1.10.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 236/25

---

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2009/C 236/11

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου. Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

Αίτηση τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 9

«MONTES DE TOLEDO»

αριθ. ΕΚ: ES-PDO-0105-0083-19.09.2007

ΠΓΕ ( ) ΠΟΠ ( X )

1.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών του προϊόντοσ που αφορά η τροποποίηση:

—		Ονομασία του προϊόντος
—		Περιγραφή
—		Γεωγραφική περιοχή
—		Απόδειξη προέλευσης
—		Μέθοδος παραγωγής
—		Δεσμός
—		Επισήμανση
—		Εθνικές απαιτήσεις
—		Άλλο

2.   Τύπος τροποποίησης/-εων:

—		Τροποποίηση του ενιαίου εγγράφου ή της σύνοψης
—		Τροποποίηση των προδιαγραφών της καταχωρισθείσας ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ούτε ενιαίο έγγραφο ούτε σύνοψη
—		Τροποποίηση των προδιαγραφών που δεν απαιτεί τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου [άρθρο 9 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]
—		Προσωρινή τροποποίηση των προδιαγραφών λόγω της επιβολής υποχρεωτικών υγειονομικών ή φυτοϋγειονομικών μέτρων από τις δημόσιες αρχές [άρθρο 9 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

3.   Τροποποίηση (ΕΙΣ):

3.1.   Περιγραφή του προϊόντος:

Τροποποίηση του αριθμού υπεροξειδίων από 12 Meq O2/Kg σε 15 Meq O2/Kg.

Η τροποποίηση που αφορά τον αριθμό υπεροξειδίων αιτιολογείται από το γεγονός ότι όταν καθορίστηκε το ανώτατο όριό του δεν είχε ληφθεί υπόψη η επίδραση που ασκούν στην παράμετρο αυτή οι καιρικές συνθήκες κάθε περιόδου εμπορίας. Παρόλο που η ποικιλία Cornicabra παρουσιάζει γενικά αριθμό υπεροξειδίων μικρότερο από 12 Meq O2/kg, η τιμή αυτή αυξάνεται με φυσικό τρόπο, εάν ο ελαιόκαρπος εκτεθεί σε χαμηλές θερμοκρασίες όσο βρίσκεται ακόμη πάνω στο δένδρο.

Αντικατάσταση της ένδειξης «ελάχιστη βαθμολογία κατά την οργανοληπτική εξέταση: 6,5», αφού στο κείμενο αναφέρεται ήδη η ένδειξη «οργανοληπτική αξιολόγηση: εξαιρετικό παρθένο»

Σχετικά με την ελάχιστη βαθμολογία κατά την οργανοληπτική εξέταση, πρόκειται απλώς για προσαρμογή των προγενέστερων απαιτήσεων στις διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 796/2002 της Επιτροπής της 6ης Μαΐου 2002 (παράρτημα II).

3.2.   Γεωγραφική περιοχή:

Προσθήκη 25 όμορων κοινοτήτων στην υφιστάμενη περιοχή

Το αίτημα να συμπεριληφθούν αυτές οι 25 κοινότητες, οι οποίες είναι όμορες με την υφιστάμενη γεωγραφική περιοχή, στηρίζεται στο γεγονός ότι αποτελούν ομοιογενές σύνολο με τις υπόλοιπες, όσον αφορά τις χρησιμοποιούμενες ποικιλίες, τις τεχνικές καλλιέργειας και παραγωγής ελαιολάδου, αλλά και από κλιματολογική, γεωλογική, εδαφολογική κ.λπ. άποψη. Κατά συνέπεια, το ελαιόλαδο που παράγεται στην εν λόγω περιοχή παρουσιάζει τα ίδια χαρακτηριστικά με εκείνο που προστατεύεται με την ΠΟΠ «Montes de Toledo».

Οι 25 κοινότητες, όλες στην επαρχία του Τολέδο, είναι οι εξής: Alameda de la Sagra, Añover de Tajo, Borox, Cabañas de la Sagra, Carmena, Carranque, Cedillo del Condado, Cobeja, Esquivias, Illescas, Lominchar, Magán, Numancia de la Sagra, Palomeque, Pantoja, Recas, Seseña, Ugena, Villaluenga de la Sagra, Villaseca de la Sagra, El Viso de San Juan, Yeles, Yuncler, Yunclillos και Yuncos.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«MONTES DE TOLEDO»

αριθ. ΕΚ: ES-PDO-0105-0083-19.09.2007

ΠΓΕ ( ) ΠΟΠ ( X )

1.   Ονομασία:

«Montes de Toledo»

2.   Κράτοσ μέλοσ ή τρίτη χώρα:

Ισπανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊοντοσ ή τροφίμου:

3.1.   Τύπος προϊόντος (όπως προβλέπεται στο παράρτημα II):

Κλάση 1.5.

Έλαια και λίπη.

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος που φέρει την προβλεπόμενη στο σημείο 1 ονομασία:

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λαμβανόμενο από τον καρπό του ελαιοδένδρου (Olea Europea L.), ποικιλία CORNICABRA, με μηχανικές διεργασίες ή άλλα φυσικά μέσα που δεν επιφέρουν αλλοίωση του ελαιολάδου, ενώ ταυτόχρονα διατηρούν τη γεύση, το άρωμα και τα χαρακτηριστικά του καρπού από τον οποίο προέρχεται.

Φυσικά, χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

—

Το ελαιόλαδο με την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Montes de Toledo» χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ και χαμηλή περιεκτικότητα σε λινελαϊκό οξύ. Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε ολικές πολυφαινόλες που του προσδίδουν εξαιρετική σταθερότητα, ιδιότητα για την οποία εκτιμάται και διακρίνεται στο εμπόριο.

—	Οξύτητα: ανώτατο όριο 0,7 °.

—	Αριθμός υπεροξειδίων: ανώτατο όριο 15 meq O2/Kg.

—	Απορρόφηση στο υπεριώδες (K 270): ανώτατο όριο 0,15

—	Υγρασία: ανώτατο όριο 0,1 %

—	Προσμείξεις: ανώτατο όριο 0,1 %

—	Το χρώμα ποικίλλει από χρυσοκίτρινο έως έντονο πράσινο, αναλόγως της περιόδου συγκομιδής και της γεωγραφικής κατάστασης εντός της περιοχής.

—	Από οργανοληπτική άποψη, το ελαιόλαδο με την ονομασία προέλευσης «Montes de Toledo» παρουσιάζει μέτριο έως έντονο φρουτώδες, συνδυαζόμενο με μέσες τιμές πικρότητας και δριμύτητας.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα):

—

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης):

—

3.5.   Συγκεκριμένα στάδια της παραγωγής που πρέπει να εκτελούνται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή:

—

3.6.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.:

—	Το ελαιόλαδο αποθηκεύεται σε ελαιοτριβεία και επιχειρήσεις εμφιάλωσης πιστοποιημένα από τον οργανισμό ελέγχου, που διαθέτουν τις κατάλληλες εγκαταστάσεις για τη βέλτιστη διατήρησή του.

—	Η επιχείρηση εμφιάλωσης πρέπει να διαθέτει συστήματα χωριστής εμφιάλωσης του ελαιολάδου που φέρει την ΠΟΠ από τα υπόλοιπα έλαια που ενδεχομένως εμφιαλώνει. Πρέπει επίσης να διαθέτει εγκεκριμένα συστήματα μέτρησης του ελαιολάδου.

—	Το ελαιόλαδο πρέπει να εμφιαλώνεται σε δοχεία από γυαλί, επενδυμένο μέταλλο, PET ή εφυαλωμένο κεραμικό.

3.7.   Ειδικοί κανόνες επισήμανσης:

Σε όλες τις ετικέτες πρέπει να εμφανίζεται ο λογότυπος της ονομασίας και η ένδειξη: «Denominación de Origen Montes de Toledo».

Τα δοχεία στα οποία το προστατευόμενο ελαιόλαδο διατίθεται στην αγορά πρέπει να φέρουν σφραγίδα εγγύησης, αριθμημένη ετικέτα ή συμπληρωματική ετικέτα που διατίθεται από τον οργανισμό ελέγχου, με τρόπο ώστε να αποκλείεται η επαναχρησιμοποίηση.

4.   Συνοπτική περιγραφή τησ γεωγραφικήσ περιοχήσ:

Η γεωγραφική περιοχή ανήκει στην Αυτόνομη Κοινότητα της Καστίλης (Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha) και περιλαμβάνει το νοτιοδυτικό τμήμα της επαρχίας του Τολέδο και το βορειοδυτικό τμήμα της επαρχίας της Ciudad Real, έχοντας ως κεντρικό άξονα τον ορεινό όγκο της οροσειράς Montes de Toledo.

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής αποτελείται από 128 κοινότητες, εκ των οποίων οι 106 ανήκουν στην επαρχία του Τολέδο και 22 στην επαρχία Ciudad Real.

Κοινότητες της επαρχίας του Τολέδο:

Ajofrín, Alameda de la Sagra, Albarreal de Tajo, Alcaudete de la Jara, Aldeanueva de Barbarroya, Aldeanueva de San Bartolome, Almonacid de Toledo, Añover de Tajo, Arges, Bargas, Belvis de la Jara, Borox, Burguillos de Toledo, Burujón, Cabañas de la Sagra, Calera y Chozas, Campillo de la Jara, Cañumas, Carmena, Carpio de Tajo (El), Carranque, Casasbuenas, Cebolla, Cedillo del Condado, Cobeja, Chueca, Cobisa, Consuegra, Cuerva, Dosbarrios, Espinoso del Rey, Esquivias, Estrella (La), Gálvez, Guadamur, Guardia (La), Herencias (Las), Hontanar, Huerta de Valdecarábanos, Illescas, Layos, Lominchar, Madridejos, Magán, Malpica de Tajo, Manzaneque, Marjaliza, Mascaraque, Mata (La), Mazarambroz, Menasalbas, Mesegar, Mocejón, Mohedas de la Jara, Montearagón, Mora, Nambroca, Nava de Ricomalillo (La), Navahermosa, Navalmorales (Los), Navalucillos (Los), Noez, Numancia de la Sagra, Olías del Rey, Orgaz, Palomeque, Pantoja, Polán, Puebla de Montalban (La), Pueblanueva (La), Pulgar, Recas, Retamoso, Robledo de Mazo, Romeral (El), San Bartolome de las Abiertas, San Martín de Montalbán, San Martín de Pusa, San Pablo de los Montes, Santa Ana de Pusa, Seseña, Sevilleja de la Jara, Sonseca, Talavera de la Reina, Tembleque, Toledo, Torrecilla de la Jara, Totanes, Turleque, Ugena, Urda, Ventas con Peña Aguilera (Las), Villaluenga de la Sagra, Villaminaya, Villamuelas, Villanueva de Bogas, Villarejo de Montalbán, Villaseca de la Sagra, Villasequilla de Yepes, El Viso de San Juan, Yébenes (Los), Yeles, Yepes, Yuncler, Yunclillos and Yuncos.

Κοινότητες της επαρχίας Ciudad Real:

Alcoba, Anchuras, Arroba de los Montes, Cortijos (Los), El Robledo, Fernancaballero, Fontanarejo, Fuente el Fresno, Herencia, Horcajo de los Montes, Labores (Las), Luciana, Malagón, Navalpino, Navas de Estena, Picón, Piedrabuena, Porzuna, Puebla de Don Rodrigo, Puertolápice, Retuerta del Bullaque και Villarrubia de los Ojos.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή:

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής:

Η περιοχή παραγωγής του ελαιοκάρπου που προορίζεται για την παρασκευή του προστατευόμενου ελαιολάδου χαρακτηρίζεται από τη θέση που καταλαμβάνει στην οροσειρά Montes de Toledo.

Τα όρη Montes de Toledo αποτελούν μια οροσειρά χαμηλού υψομέτρου, με εκτεταμένες εσωτερικές επίπεδες εκτάσεις.

Οι θερμοκρασίες είναι οι τυπικές θερμοκρασίες ενός αρκετά έντονου ηπειρωτικού κλίματος.

Το μέσο ετήσιο ύψος βροχοπτώσεων κυμαίνεται μεταξύ 400 και 600 mm και η πιο υγρή εποχή του έτους είναι ο χειμώνας.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος:

Τα χαρακτηριστικά του μονοποικιλιακού ελαιολάδου Cornicabra με την ονομασία «Montes de Toledo» είναι τα εξής:

—	Υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ και χαμηλή σε λινελαϊκό οξύ.

—	Υψηλή περιεκτικότητα σε ολικές πολυφαινόλες, που του προσδίδουν εξαιρετική σταθερότητα.

—	Από οργανοληπτική άποψη, τα ελαιόλαδα αυτής της ποικιλίας αφήνουν έντονη αίσθηση πυκνότητας στο στόμα, είναι φρουτώδη και αρωματικά και παρουσιάζουν μέσες τιμές πικρότητας και δριμύτητας.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με συγκεκριμένη ποιότητα, με τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ):

Οι εδαφοκλιματικές συνθήκες της γεωγραφικής περιοχής, καθώς και ο μόχθος πολλών γενεών ελαιοκόμων, έχουν οδηγήσει στη φυσική επιλογή της ποικιλίας Cornicabra, η οποία είναι η καλύτερα προσαρμοσμένη στην περιοχή και η μόνη που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του ελαιολάδου «Montes de Toledo».

Όσον αφορά τον δεσμό με τα γεωλογικά και εδαφολογικά χαρακτηριστικά, πρέπει να σημειωθεί ότι ο σχηματισμός ελάχιστα γόνιμων, κατά κανόνα, εδαφών αποτυπώθηκε και στην καλλιέργεια, η οποία υφίσταται συνεχείς πιέσεις που με τη σειρά τους αποτέλεσαν μοχλό της φυσικής επιλογής, οδηγώντας στη διαφοροποίηση του προϊόντος.

Η ποικιλία Cornicabra, σε συνδυασμό με τις εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής, προσδίδει στο ελαιόλαδο τα ιδιαίτερα φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, τα οποία αναφέρονται στο σημείο 4.2.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

Απόφαση του Consejería de Agricultura, της 15 Ιουνίου 2007, για την έγκριση της αίτησης τροποποίησης των προδιαγραφών της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης «Montes de Toledo».

D.O.C.M. αριθ. 142 της 6ης Ιουλίου 2007

Οι προδιαγραφές έχουν δημοσιευθεί ως παράρτημα της ανωτέρω απόφασης.

Το κείμενο των προδιαγραφών μπορεί να αναζητηθεί στην ακόλουθη διεύθυνση του Διαδικτύου:

http://docm.jccm.es/portaldocm/verDiarioAntiguo.do?ruta=2007/07/06

Resolución de 15 de junio de 2007, Consejería de Agricultura por la que se adopta decisión favorable sobre solicitud de modificacion de pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo. d.o.c.m. no 142 de 6 de julio de 2007. pág. 18173.

---