This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Rules on marketing standards for eggs
A tojásra alkalmazandó forgalmazási előírások szabályai
A tojásra alkalmazandó forgalmazási előírások szabályai
A tojásra alkalmazandó forgalmazási előírások szabályai
ÖSSZEFOGLALÓ AZ ALÁBBI DOKUMENTUMRÓL:
589/2008/EK rendelet – a tojásra vonatkozó forgalmazási előírások
MI E RENDELET CÉLJA?
A rendelet meghatározza az EU-ban értékesített tojások* forgalmazási előírásait, beleértve a tojások osztályozását, címkézését, a tyúkok életkörülményeit és a nyilvántartás vezetését.
A rendelet alkalmazza az 1234/2007/EK tanácsi rendeletet – amelyet az 1308/2013/EU rendelet hatályon kívül helyezett, és annak helyébe lépett – az EU-ban a mezőgazdasági termékek piacainak közös szervezésére és kereskedelmére vonatkozó szabályokat, beleértve számos termékre, mint például a tojásra vonatkozó forgalmazási előírásokat.
FŐBB PONTOK
A tojások besorolása lehet A. osztályú vagy B. osztályú.
Az A. osztályú tojásoknak a következő jellemzőkkel kell rendelkezniük:
Az A. osztályú tojásokat meg kell mosni vagy meg kell tisztítani az osztályozás előtt és után, és nem szabad tárolási vagy hűtési eljárásnak alávetni olyan létesítményben vagy üzemben, ahol a hőmérsékletet mesterségesen 5 °C alatt tartják.
Az A. osztályú tojásokat tömeg szerint osztályozzák:
A B. osztályú tojások azok, amelyek az A. osztályú tojások minőségi küszöbértékeit nem érik el, vagy olyan A. osztályú tojások, amelyeket lefokoztak.
Csak a csomagolóközpontok osztályozhatnak és csomagolhatnak tojásokat és címkézhetik a csomagokat*. A csomagolóközpontoknak megfelelő berendezésekkel kell rendelkezniük a tojások osztályozásához és jelöléséhez. A tojásokat a tojásrakást követő tíz napon belül osztályozzák, jelölik és csomagolják.
A tojás szállítási csomagolásán meg kell jelölni:
Az A. osztályú tojásokat tartalmazó csomagokon meg kell jelölni az alkalmazott baromfitartási módot és a minőségmegőrzési időtartamot – amely a tojásrakástól számítva 28 napnál nem lehet több.
A tojások címkézése lehet „szabad tartásban termelt tojás”, „alternatív tartásban termelt tojás” vagy „ketreces tartásból származó tojás”. A szabad tartású tyúkok napközben folyamatosan a szabadban mozoghatnak; a mezőgazdasági vállalkozók azonban a reggeli órákban korlátozhatják a kifutóhoz való hozzáférést a szokásos helyes állattenyésztési gyakorlattal összhangban. A „ketreces tartásból származó tojás” azt jelenti, hogy a tyúkokat feljavított ketrecekben* tartják, mivel a cellás ketrecek (amelyeket „fel nem javított” ketreceknek neveznek) az EU-ban 2012 óta be vannak tiltva (1999/74/EK tanácsi irányelv – a tojótyúkok védelméről).
Ha a közegészségügy védelmében az EU olyan intézkedéseket fogad el, amelyek megkövetelik, hogy a tyúkokat bent tartsák – mint például a madárinfluenza kitörése esetén –, a tojások még forgalomba hozhatók „szabad tartásból származóként”, feltéve, hogy a szabadtéri kifutó használata a megszakítás nélküli 16 hetet nem haladja meg.
A szabadtéri kifutókat nagyrészt növényzetnek kell borítania, és azokat egyéb célra nem használják, kivéve az ültetvények, erdőségek és az állattartás céljából fenntartott legelők esetét.
A szabadtéri kifutók maximális állománysűrűsége hektáronként 2500 tyúknál vagy 4 m2-enként egy tyúknál több nem lehet.
Az „extra” vagy „extra friss” szavakat az A. osztályú tojások jobb minőségének jelzésére lehet felhasználni, a tojásrakástól számított 9 napig.
Gabonafélékkel táplált tyúkokra akkor lehet hivatkozni, ha a gabonafélék az adott takarmány összetételének legalább 60 tömegszázalékát alkotják.
A tojástermelőknek a következőkről kell nyilvántartást vezetniük:
Az uniós országoknak a megfelelőségi ellenőrzések elvégzésére vizsgálókat kell kinevezniük.
MIKORTÓL HATÁLYOS A RENDELET?
A rendelet 2008. július 1. óta hatályos.
HÁTTÉR
További információk:
KULCSFOGALMAK
FŐ DOKUMENTUM
A Bizottság 589/2008/EK rendelete (2008. június 23.) az 1234/2007/EK tanácsi rendeletnek a tojás forgalmazása tekintetében történő alkalmazására vonatkozó részletes szabályok megállapításáról (HL L 163., 2008.6.24., 6–23. o.)
Az 589/2008/EK rendelet későbbi módosításait belefoglalták az alapszövegbe. Ez az egységes szerkezetbe foglalt változat kizárólag tájékoztató jellegű.
KAPCSOLÓDÓ DOKUMENTUMOK
Az Európai Parlament és a Tanács 1308/2013/EU rendelete (2013. december 17.) a mezőgazdasági termékpiacok közös szervezésének létrehozásáról, és a 922/72/EGK, a 234/79/EK, az 1037/2001/EK és az 1234/2007/EK tanácsi rendelet hatályon kívül helyezéséről (HL L 347., 2013.12.20., 671–854. o.)
Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.
A Tanács 1999/74/EK irányelve (1999. július 19.) a tojótyúkok védelmére vonatkozó minimumkövetelmények megállapításáról (HL L 203., 1999.8.3., 53–57. o.)
Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.
utolsó frissítés 27.02.2018