32003D0750

Απόφαση της Επιτροπής

της 20ής Οκτωβρίου 2003

σχετικά με την τροποποίηση της απόφασης 88/234/ΕΟΚ για την έγκριση μεθόδων ταξινόμησης των σφαγίων χοίρων στο Ηνωμένο Βασίλειο

[κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό Ε(2003) 3798]

(Το κείμενο στην αγγλική γλώσσα είναι το μόνο αυθεντικό)

(2003/750/ΕΚ)

Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,

Έχοντας υπόψη:

τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,

τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 του Συμβουλίου, της 13ης Νοεμβρίου 1984, για τον καθορισμό της κοινοτικής κλίμακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρων(1), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 3513/93(2), και ιδίως το άρθρο 5 παράγραφος 2,

Εκτιμώντας τα ακόλουθα:

(1) Με την απόφαση 88/234/ΕΟΚ της Επιτροπής(3), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την απόφαση 94/567/ΕΚ(4), έχει επιτραπεί η χρήση ορισμένων μεθόδων ταξινόμησης στο Ηνωμένο Βασίλειο.

(2) Το Ηνωμένο Βασίλειο ζήτησε από την Επιτροπή την έγκριση της χρήσης νέας μεθόδου ταξινόμησης σφαγίων χοίρων στη Μεγάλη Βρετανία και υπέβαλε τις πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με το άρθρο 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85 της Επιτροπής, της 24ης Οκτωβρίου 1985, που θεσπίζει τις λεπτομέρειες εφαρμογής της κοινοτικής κλίμακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρων(5), όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 3127/94(6). Από την εξέταση της αίτησης αυτής προέκυψε ότι πληρούνται οι όροι για την έγκριση της νέας μεθόδου ταξινόμησης.

(3) Παράλληλα, το Ηνωμένο Βασίλειο ζήτησε από την Επιτροπή να διαγράψει το όργανο Ultra-Fom από την απόφαση 88/234/ΕΟΚ διότι το όργανο αυτό δεν χρησιμοποιείται πλέον στη Μεγάλη Βρετανία.

(4) Η απόφαση 88/234/ΕΟΚ πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.

(5) Τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα με τη γνώμη της επιτροπής διαχείρισης χοιρείου κρέατος,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ:

Άρθρο 1

Η απόφαση 88/234/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής:

1. Το άρθρο 1 τροποποιείται ως εξής:

α) στην πρώτη παράγραφο η πέμπτη περίπτωση αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

"- το όργανο που ονομάζεται 'Fully automatic ultrasonic carcass grading' (Autofom) και οι σχετικές μέθοδοι εκτίμησης των οποίων οι λεπτομέρειες παρατίθενται στο μέρος 5 του παραρτήματος"·

β) διαγράφεται η τρίτη παράγραφος.

2. Στο παράρτημα Ι, το μέρος 5 αντικαθίσταται από το κείμενο του παραρτήματος της παρούσας απόφασης.

Άρθρο 2

Η παρούσα απόφαση απευθύνεται στο Ηνωμένο Βασίλειο της Μεγάλης Βρετανίας και της Βορείου Ιρλανδίας.

Βρυξέλλες, 20 Οκτωβρίου 2003.

Για την Επιτροπή

Franz Fischler

Μέλος της Επιτροπής

(1) ΕΕ L 301 της 20.11.1984, σ. 1.

(2) ΕΕ L 320 της 22.12.1993, σ. 5.

(3) ΕΕ L 105 της 26.4.1988, σ. 15.

(4) ΕΕ L 215 της 20.8.1994, σ. 28.

(5) ΕΕ L 285 της 25.10.1985, σ. 39.

(6) ΕΕ L 330 της 21.12.1994, σ. 43.

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ

"ΜΕΡΟΣ 5 Fully automatic ultrasonic carcass grading (Autofom)

1. Η ταξινόμηση των σφαγίων χοίρων πραγματοποιείται με το όργανο που ονομάζεται 'Fully automatic ultrasonic carcass grading' (Autofom).

2. Το όργανο πρέπει να είναι εφοδιασμένο με 16 μορφοτροπείς υπερήχων, 16,2 MHz (Krautkrämer, SFK 2 NP) και πραγματοποιεί μετρήσεις σε απόσταση 25 mm μεταξύ κάθε μορφοτροπέα.

Τα στοιχεία των υπερήχων περιλαμβάνουν μετρήσεις που αφορούν το πάχος του λίπους και το βάθος των μυών.

Τα αποτελέσματα των μετρήσεων μετατρέπονται σε εκτιμώμενη περιεκτικότητα σε άπαχο κρέας με τη βοήθεια ηλεκτρονικού υπολογιστή.

3. Η περιεκτικότητα σε άπαχο κρέας του σφαγίου υπολογίζεται με βάση 108 σημεία μετρήσεως σύμφωνα με τον ακόλουθο τρόπο:

y = 64,56076 - 0,011867 x1 - 0,037750 x2 - 0,013357 x3 - 0,011163 x4 - 0,021255 x5 - 0,006461 x6 - 0,016539 x7 - 0,026134 x8 - 0,011734 x9 - 0,010533 x10 - 0,021250 x11 - 0,011591 x12 - 0,023174 x13 - 0,035567 x14 - 0,012220 x15 - 0,010566 x16 - 0,024556 x17 - 0,015644 x18 - 0,012601 x19 - 0,024600 x20 - 0,011233 x21 - 0,010434 x22 - 0,022287 x23 - 0,015566 x24 + 0,003953 x25 + 0,004604 x26 + 0,004438 x27 + 0,004865 x28 - 0,035444 x29 - 0,022043 x30 - 0,035690 x31 - 0,043143 x32 - 0,035588 x33 - 0,034093 x34 - 0,037165 x35 - 0,027871 x36 - 0,029070 x37 - 0,028929 x38 - 0,028884 x39 - 0,028174 x40 - 0,023148 x41 - 0,025299 x42 - 0,035816 x43 - 0,044413 x44 - 0,044408 x45 - 0,034309 x46 - 0,029252 x47 - 0,018420 x48 - 0,008756 x49 - 0,012405 x50 - 0,016834 x51 - 0,019488 x52 - 0,021442 x53 - 0,023237 x54 - 0,022466 x55 - 0,033462 x56 - 0,031548 x57 - 0,031020 x58 - 0,030049 x59 - 0,029518 x60 - 0,030063 x61 - 0,049797 x62 - 0,050145 x63 - 0,049625 x64 - 0,049249 x65 - 0,047528 x66 - 0,045669 x67 - 0,026058 x68 - 0,025250 x69 - 0,023297 x70 - 0,022976 x71 - 0,022032 x72 - 0,022040 x73 - 0,015719 x74 - 0,028318 x75 - 0,017586 x76 + 0,007988 x77 + 0,008649 x78 + 0,009642 x79 + 0,009355 x80 + 0,008768 x81 + 0,006580 x82 + 0,005336 x83 + 0,008744 x84 + 0,008690 x85 + 0,008155 x86 + 0,008398 x87 + 0,008496 x88 + 0,009162 x89 + 0,009559 x90 + 0,009805 x91 + 0,009867 x92 + 0,009476 x93 + 0,008720 x94 + 0,008490 x95 + 0,008367 x96 + 0,008861 x97 + 0,007226 x98 + 0,007774 x99 + 0,008204 x100 + 0,008142 x101 + 0,007890 x102 + 0,007522 x103 + 0,008219 x104 + 0,007665 x105 + 0,005622 x106 + 0,008785 x107 + 0,008284 x108

όπου:

y= υπολογιζόμενη περιεκτικότητα σε άπαχο κρέας στο σφάγιο

x1, x2 ... x108 είναι οι μεταβλητές που μετρούνται από το Autofom.

4. Η περιγραφή των σημείων μετρήσεως και η περιγραφή της στατιστικής μεθόδου αναφέρονται στο μέρος II του πρωτοκόλλου του Ηνωμένου Βασιλείου που διαβιβάστηκε στην Επιτροπή σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 3 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85.

Ο τύπος ισχύει για σφάγια που ζυγίζουν από 50 έως 120 χιλιόγραμμα."