Zveřejnění žádosti o změnu specifikace názvu v odvětví vína podle článku 105 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013

(2023/C 208/12)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 98 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 (1) do dvou měsíců ode dne tohoto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU SPECIFIKACE VÝROBKU

„Beira Interior“

PDO-PT-A1546-AM01

Datum podání žádosti: 21.3.2017

1.   Použitelné předpisy

Článek 105 nařízení (EU) č. 1308/2013 – Změna, která není menšího rozsahu

2.   Popis a důvody ke změně

2.1.   Aktualizace informací – informace týkající se žadatele

Popis: Aktualizace informací týkajících se žadatele.

Důvody: Informace jsou zastaralé, proto je potřeba jejich aktualizace. Ta je nutná pro zajištění souladu jednotného dokumentu a specifikace s platnými právními předpisy a za účelem objasnění předchozího popisu.

Změněné oddíly v jednotném dokumentu: Tato změna nemá vliv na jednotný dokument.

Změněné oddíly (specifikace výrobku): „Další informace“ – údaje o žadateli.

2.2.   Aktualizace informací – informace o zúčastněných stranách

Popis: Vymazání informací týkajících se zúčastněných stran.

Důvody: V důsledku nedorozumění byly do tohoto pole omylem zadány údaje o žadateli. Tyto informace byly nyní odstraněny. To je nutné pro zajištění souladu jednotného dokumentu a specifikace s platnými právními předpisy a za účelem objasnění předchozího popisu.

Změněné oddíly v jednotném dokumentu: Tato změna nemá vliv na jednotný dokument.

Změněné oddíly (specifikace výrobku): „Další informace“ – zúčastněné strany.

2.3.   Aktualizace informací – informace o kontrolních subjektech

Popis: Aktualizace informací týkajících se kontrolních subjektů.

Důvody: Informace jsou zastaralé, proto je potřeba jejich aktualizace. Ta je nutná pro zajištění souladu jednotného dokumentu a specifikace s platnými právními předpisy a za účelem objasnění předchozího popisu.

Změněné oddíly v jednotném dokumentu: Tato změna nemá vliv na jednotný dokument.

Změněné oddíly (specifikace výrobku): „Ostatní informace“ – informace o kontrolních subjektech.

2.4.   Aktualizace informací – informace týkající se příslušných orgánů dohledu

Popis: Aktualizace informací – informace týkající se příslušných orgánů dohledu.

Důvody: Informace jsou zastaralé, proto je potřeba jejich aktualizace. Ta je nutná pro zajištění souladu jednotného dokumentu a specifikace s platnými právními předpisy a za účelem objasnění předchozího popisu.

Změněné oddíly v jednotném dokumentu: Tato změna nemá vliv na jednotný dokument.

Změněné oddíly (specifikace výrobku): „Ostatní informace“ – informace týkající se příslušných orgánů dohledu.

2.5.   Hlavní odrůdy révy vinné – zařazení nových odrůd

Popis: Změna/úprava seznamu odrůd révy vinné.

Důvody: Odrůdy révy vinné definované pro výrobu vín v oblasti Beira Interior musí být uvedeny do souladu s novým právním rámcem vnitrostátního seznamu odrůd révy vinné vhodných pro výrobu vína v Portugalsku, včetně nových odrůd, které jsou pro určení vlastností vín této oblasti zvláště významné.

Přidané odrůdy jsou následující: Alvarinho, Azal, Batoca, Chasselas, Códega-do-Larinho, Moscatel-Galego-Branco, Nebbiolo, Rabigato, Sangiovese, Tinta-Francisca, Tinta-Negra, Verdejo, Verdelho, Vinhão, Viognier a Viosinho. Tyto odrůdy jsou uvedeny na mapě tradičních odrůd zeměpisné oblasti, jejich zařazení tedy nepředstavuje žádnou změnu, pokud jde o charakterističnost vín s CHOP „Beira Interior“.

Změněné oddíly (jednotný dokument): „Hlavní odrůdy révy vinné“.

Změněné oddíly (specifikace výrobku): „Hlavní odrůdy révy vinné“.

2.6.   Nadpis Druh výrobků – přidání nového druhu výrobků z révy vinné

Popis: Byla přidána kategorie „Likérové víno“.

Důvody: Cílem je zvýšit ekonomickou hodnotu produktu, který již v regionu existuje, formou žádosti o uznání produktu v rámci CHOP.

Tento druh výrobku, který se vyznačuje kvalitou a jedinečností, již výrobci v souladu s tradičními postupy v regionu vyrábějí. Rozhodnutí zařadit tento nový produkt pod CHOP „Beira Interior“ představuje uznání významu produktu, jeho kvality a přidané hodnoty pro výrobce.

Změněné oddíly (jednotný dokument): „Druhy výrobků z révy vinné“, „Popis vína (vín)“, „Zvláštní enologické postupy“, „Souvislost se zeměpisnou oblastí“ a „Další podmínky“.

Změněné oddíly (specifikace výrobku): „Druhy výrobků z révy vinné“, „Popis vína (vín)“, „Zvláštní enologické postupy“, „Souvislost se zeměpisnou oblastí“ a „Další podmínky“.

2.7.   Změna vymezené zeměpisné oblasti

Popis: Hranice vymezené zeměpisné oblasti jsou správné a nedošlo k žádné změně zeměpisné oblasti.

Důvody: Hranice výrobní oblasti musí být uvedeny do souladu s reorganizací území farností. Tato úprava nepředstavuje změnu zeměpisné oblasti, mění se totiž pouze názvy zeměpisných správních jednotek na úrovni farností.

Změněné oddíly (jednotný dokument): „Vymezená zeměpisná oblast“.

Změněné oddíly (specifikace výrobku): „Vymezená zeměpisná oblast“.

2.8.   Nadpis Změna pěstitelských postupů

Popis: Byly zjednodušeny požadavky na pěstitelské postupy.

Důvody: Požadavky na pěstitelské postupy byly zjednodušeny a nyní se týkají pouze způsobu vedení (jednodruhová réva, nízké vedení révy, metoda vedení Gobelet nebo kordonový řez Royat) a typu půdy. Jedná se o změnu, která odráží nejběžnější a nejúčinnější postupy v regionu, což nepředstavuje žádnou změnu, pokud jde o charakteristické vlastnosti vín s CHOP „Beira Interior“, ale spíše přispívá k jejich optimalizaci.

Změněné oddíly (jednotný dokument): „Enologické postupy“.

Změněné oddíly (specifikace výrobku): „Enologické postupy“.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název produktu

Beira Interior

2.   Druh zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3.   Druhy výrobků z révy vinné

1.

Víno

3.	Likérové víno

5.	Jakostní šumivé víno

4.   Popis vína (vín)

1.   Víno (bílé a růžové)

Bílá vína – citrínově nebo slámově žlutá barva, střední intenzita. Středně silná vůně, ve které typicky převládají citrusy a bílé ovoce. Minerální a rostlinné tóny jsou v rovnováze s tropickým ovocem, peckovinami a lehce květinovými tóny. V ústech dlouhé, středně plné, svěží, s kyselými tóny vyváženými alkoholem.

Růžová vína – červené, třešňově červené až světle růžové odstíny, čiré a jasné. Ve vůni převládá červené ovoce, v mladých vínech jsou patrné květinové tóny. Chuť je ovocná, po červeném ovoci s minerálními tóny. Svěží a kyselé, s vyváženým obsahem alkoholu.

Pro ostatní analytické parametry platí hodnoty stanovené v právních předpisech.

Obecné analytické vlastnosti
Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)	11
Minimální celková kyselost
Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)
Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

2.   Víno (červené)

Červená vína – středně intenzivní barva s třešňově červenými až fialovými odstíny, čirá a jasná. Vůně koření a červeného ovoce s minerálními tóny. Střední až vysoká struktura, pomalé zrání, díky němuž vzniká víno s patrnými tříslovinami (středními až výraznými), které jsou jemné a přetrvávající. Suchost a trpkost je v rovnováze s alkoholem a sladkými tóny.

Pro ostatní analytické parametry platí hodnoty stanovené v právních předpisech.

Obecné analytické vlastnosti
Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)	12
Minimální celková kyselost
Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)
Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

3.   Likérové víno

Třešňově červená až granátová barva, středně intenzivní, při zrání získává barva otevřenější tóny a zlatavé odstíny. Vůně citrusových plodů s medem a sušeným ovocem – v případě vyzrálých vín. Výrazně svěží vína se střední až vysokou kyselinkou, jež jsou poměrně vyvážená a mají dobrý závěr.

Pro ostatní analytické parametry platí hodnoty stanovené v právních předpisech.

Obecné analytické vlastnosti
Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)	15
Minimální celková kyselost
Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)
Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

4.   Jakostní šumivé víno

Bílá vína – zelenobílá až slámově žlutá barva, čirý vzhled a jemné, dlouhotrvající bublinky. Primární vůně bílého a tropického ovoce. Ovocná, kyselá a svěží chuť s výraznou mineralitou. Může mít tóny dané zráním, zejména po zralých jablkách a sušeném ovoci. Dobrý dlouhý závěr.

Červená vína – jasně červená až rubínová barva; tato vína jsou čirá, s jemnými a dlouhotrvajícími bublinkami. Primární vůně červeného ovoce a ovocná, kyselá a svěží chuť s výraznou mineralitou. Dobrý dlouhý závěr.

Růžová vína – třešňově červená až světle růžová barva; vína jsou čirá, s jemnými a dlouhotrvajícími bublinkami. Primární vůně červeného ovoce a ovocná, kyselá a svěží chuť s mineralitou. Dobrý dlouhý závěr.

Pro ostatní analytické parametry platí hodnoty stanovené v právních předpisech.

Obecné analytické vlastnosti
Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)	11
Minimální celková kyselost
Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)
Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5.   Enologické postupy

a.   Základní enologické postupy

1.   Vína, jakostní šumivá vína a likérová vína – vedení révy a půda

Metody pěstování

Réva určená k výrobě produktů z révy vinné s CHOP „Beira Interior“ musí být jednodruhová a musí být pěstována nízkým vedením technikou Gobelet nebo kordonového řezu Royat.

Réva určená k výrobě produktů z révy vinné s CHOP „Beira Interior“ musí být vysazena nebo již pěstována v půdě s těmito vlastnostmi:

– hnědé nebo červené středomořské půdy původem z metamorfovaných břidlic a rul,

– hnědé nebo červené středomořské půdy původem z prekambrických břidlic nebo drob,

– žulové a migmatitové nehumózní litosoly.

2.   Víno a jakostní šumivé víno – přirozený obsah alkoholu v % objemových

Relevantní omezení vztahující se na výrobu vín

Mošty určené k výrobě vín s CHOP „Beira Interior“ a šumivých vín musí mít takový minimální přirozený obsah alkoholu, který se rovná minimálnímu požadovanému skutečnému obsahu alkoholu.

3.   Likérová vína – výroba

Relevantní omezení vztahující se na výrobu vín

Likérové víno se vyrábí z moštu z hroznů vhodných pro výrobu produktů s CHOP „Beira Interior“ v počáteční fázi kvašení, do nějž se přidává vinný destilát se skutečným obsahem alkoholu 77 % objemových v souladu s vlastnostmi stanovenými platnými právními předpisy, a to až do maximálního skutečného obsahu alkoholu 20 % objemových.

4.   Jakostní šumivé víno – postup

Zvláštní enologický postup

Technologickým postupem výroby jakostních šumivých vín s CHOP „Beira Interior“ je tradiční kvašení v láhvi.

5.   Jakostní šumivé víno – minimální doba zrání

Zvláštní enologický postup

Jakostní šumivé víno musí před uvedením na trh zůstat v prostorách stáčírny po dobu nejméně 9 měsíců od data stáčení.

b.    Maximální výnosy

Víno, jakostní šumivá vína a likérové víno

55 hektolitrů na hektar

6.   Vymezená zeměpisná oblast

Zeměpisná oblast produkce CHOP „Beira Interior“ zahrnuje:

—	v obci Almeida: farnosti Almeida, Castelo Bom, União das freguesias de Junça e Naves a Malpartida v União das Freguesias de Malpartida e Vale de Coelha,

—

v obci Figueira de Castelo Rodrigo: farnosti Castelo Rodrigo, Figueira de Castelo Rodrigo, Mata de Lobos, Vermiosa, União das freguesias de Algodres, Vale de Afonsinho a Vilar de Amargo, União das freguesias de Almofala e Escarigo, União das freguesias de Freixeda do Torrão, Quintã de Pêro Martins e Penha de Águia, União das freguesias do Colmeal e Vilar Torpim a União das freguesias de Cinco Vilas e Reigada. Obce Belmonte, Castelo Branco, Covilhã, Fundão, Manteigas a Penamacor,

—	v obci Guarda: farnosti Benespera, Famalicão, Gonçalo, Valhelhas a Vela,

—	v obci Idanha-a-Nova: farnosti Aldeia de Santa Margarida, Medelim, Oledo, São Miguel de Acha a União das freguesias de Monsanto e Idanha-a-Velha,

—	v obci Sabugal: farnosti Bendada a Casteleiro a Santo Estêvão v União das freguesias de Santo Estêvão e Moita,

—	v obci Vila Velha de Ródão: stejnojmennou farnost,

—	obec Pinhel,

—	v obci Celorico da Beira: farnosti Baraçal, Forno Telheiro, Lajeosa do Mondego, Maçal do Chão, Minhocal, Ratoeira, União das freguesias de Açores e Velosa a Celorico (Santa Maria) a Celorico (São Pedro) v União das freguesias de Celorico (São Pedro a Santa Maria) e Vila Boa do Mondego,

—	v obci Guarda: farnosti Avelãs da Ribeira, Codesseiro, Porto da Carne, Sobral da Serra a Vila Cortês do Mondego,

—	v obci Mêda: farnosti Barreira, Coriscada, Marialva, Rabaçal a Carvalhal a Vale Flor v União das freguesias de Vale Flor, Carvalhal e Pai Penela,

—

v obci Trancoso: farnosti Cogula, Cótimos, Granja, Moimentinha, Póvoa do Concelho, Tamanhos, Valdujo, União das freguesias de Freches e Torres, União das freguesias de Vale do Seixo a Vila Garcia, União das freguesias de Vila Franca das Naves e Feital, União das freguesias de Vilares e Carnicães e Trancoso (São Pedro) a Souto Maior v União das freguesias de Trancoso (São Pedro a Santa Maria) e Souto Maior.

7.   Hlavní moštová odrůda (odrůdy)

Alfrocheiro – Tinta-Bastardinha

Alicante-Bouschet

Alicante-Branco

Alvarinho

Aragonez – Tinta-Roriz; Tempranillo

Arinto – Pedernã

Arinto-do-Interior

Azal

Baga

Bastardo – Graciosa

Batoca – Alvaraça

Bical – Borrado-das-Moscas

Cabernet-Sauvignon

Caladoc

Camarate

Castelão – João-de-Santarém(1); Periquita

Cercial – Cercial-da-Bairrada

Chardonnay

Chasselas

Códega-do-Larinho

Encruzado

Fernão-Pires – Maria-Gomes

Folgasão – Terrantez

Folha-de-Figueira – Dona-Branca

Fonte – Cal

Gouveio

Grand-Noir

Jaen – Mencia

Malvasia-Fina – Boal; Bual

Malvasia-Rei

Marufo – Mourisco-Roxo

Merlot

Moscatel-Galego-Branco – Muscat-à-Petits-Grains

Mourisco

Nebbiolo

Petit-Bouschet

Petit-Verdot

Pinot-Noir

Rabigato

Rabo-de-Ovelha

Riesling

Rufete – Tinta-Pinheira

Sangiovese

Sauvignon – Sauvignon-Blanc

Semillon

Syrah – Shiraz

Síria – Roupeiro, Códega

Tamarez – Molinha

Tinta-Barroca

Tinta-Carvalha

Tinta-Francisca

Tinta Negra Mole, Saborinho

Tinto-Cão

Touriga-Franca

Touriga-Nacional

Trincadeira – Tinta-Amarela, Trincadeira-Preta

Verdejo

Verdelho

Vinhão – Sousão

Viognier

Viosinho

8.   Popis souvislostí

Víno, jakostní šumivá vína a likérové víno

Podrobné údaje o zeměpisné oblasti vztahující se k souvislosti.

Zeměpisná oblast, v níž se vyrábějí vína, jakostní šumivá vína a likérová vína s CHOP „Beira Interior“, se nachází ve vnitrozemí ve středním a severním Portugalsku. Jedná se o nejvýše položenou vinařskou oblast v zemi, kde se vinná réva vysazuje v nadmořské výšce 300 až 750 metrů. Reliéf regionu utváří především pohoří Estrela, Gardunha, Açor, Marofa a Malcata.

Severní cíp regionu zasahuje do části hydrografického povodí řek Côa a Águeda, jih do povodí řek Zêzere a Alto Tejo (horní Tejo).

Většina půd je žulového původu, zbytek tvoří převážně břidlicové půdy, přičemž mezi těmito oběma typy se vyskytují křemenné sloje.

Podnebí je kontinentální, vyznačuje se chladnými a drsnými zimami s teplotami pod bodem mrazu a horkými a suchými léty. Průměrný roční úhrn srážek se pohybuje mezi 400 a 700 mm/m2, přičemž na srážky jsou bohaté převážně zimní a jarní měsíce. V tomto období je tak obvykle v půdě nadbytek vody. Naopak v létě téměř neprší. Červenec a srpen jsou nejsuššími měsíci v roce s průměrným úhrnem srážek menším než 10 mm/m2. Vzhledem k nadmořské výšce jsou zde v létě výrazné teplotní rozdíly mezi horkými dny a chladnými nocemi.

Zeměpisná oblast je úzce spojena s vinicemi a výrobou vína již od předřímských dob. O velkém významu a důležitosti vína v této oblasti již od římských dob svědčí výskyt lisů vytesaných do žuly. Ve 12. století se o rozkvět vinařství zasloužily řeholní řády, které přišly do oblasti.

Dlouholeté zkušenosti i novější poznatky ukazují, že vlastnosti vín jsou dány výběrem odrůd, které se v oblasti pěstují, a jejich dobrou adaptací na místní klima a půdu.

Specifické vlastnosti produktů spojených s danou zeměpisnou oblastí:

Vína, jakostní šumivá vína a likérová vína jsou svěží a aromatická, s výraznou mineralitou a kyselinkou.

Souvislost se zeměpisnou oblastí:

Vína, jakostní šumivá vína a likérová vína s CHOP „Beira Interior“ jsou silně ovlivněna nadmořskou výškou.

Vlivem nadmořské výšky jsou na vinicích s CHOP „Beira Interior“ zmírňovány extrémní letní teploty. Atmosféra je v důsledku nadmořské výšky řidší a atmosférický tlak je nízký, a proto se teplo ze slunečních paprsků příliš neudrží a každých 100 metrů nadmořské výšky tak klesá teplota přibližně o 0,65 oC.

V podnebí, které se vyznačuje chladnými a drsnými zimami a horkými a suchými léty, je nadmořská výška v nejkritičtější fázi zrání hroznů (červenec a srpen) rozhodujícím faktorem, protože zmírňuje tepelné šoky. Nižší hustota atmosféry má zároveň stěžejní vliv na rozdíl denních a nočních teplot: chladné letní noci přispívají k pomalejšímu a vyváženějšímu zrání hroznů, což vede k nižšímu obsahu cukru a optimální přirozené kyselosti hroznů. Díky tomu mají vína, jakostní šumivá vína a likérová vína s CHOP „Beira Interior“ charakteristickou svěžest a vyváženou kyselost.

Pomalé dozrávání hroznů má také velký význam pro vývoj fenolických sloučenin a aromatických prekurzorů v hroznech, díky čemuž jsou výsledná vína, jakostní šumivá vína a likérová vína aromatičtější.

Klíčovým faktorem výrazné minerality vín, jakostních šumivých vín a likérových vín s CHOP „Beira Interior“ jsou převážně žulové půdy.

Díky spojení půdních a klimatických faktorů a pro oblast typických odrůd vinné révy vznikají vína s charakteristickými vlastnostmi, která se vyznačují mineralitou, kyselostí a svěžestí.

Pro produkci hroznů, které dávají vínům, jakostním šumivým vínům a likérovým vínům s CHOP „Beira Interior“ jejich charakteristické vlastnosti, je zásadní lidský faktor, který spočívá jak v uchování tisícileté tradice, tak i ve výběru odrůd, které se nejlépe přizpůsobily podmínkám zeměpisné oblasti.

9.   Další základní podmínky

Vína, jakostní šumivá vína a likérová vína

Právní rámec:

Ve vnitrostátních právních předpisech.

Typ další podmínky:

Odchylka pro produkci ve vymezené zeměpisné oblasti.

Popis podmínky:

Vína s CHOP „Beira Interior“ mohou být vyrobena z hroznů vypěstovaných v oblasti Beira Interior a zpracována na víno mimo její hranice, pokud certifikační orgán udělí individuální povolení a pokud jsou splněny všechny následující podmínky:

—	vinařství se nachází 10 km od hranice oblasti CHOP „Beira Interior“,

—	povolení uděluje certifikační orgán v sousedním regionu, kde se z hroznů vyrábí víno.

Vína, jakostní šumivá vína a likérová vína

Právní rámec:

Ve vnitrostátních právních předpisech.

Typ další podmínky:

Další ustanovení týkající se označování.

Popis podmínky:

Posouzení označování před uvedením na trh.

Ochranná známka musí být zapsána u INPI [Státní úřad průmyslového vlastnictví], ale není výlučná pro CHOP.

Víno (bílé a červené) – s označením „Seleção“

Právní rámec:

Ve vnitrostátních právních předpisech.

Typ další podmínky:

Další ustanovení týkající se označování.

Popis podmínky:

Ze seznamu odrůd v oblasti lze pro výrobu vín s označením „Seleção“ použít tyto odrůdy:

Aragonez (Tinta-Roriz, Tempranillo)

Arinto (Pedernã)

Bastardo

Bical (Borrado-das-Moscas)

Malvasia-Fina

Rufete (Tinta-Pinheira)

Síria (Roupeiro, Códega)

Tamarez (Molinha)

Touriga-Nacional

Trincadeira (Tinta-Amarela, Trincadeira-Preta)

Bílé víno (způsobilé k označení „Seleção“):

—	vyžaduje minimální dobu zrání 6 měsíců,

—	skutečný obsah alkoholu musí být nejméně 12 % objemových.

Červené víno (způsobilé k označení „Seleção“):

—	vyžaduje minimální dobu zrání 12 měsíců,

—	skutečný obsah alkoholu musí být nejméně 13 % objemových.

Odkaz na specifikaci výrobku

https://www.ivv.gov.pt/np4/8617.html

---

(1)  Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.