This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32009L0032
Biztonságos élelmiszer-feldolgozás: az extrakciós oldószerekre vonatkozó közös előírások
Biztonságos élelmiszer-feldolgozás: az extrakciós oldószerekre vonatkozó közös előírások
ÖSSZEFOGLALÓ AZ ALÁBBI DOKUMENTUMRÓL:
Az Európai Parlament és a Tanács 2009/32/EK irányelve (2009. április 23.) az élelmiszerek és az élelmiszer-összetevők előállítása során felhasznált extrakciós oldószerekre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről (Átdolgozás) (Hivatalos Lap L 141., 2009.6.6., 3–11. o.). Az egységes szerkezetbe foglalt változatra mutató link.
ÖSSZEFOGLALÓ
Az oldószeres extrakció valamely anyag egy vagy több egyéb anyagtól történő elválasztásának módja oldószer* alkalmazásával. Az élelmiszeriparban alkalmazott módszer, amelyet az emberi egészség védelme, valamint az e módszer segítségével előállított termékek Európai Unión (EU-n) belüli szabad forgalmazásának biztosítása érdekében szabályozni kell.
MI AZ IRÁNYELV CÉLJA?
Az irányelv felváltja a korábbi jogszabályokat, és létrehozza az élelmiszerek, az élelmiszer-összetevők és a nyersanyagok előállítása során – a helyes gyártási gyakorlat szerint – használható extrakciós oldószerek* egységes listáját.
FŐBB PONTOK
Az engedélyezett extrakciós oldószerek a következők:
— |
propán,
|
— |
bután,
|
— |
etil-acetát,
|
— |
etanol,
|
— |
szén-dioxid,
|
— |
aceton és
|
— |
nitrogén-oxid.
|
Az uniós országok nem tilthatják meg, nem korlátozhatják, illetve nem akadályozhatják az élelmiszerek vagy élelmiszer-összetevők forgalmazását, ha ezek az oldószerek megfelelnek a jogszabályoknak.
Az uniós országok nem engedélyezhetik más anyagok extrakciós oldószerként történő felhasználását.
A nemzeti hatóságok átmenetileg felfüggeszthetik vagy korlátozhatják valamely megengedett extrakciós oldószer használatát, amennyiben alapos indokkal feltételezhető, hogy annak élelmiszerekben történő felhasználása veszélyeztetheti az emberi egészséget.
Haladéktalanul tájékoztatniuk kell a többi uniós országot és az Európai Bizottságot, amely ezt követően megvizsgálja a döntést alátámasztó bizonyítékokat.
Az extrakciós oldószerekként felhasznált anyagok csomagolásán, tartóedényén vagy címkéjén láthatóan, olvasható formában és eltávolíthatatlanul szerepelnie kell bizonyos információknak. Ezek többek között a következők:
— |
kereskedelmi név,
|
— |
annak világos jelzése, hogy az anyag alkalmas az élelmiszerek vagy az élelmiszer-összetevők kivonására, valamint
|
— |
az esetleges különleges raktározási feltételek.
|
MIKORTÓL HATÁLYOS EZEN IRÁNYELV?
2009. június 26.
KULCSFOGALMAK
* Oldószer: minden olyan anyag, amelyet egy élelmiszer feloldására használnak.
* Extrakciós oldószer: olyan oldószer, amelyet élelmiszerek előállítása során használnak, majd eltávolítanak. Nem szándékosan, de technológiailag elkerülhetetlenül maradékok vagy származékok jelenlétét eredményezheti az élelmiszerben.
utolsó frissítés 26.10.2015