(1)

Ο κανονισμός (ΕΕ) 2023/915 της Επιτροπής (2) καθορίζει τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα (επιμολυντές).

(2)

Οι τοξίνες T-2 και HT-2 είναι μυκοτοξίνες οι οποίες παράγονται από διάφορα είδη Fusarium. Η τοξίνη T-2 μεταβολίζεται ταχέως σε μεγάλο αριθμό προϊόντων, ενώ η τοξίνη HT-2 αποτελεί κύριο μεταβολίτη της.

(3)

Το 2011 η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (στο εξής: Αρχή) εξέδωσε επιστημονική γνώμη σχετικά με τους κινδύνους για την υγεία των ζώων και για τη δημόσια υγεία οι οποίοι συνδέονται με την παρουσία των τοξινών T-2 και HT-2 στις ζωοτροφές και τα τρόφιμα (3). Η Αρχή καθόρισε ως ομαδική ανεκτή ημερήσια πρόσληψη (στο εξής: ΑΗΠ) το 0,1 μg/kg σωματικού βάρους για το άθροισμα των τοξινών T-2 και HT-2. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις οι οποίες βασίζονται στα διαθέσιμα δεδομένα σχετικά με την εμφάνιση των εν λόγω τοξινών, η χρόνια έκθεση του ανθρώπου μέσω της διατροφής στο άθροισμα των τοξινών T-2 και HT-2 είναι χαμηλότερη από την ΑΗΠ για τους πληθυσμούς όλων των ηλικιακών ομάδων και, κατά συνέπεια, δεν προξενεί άμεση ανησυχία για την υγεία.

(4)

Λαμβανομένων υπόψη των συμπερασμάτων της επιστημονικής γνώμης του 2011, εκδόθηκε η σύσταση 2013/165/ΕΕ της Επιτροπής (4) με σκοπό να συλλεχθούν περισσότερα στοιχεία για τις τοξίνες T-2 και HT-2 στα δημητριακά και τα προϊόντα δημητριακών, ώστε να γίνει καλύτερα κατανοητή η διακύμανση της εμφάνισής τους, από το ένα έτος στο άλλο, και να αντληθούν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την επίδραση της επεξεργασίας τροφίμων (π.χ. μαγείρεμα) και των αγρονομικών παραγόντων στην παρουσία τοξινών T-2 και HT-2.

(5)

Το 2017 η Αρχή εξέδωσε επιστημονική γνώμη σχετικά με το κατά πόσο είναι σκόπιμο να καθοριστεί μια ομαδική τιμή καθοδήγησης βασισμένη στην υγεία, για τις τοξίνες T-2 και HT-2 και τις τροποποιημένες μορφές τους (5). Καθορίστηκε ομαδική δόση αναφοράς οξείας έκθεσης (στο εξής: ΔΑΟΕ) 0,3 μg/kg σωματικού βάρους για το άθροισμα των τοξινών T-2 και HT-2 και των τροποποιημένων μορφών τους. Επιπλέον, καθορίστηκε ομαδική ΑΗΠ 0,02 μg/kg σωματικού βάρους για το άθροισμα των τοξινών T-2 και HT-2 και των τροποποιημένων μορφών τους, η οποία αντικατέστησε την προηγούμενη ομαδική ΑΗΠ του 0,1 μg/kg σωματικού βάρους.

(6)

Επίσης το 2017 η Αρχή δημοσίευσε επιστημονική έκθεση σχετικά με τη διατροφική έκθεση του ανθρώπου και των ζώων στις τοξίνες T-2 και HT-2 (6). Στην εν λόγω έκθεση, οι εκτιμήσεις που αφορούσαν την οξεία διατροφική έκθεση δεν έδειξαν υπέρβαση της ομαδικής ΔΑΟΕ που καθόρισε η Αρχή. Ωστόσο, ορισμένα σενάρια χρόνιας διατροφικής έκθεσης υπερέβαιναν την ομαδική ΑΗΠ σε βρέφη, νήπια και άλλα παιδιά· το ίδιο συνέβαινε σε σενάρια υψηλής έκθεσης και στους εφήβους, γεγονός που υποδηλώνει ότι υπάρχει πιθανή ανησυχία για την υγεία.

(7)

Επομένως, για να εξασφαλιστεί υψηλό επίπεδο προστασίας της δημόσιας υγείας, είναι σκόπιμο να καθοριστούν μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα όσον αφορά την παρουσία τοξινών T-2 και HT-2, τα οποία να λαμβάνουν υπόψη τα πλέον πρόσφατα δεδομένα εμφάνισης. Ωστόσο, δεδομένου ότι τα διαθέσιμα δεδομένα που αφορούν την παρουσία των τροποποιημένων μορφών των τοξινών T-2 και HT-2 είναι πολύ περιορισμένα και δεν υπάρχει διαθέσιμη μέθοδος ρουτίνας για την ανάλυσή τους, τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα καθορίζονται επί του παρόντος μόνο για το άθροισμα των τοξινών T-2 και HT-2.

(8)

Για να εξασφαλιστεί ότι εφαρμόζονται ορθές γεωργικές πρακτικές ώστε να ελαχιστοποιείται η παρουσία των τοξινών T-2 και HT-2 στα δημητριακά, είναι σημαντικό να καθοριστεί ανώτατο επιτρεπτό επίπεδο για τα μη μεταποιημένα δημητριακά. Καθώς η μη μεταποιημένη βρώμη, πριν από την άλεση ή πριν από τη χρήση σε προϊόντα δημητριακών που διατίθενται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή, διατίθεται στην αγορά με τον φλοιό, το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο για τις τοξίνες T-2 και HT-2 σε μη μεταποιημένους σπόρους βρώμης θα πρέπει να εφαρμόζεται στους μη μεταποιημένους σπόρους βρώμης με τον φλοιό τους, ακόμα και αν αυτός είναι μη βρώσιμος.

(9)

Καθώς τα υψηλότερα επίπεδα παρουσίας των τοξινών T-2 και HT-2 παρατηρούνται στους σπόρους βρώμης, είναι σημαντικό, αφενός, να καταβληθούν πρόσθετες προσπάθειες για να μειωθεί περαιτέρω η παρουσία των τοξινών T-2 και HT-2 στους σπόρους βρώμης και, αφετέρου, να ενημερωθεί η Επιτροπή για την πρόοδο που σημειώθηκε και για τα νέα δεδομένα εμφάνισης, με σκοπό στο μέλλον να μειωθεί το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο των τοξινών T-2 και HT-2 στους σπόρους βρώμης και στα προϊόντα με βάση τους σπόρους βρώμης.

(10)

Συνεπώς, ο κανονισμός (ΕΕ) 2023/915 θα πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.

(11)

Είναι σκόπιμο να προβλεφθεί μεταβατική περίοδος για τα τρόφιμα που διατίθενται νόμιμα στην αγορά πριν από την ημερομηνία εφαρμογής του παρόντος κανονισμού, δεδομένου ότι ορισμένα τρόφιμα που καλύπτονται από τον παρόντα κανονισμό έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

(12)

Για να δοθεί η δυνατότητα στους οικονομικούς φορείς να προετοιμαστούν για τους νέους κανόνες που θεσπίζονται με τον παρόντα κανονισμό, είναι σκόπιμο να προβλεφθεί εύλογο χρονικό διάστημα έως ότου εφαρμοστούν τα νέα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα.

(13)

Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής φυτών, ζώων, τροφίμων και ζωοτροφών,

1)

στο άρθρο 8, προστίθεται η ακόλουθη παράγραφος 5:

2)

το παράρτημα I τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα του παρόντος κανονισμού.