“Bia núíosach údaraithe

Coinníollacha faoina bhféadfar an bia núíosach a úsáid

Ceanglais shonracha bhreise lipéadaithe

Ceanglais eile

Cosaint Sonraí

Aonraíoch próitéine meidhg bunata de bhainne ó bhó-ainmhithe

Catagóir bhia shonraithe

Uasleibhéil

Maidir leis an mbia núíosach a ainmniú ar lipéadú na n-earraí bia ina bhfuil sé, is é “Aonraíoch próitéine meidhg bainne” a bheidh air.

Maidir le forbhianna ina bhfuil aonraíoch próitéine meidhg bunata de bhainne ó bhó-ainmhithe, beidh an ráiteas seo a leanas orthu:

“Níor cheart do naíonáin/leanaí/déagóirí faoi bhun aon bhliain/trí bliana/ocht mbliana d’aois (*) an forbhia seo a thomhailt”

Údaraithe an 20 Samhain 2018. Is ar fhianaise eolaíoch dhílseánaigh agus sonraí eolaíocha arna gcosaint i gcomhréir le hAirteagal 26 de Rialachán (AE) 2015/2283 atá an t-áireamh sin bunaithe. Iarratasóir: Armor Protéines S.A.S., 19 bis, rue de la Libération 35460 Saint-Brice-en-Coglès, an Fhrainc. Is é Armor Protéines S.A.S. amháin atá údaraithe chun an bia núíosach aonraíoch próitéine meidhg bunata de bhainne ó bhó-ainmhithe a chur ar an margadh laistigh den Aontas le linn na tréimhse cosanta sonraí, ach amháin má fhaigheann iarratasóir ina dhiaidh sin údarú i dtaobh an bhia núíosaigh gan tagairt don fhianaise eolaíoch dhílseánaigh ná do na sonraí eolaíocha arna gcosaint i gcomhréir le hAirteagal 26 de Rialachán (AE) 2015/2283 nó le comhaontú ó Armor Protéines S.A.S. Dáta deiridh na cosanta sonraí: 20 Samhain 2023.”

Foirmlí do naíonáin mar a shainmhínítear i Rialachán (AE) Uimh. 609/2013

30 mg/100 g (púdar)

3,9 mg/100 mL (athdhéanta)

Bainne foirmle leantach mar a shainmhínítear i Rialachán (AE) Uimh. 609/2013

30 mg/100 g (púdar)

4,2 mg/100 mL (athdhéanta)

Bianna ionadacha ar an aiste bia iomlán chun meáchan a rialú mar a shainmhínítear i Rialachán (AE) Uimh. 609/2013

300 mg/lá

Bianna chun críoch speisialta míochaine mar a shainmhínítear i Rialachán (AE) Uimh. 609/2013

30 mg/100 g (bainne foirmle púdair do naíonáin le linn na chéad mhíonna den saol go dtí go dtabharfar beathú comhlántach iomchuí isteach)

3,9 mg/100 mL (foirmle athdhéanta do naíonáin le linn na chéad mhíonna den saol go dtí go dtabharfar beathú comhlántach iomchuí isteach)

30 mg/100 g (bainne foirmle púdair do naíonáin nuair a thugtar beathú comhlántach iomchuí isteach)

4,2 mg/100 g (bainne foirmle athdhéanta do naíonáin nuair a thugtar beathú comhlántach iomchuí isteach)

58 mg/lá do leanaí óga

380 mg/lá do leanaí agus do dhéagóirí idir 3 bliana agus 18 mbliana d’aois

610 mg/lá do dhaoine fásta

Forbhianna mar a shainmhínítear i dTreoir 2002/46/CE

25 mg/lá do naíonáin

58 mg/lá do leanaí óga

250 mg/lá do leanaí agus do dhéagóirí idir 3 bliana agus 18 mbliana d’aois

610 mg/lá do dhaoine fásta

“Bia núíosach údaraithe

Coinníollacha faoina bhféadfar an bia núíosach a úsáid

Ceanglais shonracha bhreise lipéadaithe

Ceanglais eile

Cosaint Sonraí

Salann sóidiam 3’-Siailiol-lachtóis (3’-SL)

(foinse mhiocróbach)

Catagóir bhia shonraithe

Uasleibhéil (arna sloinneadh mar 3’-Siailiol-lachtós)

Is é “salann sóidiam 3’-Siailiol-lachtóis” ainmniú an bhia núíosaigh ar lipéadú na n-earraí bia a bhfuil sé iontu.

Ar lipéadú forbhianna ina bhfuil salann sóidiam 3’-Siailiol-lachtóis, beidh ráiteas ina luafar na cásanna nár cheart iad a thomhailt:

Údaraithe an 18 Feabhra 2021. Is ar fhianaise eolaíoch dhílseánaigh agus sonraí eolaíocha arna gcosaint i gcomhréir le hAirteagal 26 de Rialachán (AE) 2015/2283 atá an t-áireamh sin bunaithe.

Iarratasóir: Glycom A/S, Kogle Allé 4, DK-2970 Hørsholm, an Danmhairg. Is é Glycom A/S amháin atá údaraithe chun salann sóidiam 3’-siailiol-lachtóis a chur ar an margadh laistigh den Aontas le linn na tréimhse cosanta sonraí, ach amháin má fhaigheann iarratasóir ina dhiaidh sin údarú i dtaobh an bhia núíosaigh gan tagairt don fhianaise eolaíoch dhílseánaigh ná do na sonraí eolaíochta arna gcosaint i gcomhréir le hAirteagal 26 de Rialachán (AE) 2015/2283 nó le comhaontú ó Glycom A/S.

Dáta deiridh na cosanta sonraí: 18 Feabhra 2026.

Táirgí bainne paistéartha neamhbhlaistithe agus táirgí bainne steirilithe neamhbhlaistithe (lena n-áirítear UHT)

0,25 g/L

Táirgí bainnebhunaithe coipthe neamhbhlaistithe

0,25 g/L (deochanna)

0,5 g/kg (táirgí nach deochanna iad)

Táirgí bainnebhunaithe coipthe blaistithe lena n-áirítear táirgí teaschóireáilte

0,25 g/L (deochanna)

2,5 g/kg (táirgí nach deochanna iad)

Deochanna (deochanna blaistithe, seachas deochanna ar lú ná 5 an pH iontu)

0,25 g/L

Barraí gránaigh

2,5 g/kg

Bainne foirmle do naíonáin mar a shainmhínítear i Rialachán (AE) Uimh. 609/2013

0,2 g/L sa táirge deiridh atá réidh le húsáid, táirge a mhargaítear sa riocht sin nó a athdhéantar de réir mar a threoraíonn an monaróir

Bainne foirmle leantach mar a shainmhínítear i Rialachán (AE) Uimh. 609/2013

0,15 g/L sa táirge deiridh atá réidh le húsáid, táirge a mhargaítear sa riocht sin nó a athdhéantar de réir mar a threoraíonn an monaróir

Bia gránachbhunaithe próiseáilte agus bia do naíonáin agus do leanaí óga mar a shainmhínítear i Rialachán (AE) Uimh. 609/2013

0,15 g/L (deochanna) sa táirge deiridh atá réidh le húsáid, táirge a mhargaítear sa riocht sin nó a athdhéantar de réir mar a threoraíonn an monaróir

1,25 g/kg le haghaidh táirgí nach deochanna iad

Deochanna bainnebhunaithe agus táirgí comhchosúla a bheartaítear do leanaí óga

0,15 g/L sa táirge deiridh atá réidh le húsáid, táirge a mhargaítear sa riocht sin nó a athdhéantar de réir mar a threoraíonn an monaróir

Bianna ionadacha ar an aiste bia iomlán chun meáchan a rialú mar a shainmhínítear i Rialachán (AE) Uimh. 609/2013

0,5 g/L (deochanna)

5 g/kg (táirgí nach deochanna iad)

Bianna chun críoch speisialta míochaine mar a shainmhínítear i Rialachán (AE) Uimh. 609/2013

I gcomhréir le riachtanais chothaitheacha shonracha na ndaoine a bhfuil na táirgí beartaithe dóibh

Forbhianna mar a shainmhínítear i dTreoir 2002/46/CE, seachas forbhianna do naíonán agus do leanaí óga

0,5 g/lá

“Galachta-olagaishiúicríd

Tuairisc/Sainmhíniú:

Déantar Galachta-olagaishiúicríd a tháirgeadh ó lachtós bainne trí phróiseas einsímeach ag baint úsáide as β-galachtóisíodáisí ó Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis agus Papiliotrema terrestris.

GOS: íoschion 46 % Ábhar Tirim (DM)

Lachtós: uaschion 40 % DM

Glúcós: uaschion 22 % DM

Galachtós: íoschion 0,8 % DM

Luaith: uaschion 4,0 % DM

Próitéin: uaschion 4,5 % DM

Nítrít: uasmhéid 2 mg/kg”

Bia núíosach údaraithe

Sonraíocht

“Xilea-olagaishiúicrídí

Tuairisc:

Is meascán de xilea-olagaishiúicrídí (XOS) é an bia núíosach, ar nithe iad a fhaightear ó choba arbhair Indiaigh (Zea mays subsp. mays) trí hidrealú le xiolanáis ó Trichoderma reesei agus próiseas íonúcháin ina dhiaidh sin.

Saintréithe/Comhdhéanamh:

Paraiméadar

Foirm phúdrach 1

Foirm phúdrach 2

Foirm shíoróipe

Taisleach (%)

≤ 5,0

≤ 5,0

-

Ábhar tirim (%)

-

-

70 -75

Próitéin (g/100 g)

< 0,2

Luaith (%)

≤ 0,3

pH

3,5 -5,0

Cion iomlán carbaihiodráite (g/100 g)

≥ 97

≥ 95

≥ 70

Cionn XOS (bonn tirim) (g/100 g)

≥ 95

≥ 70

≥ 70

Carbaihiodráití eile (g/100 g)a

2,5 -7,5

2 -16

1,5 -31,5

Iomlán na monaisiúicrídí (g/100 g)

0 -4,5

0 -13

0 -29

Glúcós (g/100 g)

0 -2

0 -5

0 -4

Araibionós (g/100 g)

0 -1,5

0 -3

0 -10

Xiolós (g/100 g)

0 -1,0

0 -5

0 -15

Iomlán na ndéshiúicrídí (g/100 g)

27,5 -48

25 -43

26,5 -42,5

Xilidhé-ós (XOS DP2) (g/100 g)

25 -45

23 -40

25 -40

Ceallaidhé-ós (g/100 g)

2,5 -3

2 -3

1,5 -2,5

Iomlán na n-olagaishiúicrídí (g/100 g)

41 -77

36 -72

32 -71

xilithríós (XOS DP3) (g/100 g)

27 -35

18 -30

18 -30

xiliteatra-ós (XOS DP4) (g/100 g)

10 -20

10 -20

8 -20

xilipeintea-ós (XOS DP5) (g/100 g)

3 -10

5 -10

3 -10

xiliheicsea-ós (XOS DP6) (g/100 g)

1 -5

1 -5

1 -5

Xiliheiptea-ós (XOS DP7) (g/100 g)

0 -7

2 -7

2 -6

Maltaideistrin (g/100 g)b

0

20 -25

0

Copar (mg/kg)

< 5,0

Luaidhe (mg/kg)

< 0,5

Arsanaic (mg/kg)

< 0,3

Salmonella (CFUc/25 g)

Diúltach

E. coli (MPNd/100 g)

Diúltach

Giosta (CFU/g)

< 10

Múscán (CFU/g)

< 10