31981R2930

Nařízení Komise (EHS) č. 2930/81

ze dne 12. října 1981,

kterým se přijímají doplňující ustanovení pro použití klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu

KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,

s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství,

s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 805/68 ze dne 27. června 1968 o společné organizaci trhu s hovězím a telecím masem [1], naposledy pozměněné aktem o přistoupení Řecka,

s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1208/81 ze dne 28. dubna 1981, kterým se stanoví klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu [2], a zejména na čl. 6 odst. 1 uvedeného nařízení,

vzhledem k tomu, že za účelem zajistit jednotnou klasifikaci jatečně upravených těl dospělých kusů skotu ve Společenství je nezbytné upřesnit definici třídy zmasilosti a třídy protučnělosti;

vzhledem k tomu, že opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro hovězí a telecí maso,

PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:

Článek 1

Doplňující ustanovení ve smyslu čl. 6 odst. 1 nařízení (EHS) č. 1208/81 jsou uvedena v příloze.

Článek 2

Toto nařízení vstupuje v platnost dnem vyhlášení v Úředním věstníku Evropských společenství.

Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

V Bruselu dne 12. října 1981.

Za Komisi

Poul Dalsager

člen Komise

[1] Úř. věst. L 148, 28.6.1968, s. 24.

[2] Úř. věst. L 123, 7.5.1981, s. 3.

--------------------------------------------------

PŘÍLOHA

1. ZMASILOST

Vyvinutost profilů jatečně upravených těl, zejména jejich hlavních částí (kýta, hřbet, plec)

Třída zmasilosti | Doplňující ustanovení |

| |

E | Kýtasilně vyklenutá | Vrchní šál výrazně vyklenutý přes sponu pánevní (symphisis pelvis) |

vynikající | Hřbetširoký, silně vyklenutý až k pleci | Spodní šál silně vyklenutý |

Plecsilně vyklenutá | |

U | Kýtavyklenutá | Vrchní šál vyklenutý přes přes sponu pánevní (symphisis pelvis) |

velmi dobrá | Hřbetširoký a dobře vyklenutý, až k pleci | Spodní šál vyklenutý |

Plecvyklenutá | |

R | Kýtadobře vyvinutá | Vrchní a spodní šál je slabě klenutý |

dobrá | Hřbetještě dostatečně klenutý, u plece méně široký | |

Plecdobře vyvinutá | |

O | Kýtastřeně vyvinutá | |

vyhovující | Hřbetstředně vyvynutý | Spodní šál zarovnaný |

Plecstředně vyvinutá až plochá | |

P | Kýtaslabě vyvinutá | |

špatná | Hřbethubený s patrnými kostmi | |

Plecplochá s patrnými kostmi | |

2. PROTUČNĚLOST

Množství tuku na povrchu jatečně upraveného těla a v hrudní dutině

Třída protučnělosti | Doplňující ustanovení |

1 velmi slabá | Dutina hrudní bez tukového krytí. |

2 slabá | V dutině hrudní jsou zřetelně viditelné mezižeberní svaly. |

3 průměrná | V dutině hrudní jsou mezižeberní svaly ještě viditelné. |

4 silná | Na povrchu kýty jsou zřetelné pruhy loje. V dutině hrudní je mezižeberní svalovina kryta lojem. |

5 velmi silná | Kýta je téměř celá plošně kryta lojem. V dutině hrudní je silné krytí lojem. |

--------------------------------------------------