Objava jedinstvenog dokumenta iz članka 94. stavka 1. točke (d) Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća te upućivanja na objavu specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina

(2022/C 305/08)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 98. Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća (1) u roku od dva mjeseca od datuma ove objave.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„Rosalia”

PDO-AT-02594

Datum zahtjeva: 21.2.2020.

1.   Naziv koji je potrebno upisati u registar

Rosalia

2.   Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla

ZOI – zaštićena oznaka izvornosti

3.   Kategorije proizvoda od vinove loze

1.

Vino

4.   Opis vina

Crna vina s tog područja proizvode se od sorti Zweigelt i Blaufränkisch. Boja crnih vina može se opisati kao vrlo intenzivna i tamno crvena, a miris podsjeća na višnje i šljive. Okus je uglavnom voćni i karakteriziraju ga umjereni tanini. Količina nefermentiranog šećera ne smije biti veća od 4 g/l. Vina mogu dozrijevati u spremnicima od nehrđajućeg čelika ili drvenim bačvama. Crno vino može se proizvoditi i u obliku „arhivskog” vina. U tom slučaju okus karakterizira veća alkoholna jakost (najmanje 13 % vol.) i zreliji tanini.

Ružičasta vina s tog područja proizvode se od sorti Zweigelt i Blaufränkisch. Boja ružičastih vina može se opisati kao boja lososa ili svjetloscrvena boja trešnje, a miris i okus im je obilježen crvenim bobičastim voćem (crveni ribiz, maline); nemaju tanina. Sadržaj neprevrelog šećera mora biti u skladu sa zahtjevima za oznaku „suho”. Dinamična kiselost bitan je dio okusa ružičastih vina sa ZOI-jem „Rosalia”. Vina uglavnom dozrijevaju u spremnicima od nehrđajućeg čelika, a u manjoj mjeri u drvenim bačvama.

Opća analitička svojstva
Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)	15
Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)	12
Najmanja ukupna kiselost	4 grama po litri, izraženo kao vinska kiselina
Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)	18
Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)	150

5.   Postupci proizvodnje vina

a.   Osnovni enološki postupci

—

b.   Najveći prinosi

10 000 kilograma grožđa po hektaru

6.   Razgraničeno zemljopisno područje

Vinogradarsko područje „Rosalia” sastoji se od političkog okruga Mattersburg.

7.   Glavne sorte vinove loze

Blaufränkisch – Frankovka

Zweigelt – Blauer Zweigelt

Zweigelt – Rotburger

8.   Opis povezanosti

Područje ZOI-ja „Rosalia” nalazi se na istočnim obroncima planina Rosalia koje se protežu duž granice između pokrajina Donja Austrija i Gradišće na istoku Austrije.

Klima: područje ZOI-ja „Rosalia” dio je Panonske nizine (prostrane nizinske ravnice u jugoistočnom dijelu srednje Europe, koju presijecaju srednji tok rijeke Dunav i donji tok rijeke Tise). Panonska nizina odlikuje se suhim, vrućim ljetima te hladnim i suhim zimama.

Tlo: jugozapadni dio područja ZOI-ja „Rosalia” sastoji se od kristalnih stijena na koje se na sjeveroistoku nadovezuju sve mlađi neogenski sedimenti u bečkom bazenu. Ti su sedimenti talozi iz bivšeg mora koje se prije 12 – 16 milijuna godina nalazilo u podnožju planina Rosalia. Na sjeveru i sjeveroistoku ti su sedimenti povezani sa slojem pretežno pjeskovitih naslaga.

Povezanost: za razliku od kakvoće tla koja relativno malo utječe na okus i svojstva vina, klima je vrlo važan čimbenik koji pridonosi posebnosti vina sa ZOI-jem „Rosalia”. Toplina dana omogućuje dobro dozrijevanje grožđa, a time i razvoj arome višnje i šljive tipične za sorte vinove loze. S druge strane, zbog hladnih noći nastaju uglavnom primarne arome (a ne šećer), što vinima daje tipičnu voćnost i umjerene tanine.

Na području ZOI-ja „Rosalia” također se primjenjuje uobičajena metoda uzgoja vinograda u Austriji zvana „Hochkultur”, što znači da se vinova loza održava uglavnom ručno (obrezivanje, obrada lišća, probiranje grozdova itd.) Način proizvodnje i dozrijevanja vina također odgovara mjerama koje se primjenjuju na velikoj većini austrijskih gospodarstava. Zbog toga metode uzgoja i podrumska tehnologija znatno manje utječu na karakter i okus vina nego zemljopisni i, prije svega, klimatski čimbenici.

9.   Osnovni dodatni uvjeti

Pravni okvir:

nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

dodatne odredbe o označivanju

Opis uvjeta:

Oznaka izvornosti „Rosalia” mora se upotrebljavati pod tradicionalnim nazivom „DAC” ili „Firstus Austriae Controllatus”.

Pravni okvir:

nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

odstupanje u pogledu proizvodnje na razgraničenom zemljopisnom području

Opis uvjeta:

Austrijskim Zakonom o vinu za sva vina sa ZOI-jem propisano je da se proizvodnja vina sa ZOI-jem mora odvijati u vinogradarskoj regiji (područja podrijetla sa zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla) u kojoj se nalazi područje ZOI-ja ili u susjednoj vinogradarskoj regiji. Austrija stoga općenito primjenjuje odstupanje iz članka 5. Uredbe (EU) 2019/33.

Za proizvodnju vina sa ZOI-jem „Rosalia” utvrđeni su dodatni uvjeti: proizvodnja se ne smije odvijati izvan područja podrijetla bez odobrenja Gradišćanskog regionalnog odbora za vino. Takvo se odobrenje može izdati osobito ako se vinogradi proizvođača nalaze na području „Rosalia”, a vino se proizvodi u prostorima proizvođača izvan tog područja ili ako su proizvođač s poslovnim prostorom izvan područja „Rosalia” i vlasnik vinograda unutar tog područja potpisali okvirni ugovor.

Pravni okvir:

nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

pakiranje unutar razgraničenog zemljopisnog područja

Opis uvjeta:

Austrijskim Zakonom o vinu nisu utvrđena opća pravila o punjenju vina sa ZOI-jem u boce.

Kako bi se osigurala kvaliteta i tipična svojstva vina sa ZOI-jem „Rosalia”, za punjenje vina sa ZOI-jem „Rosalia” u boce utvrđeni su sljedeći uvjeti: Punjenje u boce ne smije se odvijati izvan propisanog geografskog područja bez odobrenja Gradišćanskog regionalnog odbora za vino. Takvo se odobrenje može izdati osobito ako punionica ima prostor unutar i izvan ZOI-ja „Rosalia”.

Poveznica na specifikaciju proizvoda

https://info.bmlrt.gv.at/themen/landwirtschaft/landwirtschaft-in-oesterreich/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  SL L 347, 20.12.2013., str. 671.