Dobrobit životinja – zaštita pilića koji se uzgajaju za proizvodnju mesa

 

SAŽETAK DOKUMENTA:

Direktiva 2007/43/EZ – minimalna pravila za zaštitu pilića koji se uzgajaju za proizvodnju mesa

ČEMU SLUŽI OVA DIREKTIVA?

• Cilj joj je uvođenje poboljšanja u vezi s dobrobiti životinja na gospodarstvima u Europskoj uniji (EU) na kojima se pilići uzgajaju za proizvodnju mesa.
• Ta su pravila osmišljena kako bi se izbjeglo narušavanje tržišnog natjecanja u sektoru.

KLJUČNE TOČKE

Područje primjene

• Direktiva se primjenjuje na piliće koji se uzgajaju za proizvodnju mesa (pilići brojleri) i na uzgojna jata na gospodarstvima koja drže i rasplodno i uzgojno jato.
• Ne primjenjuje se na:
  • gospodarstva s manje od 500 pilića;
  • gospodarstva sa samo rasplodnom peradi;
  • valionice*;
  • ekstenzivan zatvoren uzgoj i slobodan uzgoj pilića; i
  • ekološki uzgojene piliće.

Pravila koja se primjenjuju na sva gospodarstva

• Peradarnici u kojima se uzgajaju pilići moraju svim pilićima omogućiti odgovarajući pristup:
  • pitkoj vodi<
  • hrani; i
  • suhoj i prhkoj stelji.
• Objekti moraju imati odgovarajuću rasvjetu kad su osvijetljeni i dostatnu ventilaciju.
• Svi pilići koji se drže na gospodarstvu moraju biti pregledani barem dva puta dnevno.
• Piliće koji su teško ozlijeđeni ili slabog zdravlja treba liječiti ili odmah izlučiti.
• Općenito su zabranjeni kirurški zahvati koji se provode u svrhe osim liječenja. Skraćivanje kljunova i kastracija dozvoljeni su samo u određenim slučajevima.
• Vlasnik ili posjednik mora voditi evidenciju za svaki peradarnik na gospodarstvu o:
  • broju uvedenih pilića i broju pilića koji ostaju nakon izdvajanja pilića za prodaju ili klanje;
  • upotrebljivoj površini;
  • pasmini ili vrsti hibrida pilića; i
  • stopi smrtnosti.

Gustoća naseljenosti*

• Države članice EU-a moraju osigurati da najveća gustoća naseljenosti na gospodarstvu ili u peradarniku gospodarstva ni u jednom trenutku ne prelazi 33 kg/m².
• Dopuštena je veća gustoća naseljenosti od najviše 39 kg/m² ako vlasnik ili posjednik udovoljava zahtjevima navedenima u Prilogu II. Direktivi (parametri okoliša). Vlasnik ili posjednik mora nadležnim tijelima dostaviti posebnu dokumentaciju koja sadržava tehničke pojedinosti u vezi s gospodarstvom i njegovom opremom.
• Takva gospodarstva visoke gustoće moraju imati sustav prozračivanja, grijanja i hlađenja kako bi održavala odgovarajuću temperaturu, vlažnost te koncentracije CO₂ i NH₃
• U iznimnim okolnostima, opisanima u Prilogu V., gustoća naseljenosti može narasti na najviše 42 kg/m².

Osposobljavanje

• Osobe koje vode brigu o pilićima moraju imati svjedodžbu o završenom programu osposobljavanja ili o stečenom iskustvu koje odgovara takvom osposobljavanju. Programi osposobljavanja moraju obuhvaćati sljedeće aspekte dobrobiti:
  • zahtjeve za gustoću naseljenosti za gospodarstva;
  • fiziologiju životinja;
  • postupanje s pilićima i postupanje u hitnim slučajevima; i
  • preventivnu biosigurnost.
• Zemlje EU-a moraju poticati razvoj i širenje smjernica za dobru upravljačku praksu.

Inspekcije

Nadležno tijelo mora provoditi redovite inspekcijske preglede gospodarstva kako bi osiguralo sukladnost s Direktivom. Europskoj komisiji svake godine mora dostaviti izvješće o provedenim inspekcijskim nadzorima i popis mjera poduzetih za rješavanje bilo kakvih problema koji su uočeni.

Praćenje i daljnje praćenje u klaonicama

Praćenje u klaonicama osigurava bilježenje broja uginulih brojlera pri dolasku. Znakovi slabih uvjeta dobrobiti mogu se utvrditi tijekom postmortalnih pregleda. Ako se otkriju znakovi, gospodarstvo i nadležno tijelo moraju poduzeti odgovarajuće mjere.

Izvješća

• Posljednjih je godina genetskim odabirom izmijenjen širok raspon metaboličkih i ponašajnih značajki brojlera, što je rezultiralo raznim pitanjima o dobrobiti. Promjene uključuju probleme s nogama koje utječu na kretanje, sindrom iznenadne smrti i kožne bolesti kao što je kontaktni dermatitis. Komisija je 2016. godine objavila izvješće u kojemu se razmatra utjecaj genetskih parametara na otkrivene nedostatke koji uzrokuju slabu dobrobit pilića. U njemu je zaključeno:
  • uzgajivači u svojim programima uzgoja postupno uzimaju u obzir obilježja povezana sa zdravljem i dobrobiti pilića; i
  • trenutačnim se zakonodavstvom omogućuje sustav praćenja pokazatelja dobrobiti životinja u komercijalnim uvjetima, koji bi se moglo dodatno iskoristiti u kontekstu genetskog odabira.
• U 2018. Komisija je objavila izvješće o primjeni Direktive 2007/43/EZ i njezinu utjecaju na dobrobit pilića koji se uzgajaju za proizvodnju mesa te razvoju pokazatelja dobrobiti.

Stalni odbor

Stalni odbor za biljke, životinje, hranu i hranu za životinje pomaže Komisiji u provedbi ove Direktive.

Izmjena i dopuna

Uredbom (EU) 2017/625 o provođenju pravila EU-a za poljoprivredno-prehrambeni lanac (vidjeti sažetak) uvedene su neke manje izmjene Uredbe (EZ) br. 1/2005. Uredba o izmjenama stavlja službene kontrole u svim različitim segmentima lanca opskrbe (uključujući dobrobit životinja) pod isto pravno okrilje. Također osigurava uspostavu novih referentnih centara EU-a za dobrobit životinja. Ti će centri provoditi znanstvene i tehničke studije, tečajeve osposobljavanja, stavljati rezultate istraživanja na raspolaganje i pružati znanstvene i tehničke savjete državama članicama. Provedbenim aktom, odnosno Provedbenom uredbom Komisije (EU) 2019/1685, imenovan je referentni centar EU-a za perad i druge male životinje iz uzgoja.

OTKAD SE OVA DIREKTIVA PRIMJENJUJE?

Primjenjuje se od 1. kolovoza 2007. i trebala je ući u zakonodavstvo država članica do 30. lipnja 2010.

POZADINA

Za više informacije vidjeti:

• Brojleri (Europska komisija).

KLJUČNI POJMOVI

GLAVNI DOKUMENT

Direktiva Vijeća 2007/43/EZ od 28. lipnja 2007. o utvrđivanju minimalnih pravila za zaštitu pilića koji se uzgajaju za proizvodnju mesa (SL L 182, 12.7.2007., str. 19.–28.).

Sukcesivne izmjene Direktive 2007/43/EZ uključene s u izvorni tekst. Ovaj pročišćeni tekst namijenjen je isključivo dokumentiranju.

VEZANI DOKUMENTI

Provedbena uredba Komisije (EU) 2019/1685 оd 4. listopada 2019. o određivanju referentnog centra Europske unije za dobrobit životinja za perad i ostale male životinje iz uzgoja (SL L 258, 9.10.2019., str. 11.–12.).

Izvješće Komisije Europskom parlamentu i Vijeću o primjeni Direktive 2007/43/EZ i njezinu utjecaju na dobrobit pilića koji se uzgajaju za proizvodnju mesa te razvoju pokazatelja dobrobiti (COM(2018) 181 final, 13.4.2018).

Izvješće Komisije Europskom parlamentu i Vijeću o utjecaju genetskog odabira na dobrobit pilića koji se uzgajaju za proizvodnju mesa (COM(2016) 182 final, 7.4.2016).

Posljednje ažuriranje 09.11.2021