18.5.2016

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 176/29

---

Δημοσίευση αίτησης έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2016/C 176/09)

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την παρούσα τροποποίηση ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 6 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κατ' εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής (1).

ΑΙΤΗΣΗ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΣΣΟΝΟΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ

Αίτηση έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012  (2)

«VULTURE»

Αριθ. ΕΕ: IT-PDO-0105-01390 - 21.10.2015

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( ) ΕΠΙΠ ( )

1.   Αιτούσα ομάδα και έννομο συμφέρον

Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Protetta per l'olio extravergine di oliva Vulture

Via Piano di Chiesa

85027 Rapolla (PZ)

ITALIA

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ιταλία.

3.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά η τροποποίηση

—	☒	Περιγραφή του προϊόντος
—	☒	Απόδειξη καταγωγής
—	☒	Μέθοδος παραγωγής
—	☐	Δεσμός
—	☐	Επισήμανση
—	☒	Άλλο: εισαγωγή στοιχείων οργανισμού ελέγχου

4.   Τύπος τροποποίησης (-εων)

—	☐	Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, που δεν περιλαμβάνει τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου.
—	☒	Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, που περιλαμβάνει τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου.
—	☐	Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο).
—	☐	Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΕΠΙΠ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τέταρτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

5.   Τροποποίηση (-εις)

Περιγραφή του προϊόντος

Καλλιεργούμενη ποικιλία

Η ακόλουθη φράση:

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Vulture» ΠΟΠ λαμβάνεται από την έκθλιψη καρπών από τις ακόλουθες ποικιλίες ελαιοδέντρων: ποικιλία «Ogliarola del Vulture» σε ελάχιστο ποσοστό 70 %· μπορούν να υπάρχουν επίσης οι ακόλουθες ποικιλίες: «Coratina», «Cima di Melfi», «Palmarola», «Provenzale», «Leccino», «Frantoio», «Cannellino» και «Rotondella», των οποίων το μέγιστο ποσοστό στους ελαιώνες δεν υπερβαίνει το 30 %, μόνες ή από κοινού.

Αντικαθίσταται από τη φράση:

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Vulture» ΠΟΠ λαμβάνεται από την έκθλιψη καρπών από τις ακόλουθες ποικιλίες ελαιοδέντρων: ποικιλία «Ogliarola del Vulture» σε ελάχιστο ποσοστό 60 %· μπορούν να υπάρχουν επίσης οι ακόλουθες ποικιλίες: «Coratina», «Cima di Melfi», «Palmarola», «Provenzale», «Leccino», «Frantoio», «Cannellino», «Rotondella», «Nocellara» και «Laudolia», των οποίων το μέγιστο ποσοστό στους ελαιώνες δεν υπερβαίνει το 40 %, μόνες ή από κοινού.

Μειώνεται η συμμετοχή της καλλιεργήσιμης ποικιλίας «Ogliarola del Vulture» από 70 % σε 60 % του συνόλου των ελιών από τις οποίες λαμβάνεται το ελαιόλαδο Vulture. Αντιστοίχως, το ποσοστό των άλλων ποικιλιών που συμμετέχουν στην παραγωγή του ελαιολάδου «Vulture» ΠΟΠ αυξάνεται από 30 σε 40 %. Επιπλέον, μεταξύ των ποικιλιών που επιτρέπονται σε μέγιστο ποσοστό 40 %, εισήχθηκαν οι ποικιλίες Nocellara και Laudonia.

Η τροποποίηση αυτή ανταποκρίνεται στην ανάγκη αξιοποίησης όλης της ελαιοκαλλιέργειας της περιοχής και αιτιολογείται από το γεγονός ότι μετά από πολυετείς αναλύσεις που διενεργήθηκαν στο ελαιόλαδο της γεωγραφικής περιοχής τόσο από το Εμπορικό Επιμελητήριο της Potenza, που αποτελεί την αρχή ελέγχου, όσο και από το Πανεπιστήμιο της Basilicata, απέδειξαν ότι οι αναλογίες που εισήχθηκαν δεν μεταβάλλουν τα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου Vulture καθώς η χρήση της καλλιεργήσιμης ποικιλίας Ogliarola del Vulture σε ένα οπωσδήποτε σημαντικό ποσοστό, ίσο με 60 %, εγγυάται τα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου.

Η εισαγωγή των δύο ποικιλιών Nocellara και Laudolia, ενώ επιτρέπει τη μεγαλύτερη αξιοποίηση του συνόλου των ελαιοδέντρων της γεωγραφικής περιοχής επιτρέπει επίσης να διατηρούνται αναλλοίωτα τα ουσιώδη χαρακτηριστικά του προϊόντος.

Οξύτητα

Η οξύτητα που εκφράζεται σε ελαϊκό οξύ μειώνεται από < = 0,5 % σε < = 0,38 %

Οι βελτιώσεις στις μεθόδους και τις διαδικασίες παραγωγής των τελευταίων ετών επέτρεψαν τη μείωση του εν λόγω ορίου και τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου.

Αριθμός υπεροξειδίων

Μειώνεται ο δείκτης υπεροξειδίων σε mEq O2/kg: από < = 11 σε < = 10 για τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου·

Επιπλέον, όσον αφορά τα υπεροξείδια επίσης, οι βελτιώσεις στις μεθόδους και τις διαδικασίες παραγωγής των τελευταίων ετών επέτρεψαν τη μείωση του εν λόγω ορίου και τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου.

Οργανοληπτική αξιολόγηση

Η ακόλουθη φράση απαλείφεται:

«τομάτα διάμεση τιμή 4 – 6»

Η εν λόγω τροποποίηση κρίθηκε αναγκαία καθώς, μετά από πολυετείς ελέγχους και αναλύσεις, έγινε αντιληπτό ότι, παρά την τήρηση των προβλεπόμενων από τις προδιαγραφές παραγωγής, το ως άνω χαρακτηριστικό δεν απαντάται πάντοτε στην οργανοληπτική εξέταση του ελαιολάδου. Πιθανότατα, η εισαγωγή του εν λόγω χαρακτηριστικού στις προδιαγραφές βασίστηκε εσφαλμένα σε αναλύσεις οι οποίες διεξήχθησαν σε μη αντιπροσωπευτικό αριθμό δειγμάτων και σε σειρά ετών χωρίς να ληφθεί υπόψη η μεταβλητή που συνδέεται με τα διαφορετικά έτη παραγωγής

Απόδειξη προέλευσης:

Προστίθενται οι ακόλουθες φράσεις:

Τα ελαιόδεντρα της ποικιλίας Ogliarola del Vulture και άλλων ποικιλιών μπορούν να είναι παρόντα είτε στο αγροτεμάχιο που αντιστοιχεί σε μια συγκεκριμένη κτηματολογική μερίδα είτε σε αγροτεμάχια που ανήκουν σε διαφορετικές κτηματολογικές μερίδες αλλά ανήκουν στον ίδιο ελαιοκαλλιεργητή ή σε διαφορετικούς ελαιοκαλλιεργητές.

Στην περίπτωση που πρόκειται για διαφορετικούς ελαιοκαλλιεργητές, προκειμένου να καταστεί δυνατή και να διευκολυνθεί η δραστηριότητα ελέγχου, αυτοί πρέπει να υποβάλλουν κοινή αίτηση ένταξης στο σύστημα ελέγχου, πρέπει να συγκομίζουν τις ελιές τις ίδιες μέρες και πρέπει να τις παραδίδουν στο ίδιο ελαιοτριβείο

Διευκρινίζεται ότι η κατανομή της αναλογίας ελιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του ελαιολάδου ΠΟΠ μπορεί να εφαρμόζεται στο ίδιο αγροτεμάχιο αλλά και σε διαφορετικά αγροτεμάχια του ίδιου ελαιοκαλλιεργητή ή διαφορετικών ελαιοκαλλιεργητών: στην περίπτωση που πρόκειται για διαφορετικούς ελαιοκαλλιεργητές, προκειμένου να καταστεί δυνατή και να διευκολυνθεί η δραστηριότητα ελέγχου, αυτοί πρέπει να υποβάλλουν κοινή αίτηση ένταξης στο σύστημα ελέγχου, να συγκομίζουν τις ελιές τις ίδιες μέρες και να τις παραδίδουν στο ίδιο ελαιοτριβείο Δεδομένου ότι οι νέοι ελαιώνες φυτεύτηκαν σε διαφορετικούς χρόνους και μετά τη φύτευση των ελαιώνων με την ποικιλία Ogliarola del Vulture – λόγος για τον οποίο τα ελαιόδεντρα άλλων ποικιλιών γενικά δεν είναι κατανεμημένα μεταξύ των ελαιοδέντρων της ποικιλίας Ogliarola del Vulture αλλά καλύπτουν διαφορετικά αγροτεμάχια –, κατέστη αναγκαίο να οριστούν με καταλληλότερο τρόπο η συγκομιδή και η έκθλιψη των ελιών.

Μέθοδος παραγωγής

Η ακόλουθη φράση:

Αντικαθίσταται από τη φράση:

Η τροποποίηση αιτιολογείται από το γεγονός ότι το όριο των οκτώ τόνων ως μέγιστη παραγωγή αντιπροσωπεύει επαρκή ποσότητα κατά τα κανονικά έτη αλλά αποδείχθηκε πολύ προβληματικό για τους παραγωγούς κατά τα έτη υψηλής καρποφορίας, δεδομένης και της εναλλαγής στην παραγωγή του ελαιοδέντρου.

Οι αναλύσεις που εκτελέστηκαν κατά τα τελευταία έτη αποδεικνύουν ότι η αύξηση της παραγωγής κατά 20 % τα εν λόγω έτη επιτρέπει να διατηρούνται αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά ποιότητας του ελαιολάδου «Vulture» όπως προβλέπονται από τις προδιαγραφές.

Επισήμανση

Η φράση:

Αντικαθίσταται από τη φράση:

Η τροποποίηση αυτή προέκυψε από την απαίτηση των παραγωγών να έχουν έναν πιο αποτελεσματικό λογότυπο από άποψη επικοινωνίας και εμπορικής διάθεσης.

Προστίθεται η φράση:

Η τροποποίηση αυτή προέκυψε από την απαίτηση να υπάρχει μια ένδειξη που να επιτρέπει να είναι οι προδιαγραφές πάντοτε προσαρμοσμένες στις πιθανές τροποποιήσεις της νομοθεσίας.

Άλλο:

Προστίθεται η φράση:

Εισάγονται τα στοιχεία του Οργανισμού Ελέγχου που δεν είναι παρόντα στις ισχύουσες προδιαγραφές.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«VULTURE»

Αριθ. ΕΕ: IT-PDO-0105-01390 - 21.10.2015

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( )

1.   Ονομασία

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ιταλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.5. Έλαια και λίπη (βούτυρο, μαργαρίνη, λάδι κ.λπ.)

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Vulture», τη στιγμή της συσκευασίας, πρέπει να παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1-   Φυσικά και χημικά χαρακτηριστικά

Οξύτητα (εκφραζόμενη σε ελαϊκό οξύ): < = 0,38 %·

Δείκτης υπεροξειδίων σε mEq O2/kg: < = 10·

Ολικές πολυφαινόλες: = > 150·

K 232: < = 2,0.

2 -   Οργανοληπτικές αξιολογήσεις

Χρώμα: κίτρινο κεχριμπαριού με πράσινες ανταύγειες·

Οσμή/γεύση:

φρουτώδες	:	διάμεση τιμή 4 – 6, με νότες κομμένης χλόης·
πικρό	:	ασθενές/μέτριο διάμεση τιμή 2 – 6·
πικάντικο	:	ασθενές/μέτριο, διάμεση τιμή 2 – 6·

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Vulture» ΠΟΠ λαμβάνεται από την έκθλιψη καρπών από τις ακόλουθες ποικιλίες ελαιοδέντρων: ποικιλία «Ogliarola del Vulture» σε ελάχιστο ποσοστό 60 %· μπορούν να υπάρχουν επίσης οι ακόλουθες ποικιλίες: «Coratina», «Cima di Melfi», «Palmarola», «Provenzale», «Leccino», «Frantoio», «Cannellino», «Rotondella», «Nocellara» και «Laudolia», των οποίων το μέγιστο ποσοστό στους ελαιώνες δεν υπερβαίνει το 40 %, μόνες ή από κοινού.

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Όλες οι εργασίες, από την παραγωγή και μεταποίηση των ελιών έως την αποθήκευση του ελαιολάδου, που αφορούν το ελαιόλαδο «Vulture» ΠΟΠ πρέπει να εκτελούνται στο πλαίσιο της περιοχής παραγωγής.

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η ονομασία

Η συσκευασία μπορεί να εκτελείται εντός ή εκτός της περιοχής παραγωγής: σε κάθε περίπτωση πρέπει να εξασφαλίζεται ο έλεγχος και η ιχνηλασιμότητα με την αναγραφή πάντοτε στα έγγραφα μεταφοράς του αριθμού της παρτίδας του προϊόντος και του ονόματος του ελαιοτριβείου παραγωγής του.

Το ελαιόλαδο πρέπει να διατίθεται στο εμπόριο σε γυάλινες φιάλες ή δοχεία από λευκοσίδηρο μέγιστης χωρητικότητας πέντε λίτρων. Επιπλέον, το προϊόν μπορεί να συσκευάζεται σε φακελάκια μιας δόσης.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Το όνομα του προϊόντος που φέρει την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Vulture» πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα με ευανάγνωστους και ανεξίτηλους χαρακτήρες σε χρώματα που να έρχονται σε σαφή αντίθεση με το χρώμα της ετικέτας και να διακρίνονται από το σύνολο των ενδείξεων που περιλαμβάνει η ετικέτα, σύμφωνα με τον ακόλουθο λογότυπο σε χαρακτήρες Sabon Bold:

Με τη δυνατότητα να προστεθεί η ένδειξη: «olio extravergine di oliva a denominazione di origine protetta» ή «olio extravergine di oliva DOP» («εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης», ή «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΠΟΠ»).

Στις ετικέτες πρέπει να αναγράφονται όλες οι ενδείξεις που προβλέπονται από τη νομοθεσία και από τα εμπορικά πρότυπα, επιπλέον του έτους και της παρτίδας παραγωγής.

Απαγορεύεται η προσθήκη στην ονομασία κάθε χαρακτηρισμού που δεν προβλέπεται ρητώς στις παρούσες προδιαγραφές του προϊόντος: επιτρέπεται ωστόσο η προσθήκη της ένδειξης «Olio imbottigliato dal produttore all'origine» (ελαιόλαδο εμφιαλωμένο από τον παραγωγό στον τόπο παραγωγής) ή «olio imbottigliato nella zona di produzione» (ελαιόλαδο εμφιαλωμένο στην περιοχή παραγωγής), όταν η εμφιάλωση εκτελείται από τρίτους·

Επιτρέπεται η χρήση ενδείξεων που παραπέμπουν σε εκμεταλλεύσεις, επωνυμίες, ιδιωτικά σήματα, εφόσον δεν οδηγούν σε παραπλάνηση του καταναλωτή.

Επιτρέπεται να αναφέρεται ότι το ελαιόλαδο είναι προϊόν βιολογικής παραγωγής και να χρησιμοποιείται το σχετικό λογότυπο.

Στις συσκευασίες σε φακελάκια μιας δόσης πρέπει να αναγράφονται η προστατευόμενη ονομασία, η παρτίδα, η περίοδος παραγωγής και ο αύξων αριθμός που χορηγείται από τον οργανισμό ελέγχου.

Είναι αποδεκτές συμπληρωματικές ετικέτες και ετικέτες στο λαιμό της φιάλης τοποθετούμενες από τους συσκευαστές.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Οι ελιές που προορίζονται για την παραγωγή του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου «Vulture» ΠΟΠ πρέπει να παράγονται και να μεταποιούνται στο σύνολο της διοικητικής περιοχής των κοινοτήτων: Melfi, Rapolla, Barile, Rionero in Vulture, Atella, Ripacandida, Maschito, Ginestra και Venosa.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Η οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή είναι χαρακτηριστική και γνωστή με την ονομασία του όρους Vulture, που είναι ένα εσβεσμένο ηφαίστειο της κεντρικής περιοχής των νότιων Απεννίνων σε απόσταση 60 περίπου χιλιομέτρων από τη θάλασσα. Οι ελαιώνες παραγωγής του ελαιολάδου «Vulture» βρίσκονται στις κλιτύες του όρους Vulture με έκθεση προς ανατολικά – νοτιοανατολικά, δεδομένου ότι το βουνό επηρεάζει το μικροκλίμα και προστατεύει τους ελαιώνες από τους ψυχρούς χειμερινούς ανέμους. Η οριοθετημένη περιοχή εκτείνεται μεταξύ υψομέτρου 400 και 700 μέτρων και εμφανίζει ιδιαίτερο, χαρακτηριστικά ηπειρωτικό, μικροκλίμα με γενικά μεγάλης διάρκειας και ψυχρούς χειμώνες ενώ τα καλοκαίρια είναι μικρής διάρκειας και συχνά ξηρά.

Οι βροχοπτώσεις έχουν μέση τιμή 750 mm ετησίως και ανώτατη τιμή 1 000 mm στην ενδοχώρα. Σημειώνονται κυρίως κατά τη φθινοπωρινή – χειμερινή περίοδο και στην αρχή της άνοιξης, δεν λείπουν ωστόσο στο τέλος της άνοιξης και το καλοκαίρι.

Η μέση ετήσια θερμοκρασία κυμαίνεται μεταξύ 14 και 15 °C ενώ οι ψυχρότεροι μήνες είναι ο Ιανουάριος και ο Φεβρουάριος κατά τους οποίους η μέση θερμοκρασία κυμαίνεται μεταξύ 4 – 6 °C και συχνά σημειώνονται θερμοκρασίες μικρότερες του μηδενός: οι κλιματικές αυτές συνθήκες είναι οριακές για την ευδοκίμηση του ελαιοδέντρου του οποίου η περιοχή καλλιέργειας συνορεύει, στα μεγαλύτερου υψομέτρου τμήματά της, με αυτή της καστανιάς. Το μάλλον ψυχρό κλίμα της περιοχής παραγωγής είναι καθοριστικό, όπως αποδεικνύουν πολυάριθμες μελέτες, για τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα του ελαιολάδου σε πολυφαινόλες. Τα ηφαιστειακά εδάφη είναι ιδιαιτέρως γόνιμα λόγω της προέλευσης τους από ηφαιστειακούς τόφους με λευκίτη, πλούσιους σε φωσφορικό ανυδρίτη, ποτάσα και ασβεστόλιθο, καθώς και με καλή περιεκτικότητα σε οργανική ύλη, περίπου 6 %. Σύμφωνα με μελέτες που διεξήγαγε το Πανεπιστήμιο της Basilicata, και συγκεκριμένα το ερευνητικό κέντρο Metapontum Agrobios καθώς και η ίδια η Περιφέρεια, και συγκεκριμένα το τμήμα γεωργίας και αγροτικής ανάπτυξης, τα εδάφη του Vulture είναι πλούσια σε εναλλάξιμο κάλιο (κατά μέσο όρο ανώτερο των 450 ppm), σε εναλλάξιμο ασβέστιο (κατά μέσο όρο ανώτερο των 3 000 ppm) και σε εναλλάξιμο μαγνήσιο (κατά μέσο όρο ανώτερο των 170 ppm). Το κάλιο στα ελαιόδεντρα βρίσκεται κυρίως στις κυτταρικές κοιλότητες σε ιοντική μορφή και συμμετέχει στη σύνθεση των υδατανθράκων και πρωτεϊνών καθώς και στη λειτουργία αφομοίωσης, αναπνοής και κίνησης του νερού στο φυτό. Επόμενο στοιχείο που χαρακτηρίζει το έδαφος και την ονομασία είναι η παρουσία της ποικιλίας «Ogliarola del Vulture», αυτόχθονη ποικιλία η οποία στη διάρκεια των αιώνων με φυσικό τρόπο και με τη βοήθεια των ελαιοκαλλιεργητών υποβλήθηκε σε επιλογή καταλαμβάνοντας την οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή. Η ποικιλία δεν μπόρεσε να επεκταθεί σε μεγαλύτερο υψόμετρο λόγω της δριμύτητας του χειμώνα ή σε θερμότερες περιοχές της παρουσίας παραγωγικότερων ποικιλιών με φυτά πιο εύρωστα και πιο ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες. Πράγματι, αποδείχθηκε από πολυάριθμες μελέτες ότι υπάρχει συσχετισμός μεταξύ της προέλευσης της ποικιλίας και της ανοχής στις υψηλές θερμοκρασίες: οι αυτόχθονες ποικιλίες των ψυχρότερων περιοχών εμφανίζουν μικρότερη ανοχή στις υψηλές θερμοκρασίες, ενώ οι αυτόχθονες ποικιλίες των θερμότερων περιοχών είναι πιο ανεκτικές και αντιστρόφως. Συνεπώς η ποικιλία «Ogliarola del Vulture» καλύπτει μόνο την περιοχή παραγωγής του ελαιολάδου «Vulture» ΠΟΠ. Στην περιοχή του Vulture το ελαιόδεντρο δεν αποτελεί μόνον παραγωγικό πόρο αλλά και αναπόσπαστο στοιχείο του τοπίου και του περιβάλλοντος της περιοχής, προστατεύοντάς την από τις θεομηνίες οι οποίες δυστυχώς την πλήττουν συχνά. Καλύπτοντας τις κλιτύες που είναι εκτεθειμένες προς τα νοτιοανατολικά του Monte Vulture τα ελαιόδεντρα στην πράξη καταλαμβάνουν εδάφη επικλινή και η προστατευτική δράση των δέντρων αυτών στο έδαφος είναι τόσο σημαντική όσο και του δάσους στις ορεινές περιοχές. Δηλαδή τα ελαιόδεντρα διαφυλάσσουν την υδρογεωλογική σταθερότητα του εδάφους και των ανθρώπινων οικισμών καλύπτοντας εδάφη τα οποία, λόγω της κλίσης τους, δεν θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για άλλες μορφές καλλιέργειας. Στην περιοχή του Vulture το ελαιόδεντρο είναι παρόν από την αρχαιότητα, όπως προκύπτει από διάφορα ιστορικά έγγραφα του κρατικού αρχείου της Potenza στο οποίο φυλάσσονται διάφορα στατιστικά έγγραφα και ιστορικές εκθέσεις που περιγράφουν την περιοχή και την ελαιοκαλλιέργεια. Από τα έγγραφα αυτά προκύπτει η παρουσία, από παλαιοτάτων χρόνων, του ελαιοδέντρου και της ελαιοπαραγωγής στην περιοχή του Vulture καθώς και η εξέλιξη της παραγωγής αυτής η οποία, σταδιακά, απέκτησε ολοένα και μεγαλύτερη σημασία στο οικονομικό πλαίσιο της περιοχής.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

(Άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

Το ενοποιημένο κείμενο των προδιαγραφών διατίθεται στο Διαδίκτυο, στη διεύθυνση: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

είτε

απευθείας στην αρχική σελίδα του δικτυακού τόπου του Υπουργείου Πολιτικών Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών (www.politicheagricole.it), επιλογή «Prodotti DOP IGP» (στο επάνω και δεξιά τμήμα της οθόνης), κατόπιν «Prodotti DOP IGP STG» (στα πλάγια, στο αριστερό τμήμα της οθόνης) και τέλος «Disciplinari di Produzione all'esame dell'UE».

---

(1)  ΕΕ L 179 της 19.6.2014, σ. 17.

(2)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

---