Objava jedinstvenog dokumenta izmijenjenog na temelju zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća

(2019/C 384/09)

Europska komisija odobrila je ovu manju izmjenu u skladu s člankom 6. stavkom 2. trećim podstavkom Delegirane uredbe Komisije (EU) br. 664/2014 (1).

Zahtjev za odobrenje ove manje izmjene dostupan je u bazi podataka Komisije DOOR.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„MEL DOS AÇORES”

EU br.: PDO-PT-0268-AM01 – 2.1.2019.

ZOI (X) ZOZP ()

1.   Naziv

„Mel dos Açores”

2.   Država članica ili treća zemlja

Portugal

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Razred 1.4. Drugi proizvodi životinjskog podrijetla (jaja, med, različiti mliječni proizvodi osim maslaca itd.)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„Mel dos Açores” med je od nektara koji se proizvodi na Azorskom otočju u skladu s odgovarajućom specifikacijom proizvoda.

„Mel dos Açores” može se klasificirati kao med od pitospore (mel de incenso) ili multiflorni med (mel multiflora). Med od pitospore dobiva se od nektara koji pčele prikupljaju iz cvjetova biljke Pittosporum undulatum. Multiflorni med dobiva se od mješavine nektara više različitih cvjetnih vrsta.

Med ‚Mel dos Açores’ ima sljedeće posebne karakteristike:

—	udio vode: ne veći od 18 %,

—	udio saharoze: ne veći od 10 %; u medu od pitospore nije veći od 15 %,

—	aktivnost dijastaze (prema Schadeovoj ljestvici): najmanje 3.

Med od pitospore ima sljedeće karakteristike:

—	dobiva se od nektara prikupljenog uglavnom iz cvjetova biljke Pittosporum undulatum Vent., koja cvjeta od veljače do travnja. Razdoblje cvjetanja može varirati;

—	karakterizira ga niska kiselost i niska električna provodnost, vrlo niska aktivnost dijastaze i veći udio saharoze;

—	boja se kreće od vrlo svijetle (ponekad je gotovo bezbojan) do svijetlo jantarne, do 50 prema Pfundovoj ljestvici;

—	miris mu je blag i ugodan;

—	okus je vrlo sladak i karakterističan;

—	osnovna karakteristika po kojoj je ovaj med prepoznatljiv jest pelud – udio peludi biljke Pittosporum undulatum Vent. mora biti veći od 30 %. Obično sadržava i manje količine peludi biljke Eucalyptus spp. i drugih biljnih vrsta.

Multiflorni med ima sljedeće karakteristike:

—	dobiva se od nektara više različitih biljnih vrsta: Pittosporum undulatum Vent., Eucalyptus spp., Metrosideros excelsa Gaertner, Acacia spp., Trifolium spp., Castanea sativa Mill., Rubus spp. itd.;

—	boja ovog meda varira od svijetlo do tamno jantarne, do 114 prema Pfundovoj ljestvici;

—	okus mu je bogat i aromatičan zahvaljujući raznolikosti biljaka od kojih se dobiva.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Nakon vrcanja u košnici treba ostati dovoljno meda da pčele prežive zimske uvjete.

Sustavna ili masovna umjetna prihrana pčelinjih zajednica koje proizvode med „Mel dos Açores” nije dopuštena osim u iznimnim situacijama nestašice hrane ili radi poticanja rasta populacije. U tim okolnostima pčelari smiju pčele hraniti:

—	sirupom koji se sastoji od meda/smeđeg nerafiniranog šećera muscovado i vode u omjeru 2:1,

—	umjetna prihrana provodi se samo dok su uklonjeni medišni nastavci i mora se prekinuti tjedan dana prije njihova postavljanja. Pčele moraju biti potpuno zdrave.

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na definiranom zemljopisnom području

Proizvodnja meda.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Med „Mel dos Açores” može se prodavati samo ako je pakiran i označen.

Med „Mel dos Açores” ne smije sadržavati strane organske ili anorganske tvari, ne smije pokazivati znakove vrenja ni pjenjenja ni znakove da je bio grijan.

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Na ambalaži mora biti navedeno sljedeće:

—	naziv proizvoda: „MEL DOS AÇORES – DOP” [„MEL DOS AÇORES – ZOI”] ili „MEL DOS AÇORES – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA” [„MEL DOS AÇORES – ZAŠTIĆENA OZNAKA IZVORNOSTI”],

—	vrsta meda: od pitospore ili multiflorni,

—	certifikacijski žig nadzornog tijela.

Na oznaci ne smije biti navedena ni jedna informacija koja bi mogla upućivati na to da med nije od pitospore ili multiflorni.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Azorsko otočje.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Zbog svojeg zemljopisnog položaja Azorsko otočje ima umjerenu oceansku klimu, temperaturne oscilacije nisu velike, a relativna je vlažnost visoka. Tlo je ilovasto (pjeskovito ili glinasto) te bogato organskim tvarima i kalijem.

Takva vrsta tla i klimatski uvjeti pogodni su za rast biljke Pittosporum undulatum, koja raste samoniklo na cijelom arhipelagu, posebno u područjima niske do srednje nadmorske visine, na padinama i neobrađenom zemljištu te u gustim šumama, kanjonima i zaštitnim pojasevima drveća. Takvi su uvjeti zaslužni za bogatu raznolikost medonosnog bilja na svakom otoku, posebno u područjima niske do srednje nadmorske visine. Među takvim biljkama, koje iznimno privlače oprašivače, posebno se ističu eukaliptus, pohutukawa, kesten, djetelina i biljke iz roda Rubus.

Takva flora daje medu „Mel dos Açores” posebne karakteristike opisane u točki 3.2.

Upućivanje na objavu specifikacije proizvoda

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak ove Uredbe)

https://tradicional.dgadr.gov.pt/images/prod_imagens/mel/docs/CE_MEL_ACORES_jul_2019.pdf

---

(1)  SL L 179, 19.6.2014., str. 17.