1.10.2009

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 236/25

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2009/C 236/11

Tímto zveřejněním se uděluje právo podat proti zápisu námitky podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006. Komise musí obdržet námitky do 6 měsíců po tomto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

Žádost o změnu podle článku 9

„MONTES DE TOLEDO“

č. ES: ES-PDO-0105-0083-19.09.2007

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Položka specifikace produktu, jíž se změna týká:

—		Název produktu
—		Popis
—		Zeměpisná oblast
—		Důkaz původu
—		Metoda produkce
—		Souvislost
—		Označování
—		Vnitrostátní požadavky
—		Ostatní

2.   Druh změny (změn):

—		Změna jednotného dokumentu nebo přehledu
—		Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled
—		Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006)
—		Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006)

3.   Změna (změny):

3.1   Popis produktu:

Změnit hodnotu peroxidového čísla z 12 meq O2/kg na 15 meq O2/kg.

Změnu peroxidového čísla odůvodňuje to, že při stanovení jeho horní mezní hodnoty nebyl zohledněn vliv klimatických podmínek na tento ukazatel v jednotlivých hospodářských letech. Ačkoli odrůda Cornicabra vykazuje obecně peroxidové číslo nižší než 12 meq O2/kg, tato hodnota se v případě, že jsou olivy na stromě vystaveny nízkým teplotám, přirozeně zvyšuje.

Nahradit výraz „minimální organoleptická úroveň: 6,5“, jelikož v textu se již vyskytuje výraz „organoleptické hodnocení: extra panenský“.

Co se týče minimální organoleptické úrovně, jde pouze o přizpůsobení dřívějšího požadavku tomu, co stanoví nařízení Komise (ES) č. 796/2002 ze dne 6. května 2002 (příloha II).

3.2   Zeměpisná oblast:

Rozšířit stávající zeměpisnou oblast o 25 hraničních obcí.

Žádost o začlenění těchto 25 obcí, hraničících se současnou zeměpisnou oblastí, vychází ze skutečnosti, že tyto obce tvoří spolu se zbytkem oblasti stejnorodý celek z hlediska používaných odrůd, pěstitelských technik a výroby oleje, ale i z hlediska klimatického, geologického, půdního atd., díky čemuž olej vyrobený v této oblasti vykazuje stejné vlastnosti jako olej chráněný označením původu „Montes de Toledo“.

Konkrétně se jedná o těchto 25 obcí, které se všechny nacházejí v provincii Toledo: Alameda de la Sagra, Añover de Tajo, Borox, Cabañas de la Sagra, Carmena, Carranque, Cedillo del Condado, Cobeja, Esquivias, Illescas, Lominchar, Magán, Numancia de la Sagra, Palomeque, Pantoja, Recas, Seseña, Ugena, Villaluenga de la Sagra, Villaseca de la Sagra, El Viso de San Juan, Yeles, Yuncler, Yunclillos a Yuncos.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„MONTES DE TOLEDO“

č. ES: ES-PDO-0105-0083-19.09.2007

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Název:

„Montes de Toledo“

2.   Členský stát nebo třetí země:

Španělsko

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1   Druh produktu:

Třída 1.5.

Oleje a tuky.

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Extra panenský olivový olej získaný z plodů olivovníku (Olea Europea L.) místní odrůdy CORNICABRA mechanickým způsobem nebo jinými fyzickými prostředky, při kterých nedochází ke změně oleje, zůstává zachována chuť, vůně a vlastnosti plodů, ze kterých olej pochází.

Fyzikální, chemické a organoleptické vlastnosti:

—	Olej s chráněným označením původu „Montes de Toledo“ se vyznačuje vysokým obsahem kyseliny olejové a nízkým obsahem kyseliny linolové. Vysoký obsah celkových polyfenolů mu dodává výraznou stabilitu, tedy kvalitu, díky níž je oceňovaným a vyhledávaným zbožím.

—	Kyselost: maximálně 0,7 °

—	Peroxidové číslo: maximálně 15 meq O2/kg

—	Pohltivost ultrafialového záření K 270: maximálně 0,15

—	Obsah vody: maximálně 0,1 %

—	Nečistoty: maximálně 0,1 %

—	Barva oleje závisí na období sklizně a zeměpisné poloze v rámci daného kraje, pohybuje se od zlatavě žluté až po výrazně zelenou.

—	Z organoleptického hlediska se olej s chráněným označením původu „Montes de Toledo“ vyznačuje středně až výrazně intenzivní ovocnou chutí se středně silnou hořkou a štiplavou příchutí.

3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5   Specifické kroky při produkci, které se musí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

—

3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

—	Olej se skladuje v lisovnách a balírnách schválených kontrolním orgánem, jež mají k dispozici odpovídající zařízení zaručující optimální uchovávání oleje.

—	Stáčírna by měla mít oddělené systémy na plnění do lahví pro oleje s chráněným označením původu a pro ostatní oleje, které plní do lahví. Musí mít rovněž systémy schváleného typu pro měření olejů.

—	Olej by se měl plnit do nádob ze skla, nádob z natíraného kovu, PET lahví nebo nádob z glazované keramiky.

3.7   Zvláštní pravidla pro označování:

Na etiketách musí být uvedeno logo označení a výraz: „Denominación de Origen Montes de Toledo“.

Nádoby, do nichž se chráněný olej balí pro spotřebitele, se opatří záruční kontrolní páskou, etiketou nebo zadní číslovanou etiketou vydanou kontrolním orgánem tak, aby je nebylo možno znovu použít.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Zeměpisná oblast se nachází v autonomním společenství Castilla-La Mancha a zahrnuje okresy na jihozápadu provincie Toledo a severozápadu provincie Ciudad Real. Její hlavní osu tvoří horské uskupení Montes de Toledo.

Zeměpisná oblast produkce je tvořena 128 obcemi, z nichž 106 náleží do provincie Toledo a 22 do provincie Ciudad Real.

Obce v provincii Toledo:

Ajofrín, Alameda de la Sagra, Albarreal de Tajo, Alcaudete de la Jara, Aldeanueva de Barbarroya, Aldeanueva de San Bartolome, Almonacid de Toledo, Añover de Tajo, Arges, Bargas, Belvis de la Jara, Borox, Burguillos de Toledo, Burujón, Cabañas de la Sagra, Calera y Chozas, Campillo de la Jara, Cañumas, Carmena, Carpio de Tajo (El), Carranque, Casasbuenas, Cebolla, Cedillo del Condado, Cobeja, Chueca, Cobisa, Consuegra, Cuerva, Dosbarrios, Espinoso del Rey, Esquivias, Estrella (La), Gálvez, Guadamur, Guardia (La), Herencias (Las), Hontanar, Huerta de Valdecarábanos, Illescas, Layos, Lominchar, Madridejos, Magán, Malpica de Tajo, Manzaneque, Marjaliza, Mascaraque, Mata (La), Mazarambroz, Menasalbas, Mesegar, Mocejón, Mohedas de la Jara, Montearagón, Mora, Nambroca, Nava de Ricomalillo (La), Navahermosa, Navalmorales (Los), Navalucillos (Los), Noez, Numancia de la Sagra, Olías del Rey, Orgaz, Palomeque, Pantoja, Polán, Puebla de Montalban (La), Pueblanueva (La), Pulgar, Recas, Retamoso, Robledo de Mazo, Romeral (El), San Bartolome de las Abiertas, San Martín de Montalbán, San Martín de Pusa, San Pablo de los Montes, Santa Ana de Pusa, Seseña, Sevilleja de la Jara, Sonseca, Talavera de la Reina, Tembleque, Toledo, Torrecilla de la Jara, Totanes, Turleque, Ugena, Urda, Ventas con Peña Aguilera (Las), Villaluenga de la Sagra, Villaminaya, Villamuelas, Villanueva de Bogas, Villarejo de Montalbán, Villaseca de la Sagra, Villasequilla de Yepes, El Viso de San Juan, Yébenes (Los), Yeles, Yepes, Yuncler, Yunclillos and Yuncos.

Obce v provincii Ciudad Real:

Alcoba, Anchuras, Arroba de los Montes, Cortijos (Los), El Robledo, Fernancaballero, Fontanarejo, Fuente el Fresno, Herencia, Horcajo de los Montes, Labores (Las), Luciana, Malagón, Navalpino, Navas de Estena, Picón, Piedrabuena, Porzuna, Puebla de Don Rodrigo, Puertolápice, Retuerta del Bullaque a Villarrubia de los Ojos.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti:

Oblast produkce oliv určených k výrobě chráněného olivového oleje se vyznačuje svou polohou v horském pásmu Montes de Toledo.

Montes de Toledo tvoří horský řetězec s nízkou nadmořskou výškou a prostornými vnitřními planinami.

Teploty jsou typické pro kontinentální klima.

Roční průměrné srážky se pohybují mezi 400 až 600 mm, přičemž období s největší vlhkostí je zima.

5.2   Specifičnost produktu:

Vlastnosti olivového oleje „Montes de Toledo“ pocházejícího z jediné odrůdy Cornicabra jsou tyto:

—	Vysoký obsah kyseliny olejové a nízký obsah kyseliny linolové.

—	Vysoký obsah celkových polyfenolů, který mu dodává výraznou stabilitu.

—	Z organoleptického hlediska se oleje této odrůdy vyznačují hutnou konzistencí v ústech. Mají ovocnou a aromatickou chuť se středně silnou hořkou a štiplavou příchutí.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Půdně-klimatické podmínky této oblasti, jakož i práce několika generací pěstitelů oliv vedly k tomu, že byla odrůda Cornicabra přirozeně vybrána jako nejvhodnější pro danou oblast a že se jako jediná používá k výrobě oleje „Montes de Toledo“.

Z hlediska souvislosti mezi geologickými a půdními vlastnostmi si je třeba povšimnout toho, jak tvorba obecně nepříliš plodných půd poznamenala plodinu, která je vystavena stálé nepřízni podmínek, a jak tyto aspekty opět působily jako prostředek přirozeného výběru vedoucího k diferenciaci produktu.

Odrůda Cornicabra spolu s půdními a klimatickými podmínkami dané oblasti dává oleji typické fyzikálně-chemické a organoleptické vlastnosti zmíněné v bodě 4.2.

Odkaz na zveřejnění specifikace

Usnesení Rady pro zemědělství ze dne 15. června 2007, kterým se schvaluje žádost o změnu specifikace chráněného označení původu Montes de Toledo. Resolución de 15 de junio de 2007, de la Consejería de Agricultura, por la que se adopta decisión favorable sobre solicitud de modificacion de pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo.

D.O.C.M. č. 142 ze dne 6. července 2007.

Specifikace byla zveřejněna v příloze tohoto usnesení.

Její obsah lze nalézt na internetové adrese:

http://docm.jccm.es/portaldocm/verDiarioAntiguo.do?ruta=2007/07/06

Resolución de 15 de junio de 2007, Consejería de Agricultura por la que se adopta decisión favorable sobre solicitud de modificacion de pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo. D.O.C.M. č 142 ze dne 6. července 2007. Strana 18173.

---