Zveřejnění žádosti o zápis podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

(2007/C 282/16)

Tímto zveřejněním vzniká právo vznést námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Prohlášení o námitce musí Komise obdržet ve lhůtě šesti měsíců od tohoto zveřejnění.

PŘEHLED

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„ŒUFS DE LOUE“

č. ES: FR/PGI/005/0397/28.07.2004

CHOP ( ) CHZO ( X )

Tento přehled obsahuje hlavní body specifikace produktu pro informační účely.

1.   Příslušný orgán členského státu:

2.   Skupina:

3.   Druh produktu:

Třída 1.4 Ostatní produkty živočišného původu (vejce, med, různé mléčné výrobky kromě másla atd.)

4.   Specifikace:

(přehled požadavků podle čl. 4 odst. 2 nařízení (ES) č. 510/2006)

4.1   Název: „Œufs de Loué“

4.2   Popis: Vejce s hnědou skořápkou snášená nosnicemi; vejce se žloutkem, který je v syrovém stavu slámově žluté barvy; vejce s konzistentním bílkem, který je v syrovém stavu průsvitný; vejce jemné chuti; vejce o hmotnosti 48 gramů nebo vyšší, a to včetně skořápky; vejce prodávaná jako zvlášť čerstvá, čerstvá nebo označená datem snášky; vejce prodávaná v platech nebo po kusech.

4.3   Zeměpisná oblast: Chov nosnic se provádí v následující zeměpisné oblasti:

departement Sarthe; departement Mayenne; v departementech Orne, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Eure-et-Loir: hraniční kantony; v departementu Maine-et-Loire: okrsek Segré a kantony Louroux-Béconnais, Saint-Georges-sur-Loire, Angers, Tiercé, Durtal, Seiches-sur-le-Loir, Baugé, Beaufort-en-Vallée, Noyant, Longué-Jumelles, Allonnes v části položené severně od řeky Loiry.

4.4   Důkaz původu: Jsou uvedeny všechny články řetězce (chovatelé, producenti potravin, balicí centra).

Pro každé hejno slepic se v každé fázi vedou provozní záznamy: osvědčení o původu, list o převodu, záznam o chovu, … Stejně tak je denně zaznamenávána produkce vajec (záznam o snášce) a sledována až do balicího centra podle dne snášky (evidence o sběru vajec, evidence o hmotnostním třídění, evidence o číslování jednotlivých balení).

Nakonec je každé vejce na skořápce viditelně označeno názvem producenta a označením „LOUÉ“.

Kontroly souladu těchto informací umožňují zajistit sledovatelnost produktu.

4.5   Metoda produkce: Vejce „Œufs de Loué“ jsou snášena:

Slepicemi z malochovu žijícími v malých hejnech ve výběhu a na podlaze kurníku, kde je přirozené větrání a osvětlení.

Slepicemi krmenými obilovinami pocházejícími z oblasti produkce.

Slepicemi specifického plemena přizpůsobeného venkovnímu chovu nosnic snášejících vejce s hnědou skořápkou.

Producent několikrát denně vybírá z kurníku vejce, provádí jejich ruční třídění a skladuje je při vhodné teplotě.

Vejce jsou následně několikrát týdně shromážděna a přepravena do zvláštního balicího centra.

Balicí centrum provádí třídění, prosvěcování a označování jednotlivých vajec na skořápce.

4.6   Souvislost:

Uznávaná pověst:

Během dvou staletí se dobrá hospodářská situace vesnice Loué, centra kantonu Sarthe, odvíjela od silné pozice jeho týdenního trhu a čtyř výročních trhů, z nichž nejslavnější a nejdůležitější je trh v Envoi. Pověst vajec a drůbeže byla taková, že za uvedené produkty se vždy platilo dráž než na jiných trzích. Ještě dnes jsou vejce z Loué nejdražší na trhu. Jejich pravidelně prověřovaná pověst nemá ve Francii mezi vejci slepic z venkovního chovu obdoby.

Specifická jakost:

Specifická jakost vajec z Loué, s níž se pojí jejich současná pověst, se váže na čtyři kritéria: výživa slepic, chov ve výběhu, znalosti a zkušenosti v odvětví a specifická přizpůsobivost plemena.

4.7   Kontrolní subjekt:

4.8   Označování: Œufs de Loué

(1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.