52001XC1023(05)

Publicación de una solicitud de modificación, en virtud del artículo 9 del Reglamento (CEE) n° 2081/92 del Consejo de uno o varios elementos del pliego de condiciones de una denominación registrada con arreglo al artículo 17 o al artículo 6 de dicho Reglamento

(2001/C 296/07)

Esta publicación abre una posibilidad de oposición en el sentido del artículo 7 del citado Reglamento. Cualquier oposición a dicha solicitud debe transmitirse por medio de la autoridad competente de un Estado miembro en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación. Se trata de una modificación de importancia y por consiguiente debe ser publicada con arreglo al apartado 2 del artículo 6 del mismo Reglamento.

REGLAMENTO (CEE) N° 2081/92 DEL CONSEJO

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN DE UN PLIEGO DE CONDICIONES: ARTÍCULO 9

1. Denominación registrada: Mont d'Or o Vacherin du Haut-Doubs

2. Servicio competente del Estado miembro: Institut national des appellations d'origine 138, Avenue des Champs-Élysées F - 75008 Paris Tél. (33-1) 53 89 80 00 Fax (33-1) 42 25 57 97

3. Modificación(es) solicitada(s): - Apartado del pliego de condiciones:

[square ] nombre

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descripción

[square ] zona geográfica

[square ] prueba del origen

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método de obtención

[square ] vínculo

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etiquetado

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requisitos nacionales

- Modificación(es):

Descripción

El queso "Mont d'Or" o "Vacherin du Haut-Doubs", que pesa, caja incluida, bien entre 480 g y 1,3 kg (en lugar de: entre 400 g y 1 kg, sin caja), bien entre 2 kg y 3,2 kg (en lugar de: entre 1,8 y 3 kg), se presenta entero en su caja. No puede congelarse.

La humedad del queso desgrasado es como máximo del 75 % (en lugar de: el contenido en materia seca es como mínimo de 45 g por cada 100 g de queso).

Método de obtención

Los principales elementos del método de obtención del "Mont d'Or" o "Vacherin du Haut-Doubs" son objeto de las precisiones siguientes:

- las vacas disponen para su alimentación de una superficie mínima de una hectárea de hierba,

- la elaboración del queso se efectúa durante el período comprendido entre el 15 de agosto y el 15 de marzo (en lugar de: entre el 15 de agosto y el 31 de marzo); el despacho al consumo sólo puede efectuarse entre el 10 de septiembre y el 10 de mayo; se añaden algunos parámetros tecnológicos referentes al enfriado de la leche y la adición de cuajo,

- maduración: la tasa higrometría de las cuevas es del 92 % como mínimo.

Etiquetado

En el borde de la caja deben figurar las distintas menciones del etiquetado, que incluyen el nombre de la denominación, la indicación "Denominación de origen controlada", el logotipo y el nombre del taller de fabricación.

Requisitos nacionales

en lugar de:"Decreto de 29 de diciembre de 1986",

léase:"Decreto relativo a la denominación de origen controlada 'Mont d'Or' o 'Vacherin du Haut-Doubs'".

4. Fecha de recepción del expediente completo: 20 de abril de 2001.