See dokument on väljavõte EUR-Lexi veebisaidilt.
Dokument 32005D0307
2005/307/EC: Commission Decision of 12 April 2005 authorising a method for grading pig carcases in Latvia (notified under document number C(2005) 1098)
2005/307/EK: Απόφαση της Επιτροπής, της 12ης Απριλίου 2005, για την έγκριση μεθόδου ταξινόμησης σφαγίων χοίρων στη Λεττονία [κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό Ε(2005) 1098]
2005/307/EK: Απόφαση της Επιτροπής, της 12ης Απριλίου 2005, για την έγκριση μεθόδου ταξινόμησης σφαγίων χοίρων στη Λεττονία [κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό Ε(2005) 1098]
ΕΕ L 98 της 16.4.2005, lk 42—43
(ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)
Kehtetud, Kehtetuks muutumise kuupäev: 18/11/2015; καταργήθηκε από 32015D2100
|
16.4.2005 |
EL |
Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης |
L 98/42 |
ΑΠΌΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
της 12ης Απριλίου 2005
για την έγκριση μεθόδου ταξινόμησης σφαγίων χοίρων στη Λεττονία
[κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό Ε(2005) 1098]
(Το κείμενο στη λεττονική γλώσσα είναι το μόνο αυθεντικό)
(2005/307/ΕΚ)
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,
τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 του Συμβουλίου, της 13ης Νοεμβρίου 1984, για τον καθορισμό της κοινοτικής κλίμακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρου (1), και ιδίως το άρθρο 5 παράγραφος 2,
Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
|
(1) |
Το άρθρο 2 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 προβλέπει ότι η ταξινόμηση των σφαγίων χοίρων πρέπει να πραγματοποιείται με εκτίμηση της περιεκτικότητας σε άπαχο κρέας σύμφωνα με στατιστικά δοκιμασμένες μεθόδους εκτίμησης οι οποίες βασίζονται σε φυσική μέτρηση ενός ή περισσοτέρων ανατομικών μερών του σφαγίου χοίρου. Η έγκριση των μεθόδων ταξινόμησης εξαρτάται από την τήρηση ανώτατης ανοχής στατιστικού σφάλματος εκτίμησης. Η ανοχή αυτή ορίστηκε στο άρθρο 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85 της Επιτροπής, της 24ης Οκτωβρίου 1985, που θεσπίζει τις λεπτομέρειες εφαρμογής της κοινοτικής κλίμακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρου (2). |
|
(2) |
Η κυβέρνηση της Λεττονίας ζήτησε από την Επιτροπή την έγκριση μιας μεθόδου ταξινόμησης σφαγίων χοίρων και υπέβαλε τα αποτελέσματα της λεπτομερούς ανάλυσης την οποία πραγματοποίησε πριν από την προσχώρηση, υποβάλλοντας το μέρος δύο του πρωτοκόλλου που προβλέπεται στο άρθρο 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85. |
|
(3) |
Από την εξέταση της αίτησης αυτής προέκυψε ότι πληρούνται οι όροι για την έγκριση της εν λόγω μεθόδου ταξινόμησης. |
|
(4) |
Στη Λεττονία, η εμπορική πρακτική μπορεί να απαιτεί την αφαίρεση του κεφαλιού, των πίσω ποδιών και της ουράς από το σφάγιο χοίρου. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη για την προσαρμογή του βάρους στην τυποποιημένη παρουσίαση. |
|
(5) |
Δεν πρέπει να επιτραπεί καμία τροποποίηση των οργάνων ή των μεθόδων ταξινόμησης παρά μόνο με νέα απόφαση της Επιτροπής που θεσπίζεται βάσει της κτηθείσας πείρας. Για το λόγο αυτό η παρούσα έγκριση μπορεί να ανακληθεί. |
|
(6) |
Τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα με τη γνώμη της επιτροπής διαχείρισης χοιρείου κρέατος, |
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ:
Άρθρο 1
Η χρήση του οργάνου που ονομάζεται «Intrascope (Optical Probe)» και των συναφών μεθόδων εκτίμησης των οποίων οι λεπτομέρειες παρατίθενται στο παράρτημα επιτρέπεται για την ταξινόμηση σφαγίων χοίρων στη Λεττονία, σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84.
Άρθρο 2
Κατά παρέκκλιση από τις διατάξεις για την τυποποιημένη παρουσίαση που αναφέρονται στο άρθρο 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84, τα σφάγια χοίρων μπορούν να παρουσιάζονται χωρίς το κεφάλι, τα πίσω πόδια και την ουρά στη Λεττονία πριν ζυγιστούν και ταξινομηθούν. Για να καθοριστούν οι τιμές για τα σφάγια χοίρων σε συγκρίσιμη βάση, το μετρηθέν βάρος θερμού σφαγίου αυξάνεται κατά:
|
— |
7,61 % για το κεφάλι που έχει αφαιρεθεί, |
|
— |
1,61 % για τα πίσω πόδια που έχουν αφαιρεθεί, |
|
— |
0,11 % για την ουρά που έχει αφαιρεθεί. |
Άρθρο 3
Δεν επιτρέπεται καμία τροποποίηση των οργάνων ή των μεθόδων εκτίμησης.
Άρθρο 4
Η παρούσα απόφαση απευθύνεται στη Δημοκρατία της Λεττονίας.
Βρυξέλλες, 12 Απριλίου 2005.
Για την Επιτροπή
Mariann FISCHER BOEL
Μέλος της Επιτροπής
(1) ΕΕ L 301 της 20.11.1984, σ. 1· κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 3513/93 (ΕΕ L 320 της 22.12.1993, σ. 5).
(2) ΕΕ L 285 της 25.10.1985, σ. 39· κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 3127/94 (ΕΕ L 330 της 21.12.1994, σ. 43).
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
ΜΕΘΟΔΟΙ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗΣ ΣΦΑΓΙΩΝ ΧΟΙΡΩΝ ΣΤΗ ΛΕΤΤΟΝΙΑ
Intrascope (Optical Probe)
|
1. |
Η ταξινόμηση των σφαγίων χοίρων πραγματοποιείται με το όργανο που ονομάζεται «Intrascope (Optical Probe)». |
|
2. |
Το όργανο είναι εφοδιασμένο με εξαγωνικό καθετήρα ανώτατου πάχους 12 χιλιοστών (και 19 χιλιοστών στη λεπίδα στο άκρο του καθετήρα) περιλαμβάνει ένα λαμπτήρα και φωτεινή πηγή, ένα συρόμενο δακτύλιο βαθμονομημένο σε χιλιοστά και δύναται να πραγματοποιεί μετρήσεις σε βάθος 3 έως 45 χιλιοστών. |
|
3. |
Η περιεκτικότητα του σφαγίου σε άπαχο κρέας υπολογίζεται σύμφωνα με τον ακόλουθο τύπο:
όπου:
Ο τύπος ισχύει για σφάγια βάρους μεταξύ 55 και 120 χιλιογράμμων. |
= 65,073 – 0,686