Δημοσίευση ανακοίνωσης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2020/C 303/09)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1)

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΟΥ ΣΥΝΕΠΑΓΕΤΑΙ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«WEINLAND»

PGI-AT-A0212-AM01

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 24-6-2020

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

Δεδομένου ότι η διαχείριση του αμπελουργικού μητρώου έχει μεταφερθεί στο ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης και ελέγχου, η μέγιστη απόδοση ανά εκτάριο πρέπει να προσαρμοστεί.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία προϊόντος

Weinland

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΓΕ – Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων

1.

Οίνος

11.	Γλεύκος σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

Σύμφωνα με τον αυστριακό νόμο περί οίνων, οι οίνοι με τη γεωγραφική ένδειξη «Weinland» πρέπει να φέρουν ετικέτα με την παραδοσιακή ένδειξη «Landwein» (τοπικός οίνος). Ο χυμός των σταφυλιών πρέπει να παρουσιάζει ελάχιστη πυκνότητα γλεύκους 14° Klosterneuburger Mostwaage (= 8,7% vol). Ο ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος είναι 8,5% vol. και η ελάχιστη οξύτητα είναι 4 g/l. Περαιτέρω αναλυτικά χαρακτηριστικά καθώς και τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για το γλεύκος σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση αναφέρονται στις προδιαγραφές του προϊόντος. Η γεωγραφική ένδειξη «Weinland» χρησιμοποιείται κυρίως για ελαφρούς, ξηρούς, φρουτώδεις και έντονα όξινους οίνους.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol):
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol):
Ελάχιστη ολική οξύτητα:	σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο):
Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

α)   Ειδική οινολογική πρακτική

Περιορισμοί σχετικά με την οινοποίηση

Όσον αφορά τη γεωγραφική ένδειξη «Weinland» επιτρέπονται όλες οι οινολογικές πρακτικές των κανονισμών (ΕΕ) 2019/ 934 και 2019/935, οι οποίες προβλέπονται για τους οίνους με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη και για το γλεύκος σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση, με εξαίρεση την επεξεργασία με σορβικό κάλιο (παράρτημα Ι μέρος Α πίνακας 2 σημείο 2.4) και με πυροκαρβονικό διμεθύλιο (παράρτημα Ι μέρος Α πίνακας 2 σημείο 2.7). Η μείωση της οξύτητας του «Landwein» είναι δυνατή σύμφωνα με τους κανονισμούς (ΕΕ) 2019/934 και 2019/935. Επί της πιθανής αύξησης της οξύτητας αποφαίνεται η ομοσπονδιακή υπουργός Γεωργίας, Περιφερειών και Τουρισμού, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες κατά την καλλιεργητική περίοδο. Οι προϋποθέσεις για την πιθανή αύξηση της οξύτητας καθορίζονται σύμφωνα με τις διατάξεις των κανονισμών (ΕΕ) 2019/934 και 2019/935.

Οι ειδικές οινολογικές πρακτικές (συμπεριλαμβανομένου του εμπλουτισμού) προκύπτουν από την εκάστοτε επιλεγόμενη παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής και περιγράφονται στις προδιαγραφές του προϊόντος.

β)   Μέγιστες αποδόσεις

10 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Η γεωγραφική ένδειξη «Weinland» περιλαμβάνει τις αμπελουργικές εκτάσεις των αυστριακών ομόσπονδων κρατών της Κάτω Αυστρίας, του Μπούργκενλαντ και της Βιέννης.

7.   Κύρια/-ες ποικιλία/-ες σταφυλιών

Grüner Veltliner - Weißgipfler

Zweigelt - Blauer Zweigelt

Zweigelt - Rotburger

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ών

Στα πρωτογενή αποσαθρωμένα εδάφη και στα ηφαιστειακά εδάφη της Κάτω Αυστρίας παράγονται ορυκτώδεις, πικάντικοι οίνοι, ενώ τα αποθέματα εδάφους loess στις αναβαθμίδες χαρακτηρίζουν μάλλον έναν τύπο οίνου με γεμάτη γεύση και πλούσιο σώμα. Το ζεστό παννονικό κλίμα και ο δροσερός αέρας από το Waldviertel που εξασφαλίζει δροσερές νύχτες δημιουργούν διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας, η οποία προσδίδει στους οίνους μια χαρακτηριστική όξινη δομή. Αυτή η αλλαγή της θερμοκρασίας του αέρα μεταξύ ημέρας και νύχτας χαρακτηρίζει επίσης τους βιεννέζικους οίνους και τους προσδίδει επίσης μια έντονη όξινη δομή σε συνδυασμό με πολύ αρωματικές νότες.

Τα εδάφη loess/τα πηλώδη εδάφη και τα εδάφη τύπου chernozem (μαυρόχωμα) στο Μπούργκενλαντ είναι κατάλληλα για την παραγωγή ερυθρών οίνων με μεστή γεύση και γεμάτο σώμα. Επιπλέον, τα αμμώδη, σχιστολιθικά και χαλικώδη εδάφη αποτελούν τη βάση για φρουτώδεις και πλούσιους λευκούς οίνους. Το άρωμα της ποικιλίας των οίνων τονίζεται ιδιαίτερα από το μικρόκλιμα του Neusiedlersee, το οποίο εξασφαλίζει δροσερές νύχτες ακόμη και το καλοκαίρι. Στις πλαγιές του Eisenberg στα νότια του Μπούργκενλαντ, οι οίνοι έχουν λεπτή ορυκτώδη νότα.

Το γλεύκος σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση («Sturm») και το οποίο παράγεται στην περιοχή χαρακτηρίζεται επίσης ως πολύ πικάντικο και ορυκτώδες λόγω των πρωτογενών αποσαθρωμένων εδαφών και των ηφαιστειακών εδαφών.

Δεδομένου ότι οι διάφορες κατηγορίες των αυστριακών οίνων διαμορφώνονται σύμφωνα με τη νομοθεσία περί των ονομασιών, οι οίνοι με την ένδειξη «Weinland» έχουν τον χαρακτηριστικό ελαφρύ, φρουτώδη και έντονα όξινο χαρακτήρα των «Landwein» που παράγονται στην περιοχή.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Σύμφωνα με τον αυστριακό νόμο περί οίνων, οι αρμόδιες ελεγκτικές αρχές πρέπει να διενεργούν ετησίως έλεγχο στους οίνους «Landwein» κατά την έννοια των διατάξεων της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ο εν λόγω έλεγχος περιλαμβάνει είτε μόνο αναλυτική είτε οργανοληπτική και αναλυτική εξέταση, καθώς και έλεγχο συμμόρφωσης με τις προϋποθέσεις των προδιαγραφών προϊόντος.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.