29.1.2010

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 22/48

---

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2010/C 22/11

Tímto zveřejněním se uděluje právo podat proti žádosti o změnu námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006. Komise musí obdržet námitky do 6 měsíců po tomto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

Žádost o změnu podle článku 9

„CAPPERO DI PANTELLERIA“

č. ES: IT-PGI-0317-0307-29.05.2007

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Položka specifikace produktu, jíž se změna týká:

—		Název produktu
—		Popis produktu
—		Zeměpisná oblast
—		Důkaz původu
—		Metoda produkce
—		Souvislost
—		Označování
—		Vnitrostátní požadavky
—		Jiná [uveďte]

2.   Druh změny (změn):

—		Změna jednotného dokumentu nebo přehledu
—		Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled
—		Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006)
—		Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006)

3.   Změna (změny):

3.1   Popis:

Za účelem upevnění souvislosti produktu s oblastí původu byla zrušena možnost přidat další odrůdy v množství nepřesahujícím 10 %.

Pevně stanovené hlavní vlastnosti produktu byly nahrazeny rozmezími, které věrněji odrážejí místní podmínky produkce.

3.2   Metoda produkce:

Hustota výsadby byla upravena, neboť pro kontrolní subjekt byla při uvedené vzdálenosti kontrola obtížná, a stala se tak zbytečnou.

Maximální hustota na hektar byla zvýšena z 1 500 rostlin na 2 000; v důsledku toho se zvýšila maximální produkce, a to z 22,5 na 30 metrických centů.

Dále se stanovilo období sklizně a množství soli, které se k produktu přidává během jeho zpracování, s cílem upřesnit specifikaci a zajistit účinnější kontrolu.

3.3   Vnitrostátní požadavky:

Byla vypuštěna ustanovení, na jejichž základě se regionu Sicílie svěřovaly úkoly náležející schválenému kontrolnímu subjektu.

Kontroly prováděné pověřeným subjektem se odpovídajícím způsobem upravily podle ustanovení článků 10 a 11 nařízení (ES) č. 510/2006.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„CAPPERO DI PANTELLERIA“

č. ES: IT-PGI-0317-0307-29.05.2007

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Název:

„Cappero di Pantelleria“

2.   Členský stát nebo třetí země:

Itálie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1   Druh produktu [podle přílohy III]:

Třída 1.6.

Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Kapary „Cappero di Pantelleria“ mají při uvedení ke spotřebě kulatý, téměř okrouhlý, ve výjimečných případech podlouhlý nebo kuželovitý tvar a zelenou barvu s nádechem hořčicové. Vůně je aromatická, výrazná, bez jakéhokoliv náznaku plísně nebo cizích pachů. Chuť je aromatická, slaná, charakteristická pro kapary z Pantellerie naložené v mořské soli. Kapary určené k produkci „Cappero di Pantelleria“ musí pocházet z rostliny druhu Capparis spinosa odrůdy Inermis kultivaru „nocellara“. Další vlastnosti jsou:

—	obsah vody: minimálně 50 % a maximálně 70 %,

—	velikost kapar: minimálně 4 mm a maximálně 15 mm,

—	podíl mořské soli v baleních: ne více než 25 % hmotnosti kapar.

3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Všechny činnosti spojené s pěstováním a zpracováním kapar „Cappero di Pantelleria“, od setí po sklizeň a následné solení, musejí probíhat výhradně na území ostrova Pantelleria, přičemž se dodrží místní metoda produkce. Sklizeň se musí provádět ručně a postupně. Na rostlinách se nechávají poupata, která zatím nedosáhla dostatečného stupně zralosti. Solení se uskutečňuje za sucha a používá se výhradně mořská sůl.

3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

—

3.7   Zvláštní pravidla pro označování:

Při označování a na obchodní úpravě kaparů „Cappero di Pantelleria“ s chráněným označením původu na trh se musejí uvést tiskacím písmem ve stejné velikosti a stejnou barvou název „Cappero di Pantelleria“ a dále „Indicazione geografica protetta“ (chráněné zeměpisné označení).

Na etiketě musí být uvedeny další prvky určené k identifikaci názvu, obchodní firmy a adresy balírny, jakož i adresy zpracovatele produktu na Pantellerii, výrobní šarže a původní čisté hmotnosti. Případné doplňující a podpůrné informace, které nemají pochvalný charakter a neuvádějí spotřebitele v omyl ohledně druhu a vlastností produktu, se mohou uvést i v jiném zorném poli.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Oblast produkce kaparů „Cappero di Pantelleria“ zahrnuje celé území ostrova Pantelleria v provincii Trapani.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti:

Ostrov Pantelleria je sopečného původu. Vzhledem k velice malému množství dešťových srážek je mimořádně suchý a představuje tak ideální prostředí pro pěstování kaparů.

5.2   Specifičnost produktu:

Během staletí se pověst produktu díky jeho aromatickým a chuťovým vlastnostem značně rozšířila. Je tedy třeba tuto produkci chránit před jinými podobnými produkty, které se v oblasti Středozemního moře produkují, avšak nemají stejné vlastnosti.

Vzhledem k rozloze používané půdy, věnované pěstitelské péči a vytvoření výkonných zpracovatelských a obchodních struktur se ostrov začal specializovat na pěstování kapar, které představují jeden z významných zdrojů příjmů.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

První podložené historické zmínky týkající se kapar „Cappero di Pantelleria“ pocházejí z eseje profesora P. Calcara „Breve cenno sulla geognosia ed agricoltura dell’isola di Pantelleria“ (Stručná zmínka o geognózii a zemědělství ostrova Pantelleria) vydané v Palermu v roce 1855 v periodiku „Giornale della Commissione d’Agricoltura e Pastorizia in Sicilia“ (Noviny Výboru pro zemědělství a pastýřství na Sicílii).

Již v tomto díle se zdůrazňuje hospodářský a obchodní význam, který kapary pro tehdejší společnost na Pantellerii představovaly: „Na jižním pobřeží ostrova a na vyprahlých skaliscích volně rostou kapary, jejichž poupata v červenci a srpnu před obdobím květu sbírají chudí lidé a prodávají je lidem, kteří je nejprve podle velikosti roztřídí a poté je naloží do solného roztoku a do octa a prodávají“.

Hospodářskou hodnotu kapar pro ostrov Pantelleria potvrzují i další důvěryhodné historické zdroje, jako je například vydání německé encyklopedie „Brockhaus“ z roku 1894 pod heslem „Pantelleria“ nebo doktor Pietro Brignone Boccanera ve svém díle „Cenni storici su Pantelleria“ (Historické zmínky o Pantellerii) vydaném v Partanně v roce 1908, v němž uvádí, že od druhé poloviny 19. století „… se na ostrově pokračovalo v pěstování kaparů a produkce kaparů dosáhla 600 metrických centů“.

Uvedené skutečnosti jsou dostačující k prokázání rostoucího významu, který kapary pro hospodářství ostrova představují, ačkoliv v porovnání s vinařstvím a zejména s produkcí rozinek hrají pouze druhořadou úlohu. V nedávné minulosti, od začátku 60. let 20. století, nastal v postavení vinařství a pěstování kapar zvrat; plocha využívaná k pěstování kapar se postupně zvětšuje a v roce 1983 dosáhla jejich produkce přibližně 12 000 metrických centů.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

Tento správní orgán zahájil vnitrostátní řízení o námitce tím, že zveřejnil návrh změny chráněného zeměpisného označení „Cappero di Pantelleria“ v Úředním věstníku Italské republiky.

Úplné znění specifikace produkce je k dispozici na této internetové stránce:

http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

nebo

lze přímo vstoupit na domovskou stránku ministerstva (http://www.politicheagricole.it) a kliknout na „Prodotti di Qualità“ (Jakostní produkty – vlevo na obrazovce) a nakonec na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006](Reg CE 510/2006)“ (Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU (nařízení (ES) č. 510/2006)).

---