01995L0002-20060815

EUR-Lex

Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

EUROPA
EUR-Lex home
EUR-Lex - 01995L0002-20060815 - EN

Help

Search tips

Need more search options? Use the Advanced search

Document 01995L0002-20060815

Help

Consolidated text: Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv, 20. veebruar 1995, toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta (95/2/EÜ)

Access initial legal act

(

Legal status of the document No longer in force

)

ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/1995/2/2006-08-15

Date of document:: 15/08/2006
Date of effect:: 15/08/2006

Author:: Euroopa Parlament, Euroopa Liidu Nõukogu
Form:: Konsolideeritud tekst
Additional information:: LASTMODIN 32006L0052

Link
Link
Link: Select all documents mentioning this document
Consolidation: basic act:: 31995L0002

HTML

PDF

1995L0002 — ET — 15.08.2006 — 006.002

Käesolev dokument on vaid dokumenteerimisvahend ja institutsioonid ei vastuta selle sisu eest

►B	EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU DIREKTIIV, 20. veebruar 1995, toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta (95/2/EÜ) (EÜT L 061, 18.3.1995, p.1)

Muudetud:

		Euroopa Liidu Teataja
		No	page	date
►M1	EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU DIREKTIIV 96/85/EÜ, 19. detsember 1996,	L 86	4	28.3.1997
►M2	EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU DIREKTIIV 98/72/EÜ, 15. oktoober 1998,	L 295	18	4.11.1998
►M3	EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU DIREKTIIV 2001/5/EÜ, 12. veebruar 2001,	L 55	59	24.2.2001
►M4	EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU DIREKTIIV 2003/52/EÜ, EMPs kohaldatav tekst 18. juuni 2003,	L 178	23	17.7.2003
►M5	EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1882/2003, 29. september 2003,	L 284	1	31.10.2003
►M6	EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU DIREKTIIV 2003/114/EÜ, 22. detsember 2003,	L 24	58	29.1.2004
►M7	EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU DIREKTIIV 2006/52/EÜ, 5. juuli 2006,	L 204	10	26.7.2006

Parandatud:

►C1	Parandus, EÜT L 078, 17.3.2007, lk 32 (06/52)

▼B

EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU DIREKTIIV,

20. veebruar 1995,

toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta

(95/2/EÜ)

EUROOPA PARLAMENT JA EUROOPA LIIDU NÕUKOGU,

võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut, eriti selle artiklit 100a,

võttes arvesse komisjoni ettepanekut, ( 1 )

võttes arvesse majandus- ja sotsiaalkomitee arvamust, ( 2 )

toimides asutamislepingu artiklis 189b sätestatud korras, ( 3 )

võttes arvesse nõukogu 21. detsembri 1988. aasta direktiivi 89/107/EMÜ toiduainetes lubatud lisaaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta, ( 4 ) eelkõige selle artikli 3 lõiget 2,

ning arvestades, et:

säilitusaineid, antioksüdante ja teisi lisaaineid ning nende kasutustingimusi käsitlevate siseriiklike õigusaktide erinevused takistavad toiduainete vaba liikumist; see võib tekitada ebaausat konkurentsi;

lisaaineid ja nende kasutustingimusi käsitlevate eeskirjade väljatöötamise alus peaks olema vajadus kaitsta tarbijat;

üldjuhul tunnistatakse, et töötlemata toiduained ja teatavad muud toiduained peaksid olema lisaainevabad;

neid aineid käsitlevat viimast teadus- ja toksikoloogiainfot silmas pidades võib mõnda neist ainetest lubada ainult teatavates toiduainetes ja teatavate kasutustingimuste puhul;

vastavalt nõukogu 3. mai 1989. aasta direktiivile 89/398/EMÜ eritoiduks ettenähtud toiduaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta ( 5 ) ja eelkõige selle artikli 4 lõike 1 punktile e on vaja sätestada ranged eeskirjad lisaainete kasutamiseks imiku piimasegudes, jätkupiimasegudes ja võõrutustoidus;

käesolev direktiiv ei ole ette nähtud magus- ja värvainetega seotud eeskirjade mõjutamiseks;

kuni taimekaitsevahendite turuleviimist käsitleva nõukogu 15. juuli 1991. aasta direktiivi 91/414/EMÜ ( 6 ) ning taimsetes toodetes, sealhulgas puu- ja köögiviljades ja nende pinnal pestitsiidijääkide piirnormide kehtestamist käsitleva nõukogu 27. novembri 1990. aasta direktiivi 90/642/EMÜ ( 7 ) kohaste erisätete vastuvõtmiseni kohaldatakse teatavate nimetatud kategooriasse kuuluvate ainete suhtes ajutiselt käesolevat direktiivi;

komisjon peab kohandama ühenduse sätteid, et need vastaksid käesolevas direktiivis sätestatud eeskirjadele;

toidu teaduskomiteega on nõu peetud nende ainete üle, mille suhtes veel ei kohaldata ühtki ühenduse sätet;

käesolevasse direktiivi on vaja lisada erisätted lisaainete kohta, mida käsitlevad teised ühenduse sätted;

otsustamisel, kas konkreetne toiduaine kuulub teatavasse toiduainekategooriasse, on soovitav järgida alalise toiduainekomiteega nõupidamise korda;

muudatused lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) olemasolevates puhtusekriteeriumides ja uued spetsifikaadid nende ainete kohta, millel puhtusekriteeriumid puuduvad, võetakse vastu direktiivi 89/107/EMÜ artiklis 11 ettenähtud korras;

toidu teaduskomitee ei ole veel esitanud arvamust jahu parendajate kohta; nende ainete suhtes antakse välja eraldi direktiiv;

käesolev direktiiv asendab direktiive 64/54/EMÜ, ( 8 ) 70/357/EMÜ, ( 9 ) 74/329/EMÜ ( 10 ) ja 83/463/EMÜ; ( 11 ) nimetatud direktiivid tunnistatakse kehtetuks,

ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA DIREKTIIVI:

Artikkel 1

▼M2

1. Käesolev direktiiv on eridirektiiv, mis moodustab ühe osa ülddirektiivist direktiivi 89/107/EMÜ artiklis 3 määratletud tähenduses ja mida kohaldatakse lisaainete suhtes, välja arvatud värv- ja magusained. Seda ei kohaldata muudele ensüümidele, kui on nimetatud lisades.

▼B

2. Toiduainetes võib kasutada ainult neid lisaaineid, mis vastavad toidu teaduskomitee esitatud nõuetele.

3. Käesolevas direktiivis kasutatakse järgmisi mõisteid:

a) konservandid – ained, mis pikendavad toiduainete säilimisaega, kaitstes neid mikroorganismide põhjustatud riknemise eest;

b) antioksüdandid – ained, mis pikendavad toiduainete säilimisaega, kaitstes neid oksüdatsiooni põhjustatud riknemise eest nagu rasva rääsumine ja värvuse muutused;

▼M7

c) kandeained, sealhulgas kandelahustid – ained, mida kasutatakse lisaaine või lõhna- ja maitseaine lahustamiseks, lahjendamiseks, hajutamiseks või muul viisil füüsikaliseks muutmiseks lisaaine või lõhna- ja maitseaine funktsiooni muutmata (ning mis ise ei avalda mingit tehnoloogilist mõju), et hõlbustada lisaaine käitlemist, kohaldamist või kasutamist;

▼B

d) happed – ained, mis suurendavad toiduaine happesust ja/või annavad sellele hapu maitse;

e) happesuse regulaatorid – ained, mis muudavad või reguleerivad toiduaine happesust või leelisust;

f) paakumisvastased ained – ained, mis vähendavad toiduaine üksikute osakeste kalduvust kokku kleepuda;

g) vahutamisvastased ained – ained, mis takistavad või vähendavad vahutamist;

h) mahuained – ained, mis mõjutavad toiduaine mahtu, avaldamata olulist mõju selle energiasisaldusele;

i) emulgaatorid – ained, mis muudavad toiduaines kaks või enam segunematut koostisfaasi nagu õli ja vee ühtlaseks seguks või säilitavad seda;

j) emulgeerivad soolad – ained, mis pihustavad juustuvalke ja soodustavad sellega rasva ja teiste koostisosade ühtlast jaotumist;

k) tardained – ained, mis muudavad puu- või köögiviljade koed tihedaks ja värskeks ning säilitavad neid omadusi või mis koos želeerivate ainetega tekitavad želee või tugevdavad seda;

l) lõhna- ja maitsetugevdajad – ained, mis parandavad toiduaine maitset ja/või lõhna;

m) vahustusained – ained, mis võimaldavad gaasifaasi ühtlast dispergeerumist vedelas või tahkes toiduaines;

n) želeerivad ained – ained, mis želee tekkimisega annavad toiduainele tekstuuri;

o) glaseerained (sealhulgas määrimisained) – ained, mille abil tekitatakse toiduaine välispinnale läige või kaitsekate;

p) niisutusained – ained, mis takistavad toiduainete kuivamist madala niiskusesisaldusega õhus või soodustavad pulbrite lahustumist veekeskkonnas;

q) modifitseeritud tärklised – füüsikalise või ensüümtöötluse läbinud ning happe või leelise abil vedeldatud või valgendatud toidutärklistest ühe või mitme keemilise töötluse teel saadud ained;

r) pakendusgaasid – gaasid (välja arvatud õhk), mis viiakse pakendisse enne toiduaine pakendamist, selle jooksul või pärast seda;

s) propellendid – gaasid (välja arvatud õhk), mis suruvad toiduaine pakendist välja;

t) kergitusained – ained või ainete kombinatsioonid, mis vabastavad gaasi ja suurendavad sellega taigna või segu mahtu;

u) sekvestrandid – ained, mis moodustavad metalliioonidega keemilisi ühendeid;

▼M6

v) stabilisaatorid – ained, mis võimaldavad säilitada toidu füüsikalis-keemilist olekut; stabilisaatorite hulka kuuluvad ained, mis võimaldavad säilitada kahe või enama segunematu aine ühtlast dispergeerumist toiduaines ning toiduaine värvust stabiliseerivad, säilitavad või tugevdavad ained, samuti ained, mis suurendavad toidu sidumisvõimet, k.a proteiinidevaheliste võrkstruktuuride teket, mis võimaldab siduda toidu osi taastatud toiduks;

▼B

w) paksendajad – ained, mis suurendavad toiduaine viskoossust.

4. Jahu parendajad (välja arvatud emulgaatorid) on ained, mida lisatakse jahule või taignale selle küpsemisomaduste parandamiseks.

5. Käesolevas direktiivis ei loeta lisaaineteks järgmisi aineid:

a) joogivee käitlemiseks kasutatavad ained, mis on sätestatud direktiivis 80/778/EMÜ; ( 12 )

b) pektiini sisaldavad ja kuivatatud õunapulbist või tsitruseliste koortest või nende segust lahjendatud happega töötlemise ja järgneva osalise naatrium- või kaaliumsooladega neutraliseerimise abil saadud tooted (“vedelpektiin”);

c) närimiskummi alusmaterjal;

d) valge või kollane dekstriin, röstitud või dekstriinitud tärklis, happe või leelisega modifitseeritud tärklis, valgendatud tärklis, füüsikaliselt modifitseeritud tärklis ja amülolüütiliste ensüümidega töödeldud tärklis;

e) ammooniumkloriid;

f) vereplasma, toiduželatiin, valguhüdrolüsaadid ja nende soolad, piimavalk ja gluteen;

g) aminohapped ja nende soolad (välja arvatud glutamiinhape, glütsiin, tsüsteiin ja tsüstiin ning nende soolad), millel ei ole lisaaine funktsiooni;

h) kaseinaadid ja kaseiin;

i) inuliin.

Artikkel 2

▼M2

1. Toiduainetes võib kasutada ainult I, III, IV ja V lisas loetletud aineid artikli 1 lõikes 3 ja artikli 1 lõikes 4 nimetatud eesmärkidel.

2. I lisas loetletud lisaaineid võib toiduainetes (välja arvatud II lisas loetletud toiduained) kasutada artikli 1 lõikes 3 ja artikli 1 lõikes 4 nimetatud eesmärkidel põhimõttel quantum satis.

▼B

3. Kui ei ole sätestatud teisiti, ei kohaldata lõiget 2 järgmiste toiduainete suhtes:

— töötlemata toiduained,

— mesi, nagu on kindlaks määratud direktiivis 74/409/EMÜ, ( 13 )

— emulgeerimata loomsed või taimsed õlid ja rasvad,

— või,

▼M2

— pastöriseeritud ja steriliseeritud (sealhulgas kõrgkuumutatud) piim (sealhulgas täispiim, kooritud ja madala rasvasisaldusega piim) ning pastöriseeritud koor,

▼B

— elusbakteritega hapendatud maitsestamata piimatooted,

— looduslik mineraalvesi, nagu on kindlaks määratud direktiivis 80/777/EMÜ, ( 14 ) ja allikavesi,

— kohv (välja arvatud maitsestatud lahustuv kohv) ja kohviekstraktid,

— maitsestamata tee,

— suhkrud, nagu on kindlaks määratud direktiivis 73/437/EMÜ, ( 15 )

▼M2

— kuivatatud makarontooted, v.a gluteenivabad ja/või vähese proteiinisisaldusega toiduks ettenähtud makarontooted, vastavalt direktiivile 89/398/EMÜ,

▼B

— looduslik maitsestamata petipiim (välja arvatud steriliseeritud petipiim).

Käesolevas direktiivis tähendab mõiste “töötlemata”, et toiduaineid ei ole töödeldud viisil, mis põhjustaks olulise muutuse nende algupärases olekus; toiduained võivad siiski olla näiteks tükeldatud, lõigatud, raiutud, konditustatud, hakitud, nülitud, viilutatud, kooritud, peenestatud, lõigustatud, puhastatud, korrastatud, sügavkülmutatud või külmutatud, jahutatud, jahvatatud või kestast vabastatud, pakitud või lahti pakitud;

b) imiku- ja väikelapsetoit, nagu on nimetatud direktiivis 89/398/EMÜ, sealhulgas tervisehäiretega imikute ja väikelapsetoit; nende toiduainete suhtes kohaldatakse VI lisa sätteid;

c) II lisas loetletud toiduained, mis võivad sisaldada ainult kõnealuses lisas ning III ja IV lisas nimetatud lisaaineid nendes lisades täpsustatud tingimustel.

4. III ja IV lisas loetletud lisaaineid võib kasutada ainult kõnealustes lisades nimetatud toiduainetes ja nendes lisades täpsustatud tingimustel.

5. Ainult V lisas loetletud lisaaineid võib kasutada kandeainete või kandelahustitena ja neid tuleb kasutada nimetatud lisas täpsustatud tingimustel.

6. Käesoleva direktiivi sätteid kohaldatakse ka direktiivi 89/398/EMÜ kohaselt eritoitmiseks ettenähtud toiduainete suhtes.

7. Lisades näidatud piirnormid osutavad turustatavatele toiduainetele, kui ei ole sätestatud teisiti.

8. Käesoleva direktiivi lisades tähendab quantum satis, et piirnormi ei ole kindlaks määratud. Lisaaineid tuleb siiski kasutada heade tootmistavade kohaselt ja ainult ettenähtud eesmärgi saavutamiseks vajalikul määral ning eeldusel, et nad ei eksita tarbijat.

Artikkel 3

▼M6

1. Lisaainesisaldus on lubatud:

a) liittoiduaines (välja arvatud artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained) selle ühes koostisaines lubatud määral;

b) toiduaines, millele on lisatud lõhna- ja maitseainet, kõnealuses lõhna- ja maitseaines käesoleva direktiiviga lubatud määral ning mis on kandunud üle toiduainele lõhna- ja maitseaine kaudu, tingimusel et lisaainel ei ole tehnoloogilist funktsiooni lõplikus toiduaines; või

c) kui toiduaine on ette nähtud ainult liittoiduaine valmistamiseks ja sellisel määral, et see liittoiduaine vastaks käesoleva direktiivi sätetele.

▼B

2. Lõiget 1 ei kohaldata direktiivis 89/398/EMÜ nimetatud imiku piimasegude, jätkupiimasegude ja ►M7 töödeldud teraviljatoodete ja imikutoidu ◄ suhtes, kui ei ole sätestatud teisiti.

▼M6

3. Lõhna- ja maitseainete lisaainesisaldust piiratakse miinimumini, mis võimaldab tagada lõhna- ja maitseainete ohutuse ja kvaliteedi ning hõlbustab nende ladustamist. Lisaks ei tohi lõhna- ja maitseainete lisaainesisaldus eksitada tarbijaid ega ohustada nende tervist. Kui lisaainel on toiduaines lõhna- ja maitseainete lisamise tõttu tehnoloogiline funktsioon, käsitletakse seda toiduaine lisaainena, mitte lõhna- ja maitseaine lisaainena.

▼B

Artikkel 4

Käesolevat direktiivi kohaldatakse, ilma et see piiraks eridirektiive, mis lubavad lisades loetletud lisaainete kasutamist magus- või värvainetena.

Artikkel 5

Käesoleva direktiivi artiklis 6 ettenähtud korras võib vajaduse korral otsustada:

— kas teatav käesoleva direktiivi vastuvõtmise ajal liigitamata toiduaine kuulub artiklis 2 või mõnes lisas nimetatud toiduainete kategooriasse või

— kas lisades loetletud ja quantum satis põhimõttel lubatud toiduainet kasutatakse vastavalt artiklis 2 nimetatud kriteeriumidele või

— kas aine on lisaaine artikli 1 tähenduses.

▼M5

Artikkel 6

1. Komisjoni abistab määruse (EÜ) nr 178/2002 ( 16 ) artikli 58 kohaselt moodustatud alaline toiduahela ja loomatervishoiu komitee, edaspidi “komitee”.

2. Kui viidatakse käesolevale artiklile, kohaldatakse otsuse 1999/468/EÜ ( 17 ) artikleid 5 ja 7, võttes arvesse selle artikli 8 sätteid.

Otsuse 1999/468/EÜ artikli 5 lõikes 6 sätestatud tähtajaks kehtestatakse kolm kuud.

3. Komitee võtab vastu oma töökorra.

▼B

Artikkel 7

Liikmesriigid kehtestavad kolme aasta jooksul alates käesoleva direktiivi jõustumisest lisaainete tarbimise ja kasutamise kontrolli süsteemid ning esitavad tehtud järelduste kohta aruande komisjonile.

Komisjon esitab viie aasta jooksul alates käesoleva direktiivi jõustumisest Euroopa Parlamendile ja nõukogule aruande lisaainete turul ning nende ainete tarbimis-ja kasutusmäärades toimunud muutuste kohta.

Vastavalt direktiivi 89/107/EMÜ II lisa punkti 4 üldkriteeriumidele vaatab komisjon viie aasta jooksul alates käesoleva direktiivi jõustumisest käesolevas direktiivis nimetatud kasutustingimused läbi ning teeb vajaduse korral muudatusettepanekud.

Artikkel 8

1. Direktiivid 64/54/EMÜ, 70/357/EMÜ, 74/329/EMÜ ja 83/463/EMÜ tunnistatakse kehtetuks.

2. Viiteid nendele kehtetuks tunnistatud direktiividele ja neis nimetatud teatavate lisaainete puhtusekriteeriumidele tõlgendatakse viidetena käesolevale direktiivile.

Artikkel 9

Liikmesriigid jõustavad käesoleva direktiivi järgimiseks vajalikud õigus- ja haldusnormid hiljemalt 25. septembril 1996, et:

— lubada hiljemalt 25. septembril 1996 käesolevale direktiivile vastavate toodetega kauplemist ja nende kasutamist,

— keelata hiljemalt 25. märtsil 1997 käesolevale direktiivile mittevastavate toodetega kauplemine ja nende kasutamine; enne nimetatud kuupäeva turule viidud või märgistatud tooteid, mis ei vasta käesolevale direktiivile, võib siiski turustada kuni varude ammendumiseni.

Liikmesriigid teatavad sellest viivitamata komisjonile.

Kui liikmesriigid need meetmed vastu võtavad, lisavad nad nendesse meetmetesse või nende meetmete ametliku avaldamise korral nende juurde viite käesolevale direktiivile. Sellise viitamise viisi näevad ette liikmesriigid.

Artikkel 10

Käesolev direktiiv jõustub seitsmendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Ühenduste Teatajas.

Artikkel 11

Käesolev direktiiv on adresseeritud liikmesriikidele.

I LISA

TOIDUAINETES ÜLDISELT KASUTADA LUBATUD LISAAINED, MIDA EI OLE NIMETATUD ARTIKLI 2 LÕIKES 3

Märkus

1. Sellesse loetelusse kuuluvaid aineid võib quantum satis põhimõttel lisada kõikidele toiduainetele, välja arvatud artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained.

▼M6

2. Numbrite E 407, E 407a ja E 440 all loetletud aineid võib standardida suhkrutega tingimusel, et lisaks numbrile ja nimetusele seda ka märgitakse.

▼B

3. Kasutatud märkide seletus:

*	Aineid E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 ►M3 ja E 949 ◄ võib kasutada ka artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduainetes.

#	Aineid E 410, E 412, E 415 ja E 417 ei tohi kasutada dehüdraaditud toiduainetes, millele enne kasutamist lisatakse vett.

▼M7

4. Numbrite E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 ja E 440 all loetletud aineid ei tohi kasutada kapslites marmelaadis, mis on käesolevas direktiivis määratletud kui pooljäikades kapslites sisalduvad tiheda konsistentsiga pastilaa-marmelaaditooted, mis on mõeldud kapslist suhupigistamiseks ja korraga allaneelamiseks.

E nr	Nimetus
▼M6
E 170	Kaltsiumkarbonaat
▼B
E 260	Äädikhape
E 261	Kaaliumatsetaat
E 262	Naatriumatsetaadid i) Naatriumatsetaat ii) Naatriumvesinikatsetaat (naatriumdiatsetaat)
E 263	Kaltsiumatsetaat
E 270	Piimhape
E 290	Süsinikdioksiid*
E 296	Õunhape
E 300	Askorbiinhape
E 301	Naatriumaskorbaat
E 302	Kaltsiumaskorbaat
E 304	Rasvhapete askorbüülestrid i) Askorbüülpalmitaat ii) Askorbüülstearaat
E 306	Tokoferooliekstrakt
E 307	α-tokoferool
E 308	γ-tokoferool
E 309	δ-tokoferool
E 322	Letsitiinid
E 325	Naatriumlaktaat
E 326	Kaaliumlaktaat
E 327	Kaltsiumlaktaat
E 330	Sidrunhape
E 331	Naatriumtsitraadid i) Mononaatriumtsitraat ii) Dinaatriumtsitraat iii) Trinaatriumtsitraat
E 332	Kaaliumtsitraadid i) Monokaaliumtsitraat ii) Trikaaliumtsitraat
E 333	Kaltsiumtsitraadid i) Monokaltsiumtsitraat ii) Dikaltsiumtsitraat iii) Trikaltsiumtsitraat
E 334	Viinhape, L(±)
E 335	Naatriumtartraadid i) Mononaatriumtartraat ii) Dinaatriumtartraat
E 336	Kaaliumtartraadid i) Monokaaliumtartraat ii) Dikaaliumtartraat
E 337	Naatriumkaaliumtartraat
E 350	Naatriummalaadid i) Naatriummalaat ii) Naatriumvesinikmalaat
E 351	Kaaliummalaat
E 352	Kaltsiummalaadid i) Kaltsiummalaat ii) Kaltsiumvesinikmalaat
E 354	Kaltsiumtartraat
E 380	Triammooniumtsitraat
E 400	Algiinhape
E 401	Naatriumalginaat
E 402	Kaaliumalginaat
E 403	Ammooniumalginaat
E 404	Kaltsiumalginaat
E 406	Agar
E 407	Karrageen
▼M1
E 407 a	Töödeldud Eucheuma merevetikad
▼B
E 410	Jaanikaunajahu#
E 412	Guarkummi#
E 413	Tragakant
E 414	Kummiaraabik
E 415	Ksantaankummi#
E 417	Tarakummi#
E 418	Gellankummi
E 422	Glütserool
E 440	Pektiinid i) Pektiin ii) Amiiditud pektiin
E 460	Tselluloos i) Mikrokristalne tselluloos ii) Pulbertselluloos
E 461	Metüültselluloos
▼M7
E 462	Etüültselluloos
▼B
E 463	Hüdroksüpropüültselluloos
E 464	Hüdroksüpropüülmetüültselluloos
E 465	Etüülmetüültselluloos
E 466	Karboksümetüültselluloos ►M6 Naatriumkarboksümetüültselluloos ◄
▼M2
E 469	Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos ►M6 Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud naatriumkarboksümetüültselluloos ◄
▼B
E 470a	Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad
E 470b	Rasvhapete magneesiumsoolad
E 471	Rasvhapete mono- ja diglütseriidid
E 472a	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid
E 472b	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid
E 472c	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid
E 472d	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid
E 472e	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid
E 472f	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid
E 500	Naatriumkarbonaadid i) Naatriumkarbonaat ii) Naatriumvesinikkarbonaat iii) Naatriumseskvikarbonaat
E 501	Kaaliumkarbonaadid i) Kaaliumkarbonaat ii) Kaaliumvesinikkarbonaat
E 503	Ammooniumkarbonaadid i) Ammooniumkarbonaat ii) Ammooniumvesinikkarbonaat
E 504	Magneesiumkarbonaadid i) Magneesiumkarbonaat ii) Magneesiumhüdroksiidkarbonaat (sün: magneesiumvesinikkarbonaat)
E 507	Soolhape
E 508	Kaaliumkloriid
E 509	Kaltsiumkloriid
E 511	Magneesiumkloriid
E 513	Väävelhape
E 514	Naatriumsulfaadid i) Naatriumsulfaat ii) Naatriumvesiniksulfaat
E 515	Kaaliumsulfaadid i) Kaaliumsulfaat ii) Kaaliumvesiniksulfaat
E 516	Kaltsiumsulfaat
E 524	Naatriumhüdroksiid
E 525	Kaaliumhüdroksiid
E 526	Kaltsiumhüdroksiid
E 527	Ammooniumhüdroksiid
E 528	Magneesiumhüdroksiid
E 529	Kaltsiumoksiid
E 530	Magneesiumoksiid
E 570	Rasvhapped
E 574	Glükoonhape
E 575	Glükono-δ-laktoon
E 576	Naatriumglükonaat
E 577	Kaaliumglükonaat
E 578	Kaltsiumglükonaat
E 640	Glütsiin ja selle naatriumsool
▼M2
E 920	L-tsüsteiin (1)
▼B
E 938	Argoon*
E 939	Heelium*
E 941	Lämmastik*
E 942	Lämmastik(III,V)oksiid*
E 948	Hapnik*
▼M3
E 949	Hüdrogeen*
▼M2
E 1103	Invertaas
▼B
E 1200	Polüdekstroos
E 1404	Oksüdeeritud tärklis
E 1410	Monotärklisfosfaat
E 1412	Ditärklisfosfaat
E 1413	Fosforüülitud ditärklisfosfaat
E 1414	Atsetüülitud ditärklisfosfaat
E 1420	Atsetüülitud tärklis
E 1422	Atsetüülitud ditärklisadipaat
E 1440	Hüdroksüpropüültärklis
E 1442	Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat
E 1450	Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis
▼M2
E 1451	Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis
▼B
(1) Võib kasutada üksnes jahu parendajana. ▼B

II LISA

TOIDUAINED, MILLES VÕIB KASUTADA AINULT TEATAVAID I LISAS LOETLETUD LISAAINEID

Toiduaine

Lisaaine

Piirnorm

Kakao- ja šokolaaditooted, nagu on kindlaks määratud direktiivis 73/241/EMÜ (1)

E 330

Sidrunhape

0,5 %

E 322

Letsitiinid

quantum satis

E 334

Viinhape

0,5 %

E 422 l

Glütseroo

quantum satis

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

►M6 E 170 ◄

►M6 Kaltsiumkarbonaat ◄

7 % rasvavabast kuivainest, väljendatud kaaliumkarbonaatidena

E 500

Naatriumkarbonaadid

E 501

Kaaliumkarbonaadid

E 503

Ammooniumkarbonaadid

E 504

Magneesiumkarbonaadid

E 524

Naatriumhüdroksiid

E 525

Kaaliumhüdroksiid

E 526

Kaltsiumhüdroksiid

E 527

Ammooniumhüdroksiid

E 528

Magneesiumhüdroksiid

E 530

Magneesiumoksiid

E 414

Kummiaraabik

ainult glaseerainetena quantum satis

E 440

Pektiinid

▼M6

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

quantum satis

▼B

Puuviljamahlad ja -nektarid, nagu on kindlaks määratud direktiivis 93/77/EMÜ (2)

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

Ananassimahl, nagu on kindlaks määratud direktiivis 93/77/EMÜ

E 296

Õunhape

3 g/l

Nektarid, nagu on kindlaks määratud direktiivis 93/77/EMÜ

E 330

Sidrunhape

5 g/l

E 270

Piimhape

5 g/l

Viinamarjamahl, nagu on kindlaks määratud direktiivis 93/77/EMÜ

►M6 E 170 ◄

►M6 Kaltsiumkarbonaat ◄

quantum satis

E 336

Kaaliumtartraadid

quantum satis

Puuviljamahlad, nagu on kindlaks määratud direktiivis 93/77/EMÜ

E 330

Sidrunhape

3 g/l

Ekstra keedis ja ekstra želee, nagu on kindlaks määratud direktiivis 79/693/EMÜ (3)

E 440

Pektiinid

quantum satis

E 270

Piimhape

quantum satis

E 296

Õunhape

E 300

Askorbiinhape

E 327

Kaltsiumlaktaat

E 330

Sidrunhape

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

E 333

Kaltsiumtsitraadid

E 334

Viinhape

E 335

Naatriumtartraadid

E 350

Naatriummalaadid

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

Keedis, želeed ja marmelaadid, nagu on kindlaks määratud direktiivis 79/693/EMÜ, ja teised samalaadsed puuviljavõided, sealhulgas madala energiasisaldusega tooted

E 440

Pektiinid

quantum satis

E 270

Piimhape

quantum satis

E 296

Õunhape

E 300

Askorbiinhape

E 327

Kaltsiumlaktaat

E 330

Sidrunhape

E 331

Naatriumtsitraadid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

E 334

Viinhape

E 335

Naatriumtartraadid

E 350

Naatriummalaadid

E 400

Algiinhape

10 g/kg

(üksi või segus)

E 401

Naatriumalginaat

E 402

Kaaliumalginaat

E 403

Ammooniumalginaat

E 404

Kaltsiumalginaat

E 406

Agar

E 407

Karrageen

E 410

Jaanikaunajahu

E 412

Guarkummi

E 415

Ksantaankummi

E 418

Gellankummi

▼M2

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

▼B

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

E 524

Naatriumhüdroksiid

Osaliselt ja täielikult dehüdraaditud piim, nagu on kindlaks määratud direktiivis 76/118/EMÜ (4)

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

E 301

Naatriumaskorbaat

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

E 322

Letsitiinid

E 331

Naatriumtsitraadid

E 332

Kaaliumtsitraadid

E 407

Karrageen

E 500

ii)Naatriumbikarbonaat

E 501

ii)Kaaliumbikarbonaat

E 509

Kaltsiumkloriid

▼M2

Pastöriseeritud koor

E 401

Naatriumalginaat

quantum satis

E 402

Kaaliumalginaat

E 407

Karrageen

E 466

Naatriumkarboksümetüültselluloos

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

▼B

►M2 Külmutatud ja sügavkülmutatud töötlemata puu- ja köögivili; pakendatud, külmutatud tarbimisvalmis töötlemata puu- ja köögivili ning pakendatud kooritud töötlemata kartul ◄

►M6 E 296 ◄

►M6 Õunhape ◄

►M6 quantum satis (ainult kooritud kartulites) ◄

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

E 301

Naatriumaskorbaat

E 302

Kaltsiumaskorbaat

E 330

Sidrunhape

Puuviljakompott

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

Töötlemata kala, vähilaadsed ja molluskid, sealhulgas külmutatuna ja sügavkülmutatuna

E 332

Kaaliumtsitraadid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

▼M6

E 440

Pektiin

quantum satis (ainult puuviljakompotis, mis ei sisalda õunu)

E 509

Kaltsiumkloriid

▼B

Kiirkeeduriis

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

E 472a

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid

Emulgeerimata loomsed ja taimsed õlid ja rasvad (välja arvatud esmasõlid ja oliiviõlid)

E 304

Askorbiinhappe rasvhappeestrid

quantum satis

E 306

Tokoferooliekstrakt

E 307

α-tokoferool

E 308

γ-tokoferool

E 309

δ-tokoferool

E 322

Letsitiinid

30 g/l

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

10 g/l

E 330

Sidrunhape

quantum satis

E 331

Naatriumtsitraadid

E 332

Kaaliumtsitraadid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

▼M2

Emulgeerimata loomsed või taimsed õlid ja rasvad (v.a neitsiõlid ja oliiviõlid), mis on ette nähtud kuumtöötluseks ja/või praadimiseks või kastme valmistamiseks

E 270

Piimhape

quantum satis

E 300

Askorbiinhape

E 304

Askorbiinhappe rasvhappeestrid

E 306

Tokoferoolikontsentraat

E 307

Alfa-tokoferool

E 308

Gamma-tokoferool

E 309

Delta-tokoferool

E 322

Letsitiinid

30 g/l

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

10 g/l

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

quantum satis

E 330

Sidrunhape

E 331

Naatriumtsitraadid

E 332

Kaaliumtsitraadid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

▼B

Rafineeritud oliiviõli, sealhulgas oliivijääkõli

E 307

α-tokoferool

200 mg/l

▼M7

Valminud juust

E 170

Kaltsiumkarbonaat

quantum satis

E 504

Magneesiumkarbonaadid

E 509

Kaltsiumkloriid

E 575

Glükono-δ-laktoon

E 500ii

Naatriumvesinikkarbonaat

quantum satis (ainult sõir)

▼M2

Mozzarella ja vadakujuust

E 260

Äädikhape

quantum satis

▼B

E 270

Piimhape

quantum satis

E 330

Sidrunhape

▼M6

E 460ii

Pulbertselluloos

quantum satis (ainult riivitud ja viilutatud juustus)

▼B

E 575

Glükono-δ-laktoon

Konserveeritud puu- ja köögivili

E 260

Äädikhape

quantum satis

E 261

Kaaliumatsetaat

E 262

Naatriumatsetaadid

E 263

Kaltsiumatsetaat

E 270

Piimhape

▼M2

E 296

Õunhape

quantum satis

▼B

E 300

Askorbiinhape

E 301

Naatriumaskorbaat

E 302

Kaltsiumaskorbaat

E 325

Naatriumlaktaat

E 326

Kaaliumlaktaat

E 327

Kaltsiumlaktaat

E 330

Sidrunhape

E 331

Naatriumtsitraadid

E 332

Kaaliumtsitraadid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

E 334

Viinhape

E 335

Naatriumtartraadid

E 336

Kaaliumtartraadid

E 337

Naatriumkaaliumtartraat

E 509

Kaltsiumkloriid

E 575

Glükono-δ-laktoon

Gehakt

►M2 E 300 ◄

►M2 Askorbiinhape ◄

►M2 quantum satis ◄

►M2 E 301 ◄

►M2 Naatriumaskorbaat ◄

►M2 E 302 ◄

►M2 Kaltsiumaskorbaat ◄

E 330

Sidrunhape

quantum satis

E 331

Naatriumtsitraadid

E 332

Kaaliumtsitraadid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

Kinnispakis värske hakkliha valmistised

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

E 301

Naatriumaskorbaat

E 302

Kaltsiumaskorbaat

E 330

Sidrunhape

E 331

Naatriumtsitraadid

E 332

Kaaliumtsitraadid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

Leib, mis on valmistatud ainult järgmistest koostisainetest: nisujahu, vesi, pärm või juuretis, sool

E 260

Äädikhape

quantum satis

E 261

Kaaliumatsetaat

E 262

Naatriumatsetaadid

E 263

Kaltsiumatsetaat

E 270

Piimhape

E 300

Askorbiinhape

E 301

Naatriumaskorbaat

E 302

Kaltsiumaskorbaat

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

E 322

Letsitiinid

E 325

Naatriumlaktaat

E 326

Kaaliumlaktaat

E 327

Kaltsiumlaktaat

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

E 472a

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid

E 472d

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid

E 472e

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid

E 472f

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid

Pain courant français; ►M7 Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek ◄

E 260

Äädikhape

quantum satis

E 261

Kaaliumatsetaat

E 262

Naatriumatsetaadid

E 263

Kaltsiumatsetaat

E 270

Piimhape

E 300

Askorbiinhape

E 301

Naatriumaskorbaat

E 302

Kaltsiumaskorbaat

E 304

Askorbiinhappe rasvhappeestrid

E 322

Letsitiinid

E 325

Naatriumlaktaat

E 326

Kaaliumlaktaat

E 327

Kaltsiumlaktaat

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

Naturaalsed makarontooted

E 270

Piimhape

quantum satis

E 300

Askorbiinhape

E 301

Naatriumaskorbaat

E 322

Letsitiinid

E 330

Sidrunhape

E 334

Viinhape

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

E 575

Glükono-δ-laktoon

Veinid ja vahuveinid ning osaliselt kääritatud viinamarjavirre

Lubatud lisaained:

vastavalt määrustele (EMÜ) nr 822/87, (5) (EMÜ) nr 4252/88, (6) (EMÜ) nr 2332/92 (7) ja (EMÜ) nr 1873/84 (8) ning nende rakendusmäärustele,

vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1873/84, millega lubatakse otsetarbimiseks pakkuda või müüa teatavaid imporditud veine, mis on tõenäoliselt läbinud määruses (EMÜ) nr 337/79 sätestamata önoloogilised protsessid

pro memoria

Õlu

E 270

Piimhape

quantum satis

E 300

Askorbiinhape

E 301

Naatriumaskorbaat

E 330

Sidrunhape

E 414

Kummiaraabik

Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras; ►M7 Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben ◄

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

E 301

Naatriumaskorbaat

▼M2

Kannatuslille vilja ja ananassi mahlad ja nektarid

E 440

Pektiinid

3 g/l

Viilutatud ja riivitud valminud juust

►M6 E 170 ◄

►M6 Kaltsiumkarbonaat ◄

quantum satis

E 504

Magneesiumkarbonaadid

E 509

Kaltsiumkloriid

E 575

Glükonodeltalaktoon

E 460

Tselluloosid

Hapukoorevõi

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

▼M6

Kõrgkuumutatud kitsepiim

E 331

Naatriumtsitraadid

4 g/l

Kastanid vedelikus

E 410

Jaanileivapuujahu

quantum satis

E 412

Guarkummi

E 415

Ksantaankummi

▼B

(1) EÜT L 228, 16.8.1973, lk 23.

(2) EÜT L 244, 30.9.1993, lk 23.

(3) EÜT L 205, 13.8.1979, lk 5.

(4) EÜT L 24, 30.1.1976, lk 49.

(5) EÜT L 84, 27.3.1987, lk 1.

(6) EÜT L 373, 31.12.1988, lk 59.

(7) EÜT L 231, 13.8.1992, lk 1.

(8) EÜT L 176, 3.7.1984, lk 6.

III LISA

TEATAVATEL TINGIMUSTEL LUBATUD SÄILITUSAINED JA ANTIOKSÜDANDID

A OSA

Sorbaadid, bensoaadid jap-hüdroksübensoaadid

E nr

Nimetus

Lühend

E 200

Sorbiinhape

E 202

Kaaliumsorbaat

E 203

Kaltsiumsorbaat

E 210

Bensoehape

Ba (1)

E 211

Naatriumbensoaat

E 212

Kaaliumbensoaat

E 213

Kaltsiumbensoaat

E 214

Etüül-p-hüdroksübensoaat

PHB

E 215

Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat

▼M7 —————

▼B

E 218

Metüül-p-hüdroksübensoaat

E 219

Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat

(1) Head tootmistava järgiva kääritamisprotsessi tulemusena võib teatavates kääritatud toodetes olla bensoehapet.

Märkus

1. Kõikide eespool nimetatud ainete piirnormid on väljendatud vaba happena.

2. Tabelis kasutatud lühendid tähendavad järgmist:

— Sa + Ba: Sa ja Ba üksi või segus

— Sa + PHB: Sa ja PHB üksi või segus

— Sa + Ba + PHB: Sa, Ba ja PHB üksi või segus.

3. Näidatud on kasutuse piirnormid tootja juhtnööride järgi valmistatud tarbimisvalmis toiduainetes.

Toiduaine	Piirnorm (vastavalt mg/kg või mg/l)
Toiduaine	Sa	Ba	PHB	Sa+Ba	Sa+PHB	Sa+Ba+PHB
Veinil põhinevad maitsestatud joogid, mis sisaldavad määrusega (EMÜ) nr 1601/91 hõlmatud tooteid	200
Alkoholivabad maitsestatud joogid (1)	300	150		250 Sa+150 Ba
Tee vedelkontsentraadid ning taimetõmmiste vedelkontsentraadid				600
Kääritamata viinamarjamahl armulaual kasutamiseks				2 000
Veinid, nagu nimetatud määruses (EMÜ) nr 822/87; (2) alkoholivaba vein; puuviljavein (sealhulgas alkoholivaba); Made wine; siider ja pirnisiider (sealhulgas alkoholivaba)	200
Sød…Saft või Sødet…Saft	500	200
Alkoholivaba vaadiõlu		200
Mõdu	200
Alkohoolsed joogid alkoholisisaldusega kuni 15 mahuprotsenti	200	200		400
Ravioolide ja samalaadsete toodete täitematerjalid	1 000
Vähese suhkrusisaldusega keedised, želeed, marmelaadid ja samalaadsed madala energiasisaldusega või suhkruvabad tooted ja teised puuviljal põhinevad võided Mermeladas		500		1 000
Suhkrustatud, kristalliseeritud ja glasuuritud puu- ja köögivili				1 000
Kuivatatud puuvili	1 000
Frugtgrød ja Rote Grütze	1 000	500
Puu- ja köögiviljavalmistised, sealhulgas puuviljal põhinevad kastmed, välja arvatud konserveeritud püree, vaht, kompott, salatid ja samalaadsed tooted	1 000
Köögivili äädikas, soolvees või õlis (välja arvatud oliivid)				2 000
Kartulitainas ja eelpraetud kartuliviilud	2 000
Gnocchi	1 000
Polenta	200
▼M2
Oliivid ja oliividel põhinevad valmistised	1 000	500		1 000
▼B
Lihatoodete (keedetud, soolatud või kuivatatud) želeekatted; pasteet					1 000
Kuivatatud lihatoodete pinna-töötlus						quantum satis
Kalatoodete, sealhulgas kalamarjatoodete poolkonservid				2 000
Kuivatatud soolakala				200
▼M7 —————
▼B
Keedetud Crangon crangon ja Crangon vulgaris				6 000
Viilutatud juust kinnispakis	1 000
Valmimata juust	1 000
Sulatatud juust	2 000
Kihiline juust ja toiduainelisandiga juust	1 000
Kuumtöötlemata, piimal põhinevad desserdid				300
Kalgendatud piim	1 000
Muna vedelal kujul (munavalge, munakollane või kogu muna)				5 000
Dehüdraaditud, kontsentreeritud, külmutatud ja sügavkülmutatud munatooted	1 000
Viilutatud leib ja rukkileib kinnispakis	2 000
►M6 Osaliselt küpsetatud, eelnevalt pakitud, jaemüügiks ettenähtud pagaritooted ja vähendatud energiasisaldusega, jaemüügiks ettenähtud leib ◄	2 000
Valikpagaritooted, milles vee aktiivsus on üle 0,65	2 000
Teraviljal või kartulil põhinevad suupisted ja kaetud pähklid					1 000 (max 300 PHB)
Taignad	2 000
Kondiitritooted (välja arvatud šokolaad)						1 500 (max 300 PHB)
Närimiskumm				1 500
Kaunistuskastmed (pannkoogisiirupid, maitsestatud siirupid piimakokteilide ja jäätise jaoks; samalaadsed tooted)	1 000
Rasvaemulsioonid (välja arvatud või), mille rasvasisaldus on vähemalt 60 %	1 000
Rasvaemulsioonid rasvasisaldusega kuni 60 %	2 000
▼M2
Emulsioonkastmed rasvasisaldusega vähemalt 60 %	1 000	500		1 000
Emulsioonkastmed rasvasisaldusega alla 60 %	2 000	1 000		2 000
▼B
Mitteemulsioonkastmed				1 000
Valmis salatid				1 500
Sinep				1 000
Maitseainesegud ja kastmelisandite segud				1 000
Vedelad supid ja puljongid (välja arvatud konserveeritud)				500
Aspikk	1 000	500
▼M7 —————
▼B
►M7 Direktiivis 1999/21/EÜ (5) määratletud meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud toidud ◄ , välja arvatud direktiivis 89/398/EMÜ (3) nimetatud imiku- ja väikelapsetoidud; kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud eritoidud, mis asendavad kogu päevase toiduratsiooni või üksiku toidukorra				1 500
▼M2
… Mehu ja Makeutettu … Mehu	500	200
Valgul põhinevad liha, kala, vähilaadsete ja peajalgsete asendajad ning juust	2 000
Dulce de membrillo		1 000
Marmelada				1 500
Ostkaka	2 000
Pasha	1 000
Semmelknödelteig	2 000
Juust ja juustuasendajad (ainult pinnatöötlus)	quantum satis
Keedetud söögipeet		2 000
Kollageenil põhinevad sooled vee aktiivsusega üle 0,6	quantum satis
▼M7 —————
▼M6
Lõhna- ja maitseained				1 500
▼M7
Keedetud vähilaadsed ja molluskid		1 000		2 000
Direktiivis 2002/46/EÜ (4) määratletud vedelad toidulisandid				2 000
▼B
(1) Käesolev kanne ei sisalda piimal põhinevaid jooke. (2) EÜT L 84, 27.3.1987, lk 1. (3) EÜT L 186, 30.6.1989, lk 27. (4) Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2002/46/EÜ (EÜT L 183, 12.7.2002, lk 51). (5) Komisjoni direktiiv 1999/21/EÜ (EÜT L 91, 7.4.1999, lk 29).

B OSA

Vääveldioksiid ja sulfitid

E nr	Nimetus
E 220	Vääveldioksiid
E 221	Naatriumsulfit
E 222	Naatriumvesiniksulfit
E 223	Naatriummetabisulfit
E 224	Kaaliummetabisulfit
E 226	Kaltsiumsulfit
E 227	Kaltsiumvesiniksulfit
E 228	Kaaliumvesiniksulfit

Märkus

1. Piirnorm on väljendatud kui SO2 mg/kg või mg/l (vastavalt asjaolule) ja hõlmab kõikidest allikatest saadavat summaarset kogust.

2. SO2 sisaldust, mis ei ületa 10 mg/kg või 10 mg/l, ei arvestata.

Toiduaine	Piirnorm (vastavalt asjaolule mg/kg või mg/l) Väljendatud kui SO2
Burger meat, mille väikseim köögivilja- ja/või teraviljasisaldus on 4 %	450
Breakfast sausages	450
Longaniza fresca ja Butifarra fresca	450
Kuivatatud Gadidae-liiki kuuluv soolakala	200
▼M7
Vähilaadsed ja peajalgsed:
— värsked, külmutatud ja sügavkülmutatud	150 (1)
— Penaeidae, Solenceridae, Aristeidae sugukonda kuuluvad vähilaadsed:
— kuni 80 ühikut	150 (1)
— 80–120 ühikut	200 (1)
— üle 120 ühiku	300 (1)
Vähilaadsed ja peajalgsed:
— keedetud	50 (1)
— keedetud Penaeidae, Solenceridae, Aristeidae sugukonda kuuluvad vähilaadsed:
— kuni 80 ühikut	135 (1)
— 80–120 ühikut	180 (1)
— üle 120 ühiku	270 (1)
▼B
Kuivküpsis	50
►M7 Tärklised (välja arvatud imiku piimasegude, jätkupiimasegude, teraviljatoodete ja muude imikutoitude tärklised) ◄	50
Saago	30
Odratangud	30
►M2 Dehüdraaditud kartulid ◄	400
Teraviljal ja kartulil põhinevad suupisted	50
Kooritud kartulid	50
Töödeldud kartulid (sealhulgas külmutatud ja sügavkülmutatud kartulid)	100
Kartulitainas	100
Kuivatatud valged köögiviljad	400
Töödeldud valged köögiviljad (sealhulgas külmutatud ja sügavkülmutatud valged köögiviljad)	50
Kuivatatud ingver	150
Kuivatatud tomatid	200
Peenestatud mädarõigas	800
Peenestatud sibul, küüslauk, šalott	300
Köögi- ja puuviljad äädikas, õlis või soolvees (välja arvatud oliivid ja kollased piprad soolvees)	100
Kollased piprad soolvees	500
Töödeldud seened (sealhulgas külmutatud seened)	50
Kuivatatud seened	100
Kuivatatud puuviljad
— aprikoosid, virsikud, viinamarjad, säilisploomid ja viigimarjad	2 000
— banaanid	1 000
— õunad ja pirnid	600
— muud (sealhulgas koorimata pähklid)	500
Kuivatatud kookospähkel	50
Suhkrustatud, kristalliseeritud või glasuuritud puu- ja köögivili, angeelika ja tsitrusviljakoored	100
Keedis, želee ja marmelaad, nagu on kindlaks määratud direktiivis 79/693/EMÜ (välja arvatud ekstra keedis ja ekstra želee) ja teised samalaadsed puuviljavõided, sealhulgas madala energiasisaldusega tooted	50
Jams, jellies ja marmelades, mis on valmistatud sulfititega töödeldud puuviljast	100
Puuviljal põhinevad pirukatäidised	100
Tsitrusviljamahlal põhinevad maitseainesegud	200
Kontsentreeritud viinamarjamahl koduveini valmistamiseks	2 000
Mostarda di frutta	100
Želeeruv puuviljaekstrakt, lõpptarbijale müüdav vedelpektiin	800
Konserveeritud kõhrkirsid, rehüdraaditud kuivatatud puuvili ja litšid	100
Konserveeritud viilutatud sidrun	250
▼M2
Suhkrud, nagu on kindlaks määratud direktiivis 73/437/EMÜ, välja arvatud dehüdraaditud või dehüdraatimata glükoosisiirup	10
▼B
Dehüdraaditud või dehüdraatimata glükoosisiirup	20
Siirup ja melass	70
Muud suhkrud	40
Kaunistuskastmed (pannkoogisiirupid, piimakokteilide ja jäätiste maitsestatud siirupid; samalaadsed tooted)	40
Apelsini-, greibi-, õuna- ja ananassimahl toitlustusettevõtetes kasutamiseks	50
Laimi- ja sidrunimahl	250
Puuviljamahlal põhinevad kontsentraadid, mis sisaldavad vähemalt 2,5 % otra (barley water)	250
Muud puuviljamahlal või purustatud puuviljal põhinevad kontsentraadid; capilé groselha	250
Alkoholivabad puuviljamahla sisaldavad maitsestatud joogid	20 (ainult kontsentraatidest)
Alkoholivabad maitsestatud joogid, mis sisaldavad glükoosisiirupit vähemalt 235 g/l	50
Kääritamata viinamarjamahl armulaual kasutamiseks	70
Glükoosisiirupil põhinevad kondiitritooted	50 (ainult glükoosisiirupist)
Õlu, sealhulgas vähese alkoholisisaldusega ja alkoholivaba õlu	20
Õlu, mida kääritatakse vaadis teist korda	50
Veinid	Vastavalt määrustele (EMÜ) nr 822/87, (EMÜ) nr 4252/88, (EMÜ) nr 2332/92 ja (EMÜ) nr 1873/84 ning nende rakendusmäärustele; (pro memoria) vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1873/84, millega lubatakse otsetarbimiseks pakkuda või müüa teatavaid imporditud veine, mis on tõenäoliselt läbinud määruses (EMÜ) nr 337/79 sätestamata önoloogilised protsessid.
Alkoholivaba vein	200
Made wine	260
Siider, pirnisiider, puuviljavein, puuvilja-vahuvein (sealhulgas alkoholivabad tooted)	200
Mõdu	200
Veiniäädikas	170
Sinep, välja arvatud Dijoni sinep	250
Dijoni sinep	500
Želatiin	50
▼M2
Valgul põhinevad liha, kala ja vähilaadsete asendajad	200
▼M2
Marineeritud pähklid	50
Vaakumpakendis suhkrumais	100
Destilleeritud alkohoolsed joogid, mis sisaldavad terveid pirne	50
▼M7
Salsicha fresca	450
Lauaviinamarjad	10
Värsked litšid	10 (mõõdetakse söödavaid osi)
▼B
(1) Söödavates osades.

C OSA

Muud säilitusained

E nr

Nimetus

Toiduaine

Piirnorm

▼M6 —————

▼M2 —————

▼B

E 234

Nisiin (1)

Manna- ja tapiokipuding ning samalaadsed tooted

3 mg/kg

Valminud juustud ja sulatatud juustud

12,5 mg/kg

Clotted cream

10 mg/kg

▼M2

Mascarpone

10 mg/kg

▼B

E 235

Natamütsiin

Pinnatöötlus:

— kõva, poolkõva ja poolpehme juust

— kuivatatud, soolatud vorstid

1 mg/dm2 pinnal

(mitte sügavamal kui 5 mm)

E 239

Heksametüleentetramiin

Provolone-juust

jääk 25 mg/kg,

väljendatud formaldehüüdina

E 242

Dimetüüldikarbonaat

Alkoholivabad maitsestatud joogid

Alkoholivaba vein

Tee vedelkontsentraat

250 mg/l kasutatud kogus, tuvastatavat jääki ei ole

E 284

Boorhape

Tuuraliste mari (kaaviar)

4 g/kg,

väljendatud boorhappena

E 285

Naatriumtetraboraat (booraks)

(1) Kääritamisprotsessi loomuliku tagajärjena võib seda ainet olla mõnedes juustudes.

▼M7

E nr	Nimetus	Toiduaine	Maksimaalne kogus, mida võib valmistamise ajal lisada (väljendatud kui NaNO2)	Lõplikus toiduaines sisalduda võiv maksimaalne jääkkogus (väljendatud kui NaNO2)
E 249	Kaaliumnitrit ()	Lihatooted	150 mg/kg
E 250	Naatriumnitrit ()	Steriliseeritud lihatooted (Fo > 3,00) ()	100 mg/kg
		Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (1):		►C1 ◄
		Wiltshire bacon (1.1); Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (1.2); ja sarnased tooted		►C1 175 mg/kg ◄
		Wiltshire ham (1.1); ja sarnased tooted		100 mg/kg
		Rohschinken, nassgepökelt (1.6); ja sarnased tooted		50 mg/kg
		Cured tongue (1.3)		►C1 50 mg/kg ◄
		Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (2):		►C1 ◄
		Dry cured ham (2.1); ja sarnased tooted		►C1 175 mg/kg ◄
		Dry cured ham (2.1); Jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2); Presunto, presunto da pá ja paio do lombo (2.3); ja sarnased tooted		100 mg/kg
		Rohschinken, trockengepökelt (2.5); ja sarnased tooted		50 mg/kg
		Muud traditsiooniliselt soolatud lihatooted (3):
		Vysočina Selský salám Turistický trvanlivý salám Poličan Herkules Lovecký salám Dunajská klobása Paprikáš (3.5); ja sarnased tooted	180 mg/kg
		Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (3.1); ja sarnased tooted Jellied veal ja brisket (3.2)		50 mg/kg

E nr	Nimetus	Toiduaine	Maksimaalne kogus, mida võib valmistamise ajal lisada ►C1 (väljendatud kui NaNO3) ◄	Lõplikus toiduaines sisalduda võiv maksimaalne jääkkogus ►C1 (väljendatud kui NaNO3) ◄
E 251 E 252	Naatriumnitrit () Kaaliumnitrit ()	Kuumtöötlemata lihatooted	150 mg/kg
		Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (1):
		Kylmäsavustettu poronliha/Kallrökt renkött (1.4);	300 mg/kg
		Wiltshire bacon ja Wiltshire ham (1.1); Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (1.2); Rohschinken, nassgepökelt (1.6); ja sarnased tooted		250 mg/kg
		Bacon, Filet de bacon (1.5); ja sarnased tooted		250 mg/kg, lisamata E 249 või E 250
		Cured tongue (1.3)		10 mg/kg
		Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (2):		►C1 ◄
		Dry cured bacon ja Dry cured ham (2.1); Jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2);		►C1 250 mg/kg ◄
		Presunto, presunto da pá ja paio do lombo (2.3); Rohschinken, nassgepökelt (2.5); ja sarnased tooted
		Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (2.4)		250 mg/kg, lisamata E 249 või E 250
		Muud traditsiooniliselt soolatud lihatooted (3):	►C1 ◄
		Rohwürste (Salami ja Kantwurst) (3.3);	►C1 300 mg/kg (lisamata E 249 või E 250) ◄
		Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (3.1); ja sarnased tooted		250 mg/kg
		Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (3.4); Saucissons secs (3.6); ja sarnased tooted	250 mg/kg (lisamata E 249 või E 250)
		Jellied veal ja brisket (3.2);		10 mg/kg
		Kõva, poolkõva ja poolpehme juust	150 mg/kg juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui see lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist
		Piimal põhinev juustuasendaja
		Marineeritud heeringas ja kilu	500 mg/kg

(1) Märgistuse “toidus kasutamiseks” puhul võib nitritit müüa ainult segus soola või soolaasendajaga.

(2) Fo väärtus 3 võrdub 3 minuti kuumutamisega 121 oC juures (bakterisisalduse vähendamine ühelt miljardilt eoselt iga 1 000 konservitoosi kohta ühe eoseni tuhande konservitoosi kohta).

(3) Nitraate võib sisalduda mõnedes kuumtöödeldud lihatoodetes nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas.

▼B

E nr

Nimetus

Toiduaine

Piirnorm

E 280

E 281

E 282

E 283

Propioonhape

Naatriumpropionaat

Kaltsiumpropionaat

Kaaliumpropionaat

(1)

Viilutatud leib ja rukkileib kinnispakis

3 000 mg/kg,

väljendatud propioonhappena

Vähese energiasisaldusega leib

Osaliselt küpsetatud leib kinnispakis

Kinnispakis valikpagaritooted (sealhulgas jahust kondiitritooted),

milles vee aktiivsus on vähemalt 0,65

2 000 mg/kg,

väljendatud propioonhappena

Kinnispakis prantssaiad, kuklid ja pitta

Christmas pudding

Kinnispakis leib

1 000 mg/kg,

väljendatud propioonhappena

▼M2

Pakendatud pelsehred, boller ja dansk flutes

2 000 mg/kg, väljendatuna propioonhappena

Juust ja juustuasendajad (ainult pinnatöötlus)

quantum satis

▼B

E 1105

Lüsosüüm

Valminud juust

quantum satis

▼M6

Vein kooskõlas määrusega (EÜ) nr 1493/1999 (2) ja selle rakendusmäärusega (EÜ) nr 1622/2000 (3)

pro memoria

▼B

(1) Teatavates heade tootmistavade kohasel kääritamisel saadud toodetes võib olla propioonhapet ja selle sooli.

(2) Nõukogu 17. mai 1999. aasta määrus (EÜ) nr 1493/1999 veinituru ühise korralduse kohta (EÜT L 179, 14.7.1999, lk 1). Määrust on viimati muudetud komisjoni määrusega (EÜ) nr 1795/2003 (ELT L 262, 14.10.2003, lk 1).

(3) Komisjoni 24. juuli 2000. aasta määrus (EÜ) nr 1622/2000, milles sätestatakse veinituru ühist korraldust käsitleva määruse (EÜ) nr 1493/1999 üksikasjalikud rakenduseeskirjad ning kehtestatakse ühenduse eeskiri veinivalmistustavade ja -menetluste kohta (EÜT L 194, 31.7.2000, lk 1). Määrust on viimati muudetud määrusega (EÜ) nr 1410/2003 (ELT L 201, 8.8.2003, lk 9).

D OSA

Muud antioksüdandid

Märkus

Märk * tabelis osutab proportsionaalsuse reeglile: kui kasutatakse gallaatide, TBHQ, BHA ja BHT segu, tuleb iga aine sisaldust proportsionaalselt alandada.

◄

E nr

Nimetus

Toiduaine

Piirnorm

(mg/kg)

▼M7

E 310

Propüülgallaat

Rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks

200* (gallaadid, TBHQ ja BHA, eraldi või koos võetuna)

E 311

Oktüülgallaat

Praadimiseks ette nähtud õli ja rasv, välja arvatud oliivijääkõli

100* (BHT)

E 312

Dodetsüülgallaat

E 319

Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ)

Seapekk; kalaõli; veise-, linnu- ja lambarasv

väljendatud rasva suhtes

E 320

Butüülhüdroksüanisool (BHA)

Koogisegud

Teraviljal põhinevad kiirtoidud

200 (gallaadid, TBHQ ja BHA, eraldi või koos võetuna) väljendatud rasva suhtes

E 321

Butüülhüdroksütolueeni (BHT)

Piimapulber müügiautomaatide jaoks

Dehüdreeritud supid ja puljongid

Kastmed

Dehüdreeritud liha

Töödeldud pähklid

Pooltooted teraviljast

Maitseainesegud ja kastmelisandite segud

200 (gallaadid ja BHA, eraldi või koos võetuna) väljendatud rasva suhtes

Dehüdreeritud kartulid

25 (gallaadid, TBHQ ja BHA, eraldi või koos võetuna)

Närimiskumm

Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ

400 (gallaadid, TBHQ, BHT ja BHA, eraldi või koos võetuna)

Eeterlikud õlid

1 000 (gallaadid, TBHQ ja BHA, eraldi või koos võetuna)

Muud lõhna- ja maitseained peale eeterlike õlide

100* (gallaadid, eraldi või koos võetuna)

200* (TBHQ ja BHA, eraldi või koos võetuna)

▼B

E 315

E 316

Isoaskorbiinhape

Naatriumisoaskorbaat

►M6 Soolatud ja konserveeritud lihatooted ◄

500,

väljendatud erütorbhappena

Kalatoodete konservid ja poolkonservid

Külmutatud ja sügavkülmutatud punane kala

1 500,

väljendatud erütorbhappena

▼M7

E 586

4-heksüülresortsinool

Värsked, külmutatud ja sügavkülmutatud vähilaadsed

2 mg/kg jäägina vähilaadsete lihas

▼B

IV LISA

MUUD LUBATUD LISAAINED

Näidatud on kasutuse piirnormid tootja juhtnööride järgi valmistatud tarbimisvalmis toiduainetes.

E nr

Nimetus

Toiduaine

Piirnorm

E 297

Fumaarhape

(pro memoria)

Vein vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1873/84, millega lubatakse otsetarbimiseks pakkuda või müüa teatavaid imporditud veine, mis on tõenäoliselt läbinud määruses (EMÜ) nr 337/79 sätestamata önoloogilised protsessid

Valikpagaritoodete täidised ja kaunistuskastmed

2,5 g/kg

Suhkrukondiitritooted

1 g/kg

Želeetaolised desserdid

Puuviljamaitselised desserdid

Dessertide kuivsegud

4 g/kg

Lahustuvad pulbrid puuviljal põhinevate jookide valmistamiseks

1 g/l

▼M2

Lahustuvad tooted aromatiseeritud tee taimetee valmistamiseks

1 g/kg

▼B

Närimiskumm

2 g/kg

▼M2

Järgmiste fosforhappe ning fosfaatide piirnormid jaotistes E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451 ja E 452 võivad olla üksikult või seguna (väljendatuna P2O3-na)

E 338

Fosforhape

Alkoholivabad maitsestatud joogid

700 mg/l

Steriliseeritud ja kõrgkuumutatud piim

1 g/l

Suhkrustatud puuviljad

800 mg/kg

Puuviljatooted

800 mg/kg

E 339

Naatriumfosfaadid

Osaliselt veetustatud piim, mille kuivainesisaldus on väiksem kui 28 %

1 g/kg

i)mononaatriumfosfaat

Osaliselt veetustatud piim, mille kuivainesisaldus on suurem kui 28 %

1,5 g/kg

ii)dinaatriumfosfaat

Piimapulber ja lõssipulber

2,5 g/kg

iii)trinaatriumfosfaat

Pastöriseeritud, steriliseeritud ja kõrgkuumutatud koored

5 g/kg

Vahukoor ja taimse rasva asendajad

5 g/kg

Valmimata juust (välja arvatud mozzarella)

2 g/kg

E 340

Kaaliumfosfaadid

Sulatatud juust ja sulatatud juustu asendajad

20 g/kg

i)monokaaliumfosfaat

Lihatooted

5 g/kg

ii)dikaaliumfosfaat

Jõujoogid ja lauaveed

0,5 g/l

iii)trikaaliumfosfaat

►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄

quantum satis

Sool ja selle asendajad

10 g/kg

Taimsel valgul põhinevad joogid

20 g/l

E 341

Kaltsiumfosfaadid

Joogivalgendajad

30 g/kg

i)monokaltsiumfosfaat

Joogivalgendajad müügiautomaatide jaoks

50 g/kg

ii)dikaltsiumfosfaat

Toidujääd

1 g/kg

iii)trikaltsiumfosfaat

Desserdid

3 g/kg

Dessertide kuivsegud

7 g/kg

E 343

Magneesiumfosfaadid

Valikpagaritooted

20 g/kg

i)monomagneesiumfosfaat

Jahu

2,5 g/kg

ii)dimagneesiumfosfaat

Kergitusainet sisaldav jahu

20 g/kg

Soodaleib

20 g/kg

Muna vedelas olekus (munavalge, munakollane või kogu muna)

10 g/kg

E 450

Difosfaadid

Kastmed

5 g/kg

i)dinaatriumdifosfaat

Supid ja puljongid

3 g/kg

ii)trinaatriumdifosfaat

Lahustuv tee ja lahustuv taimetee

2 g/kg

iii)tetranaatriumdifosfaat

►M6 Õunasiider ja pirnisiider ◄

►M6 2 g/l ◄

v)tetrakaaliumdifosfaat

Närimiskumm

quantum satis

Pulbrilised kuivtoiduained

10 g/kg

vi)dikaltsiumdifosfaat

Piimal põhinevad šokolaadi- ja linnasejoogid

2 g/l

vii)kaltsiumdivesinikdifosfaat

Alkohoolsed joogid (v.a vein ja õlu)

1 g/l

Hommikuhelbed

5 g/kg

Suupisted

5 g/kg

E 451

Trifosfaadid

Surimi

1 g/kg

Kala- ja vähilaadsete pasteet

5 g/kg

i)pentanaatriumtrifosfaat

Dessertkastmed (pannkoogisiirupid, piimakokteilide ja jäätise maitsestatud siirupid; samalaadsed tooted)

3 g/kg

ii)pentakaaliumtrifosfaat

Spetsiaalsed eritoiduks ettenähtud tooted

5 g/kg

Liha- ja köögiviljatoodete läigestid

4 g/kg

E 452

Polüfosfaadid

Suhkrukondiitritooted

5 g/kg

i)naatriumpolüfosfaat

Glasuursuhkur

10 g/kg

ii)kaaliumpolüfosfaat

Nuudlid

2 g/kg

iii)naatriumkaltsiumpolüfosfaat

Taignad

12 g/kg

iv)kaltsiumpolüfosfaadid

Külmutatud ja sügavkülmutatud töötlemata kalafilee

5 g/kg

Külmutatud ja sügavkülmutatud, töödeldud ja töötlemata limused ja vähilaadsed

5 g/kg

Töödeldud kartulitooted (sealhulgas külmutatud, sügavkülmutatud, jahutatud ja kuivatatud töödeldud tooted) ja eelnevalt praetud külmutatud ja sügavkülmutatud kartulid

5 g/kg

Võiderasvad, v.a või

5 g/kg

Hapukoorevõi

2 g/kg

Vähilaadsete konservid

1 g/kg

Pihustatavad vesiemulsioonid küpsetusvormide määrimiseks

30 g/kg

Kohvil põhinevad joogid müügiautomaatide jaoks

2 g/l

▼M6

Lõhna- ja maitseained

40 g/kg

▼M2

E 468

Ristseotud naatriumkarboksümetüültselluloos

►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud tahked toidulisandid ◄

30 g/kg

▼B

E 431

Polüoksüetüleen(40)stearaat

(pro memoria)

E 353

Metaviinhape

Vein vastavalt määrustele (EMÜ) nr 822/87, (EMÜ) nr 4252/88, (EMÜ) nr 2332/92 ja (EMÜ) nr 1873/84 ning nende rakendusmäärustele

Made wine

100 mg/l

E 355

E 356

E 357

Adipiinhape

Naatriumadipaat

Kaaliumadipaat

Valikpagaritoodete täidised ja kaunistuskastmed

Dessertide kuivsegud

Želeetaolised desserdid

Puuviljamaitselised desserdid

Pulbrid kodus jookide valmistamiseks

2 g/kg

1 g/kg

6 g/kg

1 g/kg

10 g/l,

väljendatud adipiinhappena

E 363

Merevaikhape

Desserdid

6 g/kg

Supid ja puljongid

5 g/k

Pulbrid kodus jookide valmistamiseks

3 g/l

▼M7

E 385

Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat (Kaltsiumdinaatrium-EDTA)

Emulgeeritud kastmed

75 mg/kg

Konserveeritud kultuurseened, kaunviljad, seened ja artišokid

250 mg/kg

Konserveeritud vähilaadsed ja molluskid

75 mg/kg

Konserveeritud kala

75 mg/kg

Võiderasvad, nagu on kindlaks määratud määruse (EÜ) nr 2991/94 (1) lisades B ja C, mille rasvasisaldus on 41 % või väiksem

100 mg/kg

Külmutatud ja sügavkülmutatud vähilaadsed

75 mg/kg

Libamáj, egészben és tömbben

250 mg/kg

▼B

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

Rasvaemulsioonid

3 g/kg

Valikpagaritooted

2 g/kg

Valikpagaritoodete ja dessertide täidised, kaunistuskastmed ja katted

5 g/kg

Suhkrukondiitritooted

1,5 g/kg

Veel põhinevad jäätised

3 g/kg

Teraviljal ja kartulil põhinevad suupisted

3 g/kg

Kastmed

8 g/kg

Õlu

100 ml/l

Närimiskumm

5 g/kg

Puu- ja köögiviljavalmistised

5 g/kg

Alkoholivabad maitsestatud joogid

300 mg/l

Emulgeeritud liköör

10 g/l

►M7 Direktiivis 1999/21/EÜ määratletud meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud toidud ◄ – kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud eritoidud, mis asendavad kogu päevase toiduratsiooni või üksiku toidukorra

1,2 g/kg

►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄

1 g/kg

▼M2

Siider, v.a cidre bouché

100 mg/l

▼B

E 416

Karaiakummi

Teraviljal ja kartulil põhinevad suupisted

5 g/kg

Pähklikatted

10 g/kg

Valikpagaritoodete täidised, kaunistuskastmed ja katted

5 g/kg

Desserdid

6 g/kg

Emulgeeritud kastmed

10 g/kg

Munal põhinevad liköörid

10 g/l

►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄

quantum satis

Närimiskumm

5 g/kg

▼M6

Lõhna- ja maitseained

50 g/kg

▼B

E 420

E 421

E 953

E 965

E 966

E 967

Sorbitool

i) sorbitool

ii) sorbitoolisiirup

Mannitool

Isomalt

Maltitool

i) maltitool

ii) maltitoolisiirup

Laktitool

Ksülitool

Toiduained üldiselt (välja arvatud joogid ja artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained)

Külmutatud ja sügavkülmutatud töötlemata kala, vähilaadsed, molluskid ja peajalgsed

Liköörid

quantum satis

(muul eesmärgil kui magustamine)

▼M7

E 968

Erütritool

Toiduained üldiselt (välja arvatud joogid ja artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained)

quantum satis

Külmutatud ja sügavkülmutatud töötlemata liha, vähilaadsed ja peajalgsed

quantum satis

Liköörid

quantum satis

muul eesmärgil kui magustamine

▼B

E 432

E 433

E 434

E 435

E 436

Polüoksüetüleensorbitaanmonolauraat (polüsorbaat 20)

Polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat (polüsorbaat 80)

Polüoksüetüleensorbitaanmonopalmitaat (polüsorbaat 40)

Polüoksüetüleensorbitaanmonostearaat (polüsorbaat 60)

Polüoksüetüleensorbitaantristearaat (polüsorbaat 65)

Valikpagaritooted

Küpsetamiseks ettenähtud rasvaemulsioonid

Piima ja koore asendajad

Jäätised

Desserdid

Suhkrukondiitritooted

Emulgeeritud kastmed

Supid

Närimiskumm

►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄

3 g/kg

10 g/kg

5 g/kg

1 g/kg

3 g/kg

1 g/kg

5 g/kg

1 g/kg

5 g/kg

quantum satis

1 g/kg

üksi või segus

▼M6

Lõhna- ja maitseained, v.a vedelad suitsutusained ning vürtside õlivaikudel põhinevad lõhna- ja maitseained (9)

10 g/kg

Vedelaid suitsutusaineid ning vürtside õlivaikudel põhinevaid lõhna- ja maitseaineid sisaldavad toiduained

1 g/kg

▼B

E 442

Ammooniumfosfatiidid

►M2 Nendel toodetel põhinevad kondiitritooted ◄

10 g/kg

►M2 Nendel toodetel põhinevad kondiitritooted ◄

10 g/kg

E 444

Sahharoosatsetaatisobutüraat

Alkoholivabad maitsestatud opalestseeruvad joogid

300 mg/l

▼M6

Lõhna- ja maitseainetega hägused piiritusjoogid, mille alkoholisisaldus on alla 15 mahuprotsendi

300 mg/l

▼B

E 445

Kampoli glütseroolestrid

Alkoholivabad maitsestatud opalestseeruvad joogid

100 mg/l

▼M2

Tsitrusviljade pinnatöötlus

50 mg/kg

▼M3

Hägused piiritusjoogid vastavalt nõukogu määrusele (EMÜ) nr 1576/89, millega kehtestatakse piiritusjookide määratlemise, nimetamise ja müügiks pakkumise üldeeskirjad (8)

100 mg/l

Hägused piiritusjoogid, mille alkoholisisaldus on alla 15 mahuprotsendi

100 mg/l

▼B

E 473

E 474

Rasvhapete sahharoosestrid

Suhkruglütseriidid

Konserveeritud vedelkohv

Kuumtöödeldud lihatooted

1 g/l

5 g/kg

(üldrasva kohta)

Küpsetamiseks ettenähtud rasvaemulsioonid

10 g/kg

Valikpagaritooted

10 g/kg

Joogivalgendajad

20 g/kg

Jäätised

5 g/kg

Suhkrukondiitritooted

5 g/kg

Desserdid

5 g/kg

Kastmed

10 g/kg

Supid ja puljongid

2 g/kg

Värske puuvili, pinna töötlus

quantum satis

Alkoholivabad aniisil põhinevad joogid

5 g/l

Alkoholivabad kookos- ja mandlijoogid

5 g/l

Alkohoolsed joogid (välja arvatud vein ja õlu)

5 g/l

Pulbrid kuumade jookide valmistamiseks

10 g/l

Piimal põhinevad joogid

5 g/l

►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄

quantum satis

5 g/kg

Närimiskumm

10 g/kg

Üksi või kombineeritult

▼M2

Kooreasendajad

5 g/kg

Steriliseeritud koor ja vähendatud rasvasisaldusega steriliseeritud koor

5 g/kg

▼B

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

Valikpagaritooted

10 g/kg

Emulgeeritud liköörid

5 g/l

Munatooted

1 g/kg

Joogivalgendajad

0,5 g/kg

Närimiskumm

5 g/kg

Rasvaemulsioonid

5 g/kg

Piima ja koore asendajad

5 g/kg

Suhkrukondiitritooted

2 g/kg

Desserdid

2 g/kg

►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄

quantum satis

5 g/kg

Granola-tüüpi hommikuhelbed

10 g/kg

▼M2

E 476

Polüglütseroolpolüritsinoleaat

Määruse (EÜ) nr 2991/94 A, B ja C lisas määratletud võiderasvad rasvasisaldusega kuni 41 %

4 g/kg

Samalaadsed võided rasvasisaldusega alla 10 %

4 g/kg

Kastmed

4 g/kg

▼B

Kakaol põhinevad kondiitritooted, sealhulgas šokolaad

5 g/kg

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

Valikpagaritooted

5 g/kg

Küpsetamiseks ettenähtud rasvaemulsioonid

10 g/kg

Piima ja koore asendajad

5 g/kg

Joogivalgendajad

1 g/kg

Jäätised

3 g/kg

Suhkrukondiitritooted

5 g/kg

Desserdid

5 g/kg

Vahustatud desserdikaunistuskastmed (välja arvatud koor)

30 g/kg

1 g/kg

E 479b

Termooksüdeeritud sojaõli ning rasvhapete mono- ja diglütseriidide reaktsiooni produktid

Praadimiseks ettenähtud rasvaemulsioonid

5 g/kg

E 481

E 482

Naatriumstearoüül-2-laktülaat

Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat

Valikpagaritooted

Kiirkeeduriis

5 g/kg

4 g/kg

Hommikuhelbed

5 g/kg

Emulgeeritud liköör

8 g/l

Alkohol alkoholisisaldusega kuni 15 mahuprotsenti

8 g/l

Teraviljal põhinevad suupisted

2 g/kg

Närimiskumm

2 g/kg

Rasvaemulsioonid

10 g/kg

Desserdid

5 g/kg

Suhkrukondiitritooted

5 g/kg

Joogivalgendajad

3 g/kg

Teraviljal ja kartulil põhinevad suupisted

5 g/kg

Hakitud ja kuubikuteks tükeldatud lihast valmistatud konserveeritud lihatooted

4 g/kg

Pulbrid kuumade jookide valmistamiseks

2 g/l

2 g/kg

Leib (välja arvatud II lisas nimetatud leib)

3 g/kg

Mostarda di frutta

2 g/kg

Üksi või segus

E 483

Stearüültartraat

Pagaritooted (välja arvatud II lisas nimetatud leivad)

4 g/kg

Desserdid

5 g/kg

E 491

E 492

E 493

E 494

E 495

Sorbitaanmonostearaat

Sorbitaantristearaat

Sorbitaanmonolauraat

Sorbitaanmonooleaat

Sorbitaanmonopalmitaat

Valikpagaritooted

Valikpagaritoodete kaunistuskastmed ja katted

Želeemarmelaad

Rasvaemulsioonid

Piima ja koore asendajad

10 g/kg

5 g/kg

25 mg/kg (2)

10 g/kg

5 g/kg

Joogivalgendajad

5 g/kg

Tee vedelkontsentraadid ning puuvilja- ja taimetõmmiste vedelkontsentraadid

0,5 g/l

Jäätised

0,5 g/kg

Desserdid

5 g/kg

Suhkrukondiitritooted

5 g/kg

Kakaol põhinevad kondiitritooted, sealhulgas šokolaad

10 g/kg (3)

Emulsioonkastmed

5 g/kg

►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄

quantum satis

Küpsetuspärm

quantum satis

Närimiskumm

5 g/kg

(pro memoria) Ainult E 491 puhul vein vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1873/84, millega lubatakse otsetarbimiseks pakkuda või müüa teatavaid imporditud veine, mis on tõenäoliselt läbinud määruses (EMÜ) nr 337/79 sätestamata önoloogilised protsessid

Üksi või segus

E 512

Tina(II)kloriid

Konserveeritud valge spargel

25 mg/kg Sn

E 520

E 521

E 522

E 523

Alumiiniumsulfaat

Alumiiniumnaatriumsulfaat

Alumiiniumkaaliumsulfaat

Alumiiniumammooniumsulfaat

Munavalge

Suhkrustatud, kristalliseeritud ja glasuuritud puu- ja köögivili

30 g/kg

200 mg/kg

Üksi või segus, väljendatud alumiiniumina

E 541

Happeline naatriumalumiiniumfosfaat

Valikpagaritooted (ainult scones ja biskviiditooted)

1 g/kg,

väljendatud alumiiniumina

E 535

E 536

E 538

Naatriumferrotsüaniid

Kaaliumferrotsüaniid

Kaltsiumferrotsüaniid

Sool ja selle asendajad

Üksi või segus,

20 mg/kg,

veevaba kaaliumferrotsüaniidina

▼M6

E 551

Ränidioksiid

Lõhna- ja maitseained

50 g/kg

▼B

E 551

E 552

E 553a

E 553b

E 554

E 555

E 556

E 559

Ränidioksiid

Kaltsiumsilikaat

i) Magneesiumsilikaat

ii) Magneesiumtrisilikaat (4)

Talk (4)

Naatriumalumiiniumsilikaat

Kaaliumalumiiniumsilikaat

Kaltsiumalumiiniumsilikaat

Alumiiniumsilikaat (kaoliin)

Kuivatatud pulbrilised toiduained (sealhulgas suhkrud)

Sool ja selle asendajad

►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄

Toiduained tablettide/ja kaetud tablettide kujul

►M2

Viilutatud või riivitud kõva, poolkõva ja sulatatud juust

Viilutatud või riivitud juustu asendajad ja sulatatud juustu asendajad

◄

10 g/kg

quantum satis

10 g/kg

►M2

10 g/kg

◄

Närimiskumm

quantum satis (5)

Riis

Vorstid (ainult pinna töötlus)

▼M2

Maitseained

30 g/kg

Kondiitritooted, v.a šokolaad (ainult pinnatöötlus)

quantum satis

Tooted küpsetusvormide määrimiseks

30 g/kg

▼B

E 579

E 585

Raud(II)glükonaat

Raud(II)laktaat

Oksüdeerudes tumenenud oliivid

150 mg/kg

E 620

E 621

E 622

E 623

E 624

E 625

Glutamiinhape

Mononaatriumglutamaat

Monokaaliumglutamaat

Kaltsiumdiglutamaat

Monoammooniumglutamaat

Magneesiumdiglutamaat

Toiduained üldiselt (välja arvatud artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained)

10 g/kg

Üksi või segus

Maitseainesegud ja kastmelisandite segud

quantum satis

E 626

E 627

E 628

E 629

E 630

E 631

E 632

E 633

E 634

E 635

Guanüülhape

Dinaatriumguanülaat

Dikaaliumguanülaat

Kaltsiumguanülaat

Inosiinhape

Dinaatriuminosinaat

Dikaaliuminosinaat

Kaltsiuminosinaat

Kaltsium-5-ribonukleotiidid

Dinaatrium-5-ribonukleotiidid

Toiduained üldiselt (välja arvatud artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained)

Maitseainesegud ja kastmelisandite segud

500 mg/kg

üksi või segus, väljendatud guanüülhappena

quantum satis

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

Keedis, želeed ja marmelaadid, nagu on kindlaks määratud direktiivis 79/693/EMÜ, ja samalaadsed puuviljavõided, sealhulgas madala energiasisaldusega tooted

10 mg/kg

Supid ja puljongid

10 mg/kg

Praadimiseks ettenähtud õlid ja rasvad

10 mg/kg

Kondiitritooted (välja arvatud šokolaad)

10 mg/kg

Alkoholivabad maitsestatud joogid

10 mg/l

Ananassimahl

10 mg/l

Konserveeritud puu- ja köögivili

10 mg/kg

Närimiskumm

100 mg/kg

(pro memoria) Vein vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1873/84, millega lubatakse otsetarbimiseks pakkuda või müüa teatavaid imporditud veine, mis on tõenäoliselt läbinud määruses (EMÜ) nr 337/79 sätestamata önoloogilised protsessid

Sød…saft

10 mg/l

Taignad

10 mg/kg

▼M2

Siider, v.a cidre bouché

10 mg/l

▼M6

Lõhna- ja maitseained

10 mg/kg

▼B

E 901

E 902

►M6 ◄

E 904

Toonitamata ja toonitatud meevaha

Kandelillavaha

►M6 ◄

Šellak

Glaseerainena ainult:

— kondiitritoodetele (sealhulgas šokolaadile)

— šokolaadiga kaetud väikestele valikpagaritoodetele

— suupistetele

— pähklitele

— kohviubadele

quantum satis

►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄

quantum satis

Värsked tsitrusviljad, melonid, õunad ja pirnid (ainult pinna töötlus)

quantum satis

▼M2

Virsikud ja ananassid (ainult pinnatöötlus)

quantum satis

▼M6

E 903

Karnaubavaha

Ainult glaseerainetena:

— kondiitritooted (sh šokolaad)

500 mg/kg

1 200 mg/kg (ainult närimiskummis)

— väikesed šokolaadiga kaetud valikpagaritooted

200 mg/kg

— suupisted

200 mg/kg

— pähklid

002 mg/kg

— kohvioad

200 mg/kg

— ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄

200 mg/kg

— värsked tsitrusviljad, melonid, õunad, pirnid, virsikud ja ananassid (ainult pinnatöötlus)

200 mg/kg

▼M2

E 905

Mikrokristalne vaha

Pinnatöötlus:

— kondiitritooted, v.a šokolaad

— närimiskumm

— melonid, papaiad, mangod ja avokaadod

quantum satis

▼B

E 912

Montaanhappe estrid

Värsked tsitrusviljad (ainult pinna töötlus)

quantum satis

E 914

Oksüdeeritud polüetüleenvaha

▼M2

Värske melon, mango, papaia, avokaado ja ananass (ainult pinnatöötlus)

quantum satis

▼B

E 927b

Karbamiid

Närimiskumm, millele ei ole lisatud suhkrut

30 g/kg

E 950

Atsesulfaamkaalium

Suhkrulisandiga närimiskumm

800 mg/kg

E 951

Aspartaam

2 500 mg/kg

E 957

Taumatiin

10 mg/kg

(ainult lõhna- ja maitsetugevdajana) (6)

▼M2

Veel põhinevad maitsestatud mittealkohoolsed joogid

0,5 mg/l

Piimapõhised ja muud kui piimapõhised magustoidud

5 mg/kg

(ainult lõhna- ja maitsetugevdajana)

▼B

E 959

Neohesperidiin DC

Suhkrulisandiga närimiskumm

150 mg/kg (6)

▼M2

Määruse (EÜ) nr 2991/94 B ja C lisas määratletud võiderasvad

5 mg/kg

▼B

Lihatooted

Puuviljaželeed

Taimsed valgud

E 999

Quillaia ekstrakt

Veel põhinevad maitsestatud alkoholivabad joogid

200 mg/l

veevaba ekstraktina

▼M2

Siider, v.a cidre bouché

200 mg/l,

arvestatud veevaba ekstraktina

▼B

E 1201

Polüvinüülpürrolidoon

►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid tablettide või kaetud tablettide kujul ◄

quantum satis

E 1202

Polüvinüülpolüpürrolidoon

E 1505

Trietüültsitraat

Kuivatatud munavalge

quantum satis

▼M2

E 1518

Glütserüültriatsetaat

(triatsetiin)

Närimiskumm

quantum satis

E 459

Beeta-tsüklodekstriin

Toiduained tablettidena või kaetud tablettidena

quantum satis

▼M6

Kapseldatud lõhna- ja maitseained:

— lõhna- ja maitseainetega tees ning pulbrilistes valmisjookides

500 mg/l

— lõhna- ja maitseainetega suupistetes

1 g/kg kasutamisvalmis või tootja juhiste järgi taastatavates toiduainetes

▼M2

E 425

Rivieri titaanjuur (7)

►M4 Üldiselt toiduainetes (v.a artikli 2 lõikes 3 osutatud ja pastilaa-marmelaaditoodetes, sealhulgas kapslites marmelaadis) ◄

10 g/kg

üksikult või seguna

i)Rivieri titaanjuure kummi

ii)Rivieri titaanjuure glükomannaan

▼M3

E 650

Tsinkatsetaat

Närimiskumm

1 000 mg/kg

E 943a

E 943b

E 944

Butaan

Isobutaan

Propaan

Taimeõli baasil valmistatud pihustatav küpsetusõli (ainult erialaseks kasutamiseks)

Pihustatav vesiemulsioon

quantum satis

▼M6

E 907

Hüdrogeenitud polü-1-detseen

Glaseerainena järgmiste toiduainete puhul:

— suhkrukondiitritooted

2 g/kg

— kuivatatud puuviljad

2 g/kg

▼M7

E 1505

Trietüültsitraat

Lõhna- ja maitseained

Kokku 3 g/kg tarvitamiseks valmis või valmistaja tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toitudes. Jookide puhul, välja arvatud kreemiliköörid, on E 1520 maksimaalne piirnorm 1 g/l.

E 1517

Glütserüüldiatsetaat (diatsetiin)

E 1518

Glütserüültriatsetaat (triatsetiin)

E 1520

Propaan-1,2-diool (propüleenglükool)

▼M6

E 1519

bensüülalkohol

Lõhna- ja maitseained järgmiste toodete jaoks:

— liköörid, aromatiseeritud veinid, aromatiseeritud veini põhjal valmistatud joogid ja aromatiseeritud veinitoodete kokteilid

100 mg/l

— kondiitritooted, sh šokolaad ja valikpagaritooted

250 mg/kg eri allikatest kasutamisvalmis või tootja juhiste järgi taastatavates toiduainetes

▼M7

E 426

Soja hemitselluloos

Piimal põhinevad joogid jaekaubanduseks

5 g/l

Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ

1,5 g/l

Emulgeeritud kastmed

30 g/l

Pakendatud valikpagaritooted jaekaubanduseks

10 g/kg

Pakendatud tarbimisvalmis idamaised nuudlid jaekaubanduseks

10 g/kg

Pakendatud tarbimisvalmis riis jaekaubanduseks

10 g/kg

Pakendatud töödeldud kartuli- ja riisitooted (kaasa arvatud külmutatud, sügavkülmutatud, jahutatud ja kuivatatud töödeldud tooted) jaekaubanduseks

10 g/kg

Dehüdreeritud, kontsentreeritud, külmutatud ja sügavkülmutatud munatooted

10 g/kg

Pastilaa-marmelaaditooted, välja arvatud kapslites marmelaad

10 g/kg

E 1204

Pullulaan

Toidulisandid kapslite ja tablettidena, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ

quantum satis

Hingeõhku värskendavad õhukese lehe kujul esinevad pisimaiused

quantum satis

E 1452

Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis

Toidulisandite hulka kuuluvad kapseldatud vitamiinipreparaadid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ

35 g/kg toidulisandites

▼B

(1) EÜT L 316, 9.12.1994, lk 2.

(2) Ainult E 493.

(3) Ainult E 492.

(4) Asbestivaba.

(5) Ainult E 553b.

(6) Kui närimiskummis kasutatakse E 950, E 951, E 957 ja E 959 segu, alandatakse neist igaühe piirnormi proportsionaalselt.

(7) Neid aineid ei tohi kasutada veetustatud toiduainete tootmisel, millele enne kasutamist lisatakse vett.

(8) EÜT L 160, 12.6.1989, lk 1.

(9) Vürtside õlivaigud on vürtsiekstraktid, millest on aurutatud ekstrahent ja millest jääb järele lenduva õli ja vürtside vaikainete segu.

V LISA

LUBATUD KANDEAINED JA -LAHUSTID

Märkus

Käesolevast loetelust puuduvad:

1. üldiselt toiduaineteks loetavad ained;

2. artikli 1 lõikes 5 nimetatud ained;

3. ained, millel on peamiselt happeline või happelisuse reguleerija funktsioon, nagu sidrunhape ja ammooniumhüdroksiid.

E nr

Nimetus

Piiratud kasutus

▼M3

E 1520

Propaan-1,2-diool (propüleenglükool)

Värvid, emulgaatorid, antioksüdandid ja ensüümid (toidus kuni 1 g/kg)

▼B

E 422

Glütserool

E 420

Sorbitool

E 421

Mannitool

E 953

Isomalt

E 965

Maltitool

E 966

Laktitool

E 967

Ksülitool

▼M7

E 968

Erütritool

▼B

E 400 – 404

Algiinhape ning selle naatrium-, kaalium-, kaltsium- ja ammooniumsoolad

E 405

Propaan-1,2 dioolalginaat

E 406

Agar

E 407

Karrageen

E 410

Jaanikaunajahu

E 412

Guarkummi

E 413

Tragakant

E 414

Kummiaraabik

E 415

Ksantaankummi

E 440

Pektiinid

E 432

Polüoksüetüleensorbitaanmonolauraat

(polüsorbaat 20)

Vahutamisvastased ained

E 433

Polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat

(polüsorbaat 80)

E 434

Polüoksüetüleensorbitaanmonopalmitaat

(polüsorbaat 40)

E 435

Polüoksüetüleensorbitaanmonostearaat

(polüsorbaat 60)

E 436

Polüoksüetüleensorbitaantristearaat

(polüsorbaat 65

E 442

Ammooniumfosfatiidid

Antioksüdandid

E 460

Tselluloos (mikrokristalne või pulbriline)

E 461

Metüültselluloos

▼M7

E 462

Etüültselluloos

▼B

E 463

Hüdroksüpropüültselluloos

E 464

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos

E 465

Etüülmetüültselluloos

E 466

Karboksümetüültselluloos

Naatriumkarboksümetüültselluloos

E 322

Letsitiinid

Värvained ja rasvas lahustuvad antioksüdandid

E 432 – 436

Polüsorbaadid 20, 40, 60, 65 ja 80

E 470b

Rasvhapete magneesiumsoolad

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

E 472a

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid

E 472e

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid

E 473

Rasvhapete sahharoosestrid

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

E 491

Sorbitaanmonostearaat

Värvained ja vahutamisvastased ained

E 492

Sorbitaantristearaat

E 493

Sorbitaanmonolauraat

E 494

Sorbitaanmonooleaat

E 495

Sorbitaanmonopalmitaat

E 1404

Oksüdeeritud tärklis

E 1410

Monotärklisfosfaat

E 1412

Ditärklisfosfaat

E 1413

Fosfaaditud ditärklisfosfaat

E 1414

Atsetüülitud ditärklisfosfaat

E 1420

Atsetüülitud tärklis

E 1422

Atsetüülitud ditärklisadipaat

E 1440

Hüdroksüpropüültärklis

E 1442

Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat

E 1450

Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis

E 170

Kaltsiumkarbonaadid

E 263

Kaltsiumatsetaat

E 331

Naatriumtsitraadid

E 332

Kaaliumtsitraadid

E 341

Kaltsiumfosfaadid

E 501

Kaaliumkarbonaadid

E 504

Magneesiumkarbonaadid

E 508

Kaaliumkloriid

E 509

Kaltsiumkloriid

E 511

Magneesiumkloriid

E 514

Naatriumsulfaat

E 515

Kaaliumsulfaat

E 516

Kaltsiumsulfaat

E 517

Ammooniumsulfaat

E 577

Kaaliumglükonaat

E 640

Glütsiin ja selle naatriumsool

E 1505

Trietüültsitraat

E 1518

Glütserüültriatsetaat (triatsetiin)

E 551

Ränidioksiid

Emulgaatorid ja värvained, maks. 5 %

►M7

E 551: titaandioksiidis E 171 ning raudoksiidides ja -hüdroksiidides E 172 (maksimaalselt 90 % ulatuses pigmendi suhtes)

◄

E 552

Kaltsiumsilikaat

E 553b

Talk

Värvained, maks. 5 %

E 558

Bentoniit

E 559

Alumiiniumsilikaat (kaoliin)

E 901

Meevaha

Värvained

E 1200

Polüdekstroos

E 1201

Polüvinüülpürrolidoon

Magusained

E 1202

Polüvinüülpolüpürrolidoon

▼M2

E 322

Letsitiinid

Glaseerained puuviljadele

E 432–E 436

Polüsorbaadid

E 470a

Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

E 491–E 495

Sorbitanid

E 570

Rasvhapped

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

Polüetüleenglükool 6000

Magusained

E 425

Rivieri titaanjuur

i)Rivieri titaanjuure kummi

ii)Rivieri titaanjuure glükomannaan

E 459

Beeta-tsüklodekstriin

1 g/kg

E 1451

Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis

E 468

Ristseotud naatriumkarboksümetüültselluloos

►M6

Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos

◄

Magusained

E 469

Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos

▼M6

E 555

Kaaliumalumiiniumsilikaat

Titaandioksiidis (E 171) ning raudoksiidides ja –hüdroksiidides (E 172) (maksimaalselt 90 % värvpigmendist)

▼B

VI LISA

IMIKU- JA VÄIKELAPSETOIDUS LUBATUD LISAAINED

Märkus

▼M2

Imiku piimasegud, ►M7 töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ ja väikelapsetoidud võivad sisaldada kummiaraabikut (E 414) ja ränidioksiidi (E 551), mis tuleneb toitainepreparaatide lisamisest, kus on kuni 150 g/kg E 414 ja kuni 10 g/kg E 551, samuti E 421 (mannitooli), kui seda kasutatakse vitamiini B12 kandeainena (mitte vähem kui üks osa vitamiini B121 000 osa mannitooli kohta). Kasutusvalmis tootes ei tohiks E 414 sisaldus olla suurem kui 10 mg/kg.

▼M6

Imiku piimasegud, ►M7 töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ ja väikelapsetoidud võivad sisaldada naatriumoktenüülsuktsinaattärklist (E 1450) seetõttu, et neile on lisatud vitamiinipreparaate või poolküllastumata rasvahappepreparaate. Kasutusvalmis toode võib sisaldada kuni 100 mg/kg vitamiinipreparaatidest pärinevat ja 1 000 mg/kg poolküllastumata rasvhappepreparaatidest pärinevat lisaainet E 1450.

▼M2

Imiku piimasegud, ►M7 töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ ja väikelapsetoidud võivad sisaldada E 301 (naatrium-L-askorbaati), mida kasutatakse qs-tasemel polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate toitainepreparaatide kattena. Kasutusvalmis tootes ei tohiks E 301 sisaldus olla suurem kui 75 mg/l.

▼B

Näidatud on kasutuse lubatud piirnormid tootja juhtnööride järgi valmistatud tarbimisvalmis toiduainetes.

1. OSA

TERVETE IMIKUTE PIIMASEGUDES LUBATUD LISAAINED

Märkused

1. Hapendatud piima tootmiseks tuleb kasutada mittepatogeenseid L(+)-piimhappebakterite kultuure.

▼M2

2. Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 322, E 471, E 472c ja E 473, alandatakse selle toiduaine jaoks kehtestatud iga aine piirnormi selle suhtelise osa võrra, mis toiduaines on teisi lisaaineid.

▼B

E nr

Nimetus

Piirnorm

E 270

Piimhape, ainult L(+)

quantum satis

E 330

Sidrunhape

quantum satis

E 338

Fosforhape

Vastavalt direktiivi 91/321/EMÜ I lisas kehtestatud piirnormidele

E 306

E 307

E 308

E 309

Tokoferooliekstrakt

α-tokoferool

γ-tokoferool

δ-tokoferool

10 mg/l üksi või segus

E 322

Letsitiinid

1 g/l

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

4 g/l

▼M2

E 304

L-askorbüülpalmitaat

10 mg/l

E 331

Naatriumtsitraadid

2 g/l

E 332

Kaaliumtsitraadid

Eraldi või koos ning vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ I lisas sätestatud piirnormidega

E 339

Naatriumfosfaadid

1 g/l väljendatuna P2O5-na

E 340

Kaaliumfosfaadid

Eraldi või koos ning vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ I lisas sätestatud piirnormidega

E 412

Guarkummi

1 g/l, kui vedelprodukt sisaldab osaliselt hüdrolüüsitud valkusid ning on vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ (muudetud direktiiviga 96/4/EÜ) IV lisas sätestatud tingimustega

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

7,5 g/l, müüakse pulbrina

9 g/l, müüakse vedelikuna, kui tooted sisaldavad osaliselt hüdrolüüsitud valkusid, peptiide või aminohappeid ning on vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ (muudetud direktiiviga 96/4/EÜ) IV lisas sätestatud tingimustega

E 473

Rasvhapete ja sahharoosi estrid

120 ml/l toodetes, mis sisaldavad hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid

▼B

2. OSA

TERVETE IMIKUTE JÄTKUPIIMASEGUDES LUBATUD LISAAINED

Märkus

1. Hapendatud piima tootmiseks tuleb kasutada mittepatogeenseid L(+)-piimhappebakterite kultuure.

▼M2

▼B

3. Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 407, E 410 ja E 412, alandatakse selle toiduaine jaoks kehtestatud iga aine piirnormi selle suhtelise osa võrra, mis toiduaines on teisi lisaaineid.

E nr

Nimetus

Piirnorm

E 270

Piimhape, ainult L(+)

quantum satis

E 330

Sidrunhape

quantum satis

E 306

E 307

E 308

E 309

Tokoferooliekstrakt

α-tokoferool

γ-tokoferool

δ-tokoferool

10 mg/l üksi või segus

E 338

Fosforhape

Vastavalt direktiivi 91/321/EMÜ II lisas kehtestatud piirnormidele

E 440

Pektiinid

5 g/l ainult hapendatud jätkupiimasegudes

E 322

Letsitiinid

1 g/l

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

4 g/l

E 407

Karrageen

0,3 g/l

E 410

Jaanikaunajahu

1 g/l

E 412

Guarkummi

1 g/l

▼M2

E 304

L-askorbüülpalmitaat

10 mg/l

E 331

Naatriumtsitraadid

2 g/l

E 332

Kaaliumtsitraadid

Eraldi või koos ning vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ I lisas sätestatud piirnormidega

E 339

Naatriumfosfaadid

1 g/l, väljendatuna P2O5-na

E 340

Kaaliumfosfaadid

Eraldi või koos ning vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ I lisas sätestatud piirnormidega

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

7,5 g/l, müüakse pulbrina

E 473

Rasvhapete ja sahharoosi estrid

120 mg/l toodetest sisaldab hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid

▼B

3. OSA

TERVETE IMIKUTE ►M7 TÖÖDELDUD TERAVILJATOOTED JA IMIKUTOIT ◄ JA VÄIKELASTE TOITUDES LUBATUD LISAAINED

E nr

Nimetus

Toiduaine

Piirnorm

E 170

E 260

E 261

E 262

E 263

E 270

E 296

E 325

E 326

E 327

E 330

E 331

E 332

E 333

Kaltsiumkarbonaadid

Äädikhape

Kaaliumatsetaat

Naatriumatsetaadid

Kaltsiumatsetaat

Piimhape (1)

Õunhape (1)

Naatriumlaktaat (1)

Kaaliumlaktaat (1)

Kaltsiumlaktaat (1)

Sidrunhape

Naatriumtsitraadid

Kaaliumtsitraadid

Kaltsiumtsitraadid

►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄

quantum satis

(ainult pH reguleerimiseks)

E 507

E 524

E 525

E 526

Soolhape

Naatriumhüdroksiid

Kaaliumhüdroksiid

Kaltsiumhüdroksiid

E 500

E 501

E 503

Naatriumkarbonaadid

Kaaliumkarbonaadid

Ammooniumkarbonaadid

►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄

quantum satis

(ainult kergitusainetena)

Üksi või segus, väljendatud askorbiinhappena

E 300

E 301

E 302

L-askorbiinhape

Naatrium L-askorbaat

Kaltsium L-askorbaat

Puu- ja köögiviljal põhinevad joogid, mahlad ja imikutoidud

0,3 g/kg

Rasva sisaldavad teraviljal põhinevad toidud, sealhulgas küpsised ja kuivikud

0,2 g/kg

E 304

E 306

E 307

E 308

E 309

L-askorbüülpalmitaat

Tokoferooliekstrakt

α-tokoferool

γ-tokoferool

δ-tokoferool

Rasva sisaldavad teraviljad, küpsised, kuivikud ja imikutoidud

0,1 g/kg

üksi või segus

E 338

Fosforhape

►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄

1 g/kg, väljendatud kui P2O5

(ainult pH reguleerimiseks)

E 339

E 340

E 341

Naatriumfosfaadid

Kaaliumfosfaadid

Kaltsiumfosfaadid

Teraviljad

1 g/kg

üksi või segus, väljendatud kui P2O5

E 322

Letsitiinid

Küpsised ja kuivikud

Teraviljal põhinevad toidud

Imikutoidud

10 g/kg

E 471

E 472a

E 472b

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid

Küpsised ja kuivikud

Teraviljal põhinevad toidud

Imikutoidud

5 g/kg

üksi või segus

E 400

E 401

E 402

E 404

Algiinhape

Naatriumalginaat

Kaaliumalginaat

Kaltsiumalginaat

Desserdid

Pudingid

0,5 g/kg

üksi või segus

E 410

E 412

E 414

E 415

E 440

Jaanikaunajahu

Guarkummi

Kummiaraabik

Ksantaankummi

Pektiinid

►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄

10 g/kg

üksi või segus

Gluteenivabad teraviljal põhinevad toidud

20 g/kg

üksi või segus

E 551

Ränidioksiid

Kuivad teraviljatooted

2 g/kg

E 334

E 335

E 336

E 354

E 450a

E 575

Viinhape (1)

Naatriumtartraat (1)

Kaaliumtartraat (1)

Kaltsiumtartraat (1)

Dinaatriumdifosfaat

Glükono-δ-laktoon

Küpsised ja kuivikud

5 g/kg

jäägina

E 1404

E 1410

E 1412

E 1413

E 1414

E 1420

E 1422

E 1450

Oksüdeeritud tärklis

Monotärklisfosfaat

Ditärklisfosfaat

Fosfaaditud ditärklisfosfaat

Atsetüülitud ditärklisfosfaat

Atsetüülitud tärklis

Atsetüülitud ditärklisadipaat

Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis

►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄

50 g/kg

▼M2

E 333

Kaltsiumtsitraadid (2)

Madala suhkrusisaldusega puuviljadel põhinevad tooted

quantum satis

E 341

Trikaltsiumfosfaat (2)

Puuviljadel põhinevad magustoidud

1 g/kg, väljendatuna P2O5-na

E 1451

Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis

►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄

50 g/kg

▼B

(1) Ainult L(+).

(2) 4. osa märkust ei kohaldata.

4. OSA

▼M6

MEDITSIINILISEKS ERIOTSTARBEKS MÕELDUD IMIKU- JA VÄIKELAPSETOITUDES LUBATUD LISAAINED VASTAVALT DIREKTIIVILE 1999/21/EÜ ( 21 )

▼B

Kohaldatakse VI lisa 1.–3. osa tabeleid.

▼M2

E-number	Nimetus	Piirnorm	Eritingimused
E 401	Naatriumalginaat	1 g/l	Alates neljandast kuust kohandatud koostisega eritoiduainetes, mis on nõutavad ainevahetushäirete ja üldise sondiga toitmise puhul
E 405	Propaan-1,2-dioolalginaat	200 mg/l	Alates 12 kuust eridieetides, mis on ette nähtud väikelastele, kellel on lehmapiima talumatus või kaasasündinud ainevahetushäired
E 410	Jaanileivapuujahu	10 g/l	Sünnist alates, gastroösofageaalse refluksi vähendamiseks ettenähtud toodetes
E 412	Guarkummi	10 g/l	Sünnist alates toodetes, mis vedelal kujul sisaldavad hüdrolüüsitud valkusid, peptiide või aminohappeid ning on vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ (muudetud direktiiviga 96/4/EÜ) IV lisas sätestatud tingimustega
E 415	Ksantaankummi	1,2 g/l	Sünnist alates, kasutamiseks aminohapetel või peptiididel põhinevates toodetes patsientide puhul, kellel on seedekulgla vaegusest, valkude omastamatusest või kaasasündinud ainevahetushäiretest põhjustatud probleeme
E 440	Pektiinid	10 g/l	Sünnist saadik seedehäirete puhul kasutatavates toodetes
E 466	Naatriumkarboksümetüültselluloos	10 g/l või kg	Sünnist alates ainevahetushäirete dieetraviks ettenähtud toodetes
E 471	Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	5 g/l	Sünnist alates eridieetides, eelkõige valguvabades dieetides
▼M6
E 472c	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid	7,5 g/l pulbrina müüdavas tootes	Sünnist alates
E 472c	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid	9 g/l vedelikuna müüdavas tootes	Sünnist alates
▼M7
E 473	Rasvhapete sahharoosi estrid	120 mg/l	Tooted, mis sisaldavad hüdrolüüsitud valke, peptiide ja aminohappeid
▼M2
E 1450	Naatriumoktenüül-suktsinaat-tärklis	20 g/l	Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud

( 1 ) EÜT C 206, 13.8.1992, lk 12 ja EÜT C 189, 13.7.1993, lk 11.

( 2 ) EÜT C 108, 19.4.1993, lk 26.

( 3 ) Euroopa Parlamendi 26. mai 1993. aasta arvamus (EÜT C 176, 28.6.1993, lk 117), kinnitatud2. detsembril 1993 (EÜT C 342, 20.12.1993), nõukogu 10. märtsi 1994. aasta ühine seisukoht (EÜT C 172, 24.6.1994, lk 4) ja Euroopa Parlamendi 16. novembri 1994. aasta otsus (EÜT C 341, 5.12.1994).

( 4 ) EÜT L 40, 11.2.1989, lk 27.

( 5 ) EÜT L 186, 30.6.1989, lk 27.

( 6 ) EÜT L 230, 19.8.1991, lk 1. Direktiivi on viimati muudetud komisjoni määrusega (EMÜ) nr 3600/92 (EÜT L 366, 15.12.1992, lk 10).

( 7 ) EÜT L 350, 14.12.1990, lk 71.

( 8 ) EÜT 12, 27.1.1964, lk 161/64.

( 9 ) EÜT L 157, 18.7.1970, lk 31.

( 10 ) EÜT L 189, 12.7.1974, lk 1.

( 11 ) EÜT L 255, 15.9.1983, lk 1.

( 12 ) EÜT L 229, 30.8.1980, lk 11. Direktiivi on viimati muudetud direktiiviga 91/692/EMÜ (EÜT L 377, 31.12.1991, lk 48).

( 13 ) EÜT L 221, 12.8.1974, lk 10.

( 14 ) EÜT L 229, 30.8.1980, lk 1.

( 15 ) EÜT L 356, 27.12.1973, lk 71

( 16 ) EÜT L 31, 1.2.2002, lk 1.

( 17 ) Nõukogu 28. juuni 1999. aasta otsus 1999/468/EÜ, millega kehtestatakse komisjoni rakendusvolituste kasutamise menetlused (EÜT L 184, 17.7.1999, lk 23).

( 18 ) Märgistuse “toidus kasutamiseks” puhul võib nitritit müüa ainult segus soola või soolaasendajaga.

( 19 ) Fo väärtus 3 võrdub 3 minuti kuumutamisega 121 oC juures (bakterisisalduse vähendamine ühelt miljardilt eoselt iga 1 000 konservitoosi kohta ühe eoseni tuhande konservitoosi kohta).

( 20 ) Nitraate võib sisalduda mõnedes kuumtöödeldud lihatoodetes nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas.

( 21 ) Komisjoni 25. märtsi 1999. aasta direktiiv 1999/21/EÜ meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud dieettoitude kohta (EÜT L 91, 7.4.1999, lk 29).

Top

All

Choose the experimental features you want to try