Valmistusmenetelmä

Määritelmä

Yleisnimi/laatumäärite

1

Ilmaerottelu

Hiukkasten erottelu ilmavirran avulla

Ilmaeroteltu

2

Aspirointi

Menetelmä pölyn, pienten hiukkasten ja muiden hienonnetun viljan seoksen osien erottamiseksi jyvän pääosasta siirron aikana ilmavirran avulla

Aspiroitu

3

Ryöppääminen

Menetelmä, joka koostuu orgaanisen aineen lämpökäsittelystä kiehuttamalla tai höyryttämällä luonnollisten entsyymien denaturoimiseksi, kudoksen pehmittämiseksi ja raa'an aromin poistamiseksi sekä tämän jälkeen upottamisesta kylmään veteen kypsymisen pysäyttämiseksi

Ryöpätty

4

Valkaiseminen

Luonnollisesti esiintyvän värin poistaminen kemiallisilla tai fysikaalisilla menetelmillä tai käyttämällä valkaisusavea

Valkaistu

5

Jäähdyttäminen

Lämpötilan alentaminen ympäristön lämpötilan alapuolelle mutta jäätymispisteen yläpuolelle säilyvyyden parantamiseksi

Jäähdytetty

6

Pilkkominen

Partikkelikoon pienentäminen käyttäen yhtä tai useampaa veistä

Pilkottu

7

Puhdistaminen

Aineksen (vierasaineet, esim. kivet) tai kasvin kasvullisen osan, esim. irrallisten olkien tai kuorten tai rikkakasvien osien, erottaminen

Puhdistettu/lajiteltu

8

Väkevöiminen (12)

Veden ja/tai muiden aineksien poistaminen

Tiivistetty

9

Tiivistäminen

Aineen muuntaminen kaasumaisesta nestemäiseksi

Nesteytetty

10

Kypsentäminen

Lämmön käyttö rehuaineen fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksien muuttamiseksi

Kypsytetty

11

Murskaaminen

Partikkelikoon pienentäminen murskainta käyttäen

Murskattu

12

Kiteyttäminen

Puhdistaminen muodostamalla kiinteitä kiteitä nesteliuoksesta. Nesteessä olevat epäpuhtaudet eivät tavallisesti yhdisty kiteen hilarakenteeseen.

Kiteytetty

13

Kuoriminen (13)

Jyvien, siementen, hedelmien, pähkinöiden ja muiden tuotteiden ulompien kerrosten poistaminen osittain tai kokonaan

Kuorittu, osittain kuorittu

14

Kuoriminen

Papujen, jyvien ja siementen ulompien kuorten/akanoiden poistaminen yleensä fysikaalisesti

Kuorittu (14)

15

Pektiinin poisto

Pektiinien uuttaminen rehuaineesta

Pektiinitön

16

Kuivattaminen

Menetelmä kosteuden poistamiseksi

Kuivattu

17

Liman poistaminen

Menetelmä liman poistamiseksi pinnalta

Limaton

18

Sokerien poistaminen

Mono- tai disakkaridien täydellinen tai osittainen poistaminen melassista ja muista sokeria sisältävistä aineista kemiallisin tai fysikaalisin menetelmin

Sokeriton/vähäsokerinen

19

Myrkyttömäksi tekeminen

Menetelmä, jolla myrkylliset vierasaineet tuhotaan tai niiden pitoisuutta vähennetään

Myrkytön

20

Tislaus

Nesteiden jakotislaus keittämällä ja keräämällä tiivistetty höyry erilliseen astiaan

Tislattu

21

Kuivaaminen

Kuivaaminen keinotekoisesti tai luonnollisesti

Kuivattu luonnollisesti tai kuivattu keinotekoisesti, tapauksen mukaan

22

Säilöminen

Rehuaineiden säilöminen lisäämällä säilöntäaineita tai ilman säilöntäaineita tai käyttämällä anaerobisia olosuhteita säilörehun säilöntäaineiden kera tai ilman säilöntäaineita

Säilötty

23

Haihdutus

Vesipitoisuuden vähentäminen

Haihdutettu

24

Ekspandointi

Lämpökäsittelymenetelmä, jossa tuotteen sisäinen, äkillisesti höyrystyvä vesi johtaa tuotteen rakenteen rikkoontumiseen

Ekspandoitu tai paisutettu

25

Puristaminen

Öljyn/rasvan erottaminen puristamalla

Puriste/kakku ja öljy/rasva

26

Uuttaminen

Rasvojen ja öljyjen erottaminen tietyistä aineista orgaanisilla liuottimilla tai sokerien tai muiden vesiliukoisten ainesten erottaminen vesiliuoksella

Uutettu/rouhe ja rasva/öljy, melassi/pulppa ja sokeri tai muut vesiliukoiset ainekset

27

Ekstruusio

Lämpökäsittelymenetelmä, jossa tuotteen sisäinen vesi haihdutetaan nopeasti; tämä johtaa tuotteen rakenteen rikkoontumiseen, ja siihen yhdistetään tuotteen erityinen muotoilu pursottamalla määritellyn suuttimen läpi

Ekstrudoitu

28

Käyminen

Menetelmä, jossa tuotetaan tai käytetään bakteerien, sienten tai hiivojen kaltaisia mikro-organismeja toimimaan aineessa sen kemiallisen koostumuksen tai ominaisuuksien muuttamiseksi

Fermentoitu

29

Suodatus

Menetelmä, jossa suodatetaan neste huokoisen väliaineen tai kalvon läpi kiinteiden hiukkasten poistamiseksi

Suodatettu

30

Hiutaloiminen

Kostean, lämpökäsitellyn tuotteen valssaaminen ohuiden hiutaleiden luomiseksi aineesta

Hiutaleet

31

Myllytys

Kuivattujen jyvien partikkelikoon pienentäminen, jotta jyvä erottuisi helpommin eri jakeiksi (erityisesti jauhoksi, leseiksi ja rehujauhoksi)

Jauhot, leseet, rehujauho (15) tai rehu, tapauksen mukaan

32

Jäähdyttäminen

Öljyjen jäähdyttäminen erottaa öljyjen tyydyttyneemmät osat ja öljyn tyydyttymättömämmät osat. Öljyn tyydyttyneemmät osat jähmettyvät jäähdyttämällä, kun taas öljyn tyydyttymättömämmät osat ovat nestemäisiä ja ne voidaan esim. dekantoida. Jäähdytetty tuote on jähmettynyt öljy.

Jäähdytetty

33

Paloittelu

Menetelmä rehuaineen rikkomiseksi paloihin

Paloiteltu

34

Paistaminen

Rehuaineen kypsentäminen öljyssä tai rasvassa

Paistettu

35

Hyytelöiminen

Menetelmä, jolla muodostetaan hyytelöä, kiinteää hyytelömäistä ainetta, joka voi vaihdella pehmeästä ja hauraasta kovaan ja sitkeään, käyttäen tavallisesti hyytelöimisaineita

Hyytelöity

36

Granulointi

Rehuaineiden käsittely tietyn partikkelikoon ja koostumuksen saavuttamiseksi

Granuloitu

37

Jauhatus

Kiinteän rehuaineen partikkelikoon pienentäminen kuivaa tai märkää menetelmää käyttäen

Jauhettu

38

Kuumentaminen

Erityisolosuhteissa (kuten paine ja kosteus) toteutettuja lämpökäsittelyjä

Kuumennettu/lämpökäsitelty

39

Hydraaminen

Katalyyttimenetelmä, jolla pyritään korkeassa lämpötilassa vetypaineessa tyydyttämään öljyjen/rasvojen/rasvahappojen kaksoissidokset osittain tai kokonaan tyydytettyjen triglyseridien/rasvahappojen saamiseksi, tai saamaan polyoleja pelkistämällä hiilihydraattien karbonyyliryhmät hydroksyyliryhmiksi

Hydrattu, osittain hydrattu

40

Hydrolyysi

Hajottaminen yksinkertaisimmiksi kemiallisiksi yhdisteiksi soveltuvalla käsittelyllä vettä ja joko lämpöä/painetta, entsyymeitä tai happoja/emäksiä käyttäen

Hydrolysoitu

41

Nesteyttäminen

Muuntaminen kiinteästä tai kaasumaisesta olomuodosta nestemäiseen

Nesteytetty

42

Maserointi

Rehuaineiden koon pienentäminen mekaanisin keinoin usein vedessä tai muussa nesteessä

Maseroitu

43

Mallastaminen

Menetelmä, jossa jyvän annetaan alkaa itää, jotta voidaan aktivoida luonnollisesti esiintyviä entsyymejä, jotka voivat hajottaa tärkkelyksen käymiskelpoisiksi hiilihydraateiksi ja valkuaisaineet aminohapoiksi ja peptideiksi

Mallastettu

44

Sulattaminen

Muuntaminen kiinteästä olomuodosta nestemäiseen lämmön avulla

Sulatettu

45

Mikronointi

Menetelmä, jolla pienennetään kiinteän aineen hiukkasten keskimääräinen halkaisija mikrometriluokkaan

Mikronoitu

46

Esikeittäminen

Veteen upottamisesta ja lämpökäsittelystä muodostuva menetelmä, jolla tärkkelys saadaan kokonaan hyytelöityä, minkä jälkeen seuraa kuivaus

Esikeitetty

47

Pastörointi

Kuumentaminen kriittiseen lämpötilaan määrätyn pituiseksi ajaksi haitallisten mikro-organismien tuhoamiseksi, minkä jälkeen nopea jäähdytys

Pastöroitu

48

Kuoriminen

Hedelmien ja vihannesten kuoren poistaminen

Kuorittu

49

Rakeistaminen

Tuotteen saattaminen tiettyyn muotoon puristamalla matriisin läpi

Pelletti, rakeistettu

50

Riisin jauhaminen

Leseen ja alkion poistaminen kuoritusta riisistä lähes kokonaan tai osittain

Jauhettu

51

Esigelatinointi

Tärkkelyksen muuttaminen siten, että parannetaan huomattavasti sen turpoamisominaisuuksia kylmässä vedessä

Esigelatinoitu (16)

52

Puristaminen (17)

Nesteiden, kuten rasvan, öljyn, veden tai mehun, fyysinen erottaminen kiinteistä aineista

Puriste/kakku (öljypitoiset aineet)

Massa, pulppa (hedelmät jne.)

Puristettu juurikasleike (sokerijuurikkaiden tapauksessa)

53

Raffinoiminen

Epäpuhtauksien tai epätoivottujen ainesosien poistaminen kokonaan tai osittain kemiallisella/fysikaalisella käsittelyllä

Raffinoitu, osittain raffinoitu

54

Paahtaminen

Rehuaineiden kuumentaminen kuivana sulavuuden parantamiseksi, värin lisäämiseksi ja/tai luonnollisesti esiintyvien ravitsemukseen haitallisesti vaikuttavien tekijöiden vähentämiseksi

Paahdettu

55

Valssaus

Partikkelikoon pienentäminen kuljettamalla aine, esim. jyvät, rullien välissä

Valssattu

56

Pötsisuojaaminen

Menetelmä, jolla joko fysikaalisen käsittelyn avulla lämpöä, painetta, höyryä tai näiden yhdistelmää käyttäen ja/tai esimerkiksi aldehydejä, lignosulfonaatteja, natriumhydroksidia tai orgaanisia happoja (kuten propionihappoa tai parkkihappoa) käyttäen pyritään suojaamaan ravintoaineita pötsihajotukselta

Aldehydeillä pötsisuojatut rehuaineet voivat sisältää enintään 0,12 % vapaita aldehydejä.

Pötsisuojattu käyttäen [lisätään soveltuva aine]

57

Seulominen/siivilöinti

Erikokoisten partikkelien erottelu ravistamalla tai kaatamalla rehuaine siivilän läpi

Seulottu, siivilöity

58

Kuoriminen

Nesteen pintakerroksen erottaminen mekaanisin keinoin, esim. maidon rasva

Kuorittu

59

Viipaloiminen

Rehuaineen leikkaaminen litteiksi palasiksi

Viipaloitu

60

Kostuttaminen/liottaminen

Rehuaineen, yleensä siementen, kostuttaminen ja pehmentäminen kypsennysajan lyhentämiseksi, siemenkuoren irrottamisen helpottamiseksi ja veden imeytymisen helpottamiseksi itämisen aktivoimiseksi tai luonnollisesti esiintyvien ravitsemukseen haitallisesti vaikuttavien tekijöiden pitoisuuden vähentämiseksi

Liotettu

61

Sumutuskuivaus

Nesteen kosteuspitoisuuden vähentäminen luomalla rehuaineesta sumu, jotta voidaan lisätä sitä pinta-alaa suhteessa painoon, johon lämmintä ilmaa puhalletaan

Sumutuskuivattu

62

Höyryttäminen

Menetelmä, jossa käytetään paineistettua höyryä kuumentamiseen ja kypsentämiseen sulavuuden lisäämiseksi

Höyrytetty

63

Paahtaminen

Yleensä öljykasvin siemeniin käytetty kuumentaminen kuivassa lämmössä esim. luonnollisesti esiintyvien ravitsemukseen haitallisesti vaikuttavien tekijöiden vähentämiseksi tai poistamiseksi

Paahdettu

64

Ultrasuodatus

Nesteiden suodatus käyttäen ohutta kalvoa, joka läpäisee vain pienet molekyylit

Ultrasuodatettu

65

Alkion poistaminen

Menetelmä, jolla alkio poistetaan murskatuista viljojen jyvistä kokonaan tai osittain

Alkio poistettu

66

Infrapunamikronointi

Lämpökäsittelymenetelmä, jossa käytetään infrapunalämpöä viljojen, juurien, siementen tai juurimukuloiden tai niiden oheistuotteiden kypsentämiseen ja paahtamiseen, minkä jälkeen seuraa yleensä hiutaloiminen

Infrapunamikronoitu

67

Öljyjen/rasvojen ja hydrattujen öljyjen/rasvojen pilkkominen

Kemiallinen menetelmä, joka muodostuu rasvojen/öljyjen hydrolyysista. Rasvojen/öljyjen reagoiminen veden kanssa korkeassa lämpötilassa ja paineessa tuottaa raakoja rasvahappoja hydrofobisessa faasissa ja glyserolivettä (raakaa glyserolia) hydrofiilisessä faasissa.

Pilkottu

68

Ultraäänikäsittely

Liukoisten yhdisteiden vapauttaminen vedessä mekaanisella käsittelyllä voimakasta ultraääntä ja kuumuutta käyttäen

Ultraäänikäsitelty

69

Elintarvikepakkausten mekaaninen poistaminen

Pakkausmateriaalin mekaaninen poistaminen

Mekaanisesti purettu pakkauksesta

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

1.1.1

Ohra

Ohran, Hordeum vulgare L., jyvät. Voi olla pötsisuojattu.

1.1.2

Ohra, paisutettu

Jauhetusta tai rouhitusta ohrasta kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyn avulla saatu tuote

Tärkkelys

1.1.3

Ohra, paahdettu

Vaalean värinen, lievästi paahdettu ohra

Tärkkelys, jos > 10 %

Raakavalkuainen, jos > 15 %

1.1.4

Ohrahiutaleet

Kuoritusta ohrasta höyryttämällä tai infrapunamikronoimalla ja valssaamalla saatu hiutale. Se saattaa sisältää hieman kuorta. Voi olla pötsisuojattu.

Tärkkelys

1.1.5

Ohrakuitu

Ohratärkkelysteollisuuden tuote, joka koostuu endospermin osasista ja pääasiassa kuidusta.

Raakakuitu

Raakavalkuainen, jos > 10 %

1.1.6

Ohrankuoret

Etanoli-tärkkelysteollisuuden tuote, joka saadaan kuivajauhamalla, seulomalla ja kuorimalla ohran jyvistä

Raakakuitu

Raakavalkuainen, jos > 10 %

1.1.7

Ohrarehujauho

Tuote, joka saadaan ohran seulonnan ja kuorinnan yhteydessä ohrasuurimoita, ohraydinjauhoa tai ohrajauhoa valmistettaessa. Se koostuu pääasiassa endospermin osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista partikkeleista ja jyvien seulontajakeista.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.1.8

Ohravalkuainen

Ohrasta tärkkelyksen ja leseen erottamisen jälkeen saatava tuote. Se koostuu pääasiassa valkuaisesta.

Raakavalkuainen

1.1.9

Ohravalkuaisrehu

Ohrasta tärkkelyksen erottamisen jälkeen saatava tuote. Se koostuu pääasiassa valkuaisesta ja endospermin osasista.

Kosteus, jos < 45 % tai > 60 %

Jos kosteus < 45 %:

1.1.10

Ohran liukoiset aineet

Ohran valkuaisen ja tärkkelyksen märkäerottelusta saatava tuote

Raakavalkuainen

1.1.11

Ohralese

Seulotun ja kuoritun ohran jauhamisesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista suurin osa endospermiä on poistettu.

Raakakuitu

1.1.12

Ohratärkkelys, nestemäinen

Ohran tärkkelyksen valmistuksessa saatava sekundäärinen tärkkelysjae

Jos kosteus < 50 %:

1.1.13

Mallasohran seulontajakeet

Mekaanisen seulonnan (kokoerottelun) tuloksena syntyvä tuote, joka koostuu alamittaisista ohran jyvistä ja ohran jyvien jakeista, jotka on eroteltu ennen mallastusta

Raakakuitu

Tuhka, jos > 2,2 %

1.1.14

Mallasohra ja mallasjae

Maltaan tuotannon aikana erotelluista ohran jyvien jakeista ja maltaasta koostuva tuote

Raakakuitu

1.1.15

Mallasohran kuoret

Mallasohran puhdistuksessa syntyvä tuote, joka koostuu kuoren jakeista ja hienojakeisesta aineksesta

Raakakuitu

1.1.16

Ohrarankin kiinteä osa, sellaisenaan

Ohraetanolin valmistuksen tuote. Se sisältää kiinteitä rehujakeita tislauksesta.

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.1.17

Ohrarankin liukoinen osa

Ohraetanolin valmistuksen tuote. Se sisältää liukoisia rehujakeita tislauksesta.

Kosteus, jos < 45 % tai > 70 %

Jos kosteus < 45 %:

1.1.18

Maltaat (18)

Idätetystä viljasta saatava tuote, joka on kuivattu, jauhettu ja/tai uutettu

1.1.19

Mallasidut (18)

Mallastetun viljan idätyksestä ja maltaan puhdistuksesta syntyvä tuote, joka koostuu iduista, mallaspölystä, kuorista ja rikkonaisista maltaan jyvistä. Se voidaan jauhaa.

1.2.1

Maissi (19)

Maissin, Zea mays L. ssp. mays, jyvät. Voi olla pötsisuojattu.

1.2.2

Maissihiutaleet (19)

Kuoritusta maissista höyryttämällä tai infrapunamikronoimalla ja valssaamalla saatu hiutale. Saattaa sisältää hieman kuorta.

Tärkkelys

1.2.3

Maissirehujauho (19)

Maissijauhon tai maissisuurimoiden valmistuksen tuote. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista ja jyvän osasista, joista endospermiä on poistettu vähemmän kuin maissileseistä. Saattaa sisältää joitakin maissinalkion palasia.

Raakakuitu

Tärkkelys

Raakarasva, jos > 5 %

1.2.4

Maissilese (19)

Maissijauhon tai maissisuurimoiden valmistuksen tuote. Se koostuu pääasiassa ulommista kuorikerroksista sekä maissinalkion ja endospermin palasista.

Raakakuitu

1.2.5

Maissintähkät (19)

Maissintähkän ydinosa. Se voi sisältää pieniä määriä maissia ja suojuslehtiä, joita ei ehkä ole poistettu mekaanisen sadonkorjuun aikana.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.2.6

Maissin seulontajakeet (19)

Maissinjyvien fraktio, joka on erotettu vastaanoton seulontaprosessissa

1.2.7

Maissikuitu (19)

Maissitärkkelyksen valmistuksen tuote. Se koostuu pääasiassa kuidusta.

Kosteus, jos < 50 % tai > 70 %

Jos kosteus < 50 %:

1.2.8

Maissigluteeni (19)

Maissitärkkelyksen valmistuksen tuote. Se koostuu pääasiassa tärkkelyksen erotuksessa saatavasta gluteenista.

Kosteus, jos < 70 % tai > 90 %

Jos kosteus < 70 %:

1.2.9

Maissigluteenirehu (19)

Maissitärkkelyksen valmistuksen tuote. Se koostuu leseistä ja maissin liukoisista aineista. Tuote voi lisäksi sisältää rouhittua maissia ja maissinjyvistä uutetun öljyn jakeita. Muita tärkkelyksestä ja tärkkelystuotteiden raffinoimisesta tai käymisestä saatavia tuotteita voidaan lisätä.

Kosteus, jos < 40 % tai > 65 %

Jos kosteus < 40 %:

1.2.10

Maissinalkio (19)

Maissijauhon, maissisuurimoiden tai maissitärkkelyksen valmistuksen tuote. Se koostuu pääasiassa maissinalkiosta, ulommista kuorikerroksista sekä endospermin osista.

Kosteus, jos < 40 % tai > 60 %

Jos kosteus < 40 %:

1.2.11

Maissinalkiopuriste (19)

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan puristamalla käsitellyistä maissinalkioista, joissa osa endospermiä ja kuorta voi vielä olla jäljellä

Raakavalkuainen

Raakarasva

1.2.12

Maissinalkiorouhe (19)

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla käsitellyistä maissinalkioista

Raakavalkuainen

1.2.13

Maissinalkioöljy, raaka (19)

Maissinalkioista saatava öljy

Kosteus, jos > 1 %

1.2.14

Maissi, paisutettu (19)

Maissijauhosta tai maissirouheesta kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyn avulla saatava tuote

Tärkkelys

1.2.15

Maissinliotusvesi (19)

Väkevöity nestejae maissin liotusprosessista

Kosteus, jos < 45 % tai > 65 %

Jos kosteus < 45 %:

1.2.16

Sokerimaissintähkäsäilörehu (19)

Sokerimaissinvalmistusteollisuuden sivutuote, joka koostuu tähkän lapakosta, kuorista ja jyvien kannoista, jotka on pilkottu ja kuivattu tai puristettu. Tehdään pilkkomalla sokerimaissin tähkät, kuoret ja lehdet, ja mukana on sokerimaissin jyviä.

Raakakuitu

1.2.17

Murskattu maissi, josta on poistettu alkiot (19)

Murskatusta maissista alkion poistamisella saatu tuote. Se koostuu pääasiassa endospermin palasista ja saattaa sisältää joitakin maissinalkioita ja uloimpien kuorikerrosten palasia.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.2.18

Maissiryynit (19)

Kovia kivimäisiä jauhetun maissin osia, jotka sisältävät vähän tai ei lainkaan leseitä tai alkioita.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.3.1

Hirssi

Hirssin, Panicum miliaceum L., jyvät

1.4.1

Kaura

Kauran, Avena sativa L., ja muiden viljeltyjen kauralajien jyvät

1.4.2

Kaura, kuorittu

Kuoritut kauranjyvät. Ne voidaan käsitellä höyryllä.

1.4.3

Kaurahiutaleet

Tuote, joka saadaan höyryttämällä tai infrapunamikronoimalla ja valssaamalla kuorittua kauraa. Se voi sisältää pienen määrän kaurankuoria.

Tärkkelys

1.4.4

Kaurarehujauho

Tuote, joka saadaan kauran seulonnan ja kuorinnan yhteydessä kaurasuurimoita ja kaurajauhoa valmistettaessa. Se koostuu pääasiassa kauraleseistä ja osasta endospermiä.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.4.5

Kauralese

Seulotun ja kuoritun kauran jauhamisesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista suurin osa endospermiä on poistettu.

Raakakuitu

1.4.6

Kaurankuoret

Tuote, joka saadaan kauranjyvien kuorinnan yhteydessä

Raakakuitu

1.4.7

Kaura, paisutettu

Kaurajauhon tai kaurarouheen kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyllä saatu tuote

Tärkkelys

1.4.8

Kaurasuurimot

Puhdistettu kaura, josta on poistettu kuori

Raakakuitu

Tärkkelys

1.4.9

Kaurajauho

Tuote, joka saadaan jauhamalla kauranjyviä

Raakakuitu

Tärkkelys

1.4.10

Kaurarehujauho

Runsastärkkelyksinen kauratuote, joka on saatu kuorimisen jälkeen

Raakakuitu

1.4.11

Kaurarehu

Tuote, joka saadaan kauran seulonnan ja kuorinnan yhteydessä kaurasuurimoita ja kaurajauhoa valmistettaessa. Se koostuu pääasiassa kauraleseistä ja osasta endospermiä.

Raakakuitu

1.5.1

Kvinoansiemenrouhe

Kvinoan (Chenopodium quinoa Willd.) puhdistettu kokonainen siemen, josta siementen ulommassa kerroksessa oleva saponiini on poistettu.

1.6.1

Rouhittu riisi

Riisin (Oryza sativa L.) jyvän osa, jonka pituus on vähemmän kuin kolme neljännestä koko jyvästä. Riisi on saatettu esikypsyttää.

Tärkkelys

1.6.2

Jauhettu riisi

Esikuorittu riisi, josta on riisin jauhamisen yhteydessä poistettu lese ja alkio lähes kokonaan. Riisi on saatettu esikypsyttää.

Tärkkelys

1.6.3

Esigelatinoitu riisi

Riisijauhon tai riisirouheen esigelatinoinnin avulla saatu tuote

Tärkkelys

1.6.4

Ekstrudoitu riisi

Riisijauhoa ekstrudoimalla saatu tuote

Tärkkelys

1.6.5

Riisihiutaleet

Esigelatinoituja riisin jyviä tai rouhittuja jyviä hiutaloimalla saatu tuote

Tärkkelys

1.6.6

Esikuorittu riisi

Raakariisi (Oryza sativa L.), josta ainoastaan ulkokuori on poistettu. Se voidaan esikypsyttää. Kuorinta ja käsittely saattaa johtaa siihen, että osa leseestä häviää.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.6.7

Jauhettu rehuriisi

Rehuriisin jauhamisessa syntyvä tuote, joka koostuu joko esikuoritun riisin valmistukseen liittyvän seulonnan yhteydessä saatavista vihreistä kypsymättömistä tai liitumaisista jyvistä tai normaalisti muodostuneista, esikuorituista, täplikkäistä tai keltaisista riisinjyvistä

Tärkkelys

1.6.8

Riisijauho

Riisiä jauhamalla saatu tuote. Riisi on saatettu esikypsyttää.

Tärkkelys

1.6.9

Esikuorittu riisijauho

Kuorittua riisiä jauhamalla saatu tuote. Riisi on saatettu esikypsyttää.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.6.10

Riisilese

Riisin jauhatuksessa syntyvä tuote, joka koostuu pääasiassa jyvän ulommista kerroksista (siemenkalvo, siemenkuori, ydin, aleuronikerros) ja osasta alkiota. Riisi on saatettu esikypsyttää tai ekstrudoida.

Raakakuitu

1.6.11

Riisilese, kalsiumkarbonaattipitoinen

Riisin jauhatuksessa syntyvä tuote, joka koostuu pääasiassa jyvän ulommista kerroksista (siemenkalvo, siemenkuori, ydin, aleuronikerros) ja osasta alkiota. Se voi sisältää enintään 23 % valmistuksen apuaineena käytettyä kalsiumkarbonaattia. Riisi on saatettu esikypsyttää.

Raakakuitu

Kalsiumkarbonaatti

1.6.12

Riisilese, rasvaton

Riisileseet, jotka saadaan öljyn uuttamisesta. Voi olla pötsisuojattu.

Raakakuitu

1.6.13

Riisileseöljy

Öljy, joka on uutettu stabiloidusta riisileseestä

1.6.14

Riisirehujauho

Riisijauhon ja -tärkkelyksen valmistuksen tuote, joka saadaan kuiva- tai märkäjauhatuksella ja seulomalla. Se koostuu pääasiassa tärkkelyksestä, valkuaisesta, rasvasta ja kuidusta. Riisi on saatettu esikypsyttää. Voi sisältää enintään 0,25 % natriumia ja enintään 0,25 % sulfaattia.

Tärkkelys, jos > 20 %

Raakavalkuainen, jos > 10 %

Raakarasva, jos > 5 %

Raakakuitu

1.6.15

Riisirehujauho, kalsiumkarbonaattipitoinen

Riisin jauhatuksessa syntyvä tuote, joka koostuu pääasiassa aleuronikerroksen ja endospermin osasista. Se voi sisältää enintään 23 % valmistuksen apuaineena käytettyä kalsiumkarbonaattia. Riisi on saatettu esikypsyttää.

Tärkkelys

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

Kalsiumkarbonaatti

1.6.16

Riisi

Riisin, Oryza sativa L., jyvät. Voi olla pötsisuojattu.

1.6.17

Riisinalkio

Riisin jauhatuksessa syntyvä tuote, joka koostuu pääasiassa alkiosta

Raakarasva

Raakavalkuainen

1.6.18

Riisinalkiopuriste

Tuote, joka jää jäljelle, kun riisinalkio on murskattu öljyn poistamiseksi

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

1.6.20

Riisivalkuainen

Riisitärkkelyksen valmistuksen tuote, joka saadaan märkäjauhatuksella, siivilöimällä, erottelemalla, väkevöimällä ja kuivaamalla

Raakavalkuainen

1.6.21

Nestemäinen riisirehu

Väkevöity nestemäinen tuote, joka saadaan riisin märkäjauhatuksesta ja siivilöinnistä

Tärkkelys

1.6.22

Riisi, paisutettu

Riisin jyviä tai rouhittuja jyviä ekspandoimalla saatu tuote

Tärkkelys

1.6.23

Riisi, fermentoitu

Riisin käymisestä saatu tuote

Tärkkelys

1.6.24

Epämuodostunut riisi, jauhettu/liitumainen riisi, jauhettu

Riisin jauhatuksessa syntyvä tuote, joka koostuu pääasiassa epämuodostuneista jyvistä ja/tai liitumaisista jyvistä ja/tai vahingoittuneista jyvistä ja/tai luonnostaan värillisistä jyvistä (vihreät, punaiset, keltaiset) ja/tai normaalisti muodostuneista esikuorituista jyvistä, jotka ovat kokonaisia tai rikottuja Se voidaan esikypsyttää.

Tärkkelys

1.6.25

Epäkypsä riisi, jauhettu

Riisin jauhatuksessa syntyvä tuote, joka koostuu pääasiassa tuleentumattomista ja/tai liitumaisista jyvistä

Tärkkelys

1.7.1

Ruis

Rukiin, Secale cereale L., jyvät

1.7.2

Ruisrehujauho

Seulotun rukiin jauhatuksesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa endospermin osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista palasista ja joistakin sekalaisista jyvän osista.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.7.3

Ruisrehu

Seulotun rukiin jauhatuksesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista endospermiä on poistettu vähemmän kuin ruisleseistä.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.7.4

Ruislese

Seulotun rukiin jauhatuksesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista suurin osa endospermiä on poistettu.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.8.1

Durra; [Milo]

Durran, Sorghum bicolor (L.) Moench, jyvät/siemenet

1.8.2

Valkoinen durra

Tiettyjen durralajikkeiden jyvät, joissa on valkoinen siemenkuori

1.8.3

Durrarehu

Kuivattu tuote, joka saadaan durratärkkelyksen erotuksessa. Se koostuu pääasiassa leseestä. Tuote voi lisäksi sisältää maserointiveden kuivaa jaetta, ja siihen on voitu lisätä alkioita.

Raakavalkuainen

1.9.1

Spelttivehnä

Spelttivehnän Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum, jyvät

1.9.2

Spelttilese

Spelttijauhon valmistuksesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa ulommista kuorikerroksista sekä joistakin spelttialkion ja endospermin palasista.

Raakakuitu

1.9.3

Speltinkuoret

Tuote, joka saadaan speltinjyvien kuorinnan yhteydessä

Raakakuitu

1.9.4

Spelttirehujauho

Tuote, joka saadaan speltin seulonnan ja kuorinnan yhteydessä spelttijauhoa valmistettaessa. Se koostuu pääasiassa endospermin osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista partikkeleista ja jyvien seulontajakeista.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.10.1

Ruisvehnä

Ruisvehnän, Triticum × Secale cereale L. -hybridi, jyvät

1.11.1

Vehnä

Vehnän, Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. ja muiden viljeltyjen vehnälajien jyvät. Voi olla pötsisuojattu.

1.11.2

Vehnänidut

Mallasvehnän idätyksessä ja maltaan puhdistuksessa syntyvä tuote, joka koostuu iduista, hienonnetusta viljasta, kuorista ja pienistä rikkoontuneista mallastetun vehnän jyvistä

1.11.3

Vehnä, esigelatinoitu

Jauhetusta tai rouhitusta vehnästä kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyn avulla saatu tuote

Tärkkelys

1.11.4

Vehnärehujauho

Myllytyksen tuote, joka saadaan seulotuista vehnän tai kuoritun spelttivehnän jyvistä. Se koostuu pääasiassa endospermin osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista partikkeleista ja jyvien seulontajakeista.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.11.5

Vehnähiutaleet

Kuoritusta vehnästä höyryttämällä tai infrapunamikronoimalla ja valssaamalla saatu hiutale. Se voi sisältää pienen määrän vehnänkuoria. Voi olla pötsisuojattu.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.11.6

Vehnärehu

Myllytyksen tai mallastuksen tuote, joka saadaan seulotuista vehnän tai kuoritun spelttivehnän jyvistä. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista endospermiä on poistettu vähemmän kuin vehnäleseistä.

Raakakuitu

1.11.7

Vehnälese (20)

Myllytyksen tai mallastuksen tuote, joka saadaan seulotuista vehnän tai kuoritun spelttivehnän jyvistä. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista suurin osa endospermiä on poistettu.

Raakakuitu

1.11.8

Mallastetut, fermentoidut vehnän osaset

Tuote, joka on saatu yhdistämällä vehnän ja vehnäleseen mallastus ja käyminen. Tämän jälkeen tuote kuivataan ja jauhetaan.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.11.10

Vehnäkuitu

Vehnän prosessoinnissa erotettu kuitu. Se koostuu pääasiassa kuidusta.

Kosteus, jos < 60 % tai > 80 %

Jos kosteus < 60 %:

1.11.11

Vehnänalkio

Myllytyksen tuote, joka koostuu pääasiassa valssatuista tai muuten käsitellyistä vehnänalkioista, joissa voi olla vielä jäljellä endospermin ja ulomman kuoren palasia

Raakavalkuainen

Raakarasva

1.11.12

Vehnänalkio, fermentoitu

Vehnänalkioiden käymisessä saatava tuote

Raakavalkuainen

Raakarasva

1.11.13

Vehnänalkiopuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan puristamalla vehnänalkioista (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. ja muut viljellyt vehnälajit ja kuorittu spelttivehnä (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)), joissa osa endospermiä ja kuorta voi olla jäljellä

Raakavalkuainen

1.11.15

Vehnävalkuainen

Vehnävalkuainen, joka erotetaan tärkkelyksen tai etanolin valmistuksen aikana, voi olla osittain hydrolysoitu

Raakavalkuainen

1.11.16

Vehnägluteenirehu

Vehnätärkkelyksen ja -gluteenin valmistuksessa syntyvä tuote. Se koostuu leseistä, joista on voitu osittain poistaa alkiot. Niihin on voitu lisätä vehnän liukoisia osia, rouhittua vehnää ja muita tärkkelyksestä ja tärkkelystuotteiden raffinoimisesta tai käymisestä saatavia tuotteita.

Kosteus, jos < 45 % tai > 60 %

Jos kosteus < 45 %:

1.11.18

Puhdas vehnägluteeni

Vehnävalkuainen, jolle on ominaista suuri viskoelastisuus kosteana ja jonka kuiva-aineesta on vähintään 80 % valkuaista (N × 6,25) ja enintään 2 % tuhkaa

Raakavalkuainen

1.11.19

Vehnätärkkelys, nestemäinen

Vehnästä tärkkelyksen/glukoosin ja gluteenin valmistuksessa saatava tuote

Kosteus, jos < 65 % tai > 85 %

Jos kosteus < 65 %:

1.11.20

Vehnätärkkelys, valkuaispitoinen, vähäsokerinen

Vehnätärkkelyksen valmistuksen yhteydessä saatava tuote, joka koostuu osittain sokerit sisältävästä tärkkelyksestä, liukenevista valkuaisista ja muista endospermin liukenevista osista

Raakavalkuainen

Tärkkelys

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

1.11.21

Vehnän liukoiset aineet

Vehnän valkuaisen ja tärkkelyksen märkäerottelusta saatava tuote. Tuote saattaa olla hydrolysoitu.

Kosteus, jos < 55 % tai > 85 %

Jos kosteus < 55 %:

1.11.22

Vehnähiivatiiviste

Alkoholin valmistuksessa vehnätärkkelyksen fermentoinnissa muodostuva nestemäinen sivutuote

Kosteus, jos < 60 % tai > 80 %

Jos kosteus < 60 %:

1.11.23

Mallastetun vehnän seulontajakeet

Mekaanisen seulonnan (kokoerottelun) tuloksena syntyvä tuote, joka koostuu alamittaisista vehnän jyvistä ja vehnän jyvien jakeista, jotka on eroteltu ennen mallastusta

Raakakuitu

1.11.24

Mallastettu vehnä ja mallasjae

Maltaan tuotannon aikana erotelluista vehnän jyvien jakeista ja maltaasta koostuva tuote

Raakakuitu

1.11.25

Mallastetun vehnän kuoret

Mallastetun vehnän puhdistuksessa syntyvä tuote, joka koostuu kuoren jakeista ja hienonnetuista osista

Raakakuitu

1.12.2

Viljajauho (18)

Viljasta jauhamalla saatu jauho

Tärkkelys

Raakakuitu

1.12.3

Viljavalkuaistiiviste (18)

Kuivattu tiiviste, joka on saatu viljasta sen jälkeen, kun tärkkelys on poistettu hiivakäymisen avulla

Raakavalkuainen

1.12.4

Viljan jyvien seulontajakeet (18)

Mekaanisen seulonnan (kokoerottelun) tuloksena syntyvä tuote, joka koostuu pienistä jyvistä ja jyvän siementen jakeista, jotka on saatettu idättää. Ne on eroteltu ennen jyvien jatkokäsittelyä. Tuote sisältää enemmän raakakuitua (esim. kuoria) kuin lajittelemattomat viljat.

Raakakuitu

1.12.5

Viljanalkiot (18)

Myllytyksen ja tärkkelyksen valmistuksen tuote, joka koostuu pääasiassa valssatuista tai muuten käsitellyistä viljanjyvän alkioista, joissa voi olla vielä jäljellä endospermin ja ulomman kuoren palasia

Raakavalkuainen

Raakarasva

1.12.6

Haihduttamalla tiivistetty rankki (18)

Viljasta saatava tuote, joka on haihduttamalla saatu rankin kiintoaine viljapohjaisen alkoholin fermentoinnista ja tislauksesta

Kosteus, jos < 45 % tai > 70 %

Jos kosteus < 45 %:

1.12.7

Rankki, tuore (18)

Kiinteän jakeen sisältävä tuore tuote, joka on saatu sentrifugoimalla ja/tai suodattamalla fermentoiduista ja tislatuista viljoista vilja-alkoholin valmistuksen yhteydessä

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.12.8

Rankin liukoisten aineiden tiiviste (18)

Alkoholin valmistuksesta peräisin oleva kostea tuote, joka saadaan fermentoimalla ja tislaamalla vehnämäski ja sokerisiirappi, kun lese ja gluteeni on erotettu jo aiemmin. Siihen voi lisäksi sisältyä käymisessä käytettyjen mikro-organismien kuolleita soluja ja/tai niiden osia.

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.12.9

Rankki ja liukoiset aineet (18)

Tuote, joka saadaan alkoholin valmistuksessa fermentoimalla ja tislaamalla viljamallasmäskiä ja/tai muita tärkkelystä ja sokeria sisältäviä tuotteita. Niihin voi lisäksi sisältyä käymisessä käytettyjen mikro-organismien kuolleita soluja ja/tai niiden osia. Voi sisältää 2 % sulfaattia. Voi olla pötsisuojattu.

Kosteus, jos < 60 % tai > 80 %

Jos kosteus < 60 %:

1.12.10

Kuivattu rankki

Alkoholin valmistuksen tuote, joka saadaan kuivaamalla fermentoidun viljan kiinteitä jakeita. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

1.12.11

Rankki, tumma (18); [Kuivattu rankki ja liukoiset aineet] (18)

Alkoholinvalmistuksen tuote, joka saadaan kuivaamalla fermentoidun viljan kiintoaineet ja johon on lisätty tislausjäännöstiivistettä tai tiivistettyä rankkia. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

1.12.12

Olutmäski (18)

Oluenvalmistuksesta saatava tuote, jossa on mallastetusta tai mallastamattomasta viljasta ja muista tärkkelyspitoisista tuotteista jäävä aines, joka saattaa sisältää humalaa. Myydään tavallisesti tuoreena mutta voidaan myös myydä kuivattuna. Voi sisältää enintään 0,3 % dimetyylipolysiloksaania, voi sisältää enintään 1,5 % entsyymejä, voi sisältää enintään 1,8 % bentoniittia.

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.12.13

Mäski (18)

Viljapohjaisen viskin valmistuksessa saatava kiinteä tuote. Se koostuu viljamaltaan kuumavesiuutosta jäljelle jääneistä kiintoaineista. Myydään tavallisesti tuoreena sen jälkeen, kun uute on poistettu painovoiman avulla.

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.12.14

Suotopuristinmäski

Kiinteä tuote, joka saadaan oluen, mallasuutteen ja viskin valmistuksessa. Se koostuu ohramaltaan ja mahdollisten sokerien ja tärkkelyspitoisten apuaineiden kuumavesiuutosta jäljelle jääneistä kiintoaineista. Myydään tavallisesti tuoreena sen jälkeen, kun uute on poistettu puristamalla.

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.12.15

Tislausjäännös

Tislauslaitteeseen ensimmäisen tislauksen jälkeen mallastislaamossa jäävä tuote

Raakavalkuainen, jos > 10 %

1.12.16

Tislausjäännöstiiviste

Ensimmäisen tislauksen jälkeen mallastislaamossa syntyvä tuote, joka saadaan haihduttamalla tislauslaitteessa jäljellä oleva tislausjäännös

Kosteus, jos < 45 % tai > 70 %

Jos kosteus < 45 %:

Raakavalkuainen

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

2.1.1

Babassupalmupuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan babassupalmun Orbignya-lajikkeiden pähkinöistä puristamalla

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.2.1

Camelinansiemenet

Ruistankion, Camelina sativa L. Crantz, siemenet

2.2.2

Camelinapuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan ruistankion siemenistä puristamalla

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.2.3

Camelinarouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan ruistankiosiemenpuristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä

Raakavalkuainen

2.3.1

Kaakaopavun ulkokuoret

Kuivattujen ja paahdettujen Theobroma cacao L. -papujen ulommat kuoret

Raakakuitu

2.3.2

Kaakaopavun kuoret

Tuote, joka saadaan Theobroma cacao L. -papujen käsittelyn yhteydessä

Raakakuitu

Raakavalkuainen

2.3.3

Kaakaorouhe osittain kuorituista pavuista

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kuivatuista ja paahdetuista osittain kuorituista Theobroma cacao L. -pavuista uuttamalla

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.4.1

Kookospuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kookospähkinän, Cocos nucifera L., kuivatusta sydämestä ja uloimmasta kuoresta puristamalla

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.4.2

Kookospuriste, hydrolysoitu

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kookospähkinän, Cocos nucifera L., kuivatusta sydämestä ja uloimmasta kuoresta puristamalla ja entsymaattisen hydrolysoinnin avulla

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.4.3

Kookosrouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kookospähkinän, Cocos nucifera L., kuivatusta sydämestä ja uloimmasta kuoresta uuttamalla

Raakavalkuainen

2.5.1

Puuvillansiemenet

Puuvillan, Gossypium spp., siemenet, joista kuidut on poistettu. Voi olla pötsisuojattu.

2.5.2

Puuvillansiemenrouhe osittain kuorituista siemenistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla puuvillansiemenistä, joista kuidut ja osa kuorista on poistettu. (Raakakuitupitoisuus enintään 22,5 % kuiva-aineesta.) Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.5.3

Puuvillansiemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan puristamalla puuvillansiemenistä, joista kuidut on poistettu

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Raakarasva

2.6.1

Maapähkinäpuriste osittain kuorituista pähkinöistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan osittain kuorituista Arachis hypogaea L. ja muiden Arachis-lajien maapähkinöistä puristamalla

(Raakakuitupitoisuus enintään 16 % kuiva-aineesta)

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.6.2

Maapähkinärouhe osittain kuorituista pähkinöistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla osittain kuorittujen maapähkinöiden puristeesta (Raakakuitupitoisuus enintään 16 % kuiva-aineesta)

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.6.3

Maapähkinäpuriste kuorituista pähkinöistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kuorituista maapähkinöistä puristamalla

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.6.4

Maapähkinärouhe kuorituista pähkinöistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kuorittujen maapähkinöiden puristeesta uuttamisen jälkeen

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.7.1

Kapokkipuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kapokin, Ceiba pentadra L. Gaertn., siemenistä puristamalla

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.8.1

Pellavansiemenet

Pellavan, Linum usitatissimum L., siemenet (kasvitieteellinen puhtaus vähintään 93 %), kokonaisina, litistettyinä tai jauhettuina. Voi olla pötsisuojattu.

2.8.2

Pellavansiemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan pellavansiemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.8.3

Pellavansiemenrouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan pellavansiemenpuristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

2.8.4

Pellavansiemenpuristerehu

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan pellavansiemenistä puristamalla. Ainoastaan kun tuote on tuotettu yhdistetyssä murskaus- ja jalostuslaitoksessa, se saa sisältää enintään:

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.8.5

Pellavansiemenrouherehu

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan pellavansiemenpuristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. Ainoastaan kun tuote on tuotettu yhdistetyssä murskaus- ja jalostuslaitoksessa, se saa sisältää enintään:

Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

2.9.1

Sinappilese

Sinapin, Brassica juncea L., valmistuksessa syntyvä tuote. Se koostuu uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista.

Raakakuitu

2.9.2

Sinapinsiemenrouhe

Tuote, joka saadaan haihtuvan sinappiöljyn uutosta sinapinsiemenistä

Raakavalkuainen

2.10.1

Niger-kasvin siemenet

Niger-kasvin, Guizotia abyssinica (L.F.) Cass., siemenet

2.10.2

Niger-siemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan Niger-kasvin siemenistä puristamalla. (HCl:ään liukenematonta tuhkaa enintään 3,4 %)

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.11.1

Oliivirouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla puristetuista oliiveista, Olea europaea L., joista oliivinkiven palaset on mahdollisimman tarkkaan poistettu

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Raakarasva

2.11.2

Oliivirouherehu, rasvaton

Oliiviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä oliivirouhepuristeesta, josta oliivinkiven palaset on mahdollisimman tarkkaan poistettu. Ainoastaan kun tuote on tuotettu yhdistetyssä murskaus- ja jalostuslaitoksessa, se saa sisältää enintään:

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.11.3

Oliivirouhe, rasvaton

Oliiviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä oliivirouhepuristeesta, josta oliivinkiven palaset on mahdollisimman tarkkaan poistettu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.12.1

Palmuydinpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan puristamalla lajien Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) pähkinöistä, joista kova ulkokuori on mahdollisimman tarkkaan poistettu

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Raakarasva

2.12.2

Palmuydinrouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla öljypalmuihin kuuluvien palmujen pähkinöistä, joista kova ulkokuori on mahdollisimman tarkkaan poistettu

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.13.1

Kurpitsansiemenet

Kurpitsan, Cucurbita pepo L., ja Cucurbita-suvun kasvien siemenet

2.13.2

Kurpitsansiemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kurpitsan, Cucurbita pepo L., ja Cucurbita-suvun kasvien, siemenistä puristamalla

Raakavalkuainen

Raakarasva

2.14.1

Rapsinsiemenet (21)

Rapsilajien Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz ja rypsin Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. siemenet Kasvitieteellinen puhtaus vähintään 94 %. Voi olla pötsisuojattu.

2.14.2

Rapsipuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan rapsinsiemenistä puristamalla. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.14.3

Rapsirouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan rapsinsiemenpuristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

2.14.4

Rapsinsiemenet, ekstrudoitu

Tuote, joka saadaan kokonaisista rapsinsiemenistä lisäämällä gelatinoitumista kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyn avulla. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakarasva

2.14.5

Tiivistetty rapsinsiemenvalkuainen

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan erottamalla rapsinsiemenpuristeen tai rapsinsiemenen valkuaisjae

Raakavalkuainen

2.14.6

Rapsipuristerehu

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan rapsinsiemenistä puristamalla. Ainoastaan kun tuote on tuotettu yhdistetyssä murskaus- ja jalostuslaitoksessa, se saa sisältää enintään:

Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.14.7

Rapsirouherehu

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan rapsinsiemenpuristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. Ainoastaan kun tuote on tuotettu yhdistetyssä murskaus- ja jalostuslaitoksessa, se saa sisältää enintään:

Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

2.15.1

Safflorinsiemenet

Safflorin, Carthamus tinctorius L., siemenet

2.15.2

Safflorirouhe osittain kuorituista siemenistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan osittain kuorituista safflorinsiemenistä uuttamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.15.3

Safflorinsiementen kuoret

Tuote, joka saadaan safflorinsiementen kuorinnan yhteydessä

Raakakuitu

2.16.1

Seesaminsiemenet

Seesamin, Sesamum indicum L., siemenet

2.17.1

Seesaminsiemenet, osittain kuoritut

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan poistamalla osa kuorista

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.17.2

Seesaminsiementen kuoret

Tuote, joka saadaan seesaminsiementen kuorinnan yhteydessä

Raakakuitu

2.17.3

Seesaminsiemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan seesam-kasvin siemenistä puristamalla (HCl:ään liukenematonta tuhkaa enintään 5 %).

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Raakarasva

2.18.1

Paahdetut soija(pavut)

Sopivalla tavalla lämpökäsitellyt soijan, Glycine max L. Merr., pavut. (Ureaasiaktiivisuus enintään 0,4 mg N/g × min). Voi olla pötsisuojattu.

2.18.2

Soija(papu)puriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan soijapavun siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.18.3

Soija(papu)rouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan soijapavuista uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. (Ureaasiaktiivisuus enintään 0,4 mg N/g × min).

Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

jos > 8 % kuiva-aineesta

2.18.4

Soija(papu)rouhe kuorituista soijapavuista

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kuorituista soijapavuista uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. (Ureaasiaktiivisuus enintään 0,5 mg N/g × min). Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

2.18.5

Soijan (soijapavun) kuoret

Tuote, joka saadaan soijapapuja kuorittaessa

Raakakuitu

2.18.6

Soijapavut, ekstrudoitu

Tuote, joka saadaan soijapavuista lisäämällä gelatinoitumista kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyn avulla. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakarasva

2.18.7

Soija(papu)valkuaiskonsentraatti

Tuote, joka saadaan kuorituista soijapavuista, joista on poistettu rasva ja jotka on uutettu uudelleen tai jotka on käsitelty entsymaattisesti typettömän uuteaineen vähentämiseksi. Voi sisältää inaktivoituja entsyymejä.

Raakavalkuainen

2.18.8

Soijapapupulppa; [Soijapaputahna]

Tuote, joka saadaan uuttamalla soijapapuja elintarvikkeiden valmistusta varten

Raakavalkuainen

2.18.9

Soijapapumelassi

Soijapapujen prosessoinnin yhteydessä saatava tuote

Raakavalkuainen

Raakarasva

2.18.10

Soijapapujen valmistuksen sivutuote

Tuote, joka saadaan jalostettaessa soijapapuja niitä sisältävien elintarvikevalmisteiden saamiseksi

Raakavalkuainen

2.18.11

Soija(pavut)

Soijan, Glycine max L. Merr., pavut.

Ureaasiaktiivisuus, jos > 0,4 mg N/g × min

2.18.12

Soijapapuhiutaleet

Kuorituista soijapavuista höyryttämällä tai infrapunamikronoimalla ja valssaamalla saatu hiutale (Ureaasiaktiivisuus enintään 0,4 mg N/g × min).

Raakavalkuainen

2.18.13

Soija(papu)rouherehu

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan soijapavuista uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. (Ureaasiaktiivisuus enintään 0,4 mg N/g × min). Ainoastaan kun tuote on tuotettu yhdistetyssä murskaus- ja jalostuslaitoksessa, se saa sisältää enintään:

Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

jos > 8 % kuiva-aineesta

2.18.14

Soija(papu)rouherehu kuorituista soijapavuista

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kuorituista soijapavuista uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. (Ureaasiaktiivisuus enintään 0,5 mg N/g × min). Ainoastaan kun tuote on tuotettu yhdistetyssä murskaus- ja jalostuslaitoksessa, se saa sisältää enintään:

Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

2.18.15

Soija(papu)valkuais(konsentraatti), fermentoitu

Tuote, joka saadaan kuorituista soijapavuista, joista on poistettu rasva ja joiden typettömien uuteaineiden määrää on vähennetty mikrobikäymisellä. Siihen voi lisäksi sisältyä käymisessä käytettyjen mikro-organismien kuolleita soluja ja/tai niiden osia.

Raakavalkuainen

2.19.1

Auringonkukansiemenet

Auringonkukan, Helianthus annuus L., siemenet. Voi olla pötsisuojattu.

2.19.2

Auringonkukkapuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan auringonkukansiemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.19.3

Auringonkukkarouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan auringonkukansiementen puristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.19.4

Auringonkukkarouhe kuorituista siemenistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan osittain tai kokonaan kuorittujen auringonkukansiementen puristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. Raakakuitupitoisuus enintään 27,5 % kuiva-aineesta

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.19.5

Auringonkukansiementen kuoret

Tuote, joka saadaan auringonkukansiementen kuorinnan yhteydessä

Raakakuitu

2.19.6

Auringonkukkarouherehu

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan auringonkukansiementen puristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. Ainoastaan kun tuote on tuotettu yhdistetyssä murskaus- ja jalostuslaitoksessa, se saa sisältää enintään:

Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

2.19.7

Auringonkukkarouherehu kuorituista siemenistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan osittain tai kokonaan kuorittujen auringonkukansiementen puristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. Ainoastaan kun tuote on tuotettu yhdistetyssä murskaus- ja jalostuslaitoksessa, se saa sisältää enintään:

Raakakuitupitoisuus enintään 27,5 % kuiva-aineesta.

Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.19.8

Auringonkukkarouheen runsaasti valkuaista ja vähän selluloosaa sisältävä jae

Auringonkukkarouheen käsittelyn tuote, joka saadaan jauhamalla ja kokoerottelemalla (siivilöinti ja ilmaerottelu) kuorituista siemenistä saatua auringonkukkarouhetta.

Raakavalkuaispitoisuus vähintään: 45 % kosteuspitoisuuden ollessa 8 %

Raakakuitupitoisuus enintään: 8 % kosteuspitoisuuden ollessa 8 %

Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.19.9

Auringonkukkarouheen runsaasti selluloosaa sisältävä jae

Auringonkukkarouheen käsittelyn tuote, joka saadaan jauhamalla ja kokoerottelemalla (siivilöinti ja ilmaerottelu) kuorituista siemenistä saatua auringonkukkarouhetta.

Raakakuitupitoisuus vähintään: 38 % kosteuspitoisuuden ollessa 8 %

Raakavalkuaispitoisuus vähintään: 17 % kosteuspitoisuuden ollessa 8 %

Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.20.1

Kasviöljy ja -rasva (22)

Öljykasvien siemenistä tai öljypitoisista hedelmistä saatava öljy ja rasva (paitsi risiinikasvista saatava risiiniöljy), josta on poistettu lesitiini ja joka on puhdistettu ja/tai hydrattu.

Kosteus, jos > 1 %

2.20.2

Elintarviketehtaiden käytetyt kasviöljyt

Kasviöljyt, joita elintarvikealan toimijat ovat käyttäneet asetuksen (EY) N:o 842/2004 mukaisesti ruoan valmistukseen ja jotka eivät ole olleet kosketuksissa lihaan, eläinrasvoihin, kalaan tai vesieläimiin.

Kosteus, jos > 1 %

2.21.1

Raakalesitiinit

Öljykasvien siemenistä ja öljypitoisista hedelmistä saatavan raa'an öljyn veden avulla tapahtuvan lesitiinin poiston yhteydessä saatava tuote. Sitruunahappoa, fosforihappoa, natriumhydroksidia tai entsyymejä voidaan lisätä poistettaessa lesitiini raa'asta öljystä.

2.22.1

Hampunsiemenet

Lajikkeen Cannabis sativa L. valvotut siemenet, joiden suurin tetrahydrokannabinolipitoisuus on asetuksen (EY) N:o 1782/2003 mukainen.

2.22.2

Hampunsiemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan hampunsiemenistä puristamalla

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.22.3

Hamppuöljy

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan hamppukasvista ja hampunsiemenistä puristamalla

Kosteus, jos > 1 %

2.23.1

Unikonsiemenet

Unikon, Papaver somniferum L., siemenet

2.23.2

Unikonsiemenrouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla unikonsiemenpuristeesta.

Raakavalkuainen

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

3.1.1

Paahdetut pavut

Pavun, Phaseolus spp. tai Vigna spp., siemenet, jotka on lämpökäsitelty tarkoituksenmukaisella tavalla. Voi olla pötsisuojattu.

3.1.2

Tiivistetty papuvalkuainen

Tuote, joka saadaan erotetusta pavun solunesteestä tärkkelyksen valmistuksen yhteydessä

Raakavalkuainen

3.2.1

Johanneksenleipäpuun palot

Johanneksenleipäpuun, Ceratonia siliqua L., kuivatut hedelmät, jotka sisältävät johanneksenleipäpuun siemeniä

Raakakuitu

3.2.3

Karkeaksi rouhitut johanneksenleipäpuun palot

Johanneksenleipäpuun kuivatuista hedelmistä (paloista), joista siemenet on poistettu, murskaamalla saatu tuote

Raakakuitu

3.2.4

Johanneksenleipäpuujauhe; [johanneksenleipäpuujauho]

Johanneksenleipäpuun kuivatuista hedelmistä (paloista), joista siemenet on poistettu, mikronoimalla saatu tuote

Raakakuitu

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

3.2.5

Johanneksenleipäpuun alkio

Johanneksenleipäpuun siemenen alkio

Raakavalkuainen

3.2.6

Johanneksenleipäpuunalkiopuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan johanneksenleipäpuun alkioista puristamalla

Raakavalkuainen

3.2.7

Johanneksenleipäpuun siemenet

Johanneksenleipäpuun paloista saadut siemenet (ydin), jotka koostuvat endospermistä, kuoresta ja alkiosta

Raakakuitu

3.2.8

Johanneksenleipäpuun siementen kuoret

Johanneksenleipäpuun siementen kuoret, jotka on saatu kuorimalla johanneksenleipäpuun siemenet

Raakakuitu

3.3.1

Kahviherneet

Kahviherneen, Cicer arietinum L., siemenet

3.4.1

Linssivirvilä

Ervum ervilia L. -lajin siemenet

3.5.1

Sarviapilan siemenet

Sarviapilan, Trigonella foenum-graecum, siemenet

3.6.1

Guarkumirouhe

Tuote, joka saadaan guar-pavun, Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub., siemenistä uuttamalla niistä kumi

Raakavalkuainen

3.6.2

Guarkuminalkiorouhe

Tuote, joka saadaan guar-pavun siementen alkioista uuttamalla niistä kumi.

Raakavalkuainen

3.7.1

Härkäpapu

Härkäpavun, Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. ja var. minuta (Alef.) Mansf., siemenet

3.7.2

Härkäpapuhiutaleet

Tuote, joka saadaan höyryttämällä tai infrapunamikronoimalla ja valssaamalla kuorittuja härkäpapuja.

Tärkkelys

Raakavalkuainen

3.7.3

Härkäpavun kalvot; [härkäpavun kuoret]

Tuote, joka saadaan härkäpavun siementen kuorinnan yhteydessä ja joka koostuu pääasiassa ulkokuorista.

Raakakuitu

Raakavalkuainen

3.7.4

Härkäpapu, kuorittu

Tuote, joka saadaan härkäpavun siementen kuorinnan yhteydessä ja joka koostuu pääasiassa härkäpavun siementen ytimistä.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

3.7.5

Härkäpapuvalkuainen

Tuote, joka saadaan jauhamalla ja ilmaerottelemalla härkäpapuja.

Raakavalkuainen

3.8.1

Linssit

Linssin, Lens culinaris a.o. Medik, siemenet

3.8.2

Linssin kuoret

Tuote, joka saadaan linssinsiementen kuorinnan yhteydessä.

Raakakuitu

3.9.1

Makealupiini

Makealupiinin, Lupinus spp., siemenet, jotka sisältävät vähän karvaita aineita.

3.9.2

Makealupiini, kuorittu

Kuoritut lupiininsiemenet.

Raakavalkuainen

3.9.3

Lupiinin kalvot; [lupiinin kuoret]

Tuote, joka saadaan lupiininsiementen kuorinnan yhteydessä ja joka koostuu pääasiassa ulkokuorista.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

3.9.4

Lupiinipulppa

Tuote, joka saadaan lupiinin ainesosia uuttamalla.

Raakakuitu

3.9.5

Lupiinirehujauho

Tuote, joka saadaan valmistettaessa lupiinista lupiinijauhoa. Se koostuu pääasiassa sirkkalehden osasista ja vähäisemmässä määrin kuorista.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

3.9.6

Lupiinivalkuainen

Tuote, joka saadaan erotetusta lupiinin solunesteestä tärkkelyksen valmistuksen yhteydessä tai jauhamalla ja ilmaerottelemalla.

Raakavalkuainen

3.9.7

Lupiinivalkuaisjauho

Lupiinin jalostuksessa syntyvä tuote, kun tuotetaan runsaasti valkuaista sisältävää jauhoa.

Raakavalkuainen

3.10.1

Mungopapu

Kasvin Vigna radiata L. pavut

3.11.1

Herne

Herneen, Pisum spp., siemenet. Voi olla pötsisuojattu.

3.11.2

Hernelese

Tuote, joka saadaan herneitä jauhettaessa. Se koostuu pääasiassa herneitä kuorittaessa ja puhdistettaessa poistettavista kuorista.

Raakakuitu

3.11.3

Hernehiutaleet

Tuote, joka saadaan höyryttämällä tai infrapunamikronoimalla ja valssaamalla kuorittuja herneen siemeniä.

Tärkkelys

3.11.4

Hernejauho

Tuote, joka saadaan jauhamalla herneitä.

Raakavalkuainen

3.11.5

Herneen kuoret

Tuote, joka saadaan valmistettaessa herneistä hernejauhoa. Se koostuu pääasiassa herneitä kuorittaessa ja puhdistettaessa poistettavista kuorista sekä vähäisemmässä määrin ytimistä.

Raakakuitu

3.11.6

Herne, kuorittu

Kuoritut herneensiemenet.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

3.11.7

Hernerehujauho

Tuote, joka saadaan hernejauhoa valmistettaessa. Se koostuu pääasiassa sirkkalehden osasista ja vähäisemmässä määrin kuorista.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

3.11.8

Herneen seulontajakeet

Mekaanisen seulonnan tuloksena syntyvä tuote, joka koostuu herneen ytimien jakeista, jotka on eroteltu ennen jatkokäsittelyä.

Raakakuitu

3.11.9

Hernevalkuainen

Tuote, joka saadaan erotetusta herneen solunesteestä tärkkelyksen valmistuksen yhteydessä tai jauhamalla ja ilmaerottelemalla, voi olla osittain hydrolysoitu.

Raakavalkuainen

3.11.10

Hernepulppa

Tuote, joka saadaan herneistä tärkkelyksen ja valkuaisen märkäuutosta. Se koostuu pääasiassa sisäisestä kuidusta ja tärkkelyksestä.

Kosteus, jos < 70 % tai > 85 %

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

3.11.11

Herneen liukoiset aineet

Tuote, joka saadaan herneistä tärkkelyksen ja valkuaisen märkäuutosta. Se koostuu pääasiassa liukoisista valkuaisista ja oligosakkarideista.

Kosteus, jos < 60 % tai > 85 %

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Raakavalkuainen

3.11.12

Hernekuitu

Tuote, joka saadaan uuttamalla kuoritun herneen jauhamisen ja siivilöinnin jälkeen.

Raakakuitu

3.12.1

Virnat

Vicia sativa L. var. sativa -lajin ja muiden lajikkeiden siemenet.

3.13.1

Peltonätkelmä

Tarkoituksenmukaisella tavalla lämpökäsitellyt peltonätkelmän, Lathyrus sativus L., siemenet.

Lämpökäsittelymenetelmä

3.14.1

Yksikukkavirvilä

Vicia monanthos Desf. -lajien siemenet.

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

4.1.1

Sokerijuurikas

Kasvin Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell juuret.

4.1.2

Sokerijuurikkaan juuren niska ja juuren häntä

Sokerin valmistuksessa saatava tuore tuote, joka koostuu pääasiassa sokerijuurikkaan puhdistuksesta jäävistä palasista, joissa saattaa olla mukana osia juurikkaan lehdistä.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 50 %

4.1.3

(Juurikas)sokeri; [sakkaroosi]

Sokerijuurikkaasta veden avulla uutettu sokeri.

4.1.4

(Sokeri)juurikasmelassi

Siirappimainen tuote, joka saadaan valmistettaessa tai puhdistettaessa sokeria sokerijuurikkaista. Voi sisältää enintään 0,5 % vaahtoutumisenestoaineita, 0,5 % kalkinpoistajia, 2 % sulfaattia ja 0,25 % sulfiittia.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 28 %

4.1.5

Erotusmelassi

Tuote, joka saadaan toisen uuttamisen jälkeen käyttäen sakkaroosin vettä ja/tai sokerijuurikasmelassin betaiinia. Voi sisältää enintään 2 % sulfaattia ja 0,25 % sulfiittia.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 28 %

4.1.6

Isomaltuloosimelassi

Kiteytymätön jae, joka saadaan isomaltuloosin valmistuksessa sokerijuurikkaan sakkaroosin entsymaattisen muuntamisen avulla.

Kosteus, jos > 40 %

4.1.7

Tuore (sokeri)juurikasleike

Sokerinvalmistuksen tuote, joka koostuu sokerijuurikasmassasta, josta sokeri on uutettu vedellä. Kosteuspitoisuus vähintään 82 %. Sokeripitoisuus on pieni ja lähenee nollaa (maitohappo)käymisen vuoksi.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 82 % tai > 92 %

4.1.8

Puristettu (sokeri)juurikasleike

Sokerinvalmistuksen tuote, joka koostuu sokerijuurikasmassasta, josta sokeri on uutettu vedellä ja joka on puristettu mekaanisesti. Enimmäiskosteuspitoisuus 82 %. Sokeripitoisuus on pieni ja lähenee nollaa (maitohappo)käymisen vuoksi. Voi sisältää enintään 1 % sulfaattia.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 65 % tai > 82 %

4.1.9

Puristettu (sokeri)juurikasleike, melassoitu

Sokerinvalmistuksen tuote, joka koostuu sokerijuurikasmassasta, josta sokeri on uutettu vedellä, joka on puristettu mekaanisesti ja johon on lisätty melassia. Enimmäiskosteuspitoisuus 82 %. Sokeripitoisuus laskee (maitohappo)käymisen vuoksi. Voi sisältää enintään 1 % sulfaattia.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 65 % tai > 82 %

4.1.10

Kuivattu (sokeri)juurikasleike

Sokerinvalmistuksen tuote, joka koostuu sokerijuurikasmassasta, josta sokeri on uutettu vedellä ja joka on puristettu mekaanisesti ja kuivattu. Voi sisältää enintään 2 % sulfaattia.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus, jos > 10,5 %

4.1.11

Kuivattu (sokeri)juurikasleike, melassoitu

Sokerinvalmistuksen tuote, joka koostuu sokerijuurikasmassasta, josta sokeri on uutettu vedellä, joka on puristettu mekaanisesti ja kuivattu ja johon on lisätty melassia. Voi sisältää enintään 0,5 % vaahtoutumisenestoaineita ja 2 % sulfaattia.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

4.1.12

Sokerisiirappi

Tuote, joka saadaan jalostamalla sokeria ja/tai melassia. Voi sisältää enintään 0,5 % sulfaattia ja 0,25 % sulfiittia.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 35 %

4.1.13

(Sokeri)juurikkaan palat, keitetyt

Puristettu tai kuivattu tuote, joka saadaan valmistettaessa elintarvikesiirappia sokerijuurikkaista.

Jos kuivattu:

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Jos puristettu:

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 50 %

4.1.14

Frukto-oligosakkaridit

Tuote, joka saadaan sokerijuurikkaan sokerista entsymaattisella menetelmällä.

Kosteus, jos > 28 %

4.1.15

(Sokeri)juurikasmelassi, runsaasti betaiinia sisältävä, nestemäinen/kuivattu (23)

Tuote, joka saadaan sokerin uuttamisen jälkeen lisäämällä vettä ja suodattamalla uudelleen sokerijuurikasmelassi. Näin saatu tuote sisältää melassin ainesosat ja suuremman määrän luonnollisesti esiintyvää betaiinia kuin tavallinen melassi. Se on voitu kuivata.

Voi sisältää enintään 0,5 % vaahtoutumisenestoaineita, 0,5 % kalkinpoistajia, 2 % sulfaattia ja 0,25 % sulfiittia.

Betaiinipitoisuus

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 14 %

4.1.16

Isomaltuloosi

Isomaltuloosi kiteisenä monohydraattina. Se saadaan sokerijuurikkaan sakkaroosista entsymaattisesti muuntamalla.

4.2.1

Punajuurikasmehu

Mehu, joka saadaan puristamalla punajuurikkaasta, Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva, ja joka väkevöidään ja pastöroidaan, mikä säilyttää tyypillisen vihannekselle ominaisen maun ja aromin.

Kosteus, jos < 50 % tai > 60 %

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.3.1

Porkkana

Keltaisen tai punaisen porkkanan, Daucus carota L., juuret.

4.3.2

Porkkanan kuoret, höyrytetyt

Porkkananvalmistuksessa saatava tuore tuote, joka koostuu porkkanan höyrykuorinnalla saatavista kuorista, joihin saatetaan lisätä ylimääräistä hyytelömäistä porkkanan tärkkelystä. Enimmäiskosteuspitoisuus 97 %.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos > 97 %

4.3.3

Kaavitut porkkanat

Tuore tuote, joka saadaan porkkanoiden käsittelystä mekaanisesti erottamalla ja joka sisältää porkkanan tähteitä. Tuotteelle on voitu tehdä lämpökäsittely. Enimmäiskosteuspitoisuus 97 %.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos > 97 %

4.3.4

Porkkanahiutaleet

Tuote, joka saadaan hiutaloimalla keltaisen tai punaisen porkkanan juuret, jotka tämän jälkeen kuivataan.

4.3.5

Porkkana, kuivattu

Keltaisen tai punaisen porkkanan juuret olomuodosta riippumatta, kuivattuina.

Raakakuitu

4.3.6

Porkkanarehu, kuivattu

Tuote, joka koostuu soluseinämistä ja ulommista kuorikerroksista, jotka on kuivattu.

Raakakuitu

4.4.1

Sikurin juuret

Sikurin, Cichorium intybus L., juuret.

4.4.2

Sikurin juuren niska ja juuren häntä

Sikurinvalmistuksessa saatava tuore tuote. Se koostuu pääasiassa sikurin puhdistuksesta jäävistä palasista ja lehtien osista.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 50 %

4.4.3

Sikurinsiemenet

Sikurin, Cichorium intybus L., siemenet.

4.4.4

Puristettu sikuripulppa

Tuote, joka saadaan tuotettaessa inuliinia Cichorium intybus L. -kasvin juurista ja joka koostuu uutetuista ja mekaanisesti puristetuista sikurin viipaleista. (Liukoiset) sikurin hiilihydraatit ja vesi on osittain poistettu. Voi sisältää enintään 1 % sulfaattia ja 0,2 % sulfiittia.

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 65 % tai > 82 %

4.4.5

Kuivattu sikuripulppa

Tuote, joka saadaan tuotettaessa inuliinia Cichorium intybus L. -kasvin juurista ja joka koostuu uutetuista ja mekaanisesti puristetuista sikurin viipaleista, jotka kuivataan. (Liukoiset) sikurin hiilihydraatit on osittain uutettu. Voi sisältää enintään 2 % sulfaattia ja 0,5 % sulfiittia.

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.4.6

Sikurin juurijauhe

Tuote, joka saadaan pilkkomalla, kuivaamalla ja jauhamalla sikurin juuria. Voi sisältää enintään 1 % paakkuuntumisenestoaineita.

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.4.7

Sikurimelassi

Sikurinvalmistuksessa saatava tuote, joka saadaan inuliinin ja oligofruktoosin tuotannosta. Sikurimelassi koostuu orgaanisesta kasvimateriaalista ja kivennäisaineista. Voi sisältää enintään 0,5 % vaahtoutumisenestoaineita.

Raakavalkuainen

Tuhka

Kosteus, jos < 20 % tai > 30 %

4.4.8

Sikurivinassi

Sikurinvalmistuksessa saatava sivutuote, joka saadaan inuliinin ja oligofruktoosin erottelun ja ioninvaihtoeluoinnin jälkeen. Sikurivinassi koostuu orgaanisesta kasvimateriaalista ja kivennäisaineista. Voi sisältää enintään 1 % vaahtoutumisenestoaineita.

Raakavalkuainen

Tuhka

Kosteus, jos < 30 % tai > 40 %

4.4.9

Inuliini (24)

Inuliini on Cichorium intybus L.-, Inula helenium- tai Helianthus tuberosus -kasvin juurista uutettu fruktaani. Raaka inuliini voi sisältää enintään 1 % sulfaattia ja 0,5 % sulfiittia.

4.4.10

Oligofruktoosisiirappi

Tuote, joka saadaan Cichorium intybus L. -kasvista saadun inuliinin osittaisella hydrolyysilla. Raaka oligofruktoosisiirappi voi sisältää enintään 1 % sulfaattia ja 0,5 % sulfiittia.

Kosteus, jos < 20 % tai > 30 %

4.4.11

Oligofruktoosi, kuivattu

Tuote, joka saadaan Cichorium intybus L. -kasvista saadun inuliinin osittaisella hydrolyysilla ja kuivauksella.

4.5.1

Valkosipuli, kuivattu

Puhtaan, jauhetun valkosipulin, Allium sativum L., valkoisesta keltaiseen vaihteleva jauhe.

4.6.1

Maniokki [tapioka]; [kassava]

Maniokin, Manihot esculenta Crantz, juuret olomuodosta riippumatta.

Kosteus, jos < 60 % tai > 70 %

4.6.2

Maniokki, kuivattu; [tapioka, kuivattu]

Maniokin juuret olomuodosta riippumatta, kuivattuina.

Tärkkelys

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.7.1

Sipulipulppa

Tuore tuote, joka saadaan sipuleita (Allium-suku) käsittelemällä ja joka koostuu sekä kuorista että kokonaisista sipuleista. Jos kyseessä on sipuliöljyn valmistuksessa saatava tuote, se koostuu pääasiassa kypsennetyistä sipulien jäänteistä.

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.7.2

Sipuli, paistettu

Kuoritut ja pilkotut sipulin palaset, jotka paistetaan.

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Raakarasva

4.7.3

Sipulin liukoiset aineet, kuivatut

Kuivatuote, joka saadaan tuoreiden sipulien käsittelystä. Se saadaan alkoholi- ja/tai vesiuutosta, vesi- tai alkoholijae erotetaan ja sumutuskuivataan. Se koostuu pääasiassa hiilihydraateista.

Raakakuitu

4.8.1

Peruna

Perunan, Solanum tuberosum L., mukulat.

Kosteus, jos < 72 % tai > 88 %

4.8.2

Peruna, kuorittu

Perunat, jotka on kuorittu höyrykuorinnalla.

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.3

Perunan kuoret, höyrytetyt

Perunanvalmistuksessa saatava tuore tuote, joka koostuu perunan mukulasta höyrykuorinnalla saatavista kuorista, joihin saatetaan lisätä ylimääräistä hyytelömäistä perunan tärkkelystä. Se voidaan soseuttaa.

Kosteus, jos > 93 %

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.4

Perunaleikkeet, raa'at

Tuote, joka saadaan perunoista valmistettaessa elintarvikkeeksi tarkoitettuja perunatuotteita. Ne on saatettu kuoria.

Kosteus, jos > 88 %

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.5

Perunankuorimassa

Tuote, joka saadaan perunoiden käsittelystä mekaanisesti erottamalla ja joka sisältää perunan tähteitä. Tuotteelle on voitu tehdä lämpökäsittely.

Kosteus, jos > 93 %

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.6

Peruna, soseutettu

Ryöpätty tai keitetty ja sitten soseutettu perunatuote.

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.7

Perunahiutaleet

Tuote, joka saadaan kiertokuivaamalla pestyt, kuoritut tai kuorimattomat ja haudutetut perunat.

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.8

Perunarehu

Perunatärkkelyksen valmistuksesta saatu tuote, joka koostuu uutetuista, jauhetuista perunoista.

Kosteus, jos < 77 % tai > 88 %

4.8.9

Perunarehu, kuivattu

Perunatärkkelyksen valmistuksesta saatu kuivattu tuote, joka koostuu uutetuista, jauhetuista perunoista.

4.8.10

Perunavalkuainen

Tärkkelyksen valmistuksen tuote, joka koostuu pääasiassa tärkkelyksen erotuksesta jäävistä valkuaisaineista.

Raakavalkuainen

4.8.11

Perunavalkuainen, hydrolysoitu

Valkuainen, joka saadaan perunavalkuaisten valvotulla entsymaattisella hydrolyysilla.

Raakavalkuainen

4.8.12

Perunavalkuainen, fermentoitu

Tuote, joka saadaan perunavalkuaisen käymisen ja sumutuskuivauksen tuloksena.

Raakavalkuainen

4.8.13

Nestemäinen perunavalkuainen, fermentoitu

Nestemäinen tuote, joka saadaan perunavalkuaisen käymisen tuloksena.

Raakavalkuainen

4.8.14

Tiivistetty perunamehu

Perunatärkkelyksen valmistuksessa saatava väkevöity tuote, joka koostuu aineksesta, joka jää jäljelle, kun kokonaisten perunoiden pulpasta on poistettu osittain kuitu, valkuaiset ja tärkkelys ja osa vedestä on haihdutettu.

Kosteus, jos < 50 % tai > 60 %

Jos kosteus < 50 %:

4.8.15

Perunarakeet

Perunat, jotka on pesty, kuorittu, pienitty (leikattu, hiutaloitu jne.) ja kuivattu.

4.9.1

Bataatti

Bataatin, Ipomoea batatas (L.), juurimukulat olomuodosta riippumatta.

Kosteus, jos < 57 % tai > 78 %

4.10.1

Maa-artisokka; [Topinambur]

Maa-artisokan, Helianthus tuberosus L., juurimukulat olomuodosta riippumatta.

Kosteus, jos < 75 % tai > 80 %

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

5.1.1

Tammenterho

Metsätammen Quercus robur L., talvitammen Quercus petraea (Matt.) Liebl., korkkitammen Quercus suber L. tai muiden tammilajien kokonaiset terhot.

5.1.2

Tammenterho, kuorittu

Tuote, joka saadaan tammenterhon kuorinnan yhteydessä.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

5.2.1

Manteli

Mantelin, Prunus dulcis, kokonainen tai rikottu hedelmä, kuorineen tai ilman.

5.2.2

Mantelinkuoret

Mantelinkuoret, jotka saadaan kuorituista mantelinsiemenistä erottamalla ne fysikaalisesti siemenestä ja jauhamalla.

Raakakuitu

5.2.3

Mantelipuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan mantelin siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

5.3.1

Aniksensiemenet

Aniksen, Pimpinella anisum, siemenet.

5.4.1

Omenamassa, kuivattu; [omenapulppa, kuivattu]

Tuote, joka saadaan, kun omenista, Malus domestica, tuotetaan mehua tai siideriä. Se koostuu pääasiassa hedelmälihasta ja ulommista kuorikerroksista, jotka on kuivattu. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakakuitu

5.4.2

Omenamassa, puristettu; [omenapulppa, puristettu]

Tuore tuote, joka saadaan, kun tuotetaan omenamehua tai siideriä. Se koostuu pääasiassa hedelmälihasta ja ulommista kuorikerroksista, jotka on puristettu. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakakuitu

5.4.3

Omenamelassi

Tuote, joka saadaan omenamassasta pektiinin valmistuksen jälkeen. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Raakarasvat ja -öljyt, jos > 10 %

5.5.1

Sokerijuurikkaan siemenet

Sokerijuurikkaan siemenet.

5.6.1

Tattari

Tattarin, Fagopyrum esculentum, siemenet.

5.6.2

Tattarinkuoret ja tattarilese

Tuote, joka saadaan tattarinjyvien jauhamisen yhteydessä.

Raakakuitu

5.6.3

Tattarirehujauho

Myllytyksen tuote, joka saadaan seulotusta tattarista. Se koostuu pääasiassa ytimen osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista palasista ja joistakin sekalaisista jyvän osista. Se saa sisältää enintään 10 % raakakuitua.

Raakakuitu

Tärkkelys

5.7.1

Punakaalinsiemenet

Punakaalin, Brassica oleracea var. capitata f. Rubra, siemenet.

5.8.1

Kanarianhelpin siemenet

Kanarianhelpin, Phalaris canariensis, siemenet.

5.9.1

Kuminansiemenet

Kuminan, Carum carvi L., siemenet.

5.12.1

Rouhitut kastanjat

Kastanjajauhon valmistuksessa saatava tuote, joka koostuu pääasiassa ytimen osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista palasista ja joistakin kastanjan (Castanea spp.) jäänteistä.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

5.13.1

Sitruspulppa (25)

Tuote, joka saadaan puristamalla sitrushedelmistä, Citrus (L.) spp., tai sitrusmehun valmistuksen yhteydessä. Siitä on voitu poistaa pektiini. Voi sisältää yhteensä enintään 1 % metanolia, etanolia ja 2-propanolia vedettömänä.

Raakakuitu

5.13.2

Sitruspulppa, kuivattu (25)

Tuote, joka saadaan puristamalla sitrushedelmistä tai sitrusmehun valmistuksen yhteydessä ja joka sitten kuivataan. Siitä on voitu poistaa pektiini. Voi sisältää yhteensä enintään 1 % metanolia, etanolia ja 2-propanolia vedettömänä.

Raakakuitu

5.14.1

Puna-apilansiemenet

Puna-apilan, Trifolium pratense L., siemenet.

5.14.2

Valkoapilansiemenet

Valkoapilan, Trifolium repens L., siemenet.

5.15.1

Kahvinkuoret

Tuote, joka saadaan kahvikasvin, Coffea, kuorituista siemenistä.

Raakakuitu

5.16.1

Ruiskaunokin siemenet

Ruiskaunokin, Centaurea cyanus L., siemenet.

5.17.1

Kurkunsiemenet

Kurkun, Cucumis sativus L., siemenet.

5.18.1

Sypressinsiemenet

Sypressin, Cupressus L., siemenet.

5.19.1

Taateli

Taatelin, Phoenix dactylifera L., hedelmät. Ne on voitu kuivata.

5.19.2

Taatelinsiemenet

Phoenix dactylifera L. -kasvin kokonaiset siemenet.

Raakakuitu

5.20.1

Fenkolinsiemenet

Fenkolin, Foeniculum vulgare Mill., siemenet.

5.21.1

Viikuna

Viikunan, Ficus carica L., hedelmät. Ne on voitu kuivata.

5.22.1

Hedelmän siemenet (26)

Tuote, joka koostuu pähkinän tai hedelmäkiven sisällä olevista syötävistä siemenistä.

5.22.2

Hedelmäpulppa (26)

Tuote, joka saadaan hedelmämehun ja hedelmäsoseen valmistuksen yhteydessä. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakakuitu

5.22.3

Hedelmäpulppa, kuivattu (26)

Tuote, joka saadaan hedelmämehun ja hedelmäsoseen valmistuksen yhteydessä ja joka sitten kuivataan. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakakuitu

5.23.1

Vihanneskrassi

Vihanneskrassin, Lepidium sativum L., siemenet.

Raakakuitu

5.24.1

Heinäkasvien siemenet

Heimoihin Poaceae, Cyperaceae ja Juncaceae kuuluvien heinäkasvien siemenet.

5.25.1

Viinirypäleiden siemenet

Viinirypäleiden, Vitis L., puristusjäämästä saadut siemenet, joista ei ole poistettu öljyä.

Raakarasva

Raakakuitu

5.25.2

Viinirypäleiden siemenrouhe

Tuote, joka saadaan uutettaessa öljyä viinirypäleiden siemenistä.

Raakakuitu

5.25.3

Viinirypälepulppa [viinirypäleiden puristusjäämä]

Viinirypäleiden puristusjäämä, joka on kuivattu nopeasti alkoholin uuttamisen jälkeen ja josta on mahdollisuuksien mukaan poistettu kannat ja siemenet.

Raakakuitu

5.25.4

Viinirypäleiden siementen liukoiset osat

Viinirypäleiden siemenistä rypälemehun tuottamisen jälkeen saatu tuote. Se koostuu pääasiassa hiilihydraateista. Se voi olla tiivistetty.

Raakakuitu

5.26.1

Hasselpähkinä

Hasselpähkinän, Corylus (L.) spp., kokonainen tai rikottu hedelmä, kuorineen tai ilman.

5.26.2

Hasselpähkinäpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan hasselpähkinän siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

5.27.1

Pektiini

Pektiiniä saadaan vesiuuttamalla soveltuvan kasvimateriaalin luonnossa esiintyvistä kannoista, tavallisesti sitrushedelmistä tai omenoista. Orgaanisista saostusaineista voidaan käyttää ainoastaan metanolia, etanolia ja 2-propanolia. Voi sisältää yhteensä enintään 1 % metanolia, etanolia ja 2-propanolia vedettömänä. Pektiini koostuu pääasiassa polygalakturonihapon osittaisista metyyliestereistä ja niiden ammonium-, natrium-, kalium- ja kalsiumsuoloista.

5.28.1

Perillansiemenet

Perillan, Perilla frutescens L., siemenet ja sen jauhatustuotteet.

5.29.1

Pinjansiemenet

Pinjan, Pinus (L.) spp., siemenet.

5.30.1

Pistaasipähkinä

Pistaasipähkinän, Pistacia vera L., siemenet.

5.31.1

Plantagonsiemenet

Plantagon, Plantago (L.) spp., siemenet.

5.32.1

Retiisinsiemenet

Retiisin, Raphanus sativus L., siemenet.

5.33.1

Pinaatinsiemenet

Pinaatin, Spinacia oleracea L., siemenet.

5.34.1

Ohdakkeensiemenet

Ohdakkeen, Carduus marianus L., siemenet.

5.35.1

Tomaattimassa [tomaattipulppa]

Tuote, joka saadaan tomaattimehun valmistuksen yhteydessä tomaateista, Solanum lycopersicum L., puristamalla. Se koostuu pääasiassa tomaatin kuorista ja siemenistä.

Raakakuitu

5.36.1

Siankärsämön siemenet

Siankärsämön, Achillea millefolium L., siemenet.

5.37.1

Aprikoosipuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan aprikoosin, Prunus armeniaca L., siemenistä puristamalla. Se voi sisältää syaanivetyhappoa.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

5.38.1

Mustakuminapuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan mustakuminan, Bunium persicum L., siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

5.39.1

Purasruohopuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan purasruohon, Borago officinalis L., siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

5.40.1

Helokkipuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan helokin, Oenothera L., siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

5.41.1

Granaattiomenapuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan granaattiomenan, Punica granatum L., siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

5.42.1

Saksanpähkinäpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan saksanpähkinän, Juglans regia L., siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

6.1.1

Juurikkaannaatit

Juurikkaan, Beta spp., lehdet.

6.2.1

Viljakasvit (27)

Viljalajien kasvit kokonaan tai niiden osat. Ne voivat olla kuivattuja, tuoreita tai säilöttyjä.

6.3.1

Viljan oljet (27)

Viljan oljet.

6.3.2

Käsitellyt viljan oljet (27)  (28)

Viljan oljista tarkoituksenmukaisella käsittelyllä saatu tuote.

Natrium, jos käsitelty NaOH:lla

6.4.1

Apilajauho

Apilasta, Trifolium spp., kuivaamalla ja jauhamalla saatu tuote, joka voi kuitenkin sisältää enintään 20 % sinimailasta (Medicago sativa L. ja Medicago var. Martyn) tai muita nurmirehukasveja, jotka on kuivattu ja jauhettu samaan aikaan apilan kanssa.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.5.1

Nurmirehujauho (29); [ruohojauho] (29); [viherjauho] (29)

Tuote, joka saadaan kuivaamalla ja jauhamalla ja joissakin tapauksissa tiivistämällä nurmirehukasveja.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.6.1

Pellolla kuivattu ruoho; [heinä]

Kaikki ruoholajit, pellolla kuivatut.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.6.2

Lämpökuivattu ruoho

Ruohosta (mistä tahansa lajikkeesta) saatu tuote, joka on kuivattu keinotekoisesti (missä tahansa muodossa).

Raakavalkuainen

Kuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.6.3

Ruoho; yrtit; palkokasvit; [vihreä nurmirehu]

Tuoreet, säilötyt tai kuivatut peltokasvit, jotka koostuvat ruohosta, palkokasveista tai yrteistä ja joita kutsutaan yhteisellä nimellä säilörehu, säilöheinä, heinä tai viherrehu.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.7.1

Hamppujauho

Jauho, joka on jauhettu hampun, Cannabis sativa L., kuivatuista lehdistä.

Raakavalkuainen

6.7.2

Hamppukuitu

Vihreä, kuivattu ja säikeinen tuote, joka on valmistettu hampusta.

6.8.1

Härkäpavun oljet

Härkäpavun, Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. ja var. minuta (Alef.) Mansf., oljet.

6.9.1

Pellavan oljet

Pellavan, Linum usitatissimum L., oljet.

6.10.1

Sinimailanen; [alfalfa]

Sinimailasen, Medicago sativa L. ja Medicago var. Martyn, kasvit tai niiden osat.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.10.2

Pellolla kuivattu sinimailanen; [pellolla kuivattu alfalfa]

Pellolla kuivattu sinimailanen.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.10.3

Lämpökuivattu sinimailanen; [lämpökuivattu alfalfa]

Keinotekoisesti kuivattu sinimailanen missä tahansa muodossa.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.10.4

Sinimailanen, ekstrudoitu; [alfalfa, ekstrudoitu]

Sinimailaspelletit, jotka on ekstrudoitu.

6.10.5

Sinimailasjauho (30); [alfalfajauho] (30)

Sinimailasesta kuivaamalla ja jauhamalla saatu tuote. Se voi sisältää enintään 20 % apilaa tai muita nurmirehukasveja, jotka on kuivattu ja jauhettu samaan aikaan sinimailasen kanssa.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.10.6

Sinimailasen puristusmassa; [alfalfan puristusmassa]

Kuivattu tuote, joka on saatu puristettaessa sinimailasesta mehua.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

6.10.7

Tiivistetty sinimailasvalkuainen; [tiivistetty alfalfavalkuainen]

Sinimailasen puristemehujakeista keinotekoisesti kuivaamalla saatu tuote, joka on erotettu sentrifugoimalla ja lämpökäsitelty valkuaisaineen saostamiseksi.

Raakavalkuainen

Karoteeni

6.10.8

Sinimailasen liukoiset aineet

Tuote, joka on saatu uuttamalla valkuainen sinimailasen mehusta. Se on saatettu kuivata.

Raakavalkuainen

6.11.1

Maissisäilörehu

Säilötyt maissin, Zea mays L. ssp. mays., kasvit tai niiden osat.

6.12.1

Herneen oljet

Herneen, Pisum spp., oljet.

6.13.1

Rapsin oljet

Rapsilajien Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz ja rypsin Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) oljet.

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

7.1.1

Levät (31)

Elävät tai prosessoidut levät, myös tuoreina, jäähdytettyinä tai pakastettuina. Voivat sisältää enintään 0,1 % vaahtoutumisenestoaineita.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

7.1.2

Levät, kuivatut (31)

Levää kuivaamalla saatu tuote. Tämä tuote on voitu pestä jodipitoisuuden alentamiseksi, ja levä on inaktivoitu. Voi sisältää enintään 0,1 % vaahtoutumisenestoaineita.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

7.1.3

Leväjauho (31)

Leväöljyn valmistuksen tuote, joka saadaan uuttamalla levästä. Levä on inaktivoitu. Voi sisältää enintään 0,1 % vaahtoutumisenestoaineita.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

7.1.4

Leväöljy (31)

Levästä uuttamalla saatu öljy. Voi sisältää enintään 0,1 % vaahtoutumisenestoaineita.

Kosteus, jos > 1 %

7.1.5

Leväuute (31); [leväjae] (31)

Vesi- tai alkoholipitoinen leväuute, joka sisältää pääasiassa hiilihydraatteja. Voi sisältää enintään 0,1 % vaahtoutumisenestoaineita.

7.1.6

Merileväjauho

Makrolevästä ja erityisesti ruskolevästä kuivaamalla ja murskaamalla saatu tuote. Tämä tuote on voitu pestä jodipitoisuuden alentamiseksi. Voi sisältää enintään 0,1 % vaahtoutumisenestoaineita.

Tuhka

7.3.1

Puun kuoret (31)

Puhdistetut ja kuivatut puiden tai pensaiden kuoret.

Raakakuitu

7.4.1

Kukat (31), kuivatut

Syötävien kasvien kuivattujen kukkien kaikki osat ja niiden jakeet.

Raakakuitu

7.5.1

Parsakaali, kuivattu

Tuote, joka saadaan kuivaamalla kasvi Brassica oleracea L. pesemisen, pienimisen (leikkaus, hiutalointi jne.) ja veden poistamisen jälkeen.

7.6.1

(Sokeri)ruokomelassi

Siirappimainen tuote, joka saadaan valmistettaessa tai puhdistettaessa sokeria sokeriruo'osta, Saccharum L. Voi sisältää enintään 0,5 % vaahtoutumisenestoaineita, 0,5 % kalkinpoistajia, 3,5 % sulfaattia ja 0,25 % sulfiittia.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 30 %

7.6.2

(Sokeri)ruokomelassi, josta on poistettu sokeri osittain

Tuote, joka saadaan sokeriruokomelassista sakkaroosin veden avulla tehdyn toisen uuttamisen jälkeen.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 28 %

7.6.3

Sokeri(ruoko) [sakkaroosi]

Sokeriruo'osta veden avulla uutettu sokeri.

7.6.4

Sokeriruokomassa

Tuote, joka saadaan uuttamalla veden avulla sokeri sokeriruo'osta. Se koostuu pääasiassa kuiduista.

Raakakuitu

7.7.1

Lehdet, kuivatut (31)

Syötävien kasvien kuivatut lehdet ja niiden jakeet.

Raakakuitu

7.8.1

Lignoselluloosa

Tuote, joka saadaan käsittelemällä mekaanisesti raakaa, luonnonkuivattua puuta ja joka koostuu pääasiassa lignoselluloosasta. Hivenaineiden luontainen pitoisuus on otettava huomioon.

Raakakuitu

7.8.2

Selluloosajauhe

Tuote, joka saadaan rikkomalla rakenne, erottelemalla ligniini ja edelleen puhdistamalla kasvikuituselluloosa käsittelemättömästä puusta peräisin olevaksi selluloosaksi, jota muunnetaan vain mekaanisella käsittelyllä. NDF-kuidun vähimmäispitoisuus 87 %

Raakakuitu

7.9.1

Lakritsijuuri

Kasvin Glycyrrhiza L. juuret.

7.10.1

Minttu

Tuote, joka saadaan kuivaamalla kasvin Mentha apicata, Mentha piperita tai Mentha viridis (L.) versoista niiden olomuodosta riippumatta.

7.11.1

Pinaatti, kuivattu

Tuote, joka saadaan kuivaamalla kasvista Spinacia oleracea L. sen olomuodosta riippumatta.

7.12.1

Mojaven jukkapalmu

Jauheena oleva Yucca schidigera Roezl.

Raakakuitu

7.12.2

Yucca Schidigera -mehu

Tuote, joka saadaan leikkaamalla ja puristamalla kasvin Yucca Schidigera varsia; koostuu pääasiassa hiilihydraateista.

7.13.1

Kasvihiili; [puuhiili]

Tuote, joka on saatu karbonoimalla orgaanista kasviainesta.

Raakakuitu

7.14.1

Puu (31)

Kemiallisesti käsittelemätön puu tai kemiallisesti käsittelemättömät puukuidut.

Raakakuitu

7.15.1

Vahalehtisestä koisosta saatu jauho

Tuote, joka saadaan kuivaamalla ja jauhamalla Solanum glaucophyllum -kasvin lehtiä.

Raakakuitu

D3-vitamiini

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

8.1.1

Voi ja voituotteet

Voi ja voituotteet, jotka on saatu valmistamalla tai jalostamalla voita (esim. kirnupiimä), ellei niitä ole lueteltu erikseen.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Laktoosi

Kosteus, jos > 6 %

8.2.1

Piimä/piimäjauhe (32)

Tuote, joka saadaan kirnuamalla voita kermasta tai vastaavilla valmistusmenetelmillä.

Tuote voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Kun se on nimenomaisesti valmistettu rehuaineeksi, se voi sisältää

Raakavalkuainen

Raakarasva

Laktoosi

Kosteus, jos > 6 %

8.3.1

Kaseiini

Tuote, joka saadaan kuivaamalla rasvattomasta maidosta tai piimästä kaseiinia, joka on saostettu hapolla tai juoksutteella.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 10 %

8.4.1

Kaseinaatti

Tuote, joka erotetaan juoksettuneesta maidosta tai kaseiinista käyttämällä neutraloivia aineita ja kuivaamalla.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 10 %

8.5.1

Juusto ja juustotuotteet

Juusto ja juusto- ja maitopohjaisista tuotteista valmistetut tuotteet.

Raakavalkuainen

Raakarasva

8.6.1

Ternimaito/ternimaitojauhe (32)

Maitoa tuottavien eläinten maitorauhasista enintään viisi päivää poikimisen jälkeen erittyvä neste. Tuote voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Raakavalkuainen

8.7.1

Meijeriteollisuuden sivutuotteet

Meijeriteollisuuden tuotteita valmistettaessa syntyvät tuotteet (muun muassa entiset meijerituotteet, linkoihin tai separaattoreihin jäävä aine, huuhdevesi, maidon kivennäisaineet).

Kun ne on nimenomaisesti valmistettu rehuaineeksi, ne voivat sisältää

Kosteus

Raakavalkuainen

Raakarasva

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

8.8.1

Fermentoidut maitotuotteet

Maidon käymisen tuloksena saadut tuotteet (esim. jogurtti).

Raakavalkuainen

Raakarasva

8.9.1

Laktoosi

Maidosta tai herasta puhdistamalla ja kuivaamalla erotettu sokeri.

Kosteus, jos > 5 %

8.10.1

Maito/maitojauhe (32)

Tavanomainen maitorauhasesta erittynyt tuote yhdeltä tai useammalta lypsykerralta. Tuote voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 5 %

8.11.1

Rasvaton maito / rasvaton maitojauhe (32)

Maito, jonka rasvapitoisuutta on vähennetty separoimalla.

Tuote voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 5 %

8.12.1

Maitorasva

Tuote, joka saadaan kuorittaessa maitoa.

Raakarasva

8.13.1

Maitovalkuaisjauhe

Tuote, joka saadaan kuivaamalla maidosta kemiallisella tai fysikaalisella menetelmällä erotetut valkuaisaineet.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

8.14.1

Tiivistetty ja haihdutustiivistetty maito ja siitä saatavat tuotteet

Tiivistetty ja haihduttamalla väkevöity maito ja sen valmistamisessa tai jalostuksessa saatavat tuotteet.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 5 %

8.15.1

Maitopermeaatti/maitopermeaattijauhe (32)

Tuote, joka saadaan suodattamalla (ultra, nano tai mikro) maidon nestefaasista (kalvo läpäisten) ja josta laktoosi on saatettu poistaa osittain.

Tuotteelle voidaan tehdä käänteisosmoosi ja se voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Tuhka

Raakavalkuainen

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

8.16.1

Maitoretentaatti/maitoretentaattijauhe (32)

Tuote, joka saadaan suodattamalla (ultra, nano tai mikro) maitoa (kalvon pidättämänä).

Tuote voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Raakavalkuainen

Tuhka

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

8.17.1

Hera/herajauhe (32)

Tuote, joka saadaan juuston, rasvattoman juuston ja kaseiinin valmistuksessa tai vastaavilla valmistusmenetelmillä.

Tuote voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Kun se on nimenomaisesti valmistettu rehuaineeksi, se voi sisältää

Raakavalkuainen

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

Tuhka

8.18.1

Laktoositon hera / laktoositon herajauhe (32)

Hera, josta laktoosi on poistettu osittain.

Tuote voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Kun se on nimenomaisesti valmistettu rehuaineeksi, se voi sisältää

Raakavalkuainen

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

Tuhka

8.19.1

Heravalkuainen/heravalkuaisjauhe (32)

Tuote, joka saadaan kuivaamalla kemiallisella tai fysikaalisella menetelmällä herasta uutetut valkuaisaineet. Tuote voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Kun se on nimenomaisesti valmistettu rehuaineeksi, se voi sisältää

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

8.20.1

Demineralisoitu, laktoositon hera / demineralisoitu, laktoositon herajauhe (32)

Hera, josta laktoosi ja kivennäisaineet on poistettu osittain.

Tuote voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Kun se on nimenomaisesti valmistettu rehuaineeksi, se voi sisältää

Raakavalkuainen

Laktoosi

Tuhka

Kosteus, jos > 8 %

8.21.1

Herapermeaatti/herapermeaattijauhe (32)

Tuote, joka saadaan suodattamalla (ultra, nano tai mikro) nestefaasista heraa (kalvo läpäisten) ja josta laktoosi on saatettu poistaa osittain. Tuotteelle voidaan tehdä käänteisosmoosi, ja se voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Kun se on nimenomaisesti valmistettu rehuaineeksi, se voi sisältää

Tuhka

Raakavalkuainen

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

8.22.1

Heraretentaatti/heraretentaattijauhe (32)

Tuote, joka saadaan suodattamalla (ultra, nano tai mikro) heraa (kalvon pidättämänä).

Tuote voidaan väkevöidä ja/tai kuivata.

Kun se on nimenomaisesti valmistettu rehuaineeksi, se voi sisältää

Raakavalkuainen

Tuhka

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

9.1.1

Eläimistä saatavat sivutuotteet (33)

Maaeläinten ruhot tai ruhonosat, tuoreet, jäädytetyt, kypsennetyt, happokäsitellyt tai kuivatut.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 8 %

9.2.1

Eläinrasva (34)

Maaeläinten – mukaan luettuina selkärangattomat kaikissa kehitysvaiheissaan, muut kuin eläimille tai ihmisille patogeeniset lajit – rasvasta koostuva tuote. Jos se on uutettu liuottimilla, se voi sisältää enintään 0,1 % heksaania.

Raakarasva

Kosteus, jos > 1 %

9.3.1

Mehiläistenhoidon sivutuotteet

Hunaja, mehiläisvaha, emoaine, propolis ja siitepöly, käsitelty tai käsittelemätön.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

9.4.1

Käsitelty eläinvalkuainen (34)

Maaeläinten – mukaan luettuina selkärangattomat kaikissa kehitysvaiheissaan, muut kuin eläimille tai ihmisille patogeeniset lajit – ruhoista tai ruhonosista kuumentamalla, kuivaamalla ja jauhamalla saatu tuote, josta rasva on voitu osittain poistaa uuttamalla tai fysikaalisella käsittelyllä. Jos se on uutettu liuottimilla, se voi sisältää enintään 0,1 % heksaania.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

Kosteus, jos > 8 %

9.5.1

Gelatiinin valmistuksessa saadut valkuaiset (34)

Asetuksen (EY) N:o 853/2004 mukaisista raaka-aineista saadun gelatiinin valmistuksessa saadut kuivatut eläinvalkuaiset.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

Kosteus, jos > 8 %

9.6.1

Hydrolysoidut eläinvalkuaiset (34)

Polypeptidit, peptidit ja aminohapot sekä niiden seokset, jotka on saatu hydrolysoimalla eläimistä saatavia sivutuotteita ja jotka voidaan väkevöidä kuivaamalla.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.7.1

Verijauho (34)

Teurastettujen lämminveristen eläinten verestä lämpökäsittelyllä saatu tuote.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.8.1

Verituotteet (33)

Teurastettujen lämminveristen eläinten verestä tai veren fraktioista saadut tuotteet; niihin sisältyvät kuivattu/jäädytetty/nestemäinen plasma, kuivattu kokoveri, kuivatut/jäädytetyt/nestemäiset punasolut tai näiden fraktiot ja seokset.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.9.1

Ruokajäte [ruoan uusiokäyttö]

Kaikki ravintoloista, pitopalveluista ja keittiöistä, mukaan lukien keskuskeittiöt ja kotitalouksien keittiöt, peräisin oleva eläinperäistä ainesta sisältävä ruokajäte, myös käytetty ruokaöljy.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

Kosteus, jos > 8 %

9.10.1

Kollageeni (34)

Eläinten luista, vuodista, nahoista ja jänteistä saatu valkuaispohjainen tuote.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.11.1

Höyhenjauho

Teurastettujen eläinten höyhenistä kuivaamalla ja jauhamalla saatu tuote. Se on voitu hydrolysoida.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.12.1

Gelatiini (34)

Luontainen, liukoinen ja hyytelöivä tai ei-hyytelöivä valkuainen, jota saadaan eläinten luista, vuodasta, nahasta ja jänteistä valmistetun kollageenin osittaisella hydrolyysilla.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.13.1

Prosessoitu eläinrasva (34)

Talin, ihran ja muiden uuttamalla tai fysikaalisella käsittelyllä erotettujen eläinperäisten rasvojen valmistuksen yhteydessä syntyvä tuote, joka voi olla tuore, jäädytetty tai kuivattu.

Jos se on uutettu liuottimilla, se voi sisältää enintään 0,1 % heksaania.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

Kosteus, jos > 8 %

9.14.1

Eläinperäiset tuotteet (33)

Eläintuotteita sisältävät entiset elintarvikkeet; sellaisenaan tai käsiteltynä, kuten tuoreena, jäädytettynä, kuivattuna.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 8 %

9.15.1

Kananmunat

Gallus gallus L. -lajin kokonaiset munat kuorineen tai ilman.

9.15.2

Munanvalkuainen

Munista kuorten ja keltuaisen erottamisen jälkeen saatava pastöroitu ja mahdollisesti denaturoitu tuote.

Raakavalkuainen

Denaturointimenetelmä, jos tarpeen

9.15.3

Kuivatut munatuotteet

Tuotteet, jotka koostuvat pastöroiduista kuivatuista munista, ilman kuoria tai erisuhteisina kuivatun munanvalkuaisen ja kuivatun keltuaisen seoksina.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 5 %

9.15.4

Sokeroitu munajauhe

Kuivatut munat kokonaan tai niiden osat.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 5 %

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

9.15.5

Kuivatut munankuoret

Siipikarjan munista saatu tuote, kun munan sisältö (keltuainen ja munanvalkuainen) on poistettu. Kuoret kuivataan.

Tuhka

9.16.1

Elävät maaselkärangattomat (33)

Elävät maaselkärangattomat kaikissa kehitysvaiheissaan, muut kuin lajit, joilla on haitallisia vaikutuksia kasvien, eläinten ja ihmisten terveydelle.

9.16.2

Kuolleet maaselkärangattomat (33)

Kuolleet maaselkärangattomat kaikissa kehitysvaiheissaan, muut kuin lajit, joilla on haitallisia vaikutuksia kasvien, eläinten ja ihmisten terveydelle, sellaisenaan tai käsiteltynä mutta ei asetuksen (EY) N:o 1069/2009 mukaisesti käsiteltynä.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

10.1.1

Vedessä elävät selkärangattomat (35)

Meressä tai makeassa vedessä elävät selkärangattomat kokonaisina tai niiden osat, kaikissa kehitysvaiheissaan, muut kuin eläimille tai ihmisille patogeeniset lajit; sellaisenaan tai käsiteltynä, kuten tuoreena, jäädytettynä, kuivattuna.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

10.2.1

Vesieläimistä saatavat sivutuotteet (35)

Tuotteet ovat peräisin laitoksista, joissa valmistetaan ihmisravinnoksi tarkoitettuja tuotteita; sellaisenaan tai käsiteltynä, kuten tuoreena, jäädytettynä, kuivattuna.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

10.3.1

Äyriäisjauho (36)

Tuote, joka saadaan kuumentamalla, puristamalla ja kuivaamalla kokonaisia äyriäisiä tai niiden osia, mukaan luettuina luonnonvaraiset ja viljellyt katkaravut.

Kalsium

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

10.4.1

Kala (36)

Kokonaiset kalat tai niiden osat: tuoreet, jäädytetyt, kypsennetyt, happokäsitellyt tai kuivatut.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

10.4.2

Kalajauho (36)

Kokonaisista kaloista tai kalojen osista kuumentamalla, puristamalla ja kuivaamalla saatu tuote, johon on voitu lisätä liukoinen kalavalkuainen ennen kuivaamista.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

10.4.3

Kalaliimavesi

Kalajauhon valmistuksessa syntyvä väkevöity tuote, joka on erotettu ja stabiloitu hapottamalla tai kuivaamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 5 %

10.4.4

Kalavalkuainen, hydrolysoitu

Hydrolyysillä kokonaisista kaloista tai niiden osista saatu tuote, voi usein olla tiivistetty kuivaamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

10.4.5

Kalanruotojauho

Kalojen osista kuumentamalla, puristamalla ja kuivaamalla saatu tuote. Se koostuu pääasiassa kalanruodoista.

Tuhka

10.4.6

Kalaöljy

Kaloista tai niiden osista saatu öljy, joka sentrifugoidaan veden poistamiseksi (voi sisältää tiedon lajista, esim. turskanmaksaöljy).

Raakarasva

Kosteus, jos > 1 %

10.4.7

Kalaöljy, hydrattu

Kalaöljyä hydraamalla saatu öljy.

Kosteus, jos > 1 %

10.4.8

Kalaöljysteariini [jäähdytetty kalaöljy]

Kalaöljyn jae, jossa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja joka on saatu puhdistettaessa raakakalaöljyä puhdistetuksi kalaöljyksi käyttäen jäähdytystä, jossa tyydyttyneet rasvat jähmettyvät ja ne lopuksi kerätään.

Raakarasva

Kosteus, jos > 1 %

10.5.1

Krilliöljy

Keitetyistä ja puristetuista meriplanktoniin kuuluvista krilleistä saatu öljy, joka sentrifugoidaan veden poistamiseksi.

Kosteus, jos > 1 %

10.5.2

Tiivistetty krillivalkuainen, hydrolysoitu

Entsymaattisella hydrolyysillä kokonaisista krilleistä tai niiden osista saatu tuote, usein tiivistetty kuivaamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

10.6.1

Merimadoista tehty jauho

Kokonaisista merimadoista, Nereis virens M. Sars. mukaan luettuna, tai niiden osista kuumentamalla ja kuivaamalla saatu tuote.

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

10.7.1

Merieläinplanktonista tehty jauho

Merieläinplanktonista, esim. krilleistä, kuumentamalla, puristamalla ja kuivaamalla saatu tuote.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %