EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 52015XC0131(03)
Publication of an amendment application pursuant to Article 50(2)(a) of Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council on quality schemes for agricultural products and foodstuffs
Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján
Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján
HL C 33., 2015.1.31, p. 6–12
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
31.1.2015 |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 33/6 |
Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján
(2015/C 33/05)
Ez a közzététel az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 51. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra.
AZ OLTALOM ALATT ÁLLÓ EREDETMEGJELÖLÉSEKHEZ/OLTALOM ALATT ÁLLÓ FÖLDRAJZI JELZÉSEKHEZ KAPCSOLÓDÓ TERMÉKLEÍRÁS NEM KISEBB JELENTŐSÉGŰ MÓDOSÍTÁSÁNAK JÓVÁHAGYÁSÁRA IRÁNYULÓ KÉRELEM
AZ 1151/2012/EU RENDELET 53. CIKKE (2) BEKEZDÉSÉNEK ELSŐ ALBEKEZDÉSE SZERINTI MÓDOSÍTÁS JÓVÁHAGYÁSÁRA IRÁNYULÓ KÉRELEM
„CILIEGIA DI VIGNOLA”
EK-szám: IT-PGI-0105-01246 – 23.7.2014.
OEM ( ) OFJ ( X )
1. Kérelmező csoportosulás és jogos érdek
Consorzio di tutela della Ciliegia di Vignola IGP (a „Ciliegia di Vignola” OFJ védelmére alakult társulás) |
Tel. +39 059773645 |
E-mail: consorziodellaciliegia@legalmail.it |
Cím: Via dell’agricoltura 354. |
41058 Vignola (Modena) |
OLASZORSZÁG |
2. Tagállam vagy harmadik ország
Olaszország
3. A termékleírás módosítással érintett szakaszcíme
—
—
—
—
—
—
—
—
4. A módosítás típusa
—
—
5. Módosítás(ok)
A termék leírása
— |
A fajtaválaszték bővítése: az engedélyezett fajták felsorolása kiegészítésre kerül, és olyan fajták kerülnek bevezetésre, amelyek a jelenlegi termékleírás szerint nem engedélyezettek. Az újonnan bekerült fajták termesztési, főként pedig minőségi jellemzői (a termés eltarthatósága, állaga, fénye és mérete) a termékleírásban már meglévő fajtákéval egyenértékűek, vagy annál magasabb szintűek. A szóban forgó fajták bekerülésének köszönhetően lehetővé válik a cseresznye betakarítási, valamint forgalmazási időszakának kiegészítése és bővítése oly módon, hogy a „Ciliegia di Vignola” OFJ a teljes betakarítási időszak alatt kapható legyen a piacon. Az alábbi fajták kerültek bevezetésre:
Ezenkívül a termesztők jövőbeni, a tudományos kutatásból származó új fajták bevezetésére irányuló igényeinek kielégítése, valamint a „Ciliegia di Vignola” eredeti sajátosságainak megőrzése érdekében a termékleírás 2. cikke az alábbi bekezdéssel egészül ki: „A »Ciliegia di Vignola« előállítható a fajtakutatásból származó új termesztett fajtákból is, amennyiben dokumentált kísérletekkel bizonyítást nyert, hogy azok előállítási módja és a gyümölcs minőségi sajátosságai megfelelnek a jelen termékleírásban foglaltaknak. A szóban forgó termesztett fajtáknak a »Ciliegia di Vignola« előállításához történő felhasználását előzetesen be kell jelenteni, azt a Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (Mezőgazdasági, Élelmezésügyi és Erdőgazdálkodási Minisztérium) elbírálja; ez történhet az ellenőrző szerv vagy más szervezet bevonásával.” |
— |
Savasság mértéke: törlésre került a gyümölcs savasságának felső határértéke, mivel a betakarítási időszak idején elvégzett vizsgálatok során kiderült, hogy ennek az értéknek a rendkívül változó voltát akár a gyümölcs minőségi sajátosságaitól független tényezők is kiválthatják, úgymint például a tárolás módja. Ennélfogva a savasság mértéke esetében az 5 és 10 g/l közötti almasavérték helyett a legalább 5 g/l érték kerül bevezetésre. |
— |
A legkisebb méretre vonatkozó előírás: az újonnan bevezetett fajták esetében: a fajtaválaszték bővítése kapcsán, a fentiekben felsorolt fajták a megfelelő legkisebb méretosztályokba (20 mm, 21 mm, 22 mm) kerültek besorolásra. |
Az előállítás módja
— |
Termesztési forma és a termőfák hektáronkénti sűrűsége: új termesztési forma, a „fusetto” (orsó) forma került bevezetésre. A termőfák előírt sűrűsége hektáronként legfeljebb 2 000 termőfa. A korszerű termesztési technikáknak, továbbá a növények burjánzását visszafogni képes alanynövények bevezetésének köszönhetően lehetővé válik a hagyományos termesztési technikáknál nagyobb ültetési sűrűség alkalmazása, ezáltal a termesztési területek ésszerűbben kihasználhatók. |
Címkézés
— |
A származási hely feltüntetése: a termékleírás 8. pontja módosításra került, miszerint a csomagolásokon feltüntethető az „Emilia Romagna” szöveg. A módosítás iránti kérelem a termelők egy csoportjának arra irányuló szándékát tükrözi, hogy a fogyasztókat tájékoztassák arról, mely tartományban található a „Ciliegia di Vignola” előállítási területe, ami megkönnyíti a pontos földrajzi helyzetmeghatározást. |
— |
A termelő azonosító száma: bevezetésre került, hogy a csomagoláson feltüntethető az ellenőrző szerv által a termelőknek kiadott, egyedi azonosító szám. A módosítás az operátorok munkáját könnyíti meg, akik a cseresznyeszezon rövid időtartama alatt számos termelőtől beérkező, nagy mennyiségű szállítmányt kezelnek. Az ellenőrző szerv által kiadott azonosító szám által meggyorsíthatók az értékesítési műveletek, ugyanakkor biztosítható a termék teljes nyomon követhetősége. |
Csomagolás
— |
A kiszerelési méretek leírásának egyszerűsítése: a kiszerelések méretére vonatkozó, különböző piaci és fogyasztói igények kielégítése érdekében törlésre kerül az engedélyezett méretek egyenkénti felsorolása, ehelyett az anyagok és a kiszerelések tömörebben kerülnek ismertetésre, a legkisebb – 250 g – és legnagyobb – 6 kg – tömegkapacitás feltüntetésével. A csomagolási műveleteknek, a tömegkapacitásnak, illetve a csomagolóanyagoknak feltétlenül biztosítania kell a gyümölcs tulajdonságainak és épségének megőrzését. Az alábbi bekezdés: „A »Ciliegia di Vignola« OFJ az alábbi kiszerelésekben kerül forgalomba oly módon, hogy a felbontott csomagolás többször nem használható fel:
Az alábbiak szerint módosul: „A »Ciliegia di Vignola« OFJ lezárt kiszerelésekben kerül forgalomba oly módon, hogy a felbontott csomagolás többször nem használható fel. A kiszerelések súlya legalább 250 g, legfeljebb 6 kg, és fa, karton, műanyag vagy légáteresztőfólia-csomagolásban kerülnek forgalomba. A csomagolás a gyümölcs tulajdonságainak és épségének megőrzéséhez megfelelő körülmények biztosítása mellett történik.” |
— |
A csomagolt termék kimérve történő értékesítése: bevezetésre került, hogy az értékesítési pontokon a lezárt göngyölegekből vagy rekeszekből származó termék kimérve is értékesíthető azzal a feltétellel, hogy azt jellegzetes rekeszekben vagy tárolókban helyezik el, amelyeken jól látható módon feltüntetésre kerülnek a jelen termékleírás szerint a göngyölegekre kerülő adatok. A szóban forgó módosítás által egyrészt lehetővé válik a – lezárt göngyölegekből vagy rekeszekből származó – termékből a fogyasztó által kívánt mennyiség értékesítése, másrészt biztosítható a fogyasztónak a termék megvásárlásakor történő megfelelő tájékoztatása. |
EGYSÉGES DOKUMENTUM
„CILIEGIA DI VIGNOLA”
EK-szám: IT-PGI-0105-01246 – 23.7.2014.
OEM ( ) OFJ ( X )
1. Elnevezés
„Ciliegia di Vignola”
2. Tagállam vagy harmadik ország
Olaszország
3. A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása
3.1. A termék típusa
1.6. osztály: Gyümölcs, zöldségfélék és gabonafélék, frissen vagy feldolgozva
3.2. Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása
A „Ciliegia di Vignola” előállítása az alábbi termesztett fajták felhasználásával történik:
— |
Korai: Early Bigi és Lory, Bigarreau Moreau és Burlat, Mora di Vignola; |
— |
Közepes érésű: Celeste, Giant Red – Primegiant, Carmen, Grace Star, Santina, Vera, Cristalina, Durone dell’Anella, Anellone, Giorgia, Durone Nero I, Samba, New Star, Black Star, Canada Giant, Van; |
— |
Késői: Durone Nero II, Durone della Marca, Lapins, Ferrovia, Sweet Heart, Regina, Summer Charm (Staccato); |
A „Ciliegia di Vignola” előállítható a fajtakutatásból származó termesztett fajtákból is, amennyiben dokumentált kísérletekkel bizonyítást nyert, hogy azok előállítási módja és a gyümölcs minőségi tulajdonságai megfelelnek a jelen termékleírásban foglaltaknak. A szóban forgó termesztett fajtáknak a „Ciliegia di Vignola” előállításához történő felhasználását előzetesen be kell jelenteni; azt a Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (Mezőgazdasági, Élelmezésügyi és Erdőgazdálkodási Minisztérium) elbírálja – ez történhet az ellenőrző szerv vagy más szervezet bevonásával.
A „Ciliegia di Vignola” termék az alábbi kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkezik:
— |
gyümölcshús: kemény és ropogós, a „Mora di Vignola” kivételével, |
— |
héj: mindig fényes, de ragyogó sárga és vörös a Durone della Marca fajta esetén, és a ragyogó vöröstől a mélyvörösig változó a többi fajta esetén, |
— |
íz: édes és gyümölcsös, |
— |
cukortartalom: legalább 10º a korai, és 12º az összes többi fajta esetén, |
— |
minimális savtartalom: legalább 5 g/l almasav. |
— |
Az egyes fajták legkisebb átmérője a következő:
|
A gyümölcs forgalomba kerüléskor az alábbi jellemzőkkel rendelkezik:
— |
ép, sérülésmentes, |
— |
száras, |
— |
tiszta, látható idegen anyagoktól mentes, |
— |
egészséges, rothadástól és növényvédő szerektől mentes, |
— |
élősködőktől mentes. |
3.3. Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)
—
3.4. Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni
A „Ciliegia di Vignola” előállításának valamennyi szakaszát, egészen a betakarításig, kizárólag a 4. pontban meghatározott földrajzi területen kell végezni.
3.5. A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok
A „Ciliegia di Vignola” OFJ lezárt csomagokban kerül forgalomba oly módon, hogy a felbontott csomagolás többször nem használható fel.
A kiszerelések súlya 250 g és 6 kg közötti, a termék fa, karton, műanyag vagy légáteresztőfólia-csomagolásban kerül forgalomba. A csomagolás a gyümölcs tulajdonságainak és épségének megőrzéséhez megfelelő körülmények biztosítása mellett történik.
Az értékesítési pontokon a lezárt göngyölegekből vagy rekeszekből származó termék kimérve is értékesíthető, azzal a feltétellel, hogy azt jellegzetes rekeszekben vagy tárolókban helyezik el, amelyeken jól látható módon feltüntetésre kerülnek a jelen termékleírás szerint a göngyölegekre kerülő adatok.
A csomagok tartalmának homogénnek, egyazon minőségi osztályba és azonos fajtához tartozó cseresznyét tartalmazónak kell lennie; az alábbi méretosztályok léteznek:
— |
20–24 mm |
— |
24–28 mm |
— |
28 mm-nél nagyobb. |
A „Ciliegia di Vignola” terméket a gazdálkodó üzemben vagy az előállítási területen lévő szövetkezetekben, közvetlenül a betakarítás után előkészítik és csomagolják. Ily módon a termék rövid időn belül, utólagos kezelés nélkül kerül piacra, és elérhető a fogyasztók számára.
A „Ciliegia di Vignola” kondicionálásának, vagyis a csomagolásra és kiszerelésre történő előkészítésének, továbbá a feltüntetett módon történő kiszerelésének és csomagolásának a termék származási helyén kell történnie a gyümölcs friss voltának és épségének, valamint minőségi jellemzőinek megőrzése érdekében, továbbá annak elkerülése érdekében, hogy az ismétlődő kezelés és szállítás során a héj megsérüljön, amitől a szemek rothadásnak indulnának, és az ilyen állapotú termék már nem lenne értékesíthető.
A termék hűtőcellákban történő hűtve tartósítása engedélyezett, –0,5 °C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten és legfeljebb 90 % relatív páratartalom mellett; a „Ciliegia di Vignola” frissességének megőrzése érdekében a gyümölcs hűtve tartósítása legfeljebb négy hétig történhet.
3.6. A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok
A „Ciliegia di Vignola” OFJ logója a következő:
Az értékesítésre kerülő termék csomagolásán kötelezően fel kell tüntetni a logót és az oltalom alatt álló földrajzi jelzés közösségi szimbólumát.
A különféle csomagolásokon változhat a logó mérete, a standard méretarányokat azonban be kell tartani.
A csomagolásokon feltüntethető az „Emilia Romagna” szöveg.
Ezenkívül fel kell tüntetni az alábbiakat:
a termelő neve, cégneve, címe és/vagy az ellenőrző szerv által kiadott egyedi azonosító száma; a csomagolást végző üzem neve, cégneve, címe.
4. A földrajzi terület tömör meghatározása
A „Ciliegia di Vignola” előállítási területe a 30–950 m tengerszint feletti magasságon elhelyezkedő, a Panaro folyó és más, kisebb vízfolyások hegyláb menti szakaszából álló sáv, amely az alábbi, Modena illetve Bologna megye területén található településeket foglalja magában:
Modena megye: Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Guiglia, Lama Mocogno, Marano sul Panaro, Modena, Montese, Pavullo nel Frignano, San Cesario sul Panaro, Savignano sul Panaro, Serramazzoni, Spilamberto, Vignola, Zocca.
Bologna megye: Bazzano, Casalecchio di Reno, Castel d’Aiano, Castello di Serravalle, Crespellano, Gaggio Montano, Marzabotto, Monte S. Pietro, Monteveglio, Sasso Marconi, Savigno, Vergato, Zola Predosa.
5. Kapcsolat a földrajzi területtel
A földrajzi területet a Panaro folyó és más, kisebb vízfolyások hegyláb menti szakasza határozza meg, az ezek mentén kialakult terület éghajlata és a sajátos talajviszonyok különösen kedveznek a cseresznye termesztésének. Az éghajlat hűvös, enyhén kontinentális, bőséges tavaszi csapadékkal jellemezhető, nyaranta soha nincs túl nagy szárazság. A napsütéses órák száma nem túlzottan magas.
Az ártéren fekvő területeken a talaj jellemzően laza, jó vízelvezetésű, friss, és a Panaro folyó, valamint a kisebb vízfolyások áradása idején kisodródott üledéknek köszönhetően különösen termékeny.
A cseresznye termesztése 30–950 méter tengerszint feletti magasságon elhelyezkedő területeken történik. A körülírt földrajzi területen kívül nem termesztenek cseresznyét; a szomszédos területeken már jó idővel ezelőtt felhagytak a gyümölcs termesztésével, mivel a termés mennyisége és minősége egyaránt oly mértékben alatta maradt az előállítási területen tapasztalt értékeknek, hogy azokon a területeken gazdaságtalanná vált a cseresznye termesztése. A terület talaj- és éghajlati sajátosságain, valamint a fent ismertetett mikroklíma jellemzőin kívül a „Ciliegia di Vignola” minőségét meghatározó tényezők közé sorolandó a termesztők szaktudása és rátermettsége; az agronómiai technikával, illetve a kizárólag kézzel történő betakarítással és kiszereléssel kapcsolatos tudásuk által lehetővé válik a kiváló terméktulajdonságokkal rendelkező cseresznye előállítása.
A „Ciliegia di Vignola” termék a forgalmazási előírásokban foglalt méretet meghaladó, 28 mm-nél nagyobb, válogatott szemeket jelöl. A szakosodott társaságok piackutatási eredményei és tanulmányai szerint ennek a jellegzetességnek köszönhetően az olyan piacokon, mint Torino, Milánó vagy Hamburg, a „Ciliegia di Vignola” ára majdnem mindig magasabb a közvetlen versenytársak termékeinek áránál, és Vignola nevét a fogyasztók nagy része összekapcsolja a cseresznyetermesztéssel.
A cseresznye a hűvös termőhelyeket, a semleges vagy savanykás talajt kedveli. A „Ciliegia di Vignola” előállítási területe mindkét említett feltételnek megfelel, ennélfogva ideális környezetnek bizonyult ahhoz, hogy a területen elterjedjen és megszilárduljon ennek a fajtának a termesztése.
A „Ciliegia di Vignola” előállítási területének talajára jellemző tulajdonságoknak köszönhetően a cseresznye rendkívül bőséges termést hoz.
A napsütéses órák nem túlzottan nagy száma pozitív irányban befolyásolja a csonthéjas gyümölcs színének intenzitását, emeli annak természetes fényét, ennek következtében különleges kezelések igénybevétele nélkül kitűnő esztétikai külsővel rendelkező termék kerülhet a piacra.
Legalább ugyanilyen jelentőséggel bír az emberi tényező, különösen a termelők szakértelme, akik az előállítási technikákban mind a mai napig kamatoztatják az évek során a termesztésben, betakarításban és csomagolásban felhalmozott tapasztalatokat.
Tény, hogy bár az eljárásokban egy természetes, az újításokra irányuló tendencia tapasztalható, a betakarítás, az osztályozás és a csomagolás szigorúan kézzel történik: olyan tapasztalt szakemberek végzik, akik szinte „életre szóló” kapcsolatot ápolnak a cseresznyével. Szakértelmük egyenesen a hagyományokból táplálkozó kulturális tény; generációról generációra öröklődött tudáshalmaz, amely oly mértékben növeli ennek a már önmagában is kivételes tulajdonságokkal jellemezhető terméknek az értékét, hogy attól a Vignola térségéből származó cseresznye bármely más helyen termesztett cseresznyétől különbözik.
Évtizedekkel ezelőtt maguk a termelők döntöttek úgy, hogy – a helyi termelés védelme és az előállítási helyen termesztett cseresznye különleges voltának kiemelése érdekében – megállapodásokat kötnek, miszerint csak olyan gyümölcsöt bocsátanak forgalomba, amelynek mérete eléri a jelen dokumentum 3.2. pontjában meghatározott legkisebb értéket.
Ezenkívül a földrajzi területen idővel meghonosodott fajtaválasztéknak és a nagy tengerszint feletti magassági sávban történő termesztésnek köszönhetően a betakarítási időszak hosszabb, így a termék a teljes termesztési szezonban piacon van, amely rendre a fogyasztók megelégedését szolgálja, és jó hatással van az árakra is.
A „Ciliegia di Vignola” tehát egyértelműen kötődik a területhez, a talaj- és éghajlati viszonyokhoz, a mikroklíma páratlanságához, a termesztők szaktudásához és rátermettségéhez. Legalább ekkora jelentőségű az a tény, hogy a körülírt földrajzi területen gazdálkodó mezőgazdasági termelők cseresznyekínálata Vignola településen koncentrálódik, ahol már 1928-tól kezdődően működött Olaszország egyik legrégebbi piaca, a Mercato Ortofrutticolo di Vignola (vignolai zöldség- és gyümölcspiac), amelyet azután más feldolgozó és kereskedelmi struktúrák követtek. A felsorolt tényezők összességének köszönhető, hogy a fogyasztók a területen folytatott termelést a „Ciliegia di Vignola” termékkel azonosítják.
A „Ciliegia di Vignola” jelzésnek a piacon való térhódítása nyomán intenzív kereskedelmi tevékenység jöhetett létre, ami a termeléstől a gyümölcs forgalmazásáig, a teljes előállítási láncra nézve jelentős hatással volt; a területen ugyanis mezőgazdasági üzemek, feldolgozó/forgalmazó szövetkezetek jöttek létre, egy zöldség- és gyümölcspiac működik, négy bizományos, kézművesek, csomagolóanyag-gyártók, szállítók és betakarítást végzők tevékenykednek.
Arról, hogy mekkora jelentősége van a „Ciliegia di Vignola” cseresznyének a termesztésének régóta otthont adó terület számára, az évek során számos vásár, búcsú és kiadvány tanúskodott; Vignola számára rendkívül fontos az első ízben 1970-ben megrendezett „Festa dei Ciliegi in Fiore” (cseresznyevirágzás ünnepe), továbbá az „a Vignola, è tempo di Ciliegie” (itt az idő Vignolában cseresznyézni) néven 1989 óta megrendezésre kerülő ünnep.
A 2003 júniusában alapított „Città delle Ciliegie” (A cseresznye városa) társulás, az évente más helyszínen megrendezésre kerülő „Città delle Ciliegie” elnevezésű országos ünnep alkalmából „Ciliegie d’Italia” (Olasz cseresznyefajták) néven versenyt hirdet; a „Ciliegia di Vignola” 2005-ben Cellenóban (VT), 2006-ban Orvietóban (TR), 2009-ben pedig Braciglianóban (SA) lett a verseny első helyezettje, ami tovább erősíti a termék – kiváló minőségének köszönhetően – az évek során kialakult hírnevét.
Hivatkozás a termékleírás közzétételére
(az 1151/2012/EU rendelet 6. cikke (1) bekezdésének második albekezdése szerint)
Ez a közigazgatási szerv a „Ciliegia di Vignola” OFJ termékleírásának módosítására irányuló javaslatnak az Olasz Köztársaság 2014. május 26-i, 120. számú Hivatalos Közlönyében történő közzétételével, a fenti kérelem vonatkozásában elindította a nemzeti kifogásolási eljárást.
A termékleírás egységes szerkezetbe foglalt szövege az alábbi internetes oldalon tekinthető meg: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335
Vagy
közvetlenül a Minisztérium honlapján (www.politicheagricole.it), (a képernyő jobb felső sarkában) a „Prodotti DOP IGP” („OEM OFJ termékek”) címszóra, majd a „Prodotti DOP IGP STG” („OEM OFJ HKT termékek”) (a képernyő bal oldalán), végül a „Disciplinari di produzione all’Esame dell’UE” („Az uniós vizsgálatnak alávetett termékleírások”) menüpontra kattintva.
(1) HL L 343., 2012.12.14., 1. o.