01995L0002-20060815

EUR-Lex

Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

EUROPA
EUR-Lex home
EUR-Lex - 01995L0002-20060815 - EN

Help

Search tips

Need more search options? Use the Advanced search

Document 01995L0002-20060815

Consolidated text: Europa-Parlamentet og Rådets direktiv 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer

Access initial legal act

(

Legal status of the document No longer in force

)

ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/1995/2/2006-08-15

Date of document:: 15/08/2006
Date of effect:: 15/08/2006

Author:: Europa-Parlamentet, Rådet for Den Europæiske Union
Form:: Konsolideret tekst
Additional information:: LASTMODIN 32006L0052

Link
Link
Link: Select all documents mentioning this document
Consolidation: basic act:: 31995L0002

HTML

PDF

1995L0002 — DA — 15.08.2006 — 006.002

Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor

►B	EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer (EFT L 061, 18.3.1995, p.1)

Ændret ved:

		Tidende
		No	page	date
►M1	EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS DIREKTIV 96/85/EF af 19. december 1996	L 86	4	28.3.1997
►M2	EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS DIREKTIV 98/72/EF af 15. oktober 1998	L 295	18	4.11.1998
►M3	EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS DIREKTIV 2001/5/EF af 12. februar 2001	L 55	59	24.2.2001
►M4	EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS DIREKTIV 2003/52/EF EØS-relevant tekst af 18. juni 2003	L 178	23	17.7.2003
►M5	EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 1882/2003 af 29. september 2003	L 284	1	31.10.2003
►M6	EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS DIREKTIV 2003/114/EF af 22. december 2003	L 24	58	29.1.2004
►M7	EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS DIREKTIV 2006/52/EF af 5. juli 2006	L 204	10	26.7.2006

Berigtiget ved:

►C1	Berigtigelse, EFT L 078, 17.3.2007, s. 32 (06/52)

▼B

EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV 95/2/EF

af 20. februar 1995

om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer

EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION HAR —

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab, særlig artikel 100 A,

under henvisning til forslag fra Kommissionen ( 1 ),

under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale Udvalg ( 2 ),

i henhold til fremgangsmåden i traktatens artikel 189 B ( 3 ),

under henvisning til Rådets direktiv 89/107/EØF af 21. december 1988 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer, som må anvendes i levnedsmidler ( 4 ), særlig artikel 3, stk. 2, og

ud fra følgende betragtninger:

Forskellene mellem de nationale lovgivninger om konserveringsmidler, antioxidanter og andre tilsætningsstoffer samt betingelserne for deres anvendelse hindrer fri bevægelighed for levnedsmidler og kan skabe ulige konkurrencevilkår;

forbrugerbeskyttelse bør være det primære hensyn ved opstilling af regler for disse tilsætningsstoffer og betingelserne for deres anvendelse;

det er almindeligt anerkendt, at uforarbejdede levnedsmidler og visse andre levnedsmidler bør være fri for tilsætningsstoffer;

på baggrund af den nyeste videnskabelige og toksikologiske viden om disse stoffer bør nogle af dem kun tillades anvendt i bestemte levnedsmidler og under bestemte anvendelsesbetingelser;

der må fastsættes strenge regler for anvendelse af tilsætningsstoffer i modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og overgangskost til spædbørn og småbørn som omhandlet i Rådets direktiv 89/398/EØF af 3. maj 1989 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om levnedsmidler bestemt til særlig ernæring ( 5 ), særlig artikel 4, stk. 1, litra e);

dette direktiv berører ikke bestemmelserne om sødestoffer og farvestoffer;

indtil der vedtages særlige bestemmelser i henhold til Rådets direktiv 91/414/EØF om markedsføring af plantebeskyttelsesmidler ( 6 ), og til Rådets direktiv 90/642/EØF om fastsættelse af maksimalgrænseværdier for pesticidrester på og i visse produkter af vegetabilsk oprindelse, herunder frugt og grøntsager ( 7 ), er visse stoffer i denne kategori midlertidigt omfattet af dette direktiv;

Kommissionen tilpasser fællesskabsbestemmelserne til reglerne i dette direktiv;

Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler er blevet hørt om de stoffer, der endnu ikke findes fællesskabsbestemmelser om;

det er påkrævet, at der i direktivet findes særlige bestemmelser om tilsætningsstoffer, der er nævnt i andre fællesskabsbestemmelser;

det er ønskeligt, at fremgangsmåden med høring af Den Stående Levnedsmiddelkomité følges, når det skal afgøres, om et givet levnedsmiddel tilhører en bestemt kategori af levnedsmidler;

ændring af bestående renhedskriterier for andre tilsætningsstoffer end farvestoffer og sødestoffer og fastsættelse af nye specifikationer for de stoffer, for hvilke der ikke findes renhedskriterier, sker efter fremgangsmåden i artikel 11 i direktiv 89/107/EØF;

Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler har endnu ikke udtalt sig om melbehandlingsmidler, som vil blive omhandlet af et særskilt direktiv;

dette direktiv træder i stedet for direktiv 64/54/EØF ( 8 ), 70/357/EØF ( 9 ), 74/329/EØF ( 10 ) og 83/463/EØF ( 11 ), som hermed ophæves —

UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV:

Artikel 1

▼M2

1. Dette direktiv er et særdirektiv, der udgør en del af det globale direktiv, som er omhandlet i artikel 3 i direktiv 89/107/EØF, og det omhandler andre tilsætningsstoffer end farvestoffer og sødestoffer. Det omhandler kun de enzymer, der er opført i bilagene.

▼B

2. Kun tilsætningsstoffer, der opfylder de krav, Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler har fastsat, må anvendes i levnedsmidler.

3. I dette direktiv forstås ved:

a) konserveringsmidler: stoffer, som forlænger et levnedsmiddels holdbarhed ved at beskytte det mod ødelæggelse forårsaget af mikroorganismer

b) antioxidanter: stoffer, som forlænger et levnedsmiddels holdbarhed ved at beskytte det mod ødelæggelse ved iltning, som f.eks. fedtharskning og misfarvning

▼M7

c) bærestoffer: herunder opløsningsmidler anvendt som bærestoffer: stoffer, der anvendes til at opløse, fortynde, dispergere eller på anden måde ændre den fysiske form af et tilsætningsstof eller en aroma til levnedsmidler uden at ændre dets funktion (og uden selv at have en teknologisk virkning) med henblik på at lette håndtering, tilsætning eller anvendelse af tilsætningsstoffet

▼B

d) syrer: stoffer, der øger et levnedsmiddels surhedsgrad og/eller giver det en sur smag

e) surhedsregulerende midler: stoffer, som ændrer eller fastholder et levnedsmiddels surhedsgrad

f) antiklumpningsmidler: stoffer, der reducerer et levnedsmiddels individuelle partiklers tendens til at klæbe sammen

g) skumdæmpningsmidler: stoffer, der forhindrer eller reducerer skumning

h) fyldemidler: stoffer, der øger et levnedsmiddels volumen uden at øge dets energiindhold væsentligt

i) emulgatorer: stoffer, hvormed man kan danne eller opretholde en homogen blanding af to eller flere ikke-blandbare faser som f.eks. olie og vand i et levnedsmiddel

j) smeltesalte: stoffer, som overfører proteiner i ost til dispergeret form og derved bevirker en homogen fordeling af fedt og andre bestanddele

k) konsistensmidler: stoffer, som gør eller holder frugt og grøntsager faste eller sprøde, eller som reagerer med geleringsmidler og danner eller styrker en gelé

l) smagsforstærkere: stoffer, der forstærker et levnedsmiddels smag og/eller lugt

m) skumdannende midler: stoffer, hvormed man kan opnå homogen fordeling af en luftart i et flydende eller fast levnedsmiddel

n) geleringsmidler: stoffer, der øger et levnedsmiddels konsistens ved geldannelse

o) overfladebehandlingsmidler (herunder glittemidler): stoffer, der giver et levnedsmiddel et skinnende udseende eller udgør et beskyttende lag, når de påføres levnedsmidlets overflade

p) fugtighedsbevarende midler: stoffer, som beskytter levnedsmidler mod udtørring ved at reducere virkningen af omgivelser med lav fugtighedsgrad, eller som gør opløsning af et pulver i et vandigt medium lettere

q) modificerede stivelser: stoffer, der fremkommer ved en eller flere kemiske behandlinger af spiselig stivelse, som kan have været underkastet fysisk eller enzymatisk behandling, og som kan være gjort fritflydende med syre eller alkali eller bleget

r) emballagegasser: andre gasser end luft, der indføres i en beholder før, medens eller efter, at et levnedsmiddel anbringes deri

s) drivgasser: andre gasser end luft, som presser et levnedsmiddel ud af en beholder

t) hævemidler: stoffer eller kombinationer af stoffer, som udvikler gas og dermed får dej til at svulme op

u) kompleksdannere: stoffer, der danner kemiske kompleksforbindelser med metalioner

▼M6

v) stabilisatorer: stoffer, hvormed man kan opretholde et levnedsmiddels fysisk-kemiske tilstand; til stabilisatorer hører stoffer, hvormed der kan opretholdes en homogen fordeling af to eller flere ikke-blandbare stoffer i et levnedsmiddel, stoffer, som stabiliserer, bevarer eller forstærker et levnedsmiddels farve, og stoffer, som øger levnedsmidlets bindeevne, herunder dannelse af tværbindinger mellem proteiner, der kan binde levnedsmiddelstykker i rekonstituerede levnedsmidler

▼B

w) fortykningsmidler: stoffer, der øger et levnedsmiddels viskositet.

4. Ved melbehandlingsmidler forstås andre stoffer end emulgatorer, som tilsættes til mel eller dej for at forbedre bageegenskaberne.

5. I dette direktiv anses følgende ikke som tilsætningsstoffer:

a) stoffer til behandling af drikkevand, jf. direktiv 80/778/EØF ( 12 )

b) pectinholdige produkter udvundet af tørrede presserester af æbler eller skaller af citrusfrugter eller en blanding heraf ved behandling med fortyndet syre og efterfølgende delvis neutralisering med natrium- eller kaliumsalte (»flydende pectin«)

c) tyggegummibaser

d) hvid eller gul dextrin, brændt eller dextrineret stivelse, stivelse modificeret ved syre- eller alkalibehandling, bleget stivelse, fysisk modificeret stivelse og stivelse behandlet med amylolytiske enzymer

e) ammoniumchlorid

f) blodplasma, gelatine, proteinhydrolysater og salte deraf, mælkeprotein og gluten

g) andre aminosyrer end glutaminsyre, glycin, cystein og cystin samt salte af sådanne syrer, som ikke har nogen tilsætningsstoffunktion

h) kaseinater og kasein

i) inulin.

Artikel 2

▼M2

1. I levnedsmidler må kun anvendes de stoffer, der er nævnt i bilag I, III, IV og V, til de i artikel 1, stk. 3 og 4, nævnte formål.

2. Tilsætningsstofferne i bilag I er tilladt i levnedsmidler til de i artikel 1, stk. 3 og 4, nævnte formål, undtagen levnedsmidlerne i bilag II, efter »quantum satis«-princippet.

▼B

3. Medmindre dette er specielt anført, finder stk. 2 ikke anvendelse på:

— uforarbejdede levnedsmidler

— honning som defineret i direktiv 74/409/EØF ( 13 )

— ikke-emulgerede olier og fedtstoffer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse

— smør

▼M2

— pasteuriseret og steriliseret (herunder UHT-behandlet) mælk (sødmælk, skummetmælk og letmælk) og pasteuriseret fløde.

▼B

— ikke-aromatiserede, syrnede mælkeprodukter med levende mikroorganismer

— naturligt mineralvand som defineret i direktiv 80/777/EØF ( 14 ) og kildevand

— kaffe (undtagen aromatiseret pulverkaffe) og kaffeekstrakter

— ikke-aromatiserede teblade

— sukkerarter, som defineret i direktiv 73/437/EØF ( 15 )

▼M2

— tørpasta, undtagen glutenfri pasta og/eller pasta til kost med lavt proteinindhold, jf. direktiv 89/398/EØF.

▼B

— naturlig ikke-aromatiseret kærnemælk (undtagen steriliseret kærnemælk).

Ved uforarbejdede levnedsmidler forstås i dette direktiv levnedsmidler, der ikke er behandlet på en sådan måde, at der er sket væsentlige ændringer i deres oprindelige tilstand. Levnedsmidler, der f.eks. er udskåret, opskåret, parteret, udbenet, finhakket, flået, skrællet, pillet, hakket, snittet, renset, afpudset, dybfrosset eller frosset, kølet, formalet eller afskallet, pakket eller upakket, anses dog ikke for forarbejdede

b) levnedsmidler til spædbørn og småbørn som omhandlet i direktiv 89/398/EØF, herunder levnedsmidler til syge spædbørn og småbørn. For disse levnedsmidler gælder bestemmelserne i bilag VI

c) levnedsmidlerne i bilag II, som kun må indeholde de tilsætningsstoffer, der er nævnt i dette bilag, samt de tilsætningsstoffer, der er nævnt i bilag III og IV, under de der anførte betingelser.

4. Tilsætningsstofferne i bilag III og IV må kun anvendes i de i disse bilag nævnte levnedsmidler og kun under de der anførte betingelser.

5. Kun tilsætningsstofferne i bilag V må anvendes som bærestof eller opløsningsmiddel som bærestof for tilsætningsstoffer til levnedsmidler under de der anførte betingelser.

6. Dette direktivs bestemmelser gælder også for de tilsvarende levnedsmidler bestemt til særlig ernæring i overensstemmelse med direktiv 89/398/EØF.

7. Maksimumsværdierne i bilagene gælder levnedsmidler, som de markedsføres, medmindre andet er angivet.

8. Ved »quantum satis« forstås i bilagene til dette direktiv, at der ikke er fastsat nogen maksimumsværdi. Tilsætningsstoffer skal dog anvendes i overensstemmelse med god fremstillingspraksis i en mængde, som ikke er højere end nødvendigt for at opnå det ønskede resultat, og således at forbrugerne ikke vildledes.

Artikel 3

▼M6

1. Tilsætningsstoffer er tilladt i:

a) andre sammensatte levnedsmidler end dem, der er nævnt i artikel 2, stk. 3, for så vidt tilsætningsstofferne er tilladt i en af ingredienserne

b) et levnedsmiddel, hvortil der er tilsat en aroma, for så vidt tilsætningsstoffet i henhold til dette direktiv er tilladt i aromaen og er blevet overført til levnedsmidlet via aromaen, forudsat at tilsætningsstoffet ikke har nogen teknologisk funktion i det endelige levnedsmiddel, eller

c) levnedsmidler, der udelukkende er bestemt til fremstilling af sammensatte levnedsmidler, for så vidt de sammensatte levnedsmidler opfylder direktivets bestemmelser.

▼B

2. Stk. 1 finder ikke anvendelse på modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og ►M7 forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad ◄ til spædbørn og småbørn som omhandlet i direktiv 89/398/EØF, medmindre dette er specielt anført.

▼M6

3. Indholdet af tilsætningsstoffer i aromaer begrænses til det minimum, som er påkrævet for at garantere disses sikkerhed og kvalitet og for at lette opbevaringen. Desuden må tilstedeværelsen af tilsætningsstoffer i aromaer ikke vildlede forbrugerne eller udgøre en sundhedsrisiko. Hvis tilstedeværelsen af et tilsætningsstof i et levnedsmiddel som følge af anvendelsen af en aroma har en teknologisk funktion i levnedsmidlet, betragtes det som et tilsætningsstof til levnedsmidlet og ikke som et tilsætningsstof til aromaen.

▼B

Artikel 4

Dette direktiv begrænser ikke gyldigheden af særdirektiver, som tillader, at tilsætningsstoffer, der er opført i bilagene, anvendes som sødestoffer eller farvestoffer.

Artikel 5

Det kan om nødvendigt afgøres efter fremgangsmåden i artikel 6:

— om et bestemt levnedsmiddel, som ikke er rubriceret på tidspunktet for dette direktivs vedtagelse, tilhører en af de kategorier af levnedsmidler, der er nævnt i artikel 2 eller i et af bilagene,

— eller

— om et tilsætningsstof, der er opført i bilagene og tilladt »quantum satis«, anvendes i overensstemmelse med kriterierne i artikel 2,

— eller

— om et stof anses som tilsætningsstof efter artikel 1.

▼M5

Artikel 6

1. Kommissionen bistås af Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed nedsat ved artikel 58 i forordning (EF) nr. 178/2002 ( 16 ), i det følgende benævnt »komitéen«.

2. Når der henvises til denne artikel, anvendes artikel 5 og 7 i afgørelse 1999/468/EF ( 17 ), jf. dennes artikel 8.

Perioden i artikel 5, stk. 6, i afgørelse 1999/468/EF fastsættes til tre måneder.

3. Komitéen vedtager selv sin forretningsorden.

▼B

Artikel 7

Inden tre år efter dette direktivs ikrafttræden opretter medlemsstaterne systemer til at overvåge forbrug og anvendelse af tilsætningsstoffer og aflægger beretning til Kommissionen om resultaterne af deres undersøgelser.

Inden fem år efter dette direktivs ikrafttræden aflægger Kommissionen beretning til Europa-Parlamentet og Rådet om de ændringer, der har fundet sted på markedet for tilsætningsstoffer, og om anvendelsesniveauer og forbrug.

I overensstemmelse med de generelle kriterier i bilag II, punkt 4, i direktiv 89/107/EØF tager Kommissionen inden for en frist på fem år fra nærværende direktivs ikrafttræden de heri omhandlede anvendelsesbetingelser op til ny vurdering og foreslår om nødvendigt ændringer.

Artikel 8

1. Direktiv 64/54/EØF, 70/357/EØF, 74/329/EØF og 83/463/EØF ophæves.

2. Henvisninger til disse ophævede direktiver og visse deri nævnte tilsætningsstoffers renhedskriterier skal herefter betragtes som henvisninger til nærværende direktiv.

Artikel 9

Medlemsstaterne sætter de nødvendige love og administrative bestemmelser i kraft for at efterkomme dette direktiv inden den 25 september 1996, således at:

— handel med og anvendelse af produkter, der opfylder kravene i dette direktiv, tillades senest den 25 september 1996

— handel med og anvendelse af produkter, der ikke opfylder kravene i dette direktiv, forbydes senest den 25 marts 1997; produkter, som er bragt på markedet eller mærket inden denne dato, og som ikke opfylder direktivets krav, kan dog afsættes, så længe lager haves.

De underretter straks Kommissionen herom.

Når medlemsstaterne vedtager disse foranstaltninger, skal de indeholde en henvisning til dette direktiv, eller de skal ved offentliggørelsen ledsages af en sådan henvisning. De nærmere regler for denne henvisning fastsættes af medlemsstaterne.

Artikel 10

Dette direktiv træder i kraft på syvendedagen efter offentliggørelsen i De Europæiske Fællesskabers Tidende.

Artikel 11

Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne.

BILAG I

TILSÆTNINGSSTOFFER, DER GENERELT ER TILLADT TIL ANVENDELSE I LEVNEDSMIDLER UNDTAGEN DEM, DER ER OMHANDLET I ARTIKEL 2, STK. 3

NB:

1. Stofferne i denne liste må tilsættes alle levnedsmidler undtagen dem, der er omhandlet i artikel 2, stk. 3, efter »quantum satis«-princippet.

▼M6

2. Stofferne under nr. E 407, E 407a og E 440 må justeres med sukkerarter, såfremt dette angives i tilknytning til nummeret og betegnelsen.

▼B

3. Symbolforklaring:

*	stofferne E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 og ►M3 E 949 ◄ må også anvendes i levndesmidlerne (SIC! levnedsmidlerne) i artikel 2, stk. 3

#	stofferne E 410, E 412, E 415 og E 417 må ikke anvendes til fremstilling af tørrede levnedsmidler, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse.

▼M7

4. Stoffer med numrene E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 og E 440 må ikke anvendes i minibægre med gelé, hvorved der i dette direktiv forstås konfektureprodukter af gelé med en fast konsistens i fleksible minibægre eller lignende, der er bestemt til at blive indtaget i én mundfuld, ved at der trykkes på beholderen, og geléen derved kommer ind i munden.

E Nr.	Navn
▼M6
E 170	Calciumcarbonat
▼B
E 260	Eddikesyre
E 261	Kaliumacetat
E 262	Natriumacetater
	i) Natriumacetat
	ii) Natriumhydrogenacetat
E 263	Calciumacetat
E 270	Mælkesyre
E 290	Carbondioxid*
E 296	Æblesyre
E 300	Ascorbinsyre
E 301	Natriumascorbat
E 302	Calciumascorbat
E 304	Ascorbinsyreestere af spisefedtsyrer
	i) Ascorbylpalmitat
	ii) Ascorbylstearat
E 306	Tocopherolrig ekstrakt
E 307	Alpha-tocopherol
E 308	Gamma-tocopherol
E 309	Delta-tocopherol
E 322	Lecithiner
E 325	Natriumlactat
E 326	Kaliumlactat
E 327	Calciumlactat
E 330	Citronsyre
E 331	Natriumcitrater
	i) Mononatriumcitrat
	ii) Dinatriumcitrat
	iii) Trinatriumcitrat
E 332	Kaliumcitrater
	i) Monokaliumcitrat
	ii) Trikaliumcitrat
E 333	Calciumcitrater
	i) Monocalciumcitrat
	ii) Dincalciumcitrat
	iii) Tricalciumcitrat
E 334	Vinsyre (kun som L(+)-)
E 335	Natriumtartrater
	i) Mononatriumtartrat
	ii) Dinatriumtartrat
E 336	Kaliumtartrater
	i) Monokaliumtartrat
	ii) Dikaliumtartrat
E 337	Natriumkaliumtartrat
E 350	Natriummalater
	i) Natriummalat
	ii) Natriumhydrogenmalat
E 351	Kaliummalat
E 352	Calciummalater
	i) Calciummalat
	ii) Calciumhydrogenmalat
E 354	Calciumtartrat
E 380	Triammoniumcitrat
E 400	Alginsyre
E 401	Natriumalginat
E 402	Kaliumalginat
E 403	Ammoniumalginat
E 404	Calciumalginat
E 406	Agar
E 407	Carrageenan
▼M1
E 407a	Forarbejdet Eucheuma-tang
▼B
E 410	Johannesbrødkernemel #
E 412	Guargummi #
E 413	Traganth
E 414	Arabisk gummi (akaciegummi)
E 415	Xanthangummi #
E 417	Taragummi #
E 418	Gellangummi
E 422	Glycerol
E 440	Pectiner
	i) pectin
	ii) amideret pectin
E 460	Celluloser
	i) Mikrokrystallinsk cellulose
	ii) Cellulosepulver
E 461	Methylcellulose
▼M7
E 462	Ethylcellulose
▼B
E 463	Hydroxypropylcellulose
E 464	Hydroxypropylmethylcellulose
E 465	Methylethylcellulose
E 466	Carboxymethylcellulose
	Natriumcarboxymethylcellulose
▼M6
	Cellulosegummi
▼M2
E 469	Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose
▼M6
	Enzymatisk hydrolyseret cellulosegummi
▼B
E 470 a	Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer
E 470 b	Magnesiumsalte af fedtsyrer
E 471	Mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472 a	Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472 b	Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472 c	Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472 d	Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472 e	Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472 f	Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 500	Natriumcarbonater
	i) Natriumcarbonat
	ii) Natriumhydrogencarbonat
	iii) Natriumsesquicarbonat
E 501	Kaliumcarbonater
	i) Kaliumcarbonat
	ii) Kaliumhydrogencarbonat
E 503	Ammoniumcarbonater
	i) Ammoniumcarbonat
	ii) Ammoniumhydrogencarbonat
E 504	Magnesiumcarbonater
	i) Magnesiumcarbonat
	ii) Magnesiumhydroxidcarbonat (syn: magnesiumhydrogencarbonat)
E 507	Saltsyre
E 508	Kaliumchlorid
E 509	Calciumchlorid
E 511	Magnesiumchlorid
E 513	Svovlsyre
E 514	Natriumsulfater
	i) Natriumsulfat
	ii) Natriumhydrogensulfat
E 515	Kaliumsulfater
	i) Kaliumsulfat
	ii) Kaliumhydrogensulfat
E 516	Calciumsulfat
E 524	Natriumhydroxid
E 525	Kaliumhydroxid
E 526	Calciumhydroxid
E 527	Ammoniumhydroxid
E 528	Magnesiumhydroxid
E 529	Calciumoxid
E 530	Magnesiumoxid
E 570	Fedtsyrer
E 574	Gluconsyre
E 575	Glucono-delta-lacton
E 576	Natriumgluconat
E 577	Kaliumgluconat
E 578	Calciumgluconat
E 640	Glycin og natriumsaltet heraf
▼M2
E 920	L-Cystein (1)
▼B
E 938	Argon*
E 939	Helium*
E 941	Nitrogen*
E 942	Dinitrogenoxid*
E 948	Oxygen*
▼M3
E 949	Hydrogen *
▼M2
E 1103	Invertase
▼B
E 1200	Polydextrose
E 1404	Oxideret stivelse
E 1410	Monostivelsephosphat
E 1412	Distivelsephosphat
E 1413	Phosphateret distivelsephosphat
E 1414	Acetyleret distivelsephosphat
E 1420	Acetyleret stivelse
E 1422	Acetyleret distivelseadipat
E 1440	Hydroxypropylstivelse
E 1442	Hydroxypropyldistivelsephosphat
E 1450	Stivelsenatriumoctenylsuccinat
▼M2
E 1451	Acetyleret oxideret stivelse
▼B
(1) Må kun anvendes som melbehandlingsmiddel. ▼B

BILAG II

LEVNEDSMIDLER, HVORI DER KUN MÅ ANVENDES VISSE AF TILSÆTNINGSSTOFFERNE I BILAG I

Levnedsmiddel

Tilsætningsstof

Maksimumsværdi

Kakao- og chokoladevarer som defineret i direktiv 73/241/EØF (1)

E 330

Citronsyre

0,5 %

E 322

Lecithiner

quantum satis

E 334

Vinsyre

0,5 %

E 422

Glycerol

quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

►M6 E 170 ◄

►M6 Calciumcarbonat ◄

7 % af fedtfrit tørstof udtrykt som kalciumkarbonater

E 500

Natriumcarbonater

E 501

Kaliumcarbonater

E 503

Ammoniumcarbonater

E 504

Magnesiumcarbonater

E 524

Natriumhydroxid

E 525

Kaliumhydroxid

E 526

Calciumhydroxid

E 527

Ammoniumhydroxid

E 528

Magnesiumhydroxid

E 530

Magnesiumoxid

E 414

Arabisk gummi

kun som overfladebehandlingsmidler quantum satis

E 440

Pectiner

▼M6

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

▼B

Frugtsaft og frugtnektar som defineret i direktiv 93/77/EØF (2)

E 300

Ascorbinsyre

quantum satis

Ananassaft som defineret i direktiv 93/77/EØF

E 296

Æblesyre

3 g/l

Frugtnektar som defineret i direktiv 93/77/EØF

E 330

Citronsyre

5 g/l

E 270

Mælkesyre

5 g/l

Druesaft som defineret i direktiv 93/77/EØF

►M6 E 170 ◄

►M6 Calciumcarbonat ◄

quantum satis

E 336

Kaliumtartrater

quantum satis

Frugtsaft som defineret i direktiv 93/77/EØF

E 330

Citronsyre

3 g/l

Marmelade ekstra og frugtgelé ekstra som defineret i direktiv 79/693/EØF (3)

E 440

Pectiner

quantum satis

E 270

Mælkesyre

quantum satis

E 296

Æblesyre

E 300

Ascorbinsyre

E 327

Calciumlactat

E 330

Citronsyre

E 331

Natriumcitrater

E 333

Calciumcitrater

E 334

Vinsyre

E 335

Natriumtartrater

E 350

Natriummalater

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

Marmelade og frugtgelé som defineret i direktiv 79/693/EØF og andet lignende frugtsmørepålæg, herunder produkter med lavt kalorieindhold

E 440

Pectiner

quantum satis

E 270

Mælkesyre

quantum satis

E 296

Æblesyre

E 300

Ascorbinsyre

E 327

Calciumlactat

E 330

Citronsyre

E 331

Natriumcitrater

E 333

Calciumcitrater

E 334

Vinsyre

E 335

Natriumtartrater

E 350

Natriummalater

E 400

Alginsyre

10 g/kg (enkeltvis eller sammen)

E 401

Natriumalginat

E 402

Kaliumalginat

E 403

Ammoniumalginat

E 404

Calciumalginat

E 406

Agar

E 407

Carrageenan

E 410

Johannesbrødkernemel

E 412

Guargummi

E 415

Xanthangummi

E 418

Gellangummi

▼M2

E 471

Mono- og diglycerider af fedsyrer

quantum satis

▼B

E 509

Calciumchlorid

quantum satis

E 524

Natriumhydroxid

Helt eller delvis inddampet mælk som defineret i direktiv 76/118/EØF (4)

E 300

Ascorbinsyre

quantum satis

E 301

Natriumascorbat

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

E 322

Lecithiner

E 331

Natriumcitrater

E 332

Kaliumcitrater

E 407

Carrageenan

E 500 ii)

Natriumhydrogencarbonat

E 501 ii)

Kaliumhydrogencarbonat

E 509

Calciumchlorid

▼M2

Pasteuriseret fløde

E 401

Natriumalginat

quantum satis

E 402

Kaliumalginat

E 407

Carrageenan

E 466

Natriumcarboxymethyl-cellulose

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

▼B

►M2 Frosne og dybfrosne uforarbej-dede frugter og grøntsager; færdigpakkede kølede, uforar-bejdede, spiseklare frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler. ◄

►M6 E 296 ◄

►M6 Æblesyre ◄

►M6 quantum satis (kun til skrællede kartofler) ◄

E 300

Ascorbinsyre

quantum satis

E 301

Natriumascorbat

E 302

Calciumascorbat

E 330

Citronsyre

Frugtkompot

E 331

Natriumcitrater

E 332

Kaliumcitrater

▼M6

E 440

Pectin

quantum satis (kun til anden frugtkompot end æblekompot)

E 509

Calciumchlorid

▼B

Uforarbejdede fisk, krebsdyr og bløddyr, også frosne og dybfrosne

E 333

Calciumcitrater

Hurtigtkogende ris

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Ikke-emulgerede olier og fedt-stoffer af animalsk og vegeta-bilsk oprindelse (undtagen jomfruolie og olivenolie)

E 304

Ascorbinsyreestere af spisefedtsyrer

quantum satis

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

E 307

Alfa-tocopherol

E 308

Gamma-tocopherol

E 309

Delta-tocopherol

E 322

Lecithiner

30 g/l

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

10 g/l

E 330

Citronsyre

(SIC! quantum satis)

E 331

Natriumcitrater

E 332

Kaliumcitrater

E 333

Calciumcitrater

▼M2

Ikke-emulgerede olier og fedt-stoffer af animalsk og vegeta-bilsk oprindelse (undtagen jomfruolie og olivenolie), der er specielt beregnet til kogning og/eller stegning eller til tilberedning af skysovs

E 270

Mælkesyre

quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyre

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

E 307

Alfa-tocopherol

E 308

Gamma-tocopherol

E 309

Delta-tocopherol

E 322

Lecithiner

30 g/l

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

10 g/l

E 472 c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

E 330

Citronsyre

E 331

Natriumcitrater

E 332

Kaliumcitrater

E 333

Calciumcitrater

▼B

Raffineret olivenolie, herunder olie af olivenpresserester

E 307

Alfa-tocopherol

200 mg/l

▼M7

Modnet ost

E 170

Calciumcarbonat

quantum satis

E 504

Magnesiumcarbonater

E 509

Calciumchlorid

E 575

Glucono-delta-lacton

E 500ii

Natriumhydrogencarbonat

quantum satis (kun til surmælksost)

▼B

Mozzarella- og valleost

►M2 E 260 ◄

►M2 Eddikesyre ◄

►M2 quantum satis ◄

E 270

Mælkesyre

quantum satis

E 330

Citronsyre

▼M6

E 460 ii)

Cellulosepulver

quantum satis (kun til revet ost og ost i skiver)

▼B

E 575

Glucono-delta-lacton

Frugt og grøntsager på dåse eller i glas

E 260

Eddikesyre

quantum satis

E 261

Kaliumacetat

E 262

Natriumacetater

E 263

Calciumacetat

E 270

Mælkesyre

▼M2

E 296

Æblesyre

quantum satis

▼B

E 300

Ascorbinsyre

E 301

Natriumascorbat

E 302

Calciumascorbat

E 325

Natriumlactat

E 326

Kaliumlactat

E 327

Calciumlactat

E 330

Citronsyre

E 331

Natriumcitrater

E 332

Kaliumcitrater

E 333

Calciumcitrater

E 334

Vinsyre

E 335

Natriumtartrater

E 336

Kaliumtartrater

E 337

Natriumkaliumtartrat

E 509

Calciumchlorid

E 575

Glucono-delta-lacton

Gehakt

►M2 E 300 ◄

►M2 Ascorbinsyre ◄

►M2 quantum satis ◄

►M2 E 301 ◄

►M2 Natriumascorbat ◄

►M2 E 302 ◄

►M2 Calciumascorbat ◄

E 330

Citronsyre

quantum satis

E 331

Natriumcitrater

E 332

Kaliumcitrater

E 333

Calciumcitrater

Færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 300

Ascorbinsyre

quantum satis

E 301

Natriumascorbat

E 302

Calciumascorbat

E 330

Citronsyre

E 331

Natriumcitrater

E 332

Kaliumcitrater

E 333

Calciumcitrater

Brød, udelukkende tilberedt af ingredienserne hvedemel vand, vand, gær eller surdej samt salt

E 260

Eddikesyre

quantum satis

E 261

Kaliumacetat

E 262

Natriumacetater

E 263

Calciumacetat

E 270

Mælkesyre

E 300

Ascorbinsyre

E 301

Natriumascorbat

E 302

Calciumascorbat

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

E 322

Lecithiner

E 325

Natriumlactat

E 326

Kaliumlactat

E 327

Calciumlactat

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472d

Vinsyreestere af mono-og diglycerider af fedtsyrer

E 472e

Mono- og diacetylvinsy-reestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472f

Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- of (SIC! og) diglycerider af fedtsyrer

Pain courant français; ►M7 Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek ◄

E 260

Eddikesyre

quantum satis

E 261

Kaliumacetat

E 262

Natriumacetater

E 263

Calciumacetat

E 270

Mælkesyre

E 300

Ascorbinsyre

E 301

Natriumascorbat

E 302

Calciumascorbat

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

E 322

Lecithiner

E 325

Natriumlactat

E 326

Kaliumlactat

E 327

Calciumlactat

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Frisk pasta

E 270

Mælkesyre

quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

E 301

Natriumascorbat

E 322

Lecithiner

E 330

Citronsyre

E 334

Vinsyre

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 575

Glucono-delta-lacton

Vin og mousserende vin og delvis gæret druemost

Tilsætningsstoffer tillades:

— i overensstemmelse med forordning (EØF) nr. 822/87 (5), (EØF) nr. 4252/88 (6), (EØF) nr. 2332/92 (7) og(EØF) nr. 1873/84 (8) og deres gen-nemførelsesforordninger

— i overensstemmelse med forordning (EØF) nr. 1873/84 om tilladelse til udbud eller afsætning til direkte konsum af visse indførte vine, som eventuelt har været underkastet andre ønolo-giske fremgangsmåder end de i forordning (EØF) nr. 337/79 omhandlede

p. m.

Øl

E 270

Mælkesyre

quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

E 301

Natriumascorbat

E 330

Citronsyre

E 414

Arabisk gummi

Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras; ►M7 Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben ◄

E 300

Ascorbinsyre

quantum satis

E 301

Natriumascorbat

▼M2

Juice og nektar af ananas og passionsfrugt

E 440

Pectiner

3 g/l

Modnet ost, i skiver eller revet

►M6 E 170 ◄

►M6 Calciumcarbonat ◄

quantum satis

E 504

Magnesiumcarbonater

E 509

Calciumchlorid

E 575

Glucono-delta-lacton

E 460

Celluloser

Smør af syrnet fløde

E 500

Natriumcarbonater

quantum satis

▼M6

UHT-gedemælk

E 331

Natriumcitrater

4 g/l

Kastanjer i væske

E 410

Johannesbrødkernemel

quantum satis

E 412

Guargummi

E 415

Xanthangummi

▼B

(1) EFT nr. L. 228 af 16. 8. 1973, s. 23.

(2) EFT nr. L 244 af 30. 9. 1993, s. 23

(3) EFT nr. L 205 af 13. 8. 1979, s. 5.

(4) EFT nr. L 24 af 30. 1. 1976, s. 49.

(5) EFT nr. L 84 af 27. 3. 1987, s. 1.

(6) EFT nr. L 373 af 31. 12. 1988, s. 59.

(7) EFT nr. L 231 af 13. 8. 1992, s. 1.

(8) EFT nr. L 176 af 3. 7. 1984, s. 6.

BILAG III

KONSERVERINGSMIDLER OG ANTIOXIDANTER, DER ER TILLADT UNDER BESTEMTE BETINGELSER

DEL A

Sorbater, benzoater og p-hydroxybenzoater

E Nr.

Navn

Forkortelse

E 200

Sorbinsyre

E 202

Kaliumsorbat

E 203

Calciumsorbat

E 210

Benzoesyre

Ba (1)

E 211

Natriumbenzoat

E 212

Kaliumbenzoat

E 213

Calciumbenzoat

E 214

Ethyl-p-hydroxybenzoat

PHB

E 215

Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

▼M7 —————

▼B

E 218

Methyl-p-hydroxybenzoat

E 219

Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

(1) Der kan i visse fermenterede produkter være benzoesyre til stede som følge af fermenteringsprocessen ved god fremstillingspraksis.

NB:

1. Værdierne for alle ovennævnte stoffer er udtrykt som fri syre.

2. Forkortelserne i tabellen skal forstås på følgende måde:

Sa + Ba : Sa og Ba anvendt enkeltvis eller sammen

Sa + PHB : Sa og PHB anvendt enkeltvis eller sammen

Sa + Ba + PHB : Sa, Ba og PHB anvendt enkeltvis eller sammen.

3. De anførte maksimumsværdier gælder for levnedsmidler, der er færdigtilberedt efter fabrikantens anvisninger.

Levnedsmiddel	Maksimumsværdi (mg/kg eller mg/l)
Levnedsmiddel	Sa	Ba	PHB	Sa + Ba	Sa + PHB	Sa + Ba + PHB
Aromatiserede drikkevarer på basis af vin, herunder produkter der er omfattet af forordning (EØF) nr. 1601/91	200
Ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer (1)	300	150		250 Sa + 150 Ba
Flydende tekoncentrater samt flydende frugt- og urtete-koncentrater				600
Ugæret druesaft til brug ved kirkelige handlinger				2 000
Vin som omhandlet i forordning (EØF) nr. 822/87 (2); alkoholfri vin; frugtvin (herunder også alkoholfri); Made wine; æble- og pærecider (herunder også alkoholfri)	200
Sød … saft eller sødet … Saft	500	200
Alkoholfrit øl på fad		70
Mjød	200
Spiritus med et alkoholindhold på under 15 % vol	200	200		400
Fyld til ravioli og lignende produkter	1 000
Syltetøj, gelé og marmelade med lavt sukkerindhold og lignende produkter med lavt kalorieindhold eller uden sukker samt andet smørepålæg på frugtbasis Mermeladas		500		1 000
Kandiseret, krystalliseret og glaseret frugt og grøntsager				1 000
Tørret frugt	1 000
Frugtgrød og Rote Grütze	1 000	500
Frugt- og grøntsagstilberedninger, herunder sovse på basis af frugt, undtagen puré, mousse, kompot, salater og lignende produkter på dåse eller i glas	1 000
Grøntsager i eddike, saltlage eller olie (undtagen oliven)				2 000
Kartoffeldej og forstegte kartofler i skiver				2 000
Gnocchi	1 000
Polenta	200
▼M2
Oliven og tilberedninger på basis af oliven	1 000	500		1 000
▼B
Gelélag på kødprodukter (varmebehandlede, saltede eller tørrede); postej					1 000
Overfladebehandling af tørrede kødprodukter						quantum satis
Halvkonserverede fiskeprodukter, herunder fiskerogns-produkter				2 000
Saltet, tørret fisk				200
▼M7 —————
▼B
Crangon crangon og Crangon vulgaris, kogte				6 000
Færdigpakket ost, i skiver	1 000
Umodnet ost	1 000
Smelteost	2 000
Ost i lag og ost tilsat levnedsmidler	1 000
Ikke-varmebehandlede desserter på basis af mejeriprodukter				300
Koaguleret mælk	1 000
Flydende æg (æggehvide, æggeblomme eller helæg)				5 000
Tørrede, koncentrerede, frosne og dybfrosne æggeprodukter	1 000
Færdigpakket, skiveskåret brød og rugbrød	2 000
►M6 Færdigpakket, delvis bagt bagværk til detailsalg og energireduceret brød til detailsalg ◄	2 000
Finere bagværk med en vandak- tivitet på over 0,65	2 000
Snacks på basis af cerealier eller kartofler samt coatede nødder					1 000 (maks. 300 PHB)
Battere	2 000
Konfektureprodukter (undtagen chokolade)						1 500 (maks. 300 PHB)
Tyggegummi						1500
»Toppings« (sirup til pandekager, aromatiseret sirup til milkshakes og konsumis; lignende produkter)	1 000
Fedtemulsioner (undtagen smør) med fedtindhold på 60 % og derover	1 000
Fedtemulsioner med fedtindhold på under 60 %	2 000
▼M2
Emulgerede saucer med et fedtindhold på 60 % og derover	1 000	500		1 000
Emulgerede saucer med et fedtindhold på under 60 %	2 000	500		2 000
▼B
Ikke-emulgerede saucer				1 000
Tilberedte salater				1 500
Sennep				1 000
Smagspræparater				1 000
Flydende suppe og bouillon (undtagen på dåse)				500
Sky	1 000	500
▼M7 —————
▼B
►M7 Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF (5) ◄ , undtagen levnedsmidler til spædbørn og småbørn, som omhandlet i direktiv 89/398/EØF (3); slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid				1 500
▼M2
… Mehu og Makeutettu … Mehu	500	200
Kød-, fiske-, krebsdyr- og blæksprutte samt ostelignende produkter på basis af protein	2 000
Dulce de membrillo		1 000
Marmelada				1 500
Ostkaka	2 000
Pasha	1 000
Semmelknödelteig	2 000
Ost og ostelignende produkter (kun overfladebehandling)	quantum satis
Kogt rødbede		2 000
Skind på basis af collagen og med en vandaktivitet på over 0,6	quantum satis
▼M7 —————
▼M6
Aromaer				1 500
▼M7
Kogte krebsdyr og kogte bløddyr		1 000		2 000
Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF (4) i flydende form				2 000
▼B
(1) Omfatter ikke drikkevarer på basis af mejeriprodukter. (2) EFT nr. L 84 af 27. 3. 1987, s. 1. (3) EFT nr. L 186 af 30. 6. 1989, s. 27. (4) Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/46/EF (EFT L 183 af 12.7.2002, s. 51). (5) Kommissionens direktiv 1999/21/EF (EFT L 91 af 7.4.1999, s. 29).

DEL B

Svovldioxid og sulfitter

E Nr.	Navn
E 220	Svovldioxid
E 221	Natriumsulfit
E 222	Natriumhydrogensulfit
E 223	Natriumdisulfit
E 224	Kaliumdisulfit
E 226	Calciumsulfit
E 227	Calciumhydrogensulfit
E 228	Kaliumhydrogensulfit

NB:

1. Maksimumsværdier er udtrykt som SO2 i mg/kg eller mg/l og som den samlede mængde fra alle kilder.

2. Et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

Levnedsmiddel	Maksimumsværdi (mg/kg eller mg/l) udtrykt som SO2
Burger meat med et grøntsags- og/eller cerealieindhold på mindst 4 %	450
Breakfast sausages	450
Longaniza fresca og butifarra fresca	450
Tørret, saltet fisk af torskefamilien	200
▼M7
Krebsdyr og blæksprutter:
— ferske, frosne og dybfrosne	150 (1)
— kogte krebsdyr af familien Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae:
— indtil 80 enheder	150 (1)
— mellem 80 og 120 enheder	200 (1)
— over 120 enheder	300 (1)
Krebsdyr og blæksprutter
— kogte	50 (1)
— kogte krebsdyr af familien Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae::
— indtil 80 enheder	135 (1)
— mellem 80 og 120 enheder	180 (1)
— over 120 enheder	270 (1)
▼B
Kiks og biskuit	50
►M7 Stivelse (undtagen stivelse til modermælkserstatninger og tilskudsblandinger til spædbørn og småbørn samt forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad) ◄	50
Sago	30
Perlebyggryn	30
►M2 Tørrede kartofler ◄	400
Snacks på basis af cerealier og kartofler	50
Skrællede kartofler	50
Forarbejdede kartofler (også frosne og dybfrosne)	100
Kartoffeldej	100
Tørrede, hvide grøntsager	400
Forarbejdede, hvide grøntsager (også frosne og dyb-frosne)	50
Tørret ingefær	150
Tørrede tomater	200
Peberrodpulp	800
Løg-, hvidløg- og skalotteløgpulp	300
Grøntsager og frugter i eddike, olie eller saltlage (und-tagen oliven og orange peber i saltlage)	100
Orange peber i saltlage	500
Forarbejdede svampe (også frosne)	50
Tørrede svampe	100
Tørrede frugter
— abrikoser, ferskner, druer, svesker og figner	2 000
— bananer	1 000
— æbler og pærer	600
— andre (herunder nødder med skal)	500
Tørret kokosnød	50
Kandiseret, krystalliseret og glaseret frugt, grøntsager, angelika og citrusskal	100
Marmelade og frugtgelé som defineret i direktiv 79/693/EØF (undtagen marmelade, ekstra, og frugtgelé, ekstra) og andet lignende frugtsmørepålæg, herunder produkter med lavt kalorieindhold	50
Jams, jellies, marmelades, fremstillet af sulfitbehandlede frugter	100
Tærtefyld på basis af frugt	100
Smagspræparater på basis af citrussaft	200
Koncentreret druesaft til hjemmefremstilling af vin	2 000
Mostarda di frutta	100
Gelédannende frugtekstrakt, flydende pectin bestemt til salg til den endelige forbruger	800
Whiteheart-kirsebær, rehydreret tørret frugt og litchi-blommer i glas	100
Citronskiver i glas	250
▼M2
Sukkerarter som defineret i direktiv 73/437/EØF, undtagen glucosesirup, også tørret	10
▼B
Glucosesirup, også tørret	20
Sirup og melasse	70
Andre sukkerarter	40
»Toppings« (sirup til pandekager, aromatiseret sirup til milkshakes og konsumis; lignende produkter)	40
Appelsin-, grapefrugt-, æble- og ananassaft til aftapning i cateringvirksomheder	50
Lime- og citronsaft	350
Koncentrater på basis af frugtsaft med et bygindhold på mindst 2,5 % (Barley water)	350
Andre koncentrater på basis af frugtsaft eller findelt frugt, Capilé groselha	250
Ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer indeholdende frugtsaft	20 (kun som overført fra koncentrater)
Ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer med et glucosesirupindhold på mindst 235 g/l	50
Ugæret druesaft til brug ved kirkelige handlinger	70
Konfektureprodukter på basis af glucosesirup	50 (kun som overført fra glucosesirup)
Øl, herunder øl med lavt alkoholindhold og alkoholfrit øl	20
Øl med sekundær gæring i fadet	50
Vin	I overensstemmelse med Rådets forordning (EØF) nr. 822/87, (EØF) nr. 4252/88, (EØF) nr. 2332/92 og (EØF) nr. 1873/84 og deres gennemførelsesforordninger (p. m.) i overensstemmelse med foror-dning (EØF) nr. 1873/84 om tilladelse til udbud eller afsætning til direkte konsum af visse indførte vine, som eventuelt har været underkastet andre ønologiske frem-gangsmåder end de i forordning (EØF) nr. 337/79 omhandlede
Alkoholfri vin	200
Made wine	260
Æblecider, pærecider, frugtvin, mousserende frugtvin (herunder alkoholfri produkter)	200
Mjød	200
Gæringseddike	170
Sennep undtagen Dijonsennep	250
Dijonsennep	500
Gelatine	50
▼M2
Kød-,fiske- og krebsdyrlignende produkter på basis af protein	200
Marinerede nødder	50
Vakuumpakket sød majs	100
Destillerede, alkoholholdige drikkevarer med hele pærer	50
▼M7
Salsicha fresca	450
Druer	10
Friske litchiblommer	10 (målt på spiselige dele)
▼B
(1) I spiselige dele.

DEL C

Andre konserveringsmidler

E Nr.

Navn

Levnedsmiddel

Maksimumsværdi

▼M6 —————

▼M2 —————

▼B

E 234

Nisin (1)

Semulje- og tapiocabudding og lignende produkter

3 mg/kg

Modnet ost og smelteost

12,5 mg/kg

Clotted cream

10 mg/kg

▼M2

Mascarpone

10 mg/kg

▼B

E 235

Natamycin

Overfladebehandling af

— hård, fast og halvfast ost

1 mg/dm2 overflade (ikke til stede i 5 mm's dybde)

— tørrede, saltede pølser

E 239

Hexamethylentetramin

Provolone-ost

25 mg/kg restmængde, udtrykt som formaldehyd

E 242

Dimethyldicarbonat

Ikke-alkoholholdige, aromatiserede drikkevarer

250 mg/l tilsat mængde, restmængder ikke påviselige

Alkoholfri vin

Flydende tekoncentrat

E 284

Borsyre

Støræg (kaviar)

4 g/kg, udtrykt som borsyre

E 285

Natriumtetraborat (boraks)

(1) Dette stof kan være naturligt til stede i visse oste som følge af fermenteringsprocessen.

▼M7

E-nr.	Navn	Levnedsmiddel	Maksimumsmængde, der må tilsættes under fremstillingsprocessen (udtrykt som NaNO2)	Maksimumsrestmængde (udtrykt som NaNO2)
E 249	Kaliumnitrit ()	Kødprodukter	150 mg/kg
E 250	Natriumnitrit ()	Steriliserede kødprodukter (Fo > 3.00) ()	100 mg/kg
		Traditionelt kummesaltede kødprodukter (1):		►C1 ◄
		Wiltshire bacon (1.1) Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (1.2) og lignende produkter		►C1 175 mg/kg ◄
		Wiltshire ham (1.1) og lignende produkter		100 mg/kg
		Rohschinken, nassgepökelt (1.6) og lignende produkter		50 mg/kg
		Cured tongue (1.3)		►C1 50 mg/kg ◄
		Traditionelt tørsaltede kødprodukter (2)		►C1 ◄
		Dry cured bacon (2.1) og lignende produkter		►C1 175 mg/kg ◄
		Dry cured ham (2.1) Jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2) Presunto, presunto da pá og paio do lombo (2.3) og lignende produkter		100 mg/kg
		Rohschinken, trockengepökelt (2.5 og lignende produkter		50 mg/kg
		Andre traditionelt saltede kødprodukter (3):
		Vysočina Selský salám Turistický trvanlivý salám Poličan Herkules Lovecký salám Dunajská klobása Paprikáš (3.5) og lignende produkter	180 mg/kg
		Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (3.1) og lignende produkter Jellied veal and brisket (3.2)		50 mg/kg

E-nr.	Navn	Levnedsmiddel	Maksimumsmængde, der må tilsættes under fremstillingsprocessen ►C1 (udtrykt som NaNO3) ◄	Maksimumsrestmængde ►C1 (udtrykt som NaNO3) ◄
E 251 E 252	Natriumnitrat () Kaliumnitrat ()	Ikke-varmebehandlede kødprodukter	150 mg/kg
		Traditionelt kummesaltede kødprodukter (1):
		Kylmäsavustettu poronliha — Kallrökt renkött (1.4)	300 mg/kg
		Wiltshire bacon og Wiltshire ham (1.1) Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (1.2) Rohschinken, nassgepökelt (1.6) og lignende produkter		250 mg/kg
		Bacon, Filet de bacon (1.5); og lignende produkter		250 mg/kg (uden tilsætning af E 249 eller E 250)
		Cured tongue (1.3)		10 mg/kg
		Traditionelt tørsaltede kødprodukter (2):		►C1 ◄
		Dry cured bacon og Dry cured ham (2.1) Jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2)		►C1 250 mg/kg ◄
		Presunto, presunto da pá og paio do lombo (2.3) Rohschinken, trockengepökelt (2.5) og lignende produkter.
		Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (2.4)		250 mg/kg (uden tilsætning af E 249 eller E 250)
		Andre traditionelt saltede kødprodukter (3):	►C1 ◄
		Rohwürste (Salami og Kantwurst) (3.3)	►C1 300 mg/kg (uden tilsætning af E 249 eller E 250) ◄
		Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (3.1) og lignende produkter		250 mg/kg
		Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (3.4) Saucissons secs (3.6) og lignende produkter	250 mg/kg (uden tilsætning af E 249 eller E 250)
		Jellied veal and brisket (3.2)		10 mg/kg
		Hård, fast og halvfast ost	150 mg/kg i ostemælk eller lignende mængde, hvis nitrat tilsættes efter fjernelse af valle og tilsætning af vand
		Ostelignende produkter på basis af mejeriprodukter
		Kryddersild og brisling	500 mg/kg

(1) Når nitrit er mærket »til brug i fødevarer«, må det kun sælges blandet med salt eller en salterstatning.

(2) En Fo-værdi på 3 svarer til 3 minutters opvarmning ved 121 oC (nedbringelse af en bakteriemængde på én milliard sporer pr. 1 000 dåser til én spore pr. 1 000 dåser).

(3) Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitrat i et syrefattigt miljø.

▼B

E Nr.

Navn

Levnedsmiddel

Maksimumsværdi

E 280

E 281

E 282

E 283

Propionsyre

Natriumpropionat

Calciumpropionat

Kaliumpropionat

(1)

Færdigpakket, skiveskåret brød og rugbrød

3 000 mg/kg udtrykt som priopionsyre

Energiproduceret brød

Færdigpakket, delvis bagt brød

Færdigpakket finere bagværk (herunder »flour confectionery«) med en vandaktivitet på over 0,65

Færdigpakkede Rolls, Buns og Pitta

2 000 mg/kg udtrykt som propionsyre

Christmas pudding

Færdigpakket brød

1 000 mg/kg udtrykt som propionsyre

▼M2

Færdigpakkede pølsebrød, boller og danske flutes

2 000 mg/kg udtrykt som propionsyre

Ost og ostelignende produkter (kun overfladebehandling).

quantum satis

▼B

E 1105

Lysozym

Modnet ost

quantum satis

▼M6

Vin i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1493/1999 (2) og dens gennemførelsesforordning forordning (EF) nr. 1622/2000 (3)

(p.m.)

▼B

(1) Der kan i visse fermenterede produkter være propionsyre og salte deraf til stede som følge af fermenteringsprocessen ved god fremstillingspraksis.

(2) Rådets forordning (EF) nr. 1493/1999 af 17. maj 1999 om den fælles markedsordning for vin (EFT L 179 af 14.7.1999, s. 1). Senest ændret ved Kommissionens forordning (EF) nr. 1795/2003 (EUT L 262 af 14.10.2003, s. 13).

(3) Kommissionens forordning (EF) nr. 1622/2000 af 24. juli 2000 om visse gennemførelsesbestemmelser til forordning (EF) nr. 1493/1999 om den fælles markedsordning for vin, og om en EF-kodeks for ønologiske fremgangsmåder og behandlingsmetoder (EFT L 194 af 31.7.2000, s. 1). Senest ændret ved forordning (EF) nr. 1410/2003 (EUT L 201 af 8.8.2003, s. 9).

DEL D

Andre antioxidanter

NB:

►M7

* i tabellen betyder anvendelse af proportionalitetsreglen: når gallater, TBHQ, BHA og BHT anvendes sammen, skal de enkelte værdier reduceres proportionalt hermed.

◄

E Nr.

Navn

Levnedsmiddel

Maksimumsværdi

(mg/kg)

▼M7

E 310

Propylgallat

Fedt og olie til erhvervsmæssig fremstilling af varmebehandlede fødevarer

200* (gallater, TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen

E 311

Octylgallat

Stegeolie og stegefedt, undtagen olie af olivenpresserester

100* (BHT)

E 312

Dodecylgallat

E 319

Tertiær butyl-hydroquinon

(TBHQ)

Svinefedt; fiskeolie; fedt fra okse, fjerkræ og får

begge udtrykt i forhold til fedtmængden

E 320

Butylhydroxyanisol

(BHA)

Kageblandinger

Snacks på basis af cerealier

Mælkepulver til brug i drikkevareautomater

200 (gallater, TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen)

E 321

Butylhydroxytoluen

(BHT)

Suppe og bouillon, tørret

Saucer

Tørret kød

Forarbejdede nødder

Forkogte cerealier

udtrykt i forhold til fedtmængden

Smagspræparater

200 (gallater og BHA, enkeltvis eller sammen) udtrykt i forhold til fedtmængden

Tørrede kartofler

25 (gallater, TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen)

Tyggegummi

Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF

400 (gallater, TBHQ, BHT og BHA, enkeltvis eller sammen)

Æteriske olier

1 000 (gallater, TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen)

Aromaer, undtagen æteriske olier

100* (gallater, enkeltvis eller sammen)

200* (TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen)

▼B

E 315

E 316

Erythorbinsyre

Natriumerythorbat

►M6 Saltede kødprodukter og konserverede kødprodukter ◄

500 udtrykt som erythorbinsyre

Konserverede og halvkonserverede fiskeprodukter

1 500 udtrykt som erythorbinsyre

Frossen og dybfrossen fisk med rødt skind

▼M7

E 586

4-Hexylresorcinol

Krebsdyr, ferske, frosne og dybfrosne

2 mg/kg som restmængde i krebsdyrkød

▼B

BILAG IV

ANDRE TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER

De anførte maksimumsværdier gælder for levnedsmidler, der er færdigtilberedt efter fabrikantens anvisninger.

E Nr.

Navn

Levnedsmiddel

Maksimumsværdi

E 297

Fumarsyre

(p.m.)

Vin i overensstemmelse med forordning (EØF) nr. 1873/84 om tilladelse til udbud eller afsætning til direkte konsum af visse indførte vine, som eventuelt har været underkastet andre ønologiske fremgangsmåder end de i forordning (EØF) nr. 337/79 omhandlede

Fyld og pynt til finere bagværk

2,5 g/kg

Konfektureprodukter af sukker

1 g/kg

Geléagtige desserter

4 g/kg

Desserter med frugtsmag

Tørpulverblandinger til desserter

Pulver til drikkevarer på basis af frugt

1 g/l

▼M2

Produkter i pulverform til tilberedning af aromatiseret te og urtete

1 g/kg

▼B

Tyggegummi

2 g/kg

▼M2

I følgende produkter kan de angivne maksimumsværdier for phosphorsyre og phosphaterne E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451 og E 452 tilsættes enkeltvis eller sammen (udtrykt som P2O5):

E 338

Phosphorsyre

Ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer

700 mg/l

Steriliseret mælk og UHT-behandlet mælk

1 g/l

Kandiserede frugter

800 mg/kg

Frugttilberedninger

800 mg/kg

E 339

Natriumphosphater

Delvis inddampet mælk med under 28 % tørstof

1 g/kg

i) Mononatriumphosphat

Delvis inddampet mælk med over 28 % tørstof

1,5 g/kg

ii) Dinatriumphosphat

Mælkepulver og skummetmælkspulver

2,5 g/kg

iii) Trinatriumphosphat

Pasteuriseret, steriliseret og UHT- behandlet fløde

5 g/kg

Flødeskum og tilsvarende produkter på basis af vegetabilsk fedt

5 g/kg

Umodnet ost (undtagen Mozzarella)

2 g/kg

E 340

Kaliumphosphater

Smelteost og smelteostlignende produkter

20 g/kg

i) Monokaliumphosphat

Kødprodukter

5 g/kg

ii) Dikaliumphosphat

Sportsdrikkevarer og »prepared table waters«

0,5 g/l

iii) Trikaliumphosphat

►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF ◄

quantum satis

Salt og erstatninger herfor

10 g/kg

Drikkevarer af vegetabilske proteiner

20 g/l

E 341

Calciumphosphater

»Beverage whiteners«

30 g/kg

i) Monocalciumphosphat

»Beverage whiteners« til brug i drikkevareautomater

50 g/kg

ii) Dicalciumphosphat

Konsumis

1 g/kg

iii) Tricalciumphospat

Desserter

3 g/kg

Tørpulverblandinger til desserter

7 g/kg

E 343

Magnesiumphosphat

Finere bagværk

20 g/kg

i) Monomagnesiumphosphat

Mel

2,5 g/kg

ii) Dimagnesiumphosphat

Mel, selvhævende

20 g/kg

Soda bread

20 g/kg

Flydende æg (æggehvide, æggeblomme eller helæg)

10 g/kg

E 450

Diphosphater

Saucer

5 g/kg

i) Dinatriumdiphosphat

Suppe og bouillon

3 g/kg

ii) Trinatriumdiphosphat

Te og urtete i pulverform

2 g/kg

iii) Tetranatriumdiphosphat

►M6 Æblecider og pærecider ◄

►M6 2 g/l ◄

v) (SIC! iv)) Tetrakaliumdiphosphat

Tyggegummi

quantum satis

Tørrede levnedsmidler i pulverform

10 g/kg

vi) (SIC! v)) Dicalciumdiphosphat

Chokolade- og maltdrikkevarer på basis af mejeriprodukter

2 g/l

vii) (SIC! iv)) Alkoholholdige drikkevarer

Alkoholholdige drikkevarer (undtagen vin og øl)

1 g/l

Morgenmadscerealier

5 g/kg

Snacks

5 g/kg

E 451

Triphosphater

Surimi

1 g/kg

Fiske- og krebsdyrpostej

5 g/kg

i) Pentanatriumtriphosphat

»Toppings« (sirup til pandekager, aromatiseret sirup til milkshakes og konsumis; lignende produkter)

3 g/kg

ii) Pentakaliumtriphosphat

Specialprodukter til særlig ernæring

5 g/kg

Glaseringslag til kød og grøntsager

4 g/kg

E 452

Polyphosphater

Konfektureprodukter af sukker

5 g/kg

i) Natriumpolyphosphater

Flormelis

10 g/kg

ii) Kaliumpolyphosphater

Nudler

2 g/kg

iii) Natriumcalciumpoliphosphater

Battere

12 g/kg

iv) Calciumpolyphosphater

Filet af uforarbejdet fisk, frossen og dybfrossen

5 g/kg

Forarbejdede og uforarbejdede bløddyr og krebsdyr, frosne og dybfrosne

5 g/kg

Forarbejdede kartoffelprodukter (herunder frosne, dybfrosne, kølede og tørrede produkter) og forstegte frosne og dybfrosne kartofler

5 g/kg

Smørbare fedtstoffer, undtagen smør

5 g/kg

Smør af syrnet fløde

2 g/kg

Krebsdyrprodukter på dåse

1 g/kg

Emulsionsspray på basis af vand til smøring af bageforme

30 g/kg

Drikkevarer på basis af kaffe til brug i drikkevareautomater

2 g/l

▼M6

Aromaer

40 g/kg

▼M2

E 468

Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose

►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF i fast form ◄

30 mg/kg

▼B

E 431

Polyoxyethylen (40) stearat

(p.m.)

Vin i overensstemmelse med forordning (EØF) nr. 1873/84 om tilladelse til udbud eller afsætning til direkte konsum af visse indførte vine, som eventuelt har været underkastet andre øno- logiske fremgangsmåder end de i for- ordning (EØF) nr. 337/79 omhandlede

E 353

Metavinsyre

Vin i overensstemmelse med forordning (EØF) nr. 822/87, (EØF) nr. 4252/88, (EØF) nr. 2332/92 og (EØF) nr. 1873/84 og deres gennemførelsesforordninger

Made wine

100 mg/l

E 355

E 356

E 357

Adipinsyre

Natriumadipat

Kaliumadipat

Fyld og pynt til finere bagværk

Tørpulverblandinger til desserter

Geléagtige desserter

Desserter med frugtsmag

Pulver til privat tilberedning af drikkevarer

2 g/kg

1 g/kg

6 g/kg

1 g/kg

10 g/l

udtrykt som adipinsyre

E 363

Ravsyre

Desserter

6 g/kg

Suppe og bouillon

5 g/kg

Pulver til privat tilberedning af drikkevarer

3 g/l

▼M7

E 385

Calciumdinatrium-ethylendiamintetraacetat (calciumdinatrium-EDTA)

Emulgerede saucer

75 mg/kg

Bælgfrugter, svampe og artiskokker på dåse eller i glas

250 mg/kg

Krebsdyr og bløddyr på dåse eller i glas

75 mg/kg

Fisk på dåse eller i glas

75 mg/kg

Smørbare fedtstoffer som defineret i bilag B og C i forordning (EF) nr. 2991/94 (1) med et fedtindhold på 41 % eller derunder

100 mg/kg

Krebsdyr, frosne og dybfrosne

75 mg/kg

Libamáj, egészben és tömbben

250 mg/kg

▼B

E 405

Propylenglycolalginat

Fedtemulsioner

3 g/kg

Finere bagværk

2 g/kg

Fyld, pynt og overtræk til finere bagværk og desserter

5 g/kg

Konfektureprodukter af sukker

1,5 g/kg

Konsumis på basis af vand

3 g/kg

Snacks på basis af cerealier og kartofler

3 g/kg

Saucer

8 g/kg

Øl

100 mg/l

Tyggegummi

5 g/kg

Tilberedninger af frugt og grøntsager

5 g/kg

Ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer

300 mg/l

Emulgeret likør

10 g/l

►M7 Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF ◄ ; slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid

1,2 g/kg

►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF ◄

1 g/kg

▼M2

Cidre, undtagen cidre bouché

100 mg/l

▼B

E 416

Karayagummi

Snacks på basis af cerealier og kartofler

5 g/kg

Overtræk til nødder

10 g/kg

Fyld, pynt og overtræk til finere bagværk

5 g/kg

Desserter

6 g/kg

Emulgerede saucer

10 g/kg

Æggelikør

10 g/l

►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF ◄

quantum satis

Tyggegummi

5 g/kg

▼M6

Aromaer

50 g/kg

▼B

E 420

E 421

E 953

E 965

E 966

E 967

Sorbitol

i) Sorbitol

ii) Sorbitolsirup

Mannitol

Isomalt

Maltitol

i) Maltitol

ii) Maltitolsirup

Lactitol

Xylitol

Levnedsmidler generelt (undtagen drikkevarer og de i artikel 2, stk. 3, nævnte levnedsmidler)

Frosne og dybfrosne uforarbejdede fisk, krebsdyr, bløddyr og blæksprutter

Likør

quantum satis

(til anden brug end som sødestof)

▼M7

E 968

Erythritol

Fødevarer generelt (undtagen drikkevarer og de i artikel 2, stk. 3, nævnte fødevarer)

quantum satis

Frosne og dybfrosne uforarbejdede fisk, krebsdyr, bløddyr og blæksprutter

quantum satis

Likør

quantum satis

Til anden brug end som sødestof

▼B

E 432

E 433

E 434

E 435

E 436

Polyoxyethylensorbitanmonolaurat (polysorbat 20)

Polyoxyethylensor-bitanmonooleat (polysorbat 80)

Polyoxyethylensor-bitanmonopalmitat (polysorbat 40)

Polyoxyethylensor-bitanmonostearat (polysorbat 60)

Polyoxyethylensor-bitantristearat (polysorbat 65)

Finere bagværk

Fedtemulsioner til bagning

Mælke- og flødelignende produkter

Konsumis

Desserter

Konfektureprodukter af sukker

Emulgerede saucer

Supper

Tyggegummi

►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF ◄

►M7 Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF ◄ ; slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid

3 g/kg

10 g/kg

5 g/kg

1 g/kg

3 g/kg

1 g/kg

5 g/kg

1 g/kg

5 g/kg

quantum satis

1 g/kg enkeltvis eller sammen

▼M6

Aromaer, undtagen flydende røgaromaer og aromaer baseret på krydderioleoresiner (9)

10 g/kg

Levnedsmidler, der indeholder flydende røgaromaer og aromaer baseret på krydderioleoresiner (9)

1 g/kg

▼B

E 442

Ammoniumphosphatider

►M2 Kakao og chokoladevarer som defineret i direktiv 73/241/EØF, herunder fyld ◄

10 g/kg

►M2 Konfektureprodukter på basis af disse varer ◄

10 g/kg

E 444

Saccharoseacetatisobutyrat

Ikke-alkoholholdige aromatiserede uklare drikkevarer

300 mg/l

▼M6

Aromatiseret uklar spiritus, der indeholder under 15 % alkohol (volumen)

300 mg/l

▼B

E 445

Glycerolestere af fyrreharpiks

Ikke-alkoholholdige aromatiserede uklare drikkevarer

100 mg/l

▼M2

Overfladebehandling af citrusfrugt

50 mg/kg

▼M3

Uklar spiritus i henhold til Rådets forordning (EØF) nr. 1576/89 om fastlæggelse af almindelige regler for definition, betegnelse og præsentation af spritus (8)

100 mg/l

Uklar spiritus, der indeholder under 15 % alkohol (volumen)

100 mg/l

▼B

E 473

E 474

Saccharoseestere af fedtsyrer

Saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

Flydende kaffe på dåse

Varmebehandlede kødprodukter

1 g/l

5 g/kg i forhold til fedtmængden

Fedtemulsioner til bagning

10 g/kg

Finere bagværk

10 g/kg

»Beverage whiteners«

20 g/kg

Konsumis

5 g/kg

Konfektureprodukter af sukker

5 g/kg

Desserter

5 g/kg

Saucer

10 g/l

Suppe og bouillon

2 g/l

Frisk frugt, overfladebehandlet

quantum satis

Ikke-alkoholholdige drikkevarer på basis af anis

5 g/l

Ikke-alkoholholdige drikkevarer på basis af kokosnød og mandel

5 g/l

Alkoholholdige drikkevarer (undtagen vin og øl)

5 g/l

Pulvere til tilberedning af varme drikke

10 g/l

Drikkevarer på basis af mejeriprodukter

5 g/l

►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF ◄

quantum satis

►M7 Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF ◄ ; slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid

5 g/kg

Tyggegummi

10 g/kg enkeltvis eller sammen

▼M2

Flødelignende produkter

5 g/kg

Steriliseret fløde og steriliseret fløde med reduceret fedtindhold

5 g/kg

▼B

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

Finere bagværk

10 g/kg

Emulgeret likør

5 g/l

Æggeprodukter

1 g/kg

»Beverage whiteners«

0,5 g/kg

Tyggegummi

5 g/kg

Fedtemulsioner

5 g/kg

Mælke- og flødelignende produkter

5 g/kg

Konfektureprodukter af sukker

2 g/kg

Desserter

2 g/kg

►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF ◄

quantum satis

►M7 Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF ◄ ; slankekost-produkter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid

5 g/kg

Morgenmadscerealier af »Granola- typen«

10 g/kg

▼M2

E 476

Polyglycerolpolyricinoleat

Smørbare fedtstoffer som defineret i bilag A, B og C i forordning (EF) nr. 2991/94 med et fedtindhold på 41 % eller derunder

4 g/kg

Lignende smørbare fedtstoffer med et fedtindhold på under 10 % fedt

4 g/kg

Dressing

4 g/kg

▼B

Konfektureprodukter på basis af kakao, herunder chokolade

5 g/kg

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

Finere bagværk

5 g/kg

Fedtemulsioner til bagning

10 g/kg

Mælke- og flødelignende produkter

5 g/kg

»Beverage whiteners«

1 g/kg

Konsumis

3 g/kg

Konfektureprodukter af sukker

5 g/kg

Desserter

5 g/kg

Anden pisket dessertpynt end flødeskum

30 g/kg

►M7 Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF ◄ ; slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid

1 g/kg

E 479b

Thermisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglycerider af fedtsyrer

Fedtemulsioner til stegning

5 g/kg

E 481

E 482

Natriumstearoyllactylat

Calciumstearoyllactylat

Finere bagværk

Hurtigtkogende ris

5 g/kg

4 g/kg

Morgenmadscerealier

5 g/kg

Emulgeret likør

8 g/l

Spiritus med et alkoholindhold på under 15 % vol

8 g/l

Snacks på basis af cerealier

2 g/kg

Tyggegummi

2 g/kg

Fedtemulsioner

10 g/kg

Desserter

5 g/kg

Konfektureprodukter af sukker

5 g/kg

»Beverage whiteners«

3 g/kg

Snacks på basis af cerealier og kartofler

5 g/kg

Kødprodukter på dåse, hakket og i terninger

4 g/kg

Pulvere til tilberedning af varme drikke

2 g/l

►M7 Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF ◄ ; slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid

2 g/kg

Brød (undtagen brød som nævnt i bilag II)

3 g/kg

Mostarda di frutta

2 g/kg enkeltvis eller sammen

E 483

Stearyltartrat

Bagværk (undtagen brød som nævnt i bilag II)

4 g/kg

Desserter

5 g/kg

E 491

E 492

E 493

E 494

E 495

Sorbitanmonostearat

Sorbitantristerat

Sorbitanmonolaurat

Sorbitanmonopalmitat

Finere bagværk

Pynt og overtræk til finere bagværk

Marmeladegelé af citrusfrugter

Fedtemulsioner

10 g/kg

5 g/kg

25 mg/kg (2)

10 g/kg

Mælke- og flødelignende produkter

5 g/kg

»Beverage whiteners«

5 g/kg

Flydende tekoncentrater samt flydende frugt- og urtetekoncentrater

0,5 g/l

Konsumis

0,5 g/kg

Desserter

5 g/kg

Konfektureprodukter af sukker

5 g/kg

Konfektureprodukter på basis af kakao, herunder chokolade

10 g/kg (3)

Emulgerede saucer

5 g/kg

►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF ◄

quantum satis

Bagegær

quantum satis

Tyggegummi

5 g/kg

►M7 Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF ◄ ; slankekost-produkter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid

5 g/kg enkeltvis eller sammen

(p.m.) Kun E 491, vin i overensstemmelse med forordning (EØF) nr. 1873/84 om tilladelse til udbud eller afsætning til direkte konsum af visse indførte vine, som eventuelt har været underkastet andre ønologiske fremgangsmåder end de i forordning (EØF) nr. 337/79 omhandlede

E 512

Stannochlorid

Hvide asparges på dåse eller i glas

25 mg/kg udtrykt som Sn

E 520

E 521

E 522

E 523

Aluminiumsulfat

Aluminiumnatrium-sulfat

Aluminiumkaliumsul-fat

Aluminiumammoni-umsulfat

Æggehvide

Kandiseret, krystalliseret og glaseret frugt og grøntsager

30 mg/kg

200 mg/kg enkeltvis eller sammen, udtrykt som aluminium

E 541

Natriumaluminiumphosphat, surt

Finere bagværk (kun Scones samt lagkage- og rouladebunde o.l.)

1 g/kg udtrykt som aluminium

E 535

E 536

E 538

Natriumferrocyanid

Kaliumferrocyanid

Calciumferrocyanid

Salt og erstatninger herfor

enkeltvis eller sammen sammen

20 mg/kg som vandfri kaliumferrocyanid

▼M6

E 551

Siliciumdioxid

Aromaer

50 g/kg

▼B

E 551

E 552

E 553a

E 553b

E 554

E 555

E 556

E 559

Siliciumdioxid

Calciumsilikat

i) Magnesiumsilikat

ii) Magnesiumtrisilicaat (4)

Talkum (4)

Natriumaluminiumsilikat

Kaliumaluminiumsilikat

Calciumaluminiumsilikat

Aluminiumsilikat (kaolin)

Tørrede levnedsmidler i pulverform (herunder sukkerarter)

Salt og erstatninger herfor

►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF ◄

Levnedsmidler i tabletform, herunder drageret

►M2 Hård og fast ost samt smelteost, i skiver eller revet ◄

10 g/kg

quantum satis

►M2 10 mg/kg ◄

►M2 ostelignende og smelteostlignende produkter, i skiver eller revet ◄

Tyggegummi

quantum satis (5)

Ris

Pølser (kun overfladebehandling)

▼M2

Smagspræparater

30 g/kg

Konfektureprodukter, undtagen chokolade (kun overfladebehandling)

quantum satis

Pladesmøreprodukter

30 g/kg

▼B

E 579

E 585

Ferrogluconat

Ferrolactat

Oliven, der er blevet mørke ved oxidation

150 mg/kg som Fe

E 620

Glutaminsyre

Levnedsmidler generelt (undtagen de i artikel 2, stk. 3, nævnte)

10 g/kg enkeltvis eller sammen

E 621

Mononatriumglutami-nat

E 622

Monokaliumglutaminat

E 623

Calciumdiglutaminat

Smagspræparater

quantum satis

E 624

Monoammoniumglutaminat

E 625

Magnesiumdiglutaminat

E 626

E 627

E 628

E 629

E 630

Guanylsyre

Dinatriumguanylat

Dikaliumguanylat

Calciumguanylat

Inosinsyre

Levnedsmidler generelt (undtagen de i artikel 2, stk. 3, nævnte)

500 mg/kg eller sammen udtrykt som guanylsyre

E 631

E 632

E 633

E 634

E 635

Dinatriuminosinat

Dikaliuminosinat

Calciuminosinat

Calcium-5′-ribonucleotider

Dinatrium-5′-ribonucleotider

Smagspræparater

quantum satis

E 900

Dimethylpolysiloxan

Marmelade og frugtgelé som defineret i direktiv 79/693/EØF og andet lignende frugtsmørepålæg, herunder produkter med lavt kalorieindhold

10 mg/kg

Suppe og bouillon

10 mg/kg

Stegeolier og -fedt

10 mg/kg

Konfektureprodukter (undtagen chokolade)

10 mg/kg

Ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer

10 mg/l

Ananassaft

10 mg/l

Frugt og grøntsager på dåse og i glas

10 mg/kg

Tyggegummi

100 mg/kg

(p.m.) Vin i overensstemmelse med forordning (EØF) nr. 1873/84 af 28. juni 1984 om tilladelse til udbud eller afsætning til direkte konsum af visse indførte vine, som eventuelt har været underkastet andre ønologiske frem- gangsmåder end de i forordning (EØF) nr. 337/79 omhandlede.

Sød … Saft

10 mg/l

Battere

10 mg/kg

▼M2

Cidre, undtagen cidre bouché

10 mg/kg

▼M6

Aromaer

10 mg/kg

▼B

E 901

E 902

►M6 ◄

E 904

Bivoks, hvidt og gult

Candelillavoks

►M6 ◄

Shellak

Kun til overfladebehandling af:

— konfektureprodukter (herunder chokolade)

— små kager med chokoladeovertræk

— snacks

— nødder

— kaffebønner

quantum satis

►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF ◄

quantum satis

Friske citrusfrugter, meloner, æbler og pærer (kun overfladebehandling)

quantum satis

▼M2

Ferskner og ananas (kun overfladebehandling)

quantum satis

▼M6

E 903

Carnaubavoks

Kun til overfladebehandling af:

— konfektureprodukter (herunder chokolade)

500 mg/kg

1 200 mg/kg (kun for tyggegummi)

— små kager med chokoladeovertræk

200 mg/kg

— snacks

200 mg/kg

— nødder

200 mg/kg

— kaffebønner

200 mg/kg

— ►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF ◄

200 mg/kg

— friske citrusfrugter, meloner, æbler, pærer, ferskner og ananas (kun overfladebehandling)

200 mg/kg

▼M2

E 905

Mikrokrystallinsk voks

Overfladebehandling af:

quantum satis

— konfektureprodukter, undtagen chokolade

— tyggegummi

— melon, papaya, mango og avocado

▼B

E 912

Montansyreestere

Friske citrusfrugter (kun overfladebehandling)

quantum satis

E 914

Oxideret polyethylenvoks

▼M2

Frisk melon, mango, papaya, avocado og ananas, kun overfladebehandling

quantum satis

▼B

E 927b

Carbamid

Tyggegummi, ikke tilsat sukkerarter

30 g/kg

E 950

Acesulfam-K

Tyggegummi tilsat sukkerarter

800 mg/kg

E 951

Aspartam

2 500 mg/kg

E 957 (6)

Thaumatin

10 mg/kg (kun som smagsforstærker)

▼M2

Ikke-alkoholholdige aromatiserede drik-kevarer på basis af vand

0,5 mg/l

Desserter også mejeriprodukter

5 mg/kg (kun som smagsforstærker)

▼B

E 959 (6)

Neohesperidindihydrochalcon

Tyggegummi tilsat sukkerarter

150 mg/kg

▼M2

Smørbare fedtstoffer som defineret i bilag B og C i forordning (EF) nr. 2991/94

5 g/kg

▼B

Kødprodukter

Frugtgelé

Vegetabilske proteiner

proteiner

E 999

Quillaiaekstrakt

Ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer på basis af vand

200 mg/l beregnet som vandfri ekstrakt

▼M2

Cider, undtagen cidre bouché

200 mg/l beregnet som vandfri ekstrakt

▼B

E 1201

Polyvinylpyrrolidon

►M7 Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF i tabletform, herunder drageret ◄

quantum satis

E 1202

Polyvinylpolypyrrolidon

E 1505

Triethylcitrat

Tørret æggehvide

quantum satis

▼M2

E 1518

Glyceryltriacetat (Triacetin)

Tyggegummi

quantum satis

E 459

Beta-cyclodextrin

Levnedsmidler i tabletform, herunder drageret

quantum satis

▼M6

Indkapslede aromaer i

— aromatiseret te og aromatiserede drikkevarer i pulverform

500 mg/l

— snacks tilsat aroma

1 g/kg i levnedsmidler klar til brug eller rekonstituerede ifølge producentens anvisninger

▼M2

E 425

Konjac (7)

►M4 Levnedsmidler generelt (undtagen de i artikel 2, stk. 3, nævnte og gelévarer, herunder minibægre med gelé) ◄

10 g/kg

i) Konjacgummi

Enkeltvis eller sammen

ii) Konjacglucomannan

▼M3

E 650

Zinkacetat

Tyggegummi

1 000 mg/kg

E 943a

E 943b

Butan

Isobutan

Smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander, plader og forme (kun til erhvervsmæssig brug)

Vandbaserede emulsionssprayer

Quantum satis

E 944

Propan

▼M6

E 907

Hydrogeneret poly-1-decen

Til overfladebehandling af:

— konfektureprodukter af sukker

2 g/kg

— tørret frugt

2 g/kg

▼M7

E 1505

Triethylcitrat

Aromaer

3 g/kg fra alle kilder i levnedsmidler klar til brug eller rekonstituerede ifølge producentens anvisninger, enkeltvis eller sammen. I drikkevarer, med undtagelse af flødelikører, er maksimumsmængden for E 1520 1g/l.

E 1517

Glyceryldiacetat (diacetin)

E 1518

Glyceryltriacetat (triacetin)

E 1520

Propan-1,2-diol (propylenglycol)

▼M6

E 1519

Benzylalkohol

Aromaer i

— likør, aromatiserede vine, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter

100 mg/l

— konfektureprodukter, herunder chokolade, og finere bagværk

250 mg/kg fra alle kilder i levnedsmidler klar til brug eller rekonstituerede ifølge producentens anvisninger

▼M7

E 426

Sojabønnehemicellulose

Drikkevarer på basis af mejeriprodukter til detailsalg

5 g/l

Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF

1,5 g/l

Emulgerede saucer

30 g/l

Færdigpakket, finere bagværk til detailsalg

10 g/kg

Færdigpakkede, spiseklare orientalske nudler til detailsalg

10 g/kg

Færdigpakket, spiseklar ris til detailsalg

10 g/kg

Færdigpakkede, forarbejdede kartoffel- og risprodukter (herunder frosne, dybfrosne, kølede og tørrede forarbejdede produkter) til detailsalg

10 g/kg

Tørrede, koncentrerede, frosne og dybfrosne æggeprodukter

10 g/kg

Konfektureprodukter af gelé undtagen minibægre med gelé

10 g/kg

E 1204

Pullulan

Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF i kapsel- eller tabletform

quantum satis

Mikropastiller til at give frisk ånde, i form af film

quantum satis

E 1452

Stivelse-aluminiumoctenyl-succinat

Indkapslede vitaminpræparater i kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF

35 g/kg i kosttilskud

▼B

(1) EFT L 316 af 9. 12. 1994, s. 2.

(2) Kun E 493.

(3) Kun E 492.

(4) Asbestfrit.

(5) Kun E 553 b.

(6) Hvis E 950, E 951, E 957 og E 959 bruges sammen i tyggegummi, reduceres maksimumsværdien for hvert stof proportionalt.

(7) Disse stoffer må ikke anvendes til fremstilling af tørrede levnedsmidler, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse.

(8) EFT L 160 af 12.6.1989, s. 1.

(9) Ved »krydderioleoresiner« forstås krydderiekstrakter, hvorfra ekstraktionsopløsningsmidlet er fordampet, og der tilbage er en blanding af flygtig olie og harpiksagtigt stof fra krydderiet.

BILAG V

TILLADTE BÆRESTOFFER OG OPLØSNINGSMIDLER SOM BÆRESTOFFER

NB:

Følgendestoffer er ikke medtage til:

1) stoffer, som generelt betragtes som levnedsmidler

2) stoffer, som er nævnt i artikel 1, stk. 5

3) stoffer, som primært skal fungere som syre eller surhedsregulerende middel, som f.eks. citronsyre og ammoniumhydroxid.

E-Nr.

Navn

Anvendelsesbegrænsninger

▼M3

E 1520

Propan-1,2-diol (propylenglycol)

Farvestoffer, emulgatorer, antioxidanter og enzymer (maximalt 1 g/kg i fødevarer)

▼B

E 422

Glycerol

E 420

Sorbitol

E 421

Mannitol

E 953

Isomalt

E 965

Maltitol

E 966

Lactitol

E 967

Xylitol

▼M7

E 968

Erythritol

▼B

E 400-404

Alginsyre samt natrium-, kalium-, calcium- og ammoniumsaltet heraf

E 405

Propylenglykolalginat

E 406

Agar

E 407

Carrageenan

E 410

Johannesbrødkernemel

E 412

Guargummi

E 413

Traganth

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

E 415

Xanthangummi

E 440

Pectiner

E 432

Polyoxyethylen sorbitanmonolaurat (polysorbat 20)

Skumdæmpningsmidler

E 433

Polyoxyethylen sorbitanmonooleate (polysorbat 80)

E 434

Polyoxyethylen sorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)

E 435

Polyoxyethylen sorbitanmonostearat (polysorbat 60)

E 436

Polyoxyethylen sorbitantristearat (polysorbat 65)

E 442

Ammoniumphosphatider

Antioxidanter

E 460

Celluloser (mikrokrystallinsk cellulose eller cellulosepulver)

E 461

Methylcellulose

▼M7

E 462

Ethylcellulose

▼B

E 463

Hydroxypropylcellulose

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

E 465

Ethylmethylcellulose

E 466

Carboxymethylcellulose

Natriumcarboxymethylcellulose

E 322

Lecithiner

Farvestoffer og fedtopløselige antioxidanter

E 432-436

Polysorbat 20, 40, 60, 65 og 80

E 470b

Magnesiumsalte af fedtsyrer

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472e

Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

E 491

Sorbitanmonostearat

Farvestoffer og skumdæmpningsmidler

E 492

Sorbitantristearat

E 493

Sorbitanmonolaurat

E 494

Sorbitanmonooleat

E 495

Sorbitanmonopalmitat

E 1404

Oxideret stivelse

E 1410

Monostivelsephosphat

E 1412

Distivelsephosphat

E 1413

Phosphateret distivelsephosphat

E 1414

Acetyleret distivelsephosphat

E 1420

Acetyleret stivelse

E 1422

Acetyleret distivelseadipat

E 1440

Hydroxypropylstivelse

E 1442

Hydroxypropyldistivelsephosphat

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

E 170

Calciumcarbonater

E 263

Calciumacetater

E 331

Natriumcitraterer

E 332

Kaliumcitraterer

E 341

Calciumphosphater

E 501

Kaliumcarbonater

E 504

Magnesiumcarbonater

E 508

Kaliumchlorid

E 509

Calciumchlorid

E 511

Magnesiumchlorid

E 514

Natriumsulfater

E 515

Kaliumsulfater

E 516

Calciumsulfater

E 517

Ammoniumsulfat

E 577

Kaliumgluconat

E 640

Glycin og natriumsaltet heraf

E 1505

Triethylcitrat

E 1518

Glyceryltriacetat (triacetin)

E 551

Siliciumdioxid

Emulgatorer og farvestoffer, maks. 5 %

►M7

For E 551: i E 171 titandioxid og E 172 jernoxider og jernhydroxider (højst 90 % i forhold til pigmentet)

◄

E 552

Calciumsilikat

E 553b

Talkum

Farvestoffer, maks. 5 %

E 558

Bentonit

E 559

Aluminiumsilikat (kaolin)

E 901

Bivoks

Farvestoffer

E 1200

Polidextrose

E 1201

Polyvinylpyrrolidon

Sødestoffer

E 1202

Polyvinylpolypyrrolidon

▼M2

E 322

Lecithiner

Overfladebehandlingsmidler til frugt

E 432-436

Polysorbater

E 470a

Natrium-,kalium- og calciumsalte af fedtsyrer

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 491-495

Sorbitanestere

E 570

Fedtsyrer

E 900

Dimethylpolysiloxan

Polyetylenglycol 6000

Sødestoffer

E 425

Konjak

i) Konjakgummi

ii) Konjakglukomannan

E 459

Beta-cyclodextrin

1 g/kg

E 1451

Acetyleret oxideret stivelse

E 468

Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose

Sødestoffer

▼M6

Tværbunden cellulosegummi

▼M2

E 469

Enzymatisk hydroliseret carboxymethylcelulose

▼M6

E 555

Kaliumaluminiumsilikat

I E 171 titandioxid og E 172 jernoxider og jernhydroxider (maks. 90 % i forhold til pigmentet)

▼B

BILAG VI

TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL LEVNEDSMIDLER TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN

NB:

▼M2

Modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og ►M7 forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad ◄ til spædbørn og småbørn må indeholde E 414 (akaciegummi, arabisk gummi) og E 551 (siliciumdioxid) fra tilsætning af næringsstopræparater, som indeholder højst 150 g/kg E 414 og 10 g/ kg E 551 samt E 421 (mannitol) når dette anvendes som bærestof for vitamin B12 (ikke under 1 del vitamin B12 pr. 1 000 dele mannitol). Restkoncentrationen af E 414 i spiseklare produkter må højst være 10 mg/kg.

▼M6

Modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og ►M7 forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad ◄ til spædbørn og småbørn må indeholde E 1450 stivelsenatriumoctenylsuccinat fra tilsætning af vitaminpræparater eller præparater af polyumættede fedtsyrer. Overførslen af E 1450 i det spiseklare produkt må højst være 100 mg/kg fra vitaminpræparater og 1 000 mg/kg fra præparater af polyumættede fedtsyrer.

▼M2

Modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og ►M7 forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad ◄ til spædbørn og småbørn må indeholde E 301 (Natrium-L-ascorbat) (quantum satis) i overtræk til næringsstofpræparater, der indeholder flerumættede fedtsyrer. Restkoncentrationen af E 301 i spiseklare produkter må højst være 75 mg/l.

▼B

De anførte maksimumsværdier gælder levnedsmidler, der er færdigtilberedt efter fabrikantens anvisninger.

AFSNIT 1

TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL MODERMÆLKSERSTATNINGER TIL SUNDE SPÆDBØRN

NB:

1. Ved fremstilling af syrnede mælketyper må der anvendes ikke-patogene kulturer, som producerer L(+)-mælkesyre.

▼M2

2. Hvis mere end et af stofferne E 322, E 471, E 472 c og E 473 tilsættes til et levnedsmiddel, reduceres maksimumsværdien for hvert af disse stoffer i det pågældende levnedsmiddel forholdsmæssigt med den eller de mængder, som det pågældende levnedsmiddel indeholder af det eller de andre stoffer.

▼B

E Nr.

Navn

Maksimumsværdi

E 270

Mælkesyre (kun som L(+))

quantum satis

E 330

Citronsyre

quantum satis

E 338

Phosphorsyre

I overensstemmelse med de i bilag I til direktiv 91/321/EØF fastsatte begrænsninger

E 306

E 307

E 308

E 309

Tocopherolrig ekstrakt

Alfa-tocopherol

Gamma-tocopherol

Delta-tocopherol

10 mg/l enkeltvis eller sammen

E 322

Lecithiner

1 g/l

E 471

Mono- og diglycerider

4 g/l

▼M2

E 304

L-Ascorbylpalmitat

10 mg/l

E 331

Natriumcitrater

2 g/l

E 332

Kaliumcitrater

Enkeltvis eller sammen og i overensstemmelse med de i bilag I til direktiv 91/321/EØF fastsatte begrænsninger

E 339

Natriumphosphater

1 g/l, udtrykt som P2O5

E 340

Kaliumphosphater

Enkeltvis eller sammen og i overensstemmelse med de i bilag I til direktiv 91/321/EØF fastsatte begrænsninger

E 412

Guargummi

1 g/l

i flydende produkter, der indeholder delvis hydrolyserede proteiner, og som er i overensstemmelse med de i bilag IV til direktiv 91/321/EØF, som ændret ved direktiv 96/4/EF, fastsatte begrænsninger

E 472 c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

7,5 g/l i pulverform

9 g/l i flydende form

i produkter, der indeholder delvis hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer, og som er i overensstemmelse med de i bilag IV til direktiv 91/321/EØF, som ændret ved direktiv 96/4/EF, fastsatte begrænsninger

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

120 mg/l, i produkter med hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer

▼B

AFSNIT 2

TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL TILSKUDSBLANDINGER TIL SUNDE SPÆDBØRN

NB:

1. Ved fremstilling af syrnede mælketyper må der anvendes ikke-patogene kulturer, som producerer L(+)-mælkesyre.

▼M2

▼B

3. Hvis mere end et af stofferne E 407, E 410 og E 412 tilsættes til et levnedsmiddel, reduceres maksimumsværdien for hvert af disse stoffer i det pågældende levnedsmiddel forholdsmæssigt med den mængde, som det pågældende levnedsmiddel indeholder af de to andre stoffer tilsammen.

E Nr.

Navn

Maksimumsværdi

E 270

Mælkesyre (kun som L(+))

quantum satis

E 330

Citronsyre

quantum satis

E 306

E 307

E 308

E 309

Tocopherolrig ekstrakt

Alfa-tocopherol

Gamma-tocopherol

Delta-tocopherol

10 mg/l enkeltvis eller sammen

E 338

Phosphorsyre

I overensstemmelse med de i bilag II til direktiv 91/321/EØF fastsatte begrænsninger

E 440

Pectiner

5 g/l

kun i syrnede tilskudsblandinger

E 322

Lecithiner

1 g/l

E 471

Mono- og diglycerider

4 g/l

E 407

Carrageenan

0,3 g/l

E 410

Johannesbrødkernemel

1 g/l

E 412

Guargummi

1 g/l

▼M2

E 304

L-Ascorbylpalmitat

10 mg/l

E 331

Natriumcitrater

2 g/l

E 332

Kaliumcitrater

Enkeltvis eller sammen og i overensstemmelse med de i bilag I til direktiv 91/321/EØF fastsatte begrænsninger

E 339

Natriumphosphater

1 g/l udtrykt som P2O5

E 340

Kaliumphosphater

Enkeltvis eller sammen og i overensstemmelse med de i bilag I til direktiv 91/321/EØF fastsatte begrænsninger

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

7,5 g/l i pulverform

9 g/l i flydende form i produkter, der indeholder delvis hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer, og som er i overensstemmelse med de i bilag IV til direktiv 91/321/EØF, som ændret ved direktiv 96/4/EF, fastsatte begrænsninger

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

120 mg/l, i produkter med hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer

▼B

AFSNIT 3

TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL TILSKUDSBLANDINGER TIL SUNDE SPÆDBØRN

E Nr.

Navn

Levnedsmiddel

Maksimumsværdi

E 170

E 260

E 261

E 262

E 263

E 270

E 296

E 325

E 326

E 327

E 330

E 331

E 332

E 333

Calciumcarbonater

Eddikesyre

Kaliumacetat

Natriumacetater

Calciumacetat

Mælkesyre (1)

Æblesyre (1)

Natriumlactat (1)

Kaliumlactat (1)

Calciumlactat (1)

Citronsyre

Natriumcitrater

Kaliumcitrater

Calciumcitrater

►M7 Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad ◄

quantum satis

(kun till justering af pH)

E 507

E 524

E 525

E 526

Saltsyre

Natriumhydroxid

Kaliumhydroxid

Calciumhydroxid

E 500

E 501

E 503

Natriumkarbonater

Kaliumcarbonater

Ammoniumcarbonater

►M7 Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad ◄

quantum satis

(kun som hævemiddel)

Enkeltvis eller sammen, udtrykt som ascorbinsyre

E 300

E 301

E 302

L-Ascorbinsyre

Natrium-L-ascorbat

Calcium-L-ascorbat

Drikkevarer, saft og børnemad på basis af frugt og grøntsager

0,3 g/kg

Fedtholdige levnedsmidler på basis af cerealer, inklusive kiks og tvebakker

0,2 g/kg

E 304

E 306

E 307

E 308

E 309

L-Ascorbylpalmitat

Tocopherolrig ekstrakt

Alfa-tocopherol

Gamma-tocopherol

>Delta-tocopherol

Fedtholdige levnedsmidler på basis af cerealer, kiks og tvebakker samt fedtholdig børnemad

0,1 g/kg enkeltvis eller sammen

E 338

Phosphorsyre

►M7 Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad ◄

1 g/kg als P2O5 (kun til justering af pH)

E 339

E 340

E 341

Natriumphosphater

Kaliumphosphater

Calciumphosphater

Cerealier

1 g/kg enkeltvis eller sammen, udtrykt som P2O5

E 322

Lecithiner

Kiks og tvebakker

Levnedsmidler på basis af cerealier

Børnemad

10 g/kg

E 471

E 472a

E 472b

E 472c

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Kiks og tvebakker

Levnedsmidler på basis af cerealier

Børnemad

5 g/kg enkeltvis eller sammen

E 400

E 401

E 402

E 404

Alginsyre

Natriumalginat

Kaliumalginat

Calciumalginat

Desserter

Budding

0,5 g/kg enkeltvis eller sammen

E 410

Johannesbrødkernemel

►M7 Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad ◄

10 g/kg enkeltvis eller sammen

E 412

Guargummi

E 414

Arabisk gummi

E 415

Xanthangummi

Glutenfri levnedsmidler på basis af cerealier

20 g/kg enkeltvis eller sammen

E 440

Pectiner

E 551

Siliciumdioxid

Tørre cerealier

2 g/kg

E 334

E 335

E 336

E 354

E 450a

E 575

Vinsyre (1)

Natriumtartrat (1)

Kaliumtartrat (1)

Calciumtartrat (1)

Dinatriumdiphosphat

Glucono-delta-lacton

Kiks og tvebakker

5 g/kg som restmængde

E 1404

E 1410

E 1412

E 1413

E 1414

E 1420

E 1422

E 1450

Oxideret stivelse

Monostivelsephosphat

Distivelsephosphat

Phosphateret distivelsephosphat

Acetyleret distivelsephosphat

Acetyleret stivelse

Acetyleret distivelseadipat

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

►M7 Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad ◄

50 g/kg

▼M2

E 333

Calciumcitrater (2)

I produkter med lavt sukkerindhold på basis af frugt

quantum satis

E 341

Tricalciumphosphat (2)

I desserter på basis af frugt

1 g/kg, udtrykt som P2O5

E 1451

Acetyleret oxideret stivelse

►M7 Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad ◄

50 g/kg

▼B

(1) Kun som L(+).

(2) Noten i afsnit 4 finder ikke anvendelse.

AFSNIT 4

▼M6

TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL DIÆTPRÆPARATER TIL SÆRLIGE MEDICINSKE FORMÅL, SOM ANVENDES TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN, SOM DEFINERET I DIREKTIV 1999/21/EF ( 21 )

▼B

Tabellerne i bilag VI, afsnit 1, 2 og 3, finder anvendelse.

▼M2

E-nummer	Navn	Maksimumsværdi	Anvendelsebegrænsninger
E 401	Natriumalginat	1 g/l	Fra og med fire månader i særlige levnedsmidler med tilpasset sammensætning til behandling af stofskifteforstyrrelser og sondemadning generelt
E 405	Propylenglycolalginat	200 mg/l	Fra og med 12 måneder i diætetisk kost til småbørn med komælksintolerens eller medfødte stofskifteforstyrrelser
E 410	Johannesbrødkernemel	10 g/l	Fra og med fødslen i levnedsmidler til reduktion af gastroøsofageal reflux
E 412	Guargummi	10 g/l	Fra og med fødslen i flydende levnedsmidler, der indeholder hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer, og som er i overenstemmelse med de i bilag IV i direktiv 91/321/EØF, som ændret ved direktiv 96/4/EF, fastsatte begrænsninger
E 415	Xanthangummi	1,2 g/l	Fra og med fødslen i levnedsmidler på basis af aminosyrer eller peptider til patienter med dårlig proteinoptagelse, svækkelse af mave-/tarmkanalen eller medfødte stofskifteforstyrrelser
E 440	Pectiner	10 g/l	Fra og med fødslen i levnedsmidler til behandling af mave-/tarmforstyrrelser
E 466	Natriumcarboxymethylcellulose	10 g/l eller kg	Fra og med fødslen i levnedsmidler til regulering af stofskifteforstyrrelser
E 471	Mono- og diglycerider af fedtsyrer	5 g/l	Fra og med fødslen i diætetisk kost, især proteinfrie levnedsmidler
▼M6
E 472c	Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer	7,5 g/l i pulverform	Fra og med fødslen
E 472c	Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer	9 g/l i flydende form	Fra og med fødslen
▼M7
E 473	Saccharoseestere af fedtsyrer	120 mg/l	Produkter med hydrolyserede proteiner, peptider og aminosyrer
▼M2
E 1450	Stivelsenatriumoctenylsuccinat	20 g/l	I modermælkserstatninger og tilskudsblandinger

( 1 ) EFT nr. C 206 af 13. 8. 1992, s. 12, og EFT nr. C 189 af 13. 7. 1993, s. 11.

( 2 ) EFT nr. C 108 af 19. 4. 1993, s. 26.

( 3 ) Europa-Parlamentets udtalelse afgivet den 26. maj 1993 (EFT nr. C 176 af 28. 6. 1993, s. 117), bekræftet den 2. december 1993 (EFT nr. C 342 af 20. 12. 1993), Rådets fælles holdning af 10. marts 1994 (EFT nr. C 172 af 24. 6. 1994, s. 4) og Europa-Parlamentets afgørelse af 16. november 1994 (EFT nr. C 341 af 5. 12. 1994).

( 4 ) EFT nr. L 40 af 11. 2. 1989, s. 27.

( 5 ) EFT nr. L 186 af 30. 6. 1989, s. 27.

( 6 ) EFT nr. L 230 af 19. 8. 1991, s. 1; direktivet er senest ændret ved Kommissionens forordning (EØF) nr. 3600/92 (EFT nr. L 366 af 15. 12. 1992, s. 10).

( 7 ) EFT nr. L 350 af 14. 12. 1990, s. 71.

( 8 ) EFT nr. 12 af 27. 1. 1964, s. 161.

( 9 ) EFT nr. L 157 af 18. 7. 1970, s. 31.

( 10 ) EFT nr. L 189 af 12. 7. 1974, s. 1.

( 11 ) EFT nr. L 255 af 15. 9. 1983, s. 1.

( 12 ) EFT nr. L 229 af 30. 8. 1980, s. 11. Direktivet er senest ændret ved direktiv 91/692/EØF (EFT nr. L 377 af 31. 12. 1991, s. 48).

( 13 ) EFT nr. L 221 af 12. 8. 1974, s. 10.

( 14 ) EFT nr. L 229 af 30. 8. 1980, s. 1.

( 15 ) EFT nr. L 356 af 27. 12. 1973, s. 71.

( 16 ) EFT L 31 af 1.2.2002, s. 1.

( 17 ) Rådets afgørelse 1999/468/EF af 28. juni 1999 om fastsættelse af de nærmere vilkår for udøvelsen af de gennemførelsesbeføjelser, der tillægges Kommissionen (EFT L 184 af 17.7.1999, s. 23).

( 18 ) Når nitrit er mærket »til brug i fødevarer«, må det kun sælges blandet med salt eller en salterstatning.

( 19 ) En Fo-værdi på 3 svarer til 3 minutters opvarmning ved 121 oC (nedbringelse af en bakteriemængde på én milliard sporer pr. 1 000 dåser til én spore pr. 1 000 dåser).

( 20 ) Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitrat i et syrefattigt miljø.

( 21 ) Kommissionens direktiv 1999/21/EF af 25. marts 1999 om diætpræparater til særlige medicinske formål (EFT L 91 af 7.4.1999, s. 29).

Top

All

Choose the experimental features you want to try