21.1.2015   

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 18/6

1)

První změna spočívá v zanesení nových odrůd révy – v případě bílých hroznů se do specifikací doplňují odrůdy Doña María, Dominga a Victoria a v případě modrých hroznů odrůda Red Globe.

Odůvodnění: Od zavedení chráněného označení původu „Uva de mesa embolsada del Vinalopó“ v roce 1989 došlo ve vymezené oblasti k řadě změn v souvislosti s vývojem pěstebních technik a s obměnou spotřebitelů a jejich přizpůsobováním se trhu.

Zpočátku se pěstovaly odrůdy Aledo, Italia neboli Ideal a Rosetti. Od pěstování těchto odrůd se v oblasti neupustilo, ale postupně se zde začaly zakládat nové hektary vinic osazované jinými varietami.

Nové odrůdy se pěstovaly s použitím týchž metod a uplatňována byla také technika balení zrajících hroznů do papírových sáčků. Rozloha vinohradů, které jsou osázeny těmito novými varietami, je ve vymezené oblasti dostatečně velká na to, aby bylo možné konstatovat, že předmětné odrůdy se zde úspěšně adaptovaly.

Plody si uchovávají prakticky veškeré své voskové ojínění, neztrácejí ani výraznější zabarvení a jejich slupka je prostá nedostatků.

Pokud jde o organoleptické vlastnosti, odrůdy „Victoria“, „Red Globe“, „Doña María“ a „Dominga“ se v čase sklizně vyznačují vysokým stupněm cukernatosti a v tomto ohledu se shodují s varietami, na něž se chráněné označení vztahovalo původně („Aledo“, „Italia/Ideal“ a „Rosetti“). Všechny jmenované odrůdy dosahují při vinobraní nejméně 12,5oBx.

S ohledem na veškeré uvedené vlastnosti (cukernatost, zachovalé ojínění, výrazné zbarvení, slupka bez defektů, přizpůsobení se místním podmínkám a technika balení hroznů do sáčků) se žádá, aby byly tyto nové odrůdy zahrnuty do specifikací pro CHOP „Uva de mesa embolsada del Vinalopó“.

Popis odrůd:

Victoria: hrozny jsou velké, pyramidální a směrem k dolní části se postupně zužují. Velké vejčité bobule mají voskově žlutou barvu a jejich chrupavá dužnina je neutrální a sladké chuti. Hrozny dobře snáší přepravu. Keře této odrůdy se pěstují na pergolách a ve vysokém vedení ve svislých drátěnkách. Plody se mohou sklízet koncem července, v případě rychlení i v červnu. U této odrůdy lze uplatňovat techniku balení zrajících hroznů. Varieta ji dobře snáší a tento postup přináší velmi dobré výsledky. Papírové sáčky jednak chrání hrozny před ptáky a hmyzem, jednak – a to především – dodávají hroznům na kvalitě.

Dominga: vinobraní může u této odrůdy probíhat od října až do konce listopadu. Hrozny se vždy balí, díky čemuž se velmi jednolitě vybarvují do slámově žlutých tónů a dosahuje se u nich vysoké jakosti a mimořádné chutnosti.

Doña María: hrozny této variety jsou velké, mají tvar komolého kuželu a jsou velmi řídké. Bledě žluté bobule jsou dosti velké a kulaté až oválné. Plody dozrávají od začátku září do konce října a vyznačují se vysokou sladkostí. U této odrůdy se uplatňuje vysoké vedení na pergolách a vysoké vedení do dvouramenných kordonů na svislých drátěnkách. Varieta velmi dobře snáší používanou techniku balení.

Red Globe: hrozny jsou dosti velké, válcovitě kuželovité, polokompaktní a okřídlené se středně dlouhými až dlouhými křidélky. Kulaté bobule mohou být červené, vínové, růžové nebo červenofialové barvy, bývají dosti velké a vyznačují se neutrální chutí. Chrupavou dužninu chrání silná a pevná slupka, která se však zároveň snadno rozplývá. Při pěstování se používá vysoké vedení na pergolách a vysoké vedení do dvouramenných kordonů na svislých drátěnkách. Jedná se o odrůdu, která se dokonale přizpůsobila podmínkám ve vymezené oblasti i technice balení hroznů.

2)

Druhou změnou je odstranění popisu určitého kulturního postupu, pokud jde o řez.

Vypouští se konkrétně následující informace:

„Keře pěstované ve svislých drátěnkách se seřezávají za použití Guyotova řezu na dva tažně a na každém révovém keři zůstává celkem dvanáct až čtrnáct oček. Keře pěstované na pergolách mají čtyři tažně a na každém z nich se ponechává čtyři až šest záložních čípků se dvěma až čtyřmi očky.“

Odůvodnění: Pro získávání stolních hroznů „Uva de mesa embolsada del Vinalopó“ o distinktivních vlastnostech nejsou výše uvedené údaje o řezu, počtu čípků na tažni a počtu oček na čípku relevantní. Za dobu od předložení stávajícího znění dokumentu, k němuž došlo v roce 1996, se kromě toho s pěstováním těchto hroznů nasbíralo mnoho zkušeností a má se za to, že metodu řezu není třeba omezovat na jediný typ, který byl popsán v původních specifikacích. Jelikož se jedná o velmi konkrétní pěstební postup, který – jak již bylo výše zmíněno – není důležitý pro získávání produktu s jeho distinktivními vlastnostmi, požaduje se, aby byly tyto informace v nových specifikacích vynechány.

3)

Třetí změna spočívá v odstranění popisu kategorií „výběrová jakost“ a „první jakost“.

Vypuštěny mají být tyto informace:

„Výběrová jakost a první jakost definované v nařízení (EHS) č. 1730/87 a v ministerském nařízení ze dne 24. listopadu 1982 (B.O.E. ze dne 27. listopadu 1982).

Výběrová jakost:

Hrozny mimořádně vysoké kvality, které jsou pro odrůdu tvarově a vývojově reprezentativní a které jsou prosty jakýchkoli nedostatků.

Vybarvení musí být jednotné a jako celek musí nést bledé, voskově žluté tóny.

Tvrdé bobule jsou dobře uchycené ke stopečce, jsou rovnoměrně rozloženy po třapině a prakticky všechny jsou ojíněné. Minimální hmotnost hroznu: 200 g ± 5 % s tolerancí mimo tuto kategorii, ale odpovídající první jakosti.

V případě balení výběrové jakosti se připouští hmotnostní odchylka u 10 % hroznů, jednotlivé kusy však v každém případě musí splňovat kritéria první jakosti.

První jakost

Hrozny vysoké kvality, jejichž tvar a vyvinutí jsou příznačné pro danou odrůdu. Vybarvení musí být jednotné a jako celek musí vykazovat voskově žluté tóny.

Pevné bobule jsou dobře uchycené ke stopečce a v rámci možností jsou ojíněné. Jejich rozložení po třapině však může být méně rovnoměrné, než je tomu u výběrové jakosti, a připouští se mírné tvarové odchylky a určité nedostatky co do vybarvení.

Minimální hmotnost hroznu: 150 g.“

Odůvodnění: Kategorie „výběrová jakost“ a „první jakost“ a související povolené odchylky, jež byly uvedeny v žádosti o zápis CHOP „Uva de mesa embolsada del Vinalopó“, byly definovány v nařízení Komise (EHS) č. 1730/87 (3), které již bylo zrušeno. Tyto normy jsou navíc obecné, nikoli specifické, a platí tak pro všechny hrozny, ne jen pro hrozny nesoucí CHOP „Uva de mesa embolsada del Vinalopó“. Také je třeba zohlednit skutečnost, že předpisy tohoto typu se mohou postupem času měnit, a uvádět podrobný popis kategorií proto není smysluplné.

—

Odrůdy bílých hroznů:

Aledo: Hrozny jsou velké a řídké, s vejčitými bobulemi voskově žluté barvy. Slupka je silná a chrupavá. Pro hrozny je příznačné pozdní dozrávání, od listopadu do prosince.

Italia neboli Ideal: Středně velké hrozny s velkými zlatavě žlutými bobulemi vejčitého tvaru. Chrupavá dužnina má nenápadnou muškátovou chuť. Sběr probíhá od září do října.

Rosetti: Hrozny jsou velké a válcovitě kuželovité či pyramidální. Velké bobule se vybarvují do voskově až zlatavě žlutých odstínů a mají neutrální, avšak velmi sladkou chuť. Chrupavou dužninu chrání tenká voskově ojíněná slupka. Hrozny se sklízejí od začátku září do konce října.

Victoria: Velké pyramidální hrozny se směrem k dolní části postupně zužují. Velké vejčité bobule mají voskově žlutou barvu. Chrupavá dužnina je neutrální a sladké chuti. Jedná se o odolnou odrůdu, kterou je možno pěstovat na pergole a ve vysokém vedení na svislé drátěnce. Plody lze sklízet koncem července, v případě rychlení dokonce i v červnu.

Dominga: U této odrůdy může vinobraní probíhat od října až do konce listopadu. Velmi sourodé bobule slámově žluté barvy vynikají vysokou jakostí a mimořádnou chutností.

Doña María: Hrozny této variety jsou velké, mají tvar komolého kuželu a jsou velmi řídké. Bledě žluté bobule jsou dosti velké a kulaté až oválné. Plody se vyznačují vysokou sladkostí. Tato varieta dozrává od začátku září do konce října. Pěstuje se ve vysokém vedení na pergolách a ve vysokém vedení do dvouramenných kordonů na svislých drátěnkách.

—

Odrůdy modrých hroznů:

Red Globe: Hrozny jsou dosti velké, válcovitě kuželovité, polokompaktní a okřídlené se středně dlouhými až dlouhými křidélky. Kulaté bobule mohou být červené, vínové, růžové nebo červenofialové barvy, bývají dosti velké a vyznačují se neutrální chutí. Chrupavou dužninu chrání silná a pevná slupka, která se však zároveň snadno rozplývá. Při pěstování se používá vysoké vedení na pergolách a vysoké vedení do dvouramenných kordonů na svislých drátěnkách.

Uvedené variety se vyznačují vysokým stupněm cukernatosti, jenž dosahuje nejméně 12,5oBx.

—

musí být zdravé

—

musí být čisté

—

nesmí obsahovat žádné cizorodé prvky

—

nesmí nést stopy napadení hmyzem či chorobami

—

nesmí nést viditelné známky plísní

—

nesmí být na povrchu nadměrně vlhké

—

nesmí vykazovat neobvyklou vůni či chuť

—

dobře tvarované

—

standardně vyvinuté

—

uchycené ke stopečce