A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele.

(2020/C 88/07)

Ez az értesítés a (EU) 2019/33 (1) felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikke (5) bekezdésének megfelelően kerül közzétételre.

ÉRTESÍTÉS STANDARD MÓDOSÍTÁS JÓVÁHAGYÁSÁRÓL

„RECIOTO DI SOAVE”

PDO-IT-A0465-AM02

Az értesítés időpontja: 2019.12.2.

A JÓVÁHAGYOTT MÓDOSÍTÁS LEÍRÁSA ÉS INDOKOLÁSA

1.   Szőlőművelési rendszerek

Leírás és indokolás

Leírás

Bővítésre kerültek a szőlőművelési rendszerek a GDC (kettős függöny) és a pergola összes változatával.

Indokok.

Ez a módosítás kielégíti azt az igényt, miszerint a termékleírást a legmodernebb és leginnovatívabb szőlőművelési rendszerek (lényegében a pergola művelés különböző új formái) fejlődéséhez kell igazítani és agronómiai szempontból meg kell felelni a klímaváltozásnak.

Ez a módosítás a termékleírás 4. cikkére vonatkozik és nem érinti az egységes dokumentumot.

2.   Hektáronkénti tőkesűrűség

Leírás és indokolás

Leírás

A hektáronkénti tőkesűrűségre (legalább 3 300) vonatkozóan törlésre került az 1998. május 7-i rendeletre történő hivatkozás.

Indokok.

Formális módosításról van szó, mivel az újonnan telepített szőlőültetvények esetében a minimális tőkesűrűség hektáronként 3 300 tőke.

Ez a formális módosítás a termékleírás 4. cikkére vonatkozik és nem érinti az egységes dokumentumot.

3.   A Földrajzi Egységek feltüntetése a Recioto di Soave OEM borok címkéjén

Leírás és indokolás

Megnevezés.

A Recioto di Soave és Recioto di Soave Classico borok esetében megengedett az eredetmegjelöléshez kapcsolódó előállítási területnél kisebb, ugyanazon előállítási területen belül található és egy listában felsorolt Kiegészítő Földrajzi Egységekre való utalás, azzal a feltétellel, hogy a borkészítés e termék esetében külön történjen és ez a szőlőtermesztésre vonatkozó éves jelentésben megfelelően igazolva legyen.

Indokok.

A körülhatárolt előállítási területen belül elhelyezkedő kisebb, különösen értékes és a földterületek alaposan átgondolt besorolását követően meghatározott földrajzi egységre való utalás alkalmazásának a célja a bor származási helyének pontosabb meghatározása és ezáltal a területtel való kapcsolatának a megerősítése.

Ez a módosítás a termékleírás 7. cikkét és az egységes dokumentum „További feltételek” című 1.9. szakaszát érinti.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

1.   A termék elnevezése

Recioto di Soave

2.   A földrajzi árujelző típusa

OEM – oltalom alatt álló eredetmegjelölés

3.   A szőlőből készült termékek kategóriái

1.

Bor

5.	Minőségi pezsgő

4.   A bor(ok) leírása

„Recioto di Soave”

—	szín: aranysárga;

—	illat: intenzív és gyümölcsös, vaníliás árnyalat is előfordulhat;

—	íz: édes, bársonyosan kerek, esetleg vaníliás árnyalattal, a hagyományoknak megfelelően lehet élénk is;

—	minimális alkoholtartalma térfogatszázalékban: 12,00 térfogatszázalék;

—	minimális cukormentes kivonat: 27,0 g/l;

—	maradékcukor-tartalom: legalább 70,0 g/l.

Az alábbi táblázatban nem szereplő analitikai paraméterek megfelelnek a nemzeti és uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek

Általános analitikai jellemzők
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)
Minimális összes savtartalom	5 gramm/liter borkősavban kifejezve
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

„Recioto di Soave” pezsgő

—	hab: finom és tartós;

—	szín: aranysárga, változó intenzitású;

—	illat: kellemes, intenzív és gyümölcsös;

—	íz: félszáraz és édes, bársonyos, harmonikus, testes;

—	minimális cukormentes kivonat: 24,0 g/l;

—	maradékcukor-tartalom: legalább 70,0 g/l

Az alábbi táblázatban nem szereplő analitikai paraméterek megfelelnek a nemzeti és uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Általános analitikai jellemzők
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)	11,50
Minimális összes savtartalom	5 gramm/liter borkősavban kifejezve
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

5.   Borkészítési eljárások

a)   Alapvető borászati eljárások

NINCSENEK

b)   Maximális hozamok

Recioto di Soave; Recioto di Soave Classico

9 000 kilogramm szőlő hektáronként

Recioto di Soave pezsgő

9 000 kilogramm szőlő hektáronként

6.   Körülhatárolt földrajzi terület

A)

A „Recioto di Soave” DOCG (ellenőrzött és garantált eredetmegjelöléssel ellátott) borok előállításához használt szőlőt Verona megyében, a Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi és Lavagno településekhez tartozó területek teljes egészén vagy azok egy részén kell termeszteni.

B)	A „Recioto di Soave” Classico bor előállításához használt szőlőt az 1931. október 23-i miniszteri rendelettel elismert, Soave és Monteforte d’Alpone települések területeinek egy részét magában foglaló területen kell termeszteni.

7.   Fontosabb borszőlőfajták

Garganega B.

Trebbiano di Soave B. – Trebbiano

8.   A kapcsolat(ok) leírása

Recioto di Soave

A terület vulkanikus eredetű bazaltos talajában található ásványi anyagok különös módon befolyásolják a Garganega szőlőből készült mustok fermentációs folyamatait, ez adja meg az ilyen borok jellegzetes zamatát. A hagyományos pergola művelési mód kedvez az aroma-elővegyületek megtartásának és egészségesebb szőlőt biztosít, ami megkönnyíti a későbbi szárítási műveletet az ültetvényeken. Itt egy vékony, nemespenésznek nevezett réteg lehetővé teszi az intenzív illatok kialakulását. A Recioto di Soave egy kiegyensúlyozott bor: az édességet és a strukturáltságot biztosító összetevői mellett gyümölcsös jellemzői is vannak és ez kihangsúlyozza a fontos savkomponens által adott élénkségét.

9.   További alapvető feltételek (csomagolás, címkézés, egyéb követelmények)

Kiegészítő Földrajzi Egységek feltüntetése

Jogi keret:

Az uniós jogszabályokban

A további feltétel típusa:

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A feltétel leírása:

A „Recioto di Soave” és a „Recioto di Soave” Classico borok megnevezésében és kiszerelésén megengedett a következő Kiegészítő Földrajzi Egységekre történő hivatkozás:

1.	Brognoligo

2.

Broia

3.	Ca’ del vento

4.	Campagnola

5.

Carbonare

6.

Casarsa

7.	Castelcerino

8.	Castellaro

9.

Colombara

10.	Corte del Durlo

11.

Costalta

12.	Costalunga

13.

Coste

14.	Costeggiola

15.

Croce

16.

Duello

17.

Fittà

18.

Froscà

19.

Foscarino

20.

Menini

21.	Monte di Colognola

22.	Monte Grande

23.

Paradiso

24.

Pigno

25.

Ponsara

26.

Pressoni

27.	Roncà - Monte Calvarina

28.

Rugate

29.

Sengialta

30.

Tenda

31.	Tremenalto

32.

Volpare

33.

Zoppega

A termékleíráshoz vezető link

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14702

---

(1)  HL L 9., 2019.1.11., 2. o.