Proizvodi životinjskog podrijetla – zaštita zdravlja ljudi i životinja

 

SAŽETAK DOKUMENTA:

Direktiva 92/118/EEZ – zdravlje životinja i zahtjevi za javno zdravlje za trgovinu i uvozima određenih proizvoda u EU

ČEMU SLUŽI OVA DIREKTIVA?

Njome se želi zaštititi zdravlje životinja i ljudi utvrđivanjem zahtjeva za trgovinu ili uvoz svih životinjskih proizvoda namijenjenih prehrani ljudi koji još uvijek nisu posebno obuhvaćeni zakonodavstvom koje se odnosi na svježe meso i mesne proizvode.

KLJUČNE TOČKE

• Direktivom se navode pravila za raspon neodređenih raznih životinjskih proizvoda namijenjenih prehrani ljudi, uključujući crijeva za kobasice (često napravljena od sloja crijeva životinje), kosti, masnoće, proizvode od krvi i prerađene životinjske bjelančevine.
• Trgovinu ili uvoz bilo kojih novih proizvoda životinjskog podrijetla mora odobriti Europska unija (EU) i pratiti, ako je potrebno, mišljenje Europske agencije za sigurnost hrane.
• Proizvodi za trgovinu trebaju dolaziti iz odobrenih objekata registriranih u zemlji EU-a, osiguravajući da se poštuju pravila nadzora i praćenja proizvoda.
• Proizvodi se mogu uvoziti samo ako zadovoljavaju sljedeće zahtjeve:
  • moraju dolaziti iz odobrene zemlje sa zdravstvenim pravilima istovjetnim onima u EU-u;
  • moraju dolaziti iz odobrenih objekata s jamstvima da zadovoljavaju zdravstvene zahtjeve istovjetne onima u EU-u;
  • u određenim posebnim slučajevima, moraju biti popraćeni certifikatom o zdravlju životinja ili o javnom zdravlju;
  • daljnji posebni uvjeti mogu se nametnuti, posebno kako bi se zaštitio EU od određenih egzotičnih bolesti ili bolesti prenosivih na čovjeka.

Posebna pravila navedena u direktivi uključuju sljedeće.

• Životinjska crijeva. Moraju potjecati iz odobrenih proizvodnih pogona i moraju biti očišćena, ostrugana i zatim soljena, bijeljena ili sušena, s mjerama za sprečavanje ponovnog onečišćenja crijeva.
• Kosti, rogovi i kopita (i njihovi proizvodi) osim brašna. Zahtjevi zdravlja životinja općenito su usklađeni s onima za svježe meso.
• Prerađena životinjska bjelančevina . Ako je uvezena ispituje se na salmonelu u zemlji podrijetla i podvrgava nasumičnom ispitivanju u inspekcijskoj postaji.
• Svježa krv i proizvodi od krvi od stoke i peradi. Zahtjevi zdravlja životinja za trgovinu i uvoz općenito su usklađeni s onima za proizvode od svježeg mesa.
• Mast i otopljene masnoće. One se moraju podvrgnuti toplinskoj obradi i upakirati samo u nove spremnike.

Direktivu će izvan snage staviti i zamijeniti Uredba (EU) 2016/429, a na snagu stupa 20. travnja 2021. (pogledajte vezane dokumente).

OTKAD SE DIREKTIVA PRIMJENJUJE?

Primjenjuje se od 6. siječnja 1993. Zemlje EU-a trebale su je uključiti u nacionalno pravo do 1. siječnja 1994. (osim pravila koja su u skladu s člankom 12. stavkom 2. i člankom 17. za koje je rok bio 1. siječnja 1993.).

POZADINA

Za više informacija pogledajte:

• „Ostali proizvodi životinjskog podrijetla” na mrežnoj stranici Europske komisije.

GLAVNI DOKUMENT

Direktiva Vijeća 92/118/EEZ od 17. prosinca 1992. o utvrđivanju zahtjeva za zdravlje životinja i zahtjeva za javno zdravlje kojima se uređuje trgovina i uvoz u Zajednicu proizvoda koji ne podliježu navedenim zahtjevima utvrđenim u posebnim pravilima Zajednice iz Priloga A dijela I. Direktive 89/662/EEZ te, s obzirom na patogene tvari, iz Direktive 90/425/EEZ (SL L 62, 15.3.1993., str. 49.–68.)

Sukcesivne izmjene i dopune Direktive 92/118/EEZ uključene su u osnovni tekst. Ovaj pročišćeni tekst ima samo dokumentarnu vrijednost.

VEZANI DOKUMENTI

Odluka Komisije 94/453/EZ od 29. lipnja 1994. o izmjeni ili stavljanju izvan snage nekih detaljnih pravila o uvjetima zdravlja životinja i javnog zdravlja potrebnima za uvoz određenih živih životinja i životinjskih proizvoda iz Austrije, Finske, Norveške i Švedske u primjeni Sporazuma o Europskom gospodarskom prostoru (SL L 187, 22.7.1994., str. 11.–13.)

Odluka Komisije 94/775/EZ od 28. studenoga 1994. o izmjeni Odluka 94/143/EZ, 94/187/EZ, 94/309/EZ, 94/344/EZ, 94/446/EZ i 94/435/EZ o zahtjevima zdravlja životinja i certificiranju za uvoz određenih proizvoda obuhvaćenih Direktivom Vijeća 92/118/EEZ (SL L 310, 3.12.1994., str. 77.–78.)

Odluka Komisije 97/199/EZ od 25. ožujka 1997. o utvrđivanju zahtjeva zdravlja životinja i veterinarskog certificiranja za uvoz hrane za kućne ljubimce u hermetički zatvorenim spremnicima iz određenih trećih zemalja koje koriste alternativne sustave toplinske obrade i o izmjeni Odluke 94/309/EZ (SL L 84, 26.3.1997., str. 44.–48.)

Odluka Komisije 2003/779/EZ od 31. listopada 2003. o utvrđivanju zahtjeva za zdravlje životinja i veterinarskom certificiranju za uvoz životinjskih crijeva iz trećih zemalja (priopćena pod brojem dokumenta C(2003) 3988) (SL L 285, 1.11.2003., str. 38.–41.)

Vidi pročišćeni tekst.

Uredba Komisije (EZ) br. 119/2009 od 9. veljače 2009. o utvrđivanju popisa trećih zemalja ili njihovih dijelova za uvoz mesa divljih leporida, određenih divljih kopnenih sisavaca i kunića iz uzgoja u Zajednicu ili njegov provoz kroz Zajednicu te zahtjeva za veterinarsko certificiranje (SL L 39, 10.2.2009., str. 12.–28.)

Vidi pročišćeni tekst.

Provedbena odluka Komisije 2014/160/EU od 20. ožujka 2014. o stavljanju izvan snage popisa objekata u trećim zemljama iz kojih države članice odobravaju uvoz određenih proizvoda životinjskog podrijetla koji su doneseni na temelju Odluke Vijeća 95/408/EZ (priopćeno pod brojem dokumenta C(2014) 1742) (SL L 87, 22.3.2014, str. 104.–108.)

Uredba (EU) 2016/429 Europskog parlamenta i Vijeća od 9. ožujka 2016. o prenosivim bolestima životinja te o izmjeni i stavljanju izvan snage određenih akata u području zdravlja životinja („Zakon o zdravlju životinja”) (SL L 84, 31.3.2016., str. 1.–208.)

Provedbena uredba Komisije (EU) 2016/759 od 28. travnja 2016. o izradi popisâ trećih zemalja, dijelova trećih zemalja i državnih područja iz kojih države članice odobravaju unos u Uniju određenih proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi, o utvrđivanju zahtjeva za certifikaciju te o izmjeni Uredbe (EZ) br. 2074/2005 i stavljanju izvan snage Odluke 2003/812/EZ (SL L 126, 14.5.2016., str. 13.–62.)

Posljednje ažuriranje 23.01.2017