EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 52009XC1009(01)
Report from the Commission on food irradiation for the year 2007
A Bizottság jelentése a 2007. évre vonatkozóan az élelmiszer-besugárzásról
A Bizottság jelentése a 2007. évre vonatkozóan az élelmiszer-besugárzásról
HL C 242., 2009.10.9, p. 2–18
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
9.10.2009 |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 242/2 |
A Bizottság jelentése a 2007. évre vonatkozóan az élelmiszer-besugárzásról
2009/C 242/02
1. JOGALAP ÉS HÁTTÉR
Az ionizáló sugárzással kezelt élelmiszerekre és élelmiszer-összetevőkre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1999. február 22-i 1999/2/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (1) 7. cikkének (3) bekezdése szerint a tagállamoknak minden évben el kell juttatniuk a Bizottsághoz:
— |
a besugárzást végző létesítményekben elvégzett vizsgálatok eredményeit, különösen a kezelt élelmiszerek és élelmiszer-összetevők kategóriái és mennyiségei, valamint az alkalmazott dózis tekintetében, továbbá |
— |
a termékek értékesítési fázisában elvégzett vizsgálatok eredményeit és az ionizáló sugárzással történő kezelés kimutatására használt módszereket. |
Ugyanezen irányelv 7. cikkének (4) bekezdése előírja, hogy a Bizottságnak közzé kell tennie az Európai Unió Hivatalos Lapjában:
— |
az engedélyezett tagállami létesítményekre vonatkozó részletes tájékoztatást, illetve az azok helyzetében bekövetkezett valamennyi változást és |
— |
a nemzeti ellenőrző hatóságok által adott tájékoztatásról készült jelentést. |
E jelentés a 2007. január 1. és 2007. december 31. közötti időszakra terjed ki. Azon információk alapján lett összeállítva, amelyeket huszonöt tagállam küldött meg a Bizottságnak.
Az élelmiszer-besugárzás általános szempontjairól az Európai Bizottság Egészségügyi és Fogyasztóvédelmi Főigazgatóságának honlapja (2) nyújt tájékoztatást.
1.1. Besugárzást végző létesítmények
Az 1999/2/EK irányelv 3. cikkének (2) bekezdése szerint csak azokban a létesítményekben kezelhetik az élelmiszereket besugárzással, amelyek erre engedélyt kaptak. Az Európai Unióban található létesítményeknek a tagállamok illetékes hatóságai adják meg az engedélyt. A tagállamoknak tájékoztatniuk kell a Bizottságot arról, hogy mely létesítmények kaptak engedélyt besugárzás végzésére (7. cikk (1) bekezdése).
Élelmiszerek és élelmiszer-összetevők besugárzása csak a következő források segítségével történhet:
— |
radioaktív izotópokból származó 60Co vagy 137Cs gamma-sugarak, |
— |
olyan gépi forrásból gerjesztett röntgensugarak, amelyek 5 MeV-nál nem nagyobb névleges energiaszinten (maximális kvantumenergia) működnek, |
— |
olyan gépi forrásból gerjesztett elektronok, amelyek 10 MeV-nál nem nagyobb névleges energiaszinten (maximális kvantumenergia) működnek. |
A Bizottság az Európai Unió Hivatalos Lapjában (3) közzétette azon tagállami létesítmények listáját, amelyek engedélyt kaptak besugárzás végzésére; e lista az alábbi címen található: http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/approved_facilities_en.pdf
1.2. Besugárzott élelmiszerek és élelmiszer-összetevők
A szárított aromás növények, fűszerek és növényi ízesítők besugárzása közösségi szinten engedélyezett az EU-ban (az ionizáló sugárzással kezelt élelmiszerek és élelmiszer-összetevők közösségi listájának megállapításáról szóló, 1999. február 22-i 1999/3/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (4)).
Hét tagállam bejelentette, hogy az 1999/2/EK irányelv 4. cikke (4) bekezdésével összhangban fenntartja nemzeti engedélyeit egyes élelmiszerekre és élelmiszer-összetevőkre vonatkozóan. A nemzeti engedélyek listáját a Bizottság közzétette (5).
A besugárzott élelmiszerek, élelmiszer-összetevők, illetve az egy vagy több besugárzott élelmiszer-összetevőt tartalmazó összetett élelmiszerek címkéjén fel kell tüntetni a „besugárzott” vagy az „ionizáló sugárzással kezelt” megjelölést. Ömlesztve árusított termékek esetén ennek a megjelölésnek a terméket tartalmazó tartály mellett vagy felett elhelyezett tájékoztató táblán vagy feliraton a termék nevével együtt kell megjelennie.
A megfelelő címkézés biztosítására, illetve a nem engedélyezett termékek kimutatására az Európai Szabványügyi Bizottság (CEN) az Európai Bizottság megbízásából számos analitikai módszert szabványosított.
2. A BESUGÁRZÁST VÉGZŐ LÉTESÍTMÉNYEKBEN ELVÉGZETT VIZSGÁLATOK EREDMÉNYEI
A jelentés e fejezete az ionizáló besugárzást végző létesítményekben elvégzett vizsgálatok eredményeit mutatja be, különös tekintettel a kezelt termékek kategóriájára és mennyiségére, valamint az alkalmazott dózisokra.
A tagállamok az engedélyezett létesítményekről és az engedélyezett létesítményekben végzett vizsgálatok eredményeiről az alábbi információkat bocsátották rendelkezésre.
2.1. Belgium
Az illetékes hatóságok által 2007-ben végzett ellenőrzések megerősítették, hogy a Sterigenics S.A. besugárzást végző létesítmény megfelel az 1999/2/EK irányelv követelményeinek.
Az alábbi táblázat az említett létesítményben 2007-ben besugárzott termékek kategóriáit és mennyiségeit mutatja.
Termékkategória |
Kezelt mennyiség (t) |
Elnyelt átlagos dózis (kGy) |
Békacomb |
1 521 |
5 |
Hús |
445 |
6–8 |
Baromfi |
282 |
5 |
Hal és kagyló |
258 |
3–5 |
Fűszernövények és fűszerek |
139 |
6–9 |
Szárított vér |
16 |
6–9 |
Zöldségek |
12 |
6 |
Keményítő |
11 |
3 |
Tojáspor |
7 |
3 |
Egyéb |
108 |
0–10 |
Összesen |
2 799 |
|
2.2. Bulgária
Bulgária nem közölt információkat.
2.3. Cseh Köztársaság
Az illetékes hatóságok által 2007-ben elvégzett ellenőrzések megerősítették, hogy az Artim Spol S.R.O. besugárzást végző létesítmény megfelel az 1999/2/EK irányelv követelményeinek.
Az alábbi táblázat az említett létesítményben 2007-ben besugárzott termékek kategóriáit és mennyiségeit mutatja.
Termékkategória |
Kezelt mennyiség (t) |
Elnyelt átlagos dózis (kGy) |
Szárított aromás növények, fűszerek és növényi ízesítők |
55 |
1–10 |
Összesen |
55 |
|
2.4. Németország
A jelentéstételi időszakban négy olyan, besugárzást végző létesítmény működött Németországban, amely erre engedélyt kapott. Az illetékes hatóságok által 2007-ben végzett ellenőrzések megerősítették, hogy a besugárzást végző létesítmények megfelelnek az 1999/2/EK irányelv követelményeinek.
Az alábbi táblázatok az említett létesítményekben 2007-ben besugárzott termékek kategóriáit és mennyiségeit mutatják. 2007-ben három besugárzást végző létesítményben összesen 331 tonna terméket kezeltek Németországban.
a) Gamma Service Produktbestrahlung GmbH, Radeberg
Termékkategória |
Kezelt mennyiség (t) |
Elnyelt átlagos dózis (kGy) |
Fűszerek és fűszernövények |
206 |
< 10 |
Szárított zöldségek |
24 |
< 10 |
Összesen |
230 |
|
Ebből 121 tonna besugárzott élelmiszert harmadik országokba exportáltak.
b) BGS/Beta-Gamma Service GmbH & Co. KG, Wiehl
Termékkategória |
Kezelt mennyiség (t) |
Elnyelt átlagos dózis (kGy) |
Fűszerek és fűszernövények |
21 |
10–13 |
Szárított zöldségek |
18 |
10–32 |
Összesen |
39 |
|
A besugárzott élelmiszer teljes mennyiségét harmadik országokba exportálták.
c) Isotron Deutschland GmbH, Allershausen
Termékkategória |
Kezelt mennyiség (t) |
Elnyelt átlagos dózis (kGy) |
Zöldségek |
61 |
5–10 |
Fűszerek és fűszernövények |
1 |
5–10 |
Összesen |
62 |
|
A besugárzott élelmiszer teljes mennyiségét harmadik országokba exportálták.
d) Beta-Gamma-Service Gmbh & Co. KG, Bruchsal
Ebben a létesítményben 2007-ben nem sugároztak be termékeket.
2.5. Spanyolország
Spanyolországban két létesítményben engedélyezett az élelmiszerek és élelmiszer-összetevők besugárzása. Az illetékes hatóságok által 2007-ben végzett ellenőrzések megerősítették, hogy a besugárzást végző létesítmények megfelelnek az 1999/2/EK irányelv követelményeinek.
a) Ionmed Esterilización, S.A.
Az alábbi táblázat az ebben a létesítményben 2007-ben besugárzott termékek kategóriáit és mennyiségeit mutatja.
Termékkategória |
Kezelt mennyiség (t) |
Elnyelt átlagos dózis (kGy) |
Szárított aromás növények, fűszerek és növényi ízesítők |
216 |
< 10 |
Összesen |
216 |
|
b) Aragogamma, SA
Ebben a létesítményben 2007-ben nem sugároztak be termékeket.
2.6. Franciaország
Franciaországban hat létesítményben engedélyezett az élelmiszerek besugárzása. Az illetékes hatóságok által 2007-ben végzett ellenőrzések megerősítették, hogy öt besugárzást végző létesítmény megfelel az 1999/2/EK irányelv követelményeinek. Az egyik létesítmény működéséhez azonban megjegyzéseket fűztek a besugárzás dózisainak és a termékek kezelés előtti és utáni státuszának ellenőrzésével kapcsolatban.
Az Ionisos SA, Domaine de Corbeville, 91400 Orsay, (hiv.: 91471 F) 2007-ben nem sugárzott be élelmiszereket vagy élelmiszer-összetevőket. Ezt a létesítményt bezárták.
Az alábbi táblázat az ezekben a létesítményekben 2007-ben besugárzott élelmiszerek kategóriáit és mennyiségeit mutatja.
Termékkategória |
Kezelt mennyiség (t) |
Elnyelt átlagos dózis (kGy) |
Baromfi |
1 239 |
5 |
Fagyasztott békacomb |
687 |
5 |
Gumiarábikum |
131 |
3 |
Fűszernövények, fűszerek és szárított zöldségek |
60 |
10 |
Kazein |
22 |
6 |
Összesen |
2 139 |
|
2.7. Magyarország
Magyarországon egy létesítményben engedélyezett az élelmiszerek besugárzása. Az illetékes hatóság (Magyar Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal) által 2007-ben végzett hivatalos ellenőrzés megerősítette, hogy az AGROSTER Besugárzó Rt. (Budapest, Jászberényi út 5.) besugárzást végző létesítmény megfelel az 1999/2/EK irányelv követelményeinek.
Az alábbi táblázat az említett létesítményben 2007-ben besugárzott élelmiszerek kategóriáit és mennyiségeit mutatja.
Termékkategória |
Kezelt mennyiség (t) |
Elnyelt átlagos dózis (kGy) |
Fűszerek, fűszerpaprika |
5,9 |
4–6 |
Szárított termékek |
0,5 |
3–4 |
Fűszernövények |
14,5 |
3–6 |
Összesen |
20,9 |
|
2.8. Olaszország
A Gammarad Italia Spa – az egyetlen olyan olaszországi létesítmény, amely besugárzás végzésére engedélyt kapott – ellenőrzése kedvező eredménnyel zárult. Ebben a besugárzást végző létesítményben 2007-ben nem sugároztak be élelmiszereket vagy élelmiszer-összetevőket.
2.9. Hollandia
Az illetékes hatóságok 2007-ben megerősítették, hogy a besugárzást végző létesítmények megfelelnek az 1999/2/EK irányelv követelményeinek.
Az Isotron NL 2007. január 1. és 2007. december 31. között összesen 2 323 tonna élelmiszert és élelmiszer-összetevőt kezelt két létesítményében, Ede és Etten-Leur városában. Az alábbi táblázatok az ebben a két létesítményben 2007-ben besugárzott élelmiszerek kategóriáit és mennyiségeit mutatják.
a) Isotron NL – besugárzást végző létesítmény Edében
Termékkategória |
Kezelt mennyiség (t) |
Elnyelt átlagos dózis (kGy) |
Fűszerek/fűszernövények |
753 |
NI |
Békacomb |
197 |
NI |
Baromfihús (fagyasztott) |
154 |
NI |
Szárított zöldségek |
88 |
NI |
Tojásfehérje |
70 |
NI |
Garnélarák (fagyasztott) |
45 |
NI |
Élelmiszerminták |
10 |
NI |
Összesen |
1 317 |
|
(NI: nincs információ erről a pontról.) |
b) Isotron NL – besugárzást végző létesítmény Etten-Leurben
Termékkategória |
Kezelt mennyiség (t) |
Elnyelt átlagos dózis (kGy) |
Szárított zöldségek |
791 |
NI |
Békacomb |
146 |
NI |
Fűszerek/fűszernövények |
48 |
NI |
Baromfihús (fagyasztott) |
21 |
NI |
Összesen |
1 006 |
|
(NI: nincs információ erről a pontról.) |
2.10. Lengyelország
Lengyelországban két létesítményben engedélyezett a besugárzás. Az alábbi táblázat az egyik említett létesítményben 2007-ben besugárzott élelmiszerek kategóriáját és mennyiségeit mutatja.
a) Nukleáris Kémiai és Technológiai Intézet, Varsó
Termékkategória |
Kezelt mennyiség (t) |
Elnyelt átlagos dózis (kGy) |
Szárított fűszerek, szárított aromás fűszernövények, növényi ízesítők |
269 |
7–10 |
Összesen |
269 |
|
b) Alkalmazott Sugárkémiai Intézet, Lodzi Műszaki Egyetem
Erről a besugárzást végző létesítményről nem közöltek információt.
2.11. Portugália
Portugália nem közölt információkat.
2.12. Románia
Romániában csak egy létesítményt engedélyeztek besugárzás céljára; ez a Horia Hulubei Nemzeti Fizikai és Nukleáris Kutatóintézethez tartozó IRASM központ. Az ionizáló besugárzáshoz 60Co gamma-sugarakat használnak forrásként. A létesítményt a Nukleáris Tevékenységeket Ellenőrző Nemzeti Bizottság engedélyezte. Az IRASM létesítményben 2007-ben nem sugároztak be élelmiszereket vagy élelmiszer-összetevőket.
2.13. Egyesült Királyság
Az Egyesült Királyságban egy létesítményben engedélyezett az élelmiszerek besugárzása. A létesítmény az engedélyében meghatározott feltételek szerint nem végzett élelmiszer-besugárzást 2007-ben.
2.14. Összefoglaló táblázat az uniós adatokról
Az alábbi táblázat összefoglalót ad az Európai Unióban besugárzás végzésére engedélyezett létesítményekben ionizáló sugárzással kezelt élelmiszerek (tonnában kifejezett) mennyiségéről.
Termékkategória |
BE |
CZ |
DE |
ES |
FR |
HU |
NL |
PL |
Összesen |
% |
Kazein |
0 |
0 |
0 |
0 |
22 |
0 |
0 |
0 |
22 |
0,27 |
Szárított vér |
16 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
16 |
0,20 |
Tojáspor |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
7 |
0,09 |
Tojásfehérje |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
70 |
0 |
70 |
0,86 |
Hal és kagyló |
258 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
45 |
0 |
303 |
3,72 |
Élelmiszerminták |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
10 |
0 |
10 |
0,12 |
Békacombok vagy -darabok |
1 521 |
0 |
0 |
0 |
687 |
0 |
343 |
0 |
2 551 |
31,29 |
Gumiarábikum |
0 |
0 |
0 |
0 |
131 |
0 |
0 |
0 |
131 |
1,61 |
Fűszernövények és fűszerek |
139 |
55 |
228 |
216 |
60 |
21 |
801 |
269 |
1 789 |
21,94 |
Hús |
445 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
445 |
5,46 |
Baromfi |
282 |
0 |
0 |
0 |
1 239 |
0 |
175 |
0 |
1 696 |
20,80 |
Keményítő |
11 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
11 |
0,13 |
Zöldségek |
12 |
0 |
103 |
0 |
0 |
0 |
879 |
0 |
994 |
12,19 |
Egyéb |
108 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
109 |
1,34 |
Összesen |
2 799 |
55 |
331 |
216 |
2 139 |
22 |
2 323 |
269 |
8 154 |
|
A teljes összeg %-ában |
34,33 |
0,67 |
4,06 |
2,65 |
26,23 |
0,27 |
28,49 |
3,30 |
100,00 |
|
3. A TERMÉKEK ÉRTÉKESÍTÉSI FÁZISÁBAN VÉGZETT VIZSGÁLATOK EREDMÉNYEI ÉS AZ IONIZÁLÓ SUGÁRZÁSSAL TÖRTÉNŐ KEZELÉS KIMUTATÁSÁRA HASZNÁLT MÓDSZEREK
A termékek értékesítési fázisában elvégzett vizsgálatok eredményei és az ionizáló sugárzással történő kezelés kimutatására használt módszerek tekintetében a tagállamok az alábbi információkat közölték.
3.1. Ausztria
Összesen 115 mintát vizsgáltak meg. Ionizáló sugárzással történő kezelést egyik mintában sem mutattak ki.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 115 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Fűszernövények és fűszerek |
39 |
0 |
0 |
EN 1788, EN 13751 |
Gyógyteák |
38 |
0 |
0 |
EN 1788, EN 13751 |
Baromfi |
38 |
0 |
0 |
EN 1786 |
Összesen |
115 |
0 |
0 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.2. Belgium
Összesen 89 mintát vizsgáltak meg; ezek közül egy bizonyult besugárzottnak.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 89 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Instant metélt |
21 |
0 |
1 |
EN 1788 (6) |
Rákfélék és puhatestűek |
15 |
0 |
0 |
|
Fagyasztott fűszernövények |
15 |
0 |
0 |
|
Garnélarák |
15 |
0 |
0 |
|
Szárított zöldségek |
11 |
0 |
0 |
|
Gyümölcs |
11 |
0 |
0 |
|
Összesen |
88 |
0 |
1 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
98,88 % |
00,00 % |
1,12 % |
|
3.3. Bulgária
Bulgária 2007-re vonatkozóan nem közölt információkat élelmiszer-besugárzásra irányuló ellenőrzésekről.
3.4. Ciprus
2007-ben nem végeztek élelmiszer-besugárzásra irányuló analitikai vizsgálatokat.
3.5. Cseh Köztársaság
Összesen 60 mintát vizsgáltak meg, kettőt találtak nem megfelelőnek (kimutatható sugárzás, nem megfelelő címkézés).
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 60 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Friss gyümölcs |
15 |
0 |
0 |
EN 1788/EN 1785 |
Fűszerek |
12 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Étrend-kiegészítők |
8 |
0 |
1 |
EN 1788 |
Hal és kagyló |
7 |
0 |
0 |
EN 1785 |
Gyógyteatermékek |
5 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Instant metélt |
3 |
0 |
1 |
EN1788 / EN 1785 |
Baromfi |
6 |
0 |
0 |
EN 1785 |
Garnélarák |
2 |
0 |
0 |
EN 1785 |
Összesen |
58 |
0 |
2 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
96,67 % |
00,00 % |
3,33 % |
|
3.6. Németország
Összesen 3 744 élelmiszermintát vizsgáltak meg, amelyből 77 bizonyult besugárzottnak. Két besugárzott minta megfelelt az uniós irányelveknek: az egyik minta a „fűszerek és fűszernövények”, a másik a „levesek, mártások, instant metéltek” kategóriába tartozott. A többi 75 besugárzott minta nem felelt meg az előírásoknak:
— |
21 olyan mintát találtak, amely besugárzása ugyan megengedett, de címkézésük nem volt megfelelő, |
— |
34 minta olyan kategóriákból származott, amelyek besugárzása nem megengedett, |
— |
20 olyan (többnyire a metéltek és instant levesek, azaz az összetett élelmiszerek kategóriájába tartozó) besugárzott mintát találtak, amelyekről nem lehetett megállapítani, hogy mely összetevőjük volt besugárzott, tehát azt sem lehetett megmondani, hogy engedélyezett volt-e a besugárzás. |
Az előírásoknak nem megfelelő minták nagy része az étrend-kiegészítők (16 %), valamint a levesek és mártások (11 %) kategóriájába tartozik.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 3744 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Fűszerek és fűszernövények |
1 022 |
0 |
2 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Tea, teához hasonló termékek |
328 |
3 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Ételízesítők |
288 |
0 |
2 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Levesek, mártások, instant metéltek |
239 |
12 |
17 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Rákok, kagylók és egyéb vízi állatok, beleértve a belőlük készült termékeket is |
180 |
1 |
2 |
EN 1786, EN 1788, EN 13751 (7) |
Friss gyümölcsök |
174 |
0 |
2 |
EN 1784, EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Hüvelyesek, diófélék & olajos magvak |
162 |
0 |
0 |
EN 1784, EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Gomba, szárított gomba vagy gombából készült termékek |
149 |
0 |
5 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Étrend-kiegészítők |
147 |
4 |
23 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Szárított gyümölcs vagy gyümölcstermékek |
134 |
0 |
0 |
EN 1788, EN 13708 (7) |
Hal/halászati termékek |
130 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1788 |
Gabonafélék és gabonakészítmények |
93 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Szárított zöldség, zöldségtermékek |
88 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 (7) |
Baromfi |
75 |
0 |
0 |
EN 1784, EN 1786, EN 1788 |
Fogyasztásra kész ételek |
72 |
0 |
1 |
EN 1786, EN 1788, EN 13751 |
Kolbász |
67 |
0 |
0 |
EN 1784, EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Friss zöldség |
52 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Friss gomba |
47 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Zöldfűszerrel ízesített sajt |
46 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788 |
Burgonya, magas keményítőtartalmú növényi részek |
42 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Húsipari termékek (kivéve a kolbászt) |
41 |
0 |
0 |
EN 1784, EN 1786 |
Hús (kivéve a baromfi- és a vadhúst) |
15 |
0 |
1 |
EN 1786 |
Sajt, zöldfűszeres ízesítés nélkül |
12 |
0 |
0 |
|
Fűszervaj |
10 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788 |
Kakaó |
10 |
0 |
0 |
EN 1787 |
Tojás és tojásból készült termékek |
9 |
0 |
0 |
EN 1784, EN 1785 |
Tej/tejtermékek |
8 |
0 |
0 |
EN 1787 |
Kávé |
1 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Egyéb |
28 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788 |
Összesen |
3 669 |
20 |
55 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
98,00 % |
0,53 % |
1,47 % |
|
3.7. Dánia
2007-ben a termékértékesítési fázisban nem végeztek élelmiszer-besugárzásra irányuló analitikai vizsgálatokat.
A dán vállalkozások azonban kötelesek maguk vizsgálatokat folytatni a szabályok betartásának biztosítása érdekében. A Dán Állategészségügyi és Élelmiszerellenőrző Hatóság a dokumentáció ellenőrzése útján felügyeli ezeket a monitoringtevékenységeket.
3.8. Észtország
2007-ben nem végeztek élelmiszer-besugárzásra irányuló analitikai vizsgálatokat.
Észtországban 2007-ben az értékesítési fázisban nem végeztek az élelmiszerek besugárzására irányuló analitikai vizsgálatokat.
3.9. Görögország
Összesen 92 mintát vizsgáltak meg, melyek közül egyikben sem mutattak ki besugárzást.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 92 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Fűszernövények és fűszerek |
81 |
0 |
0 |
EN 13751 (PPSL) |
Kakaó |
8 |
0 |
0 |
EN 13751 (PPSL) |
Gabonafélék |
2 |
0 |
0 |
EN 13751 (PPSL) |
Instant leves |
1 |
0 |
0 |
EN 13751 (PPSL) |
Összesen |
92 |
0 |
0 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.10. Spanyolország
Összesen 130 mintát vizsgáltak meg, amelyek közül háromban mutattak ki besugárzást. Valamennyi nem megfelelő minta békacomb volt.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 130 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Fűszernövények és fűszerek |
88 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788 |
Szárított gyümölcsök |
25 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 13708 |
Halak, rákok és egyéb víziállatok |
9 |
0 |
3 |
EN 1786 |
Zöldségek |
5 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788 |
Összesen |
127 |
0 |
3 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
97,70 % |
00,00 % |
2,30 % |
|
3.11. Finnország
Összesen 94 mintát elemeztek, ezekből öt bizonyult besugárzottnak és nem volt címkézve.
A besugárzott minták egyike sem volt megfelelően címkézve, a besugárzást végző létesítmények pedig nem rendelkeztek EU-engedéllyel.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 94 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Szárított fűszerek és fűszernövények |
73 |
0 |
1 |
EN 1788, EN 13751 |
Étrend-kiegészítők |
17 |
0 |
4 |
EN 1788, EN 13751 |
Bogyós gyümölcsök |
4 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Összesen |
89 |
0 |
5 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
94,68 % |
00,00 % |
5,32 % |
|
3.12. Franciaország
Összesen 117 mintát vizsgáltak meg, és hatról állapították meg, hogy azok besugárzottak és nem megfelelően címkézettek.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 117 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Szárított gyümölcs |
19 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Burgonya |
12 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Instant levesek és mártások |
11 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Zöldségek |
10 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Instant metélt |
9 |
0 |
3 |
EN 1788 |
Diófélék |
9 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Kagyló |
7 |
0 |
1 |
EN 1788 |
Gesztenye |
6 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Mechanikus úton nyert baromfihús |
6 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Fagyasztott békacomb |
5 |
0 |
2 |
EN 1788 |
Tea |
5 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Tejtermékekkel fogyasztandó gabonapehely |
4 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Gyömbér |
4 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Szárított hal |
2 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Fűszerek |
2 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Összesen |
111 |
0 |
6 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
94,87 % |
00,00 % |
5,13 % |
|
3.13. Magyarország
Összesen 139 mintát vizsgáltak meg, amelyek közül egyben mutattak ki besugárzást.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 139 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Fűszerek |
49 |
10 |
0 |
EN 1788 |
Tea |
43 |
2 |
1 (8) |
|
Étrend-kiegészítők |
26 |
8 |
0 |
|
Összesen |
118 |
20 |
1 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
84,89 % |
14,39 % |
0,72 % |
|
3.14. Írország
A 2007-ben elemzett 580 élelmiszerminta vizsgálata során 21 besugárzottnak bizonyult, viszont nem ennek megfelelően címkézték őket.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 580 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Fűszernövények és fűszerek |
217 |
0 |
5 |
EN 13751 (szűrés), EN 1788 (megerősítés) |
Kávé és tea |
115 |
0 |
0 |
|
Metéltek |
66 |
0 |
4 |
|
Gyümölcsök és zöldségek |
42 |
0 |
2 |
|
Levesek és mártások |
25 |
0 |
0 |
|
Ételízesítők és levesalapok |
22 |
0 |
2 |
|
Kínai farkasbogyóból (gojibogyóból) készült termékek |
14 |
0 |
4 |
|
Magok |
13 |
0 |
0 |
|
Étrend-kiegészítők |
12 |
0 |
1 |
|
Gabonafélék és sütőipari termékek |
7 |
0 |
1 |
|
Egyéb |
26 |
0 |
2 |
|
Összesen |
559 |
0 |
21 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
96,38 % |
00,00 % |
3,62 % |
|
3.15. Olaszország
105 mintát elemeztek, melyek közül egyik sem bizonyult besugárzottnak. 11 esetben nem lehetett az eredményeket értelmezni.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 105 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Fűszerek, fűszernövények és zöldségkivonatok |
79 |
11 |
0 |
EN 13783, EN 1788 |
Hagymafélék |
7 |
0 |
0 |
EN 13783 |
Szárított gyümölcsök |
2 |
0 |
0 |
EN 13783 |
Egyéb gyümölcsök |
2 |
0 |
0 |
EN 13783 |
Fűszernövény-keverékek |
2 |
0 |
0 |
EN 13783 |
Diófélék |
2 |
0 |
0 |
EN 13783 |
Összesen |
94 |
11 |
0 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
89,52 % |
10,48 % |
0,00 % |
|
3.16. Lettország
Két mintát vettek, mind a kettő megfelelt az uniós jogszabályoknak.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 2 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Instant leves |
1 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Gyógytea |
1 |
0 |
0 |
|
Összesen |
2 |
0 |
0 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
100,00 % |
0,00 % |
0,00 % |
|
3.17. Litvánia
89 mintát vizsgáltak meg, ezek mindegyike megfelelő volt.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 89 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Szárított aromás növények, tea- és fűszerminták |
89 |
0 |
0 |
EN 13783:2004 |
Összesen |
89 |
0 |
0 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.18. Luxemburg
Összesen 20 étrendkiegészítő-mintát vizsgáltak meg, ezek közül hat mintát besugárzottnak találtak. Hat esetben azonban nem lehetett az eredményeket értelmezni.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 20 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Étrend-kiegészítők |
8 |
6 |
6 |
EN 1788 |
Összesen |
8 |
6 |
6 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
40,00 % |
30,00 % |
30,00 % |
|
3.19. Málta
Összesen 25 fűszernövény- és fűszermintát vizsgáltak meg, ezekből 21 bizonyult besugárzottnak, de a termékek címkéjén ez nem volt feltüntetve.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 25 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Fűszernövények és fűszerek |
4 |
0 |
21 |
EN 13751 |
Összesen |
4 |
0 |
21 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
16,00 % |
0,00 % |
84,00 % |
|
3.20. Hollandia
Összesen 416 mintát vettek és vizsgáltak meg 2007-ben, ezek közül 33-at találtak besugárzottnak. Három besugárzott minta (mindhárom étrend-kiegészítő) címkéjén ez fel is volt tüntetve.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 416 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Étrend-kiegészítők |
201 |
0 |
29 |
EN 1788, EN 13751 |
Fűszernövény és fűszer |
185 |
0 |
1 |
EN 1788, EN 13751 |
Összesen |
386 |
0 |
30 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
92,79 % |
00,00 % |
7,21 % |
|
3.21. Lengyelország
Összesen 150 mintát vizsgáltak meg, és egy mintáról állapították meg, hogy besugárzott, de nem megfelelően címkézett.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 150 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Szárított fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők |
66 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Diófélék, többek között mogyoró |
25 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Zöldségek |
20 |
0 |
1 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Gyümölcsök |
19 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Hal és kagyló |
13 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Baromfi és baromfitermékek, tojás és tojástermékek |
7 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Összesen |
149 |
0 |
1 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
99,33 % |
00,00 % |
0,67 % |
|
3.22. Portugália
Portugália nem közölt információkat.
3.23. Románia
2007-ben 2014 kiskereskedésben ellenőrizték az élelmiszerekkel (szárított aromás növényekkel, fűszerekkel és növényi ízesítőkkel) kapcsolatos dokumentációt (köztük a címkéket is). Az ellenőrzött élelmiszerek közül egyik címkéjén sem volt feltüntetve, hogy besugárzott. Élelmiszer-besugárzásra irányuló analitikai vizsgálatokat 2007-ben nem végeztek.
3.24. Svédország
2007-ben összesen hat mintát elemeztek: bölény-, hófajd-, béka- és krokodilhúst, valamint kétféle sajtot. A besugárzott élelmiszerek vizsgálatát az EN 1784-ben foglalt módszer szerint végezték. Egyik minta sem volt besugárzott.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 6 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Hús |
4 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Sajt |
2 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Összesen |
6 |
0 |
0 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.25. Szlovák Köztársaság
A Szlovák Köztársaságban összesen 41 mintát vizsgáltak meg 2007-ben; egyikben sem mutattak ki besugárzást.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 41 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Mogyoró és egyéb diófélék |
25 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Sajt |
12 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Hús (csirke, kacsa) |
3 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Mák |
1 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Összesen |
41 |
0 |
0 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.26. Szlovénia
20 mintán ellenőrizték, hogy kezelték-e őket ionizáló sugárzással. Egyik minta sem volt besugárzott.
Vizsgált élelmiszer |
Minták száma: 20 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Fűszerek |
10 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Étrend-kiegészítők |
10 |
0 |
0 |
EN 1788, EN 13751 |
Összesen |
20 |
0 |
0 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.27. Egyesült Királyság
2007-ben összesen 407 mintát vizsgáltak meg. Számos terméket összetevőnként elemeztek (pl. a metélteket és a mellékelt zacskóban található ízesítést), és minden összetevőt külön mintaként kezeltek. Összesen 429 mintát elemeztek, amelyek közül 48 bizonyult besugárzottnak. A nem értelmezhető eredményt mutató mintákat vagy köztes mintának nyilvánították az EN 13751:2002 CEN-módszer segítségével és nem vetették őket alá további vizsgálatnak; vagy olyan „alacsony érzékenységű” minták voltak, amelyek kis ásványszemcse-tartalma nem tette lehetővé pontos elemzések végzését.
Vizsgált élelmiszer |
A vizsgált termékek száma: 407 A vizsgált minták száma: 429 |
Alkalmazott CEN-módszer |
||
Megfelelő |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő |
||
Szárított fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők |
163 |
18 |
6 |
EN 13751, EN 1778 |
Étrend-kiegészítők |
83 |
7 |
31 |
EN 13751, EN 1778 |
Metéltek és szárított ázsiai ételek |
30 |
2 |
4 |
EN 13751, EN 1778 |
Friss és tartósított (de nem szárított) fűszernövények és fűszerek |
27 |
0 |
0 |
EN 13751, EN 1778 |
Gyümölcs (friss vagy szárított) |
23 |
0 |
1 |
EN 13751, EN 1778 |
Tea |
14 |
0 |
3 |
EN 13751, EN 1778 |
Gomba |
7 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Hal/tengeri állatok (szárított garnélarák) |
2 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Mártások (folyékony/fagyasztott) |
2 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Szárított hús |
1 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Méz és egyéb méhészeti termékek |
1 |
0 |
3 |
EN 13751, EN 1778 |
Zöldségek (szárított vöröshagyma) |
1 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Összesen |
354 |
27 |
48 |
|
A vizsgált minták összesen (%) |
82,52 % |
6,29 % |
11,19 % |
|
3.28. Az EU-ra vonatkozó összefoglaló
Az alábbi táblázat a vizsgált minták számát és az eredményeket foglalja össze az EU egészére vonatkozóan:
Tagállam |
Megfelelő minták |
Nem értelmezhető eredmény |
Nem megfelelő minták |
Összesen |
Az összes EU-s minta %-ában kifejezve |
Ausztria |
115 |
0 |
0 |
115 |
1,78 |
Belgium |
88 |
0 |
1 |
89 |
1,38 |
Bulgária |
NI |
NI |
NI |
NI |
NI |
Ciprus |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
Cseh Köztársaság |
58 |
0 |
2 |
60 |
0,93 |
Németország |
3 669 |
20 |
55 |
3 744 |
57,93 |
Dánia |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
Észtország |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
Görögország |
92 |
0 |
0 |
92 |
1,42 |
Spanyolország |
127 |
0 |
3 |
130 |
2,01 |
Finnország |
89 |
0 |
5 |
94 |
1,45 |
Franciaország |
111 |
0 |
6 |
117 |
1,81 |
Magyarország |
118 |
20 |
1 |
139 |
2,15 |
Írország |
559 |
0 |
21 |
580 |
8,97 |
Olaszország |
94 |
11 |
0 |
105 |
1,62 |
Lettország |
2 |
0 |
0 |
2 |
0,03 |
Litvánia |
89 |
0 |
0 |
89 |
1,38 |
Luxemburg |
8 |
6 |
6 |
20 |
0,31 |
Málta |
4 |
0 |
21 |
25 |
0,39 |
Hollandia |
383 |
0 |
33 |
416 |
6,44 |
Lengyelország |
149 |
0 |
1 |
150 |
2,32 |
Portugália |
NI |
NI |
NI |
NI |
NI |
Románia |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
Svédország |
6 |
0 |
0 |
6 |
0,09 |
Szlovák Köztársaság |
41 |
0 |
0 |
41 |
0,63 |
Szlovénia |
20 |
0 |
0 |
20 |
0,31 |
Egyesült Királyság |
354 |
27 |
48 |
429 |
6,64 |
EU ÖSSZESEN |
6 176 |
84 |
203 |
6 463 |
|
%-BAN |
95,56 |
1,30 |
3,14 |
|
|
NI: A tagállamok nem közöltek információt („no information”). NAC: 2007-ben nem végeztek analitikai vizsgálatot („no analytical checks”). |
4. ÖSSZEFOGLALÓ
E jelentés a 2007. január 1. és 2007. december 31. közötti időszakra terjed ki. Azon információk alapján lett összeállítva, amelyeket huszonöt tagállam küldött meg a Bizottságnak.
A kapott információk alapján megállapítható, hogy 22 engedélyezett, besugárzást végző létesítmény az 1999/2/EK irányelv 7. cikkének (2) bekezdésének megfelelően működik. Egy engedélyezett létesítményt bezártak. Új, besugárzást végző létesítményeket nem engedélyeztek 2007-ben, de Románia és Bulgária csatlakozását követően eggyel bővült a létesítmények listája. Hat létesítményben 2007-ben nem sugároztak be élelmiszereket vagy élelmiszer-összetevőket; egy létesítményről pedig nem közöltek információkat.
2007-ben összesen 8 154 tonna terméket kezeltek ionizáló sugárzással 8 tagállam 16 engedélyezett, besugárzást végző létesítményében. 89,29 %-ukat a következő három tagállamban sugározták be: Belgiumban (34,33 %), Hollandiában (28,49 %) és Franciaországban (26,23 %). A besugárzott termékkategóriákon belül a három legnagyobb csoportot a békacombok (31,29 %), a fűszernövények és fűszerek (21,94 %), valamint a baromfihús (20,80 %) alkotta.
Ami a termékek értékesítési fázisában elvégzett vizsgálatokat illeti, a 27 tagállamból 25 közölt információkat. Négy tagállam nem végezett analitikai vizsgálatot hivatalos ellenőrzések és felügyeletek során. Az egyik e tagállamok közül jelezte, hogy nemzeti jogszabályai értelmében az élelmiszer-ipari vállalkozóknak maguknak kell ellenőrzéseket végezniük az élelmiszer-besugárzásra vonatkozó szabályok betartása érdekében.
21 tagállamban összesen 6 463 mintát vettek. 6 176 minta (95,56 %) megfelelt az irányelvekben foglalt rendelkezéseknek, 203 (3,14 %) nem. A meg nem felelés oka leggyakrabban a téves címkézés vagy az olyan termékkategóriák besugárzása volt, amelyek besugárzása nem engedélyezett. 84 minta (1,30 %) nem adott értelmezhető eredményt. Ez leginkább több összetevőből álló termékekben fordult elő, amelyekről néha lehetetlen volt megállapítani, hogy mely összetevőjét sugározták be, és ennek következtében azt is, hogy engedélyezett volt-e a besugárzás.
(1) HL L 66., 1999.3.13., 16. o.
(2) http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm
(3) HL C 187., 2003.8.7., 13. o.
(4) HL L 66., 1999.3.13., 24. o.
(5) HL C 112., 2006.5.12., 6. o.
(6) A sugárzás kimutatására az EN 1788-ban leírt termolumineszcenciát használják.
(7) A besugárzás kimutatására más módszereket (pl. paramágneses elektronrezonanciát) is használnak.
(8) A teából vett besugárzott minta ugyan ennek megfelelően volt címkézve, de a tea besugárzása Magyarországon nem engedélyezett.