(1)

Uredbom Komisije (EU) 2023/915 (2) utvrđene su najveće dopuštene količine određenih kontaminanata, uključujući deoksinivalenol (DON) u hrani.

(2)

Europska agencija za sigurnost hrane („Agencija”) donijela je 2017. znanstveno mišljenje o rizicima za zdravlje ljudi i životinja povezanima s prisutnošću deoksinivalenola i njegovih acetiliranih i modificiranih oblika u hrani i hrani za životinje (3). Agencija je u tom mišljenju zaključila da se podnošljivi dnevni unos (TDI) od 1 μg/kg tjelesne mase dnevno za deoksinivalenol treba smatrati skupnim podnošljivim dnevnim unosom za zbroj deoksinivalenola, 3-acetil-deoksinivalenola (3-Ac-DON), 15-acetil-deoksinivalenola (15-Ac-DON) i deoksinivalenol-3-glukozida (DON-3-glukozid). Za procjenu akutnog rizika za zdravlje ljudi izračunana je akutna referentna doza skupine (ARfD) od 8 μg/kg tjelesne mase po obroku. Procjene akutne prehrambene izloženosti bile su ispod te doze i nisu predstavljale rizik za zdravlje ljudi. Međutim, procijenjena prosječna kronična prehrambena izloženost bila je iznad skupnog podnošljivog dnevnog unosa kod dojenčadi, male djece i ostale djece, a izloženost je bila visoka i kod adolescenata i odraslih, što upućuje na mogući zdravstveni rizik.

(3)

S obzirom na mišljenje Agencije Komisija je razmotrila mogućnost utvrđivanja najvećih dopuštenih količina za zbroj deoksinivalenola, 3-acetil-deoksinivalenola, 15-acetil-deoksinivalenola i deoksinivalenol-3-glukozida. Međutim, s obzirom na ograničenu količinu podataka o prisutnosti za zbroj deoksinivalenola, 3-acetil-deoksinivalenola, 15-acetil-deoksinivalenola i deoksinivalenol-3-glukozida te s obzirom na to da se 3-acetil-deoksinivalenol, 15-acetil-deoksinivalenol, i osobito deoksinivalenol-3-glukozid još ne analiziraju rutinski, trenutačno nema dovoljno informacija za utvrđivanje takvih najvećih dopuštenih količina dok se dodatno ne razvije analitička metoda za rutinsku analizu acetiliranih i modificiranih oblika deoksinivalenola i dok se ne bude pratila prisutnost zbroja deoksinivalenola i njegovih acetiliranih i modificiranih oblika. Kako bi se osigurala visoka razina zaštite javnog zdravlja, u međuvremenu je primjereno smanjiti određene postojeće najveće dopuštene količine za deoksinivalenol u skladu s načelom da se najveće dopuštene količine trebaju utvrditi na najnižoj razumno ostvarivoj razini primjenom dobre prakse za smanjenje kontaminacije, uzimajući pritom u obzir najnovije podatke o prisutnosti.

(4)

Kako bi se osigurala primjena dobre poljoprivredne prakse za smanjenje prisutnosti deoksinivalenola u žitaricama, važno je utvrditi najveću dopuštenu količinu za neprerađene žitarice. Budući da se neprerađena zob, prije meljave ili uporabe u proizvodima od žitarica stavljenima na tržište za krajnjeg potrošača, stavlja na tržište s ljuskom, najveća dopuštena količina za deoksinivalenol u neprerađenim zrnima zobi trebala bi se primjenjivati na neprerađena zrna zobi s ljuskom, čak i ako je ljuska nejestiva.

(5)

Uredbu (EU) 2023/915 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti.

(6)

Primjereno je predvidjeti prijelazno razdoblje za hranu koja je zakonito stavljena na tržište prije datuma početka primjene ove Uredbe, vodeći računa o tome da određena hrana obuhvaćena ovom Uredbom ima dug rok trajanja.

(7)

Kako bi se gospodarskim subjektima omogućilo da se pripreme za nova pravila koja se uvode ovom Uredbom, primjereno je predvidjeti razuman rok do početka primjene novih najvećih dopuštenih količina.

(8)

Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za bilje, životinje, hranu i hranu za životinje,