Publicación del documento único modificado a raíz de la aprobación de una modificación menor en aplicación del artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo

(2019/C 384/09)

La Comisión Europea ha aprobado la presente modificación menor con arreglo al artículo 6, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión (1).

La solicitud de aprobación de la presente modificación menor puede consultarse en la base de datos DOOR de la Comisión.

DOCUMENTO ÚNICO

«MEL DOS AÇORES»

N.o UE: PDO-PT-0268-AM01 – 2.1.2019

DOP (X) IGP ( )

1.   Nombre

«Mel dos Açores»

2.   Estado miembro o tercer país

Portugal

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 1.4. Otros productos de origen animal (huevos, miel, productos lácteos, salvo la mantequilla, etc.)

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

«Mel dos Açores» es una miel de néctar producida en el archipiélago de las Azores de conformidad con el pliego de condiciones correspondiente.

La «Mel dos Açores» puede clasificarse en dos variedades: miel de pitosporo (Mel de Incenso) o miel multifloral (Multiflora). La miel de pitosporo se obtiene del néctar extraído por las abejas de las flores de Pittosporum undulatum. La miel multifloral se obtiene de una mezcla de néctares de diferentes especies de flores.

Las características específicas de la «Mel dos Açores» son las siguientes:

—	agua: no más del 18 %;

—	contenido de sacarosa: no más del 10 %; la miel de pitosporo no más del 15 %;

—	índice diastásico (escala de Schade): 3 como mínimo.

La miel de pitosporo tiene las siguientes características:

—	se elabora a partir de néctar recogido principalmente de Pittosporum undulatum Vent., que florece de febrero a abril; el período de floración puede variar;

—	tiene baja acidez y conductividad eléctrica, muy baja actividad diastásica y valores de sacarosa más altos;

—	color: de muy pálido (a veces casi incoloro) a ámbar claro, hasta 50 en la escala de Pfund;

—	olor: delicado y perfumado;

—	sabor: muy dulce, con un aroma característico;

—	el rasgo principal que define a esta miel es el componente polínico: el polen de Pittosporum undulatum Vent. debe representar más del 30 %; se suele encontrar junto con pequeñas cantidades de polen de Eucalyptus spp. y otras especies.

La miel multifloral tiene las siguientes características:

—	se elabora a partir del néctar de diversas especies: Pittosporum undulatum Vent., Eucalyptus spp., Metrosideros excelsa Gaertner, Acacia spp., Trifolium spp., Castanea sativa Mill., Rubus spp., etc.;

—	color: el color de esta miel varía desde ámbar claro a ámbar oscuro, hasta 114 en la escala de Pfund;

—	sabor: rico y perfumado (refleja la variada flora de la que se obtiene).

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

Después de la recolección, hay que dejar en la colmena miel suficiente para que las abejas puedan sobrevivir a las condiciones meteorológicas.

No está permitida la alimentación artificial sistemática o a gran escala de las colonias de abejas que producen «Mel dos Açores». En situaciones excepcionales de escasez de alimento o para estimular el crecimiento de la población, los apicultores pueden alimentar a las abejas del siguiente modo:

—	con un jarabe elaborado con dos partes de miel o azúcar mascabado y una parte de agua;

—	la alimentación artificial se suministra siempre en ausencia de bastidores y debe detenerse una semana antes de su instalación; las abejas deben estar en perfecto estado de salud.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Producción de miel.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

La «Mel dos Açores» solo puede venderse envasada y etiquetada.

La «Mel dos Açores» debe estar exenta de sustancias orgánicas o inorgánicas extrañas, y no mostrar signos de haber empezado a fermentar o entrar en efervescencia, ni de haber sido calentada.

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

En los envases debe figurar:

—	la denominación del producto: «MEL DOS AÇORES – DOP» o «MEL DOS AÇORES – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA» [«MEL DOS AÇORES – DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA»];

—	el tipo de miel: de pitosporo o multifloral;

—	la marca de certificación del organismo de control.

La etiqueta no debe llevar ninguna información que sugiera que la miel es otra cosa que miel de pitosforo o multifloral.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

Archipiélago de las Azores.

5.   Vínculo con la zona geográfica

Debido a su situación geográfica, el archipiélago de las Azores tiene un clima oceánico templado, con pequeñas variaciones de temperatura y una elevada humedad relativa. También tiene suelos francos, franco arenosos y franco arcillosos, ricos en materia orgánica y potasio.

Estas condiciones edafoclimáticas favorecen el crecimiento espontáneo de Pittosporum undulatum en todo el archipiélago, especialmente en las zonas de altitud baja a media, en taludes y en terrenos no cultivados, y en bosques espesos, barrancos y cortavientos. Asimismo, favorecen la presencia de una flora melífera rica y variada en cada isla, especialmente en zonas de altitud baja a media. Entre esas especies, muy atractivas para los polinizadores, se encuentran el eucalipto, el pohutukawa, el castaño, el trébol y las zarzas.

Esta flora confiere a la «Mel dos Açores» las características específicas descritas en el punto 3.2.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(Artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del Reglamento)

https://tradicional.dgadr.gov.pt/images/prod_imagens/mel/docs/CE_MEL_ACORES_jul_2019.pdf

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(1)  DO L 179 de 19.6.2014, p. 17.