(1)

Uredbom (EU) 2021/2117 Europskog parlamenta i Vijeća (2) izmijenjena je Uredba (EU) br. 1308/2013.

(2)

U kontekstu te izmjene, odredbe članaka 6., 10., 12., 14., 15., 20. i 22. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (3) umeću se u članak 96. stavke 5. i 6., članak 97. stavak 2., članak 98. stavke 2., 3., 4. i 5. te članke 105., 106. i 106.a Uredbe (EU) br. 1308/2013.

(3)

Konkretno, članak 15. Delegirane uredbe (EU) 2019/33 više nije svrsishodan jer se njime utvrđuje poseban postupak za odobrenje izmjena specifikacije proizvoda na razini Unije kojim se omogućuje njihovo odobravanje bez glasovanja odbora u slučaju da se na izmjenu ne podnese prigovor nakon objave u Službenom listu Europske unije, što je postao standardni postupak za registraciju zaštićene oznake izvornosti ili zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla na temelju članka 99. Uredbe (EU) br. 1308/2013, ali i za odobrenje izmjena specifikacija proizvoda na razini Unije na temelju članka 105. stavka 3. prvog podstavka Uredbe (EU) br. 1308/2013.

(4)

Radi jasnoće i jednostavnosti uporabe za gospodarske subjekte trebalo bi izbrisati članke 6., 10., 12., 14., 15., 20. i 22. Delegirane uredbe (EU) 2019/33 te izmijeniti upućivanja na te članke.

(5)

Nakon što je Uredbom (EU) 2021/2117 u članak 97. Uredbe (EU) br. 1308/2013 dodan novi stavak 3., postojeći stavak 3. tog članka postao je stavak 4. Nakon dodavanja novih točaka, u članku 93. stavku 1. Uredbe (EU) br. 1308/2013 točka (a) podtočka iii. i točka (b) podtočka iii. postale su točka (a) podtočka iv. odnosno točka (b) podtočka iv. tog članka. Upućivanja u članku 5. stavcima 1., 2. i 3. Delegirane uredbe (EU) 2019/33 na članak 93. stavak 1. točku (a) podtočku iii. i točku (b) podtočku iii. Uredbe (EU) br. 1308/2013 te upućivanja u članku 11. stavku 1. točki (c) podtočki iii. i članku 13. stavku 1. drugom podstavku točki (b) Delegirane uredbe (EU) 2019/33 na članak 97. stavak 3. Uredbe (EU) br. 1308/2013 trebalo bi na odgovarajući način prilagoditi.

(6)

U odjeljku B, točki 3. drugom odlomku Priloga III. Delegiranoj uredbi Komisije (EU) 2019/934 (4) utvrđeno je da, kad je riječ o likerskim vinima sa zaštićenom oznakom izvornosti „Condado de Huelva”, „Málaga” i „Jerez-Xérès-Sherry”, mošt od prosušenog grožđa kojem je za sprječavanje fermentacije dodan neutralni alkohol vinskog podrijetla, dobiven od sorte vinove loze Pedro Ximénez, može potjecati iz regije „Montilla-Moriles”. Međutim, u članku 5. stavku 3. Delegirane uredbe (EU) 2019/33 trenutačno se navodi da se to odstupanje primjenjuje samo na likerska vina sa zaštićenom oznakom izvornosti „Málaga” i „Jerez-Xérès-Sherry”. Kako bi se osigurala usklađenost s odredbama Delegirane uredbe (EU) 2019/934 i specifikacijama likerskih vina sa zaštićenom oznakom izvornosti „Condado de Huelva”, potrebno je izmijeniti članak 5. stavak 3. Delegirane uredbe (EU) 2019/33 i pojasniti da se odstupanje u pogledu podrijetla mošta od prosušenog grožđa kojem je dodan neutralni alkohol vinskog podrijetla za sprječavanje fermentacije primjenjuje i na likerska vina sa zaštićenom oznakom izvornosti „Condado de Huelva”.

(7)

Za sve proizvode od vinove loze koji su podvrgnuti dealkoholizaciji i čija je stvarna volumna alkoholna jakost manja od 10 %, Uredbom (EU) 2021/2117 uveden je najkraći rok trajanja kao obvezan podatak iz članka 119. stavka 1. Uredbe (EU) br. 1308/2013. Međutim, u skladu sa zahtjevima iz Uredbe (EU) br. 1169/2011 Europskog parlamenta i Vijeća (5) koji se primjenjuju na svu hranu, primjereno je utvrditi da se najkraći rok trajanja, kad god je prikazan na posudi, ne mora navesti u istom vidnom polju kako je propisano za druge obvezne podatke iz članka 119. Uredbe (EU) br. 1308/2013.

(8)

Uredbom (EU) 2021/2117 na popis obveznih podataka iz članka 119. stavka 1. Uredbe (EU) br. 1308/2013 dodani su i popis sastojaka u skladu s člankom 9. stavkom 1. točkom (b) te nutritivna deklaracija u skladu s člankom 9. stavkom 1. točkom (l) Uredbe (EU) br. 1169/2011. Uz to, Uredbom (EU) 2021/2117 Komisija je na temelju izmjene članka 122. Uredbe (EU) br. 1308/2013 ovlaštena za donošenje posebnih pravila o navođenju i označivanju sastojaka radi primjene novog zahtjeva utvrđenog u članku 119. stavku 1. točki i. Uredbe (EU) br. 1308/2013. Stoga je primjereno utvrditi potrebna pravila kako bi se uzela u obzir posebna svojstva proizvoda od vinove loze i posebni postupci i vrijeme njihove proizvodnje te istodobno potrošačima pružile sveobuhvatne i točne informacije. Ta bi se pravila trebala primjenjivati kad je popis sastojaka naveden na etiketi vina, ali i kad se popis sastojaka pruža elektroničkim putem naznačenim na ambalaži ili na oznaci koja je na nju pričvršćena, u skladu s člankom 119. stavkom 5. Uredbe (EU) br. 1308/2013.

(9)

Člankom 119. stavkom 5. točkom (c) Uredbe (EU) br. 1308/2013, u vezi s člankom 9. stavkom 1. točkom (c) Uredbe (EU) br. 1169/2011, utvrđuje se da se, ako se popis sastojaka pruža elektroničkim putem, oznaka tvari koje uzrokuju alergije ili netolerancije mora navesti izravno na ambalaži ili na oznaci koja je na nju pričvršćena. Radi dosljednosti sa zahtjevima Uredbe (EU) br. 1169/2011, koji se već primjenjuju na vino, primjereno je da se u tim slučajevima i dalje primjenjuje odstupanje predviđeno člankom 40. stavkom 2. Delegirane uredbe (EU) 2019/33 kojim se omogućuje navođenje tih tvari izvan istog vidnog polja. Međutim, ako je popis sastojaka naveden na ambalaži ili na oznaci koja je na nju pričvršćena, mora se nalaziti u istom vidnom polju na posudi i na tom popisu moraju biti navedene i alergene tvari, u skladu s člankom 21. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1169/2011.

(10)

Budući da se proizvodi od vinove loze uvijek proizvode od grožđa, primjereno je dopustiti upotrebu jednog izraza za navođenje osnovne sirovine na popisu sastojaka neovisno o tome je li proizvođač vina koristio svježe grožđe ili mošt. Naime, dosljednom upotrebom izraza „grožđe” na popisu sastojaka za proizvode od vinove loze potrošačima se pružaju usklađene, razumljive i jasne informacije.

(11)

Tvari odobrene na temelju prava Unije za razne enološke svrhe kao što su pojačavanje i doslađivanje, uključujući saharozu, koncentrirani mošt i rektificirani koncentrirani mošt, sastojci su i stoga su uvrštene na popis sastojaka. Kako bi se potrošačima olakšalo razumijevanje, a proizvođačima vina upravljanje popisom tvari koje se temelje na moštu, primjereno je dopustiti upotrebu izraza „koncentrirani mošt” za označivanje koncentriranog mošta i rektificiranog koncentriranog mošta.

(12)

Uz navođenje grožđa, tvari za doslađivanje i pojačavanje te eventualno tiražnog likera i ekspedicionog likera, popis sastojaka trebalo bi dopuniti navođenjem aditiva koji se upotrebljavaju u proizvodnji proizvoda od vinove loze te pomoćnih tvari za preradu koje mogu uzrokovati alergije ili netolerancije. Primjereno je istaknuti da su svi enološki spojevi koji mogu biti na popisu sastojaka navedeni u tablici 2. u dijelu A Priloga I. Delegiranoj uredbi (EU) 2019/934, koja sadržava i izraze za njihovo označivanje te E brojeve koji se alternativno mogu upotrijebiti pri navođenju tih spojeva kao sastojaka.

(13)

Vino je proizvod koji ostaje biokemijski aktivan, a njegova bitna svojstva mogu se znatno mijenjati tijekom cijelog njegova životnog ciklusa, čak i unutar iste serije. Grožđe za proizvodnju pojedinačnog vina razlikuje se zbog čimbenika kao što su zrelost voća, uvjeti berbe ili lokalna tla i vremenske prilike. Na konačni proizvod utječu i vanjski uvjeti tijekom vinifikacije i dozrijevanja u bačvama ili drugim posebnim posudama prije punjenja u boce. Aditivi se upotrebljavaju u raznim fazama proizvodnje, od prve fermentacije do punjenja u boce. Najprikladniji aditivi za određene enološke funkcije mogu se razlikovati zbog međudjelovanja svojstava vina i vanjskih čimbenika te zbog česte potrebe za miješanjem različitih vina. Odluku o upotrebi određenih aditiva odgovorni enolozi često donose na licu mjesta na temelju ad hoc analize provedene u različitim trenucima proizvodnje kako bi se osigurala cjelovitost vina (npr. kiselost, svježina) i njegova stabilnost. Takva se odluka vrlo često donosi kasno u postupku, kada su etikete već tiskane. Osim toga, često je potrebna fleksibilnost u posljednji trenutak kako bi se zadovoljile potrebe tržišta vina, ovisno o krajnjem odredištu i kupcima vina. To se posebno odnosi na aditive koji pripadaju kategorijama „regulatori kiselosti” i „stabilizirajuća sredstva”. U skladu s prethodno navedenim, kako bi se omogućila fleksibilnost za enološke i komercijalne svrhe i svrhe označivanja i istodobno jamčilo pružanje dostatnih informacija potrošačima te uzimajući u obzir ograničenu količinu odobrenih enoloških spojeva, koji su strogo uređeni Delegiranom uredbom (EU) 2019/934, primjereno je dopustiti gospodarskim subjektima da na popisu sastojaka u kategorijama „regulatori kiselosti” i „stabilizirajuća sredstva” navedu najviše tri alternativna sastojka ako su oni u svojoj funkciji slični ili međusobno zamjenjivi, pod uvjetom da je najmanje jedan od tih aditiva prisutan u konačnom proizvodu.

(14)

Člankom 41. Delegirane uredbe (EU) 2019/33 utvrđeni su izrazi koji se upotrebljavaju za označivanje određenih tvari ili proizvoda koji uzrokuju alergije ili netolerancije, kako je navedeno u članku 21. Uredbe (EU) br. 1169/2011, kad je riječ o sulfitima, jajima i proizvodima na bazi jaja te mlijeku i proizvodima na bazi mlijeka. Ti bi se izrazi trebali i dalje upotrebljavati, među ostalim i na popisu sastojaka kad je naveden na ambalaži ili etiketi, zbog dosljednosti i s obzirom na to da su potrošači upoznati s njima.

(15)

Glavna je svrha određenih aditiva koji se upotrebljavaju kao plinovi za pakiranje (ugljikov dioksid, argon i dušik) istiskivanje kisika tijekom punjenja proizvoda od vinove loze, ali ti aditivi ne postaju dio proizvoda koji se konzumira. Osim toga, posebnost je tržišta vina da se o upotrebi tih plinova ponekad odlučuje na ad hoc osnovi u trenutku punjenja u boce nakon tiskanja etiketa, ovisno o komercijalnim čimbenicima kao što su odredišno tržište, prijevozna sredstva ili potrebe kupaca. Stoga se čini primjerenim dopustiti gospodarskim subjektima da popis plinova za pakiranje zamijene posebnim podatkom koji opisuje njihovu funkciju upotrebom izraza „punjeno u kontroliranoj atmosferi” ili „punjenje se može odvijati u kontroliranoj atmosferi”.

(16)

Određeni enološki postupci za proizvodnju pjenušavih vina sastoje se od dodavanja „tiražnog likera” u kupažu kako bi se potaknula sekundarna fermentacija i dodavanja „ekspedicionog likera” kako bi ta vina dobila svoja posebna organoleptička svojstva. Mogući sastojci tiražnog i ekspedicionog likera uređeni su Prilogom II. Delegiranoj uredbi (EU) 2019/934 i uključuju saharozu, mošt, koncentrirani mošt i/ili vino, ali se ne upotrebljavaju za doslađivanje ili pojačavanje. S obzirom na vrlo specifične enološke funkcije tiražnog i ekspedicionog likera, potrošače može dovesti u zabludu ako se njihovi pojedinačni sastojci samo navedu zajedno s drugim sastojcima, osim ako su grupirani pod odgovarajućim posebnim izrazima. Stoga bi trebalo dopustiti navođenje izraza „tiražni liker” i „ekspedicioni liker” na popisu sastojaka, samostalno ili s popisom njihovih stvarnih sastojaka.

(17)

Određene odredbe Delegirane uredbe (EU) 2019/33 koje se odnose na Ujedinjenu Kraljevinu, kao što su članak 45. stavak 3. ili članak 51. četvrti stavak, zastarjele su jer ta zemlja više nije država članica Unije. Stoga bi te odredbe trebalo izbrisati.

(18)

U skladu s člankom 57. stavkom 1. točkom (a) Delegirane uredbe (EU) 2019/33 folija kojom je obložen pričvršćivač za čep boce pjenušavog vina obvezno je posebno obilježje isključivo pjenušavih vina, kvalitetnih pjenušavih vina i aromatičnih kvalitetnih pjenušavih vina. Stoga bi upotreba folije trebala i dalje biti posebno obilježje rezervirano za ta vina, uz iznimke definirane u članku 57. stavku 2. te delegirane uredbe. Međutim, trebalo bi dopustiti proizvođačima i punionicama da se suzdrže od upotrebe folije iz operativnih razloga kao što su smanjenje troškova, izbjegavanje otpada ili poboljšanje stavljanja na tržište, pod uvjetom da je zajamčeno da za predmetni proizvod ne postoji sigurnosni rizik od nenamjernog otvaranja ili manipulacije pričvršćivačem za čep.

(19)

Trebalo bi izmijeniti dio B Priloga III. Delegiranoj uredbi (EU) 2019/33, u kojem se definiraju uvjeti upotrebe izraza iz članka 52. stavka 1. te delegirane uredbe za proizvode koji nisu navedeni u dijelu A, kako bi se dodatno pojasnili uvjeti upotrebe tih izraza.

(20)

Popis sastojaka i nutritivna deklaracija, kao obvezni podaci, postaju sastavni dio „opisa proizvoda” u pratećim dokumentima iz članka 10. u skladu sa zahtjevima za upotrebu pratećih dokumenata u pogledu opisa proizvoda, kako je utvrđeno u odjeljku A Priloga V. Delegiranoj uredbi Komisije (EU) 2018/273 (6), od datuma stupanja na snagu relevantnih odredaba te se primjenjuju na vina koja se prevoze na veliko i na označene pakirane vinske proizvode. S druge strane, kako bi se osiguralo da je vino uvezeno u Uniju označeno u skladu s pravilima Unije, trebalo bi izmijeniti zahtjeve za dokument VI-1 i izvatke VI-2 utvrđene u Prilogu VII. toj delegiranoj uredbi kako bi se zajamčilo da popis sastojaka bude sastavni dio opisa uvezenog proizvoda.

(21)

Delegirane uredbe (EU) 2019/33 i (EU) 2018/273 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti.

(22)

U skladu s člankom 6. petim podstavkom Uredbe (EU) 2021/2117, obveza navođenja popisa sastojaka i navođenja najkraćeg roka trajanja djelomično dealkoholiziranih i dealkoholiziranih proizvoda od vinove loze sa stvarnom volumnom alkoholnom jakosti manjom od 10 % primjenjuje se od 8. prosinca 2023. Stoga bi se izmjene povezane s tim obvezama trebale primjenjivati od istog datuma,