☐

Nombre del producto

☐

Categoría de producto vitivinícola

☐

Vínculo

☒

Restricciones de comercialización

1.

Vino

5.

Vino espumoso de calidad

A

Las uvas aptas para la elaboración de los vinos con DOC «Soave» deben ser producidas en la zona que comprende, total o parcialmente, el territorio de los municipios de Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, San Bonifacio, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi y Lavagno, en la provincia de Verona.

Los límites de esta zona se definen de la manera siguiente:

Al sur, comenzando en el lado occidental, parte del asentamiento de San Martino Buon Albergo y sigue la carretera nacional n.o 11 hasta S. Pietro. A continuación, gira hacia el sur por la carretera que conduce a Caldiero y desde allí bordea las colinas de Rocca y Gazzo por encima de la cota 40, hasta volver a la carretera nacional n.o 11 y seguir la carretera local que atraviesa el ferrocarril Milán-Venecia a través de un paso elevado; A partir de ahí, la demarcación coincide con la carretera nacional 11 hasta el puente que pasa sobre el río Alpone cerca de la azucarera de San Bonifacio, desde donde sigue la carretera que atraviesa San Lorenzo hasta llegar a la intersección con la autopista Serenissima que, a su vez, delimita la zona en el municipio de San Bonifacio hasta el límite con la provincia de Vicenza. La demarcación coincide con el límite con la provincia de Vicenza de los municipios de Monteforte, Roncà y San Giovanni Ilarione hasta la carretera que cruza el límite provincial, al sur del Monte Madarosa; a continuación, se une a esa carretera en la dirección de San Giovanni Ilarione, pasando por Deruti, Lovati, Paludi y Rossetti hasta el asentamiento antes mencionado; desde ese punto, sigue la carretera que pasa por Cereghi, Fornace y Tessari a la cota 250, recorre Vaio Muni hasta Soejo y luego continúa hasta el punto en el que se encuentran los límites de los municipios de Tregnago, San Giovanni Ilarione y Cazzano. A partir de ese punto, la delimitación sigue el límite del municipio de Cazzano hasta llegar a Soraighe; a partir de ahí, sigue la carretera que discurre por debajo de las laderas de M. Bastia, primero hacia el norte y luego hacia el este por debajo de C. Andreani. Desde allí, sigue la carretera que atraviesa Montecchia di Crosara y confluye con el río Albo. Tras unirse a la carretera de Tolotti, gira hacia el sur a 300 metros de altitud por debajo de C. Brustoloni y confluye con la carretera que conduce al Dami a una altitud de 326 metros; desde allí, los límites entre Soave, Cazzano y Montecchia confluyen en la cota 418, desde donde la demarcación sigue el límite entre Cazzano y Montecchia hacia el norte. Continúa y después de 100 metros se cruza con una pista por la que sigue hacia el oeste hasta llegar a C. Fontana Fora. A continuación, sigue la pista hacia el sur hasta Pissolo di Sopra y luego la carretera que atraviesa Faella; seguidamente, gira hacia el este hasta llegar a Pissolo di Sotto. A continuación, sigue la pista hacia el sur hasta Pissolo di Sopra y continúa en dirección hacia Pissolo di Sotto hasta que pasa el asentamiento. Continúa a través de Chiavica y luego sigue el camino que conduce desde Cazzano hasta Canova. Alcanza el asentamiento de Canova y justo después se dirige al oeste desde la cota 84 a la 73, más allá de il Pissolo hasta llegar a Cantina Sociale (ver detalle A1*). Desde allí, toma la Via Monti y la sigue hasta Cazzano.

En el camino, en el centro de Cazzano (cota 100), gira hacia el oeste hasta T. Tramigna y luego desciende hacia el sur hasta el puente sobre la carretera a Illasi. Sigue esa carretera hacia el oeste hasta el cruce de S. Colombano y luego sigue la carretera hasta la capilla (altitud de 135 metros). Continúa hacia el sur (ver detalle A2*) hasta Grisi, y luego hacia el estesudeste atravesando Case Val dell’Oco y continuando hasta Cereolo di Sopra. Sigue la carretera que conduce a Cereolo di Sotto y luego la carretera oeste y la carretera que, hacia el suroeste, llega a Bocca Scaluce y sigue en primer lugar, la vía hacia el norte y luego la carretera que, después de pasar Pistoza, alcanza la carretera a Illasi. La sigue brevemente hacia el oeste (unos 100 metros) y luego sigue la vía que bordea C.Troni por el norte. Después, todavía en dirección oeste, toma la carretera que se junta con la carretera a Illasi. Toma esa carretera hacia el sur durante unos 250 metros y luego, hacia el oeste, la carretera que pasa hacia el sur de Mormontea hasta cerca de 16 km en la carretera que lleva a Illasi. Sigue esa carretera hacia el suroeste y sigue brevemente el río Illasi. Cruza el río y continúa a través de Valnogara. Después, sigue la Via Montecurto, primero hacia el oeste hasta la intersección con la Vía Cara, y luego, siguiendo una línea imaginaria hacia el oessudoeste (ver detalle A3*), cruza el término municipal de Illasi, en Montecurto di Sopra. A continuación, sigue este límite hacia el norte hasta acercarse a la altitud 92 en la carretera hacia Lione. Sigue esa carretera hacia el norte, pasa por Lione, deja atrás C. Spiazzi y, en Leon S. Marco, toma la carretera que llega a C. Santi en el nordeste, a una altitud de 135 metros. A partir de ahí, sigue la carretera hacia Fratta durante unos 300 metros hacia el oeste y luego hacia el norte, a través de Fratta y al oeste hasta Mezzane di Sotto. A continuación, sigue la carretera hacia el sur que bordea Casoni, Turano, Val di Mezzo, va más allá de Boschetto y alcanza una altitud de 73 metros en Villa Alberti. A continuación, sigue la carretera hacia el suroeste hasta Barco di Sopra y luego continúa, en primer lugar hacia el oeste y luego hacia el noroeste, hasta que se cruza con la carretera de S. Briccio. La sigue hacia el nordeste hasta Casetta y luego sigue la vía al oeste hasta la carretera que pasa un poco al sur de S. Rocco, Ca’ Brusà y luego hacia el sur a lo largo de la carretera que, habiendo pasado l’Arcandole, llega a San Martino Buon Albergo desde donde comenzó la demarcación.

B

- Las uvas aptas para la elaboración del vino «Soave Classico» deben ser producidas en la zona delimitada por el Decreto Ministerial de 23 de octubre de 1931 (Diario Oficial n.o 289 de 16 de diciembre de 1931), que abarca parcialmente el territorio de los municipios de Soave y Monteforte d’Alpone y se define como sigue: Desde la Porta Verona de Soave sigue el camino de Soave-Monteforte hasta el pueblo de San Lorenzo, distrito de Soave. Desde allí, discurre hacia el norte siguiendo las laderas del Monte Tondo, hasta llegar al límite entre los territorios de los municipios de Soave y Monteforte. Después, sigue las laderas de Monte Zoppega, entre las que se encuentra el asentamiento de Monteforte d’Alpone, al que siguen, en orden: Via Zoppega, Via Novella, Via San Carlo, Via 27 Aprile. A continuación, cruza el río Alpone y se reincorpora a la Via Alpone. Continúa hacia el norte y finalmente toma la Via Roma para incluir el área de Monticello (ver detalle B1*). Cruza la Via Santa Croce y se dirige hacia el noroeste, para incluir Cantina Sociale di Monteforte. Sigue la Via XX Settembre en dirección sur y luego continúa más allá del río Alpone. Toma la Via della Fontana, que se dirige, en primer lugar, hacia el oeste, luego hacia el sur, luego hacia el oeste y, finalmente, hacia el norte. A continuación, sigue las laderas del Monte Riondo (ver detalle B2*). Sigue la Via Monte Riondo durante unos 530 metros y luego gira al norte para excluir la zona aluvial del Torrente Ponsara. A continuación, toma la carretera en dirección este y se une a los límites de la hoja catastral n.o 13 del municipio de Monte Forte d’Alpone que sigue la Via Cervia durante unos 110 metros. Incluye el pueblo de Casotti (ver detalle B3*) y luego se encuentra con la carretera Monteforte-Brognoligo. Sigue esa carretera hacia el norte hasta llegar al punto de encuentro con el río Torrente Carbonare, y (ver detalle B4*) discurre hacia el oeste a lo largo de las laderas de Monte Grande. Luego desciende hacia el este, a la izquierda del valle Carbonare, e incluye la población de Brognoligo, los pueblos de Valle y Mezzavilla, y la población de Costalunga. (ver detalle B5*) En este punto, gira hacia el norte, sigue la carretera local de Sorte hasta que se encuentra con la intersección de Roggia Viennega con el río Alpone. A continuación, sigue el límite norte del territorio de Monteforte hasta el límite del municipio de Soave en Moscatello. Sigue este límite y llega al Valle Crivellara en el punto en el que el límite de Soave forma un ángulo. A partir de ahí, la línea de demarcación se separa del límite, discurre hacia el oeste y alcanza una altitud de 331 metros en Villa Visco. Después sigue una sección de la vía, descendiendo desde Monte Campano, pasa a la altitud de 250 metros y, poco después, en Casa Nui, alcanza la rama secundaria de la Anguane (ver detalle B6*), que luego continúa hasta la carretera provincial Soave-Cazzano. Sigue la carretera provincial hacia el sur hasta las últimas casas de Battocchi. Desde allí sigue hacia el este, sigue la vía local que atraviesa La Carcera hasta cruzar la carretera provincial Soave-Castelcerino, a una cota algo superior a 54 metros. Luego desciende hacia el sur a través de la vía municipal de Monte Foscarino y Monte Cèrcene hasta la intersección con la carretera provincial Soave-Castelcerino. Gira de forma oblicua hacia el suroeste e incluye la población de Borgata Bassano, para llegar hasta el río canalizado de Tramigna. Lo sigue hacia el sur hasta la carretera provincial Soave-Borgo San Matteo, gira hacia el oeste a lo largo de las murallas sur de Soave y llega a la Porta di Verona, donde comienza la zona Classica.

C

- Las uvas que se utilizan en la elaboración de los vinos «Soave» con la especificación adicional de zona secundaria «Colli Scaligeri» deben producirse en la zona delimitada como sigue: Comenzando desde la zona oeste (San Martino Buon Albergo), desde Marcellise en San Rocco, desciende en Bosco della Fratta hasta Fenilon. Desde allí, flanquea la carretera que divide la llanura desde la colina, llega a Palù y luego discurre hasta Casette en dirección hacia San Giacomo. Desde allí, bordeando la colina con vistas hacia la zona, gira hacia la carretera provincial en dirección hacia Monticelli en el municipio de Lavagno. Atraviesa Fontana hasta llegar a San Pietro (Lavagno). Flanqueando la carretera, que forma el límite entre la llanura y la colina, procede a través de Villa Alberti, pasa Boschetto, Turano, hasta cruzar Progno di Mezzane a una altitud de 92 metros. Lo sigue hacia el norte hasta la intersección con la Vía Leon, que se extiende hacia el este y luego hacia el sur, en dirección C. Spiazzi y, a continuación, a través de Squarzego, Montecurto di Sopra, Canova y Casotti. Desde allí continúa hacia el este hasta llegar a Calle en el municipio de Illasi, hacia el sur a través de la carretera provincial hasta la iglesia de San Zeno, y luego hacia el este hasta Ceriani. Desde allí, procede hasta Villa y sigue la carretera que divide la colina desde la llanura junto a Naronchi. A continuación, discurre hacia el sur atravesando San Pietro, que flanqueando la carretera hasta llegar a Pontesello y Caneva al norte hasta Orgnano. Desde Orgnano, discurre hacia el nordeste siguiendo el perfil de la colina y llega a San Vittore. A partir de ahí, la carretera se dirige hacia el norte a través de Molini hasta llegar al municipio de Cazzano di Tramigna en Cantina Sociale, atravesando Fenil del Monte. Procede hasta llegar a via Molini (a través de Cazzano di Tramigna) y antes de la intersección con la Via Siro Conti gira hacia el sursudeste a través de Chiavica, más allá de Canova hasta llegar al municipio de Soave en Costeggiola. Sube hacia el nordeste siguiendo el límite del Soave Classico a través de Casa Nui, Villa Visco, Valle Crivellara y, a continuación, continúa hacia el este siempre flanqueando la zona clásica a través de Meggiano y Ca’ Vecchie. Luego, la línea de demarcación se dirige hacia el norte a través de i Motti en el municipio de Montecchia di Crosara, cruza Castello, atraviesa el centro de Montecchia, pasa por Biondari y llega hasta Lauri. A partir de ahí, la carretera cruza la carretera provincial hacia la cantera de basalto y luego hacia el sur en dirección Danesi di Sotto, Casarotti y Dal Cero. A continuación, entra en el municipio de Roncà al este, atraviesa Prandi y llega a la población de Roncà (ver detalles C1 y C2). Desde allí, se dirige en dirección Vittori y, al sur, Momello, Binello, hasta alcanzar Calderina en el límite con el municipio de Gambellara. La demarcación sigue el límite con la provincia de Vicenza con los municipios de Monteforte, Roncà y San Giovanni Ilarione hasta la carretera que cruza el límite provincial, al sur del Monte Madarosa; a continuación, se une a esa carretera en la dirección de San Giovanni Ilarione, pasando por Deruti, Lovati, Paludi y Rossetti hasta el asentamiento antes mencionado; desde ese punto, sigue la carretera que pasa por Cereghi, Fornace y Tessari a una altitud de 250 metros, recorre Vaio Muni hasta Soejo y luego continúa hasta el punto en el que se encuentran los límites de los municipios de Tregnago, San Giovanni Ilarione y Cazzano. A partir de ese punto, la delimitación sigue el límite del municipio de Cazzano hasta llegar a Soraighe; a partir de ahí, sigue la carretera que pasa por debajo de las pendientes de M. Bastia, primero hacia el norte y luego hacia el este por debajo de C. Andreani. Desde allí, sigue la carretera que atraviesa Montecchia di Crosara y se encuentra con el río Albo. Tras unirse a la carretera de Tolotti, gira hacia el sur a 300 metros de altitud por debajo de C. Brustoloni y confluye con la carretera que conduce al Dami a una altitud de 326 metros; desde allí, los límites entre Soave, Cazzano y Montecchia se cruzan a una altitud de 418 metros, desde donde la demarcación sigue el límite entre Cazzano y Montecchia hacia el norte. Continúa y después de 100 metros se cruza con una pista por la que sigue hacia el oeste hasta llegar a C. Fontana Fora. A continuación, sigue la pista hacia el sur hasta Pissolo di Sopra y continúa en dirección hacia Pissolo di Sotto hasta que pasa el asentamiento. Continúa a través de Chiavica y luego sigue el camino que conduce desde Canova hasta Cazzano di Tramigna. Llega al centro de Cazzano (altitud de 100 metros), gira hacia el oeste hasta T. Tramigna y luego desciende hacia el sur hasta el puente sobre la carretera a Illasi. Sigue esa carretera hacia el oeste hasta el cruce de S. Colombano y luego sigue la carretera hasta la capilla (altitud de 135 metros). Continúa hacia el sur (ver detalle A2*) hasta Grisi, y luego hacia el estesudeste atravesando Case Val dell’Oco y continuando hasta Cereolo di Sopra. Sigue la carretera que conduce a Cereolo di Sotto y luego la carretera que, hacia el oeste, llega a Bocca Scaluce y sigue, en primer lugar, la vía hacia el norte y luego la carretera que, después de pasar Pistoza, alcanzará la carretera a Illasi. La sigue brevemente (unos 100 metros) hacia el oeste y luego sigue la vía que bordea C.Troni por el norte. Después, todavía en dirección oeste, toma la carretera que se junta con la carretera a Illasi. Toma esa carretera hacia el sur durante unos 250 metros y luego, hacia el oeste, la carretera que pasa hacia el sur de Mormontea hasta cerca de 16 km en la carretera que lleva a Illasi. Sigue esa carretera hacia el suroeste y sigue brevemente el río Illasi. Cruza el río y continúa a lo largo de la carretera que va a Guerri desde donde sigue, hacia el oeste, una línea imaginaria desde Montecurto di Sopra a i Guerri (ver detalle A3*). Siguiendo esa línea, cruza el término municipal de Illasi, en Montecurto di Sopra. A continuación, sigue este límite hacia el norte hasta acercarse a la altitud 92 en la carretera hacia Lione. Sigue esa carretera hacia el norte, pasa por Lione, deja atrás C. Spiazzi y, en Leon S. Marco, toma la carretera que llega a C. Santi en el nordeste, a una altitud de 135 metros. A partir de ahí, sigue la carretera hacia Fratta durante unos 300 metros hacia el oeste y luego hacia el norte, a través de Fratta y al oeste hasta Mezzane di Sotto. A continuación, sigue la carretera hacia el sur que bordea Casoni, Turano, Val di Mezzo, va más allá de Boschetto y alcanza una altitud de 73 metros en Villa Alberti. A continuación, sigue la carretera hacia el suroeste hasta Barco di Sopra y luego continúa, en primer lugar hacia el oeste y luego hacia el noroeste, hasta que se cruza con la carretera de S. Briccio. La sigue hacia el nordeste hasta Casetta y luego sigue la vía al oeste de la carretera, por la que se llega a S. Rocco.

Esa área también incluye las colinas del Monte Rocca y el Monte Gazzo en el municipio de Caldiero y las del Monte Bisson en el municipio de Soave, que delimitado de la siguiente manera:

Delimitación «Monte Gazzo» - «Monte Rocca» – Municipio de Caldiero.

Empieza en la carretera nacional n.o 11 en Padana, en los baños termales de Giunone, toma la carretera que conduce a los baños termales, bordea las laderas del Monte Gazzo hasta alcanzar una altitud de 53 metros. Desde allí, gira a la izquierda siguiendo el perfil de la colina que forma el límite del Monte Rocca hasta que se encuentra con la carretera municipal. Gira a la izquierda hacia el centro de Caldiero hasta llegar a la plaza. Luego, continúa hacia la derecha hasta incorporarse a la carretera municipal de Zecconelli a la izquierda, y la abandona casi de inmediato para proceder hacia el norte. Sigue a esa altitud hasta incorporarse al ferrocarril. Desde allí, sigue el ferrocarril, continúa hacia el este hasta llegar al comienzo de la demarcación.

Delimitación «Monte Bisson» – Municipio de Soave.

Comienza en la capital, en Fornello, y sigue hacia el norte en el sentido de las agujas del reloj por la carretera municipal de Bisson, hasta la intersección con la carretera que conduce a la población de San Vittore. Continúa, se mantiene a la derecha, sigue el perfil de la colina hacia el sur a una altitud de 42 metros hasta llegar a la casa rural de Bisson. Desde allí, todavía a una altitud de 42 metros, procede hacia el oeste hacia la carretera municipal que lleva a Fornello en el municipio de Colognola ai Colli.

1.

Brognoligo

2.

Broia

3.

Ca’ del vento

4.

Campagnola

5.

Carbonare

6.

Casarsa

7.

Castelcerino

8.

Castellaro

9.

Colombara

10.

Corte del Durlo

11.

Costalta

12.

Costalunga

13.

Coste

14.

Costeggiola

15.

Croce

16.

Duello

17.

Fittà

18.

Froscà

19.

Foscarino

20.

Menini

21.

Monte di Colognola

22.

Monte Grande

23.

Paradiso

24.

Pigno

25.

Ponsara

26.

Pressoni

27.

Roncà - Monte Calvarina

28.

Rugate

29.

Sengialta

30.

Tenda

31.

Tremenalto

32.

Volpare

33.

Zoppega