Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2020/C 298/11)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

«Eisenberg»

Αριθμός αναφοράς: PDO-AT-A0215-AM01

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 21.2.2020

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.

Δεδομένου ότι η διαχείριση του αμπελουργικού μητρώου γίνεται πλέον στο πλαίσιο του ολοκληρωμένου συστήματος διαχείρισης και ελέγχου, η μέγιστη απόδοση ανά εκτάριο πρέπει να προσαρμοστεί.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία προϊόντος

«Eisenberg»

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων

1.

Οίνος

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

Η ονομασία προέλευσης «Eisenberg» μπορεί να χρησιμοποιείται αποκλειστικά για οίνους που προέρχονται από την ποικιλία Blaufränkisch και διαθέτουν τον ιδιαιτέρως φρουτώδη, ορυκτώδη και πικάντικο χαρακτήρα που είναι αντιπροσωπευτικός της εν λόγω ποικιλίας. Άλλα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά καθορίζονται στις προδιαγραφές προϊόντος.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστη ολική οξύτητα
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)
Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

α.   Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

Περιορισμοί σχετικά με την οινοποίηση

Όσον αφορά την ονομασία προέλευσης «Eisenberg», επιτρέπονται όλες οι εγκεκριμένες οινολογικές πρακτικές για τους οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης, σύμφωνα με τους κανονισμούς (ΕΕ) 2019/934 και (ΕΕ) 2019/935, με εξαίρεση την επεξεργασία με σορβικό κάλιο και πυροκαρβονικό διμεθύλιο. Η μείωση της οξύτητας των οίνων είναι δυνατή σύμφωνα με τους κανονισμούς (ΕΕ) 2019/934 και (ΕΕ) 2019/935. Επί της ενδεχόμενης αύξησης της οξύτητας αποφαίνεται το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Γεωργίας, Περιφερειών και Τουρισμού, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες κατά την καλλιεργητική περίοδο. Οι προϋποθέσεις για την ενδεχόμενη αύξηση της οξύτητας διέπονται σε αυτή την περίπτωση από τους κανονισμούς (ΕΕ) 2019/934 και (ΕΕ) 2019/935.

Οι ειδικές οινολογικές πρακτικές (συμπεριλαμβανομένου του εμπλουτισμού) προκύπτουν από την επιλεγμένη παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής και περιγράφονται στις προδιαγραφές προϊόντος.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

10 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Η γεωγραφική περιοχή της ονομασίας προέλευσης «Eisenberg» περιλαμβάνει τις διοικητικές περιφέρειες Oberwart, Güssing και Jennersdorf στο Μπούργκενλαντ.

7.   Κύρια/-ες οινοποιήσιμη/-ες ποικιλία/-ες αμπέλου

Blaufränkisch - Frankovka

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ών

Στη λοφώδη περιοχή του Eisenberg, το υπόστρωμα αποτελείται από βαριά εδάφη με σιδηρούχο άργιλο και βασάλτη. Η δομή της παραγωγής στην αμπελουργική περιοχή του Eisenberg χαρακτηρίζεται από οικογενειακές αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις οι οποίες επεξεργάζονται κυρίως σταφύλια δικής τους παραγωγής και, σε πολλές περιπτώσεις, τα πωλούν επίσης απευθείας από τις εγκαταστάσεις τους. Τα υψηλά επίπεδα τουρισμού συνδέονται στενά με την οινοποιία.

Οι άμπελοι καλλιεργούνται σχεδόν αποκλειστικά με το υψηλόκορμο γραμμικό σύστημα μόρφωσης και με συρμάτινα πλέγματα. Κατά κανόνα, ο οίνος πρέπει να είναι φρουτώδης, πικάντικος και ορυκτώδης, χωρίς ή με ελάχιστα αισθητές νότες ξύλου. Ο οίνος με την πρόσθετη ένδειξη «Reserve» πρέπει να είναι φρουτώδης, ορυκτώδης, πικάντικος και ρωμαλέος. Τα βαριά εδάφη, τα οποία περιέχουν σιδηρούχο άργιλο και βασάλτη, προσδίδουν στους οίνους ορυκτώδεις και ιδιαίτερα λεπτές νότες. Στην περιοχή επικρατεί το παννονικό κλίμα, το οποίο ευνοεί την παραγωγή ρωμαλέων και πικάντικων οίνων.

Επιπλέον, χάρη στον οικογενειακό, ως επί το πλείστον, χαρακτήρα των αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων, η παραδοσιακή οινοποιητική μέθοδος κληροδοτείται από γενιά σε γενιά, γεγονός το οποίο ενισχύει περαιτέρω τον ιδιαίτερο χαρακτήρα των οίνων Eisenberg.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Βάσει του αυστριακού νόμου περί οίνων, οι οίνοι με την ονομασία προέλευσης «Eisenberg» μπορούν να διατίθενται στην αγορά μόνο εφόσον διαθέτουν επίσημο αριθμό ποιοτικού ελέγχου [Staatliche Prüfnummer]. Για τη λήψη αριθμού ποιοτικού ελέγχου, πρέπει να υποβάλλεται σε αναλυτική και οργανοληπτική εξέταση δείγμα κάθε οίνου (συστηματικός έλεγχος) που πρόκειται να διατεθεί στην αγορά υπό την ονομασία προέλευσης «Eisenberg». Τα μέρη που προτίθενται να υποβάλουν αίτηση για επίσημο αριθμό ποιοτικού ελέγχου οφείλουν να ενημερώνουν εγγράφως την περιφερειακή επιτροπή οίνων του Μπούργκενλαντ σε ετήσια βάση. Στο πλαίσιο της διαδικασίας χορήγησης του αριθμού ποιοτικού ελέγχου, ο οίνος θεωρείται κατάλληλος από οργανοληπτική άποψη εφόσον τουλάχιστον πέντε από τους έξι οινογεύστες συμφωνούν ότι μπορεί να διατεθεί στο εμπόριο υπό την ονομασία «Eisenberg DAC». Εάν η διάθεση του οίνου στο εμπόριο υπό την ονομασία «Eisenberg DAC» απορριφθεί διότι οι γνώμες διίστανται κατ’ αναλογία 4:2, το δείγμα πρέπει να υποβληθεί σε άλλη επιτροπή οινογνωσίας. Δεδομένων των συμπληρωματικών εργασιών που απαιτούνται για τον σκοπό αυτό, ο αιτών οφείλει να καταβάλει τέλος σύμφωνα με τον πίνακα των τελών που ορίζονται στον κανονισμό περί τελών για την έκδοση του αριθμού ποιοτικού ελέγχου. Η γευσιγνωστική δοκιμή από την επιτροπή οινογνωσίας για τον σκοπό της χορήγησης αριθμού ποιοτικού ελέγχου μπορεί να διενεργείται μόνο στην ομοσπονδιακή υπηρεσία αμπελουργίας του Eisenstadt. Όλοι οι δοκιμαστές της επίσημης επιτροπής οινογνωσίας πρέπει να εκπαιδεύονται από την περιφερειακή επιτροπή οίνων του Μπούργκενλαντ για την αξιολόγηση του γευστικού προφίλ που χαρακτηρίζει τους οίνους «Eisenberg DAC».

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.