszerekben jelenlévő dioxinok, furánok és PCB-k csökkentéséről szóló, 2006. február 6-i 2006/88/EK bizottsági ajánlás (3) az élelmiszerekben előforduló dioxinokra és dioxinjellegű PCB-kre beavatkozási szinteket állapított meg, hogy az élelmiszerekben a dioxinok és dioxinjellegű PCB-k csökkentését célzó proaktív megközelítésre ösztönözzenek. Ezek a beavatkozási szintek az illetékes hatóságok és a gazdasági szereplők eszközei, amelyek segítségével meghatározhatják azokat az eseteket, amelyekben indokolt azonosítani a szennyezés forrását és a forrás csökkentését vagy megszüntetését célzó intézkedéseket hozni. Mivel a dioxinok és dioxinjellegű PCB-k forrásai különbözőek, a dioxinokra és a dioxinjellegű PCB-kre célszerű külön beavatkozási szintet meghatározni. |
|
(4) |
A 2002/32/EK irányelv a takarmányokban jelenlévő dioxinokra és dioxinjellegű PCB-kre cselekvési küszöbértékeket állapít meg. |
|
(5) |
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2005. június 28–30-án szakértői munkaértekezletet tartott a WHO által 1998-ban megállapított toxicitási egyenérték-tényezők (TEF-ek) értékeinek felülvizsgálatáról. Jó néhány TEF-érték, pl. a PCB-k, az oktaklór-vegyületek és a pentaklór-furánok értékei megváltoztak. Az új TEF-értékek hatásáról szóló adatokat és a legújabb előfordulási adatokat az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) „Results of the monitoring of dioxin levels in food and feed” (Az élelmiszerek és takarmányok dioxintartalmára vonatkozó monitoring eredményei) című tudományos jelentésében (4) gyűjtötték össze. Ezért a beavatkozási szinteket helyénvaló az új TEF-értékek figyelembevételével felülvizsgálni. |
|
(6) |
A tapasztalat azt mutatja, hogy néhány élelmiszer esetében ha a beavatkozási szinteknél magasabb érték kerül megállapításra, nem szükséges vizsgálatot folytatni. Ilyen esetekben a beavatkozási szint túllépése az általános környezetszennyezéssel hozható összefüggésbe, nem pedig konkrét szennyezési forrással, amely csökkenthető vagy megszüntethető. Ezért az ilyen élelmiszerekre nem helyénvaló beavatkozási szinteket megállapítani. |
|
(7) |
Ilyen körülmények között a 2006/88/EK ajánlás helyébe ez az ajánlás lép, |
ELFOGADTA EZT AZ AJÁNLÁST:
1. A tagállamok a takarmányok és élelmiszerek előállításával, felhasználásával és fogyasztásával arányosan szúrópróbaszerűen ellenőrzik a dioxinok és dioxinjellegű PCB-k, valamint a nem-dioxinjellegű PCB-k takarmányokban és élelmiszerekben való előfordulását.
2. A 2002/32/EK irányelv és az 1881/2006/EK rendelet rendelkezéseinek be nem tartása esetén, valamint azon esetekben, amikor a dioxinok és/vagy dioxinjellegű PCB-k szintje meghaladja az ezen ajánlás mellékletében az élelmiszerekre és a 2002/32/EK irányelv II. mellékletében a takarmányokra megállapított beavatkozási szinteket, a tagállamok a gazdasági szereplőkkel együttműködve
|
a) |
vizsgálatot indítanak a szennyezés forrásának azonosítására; |
|
b) |
intézkedéseket hoznak a szennyezés forrásának csökkentésére vagy megszüntetésére. |
3. A tagállamok tájékoztatják a Bizottságot és a többi tagállamot megállapításaikról, vizsgálataik eredményeiről és a szennyezés forrásának csökkentésére vagy megszüntetésére hozott intézkedésekről.
A 2006/88/EK ajánlás 2012. január 1-jén hatályát veszti.
Kelt Brüsszelben, 2011. augusztus 23-án.
a Bizottság részéről
John DALLI
a Bizottság tagja
(1) HL L 140., 2002.5.30., 10. o.
(2) HL L 364., 2006.12.20., 5. o.
(3) HL L 42., 2006.2.14., 26. o.
(4) EFSA Journal 2010; 8(3):1385, http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1385.pdf
MELLÉKLET
Dioxinok (a poliklór-dibenzo-para-dioxinoknak (PCDD-knek) és a poliklór-dibenzo-furánoknak (PCDF-knek) az Egészségügyi Világszervezet toxicitási egyenérték-tényezőinek (WHO-TEF-einek) segítségével kifejezett toxicitási egyenértékének, valamint a dioxinjellegű poliklór-bifenilek (PCB-k) WHO-TEF-ek segítségével kifejezett toxicitási egyenértékének összege. Az Egészségügyi Világszervezet humán kockázatfelméréshez használt toxicitási egyenérték-tényezői (WHO-TEF-ek) az Egészségügyi Világszervezet (WHO) Nemzetközi Vegyi Biztonsági Programja (IPCS) 2005 júniusában Genfben tartott szakértői munkaértekezletén elfogadott következtetések alapján (Martin van den Berg és mtsai, The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. (A dioxinok és dioxinjellegű vegyületek emberekre és emlősökre vonatkozó, az Egészségügyi Világszervezet által 2005-ben felülvizsgált toxicitási egyenérték-tényezői) Toxicological Sciences 93(2), 223–241. o. (2006))
|
Élelmiszer |
Beavatkozási szintek dioxinokra + furánokra (WHO-TEQ) (1) |
Beavatkozási szintek dioxinjellegű pcb-kre (WHO-TEQ) (1) |
||
|
Az alábbi állatok húsa vagy a belőlük készült húskészítmények (az ehető belsőségek kivételével) (2) |
|
|
||
|
1,75 pg/g zsír (3) |
1,75 pg/g zsír (3) |
||
|
1,25 pg/g zsír (3) |
0,75 pg/g zsír (3) |
||
|
0,75 pg/g zsír (3) |
0,5 pg/g zsír (3) |
||
|
Vegyes zsírok |
1,00 pg/g zsír (3) |
0,75 pg/g zsír (3) |
||
|
Tenyésztett hal színhúsa és belőlük készült halászati termékek |
1,5 pg/g nedves tömeg |
2,5 pg/g nedves tömeg |
||
|
1,75 pg/g zsír (3) |
2,0 pg/g zsír (3) |
|||
|
Tyúktojás és tojástermékek (2) |
1,75 pg/g zsír (3) |
1,75 pg/g zsír (3) |
||
|
Gyümölcs-, zöldség- és gabonafélék |
0,3 pg/g termék |
0,1 pg/g termék |
(1) A koncentrációk felső határértéke: a koncentrációs felső határ kiszámítása azon a feltételezésen alapul, hogy minden egyes, mennyiségileg nem meghatározható kongener értéke a mennyiségi meghatározás alsó határának megfelelő értékkel egyenlő.
(2) Az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletben meghatározottak szerint az ebben a kategóriában felsorolt élelmiszerek (HL L 139., 2004.4.30., 55. o.)
(3) 2 %-nál kisebb zsírtartalmú élelmiszerekre a beavatkozási szintek nem alkalmazandók.