Choose the experimental features you want to try

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 52023XC0511(03)

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα όπως προβλέπεται στο άρθρο 105 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου 2023/C 166/09

C/2023/3055

ΕΕ C 166 της 11.5.2023, p. 9–14 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

11.5.2023   

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 166/9


Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα όπως προβλέπεται στο άρθρο 105 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου

(2023/C 166/09)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά της αίτησης, σύμφωνα με το άρθρο 98 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1), εντός δύο μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

«Terasele Dunării»

PGI-RO-A1077-AM01

Ημερομηνία υποβολής της αίτησης: 8.4.2015

1.   Κανόνες που διέπουν την τροποποίηση

Άρθρο 105 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 — μη ήσσονος σημασίας τροποποίηση

2.   Περιγραφή και αιτιολόγηση της τροποποίησης

2.1.   Εκ νέου οριοθέτηση της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής ώστε να συμπεριληφθούν νέες κοινότητες

Οι προδιαγραφές προϊόντος τροποποιούνται όσον αφορά την οριοθετημένη περιοχή που χρησιμοποιείται για την παραγωγή οίνων ΠΓΕ· η γεωγραφική περιοχή διευρύνεται ώστε να συμπεριληφθούν κοινότητες οι οποίες βρίσκονται στην κομητεία Giurgiu (Herești, Izvoarele, Iepurești) όπου υπάρχουν αμπελώνες για την παραγωγή ποιοτικών οίνων ΠΓΕ και στις οποίες οι κλιματικές συνθήκες είναι παρόμοιες με την περιοχή της ΠΓΕ λόγω της εγγύτητάς τους με τις κοινότητες που περιλαμβάνονται στην οριοθετημένη περιοχή.

Δεδομένου ότι υπάρχουν παράγοντες του αμπελοοινικού οικοσυστήματος που ευνοούν την παραγωγή οίνων με την ένδειξη «Terasele Dunării» σε διάφορες τοποθεσίες που έχουν χαρακτηριστεί αμπελουργικές περιοχές, οι τοποθεσίες αυτές μπορούν να ενταχθούν στην οριοθετημένη περιοχή της γεωγραφικής ένδειξης. Η γεωγραφική περιοχή θα οριοθετηθεί εκ νέου ώστε να συμπεριλάβει τις κοινότητες που αναφέρονται στην αίτηση της ένωσης, δηλαδή τα χωριά Herești, Izvoarele, Chiriacu, Dimitrie Cantemir, Petru Rareș, Radu Vodă, Valea Bujorului, Iepurești, Valter Mărăcineanu, Chirculești, Bănești, Stâlpu και Gorneni.

Οι παράγοντες του αμπελοοινικού οικοσυστήματος δημιουργούν ιδιαιτέρως κατάλληλες συνθήκες για την καλλιέργεια και τη βέλτιστη ανάπτυξη των αμπέλων (μέση ετήσια θερμοκρασία, μέση μηνιαία θερμοκρασία, μέσες μηνιαίες βροχοπτώσεις, ετήσιες βροχοπτώσεις κ.λπ.) στις φυτείες που βρίσκονται εντός των κοινοτήτων Herești, Iepurești και Izvoarele. Οι παράγοντες αυτοί είναι οι ίδιοι με εκείνους που καταγράφονται σε ολόκληρη την αμπελουργική περιοχή «Terasele Dunării» και, ως εκ τούτου, οι προαναφερόμενες κοινότητες και τα χωριά τους θα πρέπει να συμπεριληφθούν στην οριοθετημένη περιοχή της εν λόγω ένδειξης.

Κατά συνέπεια, το κεφάλαιο III των προδιαγραφών προϊόντος και τα σημεία 6 και 8 του ενιαίου εγγράφου τροποποιούνται.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία προϊόντος

Terasele Dunării

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΓΕ — Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικων προϊόντων

1

Οίνος

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

1.   Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά — λευκοί οίνοι

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι λευκοί οίνοι έχουν διαυγή όψη, κρυσταλλική λάμψη, πρασινοκίτρινο έως χρυσοκίτρινο χρώμα, ενώ η γεύση τους είναι βελούδινη και απαλή, με αρώματα φθινοπωρινών φρούτων και βανίλιας στους οίνους που παράγονται από σταφύλια που έχουν προσβληθεί από βοτρύτη, καθώς και με νότες μήλου, αχλαδιού, κυδωνιού, τροπικών φρούτων (ανανά) και φρέσκου βουτύρου σε οίνους που ωριμάζουν σε ξύλινα βαρέλια. Οι νεαροί οίνοι χαρακτηρίζονται από έντονη φρεσκάδα και φρουτώδη χαρακτήρα με άρωμα ανθέων ακακίας, άνθους μοσχολέμονου, βασιλικού ή με νότες εσπεριδοειδών και πράσινου μήλου σε οίνους με μεγαλύτερη οξύτητα.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

15,0

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

10,0

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18,0

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

200

2.   Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά — ερυθροί οίνοι

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι πιο νεαροί ερυθροί οίνοι έχουν ιώδεις νότες και μπορεί να έχουν έντονο ρουμπινί (ή ρουμπινί) χρώμα μετά την ωρίμαση σε ξύλινα βαρέλια η οποία προσδίδει άρωμα χόρτου. Ωστόσο, όταν ωριμάζουν σε ξύλινα βαρέλια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, σχηματίζουν ένα μπουκέτο από αρώματα βανίλιας, σοκολάτας και ενίοτε καρυκευμάτων. Οι νεαροί οίνοι έχουν αρώματα φρούτων του δάσους (σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα). Ορισμένοι νεαροί οίνοι με πορφυρό χρώμα έχουν επίσης αρώματα πολύ ώριμων φρούτων, όπως δαμάσκηνα, ροδάκινα και αχλάδια. Πολλοί οίνοι που ωριμάζουν σε κάδους ή ξύλινα βαρέλια έχουν γεμάτο σώμα με ένα ώριμο μπουκέτο από δαμάσκηνα και κανέλα. Ενίοτε ο οίνος μπορεί επίσης να λαμβάνει αποχρώσεις σκούρου ρουμπινί χρώματος όταν είναι λιπαρός και να αποκτά αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

15,0

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

10,0

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 σε γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

20,0

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

3.   Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά – ερυθρωποί οίνοι

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι ερυθρωποί οίνοι έχουν φρέσκα αρώματα φρούτων του δάσους, κερασιών και φρουτώδη χαρακτήρα, το χρώμα τους είναι απαλό έως μέτριο ρόδινο, ενδεχομένως πολύ απαλό σομόν, με ελαφριά υφή, και παρασκευάζονται κυρίως ως ξηροί, ημίξηροι και ισορροπημένοι ημίγλυκοι οίνοι.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

15,00

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

10,00

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 σε γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18,0

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

200

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

α.   Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

Δεν υπάρχουν συμπληρωματικές διατάξεις.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

1.

Fetească regală, Fetească albă, Riesling italian, Băbească gri

17 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

2.

Crâmpoşie selecționată, Aligote, Riesling de Rhin, Pinot gris, Pinot blanc, Sauvignon, Chardonnay, Traminer roz

15 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

3.

Tămâioasă Românească, Muscat Ottonel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Cabernet franc, Fetească neagră

15 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

4.

Băbească neagră, Syrah, Dornfelder, Rebo, Malbec, Negru de Drăgășani, Sangiovese

15 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

5.

λευκοί οίνοι

135 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.

λευκοί οίνοι, ερυθρωποί οίνοι

120 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Νομός Teleorman

Η πόλη Zimnicea και οι επιμέρους τοποθεσίες.

Νομός Giurgiu

κοινότητα Daia — χωριά Daia, Dăița και Plopșoru·

κοινότητα Greca — χωριά Greaca και Puțu Grecii·

κοινότητα Hotarele — χωριά Hotarele και Isvoarele·

κοινότητα Prundu — χωριά Prundu και Puieni·

κοινότητα Băneasa — χωριό Pietrele·

κοινότητα Herești — χωριό Herești·

κοινότητα Izvoarele — χωριά Izvoarele, Chiriacu, Dimitrie Cantemir, Petru Rareș, Radu Vodă και Valea Bujorului·

κοινότητα Iepurești — χωριά Iepurești, Valter Mărăcineanu, Chirculești, Bănești, Stâlpu και Gorneni.

Νομός Constanța

κοινότητα Ostrov — χωριά Ostrov, Almălău και Galița·

κοινότητα Lipnița — χωριά Lipnița, Coslugea και Canlia·

κοινότητα Băneasa — χωριά Băneasa, Negureni και Făurei·

κοινότητα Ion Corvin — χωριά Ion Corvin, Crângu, Brebeni, Răriștea και Viile·

κοινότητα Oltina — χωριά Oltina, Satu Nou, Răzoarele και Strunga·

κοινότητα Aliman — χωριά Aliman, Dunăreni, Vlahii και Floriile.

Νομός Ialomița

Ο δήμος Fetești και οι επιμέρους περιφέρειες.

Νομός Brăila

Ο δήμος Însurăței και τα χωριά Lacu Rezii, Măru Roșu και Valea Călmățuiului

κοινότητα Berteștii de Jos — χωριά Berteștii de Jos και Spiru Haret·

κοινότητα Victoria — χωριό Victoria·

κοινότητα Bărăganu — χωριό Bărăganul

7.   Κυριά/-Ες οινοποίησή/-Ες ποικιλία/-Ες αμπέλου

 

Aligoté B - Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

 

Babeasca gri G

 

Băbească neagră N - Grossmuttertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldărușă, Serecsia

 

Cabernet Franc N

 

Cabernet Sauvignon N - Petit Vidure, Burdeos tinto

 

Chardonnay B - Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

 

Crâmpoşie selecţionată B

 

Fetească albă B - Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leanyka, Leanka

 

Fetească neagră N - Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

 

Fetească regală B - Königliche Mädchentraube, Königsast, Kiralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal

 

Muscat Ottonel B - Muscat Ottonel blanc

 

Pinot Gris G - Affumé, Grauer Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

 

Rebo N

 

Riesling italian B - Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

 

Syrah N - Shiraz, Petit Syrah

 

Traminer Roz Rs - Rosetraminer, Savagnin Roz, Gewürztraminer

8.   Περιγραφή του/-ων δεσμού/-ων

8.1.   Λεπτομέρειες της γεωγραφικής περιοχής

Οι εκτάσεις είναι κυρίως διαμορφωμένες σε αναβαθμίδες και η μετάβαση από τη μία αναβαθμίδα στην επόμενη πραγματοποιείται μέσω μιας πλαγιάς με νότιο προσανατολισμό χωρίς διάβρωση. Το σύστημα των αναβαθμίδων αποτελεί μια διακριτή γεωμορφολογική ενότητα που προκύπτει από τη συσσώρευση ιζημάτων ασβεστούχου πηλού (loess) και τη συνεχιζόμενη άνοδο των πεδιάδων της Câmpia Burnazului. Το τοπίο αποτελείται από επίπεδες αναβαθμίδες και πλαγιές, που περιλαμβάνουν αναβαθμίδες, έως τις κοιλάδες του Δούναβη και περιλαμβάνει επίσης πεδιάδες με διάσπαρτη άμμο που έχει λάβει κυματοειδή μορφή από τον άνεμο.

Οι περισσότεροι αμπελώνες βρίσκονται στην κατώτερη βαθμίδα και στο κατώτερο τμήμα των πλαγιών του αναχώματος του Δούναβη, των πλαγιών με αναβαθμίδες και των κοιλάδων με χειμάρρους. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από μεταβατικό εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα ή από έντονο εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα με υψηλή ένταση θερμότητας και μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας του αέρα που επηρεάζονται από την εγγύτητα του ποταμού Δούναβη και των λιμνών της περιοχής, με αποτέλεσμα την ταυτόχρονη συσσώρευση σακχάρων, ανθοκυανινών και τανινών στις βέλτιστες αναλογίες για τη διασφάλιση της ποιότητας.

Οι βασικές παράμετροι που χαρακτηρίζουν το ευνοϊκό κλίμα και τις βροχοπτώσεις (που αποτέλεσαν αντικείμενο παρακολούθησης μεταξύ 2010 και 2012) είναι οι εξής:

μέση ετήσια θερμοκρασία 11,4 °C, με διακύμανση μεταξύ 10,9 και 12,0 °C

πολυετής μηνιαία μέση θερμοκρασία — η υψηλότερη τον Ιούλιο (24,6 °C), η χαμηλότερη τον Φεβρουάριο (-3,0 °C)

οι απόλυτες ακραίες θερμοκρασίες τον χειμώνα πολύ σπάνια πέφτουν στους -24,0 °C και, ως εκ τούτου, δεν απαιτείται η προστατευόμενη καλλιέργεια αμπέλων

κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι μέσες βροχοπτώσεις ανέρχονται σε 342 mm (323,1–359,6 mm), ήτοι περίπου 100 mm περισσότερο από τον μέσο όρο των 250 mm, που θεωρείται το ελάχιστο όριο για την καλλιέργεια αμπέλων χωρίς άρδευση

λόγω της έντασης και της συχνότητάς τους, κυριαρχούν οι βορειοανατολικοί άνεμοι, ακολουθούμενοι από ανατολικούς, νοτιοδυτικούς και δυτικούς ανέμους. Κατά τη διάρκεια του έτους, η συχνότητα του ανέμου παραμένει εντός περιορισμένων ορίων, τα οποία μεταβάλλονται υπό την επίδραση της γενικής κυκλοφορίας του αέρα

λόγω του εδάφους του, το οποίο είναι υψομετρικά ομοιόμορφο, η μέση ετήσια διάρκεια ηλιοφάνειας ανέρχεται σε περίπου 2 250 ώρες, με εισροή ενέργειας περίπου 127 kcal/cm2 ετησίως

κατά τη θερμή περίοδο του έτους (Απρίλιος-Σεπτέμβριος) σημειώνεται το μεγαλύτερο ποσοστό ηλιοφάνειας (περίπου 70 %) με μέσο όρο περίπου 1 600 ώρες.

Κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου (Οκτώβριος-Απρίλιος), το μέσο ποσοστό ηλιοφάνειας (περίπου 650 ώρες) είναι πολύ χαμηλότερο από ό,τι κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, λόγω της αύξησης της συχνότητας των στρωματόμορφων νεφών και της ομίχλης που προκαλείται από θερμοκρασιακές αναστροφές.

8.2.   Λεπτομέρειες του προϊόντος

Οι λευκοί οίνοι ενισχύονται από αρώματα φθινοπωρινών φρούτων και βανίλιας, τροπικών φρούτων, φρέσκου βουτύρου σε οίνους που ωριμάζουν σε ξύλινα βαρέλια· οι νεαροί οίνοι χαρακτηρίζονται από έντονη φρεσκάδα και έντονο φρουτώδη χαρακτήρα. Έχουν αρώματα ανθέων (άνθη ακακίας, άνθος μοσχολέμονου) και νότες εσπεριδοειδών οι οποίες προδίδουν μια οξύτητα που διαρκεί.

Οι ερυθροί οίνοι έχουν ένταση· η ωρίμαση σε ξύλινα βαρέλια δημιουργεί αρώματα χόρτου και, εάν η ωρίμαση διαρκέσει μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, προσδίδει επίσης ένα μπουκέτο αρωμάτων βανίλιας, σοκολάτας, ακόμη και καρυκευμάτων. Όταν παράγονται —σπανίως— με τη μορφή νεαρών οίνων, έχουν αρώματα φρούτων του δάσους, ώριμων φρούτων (δαμάσκηνα, ροδάκινα, αχλάδια). Πολλοί οίνοι που ωριμάζουν σε βαρέλια έχουν γεμάτο σώμα με ώριμο μπουκέτο δαμάσκηνων και κανέλας. Οι οίνοι αυτοί αποκτούν λιπαρότητα και βελούδινη υφή.

Οι ερυθρωποί οίνοι έχουν φρέσκα αρώματα φρούτων του δάσους, έχουν απαλό ρόδινο, μέτριο ρόδινο ή απαλό σομόν χρώμα και παρασκευάζονται κυρίως ως ξηροί, ημίξηροι και ημίγλυκοι οίνοι.

8.3.   Αιτιώδης αλληλεπίδραση

Για τους οίνους με ΓΕ Terasele Dunării, η αιτιώδης σχέση μεταξύ της περιοχής και του προϊόντος, δηλαδή μεταξύ των παραγόμενων οίνων και της γεωγραφικής τους προέλευσης, εντοπίζεται στην ιδιαίτερη ποιότητά τους.

Η έκθεση στους λόφους εξασφαλίζει βέλτιστες συνθήκες, καθώς επιτρέπει στα σταφύλια να ωριμάσουν πλήρως και να αποκτήσουν όλα τα οργανοληπτικά και φυσικοχημικά χαρακτηριστικά που είναι απαραίτητα για την παραγωγή οίνων ποιότητας. Η περιοχή εντάσσεται στην κλιματική ζώνη που χαρακτηρίζει τη γεωγραφική ένδειξη «Terasele Dunării»· έχει θερμό εύκρατο κλίμα, μετρίως ξηρό, με πολύ ψυχρές νύχτες, ενώ η έκθεση των λόφων στον ήλιο παρέχει περισσότερες από 1 500 ώρες ηλιοφάνειας, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη αρωμάτων μήλου, αχλαδιού, κυδωνιού, τροπικών φρούτων (ανανά), φρουτώδους χαρακτήρα και αρωμάτων ακακίας, άνθους μοσχολέμονου, βασιλικού, εσπεριδοειδών και πράσινου μήλου. Η περιοχή έχει τη δυνατότητα να παράγει ερυθρούς και αρωματικούς οίνους, δεδομένου ότι η μέση ετήσια θερμοκρασία υπερβαίνει τους 10 °C και η θερμοκρασία κατά τον θερμότερο μήνα υπερβαίνει τους 21 °C.

Το τοπικό εύκρατο ηπειρωτικό μικροκλίμα επηρεάζει τον τρόπο ωρίμασης των σταφυλιών, το οποίο, σε συνδυασμό με το τοπικό αμμοαργιλώδες, διλουβιακό και προλουβιακό chernozem, δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τις αμπέλους και καθιστά δυνατή την επίτευξη ικανοποιητικών αποδόσεων στις αναβαθμίδες και στις ήπιες πλαγιές με νότιο προσανατολισμό, όπου επικρατούν οι βέλτιστες συνθήκες από άποψη θερμότητας και φωτός, και εξασφαλίζεται η γενναιόδωρη έκθεση που διαμορφώνει τα φρουτώδη και ανθώδη αρώματα και δίνει δροσερή γεύση στους νεαρούς οίνους.

Το κλίμα της περιοχής έχει ως αποτέλεσμα την αργή ωρίμαση, η οποία επιτρέπει στα σταφύλια να συσσωρεύουν σάκχαρα, προσδίδοντας ένα φρουτώδες άρωμα, και ιδίως τα πρωτογενή αρώματα των νεαρών λευκών οίνων.

Το αργιλώδες ιλουβιακό chernozem έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή οίνων με προσωπικότητα, τείνει να διατηρεί ψυχρότερες θερμοκρασίες, συγκρατεί την υγρασία και παράγει βελούδινους, στρογγυλούς οίνους με χαμηλότερη οξύτητα, με έντονα αρώματα φρούτων (ώριμα κόκκινα φρούτα) και ανθέων (άνθη ακακίας, άνθος μοσχολέμονου). Το κλίμα είναι ευνοϊκό και διασφαλίζει την εύκολη επίτευξη της μέγιστης ωρίμασης, την αργή συσσώρευση σακχάρων και την πλήρη στρογγυλότητα των αρωμάτων.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις

Σύνδεσμος προς τις προδιάγραφες προϊόντος

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_ig_terasele_dunarii_modif_cf_cererii_din_28.01.2015_notificarii_16.05.2022_no_track_changes.pdf


(1)  ΕΕ L 347 της 20.12.2013, σ. 671.


Top