EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 52024XC03268
Publication of a communication of approval of a standard amendment to a product specification for a name in the wine sector, as referred to in Article 17(2) and (3) of Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33
Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (annetun komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta)
Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (annetun komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta)
PUB/2024/235
EUVL C, C/2024/3268, 27.5.2024, ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/3268/oj (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
![]() |
Euroopan unionin |
FI C-sarja |
C/2024/3268 |
27.5.2024 |
Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (annetun komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta)
(C/2024/3268)
Tämä tiedonanto julkaistaan (1) annetun komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 5 kohdan mukaisesti.
VAKIOMUUTOKSEN HYVÄKSYNNÄN TIEDOKSI ANTAMINEN
”Yecla”
PDO-ES-A0606-AM03
Tiedonannon päivämäärä: 1.3.2024
HYVÄKSYTYN MUUTOKSEN KUVAUS JA PERUSTELUT
VIOGNIER-LAJIKKEEN KÄYTTÖ
Kuvaus:
Muutos koskee valkoisen Viognier-rypälelajikkeen sisällyttämistä tuote-eritelmään.
Tuote-eritelmän 6 kohtaa ja yhtenäisen asiakirjan 7 kohtaa on muutettu.
Kyseessä on vakiomuutos. Sen tuloksena tuotetaan samoja viinilajeja, joilla on tuote-eritelmän 2 kohdan (”Viinien kuvaus”) mukaiset ominaisuudet ja profiili. Muutos ei siksi kuulu mihinkään YMJ-asetuksen (EU) 1308/2013 105 artiklan 2 kohdassa säädetyistä muutostyypeistä.
Perustelu:
Tehdyn tutkimuksen mukaan Viognier-lajike soveltuu täydellisesti kyseiselle alueelle ja siitä saatavat viinit ovat laadukkaita, minkä lisäksi niissä voidaan säilyttää tämän alkuperänimikkeen viineille tuote-eritelmässä määritetyt ominaisuudet. Lajikkeen sisällyttämistä perustellaan lisäksi markkinoiden nykyisellä kysynnällä.
YHTENÄINEN ASIAKIRJA
1. Nimi tai nimet
Yecla
2. Maantieteellisen merkinnän tyyppi:
SAN – suojattu alkuperänimitys
3. Viinialan tuotteiden luokat
1 |
Viini |
3 |
Väkevä viini |
4 |
Kuohuviini |
4. Viinin tai viinien kuvaus
1. VIINI – Valkoviinit
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
— |
Ulkonäkö: puhdas ja kirkas, väri vaihtelee vaaleankeltaisesta kullankeltaiseen, reunoilla voi olla häivähdys vihreää. |
— |
Aromi: puhdas, hedelmäisiä ja/tai kukkaisia aromeja. Jos viini on kypsytetty puutynnyrissä, aromit ovat tasapainossa tynnyrille tyypillisten aromien kanssa. |
— |
Maku: sopivan hapokas, hedelmäinen. Jos viini on kypsytetty puutynnyrissä, siinä on havaittavissa klassinen tynnyristä viiniin tarttuva vivahde. Puolimakeissa ja makeissa viineissä alkoholipitoisuus, hapokkuus ja jäännössokeripitoisuus ovat keskenään tasapainossa. |
* |
Jos sokeripitoisuus on vähintään 5 g/l, rikkipitoisuus on enintään 250 mg/l. |
Yleiset analyyttiset ominaisuudet
— |
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%): |
— |
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%): 10,5 |
— |
Vähimmäishappopitoisuus: 4,5 g/l viinihappona ilmaistuna |
— |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra): 13,3 |
— |
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l) 200 |
2. VIINI – Roseeviinit
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
— |
Ulkonäkö: puhdas ja kirkas, väri vaihtelee vaalean lohenpunaisesta vaaleanpunaiseen. |
— |
Aromi: hedelmäisiä ja/tai kukkaisia aromeja. |
— |
Maku: sopivan hapokas, tasapainoinen, hedelmäinen. Puolimakeissa ja makeissa viineissä alkoholipitoisuus, hapokkuus ja jäännössokeripitoisuus ovat keskenään tasapainossa. |
* |
Jos sokeripitoisuus on vähintään 5 g/l, rikkipitoisuus on enintään 250 mg/l. |
Yleiset analyyttiset ominaisuudet
— |
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%): |
— |
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%): 11 |
— |
Vähimmäishappopitoisuus: 4,5 g/l viinihappona ilmaistuna |
— |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra): 13,3 |
— |
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l) 200 |
3. VIINI – Punaviinit
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
— |
Ulkonäkö: värin voimakkuus vaihtelee keskivoimakkaasta voimakkaaseen. Väri on violettiin vivahtava kirsikanpunainen, purppuranpunainen, granaatinpunainen, voi sisältää purppuranpunaisia sävyjä tai kirsikanpunaisia, rubiininpunaisia tai tiilenpunaisia vivahteita. |
— |
Aromi: miellyttävän intensiivinen tuoreiden ja/tai kypsien hedelmien aromi. Puutynnyreissä käytetyissä tai kypsytetyissä viineissä on sopusoinnussa hedelmien ja puun aromeja. Hieman ylikypsä ja mausteinen, häivähdys balsamin ja tammitynnyrin aromeja. |
— |
Maku: monitasoinen, viipyilevä, hyvärakenteinen, lämmin ja kypsä, sisältää pehmeitä tanniineja, ryhdikäs. Puolimakeissa ja makeissa viineissä alkoholipitoisuus, hapokkuus ja jäännössokeripitoisuus ovat keskenään tasapainossa. |
* |
Jos sokeripitoisuus on vähintään 5 g/l, rikkipitoisuus on enintään 200 mg/l. |
Yleiset analyyttiset ominaisuudet
— |
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%): |
— |
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%): 12 |
— |
Vähimmäishappopitoisuus: 4,5 g/l viinihappona ilmaistuna |
— |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra): 20 |
— |
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l) 150 |
4. VÄKEVÄ VIINI
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
— |
Ulkonäkö: kyseiselle viinille tyypillinen: valkoinen, rosee tai punainen. |
— |
Aromi: kypsyttämisen synnyttämä hyvä voimakkuus; Monastrell-rypäleistä valmistetut viinit ovat hyvin voimakkaita ja puhdasaromisia. |
— |
Maku: makeuden ja karvauden hyvä tasapaino, täyteläinen, runsas, pitkä jälkimaku. |
* |
Jos sokeripitoisuus on vähintään 5 g/l, rikkipitoisuus on enintään 200 mg/l. |
Yleiset analyyttiset ominaisuudet
— |
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%): |
— |
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%): 15 |
— |
Vähimmäishappopitoisuus: 3,5 g/l viinihappona ilmaistuna |
— |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra): 20 |
— |
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l) 150 |
5. KUOHUVIINI
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
— |
Ulkonäkö: Jos perusviininä on valkoviini, väri vaihtelee pääasiassa vaaleankeltaisesta kullankeltaiseen. Jos perusviininä on roseeviini, kuohuviinin värisävy on vaaleanpunainen, ja siinä voi olla vadelman, mansikan, punaherukan ja lohenpunaisen vivahteita. Jos perusviininä on punaviini, kuohuviinin värisävy on punainen, ja siinä on häivähdys violettia, purppuranpunaista, granaatinpunaista, kirsikanpunaista tai rubiininpunaista. |
— |
Aromi: lajikkeen mukaan kukkaisaromeja tai hedelmäisiä aromeja. |
— |
Maku: sokerisuudeltaan ja hapokkuudeltaan tasapainoinen. |
Yleiset analyyttiset ominaisuudet
— |
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%): |
— |
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%): 11,5 |
— |
Vähimmäishappopitoisuus: 4,5 g/l viinihappona ilmaistuna |
— |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra): 16,7 |
— |
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l) 235 |
5. Viininvalmistusmenetelmät
5.1. Erityiset viininvalmistusmenetelmät
Erityinen viininvalmistusmenetelmä
Punaisissa rypäleissä vähimmäispitoisuuden on oltava 11 °Bé ja valkoisissa rypäleissä 10 °Bé; väkevissä viineissä vähimmäispitoisuuden on oltava 13 °Bé.
Viininvalmistukseen liittyvä rajoitus
— |
Ainoat mekaaniset järjestelmät, jotka on sallittu uutettaessa valkoviinin valmistuksen yhteydessä tuoreiden rypäleiden rypälemehua tai punaviinin valmistuksen yhteydessä puristejäännöstä, ovat sellaisia, jotka eivät vahingoita tai revi terttujen kiinteitä osia. Suuritehoisten linkomurskaimien käyttö on kielletty. |
— |
Jatkuvatoimisia puristimia ei saa käyttää. |
— |
Kun rypälemehua tai viiniä uutetaan ja erotetaan puristusjäännöksestä, tuotos ei saa olla suurempi kuin 74 litraa valmista viiniä 100 kilogrammaa korjattuja rypäleitä kohti. Soveltumattomia puristusmenetelmiä käyttäen tuotettuja rypälemehu- tai viinieriä ei saa missään tapauksessa käyttää alkuperänimityksellä suojattujen viinien valmistukseen. |
Viljelymenetelmä
Viinitiloilla käytettävät kasvatus- ja leikkausmenetelmät ovat perinteinen goblet-menetelmä ja sen eri muodot sekä tukirakenteisiin sitominen ja sen eri muodot.
5.2. Enimmäistuotokset
1. VALKOISTEN LAJIKKEIDEN KASTELEMATTOMAT VILJELMÄT
|
4 500 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden |
|
33,3 hehtolitraa hehtaaria kohden |
2. PUNAISTEN LAJIKKEIDEN KASTELEMATTOMAT VILJELMÄT
|
4 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden |
|
29,6 hehtolitraa hehtaaria kohden |
3. VALKOISTEN LAJIKKEIDEN KASTELLUT VILJELMÄT
|
9 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden |
|
66,6 hehtolitraa hehtaaria kohden |
4. PUNAISTEN LAJIKKEIDEN KASTELLUT VILJELMÄT
|
7 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden |
|
51,8 hehtolitraa hehtaaria kohden |
6. Rajattu maantieteellinen alue
Alkuperänimityksellä suojattujen viinien rypäleiden viljelyalue muodostuu viinitilarekisteriin sisältyvistä maa-alueista, jotka sijaitsevat Yeclan kunnassa Murcian itsehallintoalueella.
Viininvalmistusalue on sama kuin rypäleiden kasvatusalue ja kypsytysalue.
7. Pääasiallinen rypälelajike / pääasialliset rypälelajikkeet
AIREN
CABERNET SAUVIGNON
CHARDONNAY
GARNACHA TINTA
GARNACHA TINTORERA
MACABEO - VIURA
MALVASIA AROMÁTICA - MALVASÍA SITGES
MERLOT
MERSEGUERA
MONASTRELL
MOSCATEL DE GRANO MENUDO
PETIT VERDOT
SAUVIGNON BLANC
SYRAH
TEMPRANILLO
VERDEJO
VIOGNIER
8. Yhteyden/yhteyksien kuvaus
Yeclassa vallitsee kuiva mannerilmasto, jossa kesät ovat kuumia ja talvet varsin kylmiä. Vuoden keskimääräinen sademäärä on 300 millimetriä. Aurinko paistaa vähintään 3 000 tuntia vuodessa.
Korkeuserojen osalta alueen merkittävin ominaisuus on tasankoalueen huomattava korkeus.
Alueella on sen vesistöalueelle tyypillinen sisäinen valuma-alue. Maaperä on muun muassa kalkkipitoista ja syvää, ja se läpäisee hyvin vettä. Orgaanista ainesta on erittäin vähän. Arkeologisten todisteiden mukaan alueella on viljelty viiniä jo ensimmäisellä vuosisadalla ennen ajanlaskun alkua.
9. Olennaiset lisäedellytykset (pakkaaminen, merkinnät, muut vaatimukset)
Oikeudellinen kehys:
|
Kansallinen lainsäädäntö |
Lisäedellytyksen tyyppi:
|
Merkintöjä koskevat lisämääräykset |
Edellytyksen kuvaus:
|
Pakattujen viinien merkinnöissä on mainittava joko ”Denominación de Origen Yecla” (alkuperänimitys ”Yecla” tai ”Denominación de Origen Protegida Yecla” (suojattu alkuperänimitys ”Yecla”). Merkinnät tarkastaa tuote-eritelmän vaatimusten noudattamisen valvonnasta vastaava tarkastuselin. |
|
Viinien kuljetuspakkauksissa on oltava niihin viininvalmistamossa kiinnitetty (kertakäyttöinen) numeroitu varmistussinetti tai numeroitu sertifikaattimerkintä, joka on tarkastuselimen antama tai jossa käytetään tarkastuselimen antamaa numerointia. |
LINKKI TUOTE-ERITELMÄÄN
Yecla_2022_06_14.docx (carm.es)
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/3268/oj
ISSN 1977-1053 (electronic edition)