Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2020/C 82/07)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

COMUNICACIÓN DE LA APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL

«Val de Loire»

Número de referencia: PGI-FR-A1225-AM02

Fecha de la comunicación: 19 de diciembre de 2019

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1.   Encepamiento

Para responder al cambio climático y a las preocupaciones medioambientales y de salud pública, se han añadido al presente pliego de condiciones variedades resistentes y más adaptadas a las nuevas condiciones climáticas. Estas variedades han sido elegidas en función de sus características organolépticas para no modificar los aspectos determinantes de la IGP. Las variedades de vid añadidas son artaban N, vidoc N, cabernet cortis N, floreal B, voltis B, soreli B y souvignier gris B.

Se modifica en consecuencia el punto 7 del documento único.

2.   Obligaciones de declaración

Con el fin de tener en cuenta los usos y la fecha de presentación de las declaraciones de cosecha informatizadas, se ha aplazado 15 días la fecha de envío de la copia de la declaración de cosecha o de cosecha a la ODG.

Esta modificación no afecta al documento único.

3.   Dirección

Se ha actualizado la dirección del INAO en el pliego de condiciones.

Esta modificación no afecta al documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre del producto

Val de Loire

2.   Tipo de indicación geográfica

IGP - Indicación Geográfica Protegida

3.   Categorías de productos vitivinícolas

1.

Vino

4.   Descripción del vino o de los vinos

La IGP Val de Loire está reservada para los vinos tranquilos tintos, rosados, grises y blancos.

Los vinos presentan un grado alcohólico volumétrico adquirido igual o superior a 8,5 % vol en el caso de la zona B e igual o superior a 9 % vol en el caso de la zona C. Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total de los vinos tintos no debe superar el 12,5 %.

En el momento de su despacho a consumo, los vinos tintos deben haber terminado su fermentación maloláctica, salvo los vinos «primeurs» o «nouveaux».

La IGP Val de Loire puede concederse a los vinos obtenidos sin aumento artificial del grado alcohólico natural y cuyo grado alcohólico volumétrico total esté comprendido entre 15 y 20 % vol, salvo en el caso de los vinos producidos en la zona de denominación y en las superficies plantadas con la variedad chenin B en los departamentos de Maine-et-Loire e Indre-et-Loire.

Las demás características analíticas son las establecidas en la legislación de la Unión.

Los vinos blancos con un contenido en azúcares fermentables igual o superior a 45 g/L presentan, como excepción, un contenido máximo de acidez volátil fijado mediante decreto conjuntamente por el ministro de consumo y el ministro de agricultura.

Los vinos se caracterizan por aromas afrutados a menudo presentes, aunque su intensidad y naturaleza varían en función de las variedades de vid y las tecnologías utilizadas. En el caso de los vinos blancos, rosados y grises, los métodos de vinificación permiten la expresión de notas afrutadas y florales, conservando al mismo tiempo una cierta frescura. En el caso de los vinos tintos, las vinificaciones tienen como objetivo obtener estructuras ligeras.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)
Acidez total mínima	En miliequivalentes por litro.
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)
Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

5.   Prácticas vitivinícolas

a.   Prácticas enológicas esenciales

Los vinos deben respetar, en materia de prácticas enológicas, las obligaciones impuestas a escala de la Unión y en el código rural y de la pesca marítima.

b.   Rendimientos máximos

90 hectolitros por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

La vendimia, la vinificación y la elaboración de los vinos amparados por la indicación geográfica protegida «Val de Loire» se llevan a cabo en:

—	los departamentos siguientes: Allier, Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loire-Atlantique, Loiret, Maine-et-Loire, Nièvre, Puy-de-Dôme, Sarthe, Vendée y Vienne;

—

los cantones siguientes del departamento de Deux-Sèvres: Airvault, Argenton-les-Vallées, Bressuire, Celles-sur-Belle, Cerizay, Champdeniers-Saint-Denis, Chef-Boutonne, Coulonges-sur-l’Autize, Frontenay-Rohan-Rohan, Lezay, Mauléon, Mazières-en-Gâtine, Melle, Ménigoute, Moncoutant, La Mothe-Saint-Héray, Niort-Est, Niort-Nord, Niort-Ouest, Parthenay, Prahecq, Saint-Loup-Lamairé, Saint-Maixent-l’Ecole 1er Canton, Saint-Maixent-l’Ecole 2eme Canton, Saint-Varent, Sauzé-Vaussais, Secondigny, Thénezay, Thouars 1er Canton y Thouars 2eme Canton.

7.   Principales variedades de vid

Sauvignon gris G - Fié gris

Cot N - Malbec

Abouriou B

Gamay N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Egiodola N

Gamay de Bouze N

Gamay de Chaudenay N

Grolleau N

Grolleau gris G

Négrette N

Pinot noir N

Pineau d’Aunis N

Merlot N

Vidoc N

Artaban N

Cabernet cortis N

Chardonnay B

Chenin B

Folle blanche B

Melon B

Orbois B

Pinot blanc B

Pinot gris G

Floreal B

Voltis B

Soreli B

Souvignier gris Rs

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sacy B

8.   Descripción del (de los) vínculo(s)

La zona geográfica de producción abarca catorce departamentos de la cuenca hidrográfica del Loira, que extiende sus paisajes desde el Macizo Central hasta el estuario de la región de Nantes. El Loira atraviesa una amplia variedad de unidades geopedológicas, desde terrenos antiguos del macizo Armoricano de las regiones de Nantes y Anjou, la roca caliza blanca de las regiones de Saumurois y Touraine hasta las rocas volcánicas de los montes de Auvernia. El clima del Valle del Loira, globalmente templado, es oceánico en la región de Nantes y Anjou, con influencia continental en la región de Touraine y pasa a ser semicontinental en la región de Centro-Valle del Loira. Los viñedos se benefician de precipitaciones regulares a lo largo de todo el año y de temperaturas suaves sin extremos. A pesar de caracterizarse por una gran variedad de situaciones climáticas y geopedológicas, el Valle del Loira presenta en su conjunto un carácter homogéneo debido a su localización septentrional y a su clima. Históricamente, fueron los romanos quienes implantaron la vid principalmente en la región de Nantes. El viñedo se desarrolló realmente a partir del siglo V y conoció un verdadero auge cuando Henri II, conde de Anjou, accedió al trono de Inglaterra en 1154.El Loira es una formidable vía de circulación que favorece la existencia de viñedos en sus orillas y el comercio de vinos. En el siglo XIX, con la llegada del ferrocarril, los viticultores del valle del Loira entraron en competencia con los otros viñedos franceses, lo que supuso un incentivo para la producción de calidad. En 1968, se crearon los vinos de la tierra (vins de pays) y el Decreto de 16 de diciembre de 1981 marcó el nacimiento de un vino de la tierra regional en la cuenca del Loira: el Vin de Pays du Jardin de la France. Los vinos de la tierra de la región del Loira pasaron de una identidad histórica a una verdadera identidad geográfica mediante el Decreto de 12 de mayo de 2007.Los Vins de Pays du Jardin de la France pasaron a ser los Vins de Pays du Val de Loire. Con una producción anual de 400 000 hl en los últimos años, la IGP Val de Loire cuenta con tres tipos de vinos. Los vinos blancos encuentran aquí un territorio predilecto y son predominantes con un 53 % de los volúmenes declarados, mientras que los tintos representan el 27 % y los rosados, el 20 %. Cerca del 90 % de los vinos de la IGP Val de Loire son monovarietales y las veinticuatro variedades utilizadas para la producción se cultivan tradicionalmente en la región. La IGP «Val de Loire» se expresa a través de variedades de renombre internacional, siendo las principales las siguientes: sauvignon B, chardonnay B, chenin B, gamay N, pinot noir N, cabernet franc N y cabernet-sauvignon N, pero también a través de variedades locales como grolleau gris G, grolleau N, melon B o pineau d’Aunis N. La definición de las condiciones de producción, de parámetros analíticos precisos y el control organoléptico garantizan el respeto de la calidad y del origen de las uvas. Las variedades blancas, vinificadas en su mayoría en seco, se caracterizan por su frescura y por la delicadeza de sus aromas afrutados y florales. Los vinos rosados y grises son ligeros y fogosos y los tintos, de estructura ligera, a veces robusta, se caracterizan por su ligereza y frescura. La IGP «Val de Loire» también incluye vinos con la indicación «primeur» o «nouveau», obtenidos sobre todo a partir de las variedades de vid sauvignon B y gamay N. Son vinos delicados, aromáticos y ligeros. Los viticultores han sabido conservar la identidad y la tradición vitícola de esta región de clima especialmente favorable al cultivo de la vid situada a lo largo del Loira. Este viñedo es una muestra de unos usos vitícolas constantes y antiguos, transmitidos por generaciones sucesivas de viticultores. La notoriedad de los vinos de Val de Loire, muy antigua, descansa también en los intercambios comerciales facilitados en otro tiempo por la navegación fluvial. La distribución de variedades de la IGP Val de Loire se adapta bien a la diversidad de climas y suelos de esta vasta región. A partir de una orientación básica a la producción de vinos blancos, la introducción de nuevas variedades y los esfuerzos tecnológicos de los viticultores han favorecido más recientemente la producción de vinos tintos. Desde su creación en 1981, la producción de los vinos de la tierra del Loira se ha centrado en la calidad y en la profesionalización de los agentes económicos. La IGP Val de Loire, con sus 1 600 viticultores, una quincena de bodegas cooperativas y un centenar de comerciantes, tiene una influencia económica real en la producción vitícola de la cuenca del valle del Loira. En el corazón de un viñedo histórico y extenso, la herencia de viejos conocimientos técnicos en el arte de cultivar la vid y elaborar el vino ha permitido el desarrollo de una importante red de centros de investigación científica y técnica dedicados a este sector y de enseñanzas vitícolas superiores. A cambio, los resultados de las investigaciones y el nivel de formación de los profesionales han permitido impulsar los vinos de la IGP «Val de Loire». El desarrollo del enoturismo en esta región de rico patrimonio histórico (presencia de numerosos castillos), clasificada patrimonio mundial por la UNESCO, contribuye a consolidar la reputación de la IGP «Val de Loire».

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Zona de proximidad inmediata

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición:

La zona de proximidad inmediata, definida mediante una excepción en lo que se refiere a la vinificación y la elaboración de los vinos que se benefician de la indicación geográfica protegida «Val de Loire», está compuesta por los distritos limítrofes siguientes de la zona geográfica:

—	Distritos del departamento de Mayenne: Château-Gontier, Laval y Mayenne

—	Distritos del departamento de Deux-Sèvres: Niort

Normas relativas al etiquetado

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones complementarias relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

La indicación geográfica protegida «Val de Loire» podrá completarse con el nombre de las unidades geográficas menores siguientes: Allier, Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loire-Atlantique, Loiret, Maine-et-Loire, Nièvre, Sarthe, Vendée, Vienne, Marches de Bretagne y Pays de Retz según las disposiciones establecidas en el pliego de condiciones.

Las dimensiones de los caracteres del nombre de una de las unidades geográficas menores no deberán ser superiores, tanto en altura como en anchura, a las de los caracteres que componen el nombre de la indicación geográfica protegida «Val de Loire».

La indicación geográfica protegida «Val de Loire» podrá completarse con las indicaciones «primeur» o «nouveau».

La indicación geográfica protegida «Val de Loire» podrá completarse con el nombre de una o varias variedades de vid.

En el etiquetado de los vinos de la indicación geográfica protegida «Val de Loire» se podrá utilizar el nombre de las variedades de vid sauvignon o grolleau para designar, respectivamente, los vinos procedentes de un ensamblaje de sauvignon B y de sauvignon gris G o de un ensamblaje de grolleau N y de grolleau gris G.

El logotipo IGP de la Unión Europea aparece en la etiqueta cuando la mención «Indication géographique protégée» se sustituye por la mención tradicional «Vin de pays».

Enlace al pliego de condiciones

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-98dad001-e64f-42b0-93af-ba89e4bbafee

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(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.