4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/1

---

Povolení státní podpory v rámci ustanovení článků 87 a 88 Smlouvy o ES

Případy, ve kterých Komise nevznesla námitky

(Text s významem pro EHP)

2010/C 28/01

Datum přijetí rozhodnutí	24.3.2009
Odkaz na číslo státní pomoci	N 518/08
Členský stát	Malta
Region	—
Název (a/nebo jméno příjemce)	Investment aid scheme for interconnectivity projects
Právní základ	Malta Enterprise Act (CEP.463)
Název opatření	Režim podpory
Cíl	Rozvoj odvětví, Regionální rozvoj
Forma podpory	Daňová úleva
Rozpočet	Předpokládané roční výdaje 4 mil. EUR Celková částka plánované podpory 16 mil. EUR
Míra podpory	50 %
Délka trvání programu	12.2007–12.2011
Hospodářská odvětví	Pošty a telekomunikace
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Malta Enterprise Corporation Enterprise Centre San Gwann SGN 3000 MALTA
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí	13.7.2009
Odkaz na číslo státní pomoci	N 671/08
Členský stát	Maďarsko
Region	Dél-Alföld
Název (a/nebo jméno příjemce)	Mercedes-Benz Hungary Kft.
Právní základ	1996. évi LXXXI. törvény a társasági adóról és az osztalékadóról; 206/2006. (X. 16.) Korm. rendelet a fejlesztési adókedvezményről; 8/2007. (I. 24.) GKM rendelet a Kormány egyedi döntésével megítélhető támogatások nyújtásának szabályairól
Název opatření	Individuální podpora
Cíl	Regionální rozvoj
Forma podpory	Přímá dotace, Sleva na dani
Rozpočet	Celková částka plánované podpory 29 700 mil. HUF
Míra podpory	20,34 %
Délka trvání programu	2009–2017
Hospodářská odvětví	Zpracovatelský průmysl
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Pénzügyminisztérium Budapest József Nádor tér 2–4. 1051 MAGYARORSZÁG/HUNGARY Nemzeti Fejlesztési és Gazdasági Minisztérium Budapest Honvéd u. 13–15. 1055 MAGYARORSZÁG/HUNGARY
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí	25.11.2009
Odkaz na číslo státní pomoci	N 605/09
Členský stát	Švédsko
Region	—
Název (a/nebo jméno příjemce)	Short-term export-credit insurance
Právní základ	Government's Export Credit Guarantee Ordinance (2007:656).
Název opatření	Režim podpory
Cíl	Pojištění vývozních úvěrů
Forma podpory	Pojištění vývozních úvěrů
Rozpočet	—
Míra podpory	—
Délka trvání programu	do 31.12.2010
Hospodářská odvětví	Finanční zprostředkovatelství
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Exportkreditnämnden (EKN) Box 3064 SE-103 61 Stockholm SVERIGE
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

---

4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/4

---

Povolení státních podpor v rámci ustanovení článků 107 a 108 Smlouvy o fungování Evropské unie

Případy, k nimž Komise nevznáší námitku

(Text s významem pro EHP)

2010/C 28/02

Datum přijetí rozhodnutí	16.12.2009
Odkaz na číslo státní pomoci	N 566/09
Členský stát	Belgie
Region	Bruxelles-Capitale
Název (a/nebo jméno příjemce)	Soutien de la Région Bruxelles — Capitale en faveur de le recherche, du développement et de l'innovation
Právní základ	L'ordonnance du 26 mars 2009 de la Région de Bruxelles — Capitale visant à promouvoir la recherche, le développement et de l'innovation. 26 maart 2009 — Ordonnantie tot bevordering van het onderzoek, de ontwikkeling en de innovatie.
Název opatření	Režim podpory
Cíl	Výzkum a vývoj, Inovace
Forma podpory	Přímá dotace, Vratná dotace
Rozpočet	Celková částka plánované podpory 6,7 mil. EUR
Míra podpory	80 %
Délka trvání programu	1.1.2010–31.12.2015
Hospodářská odvětví	Všechna odvětví
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Institut d'encouragement de la recherche scientifique et de l'innovation Domaine Latour de Freins Rue Engeland 555 1180 Bruxelles BELGIQUE
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí	4.12.2009
Odkaz na číslo státní pomoci	N 607/09
Členský stát	Irsko
Region	—
Název (a/nebo jméno příjemce)	Rural Broadband Reach Scheme — Ireland
Právní základ	The Ministers and Secretaries (Amendment) Acts, 1924-2007 (as amended by Statutory Instrument 300/2002 — Communications, Energy and Geological Survey of Ireland (transfer of Departmental Administration and Ministerial Functions) Order 2002) and Statutory Instrument 706/2007 — Communications, Marine and Natural Resources (Alteration of Name of Department and Title of Minister) Order 2007 The National Development Plan (2007-2013) The National Strategic Reference Framework for Ireland
Název opatření	Individuální podpora
Cíl	Regionální rozvoj, Rozvoj odvětví
Forma podpory	Přímá dotace
Rozpočet	—
Míra podpory	—
Délka trvání programu	1.9.2010–31.12.2012
Hospodářská odvětví	Pošty a telekomunikace
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Department of Communications, Energy and Natural Resources 29-31 Adelaide Road Dublin 2 IRELAND
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí	14.12.2009
Odkaz na číslo státní pomoci	N 624/09
Členský stát	Španělsko
Region	Galicia
Název (a/nebo jméno příjemce)	Aid to fuel switching for Alcoa Galicia
Právní základ	Estatuto de Autonomía de Galicia — Convenio con empresa
Název opatření	Individuální podpora
Cíl	Úspora energie, Ochrana životního prostředí
Forma podpory	Přímá dotace
Rozpočet	Celková částka plánované podpory 1 mil. EUR
Míra podpory	27 %
Délka trvání programu	2009–30.6.2010
Hospodářská odvětví	Energetika
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Consellería de Economía e Industria de la Xunta de Galicia Edificio Administrativo San Caetano S/N, bloque 5-planta 4 15781 Santiago de Compostela ESPAÑA
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí	17.12.2009
Odkaz na číslo státní pomoci	N 663/09
Členský stát	Rakousko
Region	—
Název (a/nebo jméno příjemce)	Zweite Verlängerung der Beihilferegelung N 557/08 „Maßnahmen für Kreditinstitute und Versicherungsunternehmen in Österreich“
Právní základ	Interbankmarktstärkungsgesetz (IBSG); Finanzmarktstabilisierungsgesetz (FinStaG)
Název opatření	Režim podpory
Cíl	Podpora na nápravu vážných poruch ve fungování hospodářství
Forma podpory	Přímá dotace, Záruka
Rozpočet	Celková částka plánované podpory 80 000 mil. EUR
Míra podpory	—
Délka trvání programu	1.1.2010–30.6.2010
Hospodářská odvětví	Finanční zprostředkovatelství
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Bundesministerium für Finanzen Hintere Zollamtsstraße 2B 1030 Wien ÖSTERREICH
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí	17.12.2009
Odkaz na číslo státní pomoci	N 665/09
Členský stát	Německo
Region	—
Název (a/nebo jméno příjemce)	German credit institutions
Právní základ	Finanzmarktstabilisierungsgesetz (FMStG)
Název opatření	Režim podpory
Cíl	Podpora na nápravu vážných poruch ve fungování hospodářství
Forma podpory	Rekapitalizace, záruky, výměna aktiv (převzetí rizika)
Rozpočet	Celková částka plánované podpory 500 000 mil. EUR
Míra podpory	—
Délka trvání programu	1.1.2010–30.6.2010
Hospodářská odvětví	Finanční zprostředkovatelství
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Bundesministierium für Finanzen 10117 Berlin DEUTSCHLAND
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

---

4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/8

---

Povolení státní podpory podle článků 107 a 108 Smlouvy o fungování EU

Případy, k nimž Komise nevznáší námitku

2010/C 28/03

Datum přijetí rozhodnutí	21.12.2009
Odkaz na číslo státní pomoci	N 475/09
Členský stát	Itálie
Region	Lombardia
Název (a/nebo jméno příjemce)	Podpora odvětví lesnictví
Právní základ	DGR «Disposizioni attuative quadro ai sensi della legge regionale 5.12.2008, n. 31» Legge regionale 5.12.2008, n. 31 «Testo unico delle leggi regionali in materia di agricoltura, foreste, pesca e sviluppo rurale»
Název opatření	Režim podpory
Cíl	Podpora pro odvětví lesnictví
Forma podpory	Přímá dotace
Rozpočet	84 000 000 EUR
Míra podpory	100 %
Délka trvání programu	2009–2015
Hospodářská odvětví	Odvětví lesního hospodářství
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Regione Lombardia Direzione Generale Agricoltura Via Pola 12/14 20124 Milano MI ITALIA
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí	5.1.2010
Odkaz na číslo státní pomoci	N 477/09
Členský stát	Itálie
Region	Sardinia
Název (a/nebo jméno příjemce)	Investiční podpora určená na prevenci škod způsobených členy řádu motýlů „Tuta absoluta“ (Sardinie)
Právní základ	Legge regionale 14 maggio 2009, n. 1 — art. 4 comma 21 DGR n. 34/63 del 20.7.2009 concernente «Legge regionale 14 maggio 2009, n. 1 — art. 4 comma 21 — Contributi per la realizzazione di interventi strutturali finalizzati a prevenire i danni causati alle produzioni serricole dal lepidottero “Tuta absoluta”»
Název opatření	Investiční podpora
Cíl	Investiční podpora
Forma podpory	Přímá dotace
Rozpočet	Celkový rozpočet 1 000 000 EUR
Míra podpory	Intenzita podpory se rovná 40 % způsobilých investic a 50 % způsobilých investic ve znevýhodněných oblastech. Intenzita bude dále zvýšena o 10 % v případě, že příjemcem je mladý zemědělec (farmář).
Délka trvání programu	Od 1. ledna 2010 do 31. prosince 2010
Hospodářská odvětví	Odvětví zemědělství
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Regione Autonoma Sardegna Assessorato Agricoltura Via Pessagno 4 Cagliari CA ITALIA
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí	5.1.2010
Odkaz na číslo státní pomoci	N 481/09
Členský stát	Itálie
Region	Sicile
Název (a/nebo jméno příjemce)	Misura 226 — Ricostituzione del potenziale produttivo forestale e interventi preventivi
Právní základ	Piano di Sviluppo Rurale Sicilia 2007-2013
Název opatření	Režim podpory
Cíl	Prevence a ochrana před přírodními katastrofami a obnova zničeného lesnického potenciálu.
Forma podpory	Přímá dotace
Rozpočet	68,56 milionů EUR
Míra podpory	Předpokládaná maximální intenzita podpory činí 100 %.
Délka trvání programu	Od 1. ledna 2010 do 31. prosince 2015
Hospodářská odvětví	Lesní hospodářství
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Regione Siciliana Assessorato Agricoltura e Foreste Dipartimento Foreste viale Regione Siciliana 2246 90145 Palermo PA ITALIA
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí	21.12.2009
Odkaz na číslo státní pomoci	N 519/09
Členský stát	Německo
Region	Bayern
Název (a/nebo jméno příjemce)	Richtlinie für Zuwendungen zu Maßnahmen der Walderschließung im Rahmen eines forstlichen Förderprogramms (FORSTWEGR 2007)
Právní základ	Richtlinie für Zuwendungen zu Maßnahmen der Walderschließung im Rahmen eines forstlichen Förderprogramms (FORSTWEGR 2007) Bayerisches Zukunftsprogramm Agrarwirtschaft und ländlicher Raum 2007 bis 2013 (BayZAL); Hier: Verbesserung und Ausbau der Infrastruktur im Zusammenhang mit der Entwicklung und Anpassung der Land- und Forstwirtschaft — Artikel 20 b Buchstabe v in Verbindung mit Art. 30 Verordnung (EG) Nr. 1698/2005. Rahmenplan der Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes“ für den Zeitraum 2009 bis 2012 (GAK). Art. 20 bis 22 des Waldgesetzes für Bayern (BayWaldG) in der Fassung der Bekanntmachung vom 22. Juli 2005 (GVBl Nr. 15/2005, 7902-1-L). Bayerische Haushaltsordnung (BayHO) und die Verwaltungsvorschriften hierzu
Název opatření	Režim podpory
Cíl	Otevření lesů pomocí stavby a údržby lesních cest
Forma podpory	Přímá dotace
Rozpočet	Celkový rozpočet do konce roku 2013: 20 milionů EUR
Míra podpory	Do výše 90 %
Délka trvání programu	Od data schválení Komisí do 31.12.2013
Hospodářská odvětví	Lesnictví
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Bayern Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ludwigstraße 2 80539 München DEUTSCHLAND
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí	5.1.2010
Odkaz na číslo státní pomoci	N 602/09
Členský stát	Nizozemsko
Region	—
Název (a/nebo jméno příjemce)	De methode voor de berekening van de steunintensiteit van garantstellingen op leningen voor werkkapitaal aan landbouwondernemingen
Právní základ	Artikles 2, 4 en 7 Kaderwet LNV-subsidies, art. 2:81-2:89 Regeling LNV-subsidies
Název opatření	—
Cíl	Oznámení se vztahuje výhradně na metodu výpočtu intenzity podpory v případě záruk na úvěry na provozní kapitál.
Forma podpory	Záruka
Rozpočet	neuv.
Míra podpory	—
Délka trvání programu	1.12.2009–31.12.2010
Hospodářská odvětví	Zemědělství
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Ministry of Agriculture, Nature and Food Quality Postbus 20401 2500 EK Den Haag NEDERLAND
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

---

4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/12

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Případ COMP/M.5759 – Macquarie Funds/Antin IP/Pisto Group)

(Text s významem pro EHP)

2010/C 28/04

Dne 1. února 2010 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné se společným trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004. Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

—	v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslem 32010M5759. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/13

---

MĚNOVÁ DOHODA

mezi Evropskou unií a Vatikánským městským státem

2010/C 28/05

EVROPSKÁ UNIE, zastoupená Evropskou komisí a Italskou republikou,

a

VATIKÁNSKÝ MĚSTSKÝ STÁT, zastoupený Svatým stolcem ve smyslu článku 3 Lateránské smlouvy,

vzhledem k těmto důvodům:

(1)	Podle nařízení Rady (ES) č. 974/98 ze dne 3. května 1998 nahradila dne 1. ledna 1999 měny jednotlivých členských států účastnících se třetí etapy hospodářské a měnové unie měna euro, přičemž mezi tyto státy patřila Itálie.

(2)	Před vznikem eura byly Itálie a Vatikánský městský stát propojeny dvoustrannými dohodami o měnových záležitostech, především dohodou Convenzione monetaria tra la Repubblica Italiana e lo Stato della Città del Vaticano, uzavřenou dne 3. prosince 1991.

(3)	Podle prohlášení č. 6 připojeného k závěrečnému aktu Smlouvy o Evropské unii by Společenství mělo usnadnit nové projednání stávajících dohod s Vatikánským městským státem, pokud to bude nezbytné v důsledku zavedení jednotné měny.

(4)	Evropské společenství, zastoupené Italskou republikou ve spolupráci s Komisí a ECB, uzavřelo s Vatikánským městským státem dne 29. prosince 2000 měnovou dohodu.

(5)

V souladu s touto měnovou dohodou používá Vatikánský městský stát euro jako svou oficiální měnu a eurobankovkám a euromincím přiznává status zákonného platidla. Na svém území by měl zajistit používání pravidel EU pro bankovky a mince denominované v euru, včetně pravidel pro jejich ochranu před paděláním.

(6)	Tato dohoda neukládá ECB a národním centrálním bankám povinnost zařadit finanční nástroje Vatikánského městského státu na seznam (seznamy) cenných papírů způsobilých pro operace měnové politiky v rámci Evropského systému centrálních bank.

(7)

Měl by být zřízen společný výbor složený ze zástupců Vatikánského městského státu, Italské republiky, Komise a ECB, který by přezkoumával používání této dohody, rozhodoval o ročním stropu pro emisi mincí, přezkoumával přiměřenost minimálního podílu mincí, jež mají být uvedeny do oběhu v nominální hodnotě, a posuzoval opatření přijatá Vatikánským městským státem k provádění příslušných právních předpisů EU.

(8)	Pro řešení sporů vzniklých v souvislosti s plněním této dohody by měl být příslušný Soudní dvůr Evropské unie,

SE DOHODLY TAKTO:

Článek 1

Vatikánský městský stát je oprávněn používat euro jako svou oficiální měnu v souladu s nařízeními (ES) č. 1103/97 a (ES) č. 974/98. Vatikánský městský stát přiznává eurobankovkám a euromincím status zákonného platidla.

Článek 2

Vatikánský městský stát neemituje žádné bankovky, mince nebo peněžní substituty jakéhokoli druhu, aniž by podmínky emise sjednal s Evropskou unií. Podmínky emise euromincí počínaje 1. lednem 2010 jsou stanoveny v následujících článcích.

Článek 3

1.   Roční strop (v hodnotovém vyjádření) pro emisi euromincí Vatikánským městským státem vypočítá společný výbor zřízený touto dohodou jako součet

—	fixní části, jejíž počáteční výše pro rok 2010 činí 2 300 000 EUR. Společný výbor může každoročně upravit výši fixní části s ohledem na inflaci – podle inflace měřené indexem HISC v Itálii v roce n–1 – a s ohledem na možné významné tendence ovlivňující trh se sběratelskými euromincemi,

—	a variabilní části, jež odpovídá průměrné emisi mincí na osobu v Italské republice v roce n–1 vynásobené počtem obyvatel Vatikánského městského státu.

2.   Vatikánský městský stát může rovněž emitovat zvláštní pamětní minci a/nebo sběratelské mince v letech, kdy Svatý stolec není obsazen. V případě, že v důsledku této zvláštní emise bude překročen celkový emisní strop stanovený v odstavci 1, hodnota této emise se započte proti nevyužité části stropu v předchozím roce a/nebo se o ni sníží strop pro rok následující.

Článek 4

1.   Euromince emitované Vatikánským městským státem jsou identické s euromincemi emitovanými členskými státy Evropské unie, které přijaly euro, pokud jde o nominální hodnotu, status zákonného platidla, technické parametry, umělecké prvky na společné straně a sdílené umělecké prvky na národní straně.

2.   Vatikánský městský stát předem Komisi oznámí návrhy národní strany svých euromincí a Komise zkontroluje jejich soulad s pravidly EU.

Článek 5

1.   Euromince emitované Vatikánským městským státem razí Instituto Poligrafico e Zecca dello Stato Italské republiky.

2.   Odchylně od odstavce 1 může Vatikánský městský stát se souhlasem společného výboru zadat ražbu svých mincí u jiné mincovny v EU razící euromince, než která je uvedena v odstavci 1.

Článek 6

1.   V souladu s čl. 128 odst. 2 Smlouvy o fungování Evropské unie se pro účely schválení celkového objemu emise členského státu ze strany ECB objem euromincí emitovaných Vatikánským městským státem připočte k objemu mincí emitovaných Italskou republikou.

2.   Vatikánský městský stát oznámí Italské republice nejpozději do 1. září každého roku objem a nominální hodnotu euromincí, které zamýšlí v následujícím roce emitovat. Také oznámí Komisi zamýšlené podmínky emise těchto mincí.

3.   Informace uvedené v odstavci 2 pro rok 2010 sdělí Vatikánský městský stát při podpisu této dohody.

4.   Aniž je dotčeno vydávání sběratelských mincí, uvede Vatikánský městský část do oběhu v nominální hodnotě nejméně 51 % euromincí emitovaných každý rok. Společný výbor každých pět let přezkoumá přiměřenost minimálního podílu mincí, jež mají být uvedeny do oběhu v nominální hodnotě, a může rozhodnout o jeho zvýšení.

Článek 7

1.   Vatikánský městský stát může emitovat sběratelské euromince. Jejich emise se zahrnuje do ročního stropu uvedeného v článku 3. Emise sběratelských euromincí Vatikánským městským státem odpovídají pokynům EU pro sběratelské euromince, které mimo jiné vyžadují použití takových technických parametrů, uměleckých prvků a nominálních hodnot, které umožňují odlišení sběratelských euromincí od mincí určených pro uvedení do oběhu.

2.   Sběratelské mince emitované Vatikánským městským státem nejsou v Evropské unii zákonným platidlem.

Článek 8

1.   Vatikánský městský stát se zavazuje přijmout, a to formou přímého provedení do vlastních právních předpisů, případně rovnocennými postupy, veškerá vhodná opatření, jejichž cílem je provedení právních předpisů a pravidel EU uvedených v příloze této dohody v oblasti

a)	eurobankovek a euromincí;

b)	předcházení praní peněz, předcházení podvodům a padělání hotovostních a bezhotovostních platebních prostředků, medailí a žetonů a v oblasti požadavků na výkaznictví pro statistické účely.

Pokud dojde ve Vatikánském městském státě k vytvoření bankovního sektoru, seznam právních předpisů a pravidel uvedený v příloze se rozšíří, aby zahrnoval bankovní a finanční právo EU a příslušné právní předpisy a pravidla ECB, zejména požadavky na výkaznictví pro statistické účely.

2.   Právní předpisy a pravidla uvedené v odstavci 1 provede Vatikánský městský stát v souladu s lhůtami stanovenými v příloze.

3.   Komise každý rok přílohu aktualizuje, aby byly zohledněny nové relevantní právní předpisy a pravidla EU a změny stávajících předpisů a pravidel. Společný výbor následně rozhodne o vhodných a přiměřených lhůtách, ve kterých má Vatikánský městský stát provést nové právní předpisy a pravidla zařazené do přílohy.

4.   Aktualizovaná příloha se zveřejní v Úředním věstníku Evropské unie.

Článek 9

Finanční instituce nacházející se ve Vatikánském městském státě mohou mít přístup k mezibankovním systémům zúčtování, provádění plateb a vypořádání obchodů s cennými papíry v rámci eurozóny za příslušných podmínek stanovených italskou centrální bankou se souhlasem Evropské centrální banky.

Článek 10

1.   Soudnímu dvoru Evropské unie náleží výlučná příslušnost pro řešení přetrvávajících sporů mezi stranami vzniklých v souvislosti s plněním této dohody, které nemohly být urovnány v rámci společného výboru.

2.   Pokud se Evropská unie (jednající na doporučení delegace EU ve společném výboru) nebo Vatikánský městský stát domnívá, že druhá strana nesplnila závazek plynoucí z této dohody, může věc předložit Soudnímu dvoru. Rozsudek Soudního dvora je pro obě strany závazný a obě strany učiní nezbytná opatření pro dosažení souladu s rozsudkem ve lhůtě stanovené v rozsudku.

3.   Pokud Evropská unie nebo Vatikánský městský stát nepřijme nezbytná opatření k dosažení souladu s rozsudkem ve stanovené lhůtě, může druhá strana dohodu okamžitě ukončit.

Článek 11

1.   Zřizuje se společný výbor. Výbor se skládá ze zástupců Vatikánského městského státu a Evropské unie. Delegace EU je sestavena ze zástupců Komise a Italské republiky společně se zástupci Evropské centrální banky. Delegace Evropské unie přijme dohodou svůj jednací řád.

2.   Společný výbor zasedá nejméně jednou ročně. Ve funkci předsedy se každoročně střídá zástupce Evropské unie a zástupce Vatikánského městského státu. Rozhodnutí společného výboru se přijímají jednomyslně.

3.   Společný výbor si vyměňuje stanoviska a informace a přijímá rozhodnutí uvedená v článcích 3, 6 a 8. Přezkoumává opatření přijatá Vatikánským městským státem a vyvíjí úsilí k vyřešení případných sporů vzniklých při provádění dohody.

4.   Funkci prvního předsedy společného výboru zaujme při vstupu této dohody v platnost podle článku 13 Evropská unie.

Článek 12

Aniž je dotčen čl. 10 odst. 3, může kterákoli ze stran dohodu ukončit s roční výpovědní lhůtou.

Článek 13

Tato dohoda vstupuje v platnost dnem 1. ledna 2010.

Článek 14

Měnová dohoda ze dne 29. prosince 2000 se zrušuje ode dne vstupu této dohody v platnost. Odkazy na dohodu ze dne 29. prosince 2000 se považují za odkazy na tuto dohodu.

---

---

4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/19

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

3. února 2010

2010/C 28/06

1 euro =

	měna	směnný kurz
USD	americký dolar	1,3984
JPY	japonský jen	126,73
DKK	dánská koruna	7,4450
GBP	britská libra	0,87620
SEK	švédská koruna	10,1060
CHF	švýcarský frank	1,4738
ISK	islandská koruna
NOK	norská koruna	8,1660
BGN	bulharský lev	1,9558
CZK	česká koruna	26,024
EEK	estonská koruna	15,6466
HUF	maďarský forint	270,02
LTL	litevský litas	3,4528
LVL	lotyšský latas	0,7089
PLN	polský zlotý	3,9827
RON	rumunský lei	4,1005
TRY	turecká lira	2,0741
AUD	australský dolar	1,5759
CAD	kanadský dolar	1,4832
HKD	hongkongský dolar	10,8580
NZD	novozélandský dolar	1,9660
SGD	singapurský dolar	1,9703
KRW	jihokorejský won	1 603,97
ZAR	jihoafrický rand	10,4380
CNY	čínský juan	9,5463
HRK	chorvatská kuna	7,3180
IDR	indonéská rupie	12 987,40
MYR	malajsijský ringgit	4,7539
PHP	filipínské peso	64,454
RUB	ruský rubl	41,8600
THB	thajský baht	46,196
BRL	brazilský real	2,5653
MXN	mexické peso	18,0114
INR	indická rupie	64,2910

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/20

---

Oznámení o pokynech Společenství pro správnou praxi

2010/C 28/07

Stálý výbor pro potravinový řetězec a zdraví zvířat se v souladu s výsledkem posouzení provedeném na zasedání ve dnech 23. až 24. listopadu 2009 dohodl na zveřejnění názvu pokynů Společenství pro správnou praxi pro odvětví průmyslové výroby krmných směsí a premixů v EU pro zvířata určená k produkci potravin a odkazů na tyto pokyny v souladu s článkem 22 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 183/2005 ze dne 12. ledna 2005, kterým se stanoví požadavky na hygienu krmiv.

Název: Community guide to good practice for the EU industrial compound feed and premixtures manufacturing sector for food-producing animals — European Feed Manufacturers Guide

Autor: FEFAC — Fédération Européenne des Fabricants d'Aliments Composés, Europäischer Verband der Mischfutterindustrie, European Feed Manufacturers’ Federation. http://www.fefac.org

Vydání: verze 1.1. září 2009. Text je pouze v anglickém jazyce.

---

4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/21

---

SEZNAM UZNANÝCH MEZIOBOROVÝCH ORGANIZACÍ V ODVĚTVÍ TABÁKU

2010/C 28/08

Tato publikace je v souladu s článkem 6 nařízení Komise (ES) č. 709/2008 ze dne 24. července 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007, pokud jde o mezioborové organizace a dohody v odvětví tabáku (Úř. věst. L 197, 25.7.2008, s. 23) (Stav ke dni 4. února 2010)

	Име на организацията Nombre y dirección Název a adresa Navn og adresse Name und Anschrift Nimi ja aadress Ονομασία και διεύθυνση Name and address Nom et adresse Nome e indirizzo Nosaukums un adrese Pavadinimas ir adresas Név és cím Isem u indirizz Naam en adres Nazwa i adres Nome e endereço Nume și adresă Názov a adresa Ime in naslov Nimi ja osoite Namn och adress	Дата на признаване Fecha del reconocimento Datum uznání Dato for anerkendelsen Datum der Anerkennung Tunnustamise kuupäev Ημερονμηνία αναγνώρισης Date of recognition Date de reconnaissance Data del riconoscimento Atzīšanas diena Pripažinimo data Elismerés dátuma Data tar-rikonoxximent Datum van erkenning Data dopuszczenia Data de reconhecimento Data recunoașterii Dátum uznania Datum priznanja Hyväksymispäivä Datum för godkännandet
	1	2
ESPAÑA	Nombre: ORGANIZACIÓN INTERPROFESIONAL DEL TABACO DE ESPAÑA –OITAB– Dirección de gestión: RAMÓN FRANCO, 18, 3o E 10300 NAVALMORAL DE LA MATA (CÁCERES) ESPAÑA Teléfono de contacto: +34 661334685 Fax: +34 927534398 E.mail: ridomiro@hotmail.com Circunscripción económica o actividad: Nacional Medidas de extensión a los no afiliados: no Fecha de inicio: Fecha de vencimiento: Ámbito: En OITAB están integrados el conjunto de los cultivadores de tabaco españoles así como las empresas de primera transformación que operan en nuestro país. Se trata, por tanto de una organización que desarrolla su actividad a nivel nacional. Actividades: — Promoción de la calidad de la producción tabaquera y de todos los procesos que intervienen en su comercialización, efectuando un seguimiento desde la fase productiva hasta el consumo final. — Orientar el sector hacia una producción tabaquera más adaptada a las necesidades y demandas del mercado, participando en su ordenación y desarrollo. — Promover programas de investigación y desarrollo que impulsen los procesos de innovación de los diferentes sectores. — Realizar actuaciones que tengan por objeto una mejor defensa del medio ambiente garantizando, a su vez, la calidad del producto. — Promover y favorecer la utilización de semillas certificadas y el control de la calidad de la producción tabaquera. — Promocionar y difundir el conocimiento de la producción de tabaco constituyendo al efecto y entre otros mecanismos, comisiones de enlace entre OITAB y las asociaciones de consumidores, facilitando una información adecuada por sus mutuos intereses. — Ser la entidad titular de la Comisión de Seguimiento de los Contrato-tipo de Compraventa del producto en el ámbito de la legislación contractual vigente, articulando los instrumentos necesarios para su control y seguimiento, así como las ayudas y subvenciones previstas para el ejercicio de estas funciones. — Ayudar a la mejora del aprovechamiento del tabaco, especialmente mediante actividades de mercadotecnia y búsqueda de nuevas utilizaciones que no pongan en peligro la salud pública. — Llevar a cabo actuaciones que permitan un mejor conocimiento, eficacia y transparencia del mercado, tanto interior como exterior, desde la producción y comercialización, hasta la distribución, así como de las tendencias de consumo. La Interprofesión velará muy especialmente por el respeto a las reglas de la leal competencia en el sector, estableciendo mecanismos de regulación interna. — Analizar y llevar a cabo, si procede, el reconocimiento de OITAB en el ámbito de la Unión Europea, buscando también formas de asociación con otras organizaciones interprofesionales del sector.	21.7.2005
FRANCE	Dénomination: ASSOCIATION NATIONALE INTERPROFESSIONNELLE ET TECHNIQUE DU TABAC —ANITTA- Siège social: Domaine de la Tour 769 route de Sainte-Alvère 24100 Bergerac FRANCE Téléphone: +33 553744360 Fax: +33 553573282 E.mail: anitta@anitta.asso.fr Zone économique ou activité: France Aquitaine, Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon, Auvergne, Limousin, Poitou-Charentes, Bretagne, Pays de la Loire, Centre, Rhône-Alpes-Côte d'Azur, Franche-Comté, Alsace, Lorraine, Champagne-Ardenne, Picardie, Nord-Pas-de-Calais, Haute-Normandie, Basse-Normandie, Bourgogne, Réunion, Ile-de-France. Actions d'extension aux non-membres: oui Début de validité: 1.1.2006 Fin de validité: 31.12.2008 Prolongation de la validité: jusqu'au 31.12.2009 Champ d'action: Actions techniques, économiques et vocation à intervenir pour coordonner la mise sur le marché des tabacs en feuilles. Actions poursuivies: Les activités de l'ANITTA, comme organisation interprofessionnelle, porteront notamment sur: — la coordination de la mise sur le marché des tabacs, — l'amélioration de la connaissance du marché, — l'élaboration des contrats-types, — l'adaptation des produits aux exigences de la santé publique, — la limitation de l'usage des produits phytosanitaires et de la préservation des ressources naturelles, — l'amélioration de la qualité des produits.	17.3.2006

---

4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/23

---

Změny v Dohodě mezi státy ESVO o zřízení Kontrolního úřadu a Soudního dvora

2010/C 28/09

Dohoda, kterou se mění Protokol č. 4 k Dohodě mezi státy ESVO o zřízení Kontrolního úřadu a Soudního dvora, podepsaná v Bruselu dne 1. února 2007, vstoupila v platnost dne 8. října 2007.

Tato dohoda a aktualizovaná konsolidovaná verze Dohody mezi státy ESVO o zřízení Kontrolního úřadu a Soudního dvora jsou již zveřejněny na internetové stránce Sekretariátu ESVO.

Lze je nalézt na těchto adresách:

http://www.efta.int/content/legal-texts/esa-eftacourt/amendments/agreements-amending-protocol-4

a

http://www.efta.int/content/legal-texts/esa-eftacourt/annexes-protocols-agreement

---

4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/24

---

Seznam islandských a norských přírodních minerálních vod podle článku 1 směrnice Rady 80/777/EHS o sbližování právních předpisů členských států týkajících se využívání a prodeje přírodních minerálních vod

(Zrušuje a nahrazuje znění zveřejněné v Úř. věst. C 23, 29.1.2009, s. 11, a v dodatku EHP č. 4, 29.1.2009, s. 1)

2010/C 28/10

SEZNAM PŘÍRODNÍCH MINERÁLNÍCH VOD UZNANÝCH ISLANDEM:

Obchodní značka	Název zdroje	Místo využívání
Icelandic Glacial	Ölfus Spring	Hlíðarendi, Ölfus, Selfoss

SEZNAM PŘÍRODNÍCH MINERÁLNÍCH VOD UZNANÝCH NORSKEM:

Obchodní značka	Název zdroje	Místo využívání
Best naturlig mineralvann	Kastbrekka	Kambrekka/Trondheim
Bonaqua Silver	Telemark kilden	Fyresdal
Farris	Kong Olavs kilde	Larvik
Fjellbekk	Ivar Aasen kilde	Volda
Isklar	Isklar	Vikebygd i Ullensvang
Modal	Modal kilden	Fyresdal
Naturlig mineralvann fra Villmark kilden på Rustad Gård	Villmark kilden på Rustad gård	Rustad/Elverum
Olden	Blåfjell kilden	Olderdalen
Osa	Osa kilden	Ulvik/Hardanger

---

4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/25

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.5768 – Klöckner/Becker)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

2010/C 28/11

1.

Komise dne 22. ledna 2010 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Klöckner & Co. SE, („Klöckner“, Německo) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií kontrolu nad celými podniky Köhler & Lollert oHG („K&L oHG“, Německo) a Umformtechnik Stendal UTS GmbH & Co. KG („UTS KG“, Německo) a nad jejich příslušnými dceřinými společnostmi (které dohromady tvoří skupinu „Becker Group“).

2.	Předmětem podnikání příslušných podniků je: — Klöckner: nezávislý distributor oceli a kovů, který působí v oblasti distribuce a zpracování oceli a neželených kovů, plastů a stavebních materiálů, — Becker group: působí v oblasti distribuce a zpracování válcované oceli a neželezných kovů.

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení ES o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení ES o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci. Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.5768 – Klöckner/Becker na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise: European Commission Directorate-General for Competition Merger Registry J-70 1049 Bruxelles/Brussel BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 56, 5.3.2005, s. 32 („sdělení o zjednodušeném postupu“).

---

4.2.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/26

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2010/C 28/12

Tímto zveřejněním se uděluje právo podat proti zápisu námitky podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006. Komise musí obdržet námitky do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

PŘEHLED

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„KIEŁBASA LISIECKA“

č. ES: PL-PGI-0005-0527-08.03.2006

CHOP ( ) CHZO ( X )

Tento přehled obsahuje hlavní body specifikace produktu pro informační účely.

1.   Příslušný orgán členského státu:

Název:	Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova)
Adresa:	ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa POLSKA/POLAND
Tel.	+48 226232707
Fax	+48 226232325
E-mail	oznaczenia@minrol.gov.pl

2.   Skupina:

Název:	Konsorcjum Producentów Kiełbasy Lisieckiej (sdružení výrobců „kielbasy lisiecké“)
Adresa:	Nowa Wieś Szlachecka 77 32-060 Liszki POLSKA/POLAND
Tel.	+48 122702542
Fax	+48 122702542
E-mail	andrzej_madry@wp.pl
Složení:	producenti/zpracovatelé ( X ) ostatní ( )

3.   Druh produktu:

Třída 1.2

Masné výrobky (vařené, solené, uzené atd.)

4.   Specifikace:

(přehled požadavků podle čl. 4 odst. 2 nařízení (ES) č. 510/2006)

4.1    Název:

„Kiełbasa lisiecka“

4.2    Popis:

„Kiełbasa lisiecka“ je výrobek (klobása) z vysoce kvalitního vepřového masa, jež se po náležitém rozmělnění a okořenění naráží do střívek se specifickým tvarem na průřezu a poté se přírodně udí.

„Kiełbasa lisiecka“ se vyrábí výhradně z vepřového masa, jež z 85 % pochází z odpovídající svaloviny kýty. Tvar klobásy připomíná kruh zformovaný podle přírodního zakroucení střívek. Průměrná délka jedné zakroucené klobásy se pohybuje mezi 35–40 cm. Pokud jde o vzhled, vyznačuje se „kiełbasa lisiecka“ tmavě hnědou barvou, jež je typická pro přírodně uzené produkty. Povrch střívka je čistý, lesklý, lehce vrásčitý a suchý na dotek. Na průřezu je klobása kulatá nebo oválná. Průřez měří průměrně 52 mm a jsou na něm jasně patrné kousky masa a okolní náplň. Barva klobásy na průřezu je dána přírodním zbarvením světle růžových kousků masa a o trochu tmavějším růžovým, do hněda laděným zbarvením náplně. Konzistence klobásy je kompaktní a pevná, což je pro „kiełbasu lisieckou“ typické. Převažuje chuť kořeněného vepřového masa s jemnou příchutí pepře, česnekovým aroma a výraznou slaností. „Kiełbasa lisiecka“ má specifickou vůni.

4.3    Zeměpisná oblast:

Obec (gmina) Czernichów a obec Liszki v okrese Krakov v Malopolském vojvodství.

4.4    Důkaz původu:

Každý výrobce si vede v rámci přípravy výroby i při výrobě evidenci pro účely této specifikace. Evidence obsahuje zejména údaje o jakosti surovin použitých při výrobě a o jednotlivých fázích výroby „kiełbasy lisiecké“.

V zájmu zaručení souladu výroby „kiełbasy lisiecké“ se specifikací a v zájmu zajištění, aby nedocházelo k nedovolenému užití názvu, používá sdružení pro značení výrobků, jichž se týká nynější specifikace, systém spočívající v:

—	používání jednotných štítků všemi výrobci, kteří při výrobě postupují podle specifikace,

—	dodávání uvedených štítků v potřebném množství všem výrobcům, kteří při výrobě postupují podle specifikace,

—	evidování množství štítků vydaných výrobcům.

Díky systému evidování štítků je možné získat údaje o množství klobásy na trhu. Každý výrobce je povinen uvést na vyznačeném místě na štítku údaje o své firmě v souladu s platnými předpisy v této oblasti.

Výše uvedená evidence je pro kontrolní účely vždy k dispozici kontrolnímu subjektu.

4.5    Metoda produkce

Suroviny

Vepřové maso – získávané z jatečných půlek prasat třídy „E“, ve kterých se obsah libového masa v poměru k hmotnosti jatečně upraveného prasete pohybuje v rozmezí 55–60 %. Jatečně upravená těla se zařazují do tříd podle klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla prasat.

Maso nelze konzervovat jinak než chladem, čímž se rozumí uchovávání syrového masa během skladování a přepravy v okolní teplotě od – 1 °C do + 4 °C. Maso nesmí být mraženo.

Při výrobě „kiełbasy lisiecké“ se používají následující části jatečně upravených těl prasat:

—

vepřové maso třídy I – 85 % podíl na celkové výrobní hmotnosti. Jedná se o libové maso z kýty, bez tuku, šlach a pojivové tkáně. Mírné protkání vnitrosvalovým tukem je dovoleno. V této třídě masa není dovoleno použití svalu pološlašitého přiléhajícího k svalu poloblanitému a použití svalu čtyřhlavého vzhledem k jejich charakteristické velmi tmavé barvě, což by v případě „kiełbasy lisiecké“ bylo v rozporu s jejím tradičním vzhledem.

—	vepřové maso třídy II – 10 % podíl na celkové výrobní hmotnosti. Jedná se o maso, jež je získáváno během bourání a ořezávání kýt a plecí a jež musí obsahovat méně než 50 % tuku. Malé množství pojivové tkáně je povoleno, avšak nejvýše 5 % z celkového množství masa třídy II.

—	vepřové maso třídy III – 5 % podíl na celkové výrobní hmotnosti. Jedná se o maso získávané ořezáním předního a zadního kolena. Je povoleno nejvýše 25 % obsahu pojivové tkáně v rámci celkového množství masa třídy III, bez vnějšího tuku.

Při výrobě „kiełbasy lisiecké“ se používají následující přísady a koření:

—	dusitanová nakládací sůl (peklosól) – 1,5 kg/100 kg celkové výrobní hmotnosti,

—	čerstvý česnek – 40 dkg/100 kg celkové výrobní hmotnosti,

—	pepř bílý mletý – 30 dkg/100 kg celkové výrobní hmotnosti, v tomto množství je povolen podíl 5 dkg/100 kg nahrubo mletého černého pepře.

Při výrobě „kiełbasy lisiecké“ se používají následující pomocné materiály:

—	přírodní hovězí střeva nebo bílkovinná střívka o průměru 52 mm,

—	špejle nebo bílá uzenářská příze.

Specifické kroky při produkci, které se musí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Příprava surovin k výrobě – maso na „kiełbasu lisieckou“ se odřezává z kýty 48–120 hodin po porážce.

Příprava masa k nasolování – maso třídy I se nakrájí na kostky velké 3–5 cm. Maso třídy II a III se nechává v kusech získaných při bourání masa a při odřezávání masa z kýt a plecí.

Nasolování suché – maso třídy I nakrájené na kostky a masa třídy II a III v kusech získaných při bourání se smíchají s dusitanovou nasolovací solí. Každá třída masa se nasoluje zvlášť. Nasolování probíhá při teplotě 4–6 °C v místnostech s vlhkostí nejvýše 85 %. Doba nasolování je stanovena na 2–4 dny.

Rozmělnění masa po nasolení – maso třídy I se po nasolení nerozmělňuje. Maso třídy II se rozmělňuje na kousky o průměru 10 mm a maso třídy III se rozmělňuje spolu s česnekem a pepřem na kousky o průměru 3 mm. Tento postup se opakuje dvakrát.

Míchání a příprava náplně – smíchání všech ingrediencí začíná mícháním připraveného masa třídy I. Tato fáze trvá do doby získání odpovídající přilnavosti kousků masa. V této fázi je povoleno použití technologické vody (nejvýše 5 % celkové výrobní hmotnosti). Následně se přidávají další ingredience – maso třídy II a III. Po náležitém promíchání masa získává náplň správnou hutnost a jednotlivé ingredience jsou rovnoměrně rozmístěny v celé hmotě.

Plnění a vázání střívek – střívka se na těsno plní uvedenou směsí, přičemž se formují do kruhů. Na koncích se střívka zajistí špejlemi nebo zavážou přízí.

Uložení – na teplém a dobře větraném místě. Optimální doba uložení činí přibližně 2 hodiny. Klobásy jsou ihned po nabití střívek zavěšeny na udírenské tyče, kde „odpočívají“ do okamžiku přenesení do udírny.

Uzení a pečení – probíhá v tradičních udírnách; teplo a kouř vznikají pálením dřeva z listnatých stromů – olše, buku nebo dřeva z ovocných stromů. Dřevo se pálí v udírně přímo pod tyčemi s klobásou.

Uzení „kiełbasy lisiecké“ je soustavný proces se třemi fázemi, jenž probíhá v souladu s uměním a znalostmi místních výrobců a jenž se skládá ze sušení, vlastního uzení a pečení. Uzení a pečení jedné várky „kiełbasy lisiecké“ trvá přibližně 3,5–4,5 hodiny.

Chlazení – probíhá v dobře větrané místnosti, s teplotou nejvýše 8–12 °C a vlhkostí vzduchu 85–90 %. Klobása chladne při teplotě nejvýše 18 °C.

Zvláštní pravidla pro krájení a balení:

Výrobci „kiełbasy lisiecké“ jsou povinni balit „kiełbasu lisieckou“ dělenou na části či plátky do vakuových balení. V případě prodeje v celku (v kruzích) nejsou výrobci povinni klobásu vakuově balit. Povinnost vakuového balení se týká pouze výrobců vyrábějících „kiełbasu lisieckou“ v souladu s touto specifikací.

4.6    Souvislost

Specifičnost zeměpisné oblasti

Od počátku 17. století se v polských městech rozvíjely tzv. wolnice, tj. volné trhy, na kterých mohli prodávat své výrobky řemeslníci, kteří nebyli členy cechů. Z pramenů popisujících krakovské řezníky v roce 1930 lze vyčíst, že na „wolnici“ v Krakově se prodávaly masné výrobky z obcí v krakovském okolí. Většina těchto výrobků pocházelo z oblastí v okolí obcí Liszki a Czernichów. Již ve volebních seznamech z let 1865, 1867 a 1870 z Czernichowa, Liszek, Kaszowa a sousedních obcí, jež patřily spolu s Liszkami a Czernichowem do stejného děkanství, jsou uvedena jména řezníků bydlících a působících v těchto obcích.

V rukopise z roku 1894 uloženém v archívu Etnografického muzea v Krakově se uvádí, že v celém tehdejším krakovském okrese působilo 87 řezníků, z nichž 35 (40,2 %) vykonávalo činnost v obcích, jež nyní administrativně spadají pod město Krakov. Příznačné však je, že dalších 34 řezníků (39,1 %) provozovalo živnost ve vesnicích spadajících pod správní obce Liszki a Czernichów. Z toho vyplývá, že v těchto dvou poměrně malých obcích působilo stejně tolik řezníků jako v Krakově, ve kterém v té době žilo cca 70 000 obyvatel. Jasně to svědčí o pevné a dlouholeté tradici zpracovávání masa v obcích Liszki a Czernichów. Od poloviny 19. století se jedná po Krakově o druhé největší centrum výroby uzenin v okrese.

Tradice podnikání v řeznictví a uzenářství v obcích Liszki a Czernichów pokračovala bez přestání až do vypuknutí 2. světové války v roce 1939. Během 2. světové války prožívalo odvětví krizi způsobenou přílišnými nároky okupanta. Řezníci v Liszkách a Czernichowě byli nuceni prodávat maso nelegálně, za což jim hrozilo zabavování a trestní postih. Tímto způsobem však zůstala tradice výroby „kiełbasy lisiecké“ zachována.

V roce 1949 působilo v okrese Krakov v oboru řeznictví a uzenářství 45 živnostníků, z nichž až 18, tj. 40 % provozovalo svou živnost v obcích Czernichów a Liszki. Vlády po 2. světové válce, jež prováděly politiku „centrálně plánované socialistické ekonomiky“, rozvoj soukromého podnikání nepodporovaly, nicméně řezníci z okolí Liszek a Czernichowa i nadále vyráběli uzeniny v podniku, který si sami založili v rámci obecního družstva Samopomoc Chłopska v Liszkách. Problémy se zásobováním masnými produkty, včetně všeobecně známé „kiełbasy lisiecké“, se podepsaly na její stále větší legendárnosti a vyhlášenosti. Družstvo produkovalo „kiełbasu lisieckou“ 50 let, čímž rovněž přispělo k zachování nepřerušené tradice výroby této klobásy. Po politických změnách v Polsku v roce 1989 vznikly další soukromé masné podniky, jež v dlouhé tradici výroby „kiełbasy lisiecké“ pokračují. Část z nich vytvořila sdružení „Konsorcjum producentów kiełbasy lisieckej“, jež se zabývá výrobou, propagací a ochranou tohoto výrobku.

Specifičnost produktu

Charakteristickou vlastností „kiełbasy lisiecké“ je skutečnost, že při její výrobě se 85 % masa získává z kýty. Sami výrobci provádějí po porážce dodatečnou klasifikaci, na jejímž základě určují, nakolik jsou části jatečně upraveného těla prasete vhodné pro výrobu „kiełbasy lisiecké“. Typické pro „kiełbasu lisieckou“ je rovněž to, že většina masa použitého k výrobě klobásy je krájena na silné kousky (3–5 cm). Z toho důvodu jsou na průřezu „kiełbasy lisiecké“ v rozmělněné náplni jasně patrné kousky masa.

Pokud jde o chuť „kiełbasy lisiecké“, dominuje chuť kořeněného vepřového masa s jemnou příchutí pepře, česnekovým aroma a výraznou slaností. Při uzení „kiełbasy lisiecké“, jež probíhá v tradičních udírnách, pochází teplo a kouř z pálení dřeva z listnatých stromů – olše, buku nebo dřeva z ovocných stromů, což klobáse dodává specifickou vůni a chuť.

Charakteristickým znakem „kiełbasy lisiecké“ je i průměr střívka. V souladu s místní tradicí se při její výrobě používala výhradně přírodní hovězí střeva. V současnosti je možné použít bílkovinná střívka, avšak pouze o průměru 52 mm.

Specifická jakost, pověst nebo jiné vlastnosti produktu

Souvislost „kiełbasy lisiecké“ s příslušnou oblastí vychází z místní techniky výroby (výjimečného know-how) a šikovnosti výrobců, jež jsou výsledkem dlouholeté tradice produkce masa, díky čemuž se „kiełbasa lisiecka“ vyznačuje výše popsanou jakostí a níže uvedenou pověstí.

Krakovské uzeniny proslavily kiełbasy krajane. Právě z těchto klobás se ve 30. letech 20. století vyvinula „kiełbasa lisiecka“. Spotřebitelé ji považovali za jejich zvláštní druh lišící se složením a způsobem výroby. Zvláštní charakter „kiełbasy lisiecké“ je výsledkem jedinečné výrobní receptury používané řezníky z okolí Liszek a Czernichowa. Oné receptuře, jež byla kdysi držena v tajnosti, vděčí „kiełbasa lisiecka“ za své chuťové vlastnosti a jakost. Z dochovaných pramenů vyplývá, že mj. metropolita Krakova v letech 1925–1951, kníže Adam Sapieha, jenž v lisiecké farní oblasti mnohokrát pobýval, si chuťové vlastnosti „kiełbasy lisieckiej“ velmi pochvaloval.

Autoři průvodce po krakovské gastronomii z roku 1966 oceňují pověst „kiełbasy lisiecké“ a popisují ji jako klobásu charakteristickou jak složením, tak recepturou – jednak je plněna jemnými a přitom velkými kousky masa, jednak má specifickou chuť.

Velmi dobrou jakost „kiełbasy lisiecké“ a její výjimečnou pověst potvrdila i četná ocenění, např. v celopolské soutěži Nasze Kulinarne Dziedzictwo („Naše kulinární dědictví“).

4.7    Kontrolní subjekt:

1.	Název : COBICO Sp. z o. o. Adresa : ul. Grzegórzecka 77 31-559 Kraków POLSKA/POLAND

2.	Název : Biocert Małopolska Sp. z o. o. Adresa : ul. Lubicz 25a 31-503 Kraków POLSKA/POLAND

4.8    Označování:

Výrobci „kiełbasy lisiecké“ používají dva typy štítků:

1.	Základní štítek, jenž má formu pásky (okolo klobásy). Základní obchodní jednotkou prodeje „kiełbasy lisiecké“ je klobása stočená do kruhu. Každý kus má svůj vlastní štítek.

2.	Štítek na vakuovém balení, jenž má formu nálepky.

Na tisk štítků dohlíží sdružení Konsorcjum Producentów Kiełbasy Lisieckiej, které se zabývá distribucí a evidencí výše uvedených štítků. Pravidla distribuce nesmějí diskriminovat žádného výrobce, jenž vyrábí „kiełbasu lisieckou“ v souladu s touto specifikací.

Každé vakuové balení „kiełbasy lisiecké“ musí být opatřeno štítkem s nápisem „kiełbasa lisiecka“ a symbolem chráněného zeměpisného označení.

---