Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2020/C 303/09)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

COMUNICACIÓN DE MODIFICACIÓN NORMAL QUE MODIFICA EL DOCUMENTO ÚNICO

«WEINLAND»

PGI-AT-A0212-AM01

Fecha de comunicación: 24.6.2020

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

Dado que el registro vitícola se gestiona ahora según el sistema integrado de gestión y control, es preciso ajustar el rendimiento máximo por hectárea.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre del producto

Weinland.

2.   Tipo de indicación geográfica

IGP – Indicación Geográfica Protegida.

3.   Categorías de productos vitivinícolas

1.

Vino

11.	Mosto de uva parcialmente fermentado

4.   Descripción del (de los) vino(s)

Los vinos de la indicación geográfica «Weinland» deben llevar en la etiqueta el término tradicional «Landwein» (vino de la tierra), conforme a la Ley del vino austriaca. El mosto de uvas debe tener una densidad mínima de 14.o Klosterneuburger Mostwaage (= 8,7 % vol). El grado alcohólico volumétrico mínimo debe ser de 8,5 % vol. y la acidez mínima de 4 g/l. En el pliego de condiciones se establecen las demás características analíticas y las del mosto de uva parcialmente fermentado. La indicación geográfica «Weinland» se utiliza principalmente para vinos ligeros, secos, afrutados y ácidos.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol)
Acidez total mínima	(en miliequivalentes por litro)
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)
Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

5.   Prácticas vitivinícolas

a.   Prácticas enológicas específicas

Restricciones aplicadas a la vinificación

En la indicación geográfica «Weinland», se permiten todas las prácticas enológicas autorizadas en los vinos con indicación geográfica protegidas y en el mosto de uva parcialmente fermentado por los Reglamentos (UE) 2019/934 y (UE) 2019/935, salvo el tratamiento con sorbato potásico (anexo IA, punto 2.4) y con dicarbonato de dimetilo (anexo IA, punto 2.7). Está permitida la desadificación de los «Landwein» conforme a lo dispuesto por los Reglamentos (UE) 2019/934 y (UE) 2019/935. La decisión sobre una eventual acidificación corresponde al Ministro federal de Agricultura, Regiones y Turismo, que la toma en función de las condiciones climáticas del período vegetativo. En este caso, la acidificación se rige por los Reglamentos (UE) 2019/934 y (UE) 2019/935.

Las prácticas enológicas específicas (incluido el aumento artificial del grado alcohólico natural) se derivan del método tradicional de producción elegido y están descritas en el pliego de condiciones.

b.   Rendimientos máximos

10 000 kilogramos de uvas por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

La indicación geográfica «Weinland» engloba los viñedos de los estados federados austriacos de Baja Austria, Burgenland y Viena.

7.   Principales variedades de uvas de vinificación

Grüner Veltliner - Weißgipfler

Zweigelt - Blauer Zweigelt

Zweigelt - Rotburger

8.   Descripción del (de los) vínculo(s)

En Baja Austria, los suelos resultantes de la erosión del sustrato rocoso y los suelos volcánicos producen vinos minerales y especiados, mientras que los depósitos de loess que recubren las terrazas producen más bien vinos redondos y más robustos. Debido al calor del clima panónico y a los vientos frescos de la región de Waldviertel, que hacen que las noches sean frescas, las variaciones de temperatura entre el día y la noche son importantes y ello dota a los vinos de una estructura ácida pronunciada. La renovación del aire que se produce entre el día y la noche se refleja también en los vinos de la región de Viena, que, además de la estructura ácida pronunciada, presentan notas muy aromáticas.

Los suelos de loess y arcillosos y los suelos negros de Burgenland son idóneos para la producción de vinos tintos potentes y densos. En los suelos arenosos, esquistosos y pedregosos se producen vinos blancos afrutados y complejos y el microclima del lago de Neusiedl, gracias al cual las noches son frías incluso en verano, acentúa los aromas de las distintas variedades de vinificación. En las laderas del Eisenberg, en la parte sur de Burgenland, los vinos adquieren un matiz mineral delicado.

Los suelos resultantes de la erosión del sustrato rocoso y los suelos volcánicos dan también al mosto parcialmente fermentado que se produce en la región («Sturm») un carácter muy especiado y mineral.

Dado que las distintas categorías de vinos austriacos se elaboran con arreglo a la legislación sobre denominaciones, los vinos de la indicación «Weinland» tienen el carácter ligero, afrutado y ácido de los vinos producidos en la región.

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción sobre la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición:

Según la Ley austriaca del vino, las autoridades de control competentes deben realizar un control anual de los vinos «Landwein» (vinos de la tierra) de acuerdo con las normas de la Unión Europea. Ese control consiste en un examen puramente analítico o en un examen organoléptico y analítico, así como en una comprobación del cumplimiento de las especificaciones del pliego de condiciones.

Enlace al pliego de condiciones

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

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(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.