5.12.2012   

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

L 333/40

(1)

Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete meghatározza az élelmiszerekben felhasználható élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét és felhasználási feltételeiket.

(2)

Az említett jegyzék az élelmiszer-adalékanyagok, az élelmiszerenzimek és az élelmiszer-aromák egységes engedélyezési eljárásának létrehozásáról szóló, 2008. december 16-i 1331/2008/EK európai parlamenti és a tanácsi rendeletben (2) említett eljárásnak megfelelően módosítható.

(3)

Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikke (1) bekezdésének alapján az élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének naprakésszé tétele a Bizottság kezdeményezésére, vagy pedig kérelem alapján történhet.

(4)

A Bizottsághoz engedélyezés iránti kérelem érkezett a rozmaringkivonatok (E 392) száraztészta-töltelékekben antioxidánsként történő felhasználására, melyet a Bizottság hozzáférhetővé tett a tagállamok számára.

(5)

Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek az oxidáció okozta romlástól – mint pl. a zsírok avasodása és a színváltozások – védik az élelmiszert. A száraztészta-töltelékekben felhasznált rozmaringkivonatok (E 392) növelik a receptúrában a zsírok és az olajok stabilizálást (például a növényi olajokét, zsírokét a húsokban, sajt- és tejalapú összetevőkét) a termék eltarthatóságának teljes ideje alatt. A töltött száraztészta íze tartósabb marad az érzékszervekre ható organoleptikus behatások, illetve a zsíroxidáció okozta mellékíz nélkül.

(6)

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság értékelte a rozmaringkivonat élelmiszer-adalékanyagként való használatát (3). A különböző tanulmányokból a NOAEL (4) használatával megállapított biztonsági határértékek, amelyek közül általában a NOAEL szerinti vizsgálati dózisszintek voltak a legmagasabbak, valamint a hagyományos étrendi expozíciós becslések alapján a Hatóság arra a következtetésre jutott, hogy a tudományos szakvéleményben meghatározott rozmaringkivonat felhasználása a javasolt felhasználási feltételek és mennyiség mellett biztonságossági szempontból nem aggályos. A töltött száraztésztánál az új felhasználáson alapuló többletbevitel az összbevitelt nem befolyásolja jelentősen. Ezért indokolt a rozmaringkivonatok (E 392) száraztészta-töltelékekben antioxidánsként történő felhasználásának engedélyezése.

(7)

Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikke (2) bekezdésének alapján a Bizottság kikéri az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság véleményét az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében szereplő élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének naprakésszé tétele érdekében, kivéve, ha a szóban forgó frissítések valószínűsíthetően nem gyakorolnak hatást a közegészségre. Mivel az említett jegyzék naprakésszé tétele a rozmaringkivonatok (E 392) száraztészta-töltelékekben antioxidánsként történő felhasználásának engedélyezése tekintetében valószínűsíthetően nem gyakorol hatást a közegészségre, nem szükséges kikérni az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság véleményét.

(8)

Az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének az élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásával történő módosításáról szóló, 2011. november 11-i 1129/2011/EU bizottság rendelet (5) átmeneti rendelkezései alapján az élelmiszerekben használható élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét és felhasználási feltételeiket megállapító II. mellékletet 2013. június 1-jétől kell alkalmazni. Ahhoz, hogy a rozmaringkivonatot (E 392) már az említett időpont előtti is fel lehessen használni száraztészta töltelékeihez, ezen élelmiszer-adalékanyagok felhasználására vonatkozóan korábbi hatálybalépési időpontot kell megállapítani.

(9)

Az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletét ezért ennek megfelelően módosítani kell.

(10)

Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével, és sem az Európai Parlament, sem a Tanács nem ellenezte őket,