Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2020/C 190/06)

La presente Comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

COMUNICACIÓN DE LA APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL

«Kunság/Kunsági»

Número de referencia: PDO-HU-A1332-AM02

Fecha de la comunicación: 9.4.2020

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1.   Adición de los municipios de Kömpöc, Petőfiszállás, Pálmonostora y Újslvás a la zona delimitada

a)	Apartado del pliego de condiciones afectado: — IV. Zona delimitada

b)	Punto del documento único afectado: — Zona geográfica delimitada

c)

Se añaden a la zona delimitada las zonas de los municipios de Kömpöc, Petőfiszállás, Pálmonostora y Újszlvás clasificadas como de clase I y de clase II en el catastro vitícola. Las características de las zonas inscritas en el catastro vitícola son las mismas que las de la zona delimitada de la DOP «Kunság/Kunsági». La viticultura es una de las actividades económicas tradicionales de los habitantes locales. La clasificación como región vitícola y la posibilidad de producir al amparo de la DOP «Kunság/Kunsági» crean mucho empleo y generan muchos ingresos en estos municipios, y contribuyen considerablemente a la industria del turismo local.

2.   Adición de la variedad «Mátrai muskotály» a la lista de variedades autorizadas

a)	Apartados del pliego de condiciones afectados: — VI. Variedades autorizadas — VIII. Condiciones complementarias

b)	Puntos del documento único afectados: — Zona geográfica delimitada — Condiciones complementarias-Otras indicaciones de uso restringido

c)

Mátrai muskotály es una variedad de uva blanca desarrollada en Hungría. Fue creada por Pál Kozma y László Sz. Nagy mediante el cruce de las variedades Arany sárfehér (Izsáki) y Ottonel muskotály. Se cultiva en la región vitícola de Kunság/Kunsági en una superficie de 5,9929 ha. Es una de las variedades autorizadas que se recogen en el anexo 1 del Decreto n.o 56 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, de 30 de abril de 2014, relativo a la clasificación de las variedades de uva aptas para la producción de vino y está inscrita bajo la indicación tradicional «muskotály» en la lista del anexo 15 del Decreto n.o 127 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, de 29 de septiembre de 2009, relativo al sistema de comunicación de datos vinícolas y expedición de certificados de origen, y a la producción, comercialización y etiquetado de los productos vitivinícolas. La adición de una variedad no autorizada no afecta al vínculo entre la zona de producción y el producto, ya que el pliego de condiciones de la DOP «Kunság/Kunsági» incluye ya variedades cuyo valor de cultivo es idéntico al de la variedad Mátrai muskotály.

3.   Adición de las variedades Bíbor kadarka y Kármin a las variedades autorizadas

a)	Apartados del pliego de condiciones afectados: — VI. Variedades autorizadas

b)	Punto del documento único afectado: — Zona geográfica delimitada

c)	A partir de las variedades Bíbor kadarka y Kármin pueden elaborarse vinos de calidad. Los productores de la región vitícola cultivan estas variedades en 21 ha de viñedos. Los vinos se utilizan como colorantes para mejorar la calidad de los tintos de la DOP «Kunság/Kunsági».

4.   Adición de las variedades Blauburger, Syrah y Turán a las variedades autorizadas

a)	Apartado del pliego de condiciones afectado: — VI. Variedades autorizadas

b)	Punto del documento único afectado: — Zona geográfica delimitada

c)

A partir de las variedades Blauburger, Syrah y Turán pueden elaborarse vinos de calidad. Los productores de la región vitícola cultivan estas variedades en 34 ha de viñedos. Las variedades pueden utilizarse por sí solas o entrar en la composición de vino de mezcla. La autorización para que estas variedades puedan acogerse al amparo de la DOP «Kunság/Kunsági» aumenta la comercializabilidad de los vinos obtenidos de ellas.

5.   Adición de las variedades Furmint, Gyöngyrizling, Leányka y Zengő a las variedades autorizadas

a)	Apartado del pliego de condiciones afectado: — VI. Variedades autorizadas

b)	Punto del documento único afectado: — Zona geográfica delimitada

c)	A partir de las variedades Furmint, Gyöngyrizling, Leányka y Zengő pueden elaborarse vinos de calidad Los productores de la región vitícola cultivan estas variedades en 35 ha de viñedos. La utilización de la DOP «Kunság/Kunsági» aumenta la comercializabilidad de los vinos obtenidos de ellas.

6.   Modificación de las normas generales de etiquetado

a)	Apartado del pliego de condiciones afectado: — VIII. Condiciones complementarias

b)	Punto del documento único afectado: — Condiciones complementarias-Disposiciones relativas al etiquetado

c)	Es importante que el nombre de la variedad de uva resalte y sea claramente legible en las etiquetas de los vinos que lleven la denominación de origen controlada «Kunság/Kunsági», sin sobrecargarlas.

7.   Control del cumplimiento del pliego de condiciones

a)	Apartado del pliego de condiciones afectado: — X. Procedimiento para la realización de las tareas de la comunidad vitivinícola

b)	Punto del documento único afectado: — Esta modificación no afecta al documento único.

c)	El control del cumplimiento del pliego de condiciones incumbe al presidente de la comunidad vitivinícola, que cuenta con los medios necesarios para llevar a cabo este cometido.

8.   Modificación del nivel máximo de acidez volátil

a)	Apartado del pliego de condiciones afectado: — II. Descripción de los vinos

b)	Punto del documento único afectado: — Prácticas vitivinícolas-Prácticas enológicas específicas

c)

En el cuadro II/1A, «Requisitos analíticos», el nivel máximo de acidez volátil pasa a 2 g/l, para los vinos blancos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimia tardía, los vinos tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimia tardía, los vinos blancos varietales y de mezcla obtenidos de uvas pasificadas, los vinos de hielo blancos y los vinos de hielo tintos.

9.   Supresión del requisito de envejecimiento en barricas de madera

a)	Apartado del pliego de condiciones afectado: — II. Descripción de los vinos

b)	Punto del documento único afectado: — Prácticas vitivinícolas-Prácticas enológicas específicas

c)

En el cuadro de prácticas enológicas obligatorias se suprime el requisito de envejecimiento en barricas durante tres meses para los vinos blancos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimia tardía, los vinos tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimia tardía y los vinos tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimia selectiva. El requisito del tratamiento oxidativo es contrario a las prácticas vitivinícolas y no está justificado, pues los productores al amparo de la DOP «Kunság/Kunsági» suelen utilizar una tecnología sustractiva.

10.   Normas relativas a la expedición de los vinos

a)	Apartado del pliego de condiciones afectado: — VIII. Condiciones complementarias

b)	Punto del documento único afectado: — Condiciones complementarias-Normas relativas a la expedición de los vinos

c)	La región vitícola es incapaz de llevar a cabo los controles requeridos al respecto. La supresión de este requisito reduce la carga administrativa de todos los interesados.

11.   Modificación de las normas de envasado

a)	Apartado del pliego de condiciones afectado: — VIII. Condiciones complementarias

b)	Punto del documento único afectado: — Condiciones complementarias-Normas de envasado

c)	Se suprimen las letras a), b) y d) del punto 3. La supresión de este requisito mejora las oportunidades de comercialización de todos los interesados, al tiempo que reduce la carga administrativa.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre del producto

Kunság

Kunsági

2.   Tipo de indicación geográfica

DOP-Denominación de origen protegida

3.   Categorías de productos vitivinícolas

1.

Vino

4.	Vino espumoso

9.	Vino de aguja gasificado

4.   Descripción del vino o de los vinos

Vino-blanco varietal y de mezcla

Vinos de color verde pálido o amarillo pajizo pálido u oscuro, de baja graduación alcohólica y gusto fresco con notas de frutas de verano y, ocasionalmente, de cítricos. Dependiendo de su contenido de azúcar, pueden ser secos, semisecos, semidulces o dulces.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	16,67
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-rosado varietal y de mezcla

Vinos de color rosa pálido, rosa o violeta pálido, con sensación de acidez suave y vigorosa y un aroma y gusto afrutado. Dependiendo de su contenido de azúcar, pueden ser secos, semisecos, semidulces o dulces.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	13,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-Siller varietal y de mezcla

Los vinos varietales tienen un aroma y un sabor propios de la variedad utilizada; los vinos de mezcla presentan un carácter variable en función de las proporciones de las variedades utilizadas. Tienen una acidez redonda, con taninos moderados y se caracterizan por su plenitud. Dependiendo de su contenido de azúcar, pueden ser secos, semisecos, semidulces o dulces.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 en miliequivalentes por litro
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	20
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-tinto varietal y de mezcla

Vinos de color rubí o rubí intenso, con aromas intensos de frutas y especias y sabor joven, con un contenido tanino moderado, acidez agradable y fuerte graduación. Dependiendo de su contenido de azúcar, pueden ser secos, semisecos, semidulces o dulces.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	20
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-blanco varietal y de mezcla obtenido de uvas de vendimia tardía

Los vinos son de color dorado, aroma complejo, con una textura robusta y oleosa y notas de envejecimiento en barrica de madera y en botella. Presentan una acidez agradable y una graduación elevada, a menudo con un contenido residual de azúcar.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	33,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-tinto varietal y de mezcla obtenido de uvas de vendimia tardía

Vinos de color rubí o rojo intenso, aroma complejo, textura amplia y oleosa y sabor de envejecimiento en barrica de madera y en botella, con una acidez agradable y una fuerte graduación, a menudo con contenido residual de azúcar.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	33,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-blanco varietal y de mezcla obtenido de uvas de vendimias selectivas

Vinos de color amarillo verdoso, con aromas y sabores característicos de la uva utilizada, acidez nerviosa, con un cuerpo medio y aromático. Pueden ser secos, semisecos, semidulces o dulces.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	13,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-rosado varietal y de mezcla obtenido de uvas de vendimias selectivas

Vinos de color rosa pálido, rosa o violeta claro, con una acidez suave y delicada y un aroma extremadamente afrutado. Dependiendo de su contenido de azúcar, pueden ser secos, semisecos, semidulces o dulces.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	13,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-tinto varietal y de mezcla obtenido de uvas de vendimias selectivas

Vinos de color rubí intenso o rojo oscuro; aromas afrutados y, ocasionalmente, especiados, cuerpo mediano y suave, sabor de envejecimiento en barrica de madera y en botella y taninos moderados. Dependiendo de su contenido de azúcar, pueden ser secos, semisecos, semidulces o dulces.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	20
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-blanco varietal y de mezcla obtenido de uvas pasificadas

Vinos de color dorado, con aromas complejos y un elevado contenido de azúcares naturales, de textura robusta y untuosa, con notas de miel, de fruta madura o seca y, en ocasiones de botrytis. Generalmente son semidulces o dulces.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	33,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-tinto varietal y de mezcla obtenido de uvas pasificadas

Vinos de color rubí intenso o rojo oscuro; robustos y con cuerpo. Tienen aromas a fruta madura o seca y a especias y el sabor típico del envejecimiento en barrica de madera o en botella. Presentan un contenido tanino moderado, a menudo con contenido de azúcar residual.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	33,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-Vino de hielo blanco

Vino de color dorado, con aromas ricos y complejos, acidez vigorosa y un contenido particularmente elevado de azúcar, con un sabor concentrado a miel.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	33,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino-Vino de hielo tinto

Vino de color broncíneo, con aromas ricos y complejos, un contenido particularmente elevado de azúcar, un sabor concentrado a miel y taninos moderados.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	3,5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	33,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino espumoso-blanco

Los vinos espumosos tienen el color típico de la variedad; sus aromas y sabores son neutros y característicos de la variedad de uva utilizada; presentan una acidez armoniosa y son ligeros y de una delicadeza etérea, con una efervescencia persistente.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	13,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino espumoso-rosado

Los vinos espumosos tienen el color típico de la variedad; sus aromas y sabores son neutros y característicos de la variedad de uva utilizada; presentan una acidez armoniosa y son ligeros y de una delicadeza etérea, con una efervescencia persistente.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	13,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino espumoso-tinto

Los vinos espumosos tienen el color típico de la variedad; sus aromas y sabores son neutros y característicos de la variedad de uva utilizada; presentan una acidez armoniosa y son ligeros y de una delicadeza etérea, con una efervescencia persistente.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	9
Acidez total mínima	5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	13,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino de aguja gasificado-blanco

Son vinos de color amarillo verdoso pálido a pajizo pálido, con un grado alcohólico relativamente bajo, una fuerte acidez y una ligera efervescencia. Pueden ser secos, semidulces o dulces. Son vinos vivos y frescos, con aromas y sabores de uva fresca.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	7
Acidez total mínima	5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	13,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino de aguja gasificado-rosado

Son vinos de color entre rosa pálido y rosa, con un grado alcohólico relativamente bajo, una fuerte acidez y una ligera efervescencia. Pueden ser secos, semidulces o dulces. Son vinos vivos y frescos, con aromas y sabores de uva fresca.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	7
Acidez total mínima	5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	13,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

Vino de aguja gasificado-tinto

Son vinos de color violeta pálido, con un grado alcohólico relativamente bajo, una fuerte acidez y una ligera efervescencia. Pueden ser secos, semidulces o dulces. Son vinos vivos y frescos, con aromas y sabores de uva fresca.

* En lo que respecta a la graduación alcohólica total máxima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso, se aplican los límites establecidos en la legislación de la Unión Europea.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	7
Acidez total mínima	5 g/l expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	13,33
Contenido máximo de anhídrido sulfuroso total (en miligramos por litro)

5.   Prácticas vitivinícolas

a)   Prácticas enológicas esenciales

Prácticas enológicas obligatorias-Vino (1)

Práctica enológica específica

Vinos blancos varietales y de mezcla, vinos rosados varietales y de mezcla:

—	las uvas deben transformarse el día en que se hayan vendimiado;

—	el prensado solo puede efectuarse en prensas verticales;

—	el desmangado del mosto es obligatorio.

Vinos Siller varietales y de mezcla, vinos tintos varietales y de mezcla:

—	la maceración de la pulpa debe hacerse con los hollejos;

—	el prensado solo puede efectuarse en prensas verticales.

Vinos blancos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimia tardía:

—	las uvas deben transformarse el día en que se hayan vendimiado;

—	el prensado solo puede efectuarse en prensas verticales;

—	el desmangado del mosto es obligatorio.

—	el embotellado se debe realizar a más tardar el 1 de marzo del año siguiente al de la cosecha;

—	es obligatorio el envejecimiento en botella durante tres meses antes de la comercialización.

Vinos tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimia tardía:

—	la maceración de la pulpa debe hacerse con los hollejos;

—	el prensado solo puede efectuarse en prensas verticales;

—	el embotellado se debe realizar a más tardar el 1 de marzo del año siguiente al de la cosecha;

—	es obligatorio el envejecimiento en botella durante tres meses antes de la comercialización.

Vinos blancos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimias selectivas:

—	las uvas deben transformarse el día en que se hayan vendimiado;

—	el prensado solo puede efectuarse en prensas verticales;

—	el desfangado del mosto es obligatorio;

—	el embotellado se debe realizar a más tardar el 1 de marzo del año siguiente al de la cosecha;

—	es obligatorio el envejecimiento en botella durante tres meses antes de la comercialización.

Prácticas enológicas obligatorias-Vino (2)

Práctica enológica específica

Vinos rosados varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimias selectivas:

—	las uvas deben transformarse el día en que se hayan vendimiado;

—	el prensado solo puede efectuarse en prensas verticales;

—	el desfangado del mosto es obligatorio;

—	el embotellado se debe realizar a más tardar el 1 de marzo del año siguiente al de la cosecha;

Vinos tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimias selectivas:

—	la maceración de la pulpa debe hacerse con los hollejos;

—	el prensado solo puede efectuarse en prensas verticales;

—	el embotellado se debe realizar a más tardar el 1 de marzo del año siguiente al de la cosecha;

—	es obligatorio el envejecimiento en botella durante tres meses antes de la comercialización.

Vinos blancos varietales y de mezcla obtenidos de uvas pasificadas:

—	las uvas deben transformarse el día en que se hayan vendimiado;

—	el prensado solo puede efectuarse en prensas verticales;

—	el desfangado del mosto es obligatorio;

—	el embotellado se debe realizar a más tardar el 1 de marzo del año siguiente al de la cosecha;

—	es obligatorio el envejecimiento en botella durante tres meses antes de la comercialización.

Vinos tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas pasificadas:

—	la maceración de la pulpa debe hacerse con los hollejos;

—	el prensado solo puede efectuarse en prensas verticales;

—	el embotellado se debe realizar a más tardar el 1 de marzo del año siguiente al de la cosecha;

—	es obligatorio el envejecimiento en botella durante tres meses antes de la comercialización.

Vino de hielo blanco y vino de hielo tinto:

—	vendimia manual a temperaturas inferiores a -7 °C;

—	prensado de la uva en estado congelado;

—	fermentación hasta la obtención del contenido en azúcar requerido;

—	al menos seis meses de envejecimiento en botella.

Prácticas enológicas no autorizadas-Vino

Práctica enológica específica

Vinos blancos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimia tardía; vinos tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimia tardía; vinos blancos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimias selectivas; vinos rosados varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimias selectivas; vinos tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimias selectivas; vinos blancos varietales y de mezcla obtenidos de uvas pasificadas; vinos blancos de hielo y vinos tintos de hielo:

—	enriquecimiento del mosto;

—	edulcoración del vino.

Requisitos relativos al cultivo de la viña-Técnica de cultivo y densidad de plantación

Práctica de cultivo

En el caso de los viñedos existentes plantados antes del 31 de diciembre de 2011, las uvas procedentes de dichos viñedos podrán utilizarse para la elaboración de vinos al amparo de la denominación de origen protegida «Kunság/Kunság(i)» hasta que sean arrancados, independientemente de la técnica de cultivo o de la densidad de plantación.

En el caso de los viñedos plantados después del 31 de diciembre de 2011, solo las uvas procedentes de viñedos plantados con los sistemas de conducción que se enumeran a continuación podrán utilizase para la elaboración de vinos al amparo de la denominación de origen protegida «Kunság/Kunság(i)»:

—

en vaso;

—

en dosel;

—

Moser;

—	en cortina simple

—

Sylvoz.

En el caso de los viñedos establecidos después del 1 de enero de 2012, la densidad de plantación debe ser, como mínimo, de 3 300 cepas por hectárea. En lo referente a la distancia entre hileras y entre cepas, además de la separación uniforme entre hileras y cepas, es igualmente admisible la plantación de hileras dobles o cepas dobles. La distancia entre hileras debe ser de al menos 1,00 m y de no más de 3,60 m, mientras que la distancia entre las cepas debe ser de al menos 0,60 m y de no más de 1,20 m. En el caso de cepas dobles, el factor determinante es la distancia media entre las cepas.

En lo referente a la carga del viñedo, el número de yemas fructíferas dejado en cada cepa no podrá ser superior a dieciséis por m2, sea cual sea el método de cultivo. El rendimiento final necesario para alcanzar los objetivos de producción se conseguirá, en la medida de lo necesario, mediante el aclareo de los racimos durante el período de vegetación.

Para la elaboración de productos al amparo de la denominación de origen protegida «Kunság/Kunság(i)» solo pueden utilizarse uvas procedentes de viñedos con una proporción de cepas faltantes inferior al 10 %.

Requisitos relativos al cultivo de la viña-Fecha y método de vendimia y calidad de la uva

Prácticas de cultivo

La fecha de inicio de la vendimia la decide cada año la comunidad vitivinícola competente en función del resultado de las catas de uvas efectuadas semanalmente a partir del 1 de agosto de cada año.

Los productos elaborados a partir de uvas vendimiadas antes de la fecha de inicio de la vendimia establecida por la comunidad vitivinícola no pueden recibir el certificado de origen de la DOP «Kunság/Kunság» ni ser comercializados al amparo de esta denominación. La fecha de la vendimia es anunciada formalmente por las comunidades vitivinícolas.

A efectos de producción, el contenido mínimo de azúcar de la uva y la graduación alcohólica potencial se aplican con arreglo a los criterios del cuadro que figura a continuación, de conformidad con la normativa de la UE y las disposiciones nacionales en vigor.

En general, la vendimia puede hacerse de forma manual o mecánica, pero los productos que se enumeran a continuación solo pueden elaborarse a partir de uvas recogidas a mano:

—	vino obtenido de uva de vendimia tardía;

—	vino obtenido de uvas de vendimias selectivas;

—	vino obtenido de uvas pasificadas;

—	vino de hielo.

Contenido mínimo de azúcar natural de las uvas y contenido mínimo potencial de azúcar de las uvas

Prácticas de cultivo

Tipo de vino/categoría Contenido mínimo de azúcar natural (Magyar mustfok ([MM°], 17,5 °C-on):

Vino-blanco varietal y de mezcla, rosado varietal y de mezcla, Siller varietal y de mezcla, tinto varietal y de mezcla: 14,82

Vino-blanco y tinto obtenido de uva de vendimia tardía: 19,00

Vino-blanco, rosado y tinto obtenido de uvas de vendimias selectivas: 19,00

Vino-obtenido de uvas pasificadas: 20,00

Vino-de hielo blanco y tinto: 16,66 25,00

Vino espumoso: 14,82

Vino de aguja gasificado: 14,82

Grado alcohólico mínimo potencial de la uva [(% vol), a 20 °C]

Vino-blanco varietal y de mezcla, rosado varietal y de mezcla, Siller varietal y de mezcla, tinto varietal y de mezcla: 9,0

Vino-blanco y tinto obtenido de uvas de vendimia tardía: 12,08

Vino-blanco, rosado y tinto obtenido de uvas de vendimias selectivas: 12,08

Vino-obtenido de uvas pasificadas: 12,83

Vino-de hielo blanco y tinto: 16,66

Vino espumoso: 9,0

Vino de aguja gasificado 9,0

b)   Rendimientos máximos

Blanco varietal y de mezcla; rosado varietal y de mezcla; Siller varietal y de mezcla; tinto varietal y de mezcla; vino espumoso

100 hectolitros por hectárea

Blanco varietal y de mezcla; rosado varietal y de mezcla; Siller varietal y de mezcla; tinto varietal y de mezcla; vino espumoso

14 300 kg de uvas por hectárea

Blanco varietal y de mezcla; rosado varietal y de mezcla; Siller varietal y de mezcla; tinto varietal y de mezcla; vino espumoso

14 300 kg de uvas por hectárea

Vino de aguja gasificado

14 300 kg de uvas por hectárea

Vinos blancos y tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimia tardía

70 hectolitros por hectárea

Vinos blancos y tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimia tardía

10 000 kg de uvas por hectárea

Vinos blancos, rosados y tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimias selectivas

70 hectolitros por hectárea

Vinos blancos, rosados y tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas de vendimias selectivas

10 000 kg de uvas por hectárea

Vinos tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas pasificadas

42 hectolitros por hectárea

Vinos tintos varietales y de mezcla obtenidos de uvas pasificadas

6 000 kg de uvas por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

Las zonas clasificadas como de clase I y de clase II en el catastro vitícola de los municipios de Abony, Akasztó, Albertirsa, Apostag, Ágasegyháza, Ballószög, Balotaszállás, Bácsalmás, Bácsszőlős, Bénye, Bócsa, Bugac, Cegléd, Ceglédbercel, Cibakháza, Csemő, Csengőd, Cserkeszőlő, Csépa, Csikéria, Csólyospálos, Dány, Dunapataj, Dunavecse, Dömsöd, Felsőlajos, Fülöpháza, Fülöpjakab, Fülöpszállás, Harta, Gomba, Harkakötöny, Helvécia, Hernád, Imrehegy, Inárcs, Izsák, Jakabszállás, Jánoshalma, Jászberény, Jászszentandrás, Jászszentlászló, Kakucs, Kaskantyú, Kecel, Kecskemét, Kelebia, Kerekegyháza, Kéleshalom, Kiskőrös, Kiskunfélegyháza, Kiskunhalas, Kiskunmajsa, Kisszállás, Kocsér, Kóka, Kömpöc, Kunbaja, Kunbaracs, Kunfehértó, Kunszállás, Kunszentmiklós, Ladánybene, Lajosmizse, Lakitelek, Mélykút, Monor, Monorierdő, Móricgát, Nagykáta, Nagykőrös, Nagyrév, Nyárlőrinc, Nyársapát, Ócsa, Orgovány, Örkény, Páhi, Pálmonostora, Petőfiszállás, Pilis, Pirtó, Ráckeve, Solt, Soltszentimre, Soltvadkert, Szabadszállás, Szank, Szelevény, Szentkirály, Szigetcsép, Szigetszentmárton, Szigetújfalu, Tabdi, Tápiószentmárton, Tápiószele, Tázlár, Tiszaalpár, Tiszajenő, Tiszaföldvár, Tiszainoka, Tiszakécske, Tiszakürt, Tiszasas, Tiszaug, Tompa, Tóalmás, Tököl, Újlengyel, Újszilvás y Zsana

7.   Principales variedades de uva

chasselas-weisser gutedel

tramini-traminer

syrah-blauer syrah

syrah-serine noir

királyleányka-feteasca regale

syrah-marsanne noir

kadarka-jenei fekete

hamburgi muskotály-muscat de hamburg

pozsonyi fehér-czétényi fehér

kékoportó-portugizer

sauvignon-sovinjon

kövidinka-a dinka crvena

pinot noir-kék rulandi

pinot noir-savagnin noir

pinot noir-pinot cernii

furmint-zapfner

leányka-leányszőlő

furmint-posipel

furmint-som

olasz rizling-nemes rizling

tramini-roter traminer

cabernet franc-carbonet

nektár

tramini-savagnin rose

pinot blanc-weissburgunder

olasz rizling-taljanska grasevina

furmint-furmint bianco

chardonnay-kereklevelű

pinot noir-pignula

sauvignon-sauvignon bianco

olasz rizling-grasevina

szürkebarát-auvergans gris

leányka-dievcenske hrozno

irsai olivér-zolotis

kékfrankos-blaufränkisch

királyleányka-galbena de ardeal

rizlingszilváni-müller thurgau blanc

szürkebarát-pinot gris

rizlingszilváni-müller thurgau bijeli

zenit

sauvignon-sauvignon blanc

ezerjó-korponai

rizlingszilváni-rizvanac

kadarka-negru moale

ezerfürtű

chasselas-chrupka belia

pinot noir-pinot tinto

turán

kékoportó-portugais bleu

irsai olivér-muskat olivér

kadarka-kadarka negra

hárslevelű-lipovina

chasselas-fendant blanc

tramini-gewürtztraminer

kadarka-gamza

pinot noir-kisburgundi kék

pinot noir-spätburgunder

chasselas-saszla belaja

zöld veltelíni-zöldveltelíni

arany sárfehér-huszár szőlő

szürkebarát-pinot grigio

chasselas-fehér gyöngyszőlő

furmint-szigeti

zöld veltelíni-grüner muskateller

kövidinka-steinschiller

tramini-traminer rosso

zöld veltelíni-grüner veltliner

gyöngyrizling

pinot noir-pino csernüj

rizlingszilváni-rivaner

arany sárfehér-izsáki sárfehér

tramini-tramin cervené

kékfrankos-moravka

kármin

kékfrankos-blauer lemberger

irsai olivér-irsai

rajnai rizling-rhine riesling

cabernet franc-cabernet

chardonnay-chardonnay blanc

hamburgi muskotály-muszkat gamburgszkij

hárslevelű-garszleveljü

ezerjó-tausendachtgute

királyleányka-erdei sárga

kékoportó-portugalske modré

kadarka-kadar

ezerjó-szadocsina

rajnai rizling-rheinriesling

chasselas-chasselas doré

királyleányka-little princess

cabernet franc-kaberne fran

rajnai rizling-riesling

zweigelt-zweigeltrebe

arany sárfehér-fehér dinka

hárslevelű-feuilles de tilleul

bíbor kadarka

cabernet franc-gros vidur

királyleányka-königstochter

hamburgi muskotály-muscat de hambourg

olasz rizling-welschrieslig

ottonel muskotály-muskat ottonel

kadarka-törökszőlő

leányka-feteasca alba

kadarka-szkadarka

rajnai rizling-weisser riesling

királyleányka-königliche mädchentraube

rajnai rizling-johannisberger

kövidinka-a dinka rossa

pinot noir-rulandski modre

kövidinka-a ruzsica

pinot blanc-pinot beluj

syrah-shiraz

zengő

olasz rizling-risling vlassky

hamburgi muskotály-miszket hamburgszki

cabernet sauvignon

chardonnay-ronci bilé

szürkebarát-grauburgunder

chasselas-fehér fábiánszőlő

szürkebarát-ruländer

cabernet franc-carmenet

cserszegi fűszeres

chasselas-chasselas dorato

ottonel muskotály-muscat ottonel

kékoportó-blauer portugieser

rizlingszilváni-müller thurgau

hárslevelű-lindeblättrige

kékfrankos-limberger

sauvignon-sauvignon bijeli

zweigelt-rotburger

kadarka-csetereska

pinot blanc-fehér burgundi

ezerjó-trummertraube

leányka-mädchentraube

hamburgi muskotály-moscato d’Amburgo

kövidinka-a dinka mala

karát

ezerjó-tausendgute

pinot noir-pinot nero

arany sárfehér-német dinka

ottonel muskotály-miszket otonel

királyleányka-dánosi leányka

kadarka-fekete budai

pozsonyi fehér-czétényi

kövidinka-a kamena dinka

kékfrankos-blauer limberger

mátrai muskotály

olasz rizling-riesling italien

pinot noir-kék burgundi

pinot blanc-pinot bianco

chasselas-chasselas blanc

ezerjó-kolmreifler

generosa

furmint-moslavac bijeli

furmint-mosler

blauburger

rajnai rizling-riesling blanc

syrah-sirac

chardonnay-morillon blanc

zöld veltelíni-veltlinské zelené

zweigelt-blauer zweigeltrebe

jubileum 75

pinot noir-blauer burgunder

olasz rizling-olaszrizling

szürkebarát-graumönch

cabernet franc-gros cabernet

arany sárfehér-izsáki

irsai olivér-zolotisztüj rannüj

kékoportó-modry portugal

8.   Descripción del vínculo o de los vínculos

Para todas las categorías-Descripción de la zona delimitada

a)   Factores naturales y culturales

La zona de producción delimitada se encuentra en el centro de Hungría. Está ubicada en la zona de la Gran Llanura húngara, delimitada por los ríos Danubio y Tisza, y en la región de Tiszazug. También forman parte de ella algunas zonas de producción en la isla de Csepel, al noreste, y en las colinas de Gödöllő, al norte.

Las características medioambientales de la zona de producción vienen determinadas principalmente por su ubicación plana en llanuras bajas. Su altitud no rebasa los 150 m sobre el nivel del mar. El terreno es plano, con desniveles de no más de 10 a 20 m.

La zona de producción de Kunság se compone esencialmente de suelos calcáreos arenosos (arenas húmicas y eólicas) y, en menor medida, de alfisoles, terrenos de tipo chernozem, prados pantanosos y suelos aluviales. Los suelos arenosos se caracterizan por absorber rápidamente el calor y, debido a su color claro, por reflejar mejor la radiación solar, lo que favorece la maduración de la uva. Además, gracias a su contenido en cuarzo, superior al 75 %, los viñedos son inmunes a la filoxera. Por otra parte, sus niveles de nutrientes y acuíferos y su contenido en minerales son relativamente bajos.

Las condiciones climáticas de la zona de producción vienen determinadas por el clima continental, preponderante en Hungría, que se caracteriza sobre todo por veranos cálidos e inviernos fríos.

La temperatura media oscila entre 10 y 11 °C. Las olas de calor son habituales durante el período de vegetación, en los meses de julio y agosto. El promedio de horas de sol supera las 2 000 horas al año.

La precipitación media anual es de 450 a 500 mm, lo que es satisfactorio, en general, para las necesidades de la viticultura, aunque con una distribución desigual a lo largo del año.

b)   Factores humanos

La región tiene una larga tradición vitícola y vinícola, que se debe, entre otros factores, a su amplia distribución geográfica. Según los primeros testimonios escritos, ya en 1075 existían viñedos en la zona. En la Edad Media, la producción de vino servía principalmente para satisfacer las necesidades locales. Durante el período que siguió a la ocupación otomana se plantaron vides en la zona delimitada con el fin de volver a poner en valor las tierras arenosas, que habían sido abandonadas, y de fijar las arenas eólicas. Los viñedos apenas se vieron afectados por el brote de filoxera (a partir de 1875) y su valor se incrementó considerablemente. Los avances tecnológicos de finales del siglo XIX permitieron mejorar significativamente la calidad de los vinos de la región. Desde principios de la década de los noventa, el mercado y la fama del vino producido en la región han aumentado considerablemente, con la consiguiente multiplicación de la superficie consagrada a la viticultura.

Los avances tecnológicos en curso permiten el uso de la técnica reductiva, la producción de vinos blancos y rosados, de gran aceptación actualmente, y la elaboración de vinos tintos frescos en boca, que ponen de relieve el carácter afrutado de la uva.

La divisa de la región vinícola «A Kunsági Bor a Mindennapok Bora» (Vino de Kunság, el vino de todos los días) está protegida desde el año 2000.

Los productores de la zona delimitada priman las variedades que se adaptan al potencial de las condiciones ecológicas, la adecuada dosificación de las superficies consagradas a las variedades tradicionales y a las de reciente creación, y el uso de técnicas vitícolas y vinícolas acordes a las especificidades del mercado.

Vino

2.   Descripción de los vinos

Los vinos son de rápida evolución y tienen una acidez moderada, con un carácter suave. Los vinos blancos y rosados tienen un aroma intenso y son ricos en sabor. Los tintos son por lo general afrutados, ligeros, de color menos intenso y taninos menos pronunciados. Criados en suelos arenosos calcáreos, el sabor de los vinos es menos mineral.

Los vinos obtenidos de uvas de vendimias selectivas se caracterizan por su variedad y tienen una acidez y un contenido en alcohol y azúcares equilibrado

Los vinos obtenidos de uvas de vendimia tardía y de uvas pasificadas tienen cuerpo y presentan un carácter distintivo debido a las técnicas de elaboración y envejecimiento. Contienen azúcares residuales.

Los vinos de hielo tienen mucho cuerpo y su acidez y su contenido de azúcar residual y alcohol les confiere una armonía gustativa plena de dulzor.

3.   Vínculo entre la zona de producción, los factores humanos y el producto

El entorno ecológico, gracias sobre todo a los suelos arenosos, tiene un notable impacto en las características de los vinos. Estas características se manifiestan especialmente en unos vinos de rápida evolución, generalmente ligeros, relativamente poco ácidos y más bien suaves, de acidez evolutiva y que presentan, en su mayoría, una graduación alcohólica moderada.

Los vinos presentan un menor contenido en minerales, típico de los suelos arenosos. Los vinos de la zona de producción son sometidos de preferencia a un envejecimiento de corta duración y se consumen jóvenes. El entorno ecológico ha propiciado la proliferación de numerosas variedades tradicionales vinculadas a esta región vitícola (Ezerjó, Kadarka, Kövidinka, etc.). La tipología varietal puede mejorarse mediante vendimias selectivas. Algunas añadas son excepcionales. Las uvas sobremaduras y pasificadas permiten la elaboración de vinos ricos en alcohol y de mucho cuerpo, cuya calidad sigue mejorando durante el envejecimiento. Los vinos ligeros y frescos constituyen una excelente materia prima para la producción de vinos espumosos y vinos de aguja gasificados.

La región vinícola de Kunsági desempeña un papel muy importante en el sector vitivinícola húngaro, pues casi la mitad de la uva recogida en el país procede de esta región. Además de su peso económico, la viticultura reviste asimismo una importancia social de primer orden, ya que desempeña una función decisiva como medio de subsistencia, complemento de renta y factor de mantenimiento de la población. Las particularidades ecológicas locales (especialmente los suelos arenosos y las escasas precipitaciones) hacen que la viticultura sea uno de los sectores agrícolas más rentables de la región. La impronta que la viticultura ha dejado en el paisaje contribuye al atractivo de la zona. Los viñedos han sido y siguen siendo un medio eficaz para frenar la extensión de las arenas eólicas y las viñas tienen más facilidad que otras plantas para sobrevivir en suelos con escasa capacidad de retención de agua.

En los viñedos de la región de Kunság predominan las variedades autóctonas y variedades húngaras recientemente seleccionadas.

La región goza de una excelente reputación entre los consumidores gracias principalmente a sus caldos amoscatados, de carácter afrutado, ligero y aromático.

Vino espumoso

b)   Factores humanos

Además de los factores humanos ya descritos, los vinos espumosos de Kunság presentan las características siguientes:

La producción de vinos espumosos y de hielo se ha basado en variedades típicas de la región, que presentan una acidez distintiva. (por ejemplo Ezerjó o Cserszegi fűszeres).

2.   Descripción de los vinos

Los vinos espumosos son etéreos y ligeros, con un aroma fresco y una acidez vigorosa.

3.   Vínculo entre la zona de producción, los factores humanos y el producto

El entorno ecológico, gracias sobre todo a los suelos arenosos, tiene un notable impacto en las características de los vinos. Estas características se manifiestan especialmente en unos vinos de rápida evolución, generalmente ligeros, relativamente poco ácidos y más bien suaves, de acidez evolutiva y que presentan, en su mayoría, una graduación alcohólica moderada.

Los vinos presentan un menor contenido en minerales, típico de los suelos arenosos. Los vinos de la zona de producción son sometidos de preferencia a un envejecimiento de corta duración y se consumen jóvenes. El entorno ecológico ha propiciado la proliferación de numerosas variedades tradicionales vinculadas a esta región vitícola (Ezerjó, Kadarka, Kövidinka, etc.). La tipología varietal puede mejorarse mediante la vendimia selectiva. Algunas añadas son excepcionales. Las uvas sobremaduras y pasificadas permiten la elaboración de vinos ricos en alcohol y de mucho cuerpo, cuya calidad sigue mejorando durante el envejecimiento. Los vinos ligeros y frescos constituyen una excelente materia prima para la producción de vinos espumosos y vinos de aguja gasificados.

La región vinícola de Kunsági desempeña un papel muy importante en el sector vitivinícola húngaro, pues casi la mitad de la uva recogida en el país procede de esta región. Además de su peso económico, la viticultura reviste asimismo una importancia social de primer orden, ya que desempeña una función decisiva como medio de subsistencia, complemento de renta y factor de mantenimiento de la población. Las particularidades ecológicas locales (especialmente los suelos arenosos y las escasas precipitaciones) hacen que la viticultura sea uno de los sectores agrícolas más rentables de la región. La impronta que la viticultura ha dejado en el paisaje contribuye al atractivo de la zona. Los viñedos han sido y siguen siendo un medio eficaz para frenar la extensión de las arenas eólicas y las viñas tienen más facilidad que otras plantas para sobrevivir en suelos con escasa capacidad de retención de agua.

En los viñedos de la región de Kunság predominan las variedades autóctonas y variedades húngaras recientemente seleccionadas.

La región vitivinícola es bien conocida por los consumidores, principalmente por sus caldos afrutados que ofrecen una cierta ligereza y sus vinos aromáticos y amoscatados.

Vino de aguja gasificado

b)   Factores humanos

Además de los factores humanos descritos anteriormente, los vinos de aguja de Kunsági presentan las características siguientes:

Los productores sentaron las bases de la producción de vino de aguja y de vino espumoso cultivando variedades ácidas típicas de la región. (por ejemplo, Ezerjó o Cserszegi fűszeres).

2.   Descripción de los vinos

Los vinos de aguja gasificados presentan un aroma fresco y son ligeros.

3.   Vínculo entre la zona de producción, los factores humanos y el producto

El entorno ecológico, gracias sobre todo a los suelos arenosos, tiene un notable impacto en las características de los vinos. Estas características se manifiestan especialmente en unos vinos de rápida evolución, generalmente ligeros, relativamente poco ácidos y más bien suaves, de acidez evolutiva y que presentan, en su mayoría, una graduación alcohólica moderada.

Los vinos presentan un menor contenido en minerales, típico de los suelos arenosos. Los vinos de la zona de producción son sometidos de preferencia a un envejecimiento de corta duración y se consumen jóvenes. El entorno ecológico ha propiciado la proliferación de numerosas variedades tradicionales vinculadas a esta región vitícola (Ezerjó, Kadarka, Kövidinka, etc.). La tipología varietal puede mejorarse mediante la vendimia selectiva. Algunas añadas son excepcionales. Las uvas sobremaduras y pasificadas permiten la elaboración de vinos ricos en alcohol y de mucho cuerpo, cuya calidad sigue mejorando durante el envejecimiento. Los vinos ligeros y frescos constituyen una excelente materia prima para la producción de vinos espumosos y vinos de aguja gasificados.

La región vinícola de Kunsági desempeña un papel muy importante en el sector vitivinícola húngaro, pues casi la mitad de la uva recogida en el país procede de esta región. Además de su peso económico, la viticultura reviste asimismo una importancia social de primer orden, ya que desempeña una función decisiva como medio de subsistencia, complemento de renta y factor de mantenimiento de la población. Las particularidades ecológicas locales (especialmente los suelos arenosos y las escasas precipitaciones) hacen que la viticultura sea uno de los sectores agrícolas más rentables de la región. La impronta que la viticultura ha dejado en el paisaje contribuye al atractivo de la zona. Los viñedos han sido y siguen siendo un medio eficaz para frenar la extensión de las arenas eólicas y las viñas tienen más facilidad que otras plantas para sobrevivir en suelos con escasa capacidad de retención de agua.

En los viñedos de la región de Kunság predominan las variedades autóctonas y variedades húngaras recientemente seleccionadas.

La región vitivinícola es bien conocida por los consumidores, principalmente por sus caldos afrutados que ofrecen una cierta ligereza y sus vinos aromáticos y amoscatados.

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Normas de etiquetado-unidades geográficas más pequeñas que pueden figurar en la etiqueta

Marco jurídico:

En la legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones complementarias relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

i)	Indicación de los nombres de los municipios Los nombres de los municipios que forman parte de la región vitivinícola de Kunság pueden indicarse como unidades geográficas más pequeñas que la zona delimitada de Kunság, excepto los de los municipios de Izsák y Monor.

ii)	Indicaciones de nombres de los pagos Los nombres de los pagos que se indican a continuación pueden acompañar la indicación de la zona delimitada de Kunság y el nombre del municipio: — Arany-hegy (en el municipio de Ceglédbercel) — Fischer-part (en los municipios de Cegléd y Ceglédbercel)

iii)

Indicación de nombres de las comarcas Los nombres de las comarcas que se indican a continuación pueden acompañar la indicación de la zona delimitada de Kunság: — Kecskemét, que comprende las superficies vitícolas clasificadas como de clase I y de clase II en el catastro vitícola de los municipios de Felsőlajos, Kecskemét, Kerekegyháza, Kunbaracs, Kunszállás, Ladánybene y Lajosmizse. — Tiszakürt, que comprende las superficies vitícolas clasificadas como de clase I y de clase II en el catastro vitícola de los municipios de Cserkeszőlő, Csépa, Nagyrév, Szelevény, Tiszainoka, Tiszakürt, Tiszasas y Tiszaug.

En caso de que se indique el nombre de la comarca, no se puede utilizar el nombre de los municipios pertenecientes a esa comarca como unidad geográfica más pequeña.

El nombre de una unidad geográfica más pequeña solo puede figurar en la etiqueta si el 100 % del producto procede de ella.

Normas relativas a las indicaciones

Marco jurídico:

En la legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones complementarias relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

Otras menciones restringidas:

—	«Muskotály»: vino producido al menos en un 85 % a partir de una o varias de las variedades de uva siguientes: Cserszegi fűszeres, Irsai Olivér, Generosa, Hamburgi muskotály, Nektár, Mátrai Muskotály, Ottonel muskotály y Tramini.

—	«Primőr»: vino embotellado en el año de la cosecha. El término «újbor» puede utilizarse como sinónimo.

En la etiqueta no puede figurar el nombre de la variedad Arany Sárfehér.

En el caso de los vinos de mezcla, pueden utilizarse el término «kuvé», o la mención sinónima «házasítás», así como la grafía de origen «cuvé».

Normas relativas a la presentación

Marco jurídico:

En la legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Envasado en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición:

Los vinos, los vinos espumosos y los vinos de aguja gasificados pueden embotellarse en las embotelladoras homologadas por el consejo regulador de las comunidades vinícolas de Kunság.

Producción fuera de la zona de producción delimitada:

Marco jurídico:

En la legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición:

Autorizada en los municipios de Boota, Csongrád y Hajós.

Enlace al pliego de condiciones

https://boraszat.kormany.hu/admin/download/7/4d/82000/Kunsag%20OEM_v4_standard.pdf

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(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.