Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.10437 – EDF / GEIH / SCI OPG AVENUE DE FRANCE)

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 505/01)

Dana 11. studenoga 2021. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

—	na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

—	u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32021M10437. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup pravnim dokumentima Europske unije.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

Tečajna lista eura (1)

14. prosinca 2021.

(2021/C 505/02)

1 euro =

	Valuta	Tečaj
USD	američki dolar	1,1309
JPY	japanski jen	128,45
DKK	danska kruna	7,4362
GBP	funta sterlinga	0,85345
SEK	švedska kruna	10,2810
CHF	švicarski franak	1,0404
ISK	islandska kruna	147,40
NOK	norveška kruna	10,2475
BGN	bugarski lev	1,9558
CZK	češka kruna	25,334
HUF	mađarska forinta	366,85
PLN	poljski zlot	4,6300
RON	rumunjski novi leu	4,9494
TRY	turska lira	16,2092
AUD	australski dolar	1,5866
CAD	kanadski dolar	1,4490
HKD	hongkonški dolar	8,8227
NZD	novozelandski dolar	1,6723
SGD	singapurski dolar	1,5469
KRW	južnokorejski von	1 338,31
ZAR	južnoafrički rand	18,1219
CNY	kineski renminbi-juan	7,1956
HRK	hrvatska kuna	7,5213
IDR	indonezijska rupija	16 179,72
MYR	malezijski ringit	4,7860
PHP	filipinski pezo	56,882
RUB	ruski rubalj	83,1963
THB	tajlandski baht	37,716
BRL	brazilski real	6,3723
MXN	meksički pezo	23,7839
INR	indijska rupija	85,8790

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10471 – SUEZ / SCHNEIDER ELECTRIC / JV)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 505/03)

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10551 – AMALFI INVEST OPPORTUNITIES / LA DORIA)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 505/04)

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10484 – PAI Partners/New Tiger)

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 505/05)

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

Objava jedinstvenog dokumenta iz članka 94. stavka 1. točke (d) Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća te upućivanja na objavu specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina

(2021/C 505/06)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 98. Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća (1) u roku od dva mjeseca od datuma ove objave.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„ABADÍA RETUERTA”

PDO-ES-02481

Datum početka primjene: 12. rujna 2018..

1.   Naziv koji je potrebno upisati u registar

Abadía Retuerta

2.   Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla

ZOI

3.   Kategorije proizvoda od vinove loze

1.

Vino

4.   Opis vina

Bijela vina

Bijela su vina bistra, a boja im varira od slamnatožute do zelenkastožute ili zlatne. U mirisu se osjete note koštuničavog i/ili egzotičnog voća. Uravnotežene su kiselosti i ne ostavljaju oštar okus u ustima te imaju retronazalni miris koji podsjeća na koštuničavo i/ili egzotično voće.

(*)	U pogledu analitičkih parametara koji nisu navedeni u ovom dokumentu vina su u skladu s važećim zakonodavstvom EU-a.

Opća analitička svojstva
Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)
Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)	12,0
Najmanja ukupna kiselost	60,00 u miliekvivalentima po litri
Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)	16,7
Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)	200

Crna vina

Crna su vina bistra, intenzivne ili vrlo intenzivne boje. Rubin crvene su boje, a odležavanjem dobivaju više jantarnih tonova. U mirisu se osjećaju note crvenog i/ili crnog bobičastog voća, s balzamičnim, pikantnim i/ili tostiranim natruhama. Ova vina imaju dobro strukturiran okus koji se dugo (ili vrlo dugo) zadržava u ustima i retronazalni miris u kojem se voćne note kombiniraju s natruhama specifičnima za postupak odležavanja.

(*)	U pogledu analitičkih parametara koji nisu navedeni u ovom dokumentu vina su u skladu s važećim zakonodavstvom EU-a.

Opća analitička svojstva
Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)
Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)	12,0
Najmanja ukupna kiselost	60,00 u miliekvivalentima po litri
Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)	16,7
Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)	150

5.   Postupci proizvodnje vina

a.   Osnovni enološki postupci

Metoda uzgoja

Primjenjuju se špalirski ili tradicionalni sustavi račvaste rezidbe vinove loze ili njihove varijacije. Najmanja gustoća sadnje vinove loze iznosi 1 000 trsova po hektaru, a najveća gustoća iznosi 5 000 trsova po hektaru.

Posebni enološki postupak

—

Crno vino proizvedeno od samo jedne sorte proizvodi se isključivo od jedne od odobrenih crnih sorti. Crna vina proizvedena od više sorti proizvode se na individualnoj osnovi za svaku sortu grožđa, a „kupaža” ili miješanje višesortnih vina provodi se naknadno. Sorte se isto tako mogu miješati u jednoj posudi prije nego što se od njih napravi vino. Maceracija traje između 6 i 30 dana.

—

Bijela se vina proizvode na individualnoj osnovi za svaku sortu grožđa, a „kupaža” ili miješanje višesortnih vina provodi se naknadno u slučaju višesortnog bijelog vina. Sorte se isto tako mogu miješati u jednoj posudi prije nego što se od njih napravi vino. Višesortne mješavine moraju se pripremiti uporabom sorti odobrenih za bijelo vino. Nakon kratkog razdoblja maceracije s kožom grožđe se preša, a mošt prolazi postupak hladnog taloženja.

—	U svim slučajevima mora se upotrebljavati odabrani prirodni kvasac.

—

Vrijede sljedeća pravila za trajanje odležavanja: — Crno vino proizvedeno od samo jedne sorte: odležavanje u hrastovim bačvama tijekom najmanje 12 mjeseci. — Crno vino proizvedeno od više sorti: odležavanje u hrastovim bačvama tijekom najmanje 6 mjeseci. — Bijelo vino proizvedeno od više sorti: dozrijevanje u čeličnim spremnicima ili odležavanje u hrastovim bačvama tijekom najmanje 3 mjeseca.

Relevantno ograničenje u proizvodnji vina

Najveći faktor konverzije grožđa u vino iznosi 75 % (75 litara vina za svakih 100 kg grožđa) za crne i bijele sorte.

b.   Najveći prinosi

8 000 kilograma grožđa po hektaru

60 hektolitara po hektaru

6.   Razgraničeno zemljopisno područje

Razgraničeno zemljopisno područje dio je općine Sardón de Duero u provinciji Valladolid, a nalazi se unutar poligona 2 koji uključuje sljedeće parcele: parcela 1, parcela 4, parcela 5, parcela 6, parcela 8, parcela 9, parcela 10, parcela 13, parcela 14 i parcela 9000 iz španjolskog sustava za identifikaciju zemljišnih parcela (SIGPAC), kako je objavljeno na datum odobrenja nadležnog tijela. Te parcele obuhvaćaju neprekinutu površinu zemljišta.

Poligon	Parcela	Površina (ha)
2	1	146,69
2	4	73,06
2	5	116,6
2	6	55,82
2	8	30,12
2	9	9,44
2	10	10,12
2	13	2,99
2	14	115,21
2	9 000	0,44
Ukupno		560,49  ha

7.   Glavne sorte vinove loze

ALBILLO MAYOR

CABERNET FRANC

CABERNET SAUVIGNON

GARNACHA TINTA

GEWÜRZTRAMINER

GODELLO

GRACIANO

MALBEC

MERLOT

PETIT VERDOT

PINOT NOIR

RIESLING

SAUVIGNON BLANC

SYRAH

TEMPRANILLO

VERDEJO

8.   Opis povezanosti

OKOLIŠNI UVJETI (PRIRODNI ČIMBENICI)

Definirano zemljopisno područje sastoji se od 560,59 hektara neprekinute površine zemljišta. Nalazi se na zemljopisnom području koje se u prošlosti nazivalo „Abadía Retuerta” s obzirom na lokaciju koja obuhvaća velika zemljišta koja su okruživala samostan Retuerta. Prema drugom značenju iz rječnika Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, izrazi „abadia” ili „opatija” definirani su kao „crkva i samostan s vlastitim područjem kojima upravlja opat”. Plemstvo i kraljevske obitelji dali su samostanima zemljišta koja čine to područje. Kad je riječ o području „Abadía Retuerta”, to se dogodilo godine 1143. Dolina rijeke Duero postala je područje redovničke naseobine nakon muslimanske okupacije. Te su naseobine služile kao centri evangelizacije, ali su imale i važnu gospodarsku ulogu zahvaljujući poticanju uzgoja stoke i usjeva. Ovo je područje postalo važno u poljoprivrednom smislu zbog prisutnosti tih važnih samostana, a povezanost s vinom bila je i ostala posebice važna.

Zemljopisno područje „Abadía Retuerta” ima prirodne granice: rijeku Duero na sjeveru i planinu „El Carrascal” na jugu. Oboje su zaštićena područja i smatraju se područjima od značaja za Zajednicu (PZZ).

„Abadía Retuerta” ima jedinstven položaj u najužem slivu na dnu doline oblikovane rijekom Duero i njezinim tokom kroz provinciju Valladolid. Razgraničeno zemljopisno područje nalazi se na terasastim obalama jednog od njezinih meandara i omeđeno je dvama višim (nadmorska visina od 880 m) vapnenačko-lapornim ravnicama koje su položene jedna blizu drugoj i čine njegovu sjevernu i južnu granicu te šumom hrasta crnike i škotskog bora na južnim, istočnim i zapadnim rubovima razgraničenog područja koja regulira razine vlažnosti. Područje je savršeno razgraničeno fizičkim sastavnicama okoliša koje okružuju područje „Abadía Retuerta”.

Klima

Na području „Abadía Retuerta” vlada izražena kontinentalna klima s utjecajem sloja oblaka s Atlantika i umjerenom količinom padalina te sa suhim ljetima. S obzirom na to da je s jedne strane omeđeno rijekom Duero koja oblikuje „prepreku”, a s druge strane ravnicom, smješteno je u veoma posebnoj klimatskoj zoni.

Proučeni su podaci meteoroloških opservatorija na tom području, uzimajući kao referencu postaju koja se nalazi na susjednom imanju na drugoj strani rijeke (Granja Sardón) i postaju koja se nalazi u približno 12 km udaljenome gradu Tudela de Duero, koji je najbliži od svih gradova obuhvaćenih ZOZP-om „Castilla y León”.

Iz Tablice 1. vidljivo je da su temperature ljeti visoke, a zimi niske, uz značajne toplinske fluktuacije. Primjerice, na području „Abadía Retuerta” zabilježena je najviša apsolutna vrijednost od 42 °C i najniža apsolutna vrijednost od –20 °C.

Tablica 1.

Prosječne mjesečne temperature (°C)

Postaja	Sij	Velj	Ožu	Tra	Svib	Lip	Srp	Kol	Ruj	Lis	Stu	Pro
Sardón (Granja)	2,7	4,1	6,6	8,6	12,7	16,6	20	19,5	16,6	11,7	6,2	3,3
Abadía Retuerta	3,1	4,8	6,2	8,8	12,5	17	20,5	19,9	16,5	11,8	6,3	3
Tudela de Duero	3,1	4,7	7,6	10,1	13,8	18,4	21,6	20,8	17,6	12,5	6,5	3,4

Usporedbom temperatura vidljivo je da je temperatura na području „Abadía Retuerta” gotovo jedan stupanj niža od temperature u obližnjoj općini Tudela de Duero te da postoje značajne temperaturne razlike čak i u usporedbi s područjem Sardón.

Vinova loza na području „Abadía Retuerta” stoga ima kraći vegetativni ciklus i upravo je to jedan od čimbenika jedinstvenosti lokalnog vinogradarstva.

S obzirom na dulja hladna razdoblja veća je opasnost od mraza kad temperature padnu ispod 0 oC. Stoga područje „Abadía Retuerta” ima najveću opasnost od mraza i najkraće razdoblje bez mraza.

Iz podataka o prosječnoj količini padalina u susjednim selima (Tablica 2.) vidljivo je da je regija prilično homogena, s prosječnom godišnjom količinom padalina od približno 450 mm. Iako područje „Abadía Retuerta” ima najveću količinu padalina (približno 490 mm godišnje), na tom su području zabilježene i najveće sezonske razlike s malim količinama kiše ljeti, što za posljedicu ima akutni nedostatak vode s obzirom na visoku potencijalnu evapotranspiraciju.

Tablica 2.

Prosječne godišnje temperature i padaline (°C)

POSTAJA	A.A.T. (oC)	A.A.P. (mm)
Sardón (Granja)	10,7	450,3
ABADÍA RETUERTA	10,8	489,8
Tudela de Duero	11,7	443,3
Valbuena de D.	-	475,1
Quintanilla de O.	-	435,9
Peñafiel	-	475,4

Analizom klimatskih podataka možemo utvrditi mezoklimatsku zonu na području „Abadía Retuerta”, omeđenu slivom rijeke Duero – koji djeluje kao toplinska pregrada koja to područje razdvaja od područja Granja Sardón – i visokim nadmorskim visinama ravnice Quintanilla.

Takav položaj za posljedicu ima posebna klimatska obilježja, pri čemu hladniji zrak koji dolazi s ravnice, koja se nalazi na nadmorskoj visini od gotovo 900 m, nailazi na vlagu rijeke Duero na nadmorskoj visini od 725 m.

Stoga je riječ o izoliranom, hladnom području s velikom opasnošću od mraza i relativno niskim vrijednostima bioklimatskih indeksa za vinogradarstvo, što omogućuje dobro dozrijevanje vrlo uravnoteženog grožđa i visoki potencijal za proizvodnju vina.

Tla

„Abadía Retuerta” pripada velikoj sjevernoj visoravni Španjolske, koja se sastoji od velikog pojasa drevnog, spljoštenog temeljnog gorja, djelomično pokrivenog tercijarnim sedimentima.

Postoji velika raznolikost vrsta stijena (konglomerati, pijesak, lapor s gipsom i bez njega, glina i vapnenac) i morfoloških dijelova (ravnice, nagibi, padine, terase i ravno poljoprivredno područje). Toj kompleksnosti pridodana je i velika osobitost područja „Abadía Retuerta” u pogledu vinograda: pokrivenost pijeskom debljine između nekoliko centimetara i nekoliko metara. Ispod tog pješčanog pokrivača često su „skrivena” tla iznimne raznolikosti.

Tlo na području „Abadía Retuerta” homogene je pH vrijednosti, blage lužnatosti, niskih razina organskih tvari i teksture koja varira od pješčane do glinasto-ilovaste, s visokim postotkom pijeska koji prevladava na gotovo čitavom području, iako je sadržaj gline veći bliže području padina. Ukupne razine ugljika i „aktivnog” kalcijeva karbonata općenito su niske, ali se povećavaju s porastom nadmorske visine.

OKOLIŠNI UVJETI (LJUDSKI ČIMBENICI)

Trsovi vinove loze povezani su, uz iznimku onih koji su okrenuti prema opatiji i na koje se iz estetskih razloga primjenjuje račvasti uzgoj. Upotrebljavaju se dva načina rezidbe: Guyot (za Sauvignon Blanc, Merlot i Cabernet Sauvignon) i Cordon de Royat (za druge sorte). Rezidba Guyot upotrebljava se za sorte s malim grozdovima, dok nam rezidba sorte Cordon omogućuje bolju regulaciju proizvodnje drugih sorti. Zelena rezidba provodi se nakon što vinova loza propupa. To je potrebno za prilagodbu prinosa vinograda. Iako su predloženi najveći prinosi od 60 hektolitara po hektaru, prosječni stvarni prinosi ne prelaze 40 hektolitara po hektaru zbog tih praksi u vinogradu. Na kvalitetu i posebnost vina utječu niski prinosi i fizičke značajke područja „Abadía Retuerta”.

Nakon godina rada u vinogradima brojne su se zasađene sorte prilagodile području „Abadía Retuerta”, pokazujući svoje prepoznatljive kvalitete i posebna svojstva.

Osim o širokom rasponu uzgajanih sorti grožđa vodilo se računa i o odabiru populacija mikrobiota koje su autohtone u vinogradima (i koje su odgovorne za glavne biokemijske reakcije u vinima) jer uvjeti tla i klime jamče njihovu dobru prilagodbu i preživljavanje na tom području.

Na taj su način izolirani različiti mikroorganizmi koji su autohtoni za vinograd „Abadía Retuerta”, uključujući prirodni kvasac „Saccharomyces verevisiae subsp. cerevisiae” i prirodnu bakteriju „Oenococcus oeni”, koji su uključeni u postupak proizvodnje vina na početku svake berbe.

Osim toga, rukovanje grožđem tijekom berbe i tijekom vinifikacije područja „Abadía Retuerta” razlikuje se od tradicionalnog rukovanja na okolnim područjima. Oslanja se na gravitaciju, oblik rada s grožđem u kojem se izbjegavaju pumpe i prednost se daje razvoju prirodnih procesa, što rezultira obradom s više poštovanja i pažnje. Slično tome, uporabom prirodnih fermentirajućih mikrobiota proizvode se vina koja se u potpunosti mogu poistovjetiti s područjem s kojeg dolaze, imaju bolje očuvane voćne mirise i stabilnije su boje.

KVALITETA I SVOJSTVA VINA

Vina proizvedena na području „Abadía Retuerta” svoja jedinstvena svojstva mogu zahvaliti posebnostima zemljopisnog područja s kojeg dolaze:

1.	S obzirom na ekstremne klimatske uvjete i izražene razlike između dnevnih i noćnih temperatura, grožđe može sporo i precizno dozrijevati, što omogućuje proizvodnju vina intenzivne boje i volumena te dobre strukture s visokim udjelom polifenolnih spojeva kao što su antocijanini.

2.	Tekstura i sastav tla i njihovih hranjivih tvari te blizina rijeke na području s ograničenom količinom padalina daju vinima jak karakter, dobru kiselost i sadržaj alkohola te pH ravnotežu.

3.

Uporabom prirodnih kvasaca koji potječu iz samog vinograda postiže se prepoznatljiva osobnost vina i njegov složeni mirisni profil, koji je čist, istovremeno voćni i cvjetni te svjež, s vrlo specifičnim notama balzama i sredozemne makije (bilje kao što su majčina dušica i lavanda, bušin), i koji podsjeća na vegetaciju na tom području koja štiti vinogradarske parcele i zbog koje se vina razlikuju od ostalih vina sa susjednih područja.

4.	Uporabom gravitacije u postupku proizvodnje vina omogućuje se blaža i prirodnija proizvodnja, što rezultira većim i više voćnim skladom u okusu, dugotrajnijim mirisom i taninskom strukturom koja je finija i manje rustikalna od vina s okolnih područja.

5.	Ta ih svojstva čine savršenim kandidatima za dozrijevanje i odležavanje, u bačvama ili u boci u slučaju crnih vina, kao što je dokazano od početka proizvodnje 1996.

Proizvodnja bijelih vina prilično je neuobičajena na tom području s obzirom na nadmorsku visinu i ekstremnu klimu, ali na nekim parcelama na području „Abadía Retuerta” koje su dobro zaštićene vegetacijom, nalaze se u blizini rijeke Duero i imaju rahliju zemlju i šljunak moguć je uspješan uzgoj bijelih sorti.

Stoga su bijela vina rijetkost u dolini rijeke Duero. Na području „Abadía Retuerta” postigli smo izvrsno dozrijevanje nekih bijelih sorti, a vina proizvedena od njih svijetle su slamnatožute boje sa zlatnim tonovima. Miris im je kompleksan i intenzivan, a podsjeća na koštuničavo voće s natruhama ananasa, grejpa i lagano tostiranog kruha. Ističu se volumenom i masnoćom na nepcu. Zahvaljujući vremenu provedenom u bačvama postiže se svjež, citrusni okus s dimljenim i blago pikantnim mirisom.

UZROČNA POVEZANOST

Neobični vremenski uvjeti uzrokovani su iznimnom prirodnom enklavom koju predstavlja „Abadía Retuerta” u uskoj dolini rijeke Duero, gdje se nakupljaju vlaga i hladni zrak, zajedno sa zaštitom koju pružaju zavoji rijeke i vegetacija na okolnom području. Oni su pak uvjetovani vrstama prisutnog tla, koje očigledno utječu na kvalitetu grožđa koje se proizvodi i, u konačnici, dobivenih vina.

Ljetno vrijeme (točnije, temperaturna razlika) u kombinaciji s pjeskovitim i šljunčanim tlom prisutnim na području „Abadía Retuerta” znači da se sunčeve zrake tijekom dana reflektiraju natrag prema grozdovima, zbog čega se tla smatraju toplima. Noćni orografski utjecaj temperaturne inverzije s dna doline (gdje se skupljaju vlaga i hladni zrak) u kombinaciji s pjeskovitim materijalom (koji ima viši koeficijent toplinskog zračenja) znači da se temperatura brže smanjuje. Sve to uzrokuje veće razlike između dnevnih i noćnih temperatura, što izravno utječe na dozrijevanje grožđa na tom području i zbog čega je njegova koža deblja nego na drugim područjima. Zbog toga je ujedno njegova boja intenzivnija jer se stvara veći udio ukupnih antocijanina. Taj čimbenik ima dugotrajan utjecaj na vino, i to takav da vino nakon procesa izvanstanične maceracije tijekom i nakon fermentacije ima veći intenzitet boje (IB) i viši indeks ukupnih polifenola (IUP) od vina proizvedenih na susjednom području. Time se postiže najvažnije svojstvo crnih vina „Abadía Retuerta”: njihova izvrsna struktura i okus koji se dugo zadržava u ustima.

Prosječna godišnja temperatura razlikuje se od temperature okolnih područja. To za posljedicu ima sporiji postupak dozrijevanja, dulji ciklus i bolje kompenzirane vrijednosti kiselosti s obzirom na uravnoteženiju tehnološku zrelost. Tako se dobivaju vina vrlo dobre ravnoteže između udjela kiselina i alkohola. Kiselost je prikladna, ali nema oštrine.

Grožđa koja se uzgajaju na tlima područja „Abadía Retuerta”, koja su pretežno vapnenačka s niskim razinama organskih tvari, i prakse uzgoja doveli su do razvoja živih specifičnih mikroorganizama koji su se uspješno prilagodili i namnožili na tom području te su postali njegovo karakteristično obilježje. Nakon iscrpnog identificiranja, izoliranja i karakteriziranja sojeva od interesa te su se mikrobiote mogle uključiti u proizvodni postupak uporabom autohtonog kvasca tijekom procesa fermentacije, što vinima „Abadía Retuerta” daje vrlo individualna svojstva koja se razlikuju od onih na susjednim područjima te svjež i intenzivan mirisni profil (šumsko voće, ananas, grejp, cvjetne i egzotične note itd.). Slično tome, autohtone bakterije proizvode tijekom malolaktične fermentacije niske razine biogenih amina.

Iako je razgraničeno zemljopisno područje unutar granica ZOZP-a „Castilla y León”, svojstva njegovih vina bitno se razlikuju od vina ZOZP-a „Castilla y León” i vina sa susjednog područja ZOI-ja „Ribera del Duero”:

ZOZP „Castilla y León”	„Abadía Retuerta”	RAZLIKA
> 11,0	> 12,0	Viša alkoholna jakost
16 000  kg	8 000  kg	Niži prinos po hektaru
< 13,36  meq/l	< 16,7  meq/l	Veći udio hlapljivih kiselina

ZOI „Ribera del Duero”	„Abadía Retuerta”	RAZLIKA
> 11,0 u bijelim vinima > 11,5 u crnim vinima	> 12,0	Viša alkoholna jakost
7 000	8 000  kg	Viši prinos po hektaru
< 8,33  meq/l	< 16,7  meq/l	Veći udio hlapljivih kiselina

Zahtjev za ZOI „Abadía Retuerta” podnosi pojedini podnositelj s obzirom na to da su ispunjeni uvjeti za odstupanje utvrđeni u članku 95. Uredbe (EU) br. 1308/2013. Točnije, u skladu s člankom 2. stavkom 1. Uredbe (EZ) br. 607/2009:

a)

Dotična je osoba jedini proizvođač u ograničenom zemljopisnom području. Na ograničenom zemljopisnom području opisanom u odjeljku 4. samo je jedan vinogradar (koji je ujedno i proizvođač vina). Nema drugih vinogradara ni proizvođača vina, pa se nijedan drugi sudionik trenutačno ne može pridružiti projektu. Međutim, ako u budućnosti drugi proizvođači pokrenu poslovanje na definiranom zemljopisnom području, smiju se koristiti registriranim nazivom ako ispune zahtjeve navedene u specifikaciji proizvoda.

b)

Razgraničeno područje nalazi se unutar područja zaštićenog ZOZP-om „Castilla y León” i graniči sa ZOI-jem „Ribera del Duero”. Ipak, to područje zahvaljujući svojoj konfiguraciji ima značajke koje se bitno razlikuju od značajki okolnih razgraničenih područja ili se osobine proizvoda razlikuju od osobina proizvoda dobivenih na susjednim razgraničenim područjima, kako je objašnjeno u prethodnim odjeljcima.

Iako vina „Abadía Retuerta” imaju svojstva ZOZP-a „Castilla y León”, imaju i neka druga svojstva koja se razlikuju od drugih vina tog ZOZP-a i koja nisu prisutna u ZOI-ju „Ribera del Duero”. Ta jedinstvena svojstva prisutna su samo na razgraničenom području (pago ili imanje na kojem se proizvodi vino).

Ključni element tih prepoznatljivih svojstava dolazi sa sortne karte područja „Abadía Retuerta”, koja se znatno razlikuje od karte koja prevladava na područjima susjednih vinograda. Na području ZOI-ja „Ribera del Duero” i u susjednim vinogradima koji su se prije upotrebljavali za proizvodnju vina obuhvaćenih ZOZP-om praktički vlada monokultura sorte Tempranillo sa svojim raznim sinonimima. Na području „Abadía Retuerta” uspostavljene su brojne sorte (do devet crnih i pet bijelih sorti), zahvaljujući čemu možemo dobiti miješana vina ili prepoznatljiva vina proizvedena samo od sorte Tempranillo. To, zajedno s već spomenutim posebnim agroklimatskim uvjetima i prirodom uvjeta proizvodnje s minimalnom intervencijom, daje vinima njihov specifičan profil koji se razlikuje od profilâ susjednih područja.

9.   Osnovni dodatni uvjeti

Pravni okvir:

nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

dodatne odredbe u pogledu označivanja

Opis uvjeta:

1.

„Vino de pago” tradicionalni je izraz kako je definirano u članku 112. stavku 1. točki (a) Uredbe (EU) br. 1308/2013. Stoga, u skladu s člankom 119. stavkom 3. točkom (b) te Uredbe, taj se izraz može upotrebljavati za označivanje vina umjesto „Denominación de Origen Protegida” („zaštićena oznaka izvornosti”).

2.

U skladu s člankom 112. stavkom 1. točkom (b) Uredbe (EU) br. 1308/2013, za označivanje vina ZOI-ja „Abadía Retuerta” mogu se upotrebljavati tradicionalni izrazi „CRIANZA”, „RESERVA” i „GRAN RESERVA” pod uvjetom da ispunjavaju uvjete koji su utvrđeni u važećem zakonodavstvu i obuhvaćeni elektroničkom bazom podataka E-Bacchus.

3.	Isto tako, za označivanje vina obuhvaćenih ZOI-jem „Abadía Retuerta” može se upotrebljavati riječ „ROBLE” pod uvjetom da je osigurana sukladnost s postojećim zakonodavstvom.

Poveznica na specifikaciju proizvoda

www.itacyl.es/documents/20143/342640/Ppta+PCC+VP+Abad%C3%ADa+Retuerta.docx/f301c97f-d1d1-efae-cf60-96b87ee0ca46?

---

(1)  SL L 347, 20.12.2013., str. 671.