“(a)

bulcphróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha, lena n-áirítear mín éisc, próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe agus próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis.”;

“4.

Bulcphróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe, agus bulcbheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte den sórt sin, is i bhfeithiclí agus i gcoimeádáin a dhéanfar iad a iompar, agus is in áiseanna stórála a dhéanfar iad a stóráil, feithiclí, coimeádáin agus áiseanna nach n-úsáidtear le haghaidh iompar ná stóráil na beatha atá beartaithe le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha feirmshaothraithe, cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe agus d’éanlaith chlóis.

5.

De mhaolú ar phointe 4, feithiclí, coimeádáin agus áiseanna stórála a úsáideadh cheana le haghaidh iompar agus stóráil na bulcphróitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe agus na bulcbheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte den sórt sin, féadfar na feithiclí, na coimeádáin agus na háiseanna sin a úsáid ina dhiaidh sin le haghaidh iompar nó stóráil na beatha atá beartaithe le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha feirmshaothraithe cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe agus d’éanlaith chlóis, ar choinníoll go nglanfar iad roimh ré chun traséilliú a sheachaint, i gcomhréir le nós imeachta doiciméadaithe a bhfuil údarú tugtha dó roimh ré ag an údarás inniúil.

I gcás ina dtéitear i muinín nós imeachta den sórt sin, coimeádfar taifead doiciméadaithe ar an úsáid sin i gcomhair an údaráis inniúil go ceann tréimhse dhá bhliain ar a laghad.”;

“6.

bulcphróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis, agus bulcbheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte den sórt sin, is i bhfeithiclí agus i gcoimeádáin a dhéanfar iad a iompar, agus is in áiseanna stórála a dhéanfar iad a stóráil, feithiclí, coimeádáin agus áiseanna nach n-úsáidtear le haghaidh iompar ná stóráil na beatha atá beartaithe le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha feirmshaothraithe cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe agus de mhuc-ainmhithe.

7.

De mhaolú ar phointe 6, feithiclí, coimeádáin agus áiseanna stórála a úsáideadh cheana le haghaidh iompar agus stóráil na bulcphróitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis agus bulcbheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte den sórt sin, féadfar na feithiclí, na coimeádáin agus na háiseanna sin a úsáid ina dhiaidh sin le haghaidh iompar nó stóráil na beatha atá beartaithe le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha feirmshaothraithe cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe agus de mhuc-ainmhithe, ar choinníoll go nglanfar iad roimh ré chun traséilliú a sheachaint, i gcomhréir le nós imeachta doiciméadaithe a bhfuil údarú tugtha dó roimh ré ag an údarás inniúil.

I gcás ina dtéitear i muinín nós imeachta den sórt sin, coimeádfar taifead doiciméadaithe ar an úsáid sin i gcomhair an údaráis inniúil go ceann tréimhse dhá bhliain ar a laghad.

8.

bulcphróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe, agus bulcbheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte den sórt sin, is i bhfeithiclí agus i gcoimeádáin a dhéanfar iad a iompar, agus is in áiseanna stórála a dhéanfar iad a stóráil, feithiclí, coimeádáin agus áiseanna nach n-úsáidtear le haghaidh iompar ná stóráil na beatha atá beartaithe le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha feirmshaothraithe cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe, d’éanlaith chlóis agus de mhuc-ainmhithe.

9.

De mhaolú ar phointe 8, feithiclí, coimeádáin nó áiseanna stórála a úsáideadh cheana le haghaidh iompar agus stóráil na bulcphróitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe agus bulcbheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte den sórt sin, féadfar na feithiclí, na coimeádáin agus na háiseanna sin a úsáid ina dhiaidh sin le haghaidh iompar nó stóráil na beatha atá beartaithe le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha feirmshaothraithe cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe, d’éanlaith chlóis agus de mhuc-ainmhithe, ar choinníoll go nglanfar iad roimh ré chun traséilliú a sheachaint, i gcomhréir le nós imeachta doiciméadaithe a bhfuil údarú tugtha dó roimh ré ag an údarás inniúil.

I gcás ina dtéitear i muinín nós imeachta den sórt sin, coimeádfar taifead doiciméadaithe ar an úsáid sin i gcomhair an údaráis inniúil go ceann tréimhse dhá bhliain ar a laghad.

10.

bulcphróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha, seachas mín éisc, agus próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis, muc-ainmhithe agus feithidí saothraithe, agus bulcbheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte den sórt sin, is i bhfeithiclí agus i gcoimeádáin a dhéanfar an phróitéin agus an bheatha sin a iompar, agus is in áiseanna stórála a dhéanfar iad a stóráil, feithiclí, coimeádáin agus áiseanna nach n-úsáidtear le haghaidh iompar nó stóráil na beatha atá beartaithe le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha feirmshaothraithe cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe.

11.

De mhaolú ar phointe 10, feithiclí, coimeádáin agus áiseanna stórála a úsáideadh cheana le haghaidh iompar agus stóráil na dtáirgí dá dtagraítear sa phointe sin, féadfar na feithiclí, na coimeádáin agus na háiseanna sin a úsáid ina dhiaidh sin le haghaidh iompar nó stóráil na beatha atá beartaithe le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha feirmshaothraithe cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe, ar choinníoll go nglanfar iad roimh ré chun traséilliú a sheachaint, i gcomhréir le nós imeachta doiciméadaithe a bhfuil údarú tugtha dó roimh ré ag an údarás inniúil.

I gcás ina dtéitear i muinín nós imeachta den sórt sin, coimeádfar taifead doiciméadaithe ar an úsáid sin i gcomhair an údaráis inniúil go ceann tréimhse dhá bhliain ar a laghad.”;

“(d)

próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe;

(e)

próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe;

(f)

próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis”;

“(b)

ní mór gan ach ainmhithe neamh-athchogantacha a bheith ar coimeád acu agus:

(i)

seamlais arna bhformheas i gcomhréir le hAirteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 853/2004 nach maraítear ainmhithe athchogantacha iontu agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar sheamlais nach maraítear ainmhithe athchogantacha iontu;

(ii)

ionaid spólta arna bhformheas i gcomhréir le hAirteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 853/2004 nach ndíchnámhaítear agus nach ngearrtar feoil na n-athchogantach iontu agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar ionaid spólta nach ndíchnámhaítear agus nach ngearrtar feoil na n-athchogantach iontu;

(iii)

bunaíochtaí eile seachas na cinn dá dtagraítear i bpointe (i) nó (ii), iad arna gclárú nó arna bhformheas i gcomhréir le hAirteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 853/2004, nach láimhseáiltear táirgí na n-athchogantach iontu agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar bhunaíochtaí nach láimhseáiltear táirgí na n-athchogantach iontu;

(iv)

bunaíochtaí formheasta dá dtagraítear in Airteagal 24(1), pointí (h) agus (i) de Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar bhunaíochtaí nach láimhseáiltear agus nach stóráiltear iontu ach seachtháirgí na n-ainmhithe neamh-athchogantacha ó na bunaíochtaí dá dtagraítear i bpointí (i), (ii) agus (iii).

(1)

ní mór ainmhithe neamh-athchogantacha a mharú i línte atá scoite amach go fisiceach ó na línte a úsáidtear le haghaidh ainmhithe athchogantacha a mharú;

(2)

ní mór táirgí na neamh-athchogantach a láimhseáil ar línte táirgthe atá scoite amach go fisiceach ó na línte a úsáidtear le haghaidh táirgí na n-athchogantach a láimhseáil;

(3)

bailiú, stóráil, iompar agus áiseanna pacáistithe le haghaidh seachtháirgí ainmhithe de bhunadh na neamh-athchogantach, ní mór iad a choimeád scoite amach ó na cinn le haghaidh seachtháirgí ainmhithe de bhunadh na n-athchogantach;

(4)

ní mór sampláil agus anailís rialta a dhéanamh ar sheachtháirgí ainmhithe de bhunadh na neamh-athchogantach chun próitéiní de chuid na n-athchogantach a bhrath. Ní mór an modh anailíse a bhailíochtú go heolaíoch chun na críche sin. Is ar bhonn measúnú riosca a chinnfear minicíocht na samplála agus na hanailíse, measúnú a dhéanfaidh an t-oibreoir mar chuid dá nósanna imeachta bunaithe ar phrionsabail HACCP.”;

(i)

in ionaid phróiseála arna bhformheas i gcomhréir le hAirteagal 24(1), pointe (a) de Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 atá tiomnaithe go heisiach do tháirgeadh na dtáirgí a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe;

(ii)

i gcomhréir leis na ceanglais a leagtar síos in Iarscríbhinn X, Caibidil II, Roinn 1, a ghabhann le Rialachán (AE) Uimh. 142/2011.

—

táirgeadh na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe athchogantacha nó ó ainmhithe neamh-athchogantacha cé is moite d’fheithidí, ní mór an táirgeadh sin a dhéanamh i gcóras dúnta atá scoite amach go fisiceach ón gcóras a úsáidtear chun an phróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe a tháirgeadh;

—

le linn stóráil agus iompar na seachtháirgí ainmhithe a dhíorthaítear ó ainmhithe athchogantacha nó ó ainmhithe neamh-athchogantacha cé is moite d’fheithidí, ní mór iad a choimeád in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na háiseanna a úsáidtear le haghaidh seachtháirgí ainmhithe a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe;

—

le linn stóráil agus phacáistiú na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe athchogantacha nó ó ainmhithe neamh-athchogantacha cé is moite d’fheithidí, ní mór iad a choimeád in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na cinn a úsáidtear le haghaidh táirgí críochnaithe a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe;

—

ní mór sampláil agus anailís rialta a dhéanamh ar an bpróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe chun a dheimhniú go bhfuil sí glan ar thraséilliú le próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe athchogantacha nó ó ainmhithe neamh-athchogantacha eile, trí úsáid a bhaint as na modhanna anailíse lena ndéantar comhábhair de bhunadh ainmhíoch a bhrath chun beatha a rialú, faoi mar a leagtar síos in Iarscríbhinn VI a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 152/2009; is ar bhonn measúnú riosca a chinnfear minicíocht na samplála agus na hanailíse, measúnú a dhéanfaidh an t-oibreoir mar chuid dá nósanna imeachta bunaithe ar phrionsabail HACCP; coimeádfar torthaí na samplála agus na hanailíse sin i gcomhair an údaráis inniúil go ceann tréimhse cúig bliana ar a laghad.

(i)

iad údaraithe ag an údarás inniúil chun na críche sin;

(ii)

iad tiomnaithe do tháirgeadh na beatha le haghaidh ainmhithe dobharshaothraithe, éanlaith chlóis nó muc-ainmhithe.

—

iad a bheith cláraithe ag an údarás inniúil mar tháirgeoirí a tháirgeann beatha iomlán ó bheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe,

—

níl ainmhithe feirmshaothraithe faoi mar a shainmhínítear in Airteagal 3, pointe 6(a) de Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 ar coimeád acu cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe, d’éanlaith chlóis, de mhuc-ainmhithe nó d’ainmhithe fionnaidh,

—

an bheatha cumaisc a n-úsáidtear próitéin ainmhíoch phróiseáilte lena táirgeadh, próitéin a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe, tá níos lú ná 50 % de ina phróitéin amh.

—

an bheatha cumaisc atá beartaithe le haghaidh ainmhithe athchogantacha, ní mór an bheatha sin a mhonarú agus a choimeád, le linn a stórála, a hiompair agus a pacáistithe, in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na háiseanna ina ndéantar beatha cumaisc le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha a mhonarú agus a choimeád,

—

an bheatha cumaisc atá beartaithe le haghaidh ainmhithe dobharshaothraithe, éanlaith chlois nó muc-ainmhithe, ní mór an bheatha sin a mhonarú agus a choimeád, le linn a stórála, a hiompair agus a pacáistithe, in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na háiseanna ina ndéantar beatha cumaisc le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha eile a mhonarú agus a choimeád,

—

taifid ina sonraítear ceannacháin agus úsáid na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe agus díolacháin na beatha cumaisc a bhfuil an phróitéin sin inti, ní mór na taifid sin a choimeád i gcomhair an údaráis inniúil ar feadh tréimhse cúig bliana ar a laghad,

—

ní mór sampláil agus anailís rialta a dhéanamh ar an mbeatha cumaisc atá beartaithe le haghaidh ainmhithe feirmshaothraithe cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe, d’éanlaith chlóis agus de mhuc-ainmhithe chun a dheimhniú go bhfuil sí glan ar chomhábhair neamhúdaraithe de bhunadh ainmhíoch, trí úsáid a bhaint as na modhanna anailíse lena ndéantar comhábhair ainmhithe a bhrath chun beatha a rialú, faoi mar a leagtar síos in Iarscríbhinn VI a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 152/2009; is ar bhonn measúnú riosca a chinnfear minicíocht na samplála agus na hanailíse, measúnú a dhéanfaidh an t-oibreoir mar chuid dá nósanna imeachta bunaithe ar phrionsabail HACCP; ní mór na torthaí a choimeád i gcomhair an údaráis inniúil ar feadh tréimhse cúig bliana ar a laghad.

(i)

seamlais arna bhformheas i gcomhréir le hAirteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 853/2004 nach maraítear ainmhithe athchogantacha ná éanlaith chlóis iontu agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar sheamlais nach maraítear ainmhithe athchogantacha ná éanlaith chlóis iontu;

(ii)

ionaid spólta arna bhformheas i gcomhréir le hAirteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 853/2004 nach ndíchnámhaítear agus nach ngearrtar feoil na n-athchogantach iontu agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar ionaid spólta nach ndíchnámhaítear agus nach ngearrtar feoil na n-athchogantach iontu;

(iii)

bunaíochtaí eile seachas na cinn dá dtagraítear i bpointe (i) nó (ii), arna gclárú nó arna bhformheas i gcomhréir le hAirteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 853/2004, nach láimhseáiltear táirgí na n-athchogantach ná na héanlaithe clóis iontu agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar bhunaíochtaí nach láimhseáiltear táirgí na n-athchogantach ná na héanlaithe clóis iontu;

(iv)

bunaíochtaí formheasta dá dtagraítear in Airteagal 24(1), pointí (h) agus (i) de Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar bhunaíochtaí nach láimhseáiltear agus nach stóráiltear iontu ach seachtháirgí na n-ainmhithe neamh-athchogantacha ó na bunaíochtaí dá dtagraítear i bpointí (i), (ii) agus (iii).

(1)

ní mór na muc-ainmhithe a mharú i línte atá scoite amach go fisiceach ó na línte a úsáidtear le haghaidh ainmhithe athchogantacha nó éanlaith chlóis a mharú;

(2)

ní mór táirgí de bhunadh mucúil a láimhseáil ar línte táirgthe atá scoite amach go fisiceach ó na línte a úsáidtear le haghaidh táirgí na n-athchogantach nó na héanlaithe clóis a láimhseáil;

(3)

bailiú, stóráil, iompar agus áiseanna pacáistithe le haghaidh seachtháirgí ainmhithe de bhunadh mucúil, ní mór iad a choimeád scoite amach ó na línte le haghaidh seachtháirgí ainmhithe de bhunadh na n-athchogantach nó na héanlaithe chlóis;

(4)

ní mór sampláil agus anailís rialta a dhéanamh ar sheachtháirgí ainmhithe de bhunadh mucúil chun próitéiní de chuid na n-ainmhithe athchogantacha nó na héanlaithe clóis a bhrath. Ní mór an modh anailíse a bhailíochtú go heolaíoch chun na críche sin. Is ar bhonn measúnú riosca a chinnfear minicíocht na samplála agus na hanailíse, measúnú a dhéanfaidh an t-oibreoir mar chuid dá nósanna imeachta bunaithe ar phrionsabail HACCP.

(i)

iad tiomnaithe do phróiseáil na seachtháirgí a fhaightear ó sheamlais, ó ionaid spólta nó ó bhunaíochtaí eile dá dtagraítear i bpointe (a);

(ii)

iad cláraithe ag an údarás inniúil mar ionaid phróiseála nach bpróiseáiltear seachtháirgí na n-ainmhithe athchogantacha nó na héanlaithe clóis iontu.

(1)

táirgeadh na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe athchogantacha nó ó éanlaith chlóis, ní mór an táirgeadh sin a dhéanamh i gcóras dúnta atá scoite amach go fisiceach ón gcóras a úsáidtear chun an phróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe a tháirgeadh;

(2)

le linn stóráil agus phacáistiú na seachtháirgí ainmhithe a dhíorthaítear ó ainmhithe athchogantacha nó ó éanlaith clóis, ní mór iad a choimeád in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na háiseanna a úsáidtear le haghaidh seachtháirgí ainmhithe a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe;

(3)

le linn stóráil agus phacáistiú na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe athchogantacha nó ó éanlaith chlóis, ní mór iad a choimeád in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na háiseanna a úsáidtear le haghaidh táirgí críochnaithe a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe;

(4)

ní mór sampláil agus anailís rialta a dhéanamh ar an bpróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe chun a dheimhniú go bhfuil sí glan ar thraséilliú le próitéin ainmhíoch phróiseáilte ó ainmhithe athchogantacha nó ó éanlaith clóis, trí úsáid a bhaint as na modhanna anailíse lena ndéantar comhábhair de bhunadh ainmhíoch a bhrath chun beatha a rialú, faoi mar a leagtar síos in Iarscríbhinn VI a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 152/2009; is ar bhonn measúnú riosca a chinnfear minicíocht na samplála agus na hanailíse, measúnú a dhéanfaidh an t-oibreoir mar chuid dá nósanna imeachta bunaithe ar phrionsabail HACCP; coimeádfar torthaí na samplála agus na hanailíse sin i gcomhair an údaráis inniúil go ceann tréimhse cúig bliana ar a laghad.

(i)

iad údaraithe ag an údarás inniúil chun na críche sin;

(ii)

iad tiomnaithe go heisiach do tháirgeadh na beatha le haghaidh éanlaith chlóis, ainmhithe dobharshaothraithe nó ainmhithe fionnaidh.

—

iad a bheith cláraithe ag an údarás inniúil mar tháirgeoirí a tháirgeann beatha iomlán ó bheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe,

—

níl ainmhithe feirmshaothraithe faoi mar a shainmhínítear in Airteagal 3, pointe 6(a) de Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 ar coimeád acu cé is moite d’éanlaith chlóis, d’ainmhithe dobharshaothraithe nó d’ainmhithe fionnaidh,

—

an bheatha cumaisc a n-úsáidtear próitéin ainmhíoch phróiseáilte lena táirgeadh, próitéin a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe, tá níos lú ná 50 % de ina phróitéin amh.

—

an bheatha cumaisc atá beartaithe le haghaidh ainmhithe athchogantacha, ní mór an bheatha sin a mhonarú agus a choimeád, le linn a stórála, a hiompair agus a pacáistithe, in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na háiseanna ina ndéantar beatha cumaisc le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha a mhonarú agus a choimeád,

—

ní mór beatha cumaisc atá beartaithe le haghaidh muc-ainmhithe a mhonarú agus a choimeád, le linn a stórála, a hiompair agus a pacáistithe, in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na háiseanna ina ndéantar beatha cumaisc le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha eile a mhonarú agus a choimeád,

—

taifid ina sonraítear ceannacháin agus úsáid na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe agus díolachán na beatha cumaisc a bhfuil an phróitéin sin inti, ní mór na taifid sin a choimeád i gcomhair an údaráis inniúil ar feadh tréimhse cúig bliana ar a laghad,

—

ní mór sampláil agus anailís rialta a dhéanamh ar an mbeatha cumaisc atá beartaithe le haghaidh ainmhithe feirmshaothraithe cé is moite d’éanlaith chlóis, d’ainmhithe dobharshaothraithe agus d’ainmhithe fionnaidh chun a dheimhniú go bhfuil sí glan ar chomhábhair neamhúdaraithe de bhunadh ainmhíoch, trí úsáid a bhaint as na modhanna anailíse lena ndéantar comhábhair ainmhithe a bhrath chun beatha a rialú, faoi mar a leagtar síos in Iarscríbhinn VI a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 152/2009; is ar bhonn measúnú riosca a chinnfear minicíocht na samplála agus na hanailíse, measúnú a dhéanfaidh an t-oibreoir mar chuid dá nósanna imeachta bunaithe ar phrionsabail HACCP; ní mór na torthaí a choimeád i gcomhair an údaráis inniúil ar feadh tréimhse cúig bliana ar a laghad.

(i)

seamlais arna bhformheas i gcomhréir le hAirteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 853/2004 nach maraítear ainmhithe athchogantacha ná muc-ainmhithe iontu agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar sheamlais nach maraítear ainmhithe athchogantacha ná muc-ainmhithe iontu;

(ii)

ionaid spólta arna bhformheas i gcomhréir le hAirteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 853/2004 nach ndíchnámhaítear ná nach ngearrtar feoil na n-athchogantach ná muiceoil iontu agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar ionaid spólta nach ndíchnámhaítear agus nach ngearrtar feoil na n-athchogantach ná muiceoil iontu;

(iii)

bunaíochtaí eile seachas na cinn dá dtagraítear i bpointe (i) nó (ii), arna gclárú nó arna bhformheas i gcomhréir le hAirteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 853/2004, nach láimhseáiltear táirgí na n-athchogantach ná táirgí mucúla iontu agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar bhunaíochtaí nach láimhseáiltear táirgí na n-athchogantach ná táirgí mucúla iontu;

(iv)

bunaíochtaí formheasta dá dtagraítear in Airteagal 24(1), pointí (h) agus (i) de Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 agus iad cláraithe ag an údarás inniúil mar bhunaíochtaí nach láimhseáiltear agus nach stóráiltear iontu ach seachtháirgí na n-ainmhithe neamh-athchogantacha ó na bunaíochtaí dá dtagraítear i bpointí (i), (ii) agus (iii).

(1)

ní mór an éanlaith chlóis a mharú i línte atá scoite amach go fisiceach ó na línte a úsáidtear le haghaidh ainmhithe athchogantacha nó muc-ainmhithe a mharú;

(2)

ní mór táirgí na héanlaithe clóis a láimhseáil ar línte táirgthe atá scoite amach go fisiceach ó na línte a úsáidtear le haghaidh táirgí na n-athchogantach nó táirgí mucúla a láimhseáil;

(3)

bailiú, stóráil, iompar agus áiseanna pacáistithe le haghaidh seachtháirgí ainmhithe de bhunadh na héanlaithe clóis, ní mór iad a choimeád scoite amach ó na línte le haghaidh seachtháirgí ainmhithe de bhunadh na n-athchogantach nó mucúil;

(4)

ní mór sampláil agus anailís rialta a dhéanamh ar sheachtháirgí ainmhithe de bhunadh na héanlaithe clóis chun próitéiní de chuid na n-ainmhithe athchogantacha nó na muc-ainmhithe a bhrath. Ní mór an modh anailíse a úsáidtear a bhailíochtú go heolaíoch chun na críche sin. is ar bhonn measúnú riosca a chinnfear minicíocht na samplála agus na hanailíse, measúnú a dhéanfaidh an t-oibreoir mar chuid dá nósanna imeachta bunaithe ar phrionsabail HACCP.

(i)

iad tiomnaithe do phróiseáil na seachtháirgí ainmhithe a fhaightear ó sheamlais, ionaid spólta nó bunaíochta eile dá dtagraítear i bpointe (a);

(ii)

iad cláraithe ag an údarás inniúil mar ionaid phróiseála nach bpróiseáiltear seachtháirgí na n-ainmhithe athchogantacha nó seachtháirgí mucúla iontu.

(1)

táirgeadh na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe athchogantacha nó ó mhuc-ainmhithe, ní mór an táirgeadh sin a dhéanamh i gcóras dúnta atá scoite amach go fisiceach ón gcóras a úsáidtear chun an phróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis a tháirgeadh;

(2)

le linn stóráil agus phacáistiú na seachtháirgí ainmhithe a dhíorthaítear ó ainmhithe athchogantacha nó ó mhuc-ainmhithe, ní mór iad a choimeád in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na háiseanna a úsáidtear le haghaidh seachtháirgí ainmhithe a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis;

(3)

le linn stóráil agus phacáistiú na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe athchogantacha nó ó mhuc-ainmhithe, ní mór iad a choimeád in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na háiseanna a úsáidtear le haghaidh táirgí críochnaithe a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis;

(4)

ní mór sampláil agus anailís rialta a dhéanamh ar an bpróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis chun a dheimhniú go bhfuil sí glan ar thraséilliú le próitéin ainmhíoch phróiseáilte ó ainmhithe athchogantacha nó ó muc-ainmhithe, trí úsáid a bhaint as na modhanna anailíse lena ndéantar comhábhair de bhunadh ainmhíoch a bhrath chun beatha a rialú, faoi mar a leagtar síos in Iarscríbhinn VI a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 152/2009; is ar bhonn measúnú riosca a chinnfear minicíocht na samplála agus na hanailíse, measúnú a dhéanfaidh an t-oibreoir mar chuid dá nósanna imeachta bunaithe ar phrionsabail HACCP; coimeádfar torthaí na samplála agus na hanailíse sin i gcomhair an údaráis inniúil go ceann tréimhse cúig bliana ar a laghad.

(i)

iad údaraithe ag an údarás inniúil chun na críche sin;

(ii)

atá tiomnaithe go heisiach do tháirgeadh na beatha le haghaidh muc-ainmhithe, ainmhithe dobharshaothraithe nó ainmhithe fionnaidh.

—

iad a bheith cláraithe ag an údarás inniúil mar chumascóirí a tháirgeann beatha iomlán ó bheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis,

—

níl ainmhithe feirmshaothraithe faoi mar a shainmhínítear in Airteagal 3, pointe 6(a) de Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 ar coimeád acu cé is moite de mhuc-ainmhithe, d’ainmhithe dobharshaothraithe nó d’ainmhithe fionnaidh,

—

an bheatha cumaisc a n-úsáidtear próitéin ainmhíoch phróiseáilte lena táirgeadh, próitéin a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe, tá níos lú ná 50 % de ina phróitéin amh.

—

an bheatha cumaisc atá beartaithe le haghaidh ainmhithe athchogantacha, ní mór an bheatha sin a mhonarú agus a choimeád, le linn a stórála, a hiompair agus a pacáistithe, in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na háiseanna ina ndéantar beatha cumaisc le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha a mhonarú agus a choimeád,

—

an bheatha cumaisc atá beartaithe le haghaidh éanlaith chlóis, ní mór an bheatha sin a mhonarú agus a choimeád, le linn a stórála, a hiompair agus a pacáistithe, in áiseanna atá scoite amach go fisiceach ó na háiseanna ina ndéantar beatha cumaisc le haghaidh ainmhithe neamh-athchogantacha a mhonarú agus a choimeád,

—

taifid ina sonraítear ceannacháin agus úsáid na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis agus díolacháin na beatha cumaisc a bhfuil an phróitéin sin inti, ní mór na taifid sin a choimeád i gcomhair an údaráis inniúil ar feadh tréimhse cúig bliana ar a laghad,

—

ní mór sampláil agus anailís rialta a dhéanamh ar an mbeatha cumaisc atá beartaithe le haghaidh ainmhithe feirmshaothraithe cé is moite d’éanlaith chlóis, d’ainmhithe dobharshaothraithe agus d’ainmhithe fionnaidh chun a dheimhniú go bhfuil sí glan ar chomhábhair neamhúdaraithe de bhunadh ainmhíoch, trí úsáid a bhaint as na modhanna anailíse lena ndéantar comhábhair ainmhithe a bhrath chun beatha a rialú, faoi mar a leagtar síos in Iarscríbhinn VI a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 152/2009; is ar bhonn measúnú riosca a chinnfear minicíocht na samplála agus na hanailíse, measúnú a dhéanfaidh an t-oibreoir mar chuid dá nósanna imeachta bunaithe ar phrionsabail HACCP; ní mór na torthaí a choimeád i gcomhair an údaráis inniúil ar feadh tréimhse cúig bliana ar a laghad;

(a)

seamlais arna gclárú mar sheamlais nach maraítear ainmhithe athchogantacha iontu i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn C, pointe (a), an chéad mhír, mar aon le seamlais fhormheasta ónar féidir fuil a tháirgtear i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn C, pointe (a), an dara, an tríú agus an ceathrú mír a fháil;

(b)

seamlais, ionaid spólta, bunaíochtaí bia eile agus bunaíochtaí seachtháirgí ainmhithe arna gclárú faoi seach mar sheamlais, ionaid spólta agus bunaíochtaí nach maraítear ainmhithe athchogantacha iontu, nach ndíchnámhaítear agus nach ngearrtar feoil na n-athchogantach iontu, nach láimhseáiltear táirgí na n-athchogantach iontu agus nach láimhseáiltear agus nach stóráiltear iontu ach seachtháirgí ainmhithe ó na bunaíochtaí bia sin óna bhfaightear seachtháirgí ainmhithe a bhfuil sé beartaithe iad a úsáid le haghaidh tháirgeadh na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha gcomhréir le Caibidil IV, Roinn D, pointe (a), an chéad mhír, mar aon le seamlais, ionaid spólta agus bunaíochtaí bia eile óna bhfaightear seachtháirgí a bhfuil sé beartaithe iad a úsáid le haghaidh tháirgeadh na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn D, pointe (a), an dara, an tríú agus an ceathrú fomhír;

(c)

seamlais, ionaid spólta, bunaíochtaí bia eile agus bunaíochtaí seachtháirgí ainmhithe arna gclárú faoi seach mar sheamlais, ionaid spólta agus bunaíochtaí nach maraítear ainmhithe athchogantacha ná éanlaith chlóis iontu, nach ndíchnámhaítear agus nach ngearrtar feoil na n-athchogantach ná éineoil iontu, nach láimhseáiltear táirgí na n-athchogantach ná na héanlaithe clóis iontu agus nach láimhseáiltear agus nach stóráiltear iontu ach seachtháirgí ainmhithe ó na bunaíochtaí bia sin óna bhfaightear seachtháirgí a bhfuil sé beartaithe iad a úsáid le haghaidh tháirgeadh na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn G, pointe (a), an chéad mhír, mar aon le seamlais, ionaid spólta agus bunaíochtaí bia eile óna bhfaightear seachtháirgí a bhfuil sé beartaithe iad a úsáid le haghaidh tháirgeadh na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn G, pointe (a), an dara, an tríú agus an ceathrú mír;

(d)

seamlais, ionaid spólta, bunaíochtaí bia eile agus bunaíochtaí seachtháirgí ainmhithe arna gclárú faoi seach mar sheamlais, ionaid spólta agus bunaíochtaí nach maraítear ainmhithe athchogantacha ná muc-ainmhithe iontu, nach ndíchnámhaítear agus nach ngearrtar feoil na n-athchogantach ná muiceoil iontu, nach láimhseáiltear táirgí na n-athchogantach ná táirgí mucúla iontu agus nach láimhseáiltear agus nach stóráiltear iontu ach seachtháirgí ainmhithe ó na bunaíochtaí bia sin óna bhfaightear seachtháirgí ainmhithe a bhfuil sé beartaithe iad a úsáid le haghaidh tháirgeadh na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn G, pointe (a), an chéad mhír, mar aon le seamlais, ionaid spólta agus bunaíochtaí bia eile óna bhfaightear seachtháirgí a bhfuil sé beartaithe iad a úsáid le haghaidh tháirgeadh na próitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn H, pointe (a), an dara, an tríú agus an ceathrú mír;

(e)

ionaid spólta arna gclárú mar ionaid ina dtáirgtear fuil athchogantach go heisiach i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn C, pointe (c), an chéad mír, mar aon le hionaid spólta údaraithe ina dtáirgtear táirgí fola i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn C, pointe (c), an dara, an tríú agus an ceathrú mír;

(f)

ionaid phróiseála arna gclárú mar ionaid nach bpróiseáiltear seachtháirgí ainmhithe na n-athchogantach iontu i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn D, pointe (c), an chéad mhír, mar aon le hionaid phróiseála ina dtairgtear próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha agus a oibríonn i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn D, pointe (c), an dara, an tríú agus an ceathrú mír;

(g)

ionaid phróiseála arna gclárú mar ionaid phróiseála nach bpróiseáiltear seachtháirgí ainmhithe na n-athchogantach ná na héanlaith clóis iontu i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn G, pointe (c), an chéad mhír, mar aon le hionaid phróiseála ina dtáirgtear próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe agus a oibríonn i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn G, pointe (c), an dara, an tríú agus an ceathrú mír;

(h)

ionaid phróiseála arna gclárú mar ionaid phróiseála nach maraítear ainmhithe athchogantacha ná muc-ainmhithe iontu i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn H, pointe (c), an chéad mhír, mar aon le seamlais fhormheasta ina dtáirgtear próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis agus a oibríonn i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn H, pointe (c), an dara, an tríú agus an ceathrú mír a fháil;

(i)

bunaíochtaí beatha cumaisc údaraithe ina dtáirgtear, i gcomhréir le Caibidil III, Roinn B, beatha cumaisc ina bhfuil mín éisc, fosfáit déchailciam agus fosfáit tréchailciam de bhunadh ainmhíoch, táirgí fola a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha, próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe, próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe nó próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis;

(j)

bunaíochtaí beatha cumaisc údaraithe ina dtáirgtear, i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn D, pointe (d), beatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha; mar aon le bunaíochtaí beatha cumaisc údaraithe ina dtáirgtear, i gcomhréir le Caibidil V, Roinn E, pointe 3(b)(ii), beatha cumaisc lena honnmhairiú ón Aontas go heisiach, sin nó beatha cumaisc lena honnmhairiú ón Aontas mar aon le beatha cumaisc le haghaidh ainmhithe dobharshaothraithe atá le cur ar an margadh;

(k)

bunaíochtaí beatha cumaisc údaraithe ina dtáirgtear, i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn E, pointe (d), púdair bainne ina bhfuil mín éisc atá beartaithe le haghaidh ainmhithe feirmshaothraithe den speiceas athchogantach nach bhfuil bainte den diúl go fóill;

(l)

bunaíochtaí beatha cumaisc údaraithe ina dtáirgtear, i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn F pointe (b), beatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó fheithidí saothraithe;

(m)

bunaíochtaí beatha cumaisc údaraithe ina dtáirgtear, i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn G, pointe (b), beatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó mhuc-ainmhithe agus í beartaithe le haghaidh éanlaith chlóis;

(n)

bunaíochtaí beatha cumaisc údaraithe ina dtáirgtear, i gcomhréir le Caibidil IV, Roinn H, pointe (b), beatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó éanlaith chlóis agus í beartaithe le haghaidh muc-ainmhithe;

(o)

ionaid stórála arna n-údarú i gcomhréir le Caibidil III, Roinn A, pointe 3 nó i gcomhréir le Caibidil V, Roinn E, pointe 3(d), an tríú mír.

“2.

Beatha cumaisc atá beartaithe le haghaidh ainmhithe fionnaidh nó peataí, rud ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha, ní tháirgfear an bheatha sin i mbunaíochtaí ina dtáirgtear beatha le haghaidh ainmhithe feirmshaothraithe cé is moite d’ainmhithe fionnaidh nó d’ainmhithe dobharshaothraithe.”;

“3.

De mhaolú ar phointe 2:

(a)

Déanfar an phróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha a tháirgeadh in ionaid phróiseála a chomhlíonann cheanglais Chaibidil IV, Roinn D, pointe (c) nó Chaibidil IV, Roinn F, pointe (a)(i), nó Chaibidil IV, Roinn G, pointe (c) nó Chaibidil IV, Roinn H, pointe (c).

(b)

Beatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha, is sna bunaíochtaí seo a leanas a dhéanfar í a tháirgeadh:

(c)

Déanfar an bheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó neamh-athchogantacha a phacáistiú agus a lipéadú i gcomhréir le reachtaíocht an Aontais nó le ceanglais dlí na tíre is allmhaireoir. I gcás nach ndéanfar an bheatha cumaisc ina bhfuil próitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha a lipéadú i gcomhréir le reachtaíocht an Aontais, cuirfear na focail seo a leanas ar an lipéadú: “tá próitéin ainmhíoch phróiseáilte ó ainmhithe neamh-athchogantacha sa bheatha seo”.

(d)

Bulcphróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha, agus bulcbheatha cumaisc ina bhfuil próitéin den sórt sin agus atá beartaithe lena honnmhairiú ón Aontas, is i bhfeithiclí agus i gcoimeádáin a dhéanfar iad a iompar, agus is in áiseanna stórála a dhéanfar iad a stóráil, feithiclí, coimeádáin agus áiseanna nach n-úsáidtear le haghaidh iompar ná stóráil na beatha atá le cur ar an margadh agus í beartaithe chun ainmhithe athchogantacha nó ainmhithe neamh-athchogantacha feirmshaothraithe cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe a bheathú. Taifid ina sonraítear na cineálacha táirgí a iompraíodh nó a stóráladh, coimeádfar taifead mar sin i gcomhair an údaráis inniúil go ceann tréimhse dhá bhliain ar a laghad.

De mhaolú ar an gcéad mhír, feithiclí, coimeádáin nó áiseanna stórála a úsáideadh cheana le haghaidh iompar agus stóráil na próitéine ainmhíche próiseáilte na bulcpróitéine ainmhíche próiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha, agus na bulcbheatha cumaisc ina bhfuil próitéin den sórt sin, agus í beartaithe lena honnmhairiú ón Aontas, féadfar na feithiclí, na coimeádáin agus na háiseanna sin a úsáid ina dhiaidh sin le haghaidh iompar nó stóráil na beatha atá le cur ar an margadh agus í beartaithe chun ainmhithe athchogantacha nó ainmhithe neamh-athchogantacha feirmshaothraithe cé is moite d’ainmhithe dobharshaothraithe a bheathú, ar choinníoll go nglanfar iad roimh ré chun traséilliú a sheachaint, i gcomhréir le nós imeachta doiciméadaithe a bhfuil údarú tugtha dó roimh ré ag an údarás inniúil. I gcás ina dtéitear i muinín nós imeachta den sórt sin, coimeádfar taifead doiciméadaithe ar an úsáid sin i gcomhair an údaráis inniúil go ceann tréimhse dhá bhliain ar a laghad.

Ionaid stórála ina ndéantar bulcphróitéin ainmhíoch phróiseáilte a dhíorthaítear ó ainmhithe neamh-athchogantacha agus bulcbheatha cumaisc ina bhfuil próitéin den sórt sin a stóráil faoi na coinníollacha a leagtar amach i bpointe (d), an dara mír, déanfaidh an t-údarás inniúil na hionaid stórála sin a údarú nuair a bheidh sé deimhnithe aige go gcomhlíonann siad na ceanglais a liostaítear sa mhír sin.”;