(1)

Komission asetuksessa (EY) N:o 1881/2006 (2) vahvistetaan polysyklisten aromaattisten hiilivetyjen, jäljempänä ’PAH-yhdisteet’, enimmäismäärät elintarvikkeissa, mukaan luettuna savustetuissa lihoissa ja lihatuotteissa sekä savustetuissa kaloissa ja kalatuotteissa.

(2)

Asetuksen mukaan PAH-yhdisteiden enimmäismäärät on asetettava niin alhaiselle tasolle kuin on kohtuudella mahdollista (nk. ALARA-periaate) hyvien tuotanto- sekä maatalous- ja kalatalouskäytäntöjen perusteella. Savustettua kalaa ja savustettua lihaa koskevat tiedot osoittivat vuonna 2011, että alempien enimmäismäärien saavuttaminen oli mahdollista. Joissain tapauksissa savustuksessa käytettävää teknologiaa oli kuitenkin mukautettava. Sen vuoksi savustetuille lihoille ja lihatuotteille sekä savustetuille kaloille ja kalatuotteille myönnettiin kolmen vuoden siirtymäkausi, ennen kuin alempia enimmäismääriä ryhdyttiin soveltamaan 1 päivänä syyskuuta 2014.

(3)

Hyvien savustuskäytäntöjen soveltamisesta huolimatta vuonna 2014 todettiin, etteivät Espanja, Irlanti, Kroatia, Kypros, Latvia, Puola, Portugali, Romania, Slovakia, Suomi, Ruotsi ja Yhdistynyt kuningaskunta olleet saavuttaneet alempia PAH-yhdisteiden määriä tiettyjen perinteisesti savustettujen lihojen ja lihatuotteiden eivätkä Irlanti, Latvia, Romania, Suomi, Ruotsi ja Yhdistynyt kuningaskunta tiettyjen perinteisesti savustettujen kalojen ja kalatuotteiden osalta. Kyseisissä tapauksissa savustuskäytäntöjen mukauttaminen niin, että saavutettaisiin PAH-yhdisteiden alemmat enimmäismäärät, ei onnistunut muuttamatta merkittävästi elintarvikkeen aistinvaraisia ominaisuuksia.

(4)

Edellä esitettyjen seikkojen perusteella ja asetuksen (EY) N:o 1881/2006 7 artiklan 6 kohdan ja 7 kohdan nojalla kyseisille jäsenvaltioille myönnettiin väliaikainen poikkeus PAH-yhdisteiden alempien enimmäismäärien soveltamisesta 1 päivästä syyskuuta 2014 siten, että ne voivat saattaa markkinoilleen perinteisesti savustettuja lihoja ja lihatuotteita ja/tai savustettuja kaloja ja kalatuotteita, jotka on savustettu niiden alueella ja tarkoitettu kulutukseen niiden alueella. Kyseisiin savustettuihin tuotteisiin sovellettiin edelleen ennen 1 päivää syyskuuta 2014 sovellettuja enimmäismääriä. Poikkeus kattoi yleisesti kaikki savustetut lihat ja lihatuotteet ja/tai savustetut kalat ja kalatuotteet nimeämättä elintarvikkeita erikseen.

(5)

Kyseiset jäsenvaltiot ovat asetuksen (EY) N:o 1881/2006 7 artiklan 6 ja 7 kohdan mukaisesti seuranneet PAH-yhdisteiden esiintymistä kyseisissä tuotteissa ja laatineet ohjelmia hyvien savustuskäytäntöjen täytäntöönpanemiseksi mahdollisuuksien mukaan. Lisäksi tilannetta arvioitiin uudelleen vuonna 2018 kyseisten jäsenvaltioiden toimittamien seuraavien yksityiskohtaisten tietojen perusteella: PAH-yhdisteiden esiintyminen perinteisesti savustetuissa lihoissa ja lihatuotteissa sekä savustetuissa kaloissa ja kalatuotteissa, hyvien savustuskäytäntöjen täytäntöönpano ja aistinvaraisten ominaisuuksien muutokset. Toimitettujen tietojen yksityiskohtaisen arvion perusteella pääteltiin, ettei PAH-yhdisteiden alempia määriä voida saavuttaa muuttamalla savustuskäytäntöjä taloudellisesti toteutettavissa olevissa rajoissa menettämättä tuotteille ominaisia aistinvaraisia ominaisuuksia, kun kyse on tietyistä perinteisesti savustetuista lihoista ja lihatuotteista Espanjassa, Irlannissa, Kroatiassa, Kyproksella, Latviassa, Puolassa, Portugalissa, Slovakianssa, Suomessa ja Ruotsissa sekä tietyistä perinteisesti savustetuista kaloista ja kalatuotteista Latviassa, Suomessa ja Ruotsissa. Sen vuoksi tiettyjen perinteisesti savustettujen lihojen ja lihatuotteiden ja/tai savustettujen kalojen ja kalatuotteiden paikalliselle tuotannolle ja kulutukselle olisi myönnettävä näissä jäsenvaltioissa poikkeus ilman aikarajaa.

(6)

Lisäksi juomien valmistukseen käytettävien tiettyjen kasviperäisten elintarvikejauheiden on todettu sisältävän suuria määriä PAH-yhdisteitä kyseisten jauheiden epäasianmukaisten kuivauskäytäntöjen vuoksi. Koska PAH-yhdisteet ovat genotoksisia karsinogeenejä, kyseisten jauheiden sisältämille PAH-yhdisteille on tarpeen vahvistaa sellainen enimmäismäärä, joka on mahdollista saavuttaa noudattamalla hyviä kuivauskäytäntöjä, jotta varmistetaan ihmisten terveyden suojelun korkea taso.

(7)

Sen vuoksi asetusta (EY) N:o 1881/2006 olisi muutettava.

(8)

Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat pysyvän kasvi-, eläin-, elintarvike- ja rehukomitean lausunnon mukaiset,