PRILOG I.

TRŽIŠNI STANDARDI IZ ČLANAKA 2., 4. I 6.

DIO A

OPĆI TRŽIŠNI STANDARD

Ovim se općim tržišnim standardom određuju zahtjevi kvalitete za voće i povrće nakon pripreme i pakiranja.

Međutim u fazama nakon otpreme proizvodi mogu u pogledu zahtjeva standarda pokazivati:

—	da nemaju potpunu svježinu i jedrost,

—	manji pad kvalitete zbog daljnjeg zrenja i sklonosti kvarenju.

1.   MINIMALNI ZAHTJEVI

Ovisno o dopuštenim odstupanjima, plodovi moraju biti:

—	neoštećeni,

—	zdravi, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čisti, gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama koje zahvaćaju meso,

—	normalne vanjske vlažnosti,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

—	Stanje plodova mora biti takvo da mogu:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje,

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju.

2.   MINIMALNI ZAHTJEVI ZRELOSTI

Plodovi moraju biti dovoljno, no ne previše razvijeni, a voće mora biti dovoljno zrelo i ne smije biti prezrelo.

Razvijenost i stanje zrelosti plodova mora biti takvo da se može nastaviti proces zrenja i dosegnuti zadovoljavajući stupanj zrelosti.

3.   DOPUŠTENO ODSTUPANJE

U svakom pakiranju dopušteno je odstupanje od 10 % broja ili mase plodova koji ne zadovoljavaju minimalne zahtjeve kvalitete. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova zahvaćenih kvarenjem.

4.   OZNAČIVANJE

Svako pakiranje (1) mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana.

A.   Identifikacija

Naziv i fizička adresa pakiratelja i/ili otpremitelja (na primjer: ulica/grad/regija/poštanski broj i, ako je različita od zemlje podrijetla, država).

Taj se podatak može zamijeniti:

—

za sva pakiranja osim pretpakiranja, službeno izdanom ili priznatom kodnom oznakom koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja, navedenom u blizini izraza „Pakiratelj i/ili otpremitelj” (ili istoznačnih pokrata). Kodnoj oznaci prethodi oznaka zemlje/područja ISO 3166 (alfa) zemlje priznavateljice ako to nije zemlja podrijetla;

—

samo za pretpakiranja, nazivom i adresom prodavatelja sa sjedištem u Uniji, navedenim u blizini izraza „Pakirano za:” ili istoznačnim izrazom. U tom slučaju oznaka mora sadržavati i kodnu oznaku koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja. Prodavatelj je dužan dati sve informacije koje inspekcijsko tijelo smatra potrebnim u pogledu značenja te kodne oznake.

B.   Podrijetlo

Puni naziv zemlje podrijetla (2). Za proizvode podrijetlom iz neke države članice naziv mora biti na jeziku zemlje podrijetla ili nekom drugom koji razumiju potrošači države odredišta. Za druge proizvode taj podatak mora biti na bilo kojem jeziku koji razumiju potrošači države odredišta.

Na pakiranjima ne moraju biti navedene informacije iz prvog odlomka ako sadržavaju prodajna pakiranja koja su jasno vidljiva izvana i na svima su navedene te informacije. Na tim pakiranjima ne smije biti navedeno ništa što bi potrošača moglo dovesti u zabludu. Ako su ta pakiranja na paletama, podaci se moraju navesti na natpisu na vidljivom mjestu na najmanje dvjema stranama palete.

DIO B

POSEBNI TRŽIŠNI STANDARDI

DIO 1.

Tržišni standard za jabuke

I.   DEFINICIJA PROIZVODA

Ovaj se standard primjenjuje na jabuke sorti (kultivara) uzgojenih od Malus domestica Borkh. koje se potrošačima isporučuju svježe, uz izuzetak jabuka za industrijsku preradu.

II.   ODREDBE O KVALITETI

Ovim se standardom određuju zahtjevi kvalitete za jabuke nakon pripreme i pakiranja.

Međutim u fazama nakon otpreme proizvodi mogu u pogledu zahtjeva standarda pokazivati:

—	da nemaju potpunu svježinu i jedrost,

—	za proizvode svrstane u klase osim klase „Ekstra”, manji pad kvalitete zbog daljnjeg zrenja i sklonosti kvarenju.

A.   Minimalni zahtjevi

U svim klasama, ovisno o posebnim odredbama za svaku pojedinu klasu i dopuštenim odstupanjima, jabuke moraju biti:

—	neoštećene,

—	zdrave, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čiste, gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama koje zahvaćaju meso,

—	bez jake staklavosti, osim sorti označenih s „V” navedenih u dodatku ovom standardu.

—	normalne vanjske vlažnosti,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

Razvijenost i stanje jabuka moraju biti takvi da mogu:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje, i

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju.

B.   Zahtjevi zrelosti

Jabuke moraju biti dovoljno razvijene i dovoljno zrele.

Razvijenost i stanje zrelosti jabuka mora biti takvo da se mogu nastaviti procesi zrenja te postići stupanj zrelosti potreban u vezi sa svojstvima sorte.

Za provjeru minimalnih zahtjeva zrelosti može se u obzir uzeti nekoliko parametara (na primjer morfološki aspekt, okus, čvrstoća i refraktometrijski indeks).

C.   Klasifikacija

Jabuke se razvrstavaju u tri klase kako je definirano u nastavku:

i.   Klasa „Ekstra”

Jabuke u toj klasi moraju biti vrhunske kvalitete. Moraju imati svojstva sorte (3) i neoštećenu peteljku.

Jabuke moraju imati sljedeća minimalna svojstva obojenosti površine tipična za sortu:

—	jabuke skupine obojenosti A moraju na 3/4 ukupne površine biti crvene boje,

—	jabuke skupine obojenosti B moraju na 1/2 ukupne površine biti mješovito crvene boje,

—	jabuke skupine obojenosti C moraju na 1/3 ukupne površine biti blago crvene ili rumene boje ili s crvenim prugama,

—	nema minimalnog zahtjeva u pogledu obojenosti za skupinu obojenosti D.

Meso mora biti sasvim zdravo.

Ne smije imati nikakve nesavršenosti osim neznatnih površinskih nedostataka pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju:

—	neznatna oštećenja kore,

—	neznatna crvenkasta rđavost (4), npr.: — smećkaste mrlje, samo u udubini uz kličak, i ne smiju biti smežurane i/ili — pojedinačna neznatna crvenkasta rđavost.

ii.   Klasa I.

Jabuke u toj klasi moraju biti dobre kvalitete. Moraju imati svojstva sorte (5).

Jabuke moraju imati sljedeća minimalna svojstva obojenosti površine tipična za sortu:

—	jabuke skupine obojenosti A moraju na 1/2 ukupne površine biti crvene boje,

—	jabuke skupine obojenosti B moraju na 1/3 ukupne površine biti mješovito crvene boje,

—	jabuke skupine obojenosti C moraju na 1/10 ukupne površine biti blago crvene ili rumene boje ili s crvenim prugama,

—	nema minimalnog zahtjeva u pogledu obojenosti za skupinu obojenosti D.

Meso mora biti sasvim zdravo.

Međutim dopušteni su sljedeći manji nedostaci pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju:

—	manje nepravilnosti oblika,

—	manji nedostaci u razvijenosti,

—	neznatan nedostatak u boji,

—	neznatna natučenost na najviše 1 cm2 ukupne površine i bez gubitka boje,

—	manja oštećenja kore koja ne smiju pokrivati više od: — 2 cm dužine za nedostatke izduženog oblika, — 1 cm2 ukupne površine za druge nedostatke, uz izuzetak krastavosti (Venturia inaequalis), koja ne smije pokrivati više od ukupno 0,25 cm2 površine;

—

neznatna crvenkasta rđavost (6), npr.: — smeđe mrlje koje neznatno prelaze udubinu oko peteljke i oko cvjetne čaške, ali ne smiju biti smežurane, i/ili — lagano mrežasta crvenkasta rđavost na najviše 1/5 ukupne površine voća koja se jako ne ističe od opće obojenosti voća, i/ili — gusta crvenkasta rđavost koja ne prelazi 1/20 ukupne površine voća, pri čemu — lagano mrežasta i gusta crvenkasta rđavost uzete zajedno ne smiju prelaziti više od 1/5 ukupne površine voća.

Peteljka može nedostajati pod uvjetom da je mjesto loma čisto i da kora uz peteljku nije oštećena.

iii.   Klasa II.

Ova klasa obuhvaća jabuke koje ne ispunjavaju zahtjeve za uvrštenje u više klase, ali ispunjavaju minimalne zahtjeve navedene u točki A.

Meso ne smije imati nikakvih ozbiljnih oštećenja.

Dopušteni su sljedeći nedostaci, pod uvjetom da jabuke zadrže svoje bitne karakteristike u pogledu kvalitete, očuvanja kvalitete i prezentiranja:

—	nepravilnosti oblika,

—	nedostatak u razvijenosti,

—	nedostaci obojenosti,

—	neznatna natučenost na najviše 1,5 cm2 površine i s manjim gubitkom boje,

—	oštećenja kore koja ne smiju pokrivati više od: — 4 cm dužine za nedostatke izduženog oblika, — 2,5 cm2 ukupne površine za druge nedostatke, uz izuzetak krastavosti (Venturia inaequalis), koja ne smije pokrivati više od ukupno 1 cm2 površine;

—

neznatna crvenkasta rđavost (7), npr.: — smeđe mrlje koje neznatno prelaze udubinu oko klička i oko cvjetne čaške, ali ne smiju biti smežurane, i/ili — lagano mrežasta crvenkasta rđavost na najviše 1/2 ukupne površine voća koja se jako ne ističe od opće obojenosti voća, i/ili — gusta crvenkasta rđavost koja ne prelazi 1/3 ukupne površine voća, pri čemu — lagano mrežasta i gusta crvenkasta rđavost uzete zajedno ne smiju prelaziti više od 1/2 ukupne površine voća.

III.   ODREDBE O VELIČINI

Veličina se određuje prema najvećem promjeru ekvatorijalnog dijela ploda ili prema masi.

Minimalna veličina je 60 mm kad se mjeri promjer ili 90 g, ako se mjeri prema masi. Može se prihvatiti voće manjih veličina ako vrijednost Brixa (8) u plodovima iznosi 10,5 ° Brixa ili više, a veličina nije manja od 50 mm ili 70 g.

Kako bi se osigurala ujednačenost veličine, razlika u veličini plodova u istom pakiranju ne smije prelaziti:

(a)

za voće sortirano prema promjeru: — 5 mm za plodove klase „Ekstra” i plodove klase I. i II. pakirane u redove i slojeve. Međutim, za jabuke sorte Bramley’s Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) i Horneburger razlika u promjeru smije iznositi do 10 mm i — 10 mm za plodove klase I. pakirane u prodajnim pakiranjima ili u rasutom stanju. Međutim, za jabuke sorti Bramley’s Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) i Horneburger razlika u promjeru smije iznositi do 20 mm;

(b)

za plodove čija se veličina određuje prema masi: — za jabuke klase „Ekstra” i klase I. i II. pakirane u redove i slojeve: Raspon (g) Razlika u masi (g) 70 –90 15  g 91 –135 20  g 136 –200 30  g 201 –300 40  g > 300 50  g — Za plodove klase I. pakirane u prodajnim pakiranjima ili u rasutom stanju: Raspon (g) Ujednačenost (g) 70 –135 35 136 –300 70 > 300 100

Nije propisana ujednačenost veličine za plodove klase II. pakirane u prodajnim pakiranjima ili rasutom stanju.

Sorte minijaturnih jabuka označene s „M” u dodatku ovom standardu izuzete su od odredaba o veličini. Te minijaturne sorte moraju imati vrijednost Brixa (9) od minimalno 12 °.

IV.   ODREDBE O DOPUŠTENIM ODSTUPANJIMA

U svim fazama stavljanja na tržište dopuštena su odstupanja u pogledu kvalitete i veličine u svakom pakiranju za proizvode koji ne ispunjavaju zahtjeve navedene klase.

A.   Dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete

i.   Klasa „Ekstra”

Dopušteno je ukupno odstupanje od 5 % broja ili mase jabuka koje ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase I. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 0,5 % smije se sastojati od plodova koji ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II.

ii.   Klasa I.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase jabuka koje ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase II. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 1 % smije se sastojati od plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II. ni minimalne zahtjeve, ili od plodova zahvaćenih kvarenjem.

iii.   Klasa II.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase jabuka koje ne ispunjavaju zahtjeve klase ni minimalne zahtjeve. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova zahvaćenih kvarenjem.

B.   Dopuštena odstupanja u pogledu veličine

Za sve klase: dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase jabuka koje ne ispunjavaju zahtjeve u pogledu veličine. To se dopušteno odstupanje ne smije povećati da bi uključivalo plodove veličine:

—	5 mm ili više ispod minimalnog promjera,

—	10 g ili više ispod minimalne mase.

V.   ODREDBE O PREZENTIRANJU

A.   Ujednačenost

Sadržaj svakog pakiranja mora biti ujednačen i sadržavati samo jabuke istog podrijetla, sorte, kvalitete i veličine (ako su sortirane po veličini) i istog stupnja zrelosti.

Za klasu „Ekstra” ujednačenost se primjenjuje i na boju.

Međutim, mješavina jabuka izrazito različitih sorti može se zajedno pakirati u jedno prodajno pakiranje pod uvjetom da su ujednačene po kvaliteti i, za svaku dotičnu sortu, po podrijetlu. Nije potrebna ujednačenost veličine.

Vidljivi dio sadržaja pakiranja mora biti reprezentativan za cjelokupan sadržaj. Informacije koje su utisnute laserom na pojedinim plodovima ne smiju dovesti do oštećenja mesa ili kore ploda.

B.   Pakiranje

Jabuke moraju biti pakirane na takav način da su plodovi primjereno zaštićeni. Posebno prodajna pakiranja neto mase preko 3 kg moraju biti dovoljno čvrsta da osiguravaju primjerenu zaštitu plodova.

Materijali koji se upotrebljavaju unutar pakiranja moraju biti čisti i takve kvalitete da ne uzrokuju vanjska ili unutarnja oštećenja proizvoda. Upotreba materijala, posebno papira ili markica s trgovačkim specifikacijama, dopuštena je pod uvjetom da je tiskanje ili pričvršćivanje etikete izvedeno neotrovnom tintom ili ljepilom.

Pojedinačno nalijepljene naljepnice na proizvod moraju biti takve da, kad se odstrane, ne ostavljaju vidljiv trag ljepila, niti oštećenja kore.

Pakiranja moraju biti bez ikakvih stranih tvari.

VI.   ODREDBE O OZNAČIVANJU

Svako pakiranje (10) mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana.

A.   Identifikacija

Naziv i fizička adresa pakiratelja i/ili otpremitelja (na primjer ulica/grad/regija/poštanski broj i, ako je različita od zemlje podrijetla, država).

Taj se podatak može zamijeniti:

—

za sva pakiranja osim pretpakiranja, službeno izdanom ili priznatom kodnom oznakom koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja, navedenom u blizini izraza „Pakiratelj i/ili otpremitelj” (ili istoznačnih pokrata). Kodnoj oznaci prethodi oznaka zemlje/područja ISO 3166 (alfa) zemlje priznavateljice ako to nije zemlja podrijetla;

—

samo za pretpakiranja, nazivom i adresom prodavatelja sa sjedištem u Uniji, navedenim u blizini izraza „Pakirano za:” ili istoznačnim izrazom. U tom slučaju oznaka mora sadržavati i kodnu oznaku koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja. Prodavatelj je dužan dati sve informacije koje inspekcijsko tijelo smatra potrebnim u pogledu značenja te kodne oznake.

B.   Vrsta proizvoda

—	„Jabuke”, ako sadržaj nije vidljiv izvana.

—	Naziv sorte. Za mješavine jabuka jasno različitih sorti, nazivi različitih sorti.

—	Naziv sorte može se zamijeniti sinonimom. Trgovački naziv (11) može se navesti samo kao dodatak uz naziv sorte ili sinonim.

—	U slučaju mutanata sa zaštitom sorte, taj naziv sorte može zamijeniti osnovni naziv sorte. U slučaju mutanata bez zaštite sorte, taj naziv mutanta može se navesti samo kao dodatak uz osnovni naziv sorte.

—	„Minijaturna sorta”, ako je primjereno.

C.   Podrijetlo proizvoda

Zemlja podrijetla (12) i, neobvezno, područje na kojem su uzgojeni ili državni, regionalni ili lokalni naziv mjesta.

Za mješavine jasno različitih sorti jabuka različitog podrijetla, uz naziv dotične sorte navodi se svaka zemlja podrijetla.

D.   Trgovačke specifikacije

—

Klasa

—	Veličina, ili za plodove pakirano u redove i slojeve, broj komada.

Ako je identifikacija prema veličini to se izražava:

(a)	za plodove koji podliježu pravilima ujednačenosti, minimalnim i maksimalnim promjerom ili minimalnom i maksimalnom masom;

(b)	neobvezno, za plodove koji ne podliježu pravilima ujednačenosti, navođenjem promjera ili mase najmanjeg ploda u pakiranju iza čega slijedi „i više” ili istoznačan naziv ili, ako je primjereno, navođenjem promjera ili mase najvećeg ploda u pakiranju.

E.   Službeni kontrolni žig (neobvezno)

Na pakiranjima ne moraju biti navedene informacije iz točke VI. prvog odlomka ako sadržavaju prodajna pakiranja koja su jasno vidljiva izvana i na svima su navedene te informacije. Na tim pakiranjima ne smije biti navedeno ništa što bi potrošača moglo dovesti u zabludu. Ako su ta pakiranja na paletama, podaci se moraju navesti na natpisu na vidljivom mjestu na najmanje dvjema stranama palete.

DIO 2.

Tržišni standard za agrume

I.   DEFINICIJA PROIZVODA

Ovaj se standard primjenjuje na agrume sorti (kultivara) uzgojenih od sljedećih vrsta, koji se potrošačima isporučuju svježi, uz izuzetak agruma za industrijsku preradu:

—	limuni uzgojeni od vrste Citrus limon (L.) Burm. f. i njihovi hibridi,

—	perzijska limeta uzgojena od vrste Citrus latifolia (Yu. Tanaka) Tanaka, kisela limeta krupnog ploda poznata i kao Bearss ili tahićanska limeta, i njezini hibridi,

—	meksička limeta uzgojena od vrste Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle, poznata i kao kisela limeta i „key lime”, i njezini hibridi,

—	indijska slatka limeta, palestinska slatka limeta uzgojena od vrste Citrus limettioides Tanaka i njezini hibridi,

—	mandarine uzgojene od vrste Citrus reticulata Blanco, uključujući satsume (Citrus unshiu Marcow), klementine (Citrus clementina hort. ex Tanaka), obične mandarine (Citrus deliciosa Ten.) i tangerine (Citrus tangerina Tanaka) uzgojene od tih vrsta i njihove hibride,

—	naranče uzgojene od vrste Citrus sinensis (L.) Osbeck i njihovi hibridi,

—	grejp uzgojen od vrste Citrus paradisi Macfad. i njegovi hibridi,

—	pomelo (šedok) uzgojen od vrste Citrus maxima (Burm.) Merr. i njegovi hibridi.

II.   ODREDBE O KVALITETI

Ovim se standardom određuju zahtjevi kvalitete za agrume nakon pripreme i pakiranja.

Međutim u fazama nakon otpreme proizvodi mogu u pogledu zahtjeva standarda pokazivati:

—	da nemaju potpunu svježinu i jedrost,

—	za proizvode svrstane u klase osim klase „Ekstra”, manji pad kvalitete zbog daljnjeg zrenja i sklonosti kvarenju.

A.   Minimalni zahtjevi

U svim klasama, ovisno o posebnim odredbama za svaku pojedinu klasu i dopuštenim odstupanjima, agrumi moraju biti:

—	neoštećeni,

—	gotovo bez natučenosti i/ili većih zaraslih ozljeda na kori,

—	zdravi, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čisti, gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama koje zahvaćaju meso,

—	bez znakova smežuranosti i sušenja,

—	bez oštećenja uzrokovanih niskom temperaturom ili mrazem,

—	normalne vanjske vlažnosti,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

Razvijenost i stanje zrelosti agruma moraju biti takvi da mogu:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje, i

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju.

B.   Zahtjevi zrelosti

Agrumi moraju postići primjereni stupanj razvoja i zrelosti, uzimajući u obzir kriterije mjerodavne za sortu, vrijeme ubiranja i područje uzgoja.

Zrelost agruma definiraju sljedeći parametri specificirani za svaku vrstu kako slijedi:

—	minimalni sadržaj soka,

—	minimalan ukupan topiv sadržaj čvrste tvari, npr. minimalan sadržaj šećera,

—	minimalni omjer šećer/kiselina (13),

—	obojenost.

Stupanj obojenosti mora biti takav da normalnim razvojem agrumi po dospijeću na odredište dostignu boju tipičnu za njihovu sortu.

Voće	Minimalni sadržaj soka (%)	Minimalni sadržaj šećera (° Brix)	Minimalni omjer šećer/kiselina	Obojenost
Limuni	20			Mora biti tipična za sortu. Dopušteni su plodovi zelene (ali ne tamnozelene) boje pod uvjetom da ispunjavaju minimalne zahtjeve u pogledu sadržaja soka.
Limete
Perzijska limeta	42			Plod bi trebao biti zelen, ali može imati žutih dijelova na najviše 30 % površine (u slučaju perzijske limete) i najviše 20 % površine (u slučaju meksičke i indijske limete)
Meksička i indijska slatka limete	40
Satsume, klementine, druge sorte mandarina i njihovih hibrida
Satsume	33		6,5 :1	Mora biti tipična za sortu na najmanje trećini površine ploda.
Klementine	40		7,0 :1
Ostale sorte mandarina i njihovi hibridi	33		7,5 :1  (14)
Naranče
Crvene naranče	30		6,5 :1	Mora biti tipična za sortu. Međutim, dopušteni su plodovi sa svijetlozelenom bojom koja ne prelazi jednu petinu ukupne površine ploda. Dopuštene su naranče uzgojene u područjima s visokim temperaturama i relativno visokom vlažnosti za vrijeme razvojnog razdoblja zelene boje koja prelazi jednu petinu površine ploda.
Navel naranče	33		6,5 :1
Ostale sorte	35		6,5 :1
Mosambi, Sathgudi i Pacitan s više od jedne petine zelene boje	33
Druge vrste s više od jedne petine zelene boje	45
Grejp i hibridi
Sve sorte i hibridi	35			Mora biti tipična za sortu. Dopušteni su plodovi zelenkaste boje (zelene u slučaju sorte Oroblanco) pod uvjetom da ispunjavaju minimalne zahtjeve u pogledu sadržaja soka.
Oroblanco	35	9
Pomelo (šedok) i hibridi		8		Mora biti tipična za sortu na najmanje dvije trećine površine ploda.

Agrumi koji ispunjavaju te zahtjeve zrelosti mogu se „odzeleniti”. Takvo tretiranje je dopušteno samo ako se time ne mijenjaju druga prirodna organoleptička svojstva.

C.   Klasifikacija

Agrumi se razvrstavaju u tri klase kako je definirano u nastavku:

i.   Klasa „Ekstra”

Agrumi u ovoj klasi moraju biti vrhunske kvalitete. Moraju imati svojstva sorte i/ili komercijalnog tipa.

Oni ne smiju imati nedostataka uz izuzetak neznatnih površinskih oštećenja, pod uvjetom da ona ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju.

ii.   Klasa I.

Agrumi iz ove klase moraju biti dobre kvalitete. Moraju imati svojstva sorte i/ili komercijalnog tipa.

Međutim dopušteni su sljedeći manji nedostaci pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, na kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju:

—	manje nepravilnosti oblika,

—	neznatni nedostaci obojenosti, uključujući manju opaljenost suncem,

—	neznatna progresivna oštećenja kore, ako ne zadiru u meso,

—	manja oštećenja kore koja se pojavljuju tijekom oblikovanja ploda, kao što su srebrni ožiljci, rđavost i oštećenja koja uzrokuju štetočine,

—	manja zarasla oštećenja kore uzrokovana mehaničkim uzrocima kao što su oštećenja zbog tuče, trljanja, oštećenja zbog rukovanja,

—	neznatno i djelomično odvajanje kore (perikarpa) kod voća iz skupine mandarina.

iii.   Klasa II.

Ova klasa obuhvaća agrume koji ne ispunjavaju zahtjeve za uvrštenje u više klase, ali ispunjavaju minimalne zahtjeve navedene u točki A.

Dopušteni su sljedeći nedostaci, pod uvjetom da agrumi zadrže svoje bitne karakteristike u pogledu kvalitete, očuvanja kvalitete i prezentiranja:

—	nepravilnosti oblika,

—	nepravilnosti u obojenosti, uključujući opaljenost suncem,

—	progresivna oštećenja kore, ako ne zadiru u meso,

—	oštećenja kore nastala tijekom razvijanja ploda, kao što su srebrni ožiljci, hrđavost ili oštećenja uzrokovana štetočinama,

—	zarasla oštećenja kore izazvana mehaničkim uzrocima kao što su oštećenja zbog tuče, trljanja, oštećenja zbog rukovanja,

—	površinske zarasle promjene kore,

—	hrapava kora,

—	blago i djelomično odvajanje kore (perikarpa) naranče i djelomično odvajanje kore (perikarpa) za voće iz skupine mandarina.

III.   ODREDBE O VELIČINI

Veličina se određuje maksimalnim promjerom ekvatorijalnog dijela ploda ili po komadu.

A.   Minimalna veličina

Primjenjuju se sljedeće minimalne veličine:

Voće	Promjer (mm)
Limuni	45
Perzijska limeta	42
Meksička i indijska slatka limeta	25
Satsume, ostale sorte mandarina i hibridi	45
Klementine	35
Naranče	53
Grejp i hibridi	70
Pomelo i hibridi	100

B.   Ujednačenost

Agrumi se mogu sortirati po veličini pri čemu se primjenjuje jedna od sljedećih opcija:

(a)

Kako bi se osigurala ujednačenost veličine, razlika u veličini plodova u istom pakiranju ne smije prelaziti: — 10 mm, ako promjer najmanjeg ploda (kako je navedeno na pakiranju) iznosi < 60 mm — 15 mm, ako promjer najmanjeg ploda (kako je navedeno na pakiranju) iznosi ≥ 60 mm, ali < 80 mm — 20 mm, ako promjer najmanjeg ploda (kako je navedeno na pakiranju) iznosi ≥ 80 mm, ali < 110 mm — nema ograničenja razlike u promjeru za plodove ≥ 110 mm;

(b)

Ako se primjenjuju oznake veličina, moraju se poštovati oznake i rasponi prema sljedećoj tablici: Voće Kodna oznaka veličine Promjer (mm) Limuni   0 79 –90   1 72 –83   2 68 –78   3 63 –72   4 58 –67   5 53 –62   6 48 –57   7 45 –52 Limete     Perzijska limeta 1 58 –67   2 53 –62   3 48 –57   4 45 –52   5 42 –49 Meksička i indijska slatka limeta 1 > 45   2 40,1 –45   3 35,1 –40   4 30,1 –35   5 25 –30 Satsume, klementine i druge vrste mandarina i hibridi   1 - XXX 78 i više   1 - XX 67 –78   1 ili 1 - X 63 –74   2 58 –69   3 54 –64   4 50 –60   5 46 –56   6 (15) 43 –52   7 41 –48   8 39 –46   9 37 –44   10 35 –42 Naranče   0 92 –110   1 87 –100   2 84 –96   3 81 –92   4 77 –88   5 73 –84   6 70 –80   7 67 –76   8 64 –73   9 62 –70   10 60 –68   11 58 –66   12 56 –63   13 53 –60 Grejp i hibridi   0 > 139   1 109 –139   2 100 –119   3 93 –110   4 88 –102   5 84 –97   6 81 –93   7 77 –89   8 73 –85   9 70 –80 Pomelo i hibridi   0 > 170   1 156 –170   2 148 –162   3 140 –154   4 132 –146   5 123 –138   6 116 –129   7 100 –118 Ujednačenost veličine odgovara gore navedenoj ljestvici veličina, ako nije drukčije određeno kako slijedi: Za voće u rasutom stanju u velikim sanducima i voće u prodajnim pakiranjima do najveće neto mase od 5 kg, maksimalna razlika ne smije prijeći raspon dobiven grupiranjem tri uzastopne veličine prema ljestvici veličina;

(c)	Za voće koje se sortira po komadu, razlika u veličini mora biti u skladu s točkom (a).

IV.   ODREDBE O DOPUŠTENIM ODSTUPANJIMA

U svim fazama stavljanja na tržište dopuštena su odstupanja u pogledu kvalitete i veličine u svakom pakiranju za proizvode koji ne ispunjavaju zahtjeve navedene klase.

A.   Dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete

i.   Klasa „Ekstra”

Dopušteno je ukupno odstupanje od 5 % broja ili mase agruma koji ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase I. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 0,5 % smije se sastojati od plodova koji ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II.

ii.   Klasa I.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase agruma koji ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase II. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 1 % smije se sastojati od plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II. ni minimalne zahtjeve, ili od plodova zahvaćenih kvarenjem.

iii.   Klasa II.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase agruma koji ne ispunjavaju zahtjeve klase ni minimalne zahtjeve. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova zahvaćenih kvarenjem.

B.   Dopuštena odstupanja u pogledu veličine

Za sve klase: dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase agruma koji odgovaraju veličini neposredno ispod i/ili iznad one (ili onih, u slučaju kombinacije triju veličina) označene/označenih na pakiranjima.

U svakom slučaju dopušteno odstupanje od 10 % primjenjuje se samo na plodove koji nisu manji od sljedećih minimuma:

Voće	Promjer (mm)
Limuni	43
Perzijska limeta	40
Meksička i indijska slatka limeta	nije primjenjivo
Satsume, ostale sorte mandarina i hibridi	43
Klementine	34
Naranče	50
Grejp i hibridi	67
Pomelo i hibridi	98

V.   ODREDBE O PREZENTIRANJU

A.   Ujednačenost

Sadržaji svakog pakiranja moraju biti ujednačeni i moraju sadržavati samo agrume istoga podrijetla, iste sorte ili komercijalnog tipa, kvalitete i veličine te po mogućnosti istoga stupnja zrelosti i razvijenosti.

Uz to, za klasu „Ekstra” zahtijeva se i ujednačenost boje.

Međutim, mješavina agruma jasno različitih vrsta može se pakirati u prodajna pakiranja pod uvjetom da su ujednačene kvalitete i, za svaku dotičnu vrstu, iste sorte ili komercijalnog tipa te podrijetla. Nije potrebna ujednačenost veličine.

Vidljivi dio sadržaja pakiranja mora biti reprezentativan za cjelokupan sadržaj.

B.   Pakiranje

Agrumi moraju biti pakirani na takav način da su plodovi primjereno zaštićeni.

Materijali koji se upotrebljavaju unutar pakiranja moraju biti čisti i takve kvalitete da ne uzrokuju vanjska ili unutarnja oštećenja proizvoda. Upotreba materijala, posebno papira ili markica s trgovačkim specifikacijama, dopuštena je pod uvjetom da je tiskanje ili pričvršćivanje etikete izvedeno neotrovnom tintom ili ljepilom.

Pojedinačno nalijepljene naljepnice na proizvod moraju biti takve da, kad se odstrane, ne ostavljaju vidljiv trag ljepila, niti oštećenja kore. Informacije koje su utisnute laserom na pojedinim plodovima ne smiju dovesti do oštećenja mesa ili kore ploda.

Ako su plodovi omotani, mora se koristiti tanki, suhi, novi papir bez mirisa (16).

Zabranjena je upotreba bilo kakvih tvari koje bi mogle promijeniti prirodna svojstva agruma, posebno njihova okusa ili mirisa (17).

Pakiranja moraju biti bez ikakvih stranih tvari. Međutim, dopušteno je prezentiranje kod kojeg kratka (neodrvenjela) grančica s nekoliko zelenih listova prianja uz plod.

VI.   ODREDBE O OZNAČIVANJU

Svako pakiranje (18) mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana.

A.   Identifikacija

Naziv i fizička adresa pakiratelja i/ili otpremitelja (na primjer ulica/grad/regija/poštanski broj i, ako je različita od zemlje podrijetla, država).

Taj se podatak može zamijeniti:

—

za sva pakiranja osim pretpakiranja, službeno izdanom ili priznatom kodnom oznakom koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja, navedenom u blizini izraza „Pakiratelj i/ili otpremitelj” (ili istoznačnih pokrata). Kodnoj oznaci prethodi oznaka zemlje/područja ISO 3166 (alfa) zemlje priznavateljice ako to nije zemlja podrijetla;

—

samo za pretpakiranja, nazivom i adresom prodavatelja sa sjedištem u Uniji, navedenim u blizini izraza „Pakirano za:” ili istoznačnim izrazom. U tom slučaju oznaka mora sadržavati i kodnu oznaku koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja. Prodavatelj je dužan dati sve informacije koje inspekcijsko tijelo smatra potrebnim u pogledu značenja te kodne oznake.

B.   Vrsta proizvoda

„Limuni”, „Limete”, „Perzijska limeta”, „Meksička limeta”, „Indijska slatka limeta” / „Palestinska slatka limeta”, „Mandarine”, „Naranče”, „Grejp”, „Pomelo”/„Šedok” ako proizvod nije vidljiv izvana.

„Mješavina agruma” ili istoznačan naziv i uobičajeni nazivi različitih vrsta, u slučaju mješavine agruma jasno različitih vrsta.

Za naranče, naziv sorte i/ili dotične skupine sorti u slučaju naranči „Navel” i „Valencia”.

Za „satsume” i „klementine” potreban je uobičajeni naziv vrste, a naziv sorte nije obvezan.

Za ostale mandarine i njihove hibride potreban je naziv sorte.

Za sve druge vrste: naziv sorte nije obvezan.

Naziv sorte može se zamijeniti sinonimom. Trgovački naziv (19) može se navesti samo kao dodatak uz naziv sorte ili sinonim.

Boja mesa „bijela”, „ružičasta” ili „crvena” za grejp i pomelo, prema potrebi.

„S košticama” u slučaju klementina s više od 10 koštica.

„Bez koštica” (neobvezno, agrumi bez koštica mogu povremeno sadržavati koštice).

C.   Podrijetlo proizvoda

—	Zemlja podrijetla (20) i, neobvezno, područje na kojem su uzgojeni ili državni, regionalni ili lokalni naziv mjesta.

—	Za mješavine agruma jasno različitih vrsta različitog podrijetla, uz naziv dotične vrste navodi se svaka zemlja podrijetla.

D.   Trgovačke specifikacije

—

Klasa.

—	Veličina izražena kao: — minimalne i maksimalne veličine (u mm), ili — kodna oznaka veličine koju, neobvezno, slijedi minimalna ili maksimalna veličina ili — broj.

—	Ako se primjenjuju, navode se konzervansi ili druga kemijska sredstva upotrijebljena nakon berbe.

E.   Službeni kontrolni žig (neobvezno)

Na pakiranjima ne moraju biti navedene informacije iz točke VI. prvog odlomka ako sadržavaju prodajna pakiranja koja su jasno vidljiva izvana i na svima su navedene te informacije. Na tim pakiranjima ne smije biti navedeno ništa što bi potrošača moglo dovesti u zabludu. Ako su ta pakiranja na paletama, podaci se moraju navesti na natpisu na vidljivom mjestu na najmanje dvjema stranama palete.

DIO 3.

Tržišni standard za kivi

I.   DEFINICIJA PROIZVODA

Ovaj se standard primjenjuje na kivi (poznat i kao Actinidia ili kivi) sorti (kultivara) uzgojen od Actinidia chinensis Planch. i Actinidia deliciosa (A. Chev.), C.F. Liang i A.R. Ferguson koji se potrošačima isporučuje svjež, uz izuzetak kivija za industrijsku preradu.

II.   ODREDBE O KVALITETI

Ovim se standardom određuju zahtjevi kvalitete za kivi nakon pripreme i pakiranja.

Međutim u fazama nakon otpreme proizvodi mogu u pogledu zahtjeva standarda pokazivati:

—	da nemaju potpunu svježinu i jedrost,

—	za proizvode svrstane u klase osim klase „Ekstra”, manji pad kvalitete zbog daljnjeg zrenja i sklonosti kvarenju.

A.   Minimalni zahtjevi

U svim klasama, ovisno o posebnim odredbama za svaku klasu i dopuštenim odstupanjima, kivi mora biti:

—	neoštećen (ali bez peteljki),

—	zdrav, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čist, gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama koje zahvaćaju meso,

—	odgovarajuće tvrd, ne mekan, smežuran ili vodenast,

—	dobro oblikovan, udvojeni ili višedijelni plodovi se isključuju,

—	normalne vanjske vlažnosti,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

Razvijenost i stanje kivija moraju biti takvi da može:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje, i

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju.

B.   Minimalni zahtjevi zrelosti

Kivi mora biti dovoljno razvijen i dovoljno zreo.

Da bi se ispunio ovaj zahtjev, plodovi moraju u trenutku pakiranja postići stupanj zrelosti od najmanje 6,2 ° Brixa (21) ili prosječni sadržaj suhe tvari od 15 %, što dovodi do 9,5 ° Brixa kod ulaska u distribucijski lanac.

C.   Klasifikacija

Kivi se razvrstava u tri klase kako je definirano u nastavku:

i.   Klasa „Ekstra”

Kivi u ovoj klasi mora biti vrhunske kvalitete. Moraju biti karakteristični za sortu.

Moraju biti čvrsti i meso mora biti posve zdravo.

Mora biti bez nedostataka, uz izuzetak neznatnih površinskih oštećenja, pod uvjetom da ona ne utječu na opći izgled ploda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju.

Omjer minimalnog/maksimalnog promjera ploda izmjereno na ekvatorijalnom dijelu ploda mora biti 0,8 ili više.

ii.   Klasa I.

Kivi u ovoj klasi mora biti dobre kvalitete. Moraju biti karakteristični za sortu.

Moraju biti čvrsti i meso mora biti posve zdravo.

Međutim dopušteni su sljedeći manji nedostaci pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, na kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju:

—	manje nepravilnosti oblika (ali bez ispupčenja i malformacija),

—	manji nedostaci obojenosti,

—	manja oštećenja kore, pod uvjetom da ukupna zahvaćena površina ne prelazi 1 cm2,

—	mali „šav Hayward” poput uzdužnih crta i bez ispupčenja.

Omjer minimalnog/maksimalnog promjera ploda izmjereno na ekvatorijalnom dijelu ploda mora biti 0,7 ili više.

iii.   Klasa II.

Ova klasa obuhvaća kivi koji ne ispunjava zahtjeve za uvrštenje u više klase, ali ispunjava minimalne zahtjeve navedene u točki A.

Plodovi moraju biti dovoljno čvrsti i meso ploda ne smije imati nikakvih ozbiljnih oštećenja.

Dopušteni su sljedeći nedostaci, pod uvjetom da kivi zadrži svoje bitne karakteristike u pogledu kvalitete, očuvanja kvalitete i prezentiranja:

—	nepravilnosti oblika,

—	nedostaci obojenosti,

—	oštećenja kore poput malih zacijeljenih rezova ili ostruganog/ogrebenog tkiva, pod uvjetom da ukupna zahvaćena površina ne prelazi 2 cm2,

—	nekoliko izraženijih „šavova Hayward” s neznatnim ispupčenjem,

—	neznatna natučenost.

III.   ODREDBE O VELIČINI

Veličina se određuje prema masi ploda.

Minimalna masa je 90 g za klasu „Ekstra”, 70 g za klasu I. i 65 g za klasu II.

Kako bi se osigurala ujednačenost veličine, razlika u veličini plodova u istom pakiranju ne smije prelaziti:

—	10 g za plodove mase do 85 g,

—	15 g za plodove mase između 85 g i 120 g,

—	20 g za plodove mase između 120 g i 150 g,

—	40 g za plodove mase 150 g ili više.

IV.   ODREDBE O DOPUŠTENIM ODSTUPANJIMA

U svim fazama stavljanja na tržište dopuštena su odstupanja u pogledu kvalitete i veličine u svakom pakiranju za proizvode koji ne ispunjavaju zahtjeve navedene klase.

A.   Dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete

i.   Klasa „Ekstra”

Dopušteno je ukupno odstupanje od 5 % broja ili mase kivija koji ne ispunjava zahtjeve klase, ali ispunjava zahtjeve klase I. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 0,5 % smije se sastojati od plodova koji ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II.

ii.   Klasa I.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase kivija koji ne ispunjava zahtjeve klase, ali ispunjava zahtjeve klase II. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 1 % smije se sastojati od plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II. ni minimalne zahtjeve, ili od plodova zahvaćenih kvarenjem.

iii.   Klasa II.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase kivija koji ne ispunjava zahtjeve klase ni minimalne zahtjeve. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova zahvaćenih kvarenjem.

B.   Dopuštena odstupanja u pogledu veličine

Za sve klase: dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase kivija koji ne ispunjava zahtjeve u pogledu veličine.

Međutim, kivi ne smije težiti manje od 85 g u klasi „Ekstra”, 67 g u klasi I. i 62 g u klasi II.

V.   ODREDBE O PREZENTIRANJU

A.   Ujednačenost

Sadržaj svakog pakiranja mora biti ujednačen i mora sadržavati samo kivi istoga podrijetla, sorte, kvalitete i veličine.

Vidljivi dio sadržaja pakiranja mora biti reprezentativan za cjelokupan sadržaj.

B.   Pakiranje

Kivi mora biti pakiran na takav način da je proizvod primjereno zaštićen.

Materijali koji se upotrebljavaju unutar pakiranja moraju biti čisti i takve kvalitete da ne uzrokuju vanjska ili unutarnja oštećenja proizvoda. Upotreba materijala, posebno papira ili pečata na kojima su navedene trgovačke specifikacije, dopuštena je pod uvjetom da je tiskanje ili pričvršćivanje etikete izvedeno neotrovnom tintom ili ljepilom.

Pojedinačno nalijepljene naljepnice na proizvod moraju biti takve da kad se odstrane, ne ostavljaju vidljiv trag ljepila, niti oštećenja kore. Informacije koje su utisnute laserom na pojedinim plodovima ne smiju dovesti do oštećenja mesa ili kore ploda.

Pakiranja moraju biti bez ikakvih stranih tvari.

VI.   ODREDBE O OZNAČIVANJU

Svako pakiranje (22) mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana:

A.   Identifikacija

Naziv i fizička adresa pakiratelja i/ili otpremitelja (na primjer ulica/grad/regija/poštanski broj i, ako je različita od zemlje podrijetla, država).

Taj se podatak može zamijeniti:

—

za sva pakiranja osim pretpakiranja, službeno izdanom ili priznatom kodnom oznakom koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja, navedenom u blizini izraza „Pakiratelj i/ili otpremitelj” (ili istoznačnih pokrata). Kodnoj oznaci prethodi oznaka zemlje/područja ISO 3166 (alfa) zemlje priznavateljice ako to nije zemlja podrijetla,

—

samo za pretpakiranja, nazivom i adresom prodavatelja sa sjedištem u Uniji, navedenim u blizini izraza „Pakirano za:” ili istoznačnim izrazom. U tom slučaju oznaka mora sadržavati i kodnu oznaku koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja. Prodavatelj je dužan dati sve informacije koje inspekcijsko tijelo smatra potrebnim u pogledu značenja te kodne oznake.

B.   Vrsta proizvoda

—	„Kivi” i/ili „Actinidia”, ako sadržaj nije vidljiv izvana.

—	Naziv sorte (neobvezno).

—	Boja mesa ili istoznačan podatak, ako nije zelena.

C.   Podrijetlo proizvoda

Zemlja podrijetla (23) i, neobvezno, područje na kojem su uzgojeni ili državni, regionalni ili lokalni naziv mjesta.

D.   Trgovačke specifikacije

—

Klasa.

—	Veličina izražena prema minimalnoj i maksimalnoj masi ploda.

—	Broj komada voća (neobavezno);

E.   Službeni kontrolni žig (neobvezno)

Na pakiranjima ne moraju biti navedene informacije iz točke VI. prvog odlomka ako sadržavaju prodajna pakiranja koja su jasno vidljiva izvana i na svima su navedene te informacije. Na tim pakiranjima ne smije biti navedeno ništa što bi potrošača moglo dovesti u zabludu. Ako su ta pakiranja na paletama, podaci se moraju navesti na natpisu na vidljivom mjestu na najmanje dvjema stranama palete.

DIO 4.

Tržišni standard za zelenu salatu, kovrčavu endiviju i širokolisnu endiviju (bataviju)

I.   DEFINICIJA PROIZVODA

Ovaj se standard primjenjuje na:

—	zelenu salatu sorti (kultivara) uzgojenih od: — Lactuca sativa var. capitata L. (salata glavatica, uključujući kristalku i salatu „Iceberg”), — Lactuca sativa var. longifolia Lam. (cos ili salata romana), — Lactuca sativa var. crispa L. (lisnata salata), — križanaca tih sorti i

—	kovrčavu endiviju sorti (kultivara) uzgojenih od Cichorium endivia var. crispum Lam. i

—	širokolisnu endiviju (bataviju) (eskariol) sorti (kultivara) uzgojenih od Cichorium endivia var. latifolium Lam.

koja se potrošačima isporučuje svježa.

Ovaj se standard ne primjenjuje na plodove namijenjene industrijskoj preradi, proizvode prezentirane kao pojedinačni listovi ili zelenu salatu s korijenom i salate u posudama.

II.   ODREDBE O KVALITETI

Ovim se standardom određuju zahtjevi kvalitete za proizvode nakon pripreme i pakiranja.

Međutim u fazama nakon otpreme proizvodi mogu u pogledu zahtjeva standarda pokazivati:

—	da nemaju potpunu svježinu i jedrost,

—	manji pad kvalitete zbog daljnjeg zrenja i sklonosti kvarenju.

A.   Minimalni zahtjevi

U svim klasama, ovisno o posebnim odredbama za svaku klasu i dopuštenim odstupanjima, plodovi moraju biti:

—	neoštećeni,

—	zdravi, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čisti i očišćeni, tj. gotovo bez zemlje ili drugih supstrata, te gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	svježi po izgledu,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama,

—	jedri (čvrsti),

—	bez prorasta,

—	normalne vanjske vlažnosti,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

U slučaju zelene salate dopuštena je blaga promjena boje u crvenkastu uzrokovana niskom temperaturom tijekom uzgoja, osim ako to ozbiljno ne utječe na izgled proizvoda.

Korijen mora biti odrezan u blizini osnove vanjskih listova i rez mora biti uredan.

Plod mora biti normalno razvijen. Razvijenost i stanje zrelosti plodova moraju biti takvi da mogu:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje, i

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju.

B.   Klasifikacija

Plodovi se razvrstavaju u dvije klase kako je definirano u nastavku:

i.   Klasa I.

Plodovi ove klase moraju biti dobre kvalitete. Moraju imati svojstva sorte i/ili komercijalnog tipa.

Plodovi također moraju biti:

—	dobro oblikovani,

—	čvrsti, uzimajući u obzir metode uzgoja i vrstu proizvoda,

—	bez oštećenja ili kvarenja koji utječu na jestivost,

—	bez oštećenja od mraza.

Salata glavatica mora imati jedno dobro oblikovano srce. Međutim, u slučaju salate glavatice uzgojene u zaštićenom prostoru, to srce može biti malo.

Cos salata mora imati srce, koje može biti malo.

Središte kovrčave endivije i širokolisne endivije (batavije) mora biti žute boje.

ii.   Klasa II.

Ova klasa obuhvaća plodove koji ne ispunjavaju zahtjeve za uvrštenje u klasu I., ali ispunjavaju minimalne zahtjeve navedene u točki A.

Plod mora biti:

—	razmjerno dobro oblikovan,

—	bez oštećenja i kvarenja koji bi mogli ozbiljno utjecati na jestivost.

Dopušteni su sljedeći nedostaci, pod uvjetom da plodovi zadrže svoje bitne karakteristike u pogledu kvalitete, očuvanja kvalitete i prezentiranja:

—	manji nedostaci obojenosti,

—	manja oštećenja uzrokovana štetočinama.

Salata glavatica mora imati srce, koje može biti malo. Međutim u slučaju salate glavatice uzgojene u zaštićenom prostoru dopušten je nedostatak tog srca.

Cos salata može biti bez srca.

III.   ODREDBE O VELIČINI

Veličina se određuje prema masi jedne jedinice.

Kako bi se osigurala ujednačenost veličine, razlika u veličini plodova u istom pakiranju ne smije prelaziti:

(a)	Zelena salata — 40 g – ako najlakša jedinica teži manje od 150 g po komadu, — 100 g – ako najlakša jedinica teži od 150 g do 300 g po komadu, — 150 g – ako najlakša jedinica teži od 300 g do 450 g po komadu, — 300 g – ako najlakša jedinica teži više od 450 g po komadu.

(b)	Kovrčava endivija i širokolisna endivija (batavija) — 300 g.

IV.   ODREDBE O DOPUŠTENIM ODSTUPANJIMA

U svim fazama stavljanja na tržište dopuštena su odstupanja u pogledu kvalitete i veličine u svakom pakiranju za proizvode koji ne ispunjavaju zahtjeve navedene klase.

A.   Dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete

i.   Klasa I.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase II. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 1 % smije se sastojati od plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II. ni minimalne zahtjeve, ili od plodova zahvaćenih kvarenjem.

ii.   Klasa II.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve klase ni minimalne zahtjeve. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova zahvaćenih kvarenjem.

B.   Dopuštena odstupanja u pogledu veličine

Za sve klase: dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve u pogledu veličine.

V.   ODREDBE O PREZENTIRANJU

A.   Ujednačenost

Sadržaj svakog pakiranja mora biti ujednačen i mora sadržavati samo plodove istoga podrijetla, sorte ili komercijalnog tipa, kvalitete i veličine.

Međutim mješavine različitih tipova zelene salate i/ili endivija jasno različitih sorti, komercijalnih tipova i/ili boja mogu se pakirati zajedno, pod uvjetom da su ujednačene kvalitete i, za svaku sortu, za svaki komercijalni tip i/ili boju, istog podrijetla. Nije potrebna ujednačenost veličine.

Vidljivi dio sadržaja pakiranja mora biti reprezentativan za cjelokupan sadržaj.

B.   Pakiranje

Proizvodi moraju biti pakirani na takav način da su primjereno zaštićeni. Moraju biti primjereno zapakirani vodeći računa o veličini i vrsti pakiranja, bez praznina ili gnječenja.

Materijali koji se upotrebljavaju unutar pakiranja moraju biti čisti i takve kvalitete da ne uzrokuju vanjska ili unutarnja oštećenja proizvoda. Upotreba materijala, posebno papira ili markica s trgovačkim specifikacijama, dopuštena je pod uvjetom da je tiskanje ili pričvršćivanje etikete izvedeno neotrovnom tintom ili ljepilom.

Pakiranja moraju biti bez ikakvih stranih tvari.

VI.   ODREDBE O OZNAČIVANJU

Svako pakiranje (24) mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana:

A.   Identifikacija

Naziv i fizička adresa pakiratelja i/ili otpremitelja (na primjer ulica/grad/regija/poštanski broj i, ako je različita od zemlje podrijetla, država).

Taj se podatak može zamijeniti:

—

za sva pakiranja osim pretpakiranja, službeno izdanom ili priznatom kodnom oznakom koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja, navedenom u blizini izraza „Pakiratelj i/ili otpremitelj” (ili istoznačnih pokrata). Kodnoj oznaci prethodi oznaka zemlje/područja ISO 3166 (alfa) zemlje priznavateljice ako to nije zemlja podrijetla;

—

samo za pretpakiranja, s nazivom i adresom prodavatelja sa sjedištem u Uniji, navedeno u blizini podatka „Pakirano za:” ili istoznačnim izrazom. U tom slučaju oznaka mora sadržavati i kodnu oznaku koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja. Prodavatelj je dužan dati sve informacije koje inspekcijsko tijelo smatra potrebnim u pogledu značenja te kodne oznake.

B.   Vrsta proizvoda

—	„Zelena salata”, „salata puterica”, „batavija”, „salata kristalka (Iceberg)”, „cos salata”, „lisnata salata” (ili npr. i prema potrebi „Oak leaf”, „Lollo bionda”, „Lollo rossa”), „kovrčava endivija”, „širokolisna endivija (batavija)” ili istoznačan naziv ako sadržaj pakiranja nije vidljiv izvana.

—	Podatak „uzgojeno u zaštićenom prostoru” ili istoznačan naziv ako je primjereno.

—	Naziv sorte (neobvezno).

—	„Mješavina zelenih salata/endivija” ili istoznačan naziv u slučaju mješavina zelenih salata i/ili endivija jasno različitih sorti, komercijalnih tipova i/ili boja. Ako proizvodi nisu vidljivi izvana mora se navesti sorta, komercijalni tip i/ili boja te količina svakog proizvoda u pakiranju.

C.   Podrijetlo proizvoda

—	Zemlja podrijetla (25) i, neobvezno, područje na kojem su uzgojeni ili državni, regionalni ili lokalni naziv mjesta.

—	Za mješavine zelenih salata i/ili endivija jasno različitih sorti, komercijalnih tipova i/ili boja različitog podrijetla, uz naziv dotične sorte, komercijalnog tipa i/ili boje navodi se svaka zemlja podrijetla.

D.   Trgovačke specifikacije

—

Klasa

—	Veličina izražena prema minimalnoj masi po jedinici ili prema broju komada

E.   Službeni kontrolni žig (neobvezno)

Na pakiranjima ne moraju biti navedene informacije iz točke VI. prvog odlomka ako sadržavaju prodajna pakiranja koja su jasno vidljiva izvana i na svima su navedene te informacije. Na tim pakiranjima ne smije biti navedeno ništa što bi potrošača moglo dovesti u zabludu. Ako su ta pakiranja na paletama, podaci se moraju navesti na natpisu na vidljivom mjestu na najmanje dvije strane palete.

DIO 5.

Tržišni standard za breskve i nektarine

I.   DEFINICIJA PROIZVODA

Ovaj se standard primjenjuje na breskve i nektarine sorti (kultivara) uzgojenih od Prunus persica Sieb. i Zucc. koje se potrošačima isporučuju svježe, uz izuzetak bresaka i nektarina za industrijsku preradu.

II.   ODREDBE O KVALITETI

Ovim se standardom određuju zahtjevi kvalitete za breskve i nektarine nakon pripreme i pakiranja.

Međutim u fazama nakon otpreme proizvodi mogu u pogledu zahtjeva standarda pokazivati:

—	da nemaju potpunu svježinu i jedrost,

—	za proizvode svrstane u klase osim klase „Ekstra”, manji pad kvalitete zbog daljnjeg zrenja i sklonosti kvarenju.

A.   Minimalni zahtjevi

U svim klasama, ovisno o posebnim odredbama za svaku klasu i dopuštenim odstupanjima, breskve i nektarine moraju biti:

—	neoštećena,

—	zdrava, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čista, gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama koje zahvaćaju meso,

—	bez puknuća u udubini oko peteljke,

—	normalne vanjske vlažnosti,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

Razvijenost i stanje bresaka i nektarina moraju biti takvi da mogu:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje, i

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju.

B.   Zahtjevi zrelosti

Plodovi moraju biti dovoljno razvijeni i dovoljno zreli. Minimalni refraktometrijski indeks mesa treba biti veći ili jednak 8 ° Brixa (26).

C.   Klasifikacija

Breskve i nektarine razvrstavaju se u tri klase kako je definirano u nastavku:

i.   Klasa „Ekstra”

Breskve i nektarine u ovoj klasi moraju biti vrhunske kvalitete. Moraju imati svojstva sorte.

Meso mora biti sasvim zdravo.

Moraju biti bez nedostataka uz izuzetak neznatnih površinskih oštećenja, pod uvjetom da ona ne utječu na opći izgled ploda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju.

ii.   Klasa I.

Breskve i nektarine u ovoj klasi moraju biti dobre kvalitete. Moraju imati svojstva sorte. Meso mora biti sasvim zdravo.

Međutim dopušteni su sljedeći manji nedostaci pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, na kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju:

—	manje nepravilnosti oblika,

—	manji nedostaci u razvijenosti,

—	manji nedostaci obojenosti,

—	neznatni tragovi natučenosti, pod uvjetom da ukupna zahvaćena površina ne prelazi 1 cm2,

—	manja oštećenja kore koja ne smiju pokrivati više od: — 1,5 cm dužine za nedostatke izduženog oblika. — 1 cm2 ukupne površine za druge nedostatke.

iii.   Klasa II.

Ova klasa obuhvaća breskve i nektarine koje ne ispunjavaju zahtjeve za uvrštenje u više klase, ali ispunjavaju minimalne zahtjeve navedene u točki A.

Meso ne smije imati nikakvih ozbiljnih oštećenja.

Dopušteni su sljedeći nedostaci, pod uvjetom da breskve i nektarine zadrže svoje bitne karakteristike u pogledu kvalitete, očuvanja kvalitete i prezentiranja:

—	nepravilnosti oblika,

—	nedostaci u razvijenosti, uključujući raspuknute koštice, pod uvjetom da je plod cijeli i meso zdravo,

—	nedostaci obojenosti,

—	nagnječenja s manjim gubitkom boje na najviše 2 cm2 ukupne površine,

—	oštećenja kore koja ne smiju pokrivati više od: — 2,5 cm dužine za nedostatke izduženog oblika, — 2 cm2 ukupne površine za druge nedostatke.

III.   ODREDBE O VELIČINI

Veličina se određuje prema maksimalnom promjeru ekvatorijalnog dijela ploda, po masi ili po komadu.

Minimalne veličine iznose:

—	56 mm ili 85 g u klasi „Ekstra”,

—	51 mm ili 65 g u klasama I. i II.

Međutim, voće ispod 56 mm ili 85 g neće se stavljati na tržište u razdoblju od 1. srpnja do 31. listopada (sjeverna polutka) i od 1. siječnja do 30. travnja (južna polutka).

Sljedeće odredbe nisu obvezne za klasu II.

Kako bi se osigurala ujednačenost veličine, razlika u veličini plodova u istom pakiranju ne smije prelaziti:

(a)	Za plodove čija se veličina određuje prema promjeru: — 5 mm za voće ispod 70 mm, — 10 mm za voće od 70 mm i veće.

(b)	Za plodove čija se veličina određuje prema masi: — 30 g za voće do 180 g, — 80 g za voće od 180 g i veće.

(c)	Za voće sortirano po komadu razlika u veličini mora biti u skladu s točkom (a) ili točkom (b).

Kod primjene kodne oznake veličine moraju se poštovati vrijednosti iz tablice u nastavku.

		Promjer		ili	masa
	kodna oznaka	od	do		od	do
		(mm)	(mm)		(g)	(g)
1	D	51	56		65	85
2	C	56	61		85	105
3	B	61	67		105	135
4	A	67	73		135	180
5	AA	73	80		180	220
6	AAA	80	90		220	300
7	AAAA	> 90			> 300

IV.   ODREDBE O DOPUŠTENIM ODSTUPANJIMA

U svim fazama stavljanja na tržište dopuštena su odstupanja u pogledu kvalitete i veličine u svakom pakiranju za proizvode koji ne ispunjavaju zahtjeve navedene klase.

A.   Dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete

i.   Klasa „Ekstra”

Dopušteno je ukupno odstupanje od 5 % broja ili mase bresaka ili nektarina koje ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase I. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 0,5 % smije se sastojati od plodova koji ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II.

ii.   Klasa I.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase bresaka ili nektarina koje ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase II. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 1 % smije se sastojati od plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II. ni minimalne zahtjeve, ili od plodova zahvaćenih kvarenjem.

iii.   Klasa II.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase bresaka ili nektarina koje ne ispunjavaju zahtjeve klase ni minimalne zahtjeve. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova zahvaćenih kvarenjem.

B.   Dopuštena odstupanja u pogledu veličine

Za sve klase (ako je sortirano prema veličini): dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase bresaka ili nektarina koje ne ispunjavaju zahtjeve u pogledu veličine.

V.   ODREDBE O PREZENTIRANJU

A.   Ujednačenost

Sadržaj svakog pakiranja mora biti ujednačen i mora sadržavati samo breskve ili nektarine istoga podrijetla, sorte, kvalitete, stupnja zrelosti i veličine (ako je sortirano), a za klasu „Ekstra” sadržaj mora također biti ujednačen po boji.

Vidljivi dio sadržaja pakiranja mora biti reprezentativan za cjelokupan sadržaj.

B.   Pakiranje

Breskve i nektarine moraju biti pakirane na takav način da su plodovi primjereno zaštićeni.

Materijali koji se upotrebljavaju unutar pakiranja moraju biti čisti i takve kvalitete da ne uzrokuju vanjska ili unutarnja oštećenja proizvoda. Upotreba materijala, posebno papira ili markica s trgovačkim specifikacijama, dopuštena je pod uvjetom da je tiskanje ili pričvršćivanje etikete izvedeno neotrovnom tintom ili ljepilom.

Pojedinačno nalijepljene naljepnice na proizvod moraju biti takve da kad se odstrane, ne ostavljaju vidljiv trag ljepila, niti oštećenja kore. Informacije koje su utisnute laserom na pojedinim plodovima ne smiju dovesti do oštećenja mesa ili kore ploda.

Pakiranja moraju biti bez ikakvih stranih tvari.

VI.   ODREDBE O OZNAČIVANJU

Svako pakiranje (27) mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana:

A.   Identifikacija

Naziv i fizička adresa pakiratelja i/ili otpremitelja (na primjer ulica/grad/regija/poštanski broj i, ako je različita od zemlje podrijetla, država).

Taj se podatak može zamijeniti:

—

za sva pakiranja osim pretpakiranja, službeno izdanom ili priznatom kodnom oznakom koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja, navedenom u blizini izraza „Pakiratelj i/ili otpremitelj” (ili istoznačnih pokrata). Kodnoj oznaci prethodi oznaka zemlje/područja ISO 3166 (alfa) zemlje priznavateljice ako to nije zemlja podrijetla;

—

samo za pretpakiranja, nazivom i adresom prodavatelja sa sjedištem u Uniji, navedenim u blizini izraza „Pakirano za:” ili istoznačnim izrazom. U tom slučaju oznaka mora sadržavati i kodnu oznaku koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja. Prodavatelj je dužan dati sve informacije koje inspekcijsko tijelo smatra potrebnim u pogledu značenja te kodne oznake.

B.   Vrsta proizvoda

—	„Breskve” ili „Nektarine” ako sadržaj nije vidljiv izvana.

—	Boja mesa.

—	Naziv sorte (neobvezno).

C.   Podrijetlo proizvoda

Zemlja podrijetla (28) i, neobvezno, područje na kojem su uzgojeni ili državni, regionalni ili lokalni naziv mjesta.

D.   Trgovačke specifikacije

—

Klasa.

—	Veličina (ako je razvrstano po veličini) izražena u minimalnom i maksimalnom promjeru (u mm) ili minimalnoj i maksimalnoj masi (u g) ili u kodnoj oznaci veličine.

—	Broj komada (neobvezno).

E.   Službeni kontrolni žig (neobvezno)

Na pakiranjima ne moraju biti navedene informacije iz točke VI. prvog odlomka ako sadržavaju prodajna pakiranja koja su jasno vidljiva izvana i na svima su navedene te informacije. Na tim pakiranjima ne smije biti navedeno ništa što bi potrošača moglo dovesti u zabludu. Ako su ta pakiranja na paletama, podaci se moraju navesti na natpisu na vidljivom mjestu na najmanje dvjema stranama palete.

DIO 6.

Tržišni standard za kruške

I.   DEFINICIJA PROIZVODA

Ovaj se standard primjenjuje na kruške sorti (kultivara) uzgojenih od Pyrus communis L. koje se potrošačima isporučuju svježe, uz izuzetak krušaka za industrijsku preradu.

II.   ODREDBE O KVALITETI

Ovim se standardom određuju zahtjevi kvalitete za kruške nakon pripreme i pakiranja.

Međutim u fazama nakon otpreme proizvodi mogu u pogledu zahtjeva standarda pokazivati:

—	da nemaju potpunu svježinu i jedrost,

—	za proizvode svrstane u klase osim klase „Ekstra”, manji pad kvalitete zbog daljnjeg zrenja i sklonosti kvarenju.

A.   Minimalni zahtjevi

U svim klasama, ovisno o posebnim odredbama za svaku klasu i dopuštenim odstupanjima, kruške moraju biti:

—	neoštećene,

—	zdrave, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čiste, gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama koje zahvaćaju meso,

—	normalne vanjske vlažnosti,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

Razvijenost i stanje zrelosti krušaka moraju biti takvi da mogu:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje, i

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju.

B.   Zahtjevi zrelosti

Razvijenost i stanje zrelosti krušaka mora biti takvo da se mogu nastaviti procesi zrenja te dostignuti stupanj zrelosti potreban u vezi sa svojstvima sorte.

C.   Klasifikacija

Kruške se razvrstavaju u tri klase kako je definirano u nastavku:

i.   Klasa „Ekstra”

Kruške u toj klasi moraju biti vrhunske kvalitete. Moraju imati svojstva sorte (29).

Meso mora biti posve zdravo, a kora bez jače izražene hrapave rđavosti.

Ne smiju imati nikakve nesavršenosti uz izuzetak neznatnih površinskih oštećenja pod uvjetom da ne utječu na opći izgled ploda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju.

Peteljka mora biti cijela.

Kruške ne smiju imati zrnatu strukturu.

ii.   Klasa I.

Kruške u toj klasi moraju biti dobre kvalitete. Moraju imati svojstva sorte (30).

Meso mora biti sasvim zdravo.

Međutim dopušteni su sljedeći manji nedostaci pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju:

—	manje nepravilnosti oblika,

—	manji nedostaci u razvijenosti,

—	manji nedostaci obojenosti,

—	neznatna hrapava rđavost,

—	manja oštećenja kore koja ne smiju pokrivati više od: — 2 cm dužine za nedostatke izduženog oblika. — 1 cm2 ukupne površine za druge nedostatke, uz izuzetak krastavosti (Venturia pirina i V. inaequalis), koja ne smije pokrivati više od ukupno 0,25 cm2 površine.

—	neznatna natučenost na površini od najviše 1 cm2.

Peteljka može biti malo oštećena.

Kruške ne smiju imati zrnatu strukturu.

iii.   Klasa II.

Ova klasa obuhvaća kruške koje ne ispunjavaju zahtjeve za uvrštenje u više klase, ali ispunjavaju minimalne zahtjeve navedene u točki A.

Meso ne smije imati nikakvih ozbiljnih oštećenja.

Dopušteni su sljedeći nedostaci, pod uvjetom da kruške zadrže svoje bitne karakteristike u pogledu kvalitete, očuvanja kvalitete i prezentiranja:

—	nepravilnosti oblika,

—	nedostatak u razvijenosti,

—	nedostaci obojenosti,

—	neznatna hrapava rđavost,

—

oštećenja kore koja ne smiju pokrivati više od: — 4 cm dužine za nedostatke izduženog oblika, — 2,5 cm2 ukupne površine za druge nedostatke, uz izuzetak krastavosti (Venturia pirina i V. inaequalis), koja ne smije pokrivati više od ukupno 1 cm2 površine, — neznatna natučenost na površini od najviše 2 cm2.

III.   ODREDBE O VELIČINI

Veličina se određuje prema maksimalnom promjeru ekvatorijalnog dijela ili prema masi.

Minimalne veličine iznose:

(a)	Za plodove čija se veličina određuje prema promjeru:   „Ekstra” (mm) Klasa I. (mm) Klasa II. (mm) Sorte velikog ploda 60 55 55 Ostale sorte 55 50 45

(b)	Za plodove čija se veličina određuje prema masi:   „Ekstra” (g) Klasa I. (g) Klasa II. (g) Sorte velikog ploda 130 110 110 Ostale sorte 110 100 75

Za ljetne kruške uvrštene u dodatak ovom standardu ne moraju se poštovati minimalne veličine.

Kako bi se osigurala ujednačenost veličine, razlika u veličini plodova u istom pakiranju ne smije prelaziti:

(a)	Za plodove čija se veličina određuje prema promjeru: — 5 mm za plodove klase „Ekstra” i plodove klase I. i II. pakirane u redove i slojeve, — 10 mm za plodove klase I. pakirane u prodajnim pakiranjima ili u rasutom stanju.

(b)

Za plodove čija se veličina određuje prema masi: — za plodove klase „Ekstra” i plodove klase I. i II. pakirane u redove i slojeve: Raspon (g) Razlika u masi (g) 75 –100 15 100 –200 35 200 –250 50 > 250 80 — Za plodove klase I. pakirane u prodajnim pakiranjima ili u rasutom stanju: Raspon (g) Razlika u masi (g) 100 –200 50 > 200 100

Nije propisano ograničenje za ujednačenost po veličini za plodove klase II. pakirane u prodajnim pakiranjima ili rasutom stanju.

IV.   ODREDBE O DOPUŠTENIM ODSTUPANJIMA

U svim fazama stavljanja na tržište dopuštena su odstupanja u pogledu kvalitete i veličine u svakom pakiranju za proizvode koji ne ispunjavaju zahtjeve navedene klase.

A.   Dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete

i.   Klasa „Ekstra”

Dopušteno je ukupno odstupanje od 5 % broja ili mase krušaka koje ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase I. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 0,5 % smije se sastojati od plodova koji ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II.

ii.   Klasa I.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase krušaka koje ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase II. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 1 % smije se sastojati od plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II. ni minimalne zahtjeve, ili od plodova zahvaćenih kvarenjem.

iii.   Klasa II.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase krušaka koje ne ispunjavaju zahtjeve klase ni minimalne zahtjeve. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova zahvaćenih kvarenjem.

B.   Dopuštena odstupanja u pogledu veličine

Za sve klase: dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase krušaka koje ne ispunjavaju zahtjeve u pogledu veličine. To se dopušteno odstupanje ne smije povećati da bi uključivalo plodove veličine:

—	5 mm ili više ispod minimalnog promjera,

—	10 g ili više ispod minimalne mase.

V.   ODREDBE O PREZENTIRANJU

A.   Ujednačenost

Sadržaj svakog pakiranja mora biti ujednačen i mora sadržavati samo kruške istoga podrijetla, sorte, kvalitete i veličine (ako je sortirano) i istog stupnja zrelosti.

Za klasu „Ekstra” ujednačenost se primjenjuje i na boju.

Međutim mješavina krušaka jasno različitih sorti može se zajedno pakirati u prodajna pakiranja, pod uvjetom da su ujednačene u kvaliteti i, za svaku dotičnu sortu, po podrijetlu. Nije potrebna ujednačenost veličine.

Vidljivi dio sadržaja pakiranja mora biti reprezentativan za cjelokupan sadržaj.

B.   Pakiranje

Kruške moraju biti pakirane na takav način da su plodovi primjereno zaštićeni.

Materijali koji se upotrebljavaju unutar pakiranja moraju biti čisti i takve kvalitete da ne uzrokuju vanjska ili unutarnja oštećenja proizvoda. Upotreba materijala, posebno papira ili markica s trgovačkim specifikacijama, dopuštena je pod uvjetom da je tiskanje ili pričvršćivanje etikete izvedeno neotrovnom tintom ili ljepilom.

Pojedinačno nalijepljene naljepnice na proizvod moraju biti takve da, kad se odstrane, ne ostavljaju vidljiv trag ljepila, niti oštećenja kore. Informacije koje su utisnute laserom na pojedinim plodovima ne smiju dovesti do oštećenja mesa ili kore ploda.

Pakiranja moraju biti bez ikakvih stranih tvari.

VI.   ODREDBE O OZNAČIVANJU

Svako pakiranje (31) mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana.

A.   Identifikacija

Naziv i fizička adresa pakiratelja i/ili otpremitelja (na primjer ulica/grad/regija/poštanski broj i, ako je različita od zemlje podrijetla, država).

Taj se podatak može zamijeniti:

—

za sva pakiranja osim pretpakiranja, službeno izdanom ili priznatom kodnom oznakom koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja, navedenom u blizini izraza „Pakiratelj i/ili otpremitelj” (ili istoznačnih pokrata). Kodnoj oznaci prethodi oznaka zemlje/područja ISO 3166 (alfa) zemlje priznavateljice ako to nije zemlja podrijetla;

—

samo za pretpakiranja, s nazivom i adresom prodavatelja sa sjedištem u Uniji, navedeno u blizini podatka „Pakirano za:” ili istoznačnim izrazom. U tom slučaju oznaka mora sadržavati i kodnu oznaku koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja. Prodavatelj je dužan dati sve informacije koje inspekcijsko tijelo smatra potrebnim u pogledu značenja te kodne oznake.

B.   Vrsta proizvoda

—	„Kruške” ako sadržaj pakiranja nije vidljiv izvana.

—	Naziv sorte. Za mješavine krušaka jasno različitih sorti, nazivi različitih sorti.

—	Naziv sorte može se zamijeniti sinonimom. Trgovački naziv (32) može se navesti samo kao dodatak uz naziv sorte ili sinonim.

C.   Podrijetlo proizvoda

Zemlja podrijetla (33) i, neobvezno, područje na kojem su uzgojeni ili državni, regionalni ili lokalni naziv mjesta.

Za mješavine jasno različitih sorti krušaka različitog podrijetla, uz naziv dotične sorte navodi se svaka zemlja podrijetla.

D.   Trgovačke specifikacije

—

Klasa.

—	Veličina, ili za plodove pakirano u redove i slojeve, broj komada.

—

Ako je identifikacija prema veličini to se izražava: (a) za plodove koji podliježu pravilima ujednačenosti, minimalnim i maksimalnim promjerom ili minimalnom i maksimalnom masom, (b) neobvezno, za plodove koji ne podliježu pravilima ujednačenosti, navođenjem promjera ili mase najmanjeg ploda u pakiranju iza čega slijedi „i više” ili istoznačan naziv ili, ako je primjereno, navođenjem promjera ili mase najvećeg ploda u pakiranju.

E.   Službeni kontrolni žig (neobvezno)

Na pakiranjima ne moraju biti navedene informacije iz točke VI. prvog odlomka ako sadržavaju prodajna pakiranja koja su jasno vidljiva izvana i na svima su navedene te informacije. Na tim pakiranjima ne smije biti navedeno ništa što bi potrošača moglo dovesti u zabludu. Ako su ta pakiranja na paletama, podaci se moraju navesti na natpisu na vidljivom mjestu na najmanje dvjema stranama palete.

DIO 7.

Tržišni standard za jagode

I.   DEFINICIJA PROIZVODA

Ovaj se standard primjenjuje na jagode sorti (kultivara) uzgojenih od roda Fragaria L. koje se potrošačima isporučuju svježe, uz izuzetak jagoda za industrijsku preradu.

II.   ODREDBE O KVALITETI

Ovim se standardom određuju zahtjevi kvalitete za jagode nakon pripreme i pakiranja.

Međutim u fazama nakon otpreme proizvodi mogu u pogledu zahtjeva standarda pokazivati:

—	da nemaju potpunu svježinu i jedrost,

—	za proizvode svrstane u klase osim klase „Ekstra”, manji pad kvalitete zbog daljnjeg zrenja i sklonosti kvarenju.

A.   Minimalni zahtjevi

U svim klasama, ovisno o posebnim odredbama za svaku klasu i dopuštenim odstupanjima, jagode moraju biti:

—	neoštećene,

—	zdrave, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čiste, gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	svježeg izgleda, ali neoprane,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama,

—	s čaškom (osim u slučaju divljih jagoda); čaška i peteljka (ako postoji) moraju biti svježe,

—	normalne vanjske vlažnosti,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

Jagode moraju biti dovoljno razvijene i dovoljno zrele. Razvijenost i stanje jagoda moraju biti takvi da mogu:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje, i

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju.

B.   Klasifikacija

Jagode se razvrstavaju u tri klase kako je definirano u nastavku:

i.   Klasa „Ekstra”

Jagode u ovoj klasi moraju biti vrhunske kvalitete. Moraju imati svojstva sorte.

Moraju biti:

—	sjajnog izgleda, ovisno o karakteristikama sorte,

—	čiste od zemlje.

Moraju biti bez nedostataka, uz izuzetak vrlo blagih površinskih oštećenja pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju.

ii.   Klasa I.

Jagode ove klase moraju biti dobre kvalitete. Moraju imati svojstva sorte.

Međutim dopušteni su sljedeći manji nedostaci pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, na kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju:

—	manje nepravilnosti oblika,

—	mala bijela mrlja, koja ne prelazi jednu desetinu ukupne površine ploda,

—	neznatni površinski tragovi natučenosti.

Jagode moraju biti gotovo čiste od zemlje.

iii.   Klasa II.

Ova klasa obuhvaća jagode koje ne ispunjavaju zahtjeve za uvrštenje u više klase, ali ispunjavaju minimalne zahtjeve navedene u točki A.

Dopušteni su sljedeći nedostaci, pod uvjetom da jagode zadrže svoje bitne karakteristike u pogledu kvalitete, očuvanja kvalitete i prezentiranja:

—	nepravilnosti oblika,

—	bijela mrlja koja ne prelazi jednu petinu ukupne površine ploda,

—	neznatna suha natučenost za koju ne postoji vjerojatnost da će se proširiti,

—	neznatni tragovi zemlje.

III.   ODREDBE O VELIČINI

Veličina se određuje maksimalnim promjerom ekvatorijalnog dijela.

Minimalne veličine iznose:

—	25 mm u klasi „Ekstra”,

—	18 mm u klasama I. i II.

Za šumske jagode nema minimalne veličine.

IV.   ODREDBE O DOPUŠTENIM ODSTUPANJIMA

U svim fazama stavljanja na tržište dopuštena su odstupanja u pogledu kvalitete i veličine u svakom pakiranju za proizvode koji ne ispunjavaju zahtjeve navedene klase.

A.   Dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete

i.   Klasa „Ekstra”

Dopušteno je ukupno odstupanje od 5 % broja ili mase jagoda koje ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase I. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 0,5 % smije se sastojati od plodova koji ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II.

ii.   Klasa I.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase jagoda koje ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase II. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II. ni minimalne zahtjeve, ili od plodova zahvaćenih kvarenjem.

iii.   Klasa II.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase jagoda koje ne ispunjavaju zahtjeve klase ni minimalne zahtjeve. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova zahvaćenih kvarenjem.

B.   Dopuštena odstupanja u pogledu veličine

Za sve klase: dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase jagoda koje ne ispunjavaju zahtjeve u pogledu minimalne veličine.

V.   ODREDBE O PREZENTIRANJU

A.   Ujednačenost

Sadržaj svakog pakiranja mora biti ujednačen i mora sadržavati samo jagode istoga podrijetla, sorte i kvalitete.

U klasi „Ekstra” jagode, s izuzetkom šumskih jagoda, moraju biti posebno ujednačene i pravilne u pogledu stupnja zrelosti, boje i veličine. Jagode iz klase I. mogu biti manje ujednačene po veličini.

Vidljivi dio sadržaja pakiranja mora biti reprezentativan za cjelokupan sadržaj.

B.   Pakiranje

Jagode moraju biti pakirane na takav način da su plodovi primjereno zaštićeni.

Materijali koji se upotrebljavaju unutar pakiranja moraju biti čisti i takve kvalitete da ne uzrokuju vanjska ili unutarnja oštećenja proizvoda. Upotreba materijala, posebno papira ili markica s trgovačkim specifikacijama, dopuštena je pod uvjetom da je tiskanje ili pričvršćivanje etikete izvedeno neotrovnom tintom ili ljepilom.

Pakiranja moraju biti bez ikakvih stranih tvari.

VI.   ODREDBE O OZNAČIVANJU

Svako pakiranje (34) mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana:

A.   Identifikacija

Naziv i fizička adresa pakiratelja i/ili otpremitelja (na primjer ulica/grad/regija/poštanski broj i, ako je različita od zemlje podrijetla, država).

Taj se podatak može zamijeniti:

—

za sva pakiranja osim pretpakiranja, službeno izdanom ili priznatom kodnom oznakom koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja, navedenom u blizini izraza „Pakiratelj i/ili otpremitelj” (ili istoznačnih pokrata). Kodnoj oznaci prethodi oznaka zemlje/područja ISO 3166 (alfa) zemlje priznavateljice ako to nije zemlja podrijetla;

—

samo za pretpakiranja, nazivom i adresom prodavatelja sa sjedištem u Uniji, navedenim u blizini izraza „Pakirano za:” ili istoznačnim izrazom. U tom slučaju oznaka mora sadržavati i kodnu oznaku koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja. Prodavatelj je dužan dati sve informacije koje inspekcijsko tijelo smatra potrebnim u pogledu značenja te kodne oznake.

B.   Vrsta proizvoda

—	„Jagode” ako sadržaj pakiranja nije vidljiv izvana.

—	Naziv sorte (neobvezno).

C.   Podrijetlo proizvoda

Zemlja podrijetla (35) i, neobvezno, područje na kojem su uzgojeni ili državni, regionalni ili lokalni naziv mjesta.

D.   Trgovačke specifikacije

—

Klasa.

E.   Službeni kontrolni žig (neobvezno)

Na pakiranjima ne moraju biti navedene informacije iz točke IV. prvog odlomka ako sadržavaju prodajna pakiranja koja su jasno vidljiva izvana i na svima su navedene te informacije. Na tim pakiranjima ne smije biti navedeno ništa što bi potrošača moglo dovesti u zabludu. Ako su ta pakiranja na paletama, podaci se moraju navesti na natpisu na vidljivom mjestu na najmanje dvjema stranama palete.

DIO 8.

Tržišni standard za slatku papriku

I.   DEFINICIJA PROIZVODA

Ovaj se standard primjenjuje na slatku papriku sorti (36) (kultivara) uzgojenu od vrste Capsicum annuum L. koja se potrošačima isporučuje svježa, uz izuzetak slatke paprike za industrijsku preradu.

II.   ODREDBE O KVALITETI

Ovim se standardom određuju zahtjevi kvalitete za slatku papriku nakon pripreme i pakiranja.

Međutim u fazama nakon otpreme proizvodi mogu u pogledu zahtjeva standarda pokazivati:

—	da nemaju potpunu svježinu i jedrost,

—	za proizvode svrstane u klase osim klase „Ekstra”, manji pad kvalitete zbog daljnjeg zrenja i sklonosti kvarenju.

A.   Minimalni zahtjevi

U svim klasama, ovisno o posebnim odredbama za svaku klasu i dopuštenim odstupanjima, slatka paprika mora biti:

—	neoštećena,

—	zdrava, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čista, gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	svježa po izgledu,

—

čvrsta,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama koje zahvaćaju meso,

—	bez oštećenja uzrokovanih niskom temperaturom ili mrazem,

—	s peteljkom; peteljka mora biti glatko odrezana, a čaška mora biti nedirnuta,

—	normalne vanjske vlažnosti,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

Razvijenost i stanje zrelosti slatke paprike moraju biti takvi da mogu:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje, i

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju.

B.   Klasifikacija

Slatka paprika razvrstava se u tri klase kako je definirano u nastavku:

i.   Klasa „Ekstra”

Slatka paprika u ovoj klasi mora biti vrhunske kvalitete. Mora imati svojstva sorte i/ili komercijalnog tipa.

Ne smiju imati bilo kakve nedostatke, uz izuzetak neznatnih površinskih nedostataka pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju.

ii.   Klasa I.

Slatka paprika u ovoj klasi mora biti dobre kvalitete. Mora imati svojstva sorte i/ili komercijalnog tipa.

Međutim dopušteni su sljedeći manji nedostaci pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju:

—	manje nepravilnosti oblika,

—	neznatna srebrnasta obojenost ili oštećenje tripsama koja pokriva najviše 1/3 ukupne površine,

—	manja oštećenja kore, npr.: — ožiljaka, ogrebotina, opaljenosti suncem, tragova natučenosti koji pokrivaju ukupno najviše 2 cm za oštećenja izduženog oblika i 1 cm2 za druge nedostatke; ili — osušene površinske pukotine koje prekrivaju najviše 1/8 ukupne površine,

—	neznatno oštećenje peteljke.

iii.   Klasa II.

Ova klasa obuhvaća slatku papriku koja ne ispunjava zahtjeve za uvrštenje u više klase, ali ispunjava minimalne zahtjeve navedene u točki A.

Dopušteni su sljedeći nedostaci, pod uvjetom da slatke paprike zadrže svoje bitne karakteristike u pogledu kvalitete, očuvanja kvalitete i prezentiranja:

—	nepravilnosti oblika,

—	srebrnasta obojenost ili oštećenje tripsama koja pokriva najviše 2/3 ukupne površine,

—	oštećenja kore, npr.: — ožiljaka, ogrebotina, opaljenosti suncem, natučenosti i zacijeljenih ozljeda koji pokrivaju ukupno najviše 4 cm dužine za oštećenja izduženog oblika i 2,5 cm2 ukupne površine za druge nedostatke; ili — osušene površinske pukotine koje prekrivaju najviše 1/4 ukupne površine:

—	oštećenje cvjetnog kraja do najviše 1 cm2,

—	smežuranost na najviše 1/3 površine,

—	oštećenje peteljke i čaške pod uvjetom da je okolno meso ostalo netaknuto.

III.   ODREDBE O VELIČINI

Veličina se određuje maksimalnim promjerom ekvatorijalnog dijela ili masom. Kako bi se osigurala ujednačenost veličine, razlika u veličini plodova u istom pakiranju ne smije prelaziti:

(a)	Za slatku papriku sortiranu prema promjeru: — 20 mm.

(b)	Za slatku papriku sortiranu prema masi: — 30 g kad najteži plod teži 180 g ili manje, — 80 g kad najlakši plod teži 180 g ali manje od 260, — nema ograničenja kad najlakši plod teži 260 g ili više.

Duguljasta slatka paprika treba biti dovoljno ujednačene dužine.

Ujednačenost veličine nije obavezna za klasu II.

IV.   ODREDBE O DOPUŠTENIM ODSTUPANJIMA

U svim fazama stavljanja na tržište dopuštena su odstupanja u pogledu kvalitete i veličine u svakom pakiranju za proizvode koji ne ispunjavaju zahtjeve navedene klase.

A.   Dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete

i.   Klasa „Ekstra”

Dopušteno je ukupno odstupanje od 5 % broja ili mase slatke paprike koja ne ispunjava zahtjeve klase, ali ispunjava zahtjeve klase I. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 0,5 % smije se sastojati od plodova koji ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II.

ii.   Klasa I.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase slatke paprike koja ne ispunjava zahtjeve klase, ali ispunjava zahtjeve klase II. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 1 % smije se sastojati od plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II. ni minimalne zahtjeve, ili od plodova zahvaćenih kvarenjem.

iii.   Klasa II.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase slatke paprike koja ne ispunjava zahtjeve klase ni minimalne zahtjeve. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova zahvaćenih kvarenjem.

B.   Dopuštena odstupanja u pogledu veličine

Za sve klase (ako je sortirano prema veličini): dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase slatke paprike koja ne ispunjava zahtjeve u pogledu veličine.

V.   ODREDBE O PREZENTIRANJU

A.   Ujednačenost

Sadržaj svakog pakiranja mora biti ujednačen i mora sadržavati samo slatku papriku istog podrijetla, sorte ili komercijalnog tipa, kvalitete, veličine (ako je sortirano po veličini), a za klasu „Ekstra” i klasu I. sadržaj mora biti po mogućnosti istoga stupnja zrelosti i boje.

Međutim pakiranje može sadržavati mješavinu slatke paprike jasno različitih komercijalnih tipova i/ili boja pod uvjetom da je ujednačene kvalitete i u okviru svakog pojedinog komercijalnog tipa i/ili boje istoga podrijetla. Nije potrebna ujednačenost veličine.

Vidljivi dio sadržaja pakiranja mora biti reprezentativan za cjelokupan sadržaj.

B.   Pakiranje

Slatka paprika mora biti pakirana na takav način da su plodovi primjereno zaštićeni.

Materijali koji se upotrebljavaju unutar pakiranja moraju biti čisti i takve kvalitete da ne uzrokuju vanjska ili unutarnja oštećenja proizvoda. Upotreba materijala, posebno papira ili markica s trgovačkim specifikacijama, dopuštena je pod uvjetom da je tiskanje ili pričvršćivanje etikete izvedeno neotrovnom tintom ili ljepilom.

Pojedinačno nalijepljene naljepnice na proizvod moraju biti takve da, kad se odstrane, ne ostavljaju vidljiv trag ljepila, niti oštećenja kore. Informacije koje su utisnute laserom na pojedinim plodovima ne smiju dovesti do oštećenja mesa ili kore ploda.

Pakiranja moraju biti bez ikakvih stranih tvari.

VI.   ODREDBE O OZNAČIVANJU

Svako pakiranje (37) mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana:

A.   Identifikacija

Naziv i fizička adresa pakiratelja i/ili otpremitelja (na primjer ulica/grad/regija/poštanski broj i, ako je različita od zemlje podrijetla, država).

Taj se podatak može zamijeniti:

—

za sva pakiranja osim pretpakiranja, službeno izdanom ili priznatom kodnom oznakom koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja, navedenom u blizini izraza „Pakiratelj i/ili otpremitelj” (ili istoznačnih pokrata). Kodnoj oznaci prethodi oznaka zemlje/područja ISO 3166 (alfa) zemlje priznavateljice ako to nije zemlja podrijetla;

—

samo za pretpakiranja, s nazivom i adresom prodavatelja sa sjedištem u Uniji, navedeno u blizini podatka „Pakirano za:” ili istoznačnim izrazom. U tom slučaju oznaka mora sadržavati i kodnu oznaku koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja. Prodavatelj je dužan dati sve informacije koje inspekcijsko tijelo smatra potrebnim u pogledu značenja te kodne oznake.

B.   Vrsta proizvoda

—	„Slatka paprika”, ako sadržaj nije vidljiv izvana.

—	„Mješavina slatke paprike” ili istoznačan naziv, za mješavine jasno različitih komercijalnih tipova i/ili boja slatke paprike. Ako sadržaj nije vidljiv izvana, moraju se naznačiti komercijalni tipovi i/ili boje paprika te njihove količine u pakiranju;

C.   Podrijetlo proizvoda

Zemlja podrijetla (38) i, neobvezno, područje na kojem su uzgojeni ili državni, regionalni ili lokalni naziv mjesta.

Za mješavine jasno različitih komercijalnih tipova i/ili boja slatke paprike različitog podrijetla, uz naziv dotičnog komercijalnog tipa i/ili boje navodi se svaka zemlja podrijetla.

D.   Trgovačke specifikacije

—

Klasa.

—	Veličina (ako je razvrstano po veličini) izražena u minimalnom i maksimalnom promjeru ili minimalnoj i maksimalnoj masi.

—	Broj komada (neobvezno).

—	„Ljuta” ili istoznačan naziv, prema potrebi.

E.   Službeni kontrolni žig (neobvezno)

Na pakiranjima ne moraju biti navedene informacije iz točke VI. prvog odlomka ako sadržavaju prodajna pakiranja koja su jasno vidljiva izvana i na svima su navedene te informacije. Na tim pakiranjima ne smije biti navedeno ništa što bi potrošača moglo dovesti u zabludu. Ako su ta pakiranja na paletama, podaci se moraju navesti na natpisu na vidljivom mjestu na najmanje dvjema stranama palete.

DIO 9.

Tržišni standard za stolno grožđe

I.   DEFINICIJA PROIZVODA

Ovaj se standard primjenjuje na stolno grožđe sorti (kultivara) uzgojenih od Vitis vinifera L. koje se potrošačima isporučuje svježe, uz izuzetak stolnoga grožđa za industrijsku preradu.

II.   ODREDBE O KVALITETI

Ovim se standardom određuju zahtjevi kvalitete za stolno grožđe nakon pripreme i pakiranja.

Međutim u fazama nakon otpreme proizvodi mogu u pogledu zahtjeva standarda pokazivati:

—	da nemaju potpunu svježinu i jedrost,

—	za proizvode svrstane u klase osim klase „Ekstra”, manji pad kvalitete zbog daljnjeg zrenja i sklonosti kvarenju.

A.   Minimalni zahtjevi

U svim klasama, ovisno o posebnim odredbama za svaku klasu i dopuštenim odstupanjima, grozdovi i bobice moraju biti:

—	zdravi, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čisti, gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama,

—	normalne vanjske vlažnosti,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

Osim toga bobice moraju biti:

—	neoštećene,

—	dobro oblikovane,

—	normalno razvijene.

Pigmentacija uzrokovana suncem nije oštećenje.

Razvijenost i stanje stolnoga grožđa moraju biti takvi da može:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje, i

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju.

B.   Zahtjevi zrelosti

Sok dobiven od grožđa mora imati refraktometrijski indeks (39) od najmanje:

—	12 ° Brixa za sorte Alphonse Lavallée, Cardinal i Victoria,

—	13 ° Brixa za sve druge sorte sa sjemenkama,

—	14 ° Brixa za sve sorte bez sjemenki.

Osim toga, sve sorte moraju imati zadovoljavajuće vrijednosti omjera šećer/kiselost.

C.   Klasifikacija

Stolno grožđe razvrstava se u tri klase kako je definirano u nastavku:

i.   Klasa „Ekstra”

Stolno grožđe u ovoj klasi mora biti vrhunske kvalitete. Mora imati svojstva sorte uzimajući u obzir područje uzgoja.

Bobice moraju biti jedre, čvrsto srasle na grozdu, jednakomjerno raspoređene po grozdu i imati gotovo netaknut mašak.

Ne smiju imati bilo kakve nedostatke, uz izuzetak neznatnih površinskih nedostataka pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju.

ii.   Klasa I.

Stolno grožđe u toj klasi mora biti dobre kvalitete. Mora imati svojstva sorte uzimajući u obzir područje uzgoja.

Bobice moraju biti jedre, čvrsto srasle na grozdu, i koliko je to moguće zadržati mašak. Mogu biti manje ujednačeno raspoređene na grozdu nego u klasi „Ekstra”.

Međutim dopušteni su sljedeći manji nedostaci pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju:

—	manje nepravilnosti oblika,

—	manji nedostaci obojenosti,

—	neznatna oštećenja uzrokovana suncem samo na površini kore,

—	manja oštećenja kore.

iii.   Klasa II.

Ova klasa obuhvaća stolno grožđe koje ne ispunjava zahtjeve za uvrštenje u više klase, ali ispunjava minimalne zahtjeve navedene u točki A.

Grozdovi mogu pokazivati manje nepravilnosti u obliku, razvoju i boji pod uvjetom da ne narušavaju bitne karakteristike te sorte, uzimajući u obzir područje uzgoja.

Bobice moraju biti dovoljno jedre i dovoljno čvrsto srasle na grozdu te, gdje je to moguće, još uvijek imati svoj mašak. Mogu biti manje ravnomjerno raspoređene duž grozda nego u klasi I.

Dopušteni su sljedeći nedostaci, pod uvjetom da stolno grožđe zadrži svoje bitne karakteristike u pogledu kvalitete, očuvanja kvalitete i prezentiranja:

—	nepravilnosti oblika,

—	nedostaci obojenosti,

—	manja oštećenja uzrokovana suncem samo na površini kore,

—	neznatna natučenost,

—	oštećenja kore.

III.   ODREDBE O VELIČINI

Veličina se određuje masom grozda.

Minimalna masa grozda iznosi 75 g u klasi „Ekstra” i klasi I. Ova se odredba ne primjenjuje na pakiranja predviđena za jedan obrok u svim klasama.

IV.   ODREDBE O DOPUŠTENIM ODSTUPANJIMA

U svim fazama stavljanja na tržište dopuštena su odstupanja u pogledu kvalitete i veličine u svakom pakiranju za proizvode koji ne ispunjavaju zahtjeve navedene klase.

A.   Dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete

i.   Klasa „Ekstra”

Dopušteno je ukupno odstupanje od 5 % mase grozdova koji ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase I. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 0,5 % smije se sastojati od plodova koji ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II.

ii.   Klasa I.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % mase grozdova koji ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase II. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 1 % smije se sastojati od plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II. ni minimalne zahtjeve, ili od plodova zahvaćenih kvarenjem.

Uz ta odstupanja, dopušteno je odstupanje od najviše 10 % mase rasutih bobica, tj. bobica odvojenih od grozda, pod uvjetom da su bobice zdrave i neoštećene.

iii.   Klasa II.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % mase grozdova koji ne ispunjavaju zahtjeve klase ni minimalne zahtjeve. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova zahvaćenih kvarenjem.

Uz ta odstupanja, dopušteno je odstupanje od najviše 10 % mase rasutih bobica, tj. bobica odvojenih od grozda, pod uvjetom da su bobice zdrave i neoštećene.

B.   Dopuštena odstupanja u pogledu veličine

Za sve klase (ako je sortirano prema veličini): dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % mase grozdova koji ne ispunjavaju zahtjeve u pogledu veličine. Svako prodajno pakiranje (osim pakiranja predviđenih za jedan obrok) može sadržavati jedan grozd mase manje od 75 g radi ujednačavanja mase pod uvjetom da grozd ispunjava sve zahtjeve pojedine klase.

V.   ODREDBE O PREZENTIRANJU

A.   Ujednačenost

Sadržaj svakog pakiranja mora biti ujednačen i mora sadržavati samo grozdove istoga podrijetla, sorte, kvalitete i stupnja zrelosti.

U klasi „Ekstra” grozdovi moraju biti primjereno ujednačeni prema veličini i boji.

Međutim pakiranje može sadržavati mješavinu grožđa jasno različitih sorti pod uvjetom da su ujednačene kvalitete i za svaku dotičnu sortu istog podrijetla.

Vidljivi dio sadržaja pakiranja mora biti reprezentativan za cjelokupan sadržaj.

B.   Pakiranje

Stolno grožđe mora biti pakirano na takav način da su plodovi primjereno zaštićeni.

Materijali koji se upotrebljavaju unutar pakiranja moraju biti čisti i takve kvalitete da ne uzrokuju vanjska ili unutarnja oštećenja proizvoda. Upotreba materijala, posebno papira ili markica s trgovačkim specifikacijama, dopuštena je pod uvjetom da je tiskanje ili pričvršćivanje etikete izvedeno neotrovnom tintom ili ljepilom.

Pojedinačno nalijepljene naljepnice na proizvod moraju biti takve da, kad se odstrane, ne ostavljaju vidljiv trag ljepila, niti oštećenja kore.

Pakiranja moraju biti bez ikakvih stranih tvari, iako se kao oblik posebne opreme u pakiranju može ostaviti komadić vinove loze uz peteljku grozda dužine od najviše 5 cm.

VI.   ODREDBE O OZNAČIVANJU

Svako pakiranje (40) mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana:

A.   Identifikacija

Naziv i fizička adresa pakiratelja i/ili otpremitelja (na primjer ulica/grad/regija/poštanski broj i, ako je različita od zemlje podrijetla, država).

Taj se podatak može zamijeniti:

—

za sva pakiranja osim pretpakiranja, službeno izdanom ili priznatom kodnom oznakom koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja, navedenom u blizini izraza „Pakiratelj i/ili otpremitelj” (ili istoznačnih pokrata). Kodnoj oznaci prethodi oznaka zemlje/područja ISO 3166 (alfa) zemlje priznavateljice ako to nije zemlja podrijetla;

—

samo za pretpakiranja, nazivom i adresom prodavatelja sa sjedištem u Uniji, navedenim u blizini izraza „Pakirano za:” ili istoznačnim izrazom. U tom slučaju oznaka mora sadržavati i kodnu oznaku koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja. Prodavatelj je dužan dati sve informacije koje inspekcijsko tijelo smatra potrebnim u pogledu značenja te kodne oznake.

B.   Vrsta proizvoda

—	„Stolno grožđe” ako sadržaj nije vidljiv izvana.

—	Naziv sorte. Za mješavinu stolnoga grožđa jasno različitih sorti, nazivi različitih sorti.

Naziv sorte može se zamijeniti sinonimom. Trgovački naziv može se navesti samo kao dodatak uz naziv sorte ili sinonim.

C.   Podrijetlo proizvoda

—	Zemlja podrijetla (41) i, neobvezno, područje na kojem su uzgojeni ili državni, regionalni ili lokalni naziv mjesta.

—	Za mješavine jasno različitih sorti stolnoga grožđa različitog podrijetla, uz naziv dotične sorte navodi se svaka zemlja podrijetla.

D.   Trgovačke specifikacije

—

Klasa.

„Grozdovi do 75 g predviđeni za jedan obrok” ili istoznačan naziv, prema potrebi.

E.   Službeni kontrolni žig (neobvezno)

Na pakiranjima ne moraju biti navedene informacije iz točke VI. prvog odlomka ako sadržavaju prodajna pakiranja koja su jasno vidljiva izvana i na svima su navedene te informacije. Na tim pakiranjima ne smije biti navedeno ništa što bi potrošača moglo dovesti u zabludu. Ako su ta pakiranja na paletama, podaci se moraju navesti na natpisu na vidljivom mjestu na najmanje dvjema stranama palete.

DIO 10.

Tržišni standard za rajčice

I.   DEFINICIJA PROIZVODA

Ovaj se standard primjenjuje na rajčice sorti (kultivara) uzgojenih od Solanum lycopersicum L. koje se potrošačima isporučuju svježe, uz izuzetak rajčica za industrijsku preradu.

Rajčice se mogu razvrstati u četiri komercijalna tipa:

—	„okrugle”,

—	„rebraste”,

—	„duguljaste” ili „izdužene”,

—	„trešnjar/koktel” rajčice (minijaturne sorte) svih oblika.

II.   ODREDBE O KVALITETI

Ovim se standardom određuju zahtjevi kvalitete za rajčicu nakon pripreme i pakiranja.

Međutim u fazama nakon otpreme proizvodi mogu u pogledu zahtjeva standarda pokazivati:

—	da nemaju potpunu svježinu i jedrost,

—	za proizvode svrstane u klase osim klase „Ekstra”, manji pad kvalitete zbog daljnjeg zrenja i sklonosti kvarenju.

A.   Minimalni zahtjevi

U svim klasama, ovisno o posebnim odredbama za svaku klasu i dopuštenim odstupanjima, plodovi rajčice moraju biti:

—	neoštećeni,

—	zdravi, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čisti, gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	svježi po izgledu,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama koje zahvaćaju meso,

—	normalne vanjske vlažnosti,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

Kod grozdova rajčica stabljike moraju biti svježe, zdrave, čiste i bez listova i bilo kakve vidljive strane tvari.

Razvijenost i stanje rajčica moraju biti takvi da mogu:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje, i

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju.

B.   Zahtjevi zrelosti

Razvijenost i stanje zrelosti rajčica mora biti takvo da se može nastaviti proces zrenja i dosegnuti zadovoljavajući stupanj zrelosti.

C.   Klasifikacija

Rajčice se razvrstavaju u tri klase kako je definirano u nastavku:

i.   Klasa „Ekstra”

Rajčica u toj klasi mora biti vrhunske kvalitete. Moraju biti čvrste i imati svojstva sorte.

Rajčica ne smije imati napukline i vidljiva zelena mjesta, uz izuzetak neznatnih površinskih nedostataka, pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, na kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju.

ii.   Klasa I.

Rajčice u toj klasi moraju biti dobre kvalitete. Moraju biti razmjerno čvrste i imati svojstva sorte.

Ne smiju imati napukline ni vidljiva zelena mjesta.

Međutim dopušteni su sljedeći manji nedostaci pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, na kvalitetu, očuvanje kvalitete i prezentiranje u pakiranju:

—	manje nepravilnosti u obliku i razvijenosti,

—	manji nedostaci obojenosti,

—	manja oštećenja kore,

—	neznatna nagnječenja.

Osim toga, „rebraste” rajčice mogu imati:

—	zacijeljene pukotine dužine najviše od 1 cm,

—	neznatne ožiljke,

—	manja ispupčenja, ali ne i kutinizaciju,

—	kutinizaciju stigme do 1 cm2,

—	neznatan ožiljak na cvatu izduženog oblika (poput šava), ali ne dulji od dvije trećine najvećeg promjera ploda.

iii.   Klasa II.

Ova klasa obuhvaća rajčice koje ne ispunjavaju zahtjeve za uvrštenje u više klase, ali ispunjavaju minimalne zahtjeve navedene u točki A.

Moraju biti razmjerno čvrste (ali mogu biti nešto manje čvrste nego u klasi I.) i ne smiju imati nezacijeljene pukotine.

Dopušteni su sljedeći nedostaci, pod uvjetom da rajčica zadrži svoje bitne karakteristike u pogledu kvalitete, očuvanja kvalitete i prezentiranja:

—	nepravilnosti oblika i razvijenosti,

—	nedostaci obojenosti,

—	oštećenja kore ili nagnječenja pod uvjetom da ne utječu ozbiljnije na plod,

—	zacijeljene pukotine najviše 3 cm dužine za okrugle, rebraste ili duguljaste rajčice.

Osim toga, „rebraste” rajčice mogu imati:

—	izrazitije izrasline od onih dopuštenih u klasi I., ali bez izobličenja,

—	ispupčenja,

—	kutinizaciju stigme do 2 cm2,

—	neznatan ožiljak na cvatu izduženog oblika (poput šava).

III.   ODREDBE O VELIČINI

Veličina se određuje maksimalnim promjerom ekvatorijalnog dijela, masom ili po komadu.

Sljedeće se odredbe ne primjenjuju na grozdove rajčice te su neobvezne za:

—	trešnjar i koktel rajčice promjera manjeg od 40 mm;

—	rebraste rajčice nepravilnog oblika; i

—

klasu II.

Kako bi se osigurala ujednačenost veličine, razlika u veličini plodova u istom pakiranju ne smije prelaziti:

(a)

Za rajčicu sortiranu prema promjeru: — 10 mm ako je promjer najmanjeg ploda (kako je navedeno na pakiranju) najviše 50 mm, — 15 mm ako je promjer najmanjeg ploda (kako je navedeno na pakiranju) najmanje 50 mm i manje od 70 mm, — 20 mm ako je promjer najmanjeg ploda (kako je navedeno na pakiranju) najmanje 70 mm i manje od 100 mm, — nema ograničenja razlike u promjeru za plodove od 100 mm i više. Ako se primjenjuju kodne oznake veličine, moraju se poštovati oznake veličine i razlike u promjeru prema sljedećoj tablici: Kodna oznaka veličine Promjer (mm) 0 ≤ 20 1 > 20 ≤ 25 2 > 25 ≤ 30 3 > 30 ≤ 35 4 > 35 ≤ 40 5 > 40 ≤ 47 6 > 47 ≤ 57 7 > 57 ≤ 67 8 > 67 ≤ 82 9 > 82 ≤ 102 10 > 102

(b)	Za rajčicu sortiranu prema masi ili po komadu, razlika u veličini mora biti u skladu s razlikom navedenom u točki (a).

IV.   ODREDBE O DOPUŠTENIM ODSTUPANJIMA

U svim fazama stavljanja na tržište dopuštena su odstupanja u pogledu kvalitete i veličine u svakom pakiranju za proizvode koji ne ispunjavaju zahtjeve navedene klase.

A.   Dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete

i.   Klasa „Ekstra”

Dopušteno je ukupno odstupanje od 5 % broja ili mase rajčica koje ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase I. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 0,5 % smije se sastojati od plodova koji ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II.

ii.   Klasa I.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase rajčica koje ne ispunjavaju zahtjeve klase, ali ispunjavaju zahtjeve klase II. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 1 % smije se sastojati od plodova koji ne ispunjavaju zahtjeve kvalitete klase II. ni minimalne zahtjeve, ili od plodova zahvaćenih kvarenjem.

Za grozdove rajčica dopušteno je odstupanje od 5 % broja ili mase rajčica odvojenih od stabljike.

iii.   Klasa II.

Dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase rajčica koje ne ispunjavaju zahtjeve klase ni minimalne zahtjeve. U okviru tog dopuštenog odstupanja ukupno najviše 2 % smije se sastojati od plodova zahvaćenih kvarenjem.

Za grozdove rajčica dopušteno je odstupanje od 10 % broja ili mase rajčica odvojenih od stabljike.

B.   Dopuštena odstupanja u pogledu veličine

Za sve klase: dopušteno je ukupno odstupanje od 10 % broja ili mase rajčica koje ne ispunjavaju zahtjeve u pogledu veličine.

V.   ODREDBE O PREZENTIRANJU

A.   Ujednačenost

Sadržaj svakog pakiranja mora biti ujednačen i sadržavati samo rajčice istog podrijetla, iste sorte ili komercijalnog tipa, kvalitete i veličine (ako su sortirane po veličini).

Zrelost i boja rajčica u klasi „Ekstra” i klasi I. mora biti praktički ujednačena. Osim toga, dužina „duguljastih” rajčica mora biti dovoljno ujednačena.

Međutim mješavina plodova rajčice jasno različitih boja, sorti i/ili komercijalnih tipova može se zajedno pakirati u pakiranje pod uvjetom da su ujednačeni po kvaliteti, za svaku pojedinu boju, sortu i/ili komercijalni tip, po podrijetlu. Nije potrebna ujednačenost veličine.

Vidljivi dio sadržaja pakiranja mora biti reprezentativan za cjelokupan sadržaj.

B.   Pakiranje

Rajčica mora biti pakirana na takav način da su plodovi primjereno zaštićeni.

Materijali koji se upotrebljavaju unutar pakiranja moraju biti čisti i takve kvalitete da ne uzrokuju vanjska ili unutarnja oštećenja proizvoda. Upotreba materijala, posebno papira ili markica s trgovačkim specifikacijama, dopuštena je pod uvjetom da je tiskanje ili pričvršćivanje etikete izvedeno neotrovnom tintom ili ljepilom.

Pojedinačno nalijepljene naljepnice na proizvod moraju biti takve da kad se odstrane, ne ostavljaju vidljiv trag ljepila, niti oštećenja kore. Informacije koje su utisnute laserom na pojedinom plodu ne smiju dovesti do oštećenja mesa ili kore.

Pakiranja moraju biti bez ikakvih stranih tvari.

VI.   ODREDBE O OZNAČIVANJU

Svako pakiranje (42) mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana:

A.   Identifikacija

Naziv i fizička adresa pakiratelja i/ili otpremitelja (na primjer ulica/grad/regija/poštanski broj i, ako je različita od zemlje podrijetla, država).

Taj se podatak može zamijeniti:

—

za sva pakiranja osim pretpakiranja, službeno izdanom ili priznatom kodnom oznakom koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja, navedenom u blizini izraza „Pakiratelj i/ili otpremitelj” (ili istoznačnih pokrata). Kodnoj oznaci prethodi oznaka zemlje/područja ISO 3166 (alfa) zemlje priznavateljice ako to nije zemlja podrijetla;

—

samo za pretpakiranja, s nazivom i adresom prodavatelja sa sjedištem u Uniji, navedeno u blizini podatka „Pakirano za:” ili istoznačnim izrazom. U tom slučaju oznaka mora sadržavati i kodnu oznaku koja predstavlja pakiratelja i/ili otpremitelja. Prodavatelj je dužan dati sve informacije koje inspekcijsko tijelo smatra potrebnim u pogledu značenja te kodne oznake.

B.   Vrsta proizvoda

—	„Rajčice” ili „grozdovi rajčica” i komercijalni tip, ili „trešnjar/koktel rajčice” ili „grozdovi trešnjar/koktel rajčica” ili istoznačan naziv za druge minijaturne sorte, ako sadržaj pakiranja nije vidljiv izvana.

—	„Mješavina rajčica” ili istoznačan naziv za mješavine jasno različitih sorti, komercijalnih tipova i/ili boja plodova rajčice. Ako plodovi nisu vidljivi izvana, mora se za svaki pojedini navesti boja, sorta ili komercijalni tip i količina.

—	Naziv sorte (neobvezno).

C.   Podrijetlo proizvoda

Zemlja podrijetla (43) i, neobvezno, područje na kojem su uzgojeni ili državni, regionalni ili lokalni naziv mjesta.

Za mješavine jasno različitih boja, sorti i/ili komercijalnih tipova rajčica različitog podrijetla, uz naziv dotične boje, sorte i/ili komercijalnog tipa navodi se svaka zemlja podrijetla.

D.   Trgovačke specifikacije

—

Klasa.

—	Veličina (ako su razvrstane po veličini) izražena kao — minimalni i maksimalni promjer; ili — minimalna i maksimalna masa; ili — kodna oznaka veličine kako je utvrđeno u odjeljku III.; ili — broj s minimalnom i maksimalnom veličinom.

E.   Službeni kontrolni žig (neobvezno)

Na pakiranjima ne moraju biti navedene informacije iz točke IV. prvog odlomka ako sadržavaju prodajna pakiranja koja su jasno vidljiva izvana i na svima su navedene te informacije. Na tim pakiranjima ne smije biti navedeno ništa što bi potrošača moglo dovesti u zabludu. Ako su ta pakiranja na paletama, podaci se moraju navesti na natpisu na vidljivom mjestu na najmanje dvjema stranama palete.

DIO 11.

Tržišni standard za banane

I.   DEFINICIJA PROIZVODA

Ovaj se standard primjenjuje na banane sorti (kultivara) Musa spp., kao i njihovih hibrida, koje se potrošačima isporučuju svježe, nakon pripreme i pakiranja, u fazama utvrđenima u članku 4. stavku 2. Isključene su banane namijenjene samo za kuhanje (banane za kuhanje) ili industrijsku preradu. Sorte obuhvaćene ovim standardom uključene su u Dodatak.

II.   ODREDBE O KVALITETI

Ovim se standardom određuju zahtjevi kvalitete koje moraju ispunjavati banane kako je definirano u odjeljku I.

A.   Minimalni zahtjevi

U svim klasama, podložno posebnim odredbama za svaku klasu i dopuštenim odstupanjima, banane moraju biti:

—	zelene i nezrele,

—	neoštećene,

—

čvrste,

—	zdravi, isključuju se plodovi koji su zbog truljenja ili kvarenja neprikladni za konzumaciju,

—	čisti, gotovo bez ikakvih vidljivih stranih tvari,

—	svježi po izgledu,

—	gotovo bez štetočina,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama,

—	s čitavom peteljkom, koja ne smije biti savijena, napadnuta gljivicama ili osušena,

—	s uklonjenim tučcima cvijeta,

—	pojedinačni plodovi ne smiju biti deformirani ili neprirodno zakrivljeni,

—	gotovo bez nagnječenja,

—	bez oštećenja nastalih zbog niskih temperatura,

—	bez prekomjerne vanjske vlažnosti,

—	gotovo bez oštećenja uzrokovanih štetočinama koje zahvaćaju meso,

—	bez stranog mirisa i/ili okusa.

Osim toga, snopovi i grozdovi (dijelovi snopova) moraju uključivati:

—	dovoljno veliki dio vijenca koji mora biti normalne boje, zdrav i slobodan od zaraze gljivicama,

—	grozd mora biti odrezan glatkim rezom, ne koso odrezan ili otrgnut, bez dijelova stabljike.

Razvijenost i dozrelost banana moraju biti takvi da one mogu:

—	podnijeti prijevoz i rukovanje, i

—	stići na odredište u zadovoljavajućem stanju kako bi postigle odgovarajući stupanj zrelosti nakon dozrijevanja.

B.   Klasifikacija

Banane se razvrstavaju u tri klase kako je definirano u nastavku:

i.   Klasa „Ekstra”

Banane u ovoj klasi moraju biti vrhunske kvalitete. Moraju imati svojstva karakteristična za sortu i/ili komercijalni tip.

Plodovi ne smiju imati nedostatke, osim malih površinskih mrlja koje ne pokrivaju više od 1 cm2 površine ploda, što ne smije narušavati opći izgled snopa ili grozda, njegovu kvalitetu, očuvanje kvalitete ili izgled u pakiranju.

ii.   Klasa I.

Banane u ovoj klasi moraju biti dobre kvalitete. Moraju imati svojstva tipična za sortu i/ili komercijalni tip.

Međutim, dopušteni su sljedeći manji nedostaci na plodovima pod uvjetom da ne narušavaju opći izgled svakog snopa ili grozda, njegovu kvalitetu, očuvanje kvalitete ili izgled u pakiranju:

—	nedostaci u obliku,

—	manja oštećenja kore nastala trenjem i ostale male površinske mrlje koje ne prekrivaju više od 2 cm2 površine ploda.

Takvi mali nedostaci ne smiju ni u kojem slučaju utjecati na meso ploda.

iii.   Klasa II.

Ova klasa obuhvaća banane koje ne ispunjavaju zahtjeve za uvrštenje u više klase, ali ispunjavaju minimalne zahtjeve navedene u točki A.

Dopušteni su sljedeći nedostaci na plodovima, pod uvjetom da banane zadrže svoje bitne karakteristike u pogledu kvalitete, očuvanja kvalitete i prezentiranja:

—	nedostaci u obliku,

—	nedostaci na kori nastali struganjem, trenjem ili drugim uzrokom, pod uvjetom da ukupna zahvaćena površina ne prekriva više od 4 cm2 ploda.

Ti nedostaci ne smiju ni u kojem slučaju utjecati na meso ploda.

III.   ODREDBE O VELIČINI

Za potrebe određivanja veličine banana podskupina Gros Michel i Cavendish:

—	dužina ploda određuje se duž vanjske krivulje od cvjetnog kraja do dna peteljke, gdje završava jestiva pulpa, a promjer je definiran kao debljina poprečnog presjeka između bočnih stranica.

—	debljina (mjera) u milimetrima poprečnog presjeka ploda između bočnih stranica i sredine, okomito na dužinsku os.

Referentni plod za mjerenje dužine i debljine je:

—	središnji plod u vanjskom redu snopa.

—	plod pored mjesta na kojem je odrezan snop, u vanjskom redu grozda.

Najmanja dopuštena dužina je 14 cm, a najmanja dopuštena debljina 27 mm.

Odstupajući od trećeg odlomka, banane podskupina Gros Michel i Cavendish proizvedene na Madeiri, Azorima, Kanarskim otocima, Kreti i Cipru te u Algarveu i Lakoniji dužine manje od 14 cm mogu se stavljati na tržište u Uniji.

Odredbe o veličini ne primjenjuju se na fig banane.

IV.   ODREDBE O DOPUŠTENIM ODSTUPANJIMA

U svakom su pakiranju dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete i veličine za proizvode koji ne ispunjavaju zahtjeve navedene klase.

A.   Dopuštena odstupanja u pogledu kvalitete

i.   Klasa „Ekstra”

5 % broja ili mase banana ne mora ispunjavati zahtjeve klase „Ekstra”, ali mora ispunjavati zahtjeve klase I. ili, iznimno, biti obuhvaćeno odstupanjima za tu klasu.

ii.   Klasa I.

10 % broja ili mase banana ne mora ispunjavati zahtjeve klase I., ali mora ispunjavati zahtjeve klase II. ili, iznimno, biti obuhvaćeno odstupanjima za tu klasu.

iii.   Klasa II.

10 % broja ili mase banana ne mora ispunjavati ni zahtjeve klase II. ni minimalne zahtjeve, osim plodova koji su zbog truljenja ili druge vrste kvarenja neprikladni za konzumaciju.

B.   Dopuštena odstupanja u pogledu veličine

Za sve razrede, 10 % broja banana podskupina Gros Michel i Cavendish koje ne ispunjavaju obilježja veličine, do granice od 1 cm za najmanju dužinu od 14 cm, osim za banane proizvedene na Madeiri, Azorima, Kanarskim otocima, Kreti i Cipru te u Algarveu i Lakoniji.

V.   ODREDBE O PREZENTIRANJU

A.   Ujednačenost

Sadržaj svakog pakiranja mora biti ujednačen i mora se sastojati isključivo od banana istog podrijetla, sorte i/ili komercijalnog tipa i kvalitete.

Vidljivi dio sadržaja svakog pakiranja mora biti reprezentativan za cjelokupan sadržaj.

B.   Pakiranje

Banane moraju biti pakirane tako da je plod primjereno zaštićen.

Materijali koji se upotrebljavaju unutar pakiranja moraju biti novi, čisti i takve kvalitete da ne uzrokuju vanjska ili unutarnja oštećenja ploda. Upotreba materijala kao što su papir za omatanje ili naljepnice s trgovačkim specifikacijama dopuštena je pod uvjetom da je tiskanje ili pričvršćivanje etikete izvedeno neotrovnom tintom ili ljepilom.

Pakiranja moraju biti bez ikakvih stranih tvari.

C.   Prezentiranje

Banane se mogu prezentirati u snopovima ili grozdovima (dijelovi snopa) ili kao pojedinačni plodovi.

Stabljika ne smije biti otrgnuta, već odrezana glatkim rezom.

U proizvodnim regijama banane se mogu stavljati na tržište u obliku snopova na grani.

VI.   ODREDBE O OZNAČIVANJU

Svako pakiranje mora na istoj strani imati navedene informacije u nastavku, koje moraju biti čitljive, neizbrisive i vidljive izvana:

A.   Identifikacija

Naziv i adresa ili službeno izdana ili priznata uobičajena oznaka pakiratelja i/ili otpremitelja.

B.   Vrsta proizvoda

—	riječ „Banane” u slučaju kada sadržaj nije vidljiv izvana,

—	naziv sorte ili komercijalnog tipa.

C.   Podrijetlo proizvoda

Zemlja podrijetla i, u slučaju proizvoda iz Unije:

—	proizvodno područje, i

—	nacionalni, regionalni ili lokalni naziv (neobvezno).

D.   Trgovačke specifikacije

—

Klasa,

—	neto masa,

—	veličina izražena kao najmanja dužina i, neobvezno, kao najveća dužina.

E.   Službeni kontrolni žig (neobvezno)

---

(1)  Te odredbe o označivanju ne primjenjuju se na prodajna pakiranja u zajedničkoj ambalaži. Međutim, primjenjuju se na prodajna pakiranja koja se nude odvojeno.

(2)  Navodi se puni ili općenito upotrebljavani naziv.

(3)  Nepotpuni popis sorti prema njihovoj boji i crvenkastoj rđavosti naveden je u dodatku ovom standardu.

(4)  Sorte označene s „R” u dodatku ovom standardu izuzete su od odredbe o crvenkastoj rđavosti.

(5)  Nepotpuni popis sorti prema njihovoj boji i crvenkastoj rđavosti naveden je u dodatku ovom standardu.

(6)  Sorte označene s „R” u dodatku ovom standardu izuzete su od odredbe o crvenkastoj rđavosti.

(7)  Sorte označene s „R” u dodatku ovom standardu izuzete su od odredbe o crvenkastoj rđavosti.

(8)  Izračun kako je opisan u smjernicama OECD-a o nepristranim testovima dostupan je na: http://www.oecd.org/agriculture/fruit-vegetables/publications.

(9)  Izračun kako je opisan u smjernicama OECD-a o nepristranim testovima dostupan je na: https://www.oecd.org/agriculture/fruit-vegetables/publications/guidelines-on-objective-tests.pdf.

(10)  Te odredbe o označivanju ne primjenjuju se na prodajna pakiranja u zajedničkoj ambalaži. Međutim, primjenjuju se na prodajna pakiranja koja se nude odvojeno.

(11)  Trgovački naziv može biti zaštitni znak za koji je zatražena ili dobivena zaštita ili bilo koji drugi trgovački naziv.

(12)  Navodi se puni ili općenito upotrebljavani naziv.

(13)  Izračun kako je opisan u smjernicama OECD-a o nepristranim testovima dostupan je na: https://www.oecd.org/agriculture/fruit-vegetables/publications/guidelines-on-objective-tests.pdf.

(14)  Za sorte Mandora i Minneola minimalni omjer šećer/kiselina jest 6,0:1 do kraja tržišne godine koja počinje 1. siječnja 2023.

(15)  Veličine manje od 45 mm odnose se samo na klementine.

(16)  Upotreba konzervansa ili bilo kojih drugih kemijskih sredstava koja ostavljaju strani miris na kori ploda dopuštena je ako je to u skladu s važećim odredbama Unije.

(17)  Upotreba konzervansa ili bilo kojih drugih kemijskih sredstava koja ostavljaju strani miris na kori ploda dopuštena je ako je to u skladu s važećim odredbama Unije.

(18)  Te odredbe o označivanju ne primjenjuju se na prodajna pakiranja u zajedničkoj ambalaži. Međutim, primjenjuju se na prodajna pakiranja koja se nude odvojeno.

(19)  Trgovački naziv može biti zaštitni znak za koji je zatražena ili dobivena zaštita ili bilo koji drugi trgovački naziv.

(20)  Navodi se puni ili općenito upotrebljavani naziv.

(21)  Izračun kako je opisan u smjernicama OECD-a o nepristranim testovima dostupan je na: http://www.oecd.org/agriculture/fruit-vegetables/publications/guidelines-on-objective-tests.pdf.

(22)  Te odredbe o označivanju ne primjenjuju se na prodajna pakiranja u zajedničkoj ambalaži. Međutim, primjenjuju se na prodajna pakiranja koja se nude odvojeno.

(23)  Navodi se puni naziv ili općenito upotrebljavani naziv.

(24)  Te odredbe o označivanju ne primjenjuju se na prodajna pakiranja u zajedničkoj ambalaži. Međutim, primjenjuju se na prodajna pakiranja koja se nude odvojeno.

(25)  Navodi se puni naziv ili općenito upotrebljavani naziv.

(26)  Izračun kako je opisan u smjernicama OECD-a o nepristranim testovima dostupan je na: https://www.oecd.org/agriculture/fruit-vegetables/publications/guidelines-on-objective-tests.pdf.

(27)  Te odredbe o označivanju ne primjenjuju se na prodajna pakiranja u zajedničkoj ambalaži. Međutim, primjenjuju se na prodajna pakiranja koja se nude odvojeno.

(28)  Navodi se puni naziv ili općenito upotrebljavani naziv.

(29)  U dodatku ovom standardu naveden je nepotpuni popis ljetnih sorti krušaka krupnog ploda.

(30)  U dodatku ovom standardu naveden je nepotpuni popis ljetnih sorti krušaka krupnog ploda.

(31)  Te odredbe o označivanju ne primjenjuju se na prodajna pakiranja u zajedničkoj ambalaži. Međutim, primjenjuju se na prodajna pakiranja koja se nude odvojeno.

(32)  Trgovački naziv može biti zaštitni znak za koji je zatražena ili dobivena zaštita ili bilo koji drugi trgovački naziv.

(33)  Navodi se puni naziv ili općenito upotrebljavani naziv.

(34)  Te odredbe o označivanju ne primjenjuju se na prodajna pakiranja u zajedničkoj ambalaži. Međutim, primjenjuju se na prodajna pakiranja koja se nude odvojeno.

(35)  Navodi se puni naziv ili općenito upotrebljavani naziv.

(36)  Neke sorte slatke paprike mogu imati ljut okus. Primjeri komercijalnih sorti slatke paprike blago ljutog okusa su Sivri, Padron i Somborka.

(37)  Te odredbe o označivanju ne primjenjuju se na prodajna pakiranja u zajedničkoj ambalaži. Međutim, primjenjuju se na prodajna pakiranja koja se nude odvojeno.

(38)  Navodi se puni naziv ili općenito upotrebljavani naziv.

(39)  Izračun kako je opisan u smjernicama OECD-a o nepristranim testovima dostupan je na: https://www.oecd.org/agriculture/fruit-vegetables/publications/guidelines-on-objective-tests.pdf.

(40)  Te odredbe o označivanju ne primjenjuju se na prodajna pakiranja u zajedničkoj ambalaži. Međutim, primjenjuju se na prodajna pakiranja koja se nude odvojeno.

(41)  Navodi se puni naziv ili općenito upotrebljavani naziv.

(42)  Te odredbe o označivanju ne primjenjuju se na prodajna pakiranja u zajedničkoj ambalaži. Međutim, primjenjuju se na prodajna pakiranja koja se nude odvojeno.

(43)  Navodi se puni naziv ili općenito upotrebljavani naziv.