Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2016/C 164/06)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„ΦΑΒΑ ΦΕΝΕΟΥ“ (FAVA FENEOU)

EU č.: EL-PGI-0005-01339 – 26.5.2015

CHOP ( ) CHZO ( X )

1.   Název

„Φάβα Φενεού“ (Fava Feneou)

2.   Členský stát nebo třetí země

Řecko

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Třída 1.6. Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované.

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

„Fava Feneou“ je jedlá luštěnina, která se získává z hrachoru setého (Lathyrus sativus L.). Část rostliny, která se sbírá za účelem spotřeby jako potravina, jsou sušené, loupané a drcené zárodečné listy semen. Mletá semena hrachoru, nebo uvařená v podobě husté kaše, jsou jako kulinářský produkt známá jako fava.

K fyzickým vlastnostem semen patří jejich nažloutlá barva, velmi malá velikost – 1 000 fazolí váží méně než 150 g, hranatý nebo nepravidelný tvar, malý průměr mezi 4–7 mm a nízký podíl rozdrcených zárodečných listů, který se pohybuje mezi 1–5 %. Jejich vlhkost nepřekračuje 13 %.

Z hlediska chemických vlastností se „Fava Feneou“ vyznačuje vysokým obsahem následujících složek:

Díky uvedeným charakteristickým vlastnostem má „Fava Feneou“ vysokou výživnou hodnotu.

3.3.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Všechny fáze produkce od pěstování (přípravy půdy, výsevu, zavlažování, hnojení, boje proti plevelu, ochrany rostlin) až po sklizeň a sušení produktu, včetně sběru osiva pro následující rok, musí probíhat ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

—

3.6.   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Obal musí být opatřen etiketou s nápisem „Φάβα Φενεού“ CHZO a dalšími označeními, jež stanoví vnitrostátní právní předpisy a právní předpisy Evropské unie.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Vymezenou zeměpisnou oblast produkce favy „Fava Feneou“ představuje území obcí Feneos a Stymfalia náležejících ke střediskové obci Sikyona ve správní oblasti Korinthia kraje Peloponés.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Specifičnost zeměpisné oblasti

Půda

Půda je hlinito-písčitá až písčito-hlinitá, středně těžká, s vysokou schopností retence vody. Je bohatá na humus, obohacená organickými látkami, které se nachází ve vhodné hloubce. Je dostatečně bohatá na dusičnanový dusík, hořčík a fosfor, naproti tomu vykazuje nízký obsah draslíku. Obsahuje rovněž dostatečné množství vápníku, nezbytného pro zdárný rozvoj rostlin, lusků i semen. Ve své většině jsou půdy mírně kyselé (ph < 7) s přijatelnou salinitou (elektrickou vodivostí), která na pěstované kultury nemá negativní vliv. Půdy, na kterých se „Fava Feneou“ pěstuje, tvoří dno bývalého přírodního jezera Doxa, které se rozkládalo v oblasti Feneos, a uchovávají si proto vláhu. Půdy, které obklopují jezero Stymfalia, se nalézají v úrodné nížině, z něj zavlažované. Výše uvedené půdní charakteristiky vytvářejí vhodné podmínky pro pěstování uvedeného produktu.

Podnebí

„Fava Feneou“ se pěstuje zejména na náhorní rovině v oblasti Feneos a Stymfalia. Jak horské masivy Helmos – Dourdouvana, Kyllini a Oligyrtos – Saïtas, které chrání náhorní rovinu Feneos, společně s umělým jezerem „Doxa“, tak horské masivy Oligyrtos a Kyllini, které obklopují náhorní rovinu Stymfalia a přírodní jezero Stymfalia, které se nalézá v části uvedené nížiny, vytvářejí v oblasti ideální geomorfologické a klimatické podmínky pro pěstování a získávání vysoce kvalitního produktu s vysokou výživovou hodnotou.

Oblast se těší kontinentálnímu podnebí s chladnými zimami a horkými léty, avšak díky zalesněným horským masivům, jež obklopují náhorní roviny Feneos a Stymfalia, je klima mírnější s vlhčími zimami a chladnějšími léty. Přítomnost umělého jezera Doxa v oblasti Feneos a přírodního jezera Stymfalia v oblasti Stymfalia přispívá k mírnému jarnímu podnebí.

Mikroklima oblasti se vyznačuje následujícími specifickými charakteristikami, které přispívají k dobrému rozvoji pěstovaných kultur:

Lidský faktor

Lidský faktor hraje v zajištění kvality produktu „Fava Feneou“ klíčovou roli.

Díky tomu, že při produkci „Fava Feneou“ jsou využívány v nejvyšší míře pracovní síly z rodin producentů, uchovala se technologie pěstování v průběhu času stabilní a neměnná.

Schopnost pěstitelů přesně stanovit vhodný čas pro sklizeň lusků (kdy získávají typické hnědožluté zbarvení) zaručuje vysoký obsah živin v semenech, díky čemuž je „Fava Feneou“ produkt s vysokou výživnou hodnotu.

Zkušenosti pěstitelů a jejich schopnost správně vybrat semena, která použijí příští rok jako osivo, na základě makroskopického posouzení a vnějších charakteristik semen, představují klíčovou znalost zajišťující životaschopnost a klíčivost semen, díky nimž jsou rostliny vzešlé příštího roku zdravé, pravidelně rostlé a odolné.

Specifičnost produktu

„Fava Feneou“ se ve vymezené oblasti systematicky pěstuje od konce 19. století. Uvedený produkt se v oblasti pěstuje po mnoho let pro své fyzické vlastnosti, kterými jsou: velmi malý rozměr semen, nažloutlá barva, hezký vzhled a obsah vlhkosti, která nepřesahuje 13 %, a zejména vysoká výživová hodnota produktu, který je bohatý na bílkoviny, sacharidy a rostlinnou vlákninu.

Popis souvislosti mezi kvalitou produktu a vymezenou zeměpisnou oblastí

Produkt bezprostředně vděčí za svůj vysoký obsah bílkovin, sacharidů a rostlinné vlákniny, tedy charakteristikám, díky kterým je „Fava Feneou“ jedinečným potravinářským produktem s vysokou výživovou hodnotou, půdním a klimatickým podmínkám oblasti Feneos, jedinečnému přírodnímu prostředí, uchované tradici způsobu pěstování, která se udržuje mezi producenty v oblasti prakticky beze změny po desítky let, stejně jako jimi užívaným technologiím a jejich zkušenostem.

„Fava Feneou“ je dokonale přizpůsobena půdním a klimatickým podmínkám oblasti. Středně těžké, mírně kyselé až neutrální půdy (pH < 7), jež mají vysoký obsah organických látek a jsou dostatečně odvodněny, ovlivňují spolu s poměrně mírnými a vlhkými zimami bez velkých mrazů a chladnějšími léty rozhodujícím způsobem kvalitu produktu a zajišťují jeho vysokou jakost. Díky uvedeným podmínkám má produkt vysoký obsah bílkovin, sacharidů a rostlinné vlákniny, který je pro něj charakteristický.

Zvláštní a jedinečné prostředí, tedy náhorní roviny Feneos a Stymfalia obklopené horskými masivy Helmos – Dourdouvana, Kyllini a Oligyrtos – Saïtas (náhorní rovina Feneos) a horskými masivy Oligyrtos a Kyllini (náhorní rovina Stymfalia), společně s umělým jezerem Doxa a přírodním jezerem Stymfalia, přispívá k vytváření ideálních půdních a klimatických podmínek, a napomáhá tak produkci vysoce kvalitního produktu, který je na řeckém trhu stále oblíbenější.

Pěstební technologie obyvatel oblasti se zakládají na letitých zkušenostech a zůstaly shodné s technologiemi používanými jejich předchůdci a dodnes se jedná o tradiční pěstební postupy (např. převážně ruční pletí a sklizeň). Místní pěstitelské postupy, znalosti používané pro volbu správného času sklizně, přísný výběr osiva, který je uplatňován pěstiteli a zajišťuje udržení čistoty „Fava Feneou“, spolu s jedinečnými půdními a klimatickými podmínkami oblasti přispívají k jedinečným vlastnostem produktu a zajišťují jeho vysokou kvalitu.

Popis souvislosti mezi dobrou pověstí produktu a vymezenou zeměpisnou oblastí

Dobrá pověst produktu „Fava Feneou“ je doložena odkazy v historických a literárních pramenech, používáním názvu u balených produktů nabízených na trhu, články v místních i celostátních denících, pořady v rádiu a televizi i na internetu, zejména z oblasti gastronomie a turistického ruchu, apod.

Odkaz na zveřejnění specifikace produktu

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení)

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/prodiagrafes_favas_feneou.pdf

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.