16.9.2009

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 223/26

---

Публикация на заявка по член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

2009/C 223/12

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявката в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) № 510/2006. Декларациите за възражение трябва да бъдат получени в Комисията в срок от шест месеца от датата на настоящата публикация.

РЕЗЮМЕ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 510/2006 НА СЪВЕТА

„PEMENTO DE OÍMBRA“

ЕО №: ES-PGI-0005-0486-20.07.2005

ЗНП ( ) ЗГУ ( X )

Настоящото резюме представя с информационна цел основните елементи на спецификацията на продукта.

1.   Отговорен орган в държавата-членка:

Наименование:	Subdirección General de Calidad y Agricultura ecológica — Dirección General de Industrias y Mercados Agroalimentarios — Secretaría General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España
Адрес:	Paseo Infanta Isabel, 1 28071 Madrid ESPAÑA
Тел.	+34 913475394
Факс	+34 913475410
Електронна поща:	sgcaae@mapya.es

2.   Група:

Наименование:	Hortoflor 2 SCG
Адрес:	Barbantes-estación 32454 Cenlle (Ourense) ESPAÑA
Тел.	+34 988280402
Факс	+34 988280399
Електронна поща:	hortoflor@hortoflor.com
Състав:	Производители/преработватели ( X ) Други ( )

3.   Вид продукт:

Клас 1.6

— Плодове, зеленчуци и зърнени храни, непреработени или преработени.

4.   Спецификация:

(резюме на изискванията съгласно член 4, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 510/2006)

4.1.   Наименование на продукта:

„Pemento de Oímbra“

4.2.   Описание:

Чушките със защитеното географско указание (ЗГУ) „Pemento de Oímbra“ са плодове, принадлежащи към екотипа на вида Capsicum annuum L, отглеждан традиционно в района на производство, предназначени за консумация от човека и пускане на пазара в прясно състояние, което става, преди плодът да е узрял.

Характеристиките на продукта са следните:

Физични и органолептични характеристики:

—	форма: правилна, издължена, плодовете са еднокамерни, с 3 или 4 сегмента и без ясно изразена нерватура,

—	тегло: между 100 и 200 g за бройка,

—	дължина на плода: между 10 и 20 cm,

—	ширина при основата: между 6 и 8 cm,

—	напречна част с 3 или 4 издатини,

—	форма на върха: заострен или заоблен,

—	кожица: гладка и лъскава, светлозелена на цвят, с почти жълти нюанси,

—	дебелина на месестата част: между 6 и 8 mm,

—	вкусови качества: сладки, нелютиви, което се дължи на липсата на капсаицин, със средносилен аромат.

Химични характеристики (средни стойности):

—	Химичен състав: влажност (93 %), белтъчини (1,3 g/100 g мокро тегло).

4.3.   Географски район:

Районът на производство включва окръг Verín в провинция Оренсе, в който влизат следните общини: Oímbra, Verín, Castrelo do Val, Monterrei, Cualedro, Laza, Riós и Vilardevós.

В този окръг се намира долината на река Támega, където са налице много подходящи климатични и почвени условия за отглеждането на растението.

4.4.   Доказателство за произход:

Проследяемостта на продукта е гарантирана посредством неговото идентифициране на всеки един етап от производството и предлагането му на пазара.

За проверка на спазването на предвидените в спецификацията на продукта условия контролният орган води регистър на производителите и на насажденията, който се актуализира непрекъснато.

Единствено чушките, които се отглеждат в съответствие с установените в спецификацията условия и останалите допълнителни норми, в насаждения и от производители, вписани в съответния регистър, могат да носят защитеното географско указание „Pemento de Oímbra“.

Вписаните производители са задължени също така да декларират действително произведеното и пуснато на пазара количество чушки със съответното ЗГУ на базата на вписвания в установените за тази цел регистри. Контролният орган проверява съответствието между пуснатите на пазара от опаковчиците количества и количествата, предоставени от земеделските производители, както и между тези количества и селскостопанските добиви от вписаните площи.

Всички физически или юридически лица, които са вписани в регистъра, както и насажденията, складовите помещения, инсталациите и продуктите подлежат на инспекции и проверки, които се осъществяват от контролния орган, за да се провери дали продуктите със защитеното географско указание, отговарят на изискванията на спецификацията и на останалите допълнителни норми. Проверките включват инспекция на насажденията, складовите помещения и инсталациите, преглед на документацията и контрол на спазването на описаните физически параметри, описани в параграф 4.2 от настоящия документ, като се следи за това събраните чушки да са цели, здрави, чисти и ненаранени. Освен това ще може да се извърши и мултиостатъчен анализ, за да се потвърди, че получените стойности на пестициди са под максимално допустимите граници на остатъчни вещества, определени от действащото законодателство в областта на растениевъдството.

4.5.   Метод на производство:

Подборът на растенията и плодовете, предназначени за размножаване, се извършва по традиционен начин от самите земеделски стопани, които, осланяйки се на опита си, избират растенията и плодовете с най-добри характеристики (размер, форма и външен вид), за да бъдат отгледани след това чушки с най-добро качество.

Методът на производство е следният:

—

Размножаване и разсаждане: Узрелият плод (червен на цвят) се изсушава и се отделят семената. Лехите с разсад се подготвят в началото на март. Разсаждането в парцелите за отглеждане се осъществява след средата на месец май. Схемата на засаждане е приблизително 50 на 40 cm. Посадъчният материал идва от одобрени производители, вписани в съответния регистър.

—	Производствени ограничения: Защитеното географско указание (ЗГУ) „Pemento de Oímbra“ могат да носят както чушките, отглеждани на открито, така и тези отглеждани на закрито. Като цяло максималният разрешен добив е 4,5 kg/m2.

—

Отглеждане: Напояването е от основно значение за оптималното развитие на растението; то се извършва в основата на растението, за да не бъдат увредени цветовете или плодовете. Основното наторяване с естествен тор се извършва еднократно с тор от крави или кокошки. Борбата с евентуални паразити и/или болести се извършва предимно чрез методи на отглеждане, сред които дезинфекциране на семената, обработка на лехите и намалено напояване. Ако се окаже необходима употребата на продукти за растителна защита, се използват активни вещества, които имат най-малко отражение върху околната среда, най-голяма ефикасност, по-слаба токсичност и по-малко остатъчни вещества, ограничено въздействие върху околната фауна и представляват по-малък риск от изграждане на резистентност.

—

Прибиране на реколтата: Прибирането на реколтата става на ръка, на междинен етап от узряването на плодовете и в момент, в който, според опитната преценка на земеделските производители, са налице подходящи условия за пускането ѝ на пазара, отговарящи на физическите характеристики, посочени в точка 4.2. Брането става на толкова етапа, колкото е необходимо, като се използват нужните материални (инструменти, кутии или контейнери и др.) и човешки ресурси, за да се избегне нараняването на продукта.

—	Транспортиране и складиране: Чушките се превозват в неогъваеми съдове, като се избягва притискането им. Разтоварването става така, че да се сведе до минимум опасността от падане на продукта. Складовите помещения трябва да са добре проветрени.

—

Пускане на пазара: Продуктът се пуска на пазара в мрежести торбички с тегло от 1 до 5 kg или в картонени кутии с вместимост от 5 до 10 kg. Използват се материали, разрешени от действащото законодателство в областта на храните. Всяка опаковка съдържа продукти с еднакви качество, зрелост и цвят. Продуктът може да бъде пускан на пазара и под друга форма, при условие че се докаже, че тя няма отрицателно въздействие върху неговото качество. Чушките се пускат на пазара между 15 юни и 15 октомври, като контролният орган може да промени този период, когато, в зависимост от сезонните климатични условия, характеристиките на продукта налагат това.

4.6.   Връзка:

Тези чушки представляват местен екотип, отглеждан от древни времена от земеделците в посочения географски район. Поради ограниченото им производство или слабото им разпространение през годините, отглеждането на тези чушки не е излязло извън посочения географски район и в наши дни това е единственото място, в което се произвеждат.

През 1998 г. тяхната слава и популярност поставят началото на Feira do Pemento (панаира на чушките) — празник, който се отбелязва всяка година в началото на август и е посветен на вкусовите качества на „Pemento de Oímbra“; по време на празника освен дегустациите и популяризирането на продукта, се организират и кулинарни конкурси и специализирани конференции за производителите. Доказателство за тяхната известност са многобройните ресторанти в окръг Verín, предлагащи в менюто си „Pemento de Oímbra“ — за тях кулинарните качества на чушките „Pemento de Oímbra“ и многобройните начини за тяхното приготвяне представляват отлична търговска реклама.

Репутацията на „Pemento de Oímbra“ се дължи на множество фактори, сред които са растителният материал, почвата и микроклиматът и долините, в които се отглежда растението.

Растителен материал

В резултат на традиционните методи, използвани от земеделските производители, които запазват и подбират най-добрите растения, като същевременно приспособяват техниките на производство към условията на съответния терен, се получава продукт със специфични характеристики и качество, които са му спечелили забележителна репутация.

Почвени характеристики

Почвените характеристики допринасят за пригодността на района за отглеждане на чушките „Pemento de Oímbra“, тъй като преобладават алувиално-ливадните и песъчливите почви, богати на органични материи, с отводняване, което улеснява пропускливостта и благодарение на това може да се извършва често напояване (растението е чувствително към засушаване, затова почвата трябва да се поддържа винаги влажна), като в същото време не задържат вода, която би могла да причини задушаване или гниене на върховете на плодовете.

Климатични характеристики

Климатичните характеристики на определения район са особено подходящи за отглеждане на екотипа Oímbra и на тях се дължи широко разпространената традиция за отглеждането му в този район, както и уникалните му характеристики.

„Pemento de Oímbra“, както и повечето сладки чушки, е много взискателно растение що се отнася до светлината, за която благоприятни условия създава югоизточното изложение на района, и към температурата — климатичен фактор, който в определения район се характеризира с оптимални стойности за всеки етап от развитието на растението.

За покълването на семената се изисква минимална температура от 13 °C, която в този район се наблюдава след началото на месец април; докато оптималните температури за развитието на растението варират между 20 и 25 °C (дневни) и между 16 и 18 °C (нощни) и са налице за периода от юли до август. През повечето години нощните температури през септември (средно 14,4 °C) са прекалено ниски са отглеждане на качествени сладки чушки на открито, което обяснява широкото използване на тунели за тази цел.

4.7.   Контролен орган:

Наименование:	Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL)
Адрес:	Rúa Fonte dos Concheiros, 11 bajo 15703 Santiago de Compostela ESPAÑA
Тел.	+34 881997276
Факс	+34 981546676
Електронна поща:	ingacal@xunta.es

Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL) е държавен орган, подчинен на Consellería del Medio Rural de la Xunta de Galicia.

4.8.   Етикетиране:

Чушките, пуснати на пазара със защитеното географско указание „Pemento de Oímbra“, трябва да носят търговски етикет, който съответства на собствената марка на всеки производител/опаковчик, и етикет с буквено-цифров код със съответно номериране, разрешен от контролния орган и съдържащ логото за защитено географско указание. Както на търговския етикет, така и на контраетикета трябва задължително да фигурира текстът „Indicación Geográfica Protegida Pemento de Oímbra“ („Защитено географско указание Pemento de Oímbra“).

---