Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2020/C 78/03)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1)

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Alpilles“

Referenční číslo PGI-FR-A1197-AM01

Datum oznámení: 24. prosince 2019

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1.   Popis vín

Do bodu 3.3 specifikace CHZO Alpilles byl doplněn popis vín s cílem lépe specifikovat barvu a organoleptické vlastnosti jednotlivých produktů.

Tyto údaje byly zaneseny do bodu „Popis vína (vín)“ jednotného dokumentu.

2.   zeměpisná oblast

Popis zeměpisné oblasti byl doplněn o přesné uvedení obcí a departementů, v nichž mohou probíhat jednotlivé kroky sklizně hroznů, vinifikace a výroby vína.

Sklizeň hroznů lze provádět jen v některých obcích departementu Bouches-du-Rhône: obce Aureille, Barbentane, Boulbon, Cabannes, Châteaurenard, Eygalières, Eyguières, Eyragues, Fontvieille, Graveson, Lamanon, Les Baux-de-Provence, Maillane, Mas-Blanc-des-Alpilles, Maussane-les-Alpilles, Mollégès, Mouriès, Noves, Orgon, Paradou, Plan d’Orgon, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Pierre-de-Mézoargues, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Tarascon a Verquières.

Dále bylo upřesněno, že vinifikaci a výrobu vína lze provádět i mimo oblast produkce hroznů, a to na území následujících obcí:

departement Bouches-du-Rhône:

obce Aureille, Barbentane, Boulbon, Cabannes, Châteaurenard, Eygalières, Eyguières, Eyragues, Fontvieille, Graveson, Lamanon, Les Baux-de-Provence, Maillane, Mas-Blanc-des-Alpilles, Maussane-les-Alpilles, Mollégès, Mouriès, Noves, Orgon, Paradou, Plan d’Orgon, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Pierre-de-Mézoargues, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Tarascon a Verquières,

departement Gard:

obce Beaucaire a Vallabrègues,

departement Vaucluse:

obce Caumont-sur-Durance a Morières-lès-Avignon.

Tato nová prezentace zeměpisné oblasti byla v jednotném dokumentu začleněna do bodu „vymezená zeměpisná oblast“.

3.   Hlavní moštové odrůdy

Tento bod jednotného dokumentu byl ověřen v souvislosti s problémem s registrací v systému e-ambrosia. V seznamu omylem chyběly odrůdy Chardonnay B, Pinot Gris G a Pinot Noir N, a byly do něj proto přidány.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název produktu

Alpilles

2.   Typ zeměpisného označení

CHZO – chráněné zeměpisné označení

3.   Druhy výrobků z révy vinné

1.

Víno

4.   Popis vína

Chráněné zeměpisné označení „Alpilles“ je vyhrazeno pro tichá červená, růžová a bílá vína.

Celkový obsah alkoholu (prahový nebo mezní), celkový obsah kyselin, obsah těkavých kyselin a celkový obsah oxidu siřičitého stanoví předpisy EU.

Červená vína se vyznačují spíše tmavou purpurovou barvou s fialovými odlesky. Jsou vždy velmi harmonická a velmi aromatická, s velkorysou a masitou strukturou – tudíž vhodná k archivaci. V závislosti na odrůdě mají vůni lékořice, červeného ovoce (zejména malin) nebo koření doplněného o tóny po pražení. Obsahují hedvábné třísloviny.

Bílá vína charakterizují zelené odlesky. Jsou svěží, nakyslá, s výraznou vůní. Mají aroma citrusů a cedrátu nebo čerstvé zeleniny a thiolu. Při zrání v sudech mohou být plnější a komplexnější, s vůní medu a sladkého pečiva.

Růžová vína se vyznačují nízkou intenzitou zbarvení, s perlovými odstíny. Jsou aromatická, jemná a nabízejí velkou flexibilitu s mírnou kyselostí, výsledkem je příjemná rovnováha. V závislosti na odrůdách hroznů a typu vinifikace mohou mít aroma sušeného ovoce nebo thiolu.

Obecné analytické vlastnosti
Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)	9
Minimální celková kyselost
Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)
Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

5.   Enologické postupy

a.   Základní enologické postupy

Víno musí z hlediska enologických postupů splňovat povinnosti stanovené na úrovni EU a v zákoníku zemědělství a mořského rybolovu.

b.   Maximální výnosy

90 hektolitrů na hektar

6.   Vymezená zeměpisná oblast

Vína pocházejí z hroznů z vinic ležících na území následujících obcí departementu Bouches-du-Rhône na základě oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2018:

Aureille, Châteaurenard, Eygalières, Eyguières, Eyragues, Fontvieille, Lamanon, Les Baux-de-Provence, Mas-Blanc-des-Alpilles, Maussane-les-Alpilles, Mollégès, Mouriès, Noves, Orgon, Paradou, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Tarascon.

Vinifikace a výroba vín se zeměpisným označenín „Alpilles“ se provádí na území následujících obcí na základě oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2018:

—	departement Bouches-du-Rhône:

—

obce Aureille, Barbentane, Boulbon, Cabannes, Châteaurenard, Eygalières, Eyguières, Eyragues, Fontvieille, Graveson, Lamanon, Les Baux-de-Provence, Maillane, Mas-Blanc-des-Alpilles, Maussane-les-Alpilles, Mollégès, Mouriès, Noves, Orgon, Paradou, Plan d’Orgon, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Pierre-de-Mézoargues, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Tarascon a Verquières,

—	departement Gard:

—	obce Beaucaire a Vallabrègues,

—	departement Vaucluse:

—	obce Caumont-sur-Durance a Morières-lès-Avignon.

7.   Hlavní moštové odrůdy

Pinot gris G

Pinot noir N

Arinarnoa N

Chardonnay B

Alicante Henri Bouschet N

Aramon N

Aubun N - Murescola

Barbaroux Rs

Bourboulenc B - Doucillon blanc

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Caladoc N

Carignan N

Carignan blanc B

Chasan B

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N - Cinsault

Clairette B

Cot N - Malbec

Counoise N

Egiodola N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Grenache N

Macabeu B - Macabeo

Marsanne B

Marselan N

Merlot N

Mourvèdre N - Monastrell

Muscardin N

Muscat d’Alexandrie B - Muscat, Moscato

Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato

Muscat à petits grains rouges Rg - Muscat, Moscato

Muscat d’Alexandrie B - Muscat, Moscato

Nielluccio N - Nielluciu

Petit Manseng B

Petit Verdot N

Sauvignon gris G - Fié gris

Rosé du Var Rs

Roussanne B

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sciaccarello N

Semillon B

Syrah N - Shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Tibouren N

Ugni blanc B

Vermentino B - Rolle

Viognier B

8.   Popis souvislostí

Oblast, která se nachází v severní / severozápadní části departementu Bouches du Rhône, v trojúhelníku ohraničeném na západě řekou Rhônou, na východě řekou Durance a na jihu oblastí Crau, nese chráněné zeměpisné označení Alpilles a spadá do ní 33 obcí, včetně mezinárodně proslulé obce Saint-Rémy-de-Provence. Tato oblast představuje zeměpisnou jednotku jasně vymezenou na obou stranách pohořím Alpilles. Alpilles vytvářejí pás vápenatých nebo vápenatých hornin, které se na severu departementu Bouches-du-Rhône táhnou v délce zhruba třiceti kilometrů od východu na západ. Na úpatí masivu se uložily suti vytvářející kužely vyvrženého drobného kameme, které jsou pro tuto lokalitu charakteristické. Na okraji masivu Alpilles tvoří půdu naplavené usazeniny, z nichž některé pocházejí z bývalého řečiště Rhôny a jejího přítoku Durance (oblast mezi Saint-Rémy-de-Provence a Châteaurenard).

Vinice jsou založeny nejčastěji na vápenatých, velmi kamenitých a velmi propustných půdách, které jsou důsledkem těchto usazenin. Pohoří Alpilles vytváří mezi Rhônou a Durance nádhernou, mezinárodně proslulou krajinu a představuje jednu z hlavních turistických a kulturních atrakcí Provence.

Tato oblast je ovlivněna středomořským podnebím se suchými léty a vlhkým mezidobím. Průměrné teploty jsou spíše mírné, ačkoli občas dochází k velkým teplotním výkyvům. Dešťové srážky se vyskytují pouze 70 až 80 dní v roce, zejména na podzim a v menší míře na jaře. Pohoří je vystaveno značnému množství slunečního záření.

Horský masiv Alpiles podléhá na jihu mořským vlivům a na severu kontinentálnějším vlivům údolí řeky Rhôny.

Mistral, chladný vítr ze severu až severozápadu, který je hnán údolím Rhôny, zasahuje při cestě do Provence pohoří Alpilles plnou silou.

O vinicích v oblasti Alpilles lze říct, že se zde setkávají dvě hlavní produkční oblasti, tedy údolí Rhôny a Provence. Zcela přirozeně se tak zde projevuje jejich velký vliv; výsledkem je mnohem vyšší podíl vyrobených červených vín než v ostatních provensálských oblastech.

„Vins de pays des Alpilles“ jsou často výsledkem originální a rozmanité odrůdové skladby. V případě odrůd bílého vína je zde zaznamenána přítomnost odrůd Roussanne B, Marsanne B nebo Viogniera B, které jsou typické pro údolí Rhôny, paletu vín dále obohacují provensálské odrůdy jako Vermentino B (nebo Rolle) nebo Clairette B.

U červených nebo barevných odrůd je výrazně přítomna odrůda Syrah N, Grenache N, ale zmínit je třeba i významný podíl odrůdy Cabernet-Sauvignon, která se podmínkám oblasti Alpilles velmi dobře přizpůsobila. Vyskytují se zde rovněž barevné odrůdy tradičně pěstované v Provence, jako je Carignan N, Cinsault N nebo Counoise N.

Možnost, kterou nabízejí právní předpisy, pokud jde o rozšíření nabídky odrůd o „vins de pays“, vedla k vysázení specifických odrůd z jiných vinařských oblastí, jako je Chardonnay nebo Petit Verdot, a zvláštních odrůd, které vytvořil ústav INRA pro středomořské oblasti, jako je Chasan, Marselan a Caladoc.

Červená vína jsou voňavá, s velkorysou plnou strukturou, bílá a růžová vína jsou aromatická, jemná, typická výraznou vláčností a nízkou kyselostí.

Distribuce těchto vín je zajišťována především přímým prodejem, prostřednictvím velmi rozsáhlé sítě soukromých sklepů a sklípků dvou vinařských družstev přítomných v oblasti. Výrobci se neustále snaží nabízet stále kvalitnější vína a rádi by vínům se zeměpisným označením Alpilles vtiskli pověst prémiových vín.

Prodané objemy se pohybují kolem 20 000 hl ročně. Rozložení vyrobených vín se od zbytku Provence liší, téměř 50 % činí červená vína a pouze 40 % růžová vína, zbytek představují vína bílá.

Postupy vinifikace mírně oblast produkce hroznů přesahují. Spojení metod vinifikace inspirovaných jak modelem z údolí Rhôny v případě výroby červených vín, tak provensálským modelem u výroby růžových vín, a odrůd révy pěstovaných na těchto vápenatých, propustných a kamenitých půdách s výrazným slunečním svitem, bičovaných mistralem zajišťujícím jejich vynikající stav a umožňujícím rozvoj zemědělství ohleduplného k životnímu prostředí, vedlo k produkci vín se zvláštními a specifickými vlastnostmi. Vysoký stupeň slunečního svitu a přiměřené výnosy na obecně chudých půdách oblasti produkce hroznů umožňují dosáhnout dobré zralosti a relativně časné sklizně, což propůjčuje vínům fyzikální vlastnosti (barvy) a organoleptické charakteristiky (bohatost aroma bílých, růžových a červených vín, nakyslost bílých vín, schopnost zrání červených vín a hedvábných tříslovin).

9.   Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Chráněné zeměpisné označení „Alpilles“ lze doplnit názvem jedné nebo více odrůd.

Chráněné zeměpisné označení „Alpilles“ lze doplnit slovy „mladé“ nebo „nové“.

Logo CHZO Evropské unie je na etiketě uvedeno, pokud se výraz „chráněné zeměpisné označení“ nahrazuje tradičním výrazem „Vin de pays“.

Odkaz na specifikaci produktu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0dbb32de-7b87-4ed7-aad0-8779d1c7c207

---

(1)  Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.