EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 52010XC0129(09)
Publication of an amendment application pursuant to Article 6(2) of Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs
Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin
Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin
Úř. věst. C 22, 29.1.2010, p. 48–51
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
29.1.2010 |
CS |
Úřední věstník Evropské unie |
C 22/48 |
Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin
2010/C 22/11
Tímto zveřejněním se uděluje právo podat proti žádosti o změnu námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006. Komise musí obdržet námitky do 6 měsíců po tomto zveřejnění.
ŽÁDOST O ZMĚNU
NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006
Žádost o změnu podle článku 9
„CAPPERO DI PANTELLERIA“
č. ES: IT-PGI-0317-0307-29.05.2007
CHZO ( X ) CHOP ( )
1. Položka specifikace produktu, jíž se změna týká:
— |
|
Název produktu |
— |
|
Popis produktu |
— |
|
Zeměpisná oblast |
— |
|
Důkaz původu |
— |
|
Metoda produkce |
— |
|
Souvislost |
— |
|
Označování |
— |
|
Vnitrostátní požadavky |
— |
|
Jiná [uveďte] |
2. Druh změny (změn):
— |
|
Změna jednotného dokumentu nebo přehledu |
— |
|
Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled |
— |
|
Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006) |
— |
|
Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006) |
3. Změna (změny):
3.1 Popis:
Za účelem upevnění souvislosti produktu s oblastí původu byla zrušena možnost přidat další odrůdy v množství nepřesahujícím 10 %.
Pevně stanovené hlavní vlastnosti produktu byly nahrazeny rozmezími, které věrněji odrážejí místní podmínky produkce.
3.2 Metoda produkce:
Hustota výsadby byla upravena, neboť pro kontrolní subjekt byla při uvedené vzdálenosti kontrola obtížná, a stala se tak zbytečnou.
Maximální hustota na hektar byla zvýšena z 1 500 rostlin na 2 000; v důsledku toho se zvýšila maximální produkce, a to z 22,5 na 30 metrických centů.
Dále se stanovilo období sklizně a množství soli, které se k produktu přidává během jeho zpracování, s cílem upřesnit specifikaci a zajistit účinnější kontrolu.
3.3 Vnitrostátní požadavky:
Byla vypuštěna ustanovení, na jejichž základě se regionu Sicílie svěřovaly úkoly náležející schválenému kontrolnímu subjektu.
Kontroly prováděné pověřeným subjektem se odpovídajícím způsobem upravily podle ustanovení článků 10 a 11 nařízení (ES) č. 510/2006.
JEDNOTNÝ DOKUMENT
NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006
„CAPPERO DI PANTELLERIA“
č. ES: IT-PGI-0317-0307-29.05.2007
CHZO ( X ) CHOP ( )
1. Název:
„Cappero di Pantelleria“
2. Členský stát nebo třetí země:
Itálie
3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny:
3.1 Druh produktu [podle přílohy III]:
Třída 1.6. |
Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované |
3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:
Kapary „Cappero di Pantelleria“ mají při uvedení ke spotřebě kulatý, téměř okrouhlý, ve výjimečných případech podlouhlý nebo kuželovitý tvar a zelenou barvu s nádechem hořčicové. Vůně je aromatická, výrazná, bez jakéhokoliv náznaku plísně nebo cizích pachů. Chuť je aromatická, slaná, charakteristická pro kapary z Pantellerie naložené v mořské soli. Kapary určené k produkci „Cappero di Pantelleria“ musí pocházet z rostliny druhu Capparis spinosa odrůdy Inermis kultivaru „nocellara“. Další vlastnosti jsou:
— |
obsah vody: minimálně 50 % a maximálně 70 %, |
— |
velikost kapar: minimálně 4 mm a maximálně 15 mm, |
— |
podíl mořské soli v baleních: ne více než 25 % hmotnosti kapar. |
3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):
—
3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):
—
3.5 Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:
Všechny činnosti spojené s pěstováním a zpracováním kapar „Cappero di Pantelleria“, od setí po sklizeň a následné solení, musejí probíhat výhradně na území ostrova Pantelleria, přičemž se dodrží místní metoda produkce. Sklizeň se musí provádět ručně a postupně. Na rostlinách se nechávají poupata, která zatím nedosáhla dostatečného stupně zralosti. Solení se uskutečňuje za sucha a používá se výhradně mořská sůl.
3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:
—
3.7 Zvláštní pravidla pro označování:
Při označování a na obchodní úpravě kaparů „Cappero di Pantelleria“ s chráněným označením původu na trh se musejí uvést tiskacím písmem ve stejné velikosti a stejnou barvou název „Cappero di Pantelleria“ a dále „Indicazione geografica protetta“ (chráněné zeměpisné označení).
Na etiketě musí být uvedeny další prvky určené k identifikaci názvu, obchodní firmy a adresy balírny, jakož i adresy zpracovatele produktu na Pantellerii, výrobní šarže a původní čisté hmotnosti. Případné doplňující a podpůrné informace, které nemají pochvalný charakter a neuvádějí spotřebitele v omyl ohledně druhu a vlastností produktu, se mohou uvést i v jiném zorném poli.
4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti:
Oblast produkce kaparů „Cappero di Pantelleria“ zahrnuje celé území ostrova Pantelleria v provincii Trapani.
5. Souvislost se zeměpisnou oblastí:
5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti:
Ostrov Pantelleria je sopečného původu. Vzhledem k velice malému množství dešťových srážek je mimořádně suchý a představuje tak ideální prostředí pro pěstování kaparů.
5.2 Specifičnost produktu:
Během staletí se pověst produktu díky jeho aromatickým a chuťovým vlastnostem značně rozšířila. Je tedy třeba tuto produkci chránit před jinými podobnými produkty, které se v oblasti Středozemního moře produkují, avšak nemají stejné vlastnosti.
Vzhledem k rozloze používané půdy, věnované pěstitelské péči a vytvoření výkonných zpracovatelských a obchodních struktur se ostrov začal specializovat na pěstování kapar, které představují jeden z významných zdrojů příjmů.
5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):
První podložené historické zmínky týkající se kapar „Cappero di Pantelleria“ pocházejí z eseje profesora P. Calcara „Breve cenno sulla geognosia ed agricoltura dell’isola di Pantelleria“ (Stručná zmínka o geognózii a zemědělství ostrova Pantelleria) vydané v Palermu v roce 1855 v periodiku „Giornale della Commissione d’Agricoltura e Pastorizia in Sicilia“ (Noviny Výboru pro zemědělství a pastýřství na Sicílii).
Již v tomto díle se zdůrazňuje hospodářský a obchodní význam, který kapary pro tehdejší společnost na Pantellerii představovaly: „Na jižním pobřeží ostrova a na vyprahlých skaliscích volně rostou kapary, jejichž poupata v červenci a srpnu před obdobím květu sbírají chudí lidé a prodávají je lidem, kteří je nejprve podle velikosti roztřídí a poté je naloží do solného roztoku a do octa a prodávají“.
Hospodářskou hodnotu kapar pro ostrov Pantelleria potvrzují i další důvěryhodné historické zdroje, jako je například vydání německé encyklopedie „Brockhaus“ z roku 1894 pod heslem „Pantelleria“ nebo doktor Pietro Brignone Boccanera ve svém díle „Cenni storici su Pantelleria“ (Historické zmínky o Pantellerii) vydaném v Partanně v roce 1908, v němž uvádí, že od druhé poloviny 19. století „… se na ostrově pokračovalo v pěstování kaparů a produkce kaparů dosáhla 600 metrických centů“.
Uvedené skutečnosti jsou dostačující k prokázání rostoucího významu, který kapary pro hospodářství ostrova představují, ačkoliv v porovnání s vinařstvím a zejména s produkcí rozinek hrají pouze druhořadou úlohu. V nedávné minulosti, od začátku 60. let 20. století, nastal v postavení vinařství a pěstování kapar zvrat; plocha využívaná k pěstování kapar se postupně zvětšuje a v roce 1983 dosáhla jejich produkce přibližně 12 000 metrických centů.
Odkaz na zveřejnění specifikace:
Tento správní orgán zahájil vnitrostátní řízení o námitce tím, že zveřejnil návrh změny chráněného zeměpisného označení „Cappero di Pantelleria“ v Úředním věstníku Italské republiky.
Úplné znění specifikace produkce je k dispozici na této internetové stránce:
http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg
nebo
lze přímo vstoupit na domovskou stránku ministerstva (http://www.politicheagricole.it) a kliknout na „Prodotti di Qualità“ (Jakostní produkty – vlevo na obrazovce) a nakonec na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006](Reg CE 510/2006)“ (Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU (nařízení (ES) č. 510/2006)).