Μέθοδος

Ορισμός

Κοινό όνομα/χαρακτηρισμός

(1)

(2)

(3)

(4)

1

Συμπύκνωση (1)

Αύξηση της περιεκτικότητας σε ορισμένες ουσίες δι' απομακρύνσεως του ύδατος ή άλλων συστατικών

Συμπύκνωμα

2

Αποφλοίωση (2)

Μερική ή ολική αφαίρεση των περιβλημάτων από κόκκους, σπόρους, καρπούς κ.λπ.

Αποφλοιωμένο, μερικώς αποφλοιωμένο

3

Ξήρανση

Τεχνητή ή φυσική αφυδάτωση

Αποξηραμένο (στον ήλιο ή με τεχνητό τρόπο)

4

Εκχύλιση

Χρήση οργανικού διαλύτη για την αφαίρεση του λίπους ή του ελαίου από ορισμένες ουσίες, ή υδατικού διαλύτη για την αφαίρεση της ζάχαρης και άλλων υδατοδιαλυτών συστατικών. Όταν χρησιμοποιείται οργανικός διαλύτης, το τελικό προϊόν πρέπει να είναι τεχνικώς απαλλαγμένο από το διαλύτη αυτόν

Πλακούντας εκχύλισης (στην περίπτωση των ελαιούχων υλικών)

Μελάσσα, πούλπα (για τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη ή άλλα υδατοδιαλυτά συστατικά)

5

Εξώθηση

Συμπίεση ή ώθηση υλικών μέσα από ειδικά ανοίγματα, υπό πίεση. Βλέπε επίσης προζελατινοποίηση

Προϊόν εξώθησης

6

Νιφαδοποίηση

Κυλίνδριση υλικού το οποίο έχει υποβληθεί σε επεξεργασία με υγρή θερμότητα

Νιφάδες

7

Αλευροποίηση

Φυσική επεξεργασία των κόκκων με σκοπό τη μείωση του μεγέθους των σωματιδίων και τη διευκόλυνση του διαχωρισμού τους σε συστατικά κλάσματα (κυρίως: αλεύρι, πίτυρο και ψιλά πίτυρα)

Αλεύρι, πίτυρα, ψιλά πίτυρα σίτου (3), ψιλά πίτυρα

8

Θερμική επεξεργασία/θέρμανση

Γενικός όρος ο οποίος καλύπτει ορισμένο αριθμό θερμικών επεξεργασιών οι οποίες εκτελούνται υπό ορισμένες συνθήκες με σκοπό να υπάρξει επίδραση επί της δομής ή της θρεπτικής αξίας του υλικού

Ψημένο, βρασμένο, θερμικά επεξεργασμένο

9

Υδρογόνωση

Επεξεργασία των λιπών και των ελαίων για την άνοδο του σημείου τήξεως αυτών

Υδρογονωμένο (σκληρυνθέν), μερικώς υδρογονωμένο

10

Υδρόλυση

Διάσπαση σε απλά χημικά συστατικά μέσω κατάλληλης επεξεργασίας με νερό και, ενδεχομένως, είτε με ένζυμα είτε με οξέα/αλκάλια

Υδρολυμένο

11

Έκθλιψη (πίεση) (4)

Απομάκρυνση, μέσω μηχανικής αφαίρεσης (με κοχλία ή άλλο είδος πιεστηρίου) και, ενδεχομένως, κάποιας θερμικής επεξεργασίας, των λιπών και των ελαίων από ελαιούχα υλικά, ή του χυμού από φρούτα ή άλλα φυτικά προϊόντα

Πλακούντες έκθλιψης (5) (στην περίπτωση ελαιούχων υλικών)

Πούλπα, στέμφυλα (στην περίπτωση φρούτων κ.λπ.)

Ρινίσματα σακχαρότευτλων που έχουν υποβληθεί σε πίεση

12

Σύμπηξη

Συμπίεση διά διελεύσεως μέσω οπών μήτρας πιεστηρίου

Σύμπηκτο (pellet)

13

Προζελατινοποίηση

Τροποποίηση του αμύλου με σκοπό να βελτιωθούν σημαντικά οι διογκωτικές του ιδιότητες εντός ψυχρού ύδατος

Προζελατινοποιημένο (6), διογκωμένο

14

Καθαρισμός (ραφινάρισμα)

Πλήρης ή μερική απομάκρυνση των ξένων προσμείξεων από σάκχαρα, έλαια και άλλα φυσικά υλικά με χημική/φυσική επεξεργασία

Καθαρισμένο (ραφιναρισμένο), μερικώς καθαρισμένο

15

Υγρή άλεση

Μηχανικός διαχωρισμός των συστατικών μερών του πυρήνα/κόκκου δι' εμβαπτίσεως σε νερό που μπορεί να περιέχει διοξείδιο του θείου για την εκχύλιση του αμύλου

Φύτρο, γλουτένη, άμυλο

16

Σύνθλιψη

Μηχανική μεταποίηση των σπόρων ή άλλων πρώτων υλών ζωοτροφών, αποσκοπώντας στη μείωση του μεγέθους τους

Θραύσμα, σύνθλιψη

17

Αποσακχάρωση

Πλήρης ή μερική εξαγωγή των μονο- ή δισακχαριδών της μελάσσας και άλλων ουσιών οι οποίες περιλαμβάνουν ζάχαρη, με χημικές ή φυσικές μεθόδους

Αποσακχαροποιημένο, μερικώς αποσακχαροποιημένο

(1)   Η υποσημείωση αυτή αφορά μόνο το γαλλικό κείμενο.

(2)   Ο όρος «αποφλοίωση» είναι δυνατόν να αντικαθίσταται από τους όρους «αποκελύφωση» ή «απολεπύρωση», ανάλογα με την περίπτωση. Στις περιπτώσεις αυτές, ο κοινός χαρακτηρισμός είναι αντίστοιχα «απολεπυρωμένο» ή «αποκελυφωμένο».

(3)   Η υποσημείωση αυτή αφορά μόνο το γαλλικό κείμενο.

(4)   Η υποσημείωση αυτή αφορά μόνο το γαλλικό κείμενο.

(5)   Ανάλογα με την περίπτωση, ο όρος «πλακούντας έκθλιψης» μπορεί να αντικαθίσταται από τον όρο «πίττα».

(6)   Η υποσημείωση αυτή αφορά μόνο το γερμανικό κείμενο.

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

1.01

Βρώμη

Σπόροι του φυτού Avena sativa L. και άλλων καλιεργούμενων ποικιλιών βρώμης

1.02

Νιφάδες βρώμης

Προϊόν που λαμβάνεται από απολεπυρωμένη βρώμη η οποία υποβάλλεται σε επεξεργασία με ατμό και κυλίνδριση και το οποίο ενδέχεται να περιέχει λέπυρα βρώμης σε μικρή αναλογία

Άμυλο

1.03

Σκύβαλα απολεπυρωμένης βρώμης

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται κατά την επεξεργασία κοσκινισμένης και απολεπυρωμένης βρώμης σε σιμιγδάλι και άλευρο βρώμης και το οποίο αποτελείται κυρίως από πίτυρο βρώμης και μέρος του ενδοσπερμίου

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.04

Σκύβαλα βρώμης

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται κατά την επεξεργασία κοσκινισμένης βρώμης σε σιμιγδάλι βρώμης και το οποίο αποτελείται κυρίως από φλοιούς βρώμης και πίτυρα

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.05

Κριθή

Σπόροι του Hordeum vulgare L.

1.06

Σκύβαλα κριθής

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται κατά την επεξεργασία κοσκινισμένης αποφλοιωμένης κριθής σε μαργαριταρώδη κριθή, σιμιγδάλι ή αλεύρι

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.07

Πρωτεΐνη κριθής

Αποξηραμένο υποπροϊόν αμυλοποιείου κριθής. Αποτελείται κυρίως από πρωτεΐνες οι οποίες λαμβάνονται κατά τη διάρκεια του διαχωρισμού του αμύλου

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Άμυλο

1.08

Θραύσματα ρυζιού

Υποπροϊόν που προκύπτει κατά την παρασκευή γυαλισμένου ή στιλβωμένου ρυζιού Oryza Sativa L. το οποίο αποτελείται κυρίως από μικρομεγέθεις ή/και θραυσμένους κόκκους

Άμυλο

1.09

Πίτυρο ρυζιού (καστανόχρωμο κτηνάλευρο)

Υποπροϊόν που προκύπτει κατά την πρώτη στίλβωση ακατέργαστου ρυζιού και το οποίο αποτελείται κυρίως από περιβλήματα, τμήματα του στρώματος αλευρώνης, του ενδοσπερμίου και του φύτρου

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.10

Πίτυρο ρυζιού (λευκό κτηνάλευρο)

Υποπροϊόν που προκύπτει κατά την δεύτερη στίλβωση ακατέργαστου ρυζιού και το οποίο αποτελείται κυρίως από τμήματα του ενδοσπερμίου, του στρώματος αλευρώνης και του φύτρου

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.11

Πίτυρα ρυζιού με ανθρακικό ασβέστιο

Υποπροϊόν που προκύπτει κατά τη στίλβωση ακατέργαστου ρυζιού και το οποίο αποτελείται κυρίως από αργυρόχρωμα περιβλήματα, τμήματα του στρώματος αλευρώνης, του ενδοσπερμίου, του φύτρου και μεταβλητή ποσότητα ανθρακικού ασβεστίου που προκύπτει από τη βιομηχανική διαδικασία

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Ανθρακικό ασβέστιο

1.12

Κτηνάλευρο μερικώς βρασμένου ρυζιού

Υποπροϊόν που προκύπτει κατά τη στίλβωση ακατέργαστου μερικώς βρασμένου ρυζιού και το οποίο αποτελείται κυρίως από αργυρόχρωμα περιβλήματα, τμήματα του στρώματος αλευρώνης, του ενδοσπερμίου, του φύτρου και μεταβλητή ποσότητα ανθρακικού ασβεστίου που προκύπτει από τη βιομηχανική διαδικασία

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Ανθρακικό ασβέστιο

1.13

Αλεσμένο ρύζι για ζωοτροφές

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται από το άλεσμα ρυζιού για ζωοτροφές που αποτελείται, είτε από ανώριμους πράσινους ή κρητιδώδεις σπόρους, μετά από κοσκίνισμα, κατά τη διάρκεια της βιομηχανικής επεξεργασίας του αποφλοιωμένου ρυζιού, είτε από φυσιολογικούς κηλιδωμένους ή κίτρινους σπόρους ρυζιού, αποφλοιωμένους

Άμυλο

1.14

Πλακούντες έκθλιψης φύτρων ρυζιού

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη φύτρων ρυζιού στα οποία έχει παραμείνει μέρος του ενδοσπερμίου και των περιβλημάτων

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.15

Πλακούντες εκχύλισης φύτρων ρυζιού

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση φύτρων ρυζιού στα οποία έχει παραμείνει μέρος του ενδοσπερμίου και των περιβλημάτων

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

1.16

Άμυλο ρυζιού

Τεχνικώς καθαρό άμυλο ρυζιού

Άμυλο

1.17

Κεχρί

Σπόροι του Panicum miliaceum L.

1.18

Σίκαλη

Σπόροι του Secale cereale L.

1.19

Ψιλά πίτυρα σίκαλης (1)

Υποπροϊόν της αλευροποιίας το οποίο λαμβάνεται από κοσκινισμένη σίκαλη και αποτελείται κυρίως από τμήματα του ενδοσπερμίου με λεπτά θραύματα των εξωτερικών στρωμάτων και μερικά υπολείμματα κόκκων

Άμυλο

1.20

Κτηνάλευρο σίκαλης

Υποπροϊόν της αλευροποιίας το οποίο λαμβάνεται από κοσκινισμένη σίκαλη και αποτελείται κυρίως από τμήματα των εξωτερικών στρωμάτων και από σωματίδια σπόρων από τα οποία έχει αφαιρεθεί μικρότερη ποσότητα ενδοσπερμίου απ' ό,τι το πίτυρο σίκαλης

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.21

Πίτυρο σίκαλης

Υποπροϊόν της αλευροποιίας το οποίο λαμβάνεται από κοσκινισμένη σίκαλη και αποτελείται κυρίως από τμήματα των εξωτερικών στρωμάτων και από σωματίδια σπόρων από τα οποία έχει αφαιρεθεί το μεγαλύτερο μέρος του ενδοσπερμίου

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.22

Σόργο

Σπόροι του Shorghum bicolor (L.) Moench s.l.

1.23

Σίτος

Σπόροι των Triticum aestivum L, Triticum durum Desf. και άλλων καλλιεργούμενων ποικιλιών σίτου

1.24

Ψιλά πίτυρα σίτου (2)

Υποπροϊόν της αλευροποίας, το οποίο λαμβάνεται από κοσκινισμένους σπόρους σίτου ή αποφλοιωμένου σίτου σπέλτα και αποτελείται κυρίως από τμήματα του ενδοσπερμίου με λεπτά θραύσματα των εξωτερικών περιβλημάτων και μερικά υπολείμματα κόκκων

Άμυλο

1.25

Κτηνάλευρο σίτου

Υποπροϊόν της αλευροποίας, το οποίο λαμβάνεται από κοσκινισμένους σπόρους σίτου ή αποφλοιωμένου σίτου σπέλτα και αποτελείται κυρίως από θραύσματα των εξωτερικών περιβλημάτων και από τμήματα σπόρων από τα οποία έχει αφαιρεθεί μικρότερο μέρος του ενδοσπερμίου από όσο στο πίτυρο σίτου

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.26

Πίτυρο σίτου (3)

Υποπροϊόν της αλευροποίας, το οποίο λαμβάνεται από κοσκινισμένους σπόρους σίτου ή αποφλοιωμένου σίτου σπέλτα και το οποίο αποτελείται κυρίως από τμήματα των εξωτερικών περιβλημάτων και από τμήματα σπόρων από τα οποία έχει αφαιρεθεί το μεγαλύτερο μέρος του ενδοσπερμίου

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.27

Φύτρα σίτου

Υποπροϊόν της αλευροποιίας το οποίο αποτελείται κυρίως από φύτρα σίτου, κυλινδρισμένα ή όχι, στα οποία ενδέχεται να παραμένουν τμήματα του ενδοσπερμίου και του εξωτερικού περιβλήματος

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

1.28

Γλουτένη σίτου

Αποξηραμένο υποπροϊόν της παραγωγής αμύλου σίτου, το οποίο αποτελείται κυρίως από γλουτένη που προκύπτει κατά το διαχωρισμό του αμύλου

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

1.29

Κτηνοτροφική γλουτένη σίτου

Υποπροϊόν που λαμβάνεται κατά την παρασκευή αμύλου και γλουτενίου σίτου. Αποτελείται από πίτουρο από το οποίο έχει αφαιρεθεί ενδεχομένως μερικώς το φύτρο, και από γλουτένη, στα οποία δύνανται να προστεθούν πολύ μικρές ποσότητες θραυσμάτων σίτου που προέρχονται από το κοσκίνισμα των σπόρων καθώς και πολύ μικρές ποσότητες υπολειμμάτων της υδρόλυσης του αμύλου

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Άμυλο

1.30

Άμυλο σίτου

Τεχνικώς καθαρό άμυλο σίτου

Άμυλο

1.31

Προζελατινοποιημένο άμυλο σίτου

Προϊόν που αποτελείται από άμυλο σίτου προζελατινοποιημένο σε μεγάλο βαθμό με θερμική επεξεργασία

Άμυλο

1.32

Σίτος σπέλτα

Κόκκοι του σίτου σπέλτα Triticum spelta L., Triticum dioccum Schrank, Triticum monococcum

1.33

Τριτικάλε

Σπόροι του υβριδίου Triticum X Secale

1.34

Αραβόσιτος (καλαμπόκι)

Σπόροι του Zea mays L.

1.35

Κτηνάλευρο αραβοσίτου (4)

Υποπροϊόν της παραγωγής αλεύρου ή σιμιγδαλιού από αραβόσιτο, το οποίο αποτελείται κυρίως από τμήματα των εξωτερικών περιβλημάτων και από τμήματα σπόρων από τους οποίους έχει αφαιρεθεί μικρότερο μέρος του ενδοσπερμίου από όσο στο πίτυρο αραβοσίτου

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.36

Πίτυρο αραβοσίτου

Υποπροϊόν της παραγωγής αλεύρου ή σιμιγδαλιού από αραβόσιτο, το οποίο αποτελείται κυρίως από τα εξωτερικά περιβλήματα και μερικά τμήματα του φύτρου του αραβοσίτου, με μερικά τμήματα ενδοσπερμίου

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

1.37

Πλακούντες έκθλιψης φύτρων αραβοσίτου

Υποπροϊόν της ελαιουργίας το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη από ξηρά ή υγρά επεξεργασμένα φύτρα αραβοσίτου στα οποία ενδέχεται να έχει παραμείνει μέρος του ενδοσπερμίου και των περιβλημάτων.

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

1.38

Πλακούντες εκχύλισης φύτρων αραβοσίτου

Υποπροϊόν της ελαιουργίας το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη από ξηρά ή υγρά επεξεργασμένα φύτρα αραβοσίτου στα οποία ενδέχεται να έχει παραμείνει μέρος του ενδοσπερμίου και των περιβλημάτων

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

1.39

Γλουτένη αραβοσίτου (5)

Υποπροϊόν της αμυλοβιομηχανίας αραβοσίτου που λαμβάνεται με τεχνική υγρής φάσης. Αποτελείται από πίτουρο και γλουτένη με προσθήκη υπολειμμάτων από το κοσκίνισμα του αραβοσίτου, σε αναλογία που δεν υπερβαίνει το 15 % κατά βάρος ή/και υπολειμμάτων που προέρχονται από το νερό διαβροχής του αραβοσίτου, που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αλκοόλης ή άλλων παραγώγων του αμύλου. Το προϊόν δύναται, εξάλλου, να περιέχει υπολείμματα από την εκχύλιση σπορελαίου αραβοσίτου, τα οποία έχουν ληφθεί με τεχνική υγρής φάσεως

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Άμυλο

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες, όταν είναι > 4,5 %

1.40

Γλουτένη αραβοσίτου

Αποξηραμένο υποπροϊόν της παραγωγής αμύλου αραβοσίτου, το οποίο αποτελείται κυρίως από γλουτένη που λαμβάνεται κατά το διαχωρισμό του αμύλου

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

1.41

Άμυλο αραβοσίτου

Τεχνικώς καθαρό άμυλο αραβοσίτου

Άμυλο

1.42

Προζελατινοποιημένο άμυλο αραβοσίτου (6)

Προϊόν το οποίο αποτελείται από άμυλο αραβοσίτου, προζελατινοποιημένο σε μεγάλο βαθμό με θερμική επεξεργασία

Άμυλο

1.43

Ριζίδια βύνης

Υποπροϊόν της βυνοποίησης το οποίο αποτελείται κυρίως από αποξηραμένα ριζίδια σιτηρών που έχουν βλαστήσει

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

1.44

Αποξηραμένα φυράματα ζυθοποιίας

Υποπροϊόν της ζυθοποιίας, το οποίο λαμβάνεται με αποξήρανση υπολειμμάτων ζυμωθέντων ή μη σιτηρών και άλλων αμυλούχων προϊόντων

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

1.45

Αποξηραμένα φυράματα απόσταξης (7)

Υποπροϊόν της απόσταξης αλκοόλης, το οποίο λαμβάνεται με αποξήρανση των στερεών υπολειμμάτων σπόρων που έχουν υποστεί ζήμωση

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

1.46

Σπόροι απόσταξης σκούρου χρώματος (8)

Υποπροϊόν της απόσταξης το οποίο λαμβάνεται με αποξήρανση των στερεών υπολειμμάτων ζυμωθέντων σπόρων στα οποία έχει προστεθεί το σιροπιώδες κατάλοιπο της απόσταξης ή τα εξατμισμένα απόνερα εμβάπτισης

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

(1)   Τα προϊόντα τα οποία περιλαμβάνουν ποσοστό αμύλου μεγαλύτερο του 40 % είναι δυνατό να χαρακτηρίζονται «πλούσια σε άμυλο». Στο γερμανικό κείμενο, μπορούν να ονομάζονται «Roggennachmehl».

(2)   Τα προϊόντα τα οποία περιλαμβάνουν ποσοστό αμύλου μεγαλύτερο του 40 % είναι δυνατό να χαρακτηρίζονται «πλούσια σε άμυλο». Στο γερμανικό κείμενο, μπορούν να ονομάζονται «Weizennachmehl».

(3)   Σε περίπτωση που αυτή η πρώτη ύλη ζωοτροφών έχει υποβληθεί σε λεπτότερη άλεση, είναι δυνατόν είτε να προστίθεται ο όρος «λεπτή» στην ονομασία της είτε η ονομασία αυτή να αντικαθίσταται από κάποια άλλη αντίστοιχη.

(4)   Τα προϊόντα τα οποία περιλαμβάνουν ποσοστό αμύλου μεγαλύτερο του 40 % είναι δυνατό να χαρακτηρίζονται «πλούσια σε άμυλο». Στο γερμανικό κείμενο, μπορούν να ονομάζονται «Maisnachmehl».

(5)   Η ονομασία αυτή μπορεί να αντικατασταθεί από την ονομασία «κτηνοτροφική γλουτένη αραβοσίτου».

(6)   Η ονομασία αυτή μπορεί να αντικατασταθεί από την ονομασία «άμυλο αραβοσίτου που είναι προϊόν εξώθησης».

(7)   Το είδος του δημητριακού μπορεί να προστίθεται στην ονομασία.

(8)   Η ονομασία αυτή μπορεί να αντικατασταθεί από την ονομασία «αποξηραμένα φυράματα και διαλυτά συστατικά απόσταξης». Το είδος του δημητριακού είναι δυνατόν να προστίθεται στην ονομασία.

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

2.01

Πλακούντες έκθλιψης μερικώς αποφλοιωμένης αραχίδας

Υποπροϊόν της ελαιουργίας το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη από μερικώς αποφλοιωμένες αραχίδες. Arachis hypogaea L. και άλλα είδη αραχίδας Arachis (μέγιστη περιεκτικότητα σε ινώδεις ουσίες: 16 % επί της ξηράς ουσίας)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.02

Πλακούντες έκθλιψης μερικώς αποφλοιωμένης αραχίδας

Υποπροϊόν της ελαιουργίας το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση από μερικώς αποφλοιωμένες αραχίδες (μέγιστη περιεκτικότητα σε ινώδεις ουσίες: 16 % επί της ξηράς ουσίας)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.03

Πλακούντες έκθλιψης αποφλοιωμένης αραχίδας

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη σπόρων αποφλοιωμένων αραχίδων

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.04

Πλακούντες εκχυλισμένης αποφλοιωμένης αραχίδας

Υποπροϊόν της ελαιουργίας το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση σπόρων αποφλοιωμένων αραχίδων

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.05

Σπόροι κράμβης (1)

Σπόροι της κράμβης Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., της ινδικής κράμβης Brassica napus L. Var. Glauca (Roxb.) O. E. Schulz και της κράμβης Brassica napa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. (ελάχιστη βοτανική καθαρότητα: 94 %)

2.06

Πλακούντες έκθλιψης κραμβόσπορων (1)

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη κραμβόσπορων (ελάχιστη βοτανική καθαρότητα: 94 %)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.07

Πλακούντες εκχυλισμένων κραμβόσπορων (1)

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση κραμβόσπορων (ελάχιστη βοτανική καθαρότητα: 94 %)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

2.08

Φλοιοί κραμβόσπορων

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται κατά την αποφλοίωση κραμβόσπορων

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.09

Πλακούντες εκχυλισμένων μερικώς αποφλοιωμένων σπόρων ατρακτυλίδας

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση μερικώς αποφλοιωμένων σπόρων ατρακτυλίδας Carthamus tinctorius L.

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.10

Πλακούντες έκθλιψης φοινικοκαρυάς

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη από τον αποξηραμένο πυρήνα (ενδοσπέρμιο) και το εξωτερικό περίβλημα (καλυπτήρια στοιβάδα) του σπόρου της φοινικοκαρυάς Cocos nucifera L.

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.11

Πλακούντες εκχυλισμένης φοινικοκαρυάς

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση από τον αποξηραμένο πυρήνα (ενδοσπέρμιο) και το εξωτερικό περίβλημα (καλυπτήρια στοιβάδα) του σπόρου της φοινικοκαρυάς

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

2.12

Πλακούντες έκθλιψης ελαΐδος

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη από τα σπέρματα ελαϊδός Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (H.B.K.) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) από τα οποία έχει, στο μέγιστο δυνατό βαθμό, αφαιρεθεί το σκληρό κέλυφος

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

2.13

Πλακούντες εκχυλισμένης ελαΐδος

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση από σπέρματα ελαΐδος από τα οποία έχει, στο μέγιστο δυνατό βαθμό, αφαιρεθεί το σκληρό κέλυφος

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.14

Ψημένη(-α) (σπέρματα) σόγια(-ς)

Σπέρματα σόγιας Glycine max (L.) Merr. που έχουν υποβληθεί σε κατάλληλη θερμική επεξεργασία (μέγιστη ποσότητα αμωνιακού αζώτου: 0,4 mg N/g × min.)

2.15

Ψημένη(-α) εκχυλισμένη(-α) (σπέρματα) σόγια(-ς)

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται από σπέρματα σόγιας με εκχύλιση και κατάλληλη θερμική επεξεργασία (μέγιστη ποσότητα αμωνιακού αζώτου: 0,4 mg N/g × min.)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες εφόσον > 8 %

2.16

Πλακούντες εκχυλισμένων αποφλοιωμένων και ψημένων σπερμάτων σόγιας

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται από αποφλοιωμένα σπέρματα σόγιας με εκχύλιση και κατάλληλη θερμική επεξεργασία, (μέγιστη περιεκτικότητα σε ακατέργαστες ίνες 8 % επί της ξηράς ουσίας), (μέγιστη ποσότητα αμωνιακού αζώτου: 0,5 mg N/g × min.)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

2.17

Συμπύκνωμα πρωτεϊνών από (σπέρματα) σόγια(-ς)

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται από αποφλοιωμένα σπέρματα σόγιας τα οποία έχουν υποβληθεί σε εκχύλιση για να απομακρυνθεί το λίπος τους

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

2.18

Φυτικό έλαιο (2)

Έλαιο που προέρχεται από φυτά

Υγρασία, εφόσον > 1 %

2.19

Φλοιοί σπερμάτων σόγιας

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται κατά την αποφλοίωση σπερμάτων σόγιας

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.20

Βαμβακόσπορος

Σπόροι βάμβακος Gossypium ssp. από τους οποίους έχουν αφαιρεθεί οι ίνες

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

2.21

Πλακούντες εκχυλισμένου μερικώς αποφλοιωμένου βαμβακόσπορου

Υποπροϊόν της ελαιουργίας το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση βαμβακόσπορων από τους οποίους έχουν αφαιρεθεί οι ίνες και μέρος του φλοιού (μέγιστη περιεκτικότητα σε ακατέργαστες ίνες, 22,5 % επί της ξηράς ουσίας)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.22

Πλακούντας έκθλιψης βαμβακόσπορου

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη βαμβακόσπορων από τους οποίους έχουν αφαιρεθεί οι ίνες

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

2.23

Πλακούντες έκθλιψης σπόρων της γουιζοτίας της ελαιοφόρου

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη σπόρων της γουιζοτίας της ελαιοφόρου Guizotia abyssinica (Lf) Cass. (τέφρα αδιάλυτη σε HCl: ανώτατο όριο 3,4 %)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.24

Ηλιανθόσπορος

Σπόροι του ηλιάνθου Helianthus annuus L.

2.25

Πλακούντες εκχυλισμένου ηλιανθόσπορου

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση από ηλιανθόσπορους

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

2.26

Πλακούντες εκχυλισμένου μερικώς αποφλοιωμένου ηλιανθόσπορου

Υποπροϊόν της ελαιουργίας το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση ηλιανθόσπορου από τον οποίο έχει αφαιρεθεί μέρος των φλοιών (μέγιστη περιεκτικότητα ουσίας σε ινώδεις ουσίες: 27,5 % επί της ξηράς ουσίας)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.27

Λιναρόσπορος

Σπόροι λίνου Linum usitatissimum L. (ελάχιστη βοτανική καθαρότητα: 93 %)

2.28

Πλακούντες έκθλιψης λιναρόσπορου

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη από λιναρόσπορο (ελάχιστη βοτανική καθαρότητα: 93 %)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.29

Πλακούντες εκχυλισμένου λιναρόσπορου

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση από λιναρόσπορο (ελάχιστη βοτανική καθαρότητα: 93 %)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

2.30

Ελαιάλευρο

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση από πιεσμένες ελιές Olea europaea L. και από το οποίο έχουν αφαιρεθεί κατά το μέγιστο δυνατό βαθμό μέρη του πυρήνα

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.31

Πλακούντες έκθλιψης σησαμόσπορου

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με έκθλιψη από τους σπόρους του σησαμιού Sesamum indicum L. (τέφρα αδιάλυτη σε HCl: ανώτατο όριο 5 %)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

2.32

Πλακούντες εκχυλισμένου μερικώς αποφλοιωμένων σπερμάτων κακάο

Υποπροϊόν της ελαιουργίας, το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση από αποξηραμένα και ψημένα σπέρματα του κακάο Theobroma cacao L. από τα οποία έχει αφαιρεθεί μέρος του φλοιού

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

2.33

Φλοιοί κακάο

Λέπυρα των αποξηραμένων και ψημένων σπερμάτων του κακάο Theobroma cacao L.

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

(1)   Η διευκρίνηση «χαμηλής περιεκτικότητας σε γλυκοζινολικές ενώσεις» μπορεί να προστίθεται στην ονομασία εφόσον κρίνεται απαραίτητο. Η έννοια της χαμηλής αυτής περιεκτικότητας νοείται όπως ορίζεται στην κοινοτική νομοθεσία.

(2)   Το φυτικό είδος πρέπει να προστίθεται στην ονομασία.

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

3.01

Ρεβύθια

Σπέρματα του Cicer arietinum L.

3.02

Άλεσμα εκχυλισμένου σπερμάτων κυάμοψης

Υποπροϊόν που λαμβάνεται από εκχύλιση του γλισχράσματος σπερμάτων του φυτού Cyamopsis tetragonoloba L. Taub.

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

3.03

Ρόβη

Σπέρματα του Ervum ervilia L.

3.04

Λάθυρος (1)

Σπέρματα του Lathyrus sativus L. που έχουν υποστεί κατάλληλη θερμική επεξεργασία

3.05

Φακή

Σπέρματα του Lens culinaris a.o. Medik.

3.06

Γλυκά λούπινα

Σπέρματα του Lupinus ssp., χαμηλής περιεκτικότητας σε πικρά σπέρματα

3.07

Ψημένα φασόλια

Σπέρματα του Phaseolus ή Vigna ssp. τα οποία έχουν υποβληθεί σε κατάλληλη θερμική επεξεργασία για την καταστροφή των τοξικών λεκτινών

3.08

Πίσα

Σπέρματα του Pisum ssp.

3.09

Σκύβαλα πίσων (κτηνάλευρο πίσων)

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται κατά την παραγωγή αλεύρου από πίσα και το οποίο αποτελείται κυρίως από τεμαχίδια των κοτυληδόνων και, σε μικρότερο βαθμό, των φλοιών

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

3.10

Πίτυρο πίσων

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται κατά την παραγωγή χονδράλευρου από πίσα και το οποίο αποτελείται κυρίως από φλοιούς που απομακρύνονται με την αποφλοίωση και το καθάρισμα των πίσων

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

3.11

Κύαμοι

Σπέρματα των Vicia faba L ssp. faba var. equina Pers. και var. minuta (Alef.) Mansf.

3.12

Βίκος ο μόνανθος

Σπέρματα του Vicia monanthos Desf.

3.13

Βίκος

Σπέρματα του Vicia sativa L. var. sativa και άλλων ποικιλιών

(1)   Η ονομασία αυτή πρέπει να συνοδεύεται από ένδειξη της φύσης της θερμικής επεξεργασίας.

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

4.01

Πούλπα (ζαχαρο)τεύτλων

Υποπροϊόν της ζαχαροποιίας, το οποίο αποτελείται από αποξηραμένα τεμάχια ζαχαρότευτλων που προκύπτουν κατά την επεξεργασία της εκχυλίσεως του Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell (μέγιστη περιεκτικότητα σε τέφρα αδιάλυτη σε HC1: 4,5 % επί της ξηράς ουσίας)

Αδιάλυτη τέφρα σε HC1: εφόσον > 3,5 % επί της ξηράς ουσίας

Ολικό σάκχαρο εκφρασμένο σε σακχαρόζη, όταν είναι > 10,5 %

4.02

Μελάσα (ζαχαρο)τεύτλων

Υποπροϊόν το οποίο αποτελείται από το σιροπιώδες υπόλειμμα πούλπα που συλλέγεται κατά την παραγωγή ή τη διΰλιση ζάχαρης από τεύτλα

Ολικό σάκχαρο εκφρασμένο σε σακχαρόζη

Υγρασία, όταν είναι > 28 %

4.03

Μελασσωμένη πούλπα (ζαχαρο)τεύτλων

Υποπροϊόν της ζαχαροποιίας, το οποίο περιέχει αποξηραμένη πούλπα ζαχαροτεύτλων στην οποία έχει προστεθεί μελάσσα (μέγιστη περιεκτικότητα σε τέφρα αδιάλυτη σε HC1: 4,5 % επί της ξηράς ουσίας)

Ολικό σάκχαρο εκφρασμένο σε σακχαρόζη

Αδιάλυτη τέφρα σε HC1: εφόσον > 3,5 % επί της ξηράς ουσίας

4.04

Βινάσσα (ζαχαρο)τεύτλων

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται μετά τη ζύμωση της μελάσσας ζαχαροτεύτλων κατά την παραγωγή αλκοόλης, ζύμης, κιτρικού οξέος ή άλλων οργανικών ενώσεων

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Υγρασία, όταν είναι > 35 %

4.05

Ζάχαρη (ζαχαρο)τεύτλων (1)

Ζάχαρη που λαμβάνεται από τα ζαχαρότευτλα

Σακχαρόζη

4.06

Γλυκοπατάτες

Κόνδυλοι του Ipomoea batatas L. Poir, ανεξάρτητα από τη μορφή τους

Άμυλο

4.07

Μανιόκα (2)

Ρίζες του Manihot esculenta Crantz, ανεξάρτητα από τη μορφή τους (μέγιστη περιεκτικότητα σε τέφρα αδιάλυτη σε HC1: 4,5 % επί της ξηράς ουσίας)

Άμυλο

Αδιάλυτη τέφρα σε HC1: εφόσον > 3,5 % επί της ξηράς ουσίας

4.08

Προζελατινοποιημένο άμυλο μανιόκας (3)

Άμυλο το οποίο λαμβάνεται από ρίζες μανιόκας, και το οποίο υποβάλλεται σε κατάλληλη θερμική επεξεργασία για να αυξηθεί πολύ ο όγκος του

Άμυλο

4.09

Πούλπα γεωμήλων

Υποπροϊόν της εκχυλίσεως του αμύλου πατάτας Solanum tuberosum L.

4.10

Άμυλο γεωμήλων

Τεχνικώς καθαρό άμυλο γεωμήλων

Άμυλο

4.11

Πρωτεΐνη γεωμήλων

Αποξηραμένο υποπροϊόν της παραγωγής αμύλου, το οποίο αποτελείται κυρίως από πρωτεϊνούχους ουσίες που προκύπτουν μετά το διαχωρισμό του αμύλου

Ακατέργατες πρωτεΐνες

4.12

Νυφάδες γεωμήλων

Προϊόν που λαμβάνεται με περιστρεφόμενη αποξήρανση πλυμένων, ξεφλουδισμών ή μη ξεφλουδισμών και μερικώς βρασμένων γεωμήλων

Άμυλο

Ακατέργατες ινώδεις ουσίες

4.13

Συμπυκνωμένος χυμός γεωμήλων

Κατάλοιπο της παραγωγής αμύλου από γεώμηλα, από το οποίο έχουν αφαιρεθεί ένα μέρος των πρωτεϊνών και του ύδατος

Ακατέργατες πρωτεΐνες

Ακατέργατες τέφρες

4.14

Διογκωμένο άμυλο γεωμήλων

Προϊόν το οποίο αποτελείται από άμυλο γεωμήλων, προζελατινοποιημένο σε μεγάλο βαθμό

Άμυλο

(1)   Η ονομασία αυτή μπορεί να αντικαθίσταται από την ονομασία «σακχαρόζη».

(2)   Η ονομασία αυτή μπορεί να αντικαθίσταται από την ονομασία «ταπιόκα».

(3)   Η ονομασία αυτή μπορεί να αντικαθίσταται από την ονομασία «άμυλο ταπιόκας».

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

5.01

Λοβοί χαρουπιών

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με σύνθλιψη του αποξηραμένου καρπού (λοβών) της χαρουπιάς Ceratonia siliqua L., απ' όπου έχουν αφαιρεθεί τα σπέρματα

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

5.02

Πούλπα εσπεριδοειδών

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται με πίεση εσπεριδοειδών Citrus ssp. κατά την παραγωγή χυμού εσπεριδοειδών

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

5.03

Στέμφυλα φρούτων (1)

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται με πίεση κατά τη διάρκεια της παραγωγής χυμών φρούτων με πυρήνα ή με γίγαρτα (κουκούτσια)

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

5.04

Πούλπα τομάτας

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται με πίεση τοματών Solanum Lycopersicum Karst. κατά την παραγωγή τοματοχυμού

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

5.05

Πλακούντες από γίγαρτα σταφυλιών

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται κατά την εκχύλιση του ελαίου γιγάρτων σταφυλιών

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες, εφόσον > 45 %

5.06

Πούλπα σταφυλιών

Στέμφυλα σταφυλιών, ταχέως αποξηραμένα μετά από εκχύλιση της αλκοόλης και, στο βαθμό του εφικτού, καθαρισμένα από τα στελέχη και τα γίγαρτα των σταφυλιών

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες, εφόσον > 25 %

5.07

Γίγαρτα σταφυλιών

Γίγαρτα τα οποία λαμβάνονται με εκχύλιση από τα στέμφυλα σταφυλιών, χωρίς αφαίρεση του ελαίου

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες, εφόσον > 45 %

(1)   Το είδος των φρούτων πρέπει να προστίθεται στην ονομασία.

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

6.01

Μηδικάλευρο (1)

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με ξήρανση και άλεση νεαρών φυτών μηδικής Medicago sativa L. και Medicago varia Martyn, το οποίο ενδέχεται, εντούτοις, να περιλαμβάνει μέχρι και 20 % νεαρών φυτών τριφυλλιών ή άλλων φυτών χορτονομής που έχουν υποστεί αποξήρανση και άλεση ταυτοχρόνως με τη μηδική

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Αδιάλυτη τέφρα σε HC1, εφόσον > 3,5 % επί της ξηράς ουσίας

6.02

Στέμφυλα μηδικής

Αποξηραμένο υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται με εκθλιψη χυμού από τη μηδική

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

6.03

Συμπύκνωμα πρωτεϊνών μηδικής

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με τεχνητή ξήρανση κλασμάτων χυμού έκθλιψης μηδικής, το οποίο έχει υποβληθεί σε φυγοκέντρηση και σε θερμική επεξεργασία για την καθίζηση των πρωτεϊνών

Καρωτίνιο

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

6.04

Τριφυλλάλευρο (1)

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με ξήρανση και άλεση νεαρών φυτών τριφυλλιού Trifolium spp. το οποίο ενδέχεται, εντούτοις, να περιλαμβάνει μέχρι και 20 % νεαρών φυτών μηδικής ή άλλων φυτών χορτονομής που έχουν υποστεί αποξήρανση και άλεση ταυτοχρόνως με το τριφύλλι

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Αδιάλυτη τέφρα σε HC1: εφόσον > 3,5 % επί της ξηράς ουσίας

6.05

Άλευρο χλόης (1) (2)

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με ξήρανση και άλεση νεαρών κτηνοτροφικών φυτών

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Αδιάλυτη τέφρα σε HC1: εφόσον > 3,5 % επί της ξηράς ουσίας

6.06

Άχυρο σιτηρών (3)

Άχυρο σιτηρών

6.07

Επεξεργασμένο άχυρο δημητριακών (4)

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με κατάλληλη επεξεργασία αχύρων δημητριακών

Νάτριο, αν έχει γίνει επεξεργασία με NaOH

(1)   Ο όρος «άλευρο» είναι δυνατόν να αντικαθίσταται από τον όρο «σύμπηκτα». Η μέθοδος ξήρανσης μπορεί να αναφέρεται μαζί με την ονομασία.

(2)   Το είδος των χορτονομών μπορεί να προστίθεται στην ονομασία.

(3)   Το είδος των σιτηρών πρέπει να προστίθεται στην ονομασία.

(4)   Η ονομασία μπορεί να συμπληρώνεται με αναφορά στη φύση της χημικής επεξεργασίας.

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

7.01

Μελάσσα ζαχαροκαλάμου

Υποπροϊόν το οποίο αποτελείται από το σιροπιώδες υπόλειμμα που συλλέγεται κατά την παραγωγή ή τη διύλιση ζάχαρης ζαχαροκαλάμου Saccharum officinarum L.

Ολικό σάκχαρο εκφρασμένο σε σακχαρόζη

Υγρασία, εφόσον > 30 %

7.02

Βινάσσα ζαχαροκαλάμου

Υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται μετά τη ζύμωση της μελάσσας ζαχαροκαλάμου κατά την παραγωγή αλκοολών, ζύμης, κιτρικού οξέος ή άλλων οργανικών ενώσεων

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Υγρασία, εφόσον > 35 %

7.03

Ζάχαρη (ζαχαροκαλάμου) (1)

Ζάχαρη που λαμβάνεται από το ζαχαροκάλαμο

Σακχαρόζη

7.04

Άλευρο από θαλασσινά φύκια

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με ξήρανση και σύνθλιψη φυκών, ιδίως φαιοφυκών. Το προϊόν αυτό είναι δυνατόν να έχει υποστεί πλύση για να μειωθεί η περιεκτικότητά του σε ιώδιο

Ολική τέφρα

(1)   Η ονομασία αυτή μπορεί να αντικαθίσταται από την ονομασία «σακχαρόζη».

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

8.01

Σκόνη αποκορυφωμένου γάλακτος

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με ξήρανση γάλακτος από το οποίο έχει αφαιρεθεί το μεγαλύτερο μέρος των λιπαρών ουσιών

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Υγρασία, εφόσον > 5 %

8.02

Σκόνη βουτυρογάλακτος

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με ξήρανση του υγρού που παραμένει μετά την επεξεργασία του γάλακτος και την αφαίρεση του βουτύρου

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Λακτόζη

Υγρασία, εφόσον > 6 %

8.03

Σκόνη τυρογάλακτος

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με ξήρανση του υγρού που παραμένει μετά την επεξεργασία παρασκευής τυριού, quark, καζεΐνης και παρόμοιων διαδικασιών

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Λακτόζη

Υγρασία, εφόσον > 8 %

Ολική τέφρα

8.04

Σκόνη τυρογάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρο

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με ξήρανση ορρού γάλακτος από τον οποίο έχει αφαιρεθεί μέρος της λακτόζης

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Λακτόζη

Υγρασία, εφόσον > 8 %

Ολική τέφρα

8.05

Σκόνη πρωτεΐνης τυρογάλακτος (1)

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με ξήρανση των πρωτεϊνούχων ενώσεων που λαμβάνονται από το τυρόγαλα ή το γάλα με χημική ή φυσική επεξεργασία

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Υγρασία, εφόσον > 8 %

8.06

Σκόνη καζεΐνης

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται από αποκορυφωμένο γάλα ή βουτυρόγαλα διά ξηράνσεως καζεΐνης που κατακρημνίζεται με τη βοήθεια οξέων ή πυτιάς

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Υγρασία, εφόσον > 10 %

8.07

Σκόνη λακτόζης

Σάκχαρο, διαχωριζόμενο από το γάλα ή το τυρόγαλα με καθαρισμό και ξήρανση

Λακτόζη

Υγρασία, εφόσον > 5 %

(1)   Η ονομασία αυτή μπορεί να αντικαθίσταται από την ονομασία «σκόνη αλβουμίνης γάλακτος».

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

9.01

Κρεατάλευρο (Γαλλία / κτηνάλευρο (Βέλγιο) (1)

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με θέρμαναση, ξήρανση και άλεση ολόκληρων σφαγίων ή μερών σφαγίων θερμόαιμων χαρσαίων ζώων από τα οποία ενδέχεται να έχει αφαιρεθεί μέρος του λίπους με εκχύλιση ή με άλλο φυσικό διαχωρισμό. Το προϊόν αυτό πρέπει να είναι ουσιαστικά απαλλαγμένο από τρίχες, φτερά, κέρατα, οπλές, καθώς και από το περιεχόμενο του πεπτικού σωλήνα

(ελάχιστη περιεκτικότητα σε ακατέργαστες πρωτεΐνες: 50 % επί της ξηράς ουσίας)

(μέγιστη περιεκτικότητα του συνολικού φωσφόρου: 8 %)

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ολική τέφρα

Υγρασία, εφόσον > 8 %

9.02

Οστεοκρεατάλευρο (1)

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με θέρμαναση, ξήρανση και άλεση σφαγίων ή μερών σφαγίων θερμόαιμων χερσαίων ζώων από τα οποία ενδέχεται να έχει αφαιρεθεί μέρος του λίπους με εκχύλιση ή με άλλο φυσικό διαχωρισμό. Το προϊόν αυτό πρέπει να είναι ουσιαστικά απαλλαγμένο από τρίχες, φτερά, κέρατα, οπλές, καθώς και από το περιεχόμενο του πεπτικού σωλήνα

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ολική τέφρα

Υγρασία, εφόσον > 8 %

9.03

Οστεάλευρο

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με θέρμαναση, λεπτή άλεση και ξήρανση οστών θερμόαιμων χαρσαίων ζώων από τα οποία έχει αφαιρεθεί μεγάλο μέρος του λίπους με εκχύλιση ή με άλλο φυσικό διαχωρισμό. Το προϊόν αυτό πρέπει να είναι ουσιαστικά απαλλαγμένο από τρίχες, φτερά, κέρατα, οπλές, καθώς και από το περιεχόμενο του πεπτικού σωλήνα

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ολική τέφρα

Υγρασία, εφόσον > 8 %

9.04

Υπολείμματα βιομηχανίας ζωικού λίπους

Υπόλειμμα που απομένει στη βιομηχανία βοείου λίπους, λιωμένου λίπους, ή άλλων ζωικών λιπών μετά την αφαίρεσή τους με εκχύλιση ή με άλλο φυσικό διαχωρισμό

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Υγρασία, εφόσον > 8 %

9.05

Άλευρα πουλερικών (1)

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με θέρμανση, ξήρανση και άλεση υποπροϊόντων σφαγμένων πουλερικών. Πρέπει να είναι ουσιαστικά απαλλαγμένο από φτερά

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ολική τέφρα

Αδιάλυτη τέφρα σε HC1, εφόσον > 3,3 %

Υγρασία, εφόσον > 8 %

9.06

Υδρολυμένο πτεράλευρο

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με υδρόλυση, ξήρανση και άλεση φτερών πουλερικών

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Αδιάλυτη τέφρα σε HC1, εφόσον > 3,4 %

Υγρασία, εφόσον > 8 %

9.07

Αιματάλευρο

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με ξήρανση του αίματος σφαγμένων θερμόαιμων ζώων. Το προϊόν αυτό πρέπει να είναι ουσιαστικά απαλλαγμένο από ξένες προσμείξεις

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Υγρασία, εφόσον > 8 %

9.08

Ζωικά λίπη (2)

Προϊόν το οποίο αποτελείται από λίπος από θερμόαιμα χερσαία ζώα

Υγρασία, εφόσον > 1 %

(1)   Προϊόντα των οποίων η περιεκτικότητα σε λίπος υπερβαίνει το 13 % επί της ξηράς ουσίας πρέπει να ονομάζονται «πλούσια σε λίπος».

(2)   Η ονομασία αυτή είναι δυνατόν να συμπληρώνεται από ακριβέστερη ένδειξη του είδους του ζωικού λίπους σε συνάρτηση με την προέλευσή του ή του τρόπου με τον οποίο λαμβάνεται (βόειο λίπος, λιωμένο λίπος, λίπος οστών, κ.λπ.)

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

10.01

Ιχθυάλευρο (1)

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με επεξεργασία ολόκληρων ψαριών ή μερών αυτών από τα οποία ενδέχεται να έχει αφαιρεθεί μέρος του ελαίου και στα οποία ενδέχεται να έχουν προστεθεί εκ νέου τα διαλυτά συστατικά ψαριών

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ολική τέφρα, εφόσον > 20 %

Υγρασία, εφόσον > 8 %

10.02

Συμπυκνωμένο διαλυτά συστατικά ψαριών

Προϊόν το οποίο προκύπτει από το χυμό πιέσεως που προκύπτει κατά την παραγωγή ιχθυαλεύρου και το οποίο έχει διαχωριστεί και σταθεροποιηθεί με όξυνση ή ξήρανση

Ακατέργαστες πρωτεΐνες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Υγρασία, εφόσον > 5 %

10.03

Ιχθυέλαιο

Έλαιο που λαμβάνεται από ψάρια ή από μέρη ψαριών

Υγρασία, εφόσον > 1 %

10.04

Ραφινισμένο και υδρογονωμένο (σκληρυνθέν) ιχθυέλαιο

Ιχθυέλαιο το οποίο λαμβάνεται από ψάρια ή από μέρη ψαριών και το οποίο έχει διυλισθεί και υποβληθεί σε υδρογόνωση

Βαθμός ιωδίου

Υγρασία, εφόσον > 1 %

(1)   Προϊόντα τα οποία περιέχουν άνω του 75 % ολικών αζωτούχων ουσιών επί της ξηράς ουσίας μπορεί να ονομάζονται «πλούσια σε πρωτεΐνη».

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

11.01

Ανθρακικό ασβέστιο (1)

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με άλεση από υλικά που αποτελούν πηγές ανθρακικού ασβεστίου όπως είναι ο ασβεστόλιθος, τα όστρακα των στρειδιών και των μυδιών ή με καθίζηση από όξονο διάλυμα

Ασβέστιο

Τέφρα αδιάλυτη στο HC1, εφόσον > 5 %

11.02

Ανθρακικό ασβέστιο και μαγνήσιο

Φυσικό μείγμα ανθρακικού ασβεστίου και ανθρακικού μαγνησίου

Ασβέστιο

Μαγνήσιο

11.03

Ασβεστούχα θαλάσσια φύκη (Maërl)

Προϊόν φυσικής προελεύσεως, το οποίο λαμβάνεται από ασβεστούχα φύκη που έχουν αλεσθεί ή κοκκοποιηθεί

Ασβέστιο

Τέφρα αδιάλυτη στο HC1, εφόσον > 5 %

11.04

Οξείδιο του μαγνησίου

Τεχνικώς καθαρό οξείδιο του μαγνησίου (MgO)

Μαγνήσιο

11.05

Θειικό μαγνήσιο

Θειικό μαγνήσιο (MgSO4 . 7H2O) τεχνικώς καθαρό

Μαγνήσιο

Θείο

11.06

Φωσφορικό ασβέστιο (2)

Μονόξινο φωσφορικό ασβέστιο που λαμβάνεται με καθίζηση από οστά ή ανόργανες πηγές (CaHPO4 . xH2O)

Ασβέστιο

Ολικός φώσφορος

11.07

Φωσφορικό μονοδιασβέστιο

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται χημικώς και αποτελείται από ίσα μέρη φωσφορικού διασβεστίου και μονοασβεστίου [CaHPO4 - Ca(H2PO4)2 . H2O]

Ολικός φώσφορος

Ασβέστιο

11.08

Αποφθοριωμένο ορυκτό φωσφορικό άλας

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με άλεση καθαρισμένων και καταλλήλως αποφθοριωμένων φυσικών φωσφορικών αλάτων

Ολικός φώσφορος

Ασβέστιο

11.09

Αποζελατινοποιημένο οστεάλευρο

Προϊόν το οποίο λαμβάνεται με αποζελατινοποίηση, αποστείρωση και άλεση οστών από τα οποία έχει αφαιρεθεί το λίπος

Ολικός φώσφορος

Ασβέστιο

11.10

Φωσφορικό μονοασβέστιο

Τεχνικώς καθαρό φωσφορικό μονοασβέστιο [Ca(H2PO4)2. xH2O]

Ολικός φώσφορος

Ασβέστιο

11.11

Φωσφορικό άλας ασβεστίου-μαγνησίου

Τεχνικώς καθαρό φωσφορικό άλας ασβεστίου-μαγνησίου

Ασβέστιο

Μαγνήσιο

Ολικός φώσφορος

11.12

Φωσφορικό μονοαμμώνιο

Τεχνικώς καθαρό φωσφορικό μονοαμμώνιο (NH4H2PO4)

Ολικό άζωτο

Ολικός φώσφορος

11.13

Χλωριούχο νάτριο (1)

Τεχνικώς καθαρό χλωριούχο νάτριο ή προϊόν το οποίο λαμβάνεται με άλεση φυσικών πηγών χλωριούχου νατρίου, όπως είναι το ορυκτό και το θαλασσινό αλάτι

Νάτριο

11.14

Προπιονικό μαγνήσιο

Τεχνικώς καθαρό προπιονικό μαγνήσιο

Μαγνήσιο

11.15

Φωσφορικό μαγνήσιο

Προϊόν το οποίο αποτελείται από φωσφορικό μαγνήσιο (MgHPO4 . xH2O)

Ολικός φώσφορος

Μαγνήσιο

11.16

Φωσφορικά άλατα νατρίου, ασβεστίου, μαγνησίου

Προϊόν το οποίο αποτελείται από φωσφορικά άλατα νατρίου, ασβεστίου, μαγνησίου

Ολικός φώσφορος

Μαγνήσιο

Ασβέστιο

Νάτριο

11.17

Φωσφορικό νάτριο

Φωσφορικό νάτριο (NaH2PO . H2O), τεχνικώς καθαρό

Ολικός φώσφορος

Νάτριο

11.18

Ανθρακικό νάτριο

Ανθρακικό νάτριο (NaHCO3) χημικώς καθαρό

Νάτριο

(1)   Η φύση της πηγής δυνατόν να αντικαθιστά την ονομασία ή να την συνοδεύει.

(2)   Η μέθοδος παρασκευής μπορεί να περιλαμβάνεται στην ονομασία.

Κωδικός αριθμός

Ονομασία

Περιγραφή

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

(3)

(4)

12.01

Προϊόντα και υποπροϊόντα αρτοποιίας και της βιομηχανίας ζυμαρικών (1)

Προϊόν ή υποπροϊόν αρτοποιίας συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων αρτοποιίας υψηλής ποιότητας, μπισκότων και ζυμαρικών

Άμυλο

Ολικό σάκχαρο εκφρασμένο σε σακχαρόζη

12.02

Ζαχαρώδη προϊόντα και υποπροϊόντα ζαχαροπλαστικής (1)

Προϊόν ή υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται κατά την παραγωγή ζαχαρωδών προϊόντων ζαχαροπλαστικής, συμπεριλαμβανομένων των σοκολατούχων

Ολικό σάκχαρο εκφρασμένο σε σακχαρόζη

12.03

Προϊόντα και υποπροϊόντα ζαχαροπλαστικής και παγωτά (1)

Προϊόν ή υποπροϊόν το οποίο λαμβάνεται κατά την παραγωγή προϊόντων ζαχαροπλαστικής, γλυκών ή παγωτών

Άμυλο

Ολικό σάκχαρο εκφρασμένο σε σακχαρόζη

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

12.04

Λιπαρά οξέα

Υποπροϊόν που λαμβάνεται από έλαια και λίπη μη προσδιοριζόμενης φυτικής ή ζωικής προέλευσης, κατά την εξουδετέρωση των οξέων τους με χρήση καυστικών αλκάλεων ή με απόσταξη

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Υγρασία, εφόσον > 1 %

12.05

Άλατα λιπαρών οξέων (2)

Προϊόν που λαμβάνεται διά σαπωνοποιήσεως λιπαρών οξέων με υδροξείδιο του ασβεστίου, του νατρίου ή του καλίου

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες

Ca (ή Na ή K, ανάλογα με την περίπτωση

(1)   Η ονομασία πρέπει να τροποποιείται ή να συμπληρώνεται έτσι ώστε να διευκρινίζεται η γεωργο-τροφική μέθοδος με την οποία λαμβάνεται η πρώτη ύλη ζωοτροφών.

(2)   Η ονομασία μπορεί να συμπληρώνεται από ένδειξη του τύπου του άλατος.

Κατηγορία πρώτων υλών ζωοτροφών

Υποχρεωτικές δηλώσεις

(1)

(2)

1.

Σπόροι σιτηρών

2.

Προϊόντα και υποπροϊόντα σπόρων σιτηρών

Άμυλο, όταν είναι > 20 %

Ακατέργαστη πρωτεΐνη, όταν είναι > 10 %

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες, όταν είναι > 5 %

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

3.

Ελαιούχοι σπόροι, ή καρποί

4.

Προϊόντα και υποπροϊόντα ελαιούχων σπόρων ή καρπών

Ακατέργαστη πρωτεΐνη, όταν είναι > 10 %

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες, όταν είναι > 5 %

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

5.

Σπέρματα ψυχανθών

6.

Προϊόντα και υποπροϊόντα σπερμάτων ψυχανθών

Ακατέργαστη πρωτεΐνη, όταν είναι > 10 %

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

7.

Κόνδυλοι, ρίζες

8.

Προϊόντα και υποπροϊόντα κονδύλων και ριζών

Άμυλο

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Αδιάλυτη τέφρα σε HC1, εφόσον > 3,5 %

9.

Άλλα προϊόντα και υποπροϊόντα βιομηχανικής μεταποίησης σακχαρότευτλων

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες, εφόσον > 15 %

Ολικό σάκχαρο εκφρασμένο σε σακχαρόζη

Αδιάλυτη τέφρα σε HC1, εφόσον > 3,5 %

10.

Άλλοι σπόροι και καρποί, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών

Ακατέργαστη πρωτεΐνη

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες, εφόσον > 10 %

11.

Συγκομιζόμενες χορτονομές, συμπεριλαμβανομένων των χονδροειδών

Ακατέργαστη πρωτεΐνη, εφόσον > 10 %

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

12.

Άλλα φυτά, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών

Ακατέργαστη πρωτεΐνη, εφόσον > 10 %

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

13.

Προϊόντα και υποπροϊόντα της βιομηχανικής μεταποίησης του σακχαροκάλαμου

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες, εφόσον > 15 %

Ολικό σάκχαρο εκφρασμένο σε σακχαρόζη

14.

Προϊόντα και υποπροϊόντα γάλακτος

Ακατέργαστη πρωτεΐνη

Υγρασία, εφόσον > 5 %

Λακτόζη, εφόσον > 10 %

15.

Προϊόντα χερσαίων ζώων

Ακατέργαστη πρωτεΐνη, όταν είναι > 10 %

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες, όταν είναι > 5 %

Υγρασία, εφόσον > 8 %

16.

Ψάρια και άλλα θαλάσσια ζώα, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών

Ακατέργαστη πρωτεΐνη, όταν είναι > 10 %

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες, όταν είναι > 5 %

Υγρασία, εφόσον > 8 %

17.

Ανόργανες ύλες

Σχετικά ανόργανα στοιχεία

18.

Διάφορα

Ακατέργαστη πρωτεΐνη, όταν είναι > 10 %

Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες

Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες, όταν είναι > 10 %

Άμυλο, όταν είναι > 30 %

Ολικό σάκχαρο εκφρασμένο σε σακχαρόζη, όταν είναι > 10 %